1、會(huì)計(jì)學(xué)1農(nóng)業(yè)概論模板農(nóng)業(yè)概論模板第1頁/共41頁原始農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)近代農(nóng)業(yè)近代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和未來農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和未來農(nóng)業(yè) 任何一個(gè)階段都是前任何一個(gè)階段都是前一個(gè)階段綜合發(fā)展的結(jié)一個(gè)階段綜合發(fā)展的結(jié)果，其生產(chǎn)力水平、生果，其生產(chǎn)力水平、生產(chǎn)關(guān)系形態(tài)、分工協(xié)作產(chǎn)關(guān)系形態(tài)、分工協(xié)作方式都較以前階段更為方式都較以前階段更為先進(jìn)，是人類社會(huì)整體先進(jìn)，是人類社會(huì)整體發(fā)展的最重要的、最基發(fā)展的最重要的、最基本的標(biāo)志之一。本的標(biāo)志之一。第2頁/共41頁第一節(jié)第一節(jié) 原始農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)(10 000(10 000年前年前-2 700-2 700年前年前) )一、原始農(nóng)業(yè)的初始階段一、原始農(nóng)業(yè)的初始階

2、段舊石器時(shí)代舊石器時(shí)代未磨制石器未磨制石器火火第3頁/共41頁二、原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段二、原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段新石器時(shí)代新石器時(shí)代磨制石器磨制石器弓箭弓箭陶器陶器打獵打獵多余獵物多余獵物畜牧畜牧定定居居蒙昧?xí)r代蒙昧?xí)r代野蠻時(shí)代野蠻時(shí)代可種的谷物籽?？煞N的谷物籽粒原始的種植業(yè)原始的種植業(yè)村落村落第4頁/共41頁6世界各地最早種植的作物 5000年前土耳其西南部大麥和小麥 新石器時(shí)代黃河流域黍(糜子)和粟（谷子） 60007000年前長江流域水稻 4000年前南美阿亞庫喬馬鈴薯、玉米、南瓜、豆類等 5500年3000年前非洲撒哈拉各民族南遷高粱等作物第5頁/共41頁美洲的印第安人美洲的印第安人7000

3、7000年前年前開始種植玉米，之后培育甘薯、開始種植玉米，之后培育甘薯、馬鈴薯、花生等，但只有一種哺乳動(dòng)物適合馴養(yǎng)，畜牧業(yè)落后。馬鈴薯、花生等，但只有一種哺乳動(dòng)物適合馴養(yǎng)，畜牧業(yè)落后。第6頁/共41頁種植業(yè)發(fā)展種植業(yè)發(fā)展勞動(dòng)分工勞動(dòng)分工古代文明中古代文明中心心第7頁/共41頁三、原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)三、原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)工具：粗制棍棒和石器工具精心打磨過的石制、青銅器耕作方法：采集刀耕火種鋤耕火種 燒墾制野生動(dòng)植物的馴化：漁獵和采集野生動(dòng)植物的馴化生產(chǎn)條件的改造：自然環(huán)境的絕對(duì)依賴很小的范圍內(nèi)的改善第8頁/共41頁推薦電影軒轅大帝第9頁/共41頁第二節(jié)第二節(jié) 傳統(tǒng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)（2 700年前

4、年前100年前年前） 古古代代農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)的的產(chǎn)產(chǎn)生生鐵制工具鐵制工具役畜役畜野蠻時(shí)期野蠻時(shí)期- -文明時(shí)期過渡文明時(shí)期過渡第10頁/共41頁a) 金屬農(nóng)具和木質(zhì)農(nóng)具代替了原始的石器農(nóng)具，并得到廣泛使用；b) 畜力成為生產(chǎn)的主要?jiǎng)恿?；c) 一整套農(nóng)業(yè)技術(shù)措施逐步形成。第11頁/共41頁傳傳統(tǒng)統(tǒng)農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)的的生生產(chǎn)產(chǎn)技技術(shù)術(shù)耕作制度：耕作制度：燒墾制燒墾制輪作制種植區(qū)種植區(qū)越冬作物越冬作物三葉草三葉草休閑區(qū)休閑區(qū)春播作物春播作物休閑區(qū)休閑區(qū)小麥小麥?zhǔn)忀际忀即篼湸篼湺灾迫灾扑钠灾乒喔仁┓史椒ü喔仁┓史椒ǎ鹤匀谎a(bǔ)給自然補(bǔ)給主動(dòng)施加主動(dòng)施加埃及：埃及：淤灌法淤灌法中國：中國：耕耕-耙耙-耱耱放牧舍飼歐洲

5、典型古代農(nóng)業(yè)技術(shù)：第12頁/共41頁第三節(jié)第三節(jié) 近代農(nóng)業(yè)近代農(nóng)業(yè)（19世紀(jì)中葉世紀(jì)中葉20世紀(jì)中葉世紀(jì)中葉）一、近代農(nóng)業(yè)一、近代農(nóng)業(yè)基本特征和產(chǎn)生背景基本特征和產(chǎn)生背景近代農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的條件離不開和！圈地運(yùn)動(dòng)一、圈地運(yùn)動(dòng)是農(nóng)業(yè)革命的基礎(chǔ)，是主導(dǎo)因素；二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)革新。第13頁/共41頁第14頁/共41頁二二近近代代農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)工工具具的的進(jìn)進(jìn)步步第15頁/共41頁工作機(jī)工作機(jī)動(dòng)力機(jī)動(dòng)力機(jī)1811年，W史密斯取得收割機(jī)的專利1833年，奧胡塞獲得了一部馬拉收割機(jī)的專利1837年，JA匹茨因的脫粒機(jī)取得專利1836年，集收割、脫粒于一身的聯(lián)合收獲機(jī)專利19世紀(jì)初，蒸汽機(jī)被用于農(nóng)業(yè)1874年，

