1、種子水分測定種子水分測定目錄目錄種子水分的定義和測定的重要性種子水分的定義和測定的重要性儀器設(shè)備儀器設(shè)備測定程序與結(jié)果計算測定程序與結(jié)果計算容許誤差與報告容許誤差與報告一一.種子種子水分的定義和測定的水分的定義和測定的重要性重要性指按規(guī)定程序把種子樣品烘干所失去的重量，用失去重量占供檢樣品重量的百分率表示。種子水分：1.種子水分的定義2.種子水分存在的形式種子水分存在的形式1.自由水：自由水： 存在于種子細胞間隙中。具一般水的性質(zhì)存在于種子細胞間隙中。具一般水的性質(zhì)（100，00結(jié)冰結(jié)冰），易蒸發(fā)，和外界環(huán)境量動），易蒸發(fā)，和外界環(huán)境量動態(tài)平衡。態(tài)平衡。 與貯藏檢驗的關(guān)系：與貯藏檢驗的關(guān)系：（

2、1）影響種子的安全貯藏；）影響種子的安全貯藏；（2）影響水分測定結(jié)果的準(zhǔn)確性，在水分測定）影響水分測定結(jié)果的準(zhǔn)確性，在水分測定前和測定過程中要盡可能防止這部分水的散失。前和測定過程中要盡可能防止這部分水的散失。是種子水分測定的對象，尤其是高水分種子是種子水分測定的對象，尤其是高水分種子2.束縛水：束縛水：與種子中的親水膠體緊密結(jié)合，不具一般水的特與種子中的親水膠體緊密結(jié)合，不具一般水的特性，不易蒸發(fā)，也不易受外界環(huán)境條件的影響。性，不易蒸發(fā)，也不易受外界環(huán)境條件的影響。與貯藏檢驗的關(guān)系：與貯藏檢驗的關(guān)系：（1）低溫條件下較難烘出）低溫條件下較難烘出（2）高溫烘干必須嚴(yán)格掌握規(guī)定的烘干溫度和）高

3、溫烘干必須嚴(yán)格掌握規(guī)定的烘干溫度和時間時間也也是種子水分測定的對象是種子水分測定的對象水分測定的意義：水分測定的意義：1.正確及時測定種子水分是確定種子最佳收獲期和保證種子安全貯藏的必要措施；2.在干燥種子前應(yīng)先測定種子水分，以確定種子最佳的烘干溫度及烘干時間；3.根據(jù)種子水分確定種子能否入庫和調(diào)運。二二.儀器設(shè)備儀器設(shè)備 儀器要求： 1.恒溫干燥箱：裝有可移動多孔的鐵絲網(wǎng)架和可測定到0.5的溫度計 2.粉碎機：備有0.5mm、1.0mm和4.0mm的金屬篩子 3天平：感量達到0.001g三三.測定程序與結(jié)果計算：測定程序與結(jié)果計算： (一一) 105恒重法恒重法(標(biāo)準(zhǔn)法標(biāo)準(zhǔn)法) 將待測的樣品

4、放入烘箱中用將待測的樣品放入烘箱中用105的溫度烘烤的溫度烘烤68小時，小時，根據(jù)樣品前后重量之差來計算含水量。其具體測定過程如根據(jù)樣品前后重量之差來計算含水量。其具體測定過程如下：下： 1.樣品處理樣品處理 將種子用磨碎機進行磨碎，立即裝入磨口瓶密封備用，細將種子用磨碎機進行磨碎，立即裝入磨口瓶密封備用，細小種子可以原樣烘干不必磨碎；大粒種子可將種子切開或小種子可以原樣烘干不必磨碎；大粒種子可將種子切開或打碎。打碎。 2.試樣的稱取試樣的稱取 經(jīng)過處理后的樣品，一般從中稱取經(jīng)過處理后的樣品，一般從中稱取315克作為測定種子克作為測定種子含水量之用。含水量之用。 3.烘干稱重烘干稱重 先將稱量

5、盒放在先將稱量盒放在105烘干，并稱重，再將樣品放入預(yù)先烘干，并稱重，再將樣品放入預(yù)先烘干和稱重過的樣品盒內(nèi)，在感量為烘干和稱重過的樣品盒內(nèi)，在感量為0.010.001克的天平克的天平上稱取試樣兩份。然后，打開盒蓋，一起放入預(yù)先預(yù)熱至上稱取試樣兩份。然后，打開盒蓋，一起放入預(yù)先預(yù)熱至110的烘箱內(nèi)關(guān)好箱門，保持的烘箱內(nèi)關(guān)好箱門，保持105(2)，經(jīng)，經(jīng)68小時小時后，取出，蓋上蓋子，移入干燥器內(nèi)冷卻至室溫稱重。后，取出，蓋上蓋子，移入干燥器內(nèi)冷卻至室溫稱重。 4.含水量的計算含水量的計算 (二二)130高溫快速法高溫快速法 適用于含油脂不高的藥用植物種子。將兩份測定適用于含油脂不高的藥用植物種

6、子。將兩份測定樣品放入預(yù)熱到樣品放入預(yù)熱到140145的烘箱中，在放入的烘箱中，在放入試樣后試樣后5分鐘內(nèi)，應(yīng)使烘箱溫度穩(wěn)定在分鐘內(nèi)，應(yīng)使烘箱溫度穩(wěn)定在1302，烘烘60分鐘，同上方法，計算出種子的含水量。分鐘，同上方法，計算出種子的含水量。1.低恒溫烘干法低恒溫烘干法預(yù)調(diào)烘箱溫度預(yù)調(diào)烘箱溫度110-115110-115制備樣品制備樣品：混合混合取樣取樣15-25g15-25g磨碎磨碎迅速裝盒迅速裝盒烘干烘干前前必須磨碎的種種種類及磨碎細度如下：必須磨碎的種種種類及磨碎細度如下：2.高溫烘干法高溫烘干法測定作物種類：玉米、大小麥、水稻、黍?qū)?、豌豆、蕎麥測定作物種類：玉米、大小麥、水稻、黍?qū)?、豌豆、蕎麥等等粉質(zhì)種子粉質(zhì)種子預(yù)調(diào)烘箱預(yù)調(diào)烘箱溫度：溫度：140-145140-145烘干溫度烘干溫度130-133130-133 時間時間1h1h測定方法步驟同低恒溫烘干法測定方法步驟同低恒溫烘干法注意注意事項：事項：嚴(yán)格掌握烘干溫度和時間，一旦溫度過高時間嚴(yán)格掌握烘干溫度和時間，一旦溫度過高時間過長，化合水散失，樣品呈焦黃色，測定結(jié)果偏高過長，化合水散失，樣品呈焦黃色，測定結(jié)果偏高3.高水分種子預(yù)先烘干法高水分種子預(yù)先烘干法適用：需磨碎種子，糧食作物種子水分超過18%，油料作物種子水分超過16%原因：種子水分含量高時很難磨至規(guī)定細度，若磨至規(guī)定細度，易引起水分散失，影響結(jié)