6、蒸汽拖拉機(jī)在法國首次出現(xiàn)1889年，第一臺(tái)內(nèi)燃機(jī)拖拉機(jī)在美國產(chǎn)生1892年，第一臺(tái)實(shí)用的汽油拖拉機(jī)在美國問世1931年，柴油拖拉機(jī)誕生第16頁/共41頁三三近近代代農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)技技術(shù)術(shù)的的發(fā)發(fā)展展李比希：李比希：礦物質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說礦物質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說元素平衡理論補(bǔ)償學(xué)說保持土壤肥力方法施肥休耕、輪種連作低產(chǎn)量高產(chǎn)量生物能源礦物能源低投入高投入化肥工業(yè)第17頁/共41頁合合成成化化學(xué)學(xué)除草劑除草劑殺蟲劑殺蟲劑18741874年，年，勤德勒 DDTDDT1934年，杜皮爾 6661938年，系拉臺(tái)爾 八甲磷 1944年，-對(duì)硫磷1895年，硫酸銅除雜草1941年，2,4-D除草劑植物激素植物激素1931

7、年，吲哚乙酸第18頁/共41頁施萊登、施旺：細(xì)胞理論 所有生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的；所有生物的發(fā)育都是從一個(gè)單細(xì)胞開始的；多細(xì)胞生物的功能可以從細(xì)胞的活動(dòng)和相互作用來闡明。生物科學(xué)第19頁/共41頁達(dá)爾文：進(jìn)化論達(dá)爾文：進(jìn)化論 1859年，達(dá)爾文的巨著物種起源出版，他以大量的實(shí)例為依據(jù)指出，世間的各種生物都在自然選擇、適者生存的規(guī)律約束下進(jìn)化。第20頁/共41頁1865年，孟德爾：豌豆實(shí)驗(yàn)生物各種性狀的因子是互不相關(guān)、各自遺傳的。第21頁/共41頁 在細(xì)胞學(xué)說、進(jìn)化論和遺傳學(xué)的基礎(chǔ)上，近代農(nóng)業(yè)的良種選育技術(shù)日趨成熟，促成了近代和早期現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三次大突破。第一次突破是美國的雜交玉米。1930年，

8、美國農(nóng)業(yè)部門將科學(xué)選育出來的雙交玉米種向農(nóng)民推廣，1943年雙交玉米種占玉米播種面積的50，平均畝產(chǎn)由過去的100kg增加到350kg。第二次、第三次突破分別是墨西哥小麥和菲律賓水稻的育成和推廣，將在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中介紹。第22頁/共41頁 在近代農(nóng)業(yè)階段，免疫學(xué)也獲得了一定的發(fā)展，其研究成果開始應(yīng)用于畜牧業(yè)，促進(jìn)了畜牧業(yè)水平的提高。 1879年，德國科學(xué)家巴斯德制成了雞霍亂桿菌弱毒菌苗和炭疽桿菌弱毒菌株。動(dòng)物接種這種弱毒株后，對(duì)強(qiáng)毒炭疽桿菌的攻擊就會(huì)產(chǎn)生明顯的保護(hù)力。第23頁/共41頁第四節(jié)第四節(jié) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和未來農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和未來農(nóng)業(yè)一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基本特征和產(chǎn)生背景一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基本特征和產(chǎn)生背景第2

9、4頁/共41頁第25頁/共41頁1:50400人/km2第26頁/共41頁二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的進(jìn)步二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的進(jìn)步第27頁/共41頁第28頁/共41頁三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展19601960年，矮稈、高產(chǎn)、抗銹小麥年，矮稈、高產(chǎn)、抗銹小麥 畝產(chǎn)畝產(chǎn)50kg250kg50kg250kg半矮稈、高產(chǎn)、半矮稈、高產(chǎn)、耐肥、抗倒伏耐肥、抗倒伏國際稻國際稻一季稻畝產(chǎn)一季稻畝產(chǎn)600kg 600kg “奇跡稻奇跡稻”第三次科技革命大量高科技成果應(yīng)用于農(nóng)業(yè)第三次科技革命大量高科技成果應(yīng)用于農(nóng)業(yè)2020世紀(jì)世紀(jì)7070年代，中國雜交水稻培育成功年代，中國雜交水稻培育成功

10、國際玉米和小麥改良中心國際水稻研究所第29頁/共41頁高科技成果以生物技術(shù)最突出高科技成果以生物技術(shù)最突出沃森和克里克的沃森和克里克的DNADNA雙螺旋結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)生物工程技術(shù)得以問世生物工程技術(shù)得以問世昆蟲毒素基因移植到植昆蟲毒素基因移植到植物物仙人掌基因植到作物中仙人掌基因植到作物中組織培養(yǎng)技術(shù)組織培養(yǎng)技術(shù)利用微生物生產(chǎn)蛋白質(zhì)利用微生物生產(chǎn)蛋白質(zhì)第30頁/共41頁四、未來農(nóng)業(yè)與展望四、未來農(nóng)業(yè)與展望Skyfarming第31頁/共41頁沈農(nóng)夫等預(yù)測(cè)21世紀(jì)8大未來農(nóng)業(yè)類型：（一）立體高效型農(nóng)業(yè)第32頁/共41頁（二）超級(jí)型農(nóng)業(yè)第33頁/共41頁（三）快速型農(nóng)業(yè)第34頁/共41頁（四）設(shè)施型、無土型農(nóng)業(yè)第35頁/共41頁（五）工藝型農(nóng)