1、湖南工業(yè)大學包裝與材料工程學院小碗紅糖外包裝設計說明書 姓 名 宋浩勇 班 級 2010級包裝工程1001班 學 號 10404200139 專 業(yè) 包裝工程 指導老師 鐘云飛 2012年 11 月 15日小碗紅糖外包裝設計說明 包裝工程專業(yè) 作者 宋浩勇摘要：文章從小碗紅糖的包裝設計入手，論述小碗紅糖的包裝外觀，其主展面并不是局部，不應該是孤立的，要考慮整個包裝物的整體形象，通過文字、圖形和色彩之間連貫、重復、呼應和分割等手法，形成構圖的整體。關鍵詞：包裝外觀 包裝設計知識 實用性在小碗紅糖包裝設計的過程中，不僅要考慮到其視覺傳單效應，還應考慮到其真正的實用價值。我們不但要知道小碗紅糖的各種

2、功效，還要知道如何存放，這樣我們才能更合理的做好小碗紅糖的包裝設計。巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”，產(chǎn)于巧家縣金沙江沿岸地區(qū)，選用當?shù)貎?yōu)質甘蔗、以傳統(tǒng)工藝加工制作，色、香、味俱佳，自晚清以降，在國內市場久享盛譽，尤為青、藏、川、滇等省藏區(qū)彝族同胞鐘愛。小碗紅糖是巧家縣產(chǎn)品，習慣稱之為“巧家小碗紅糖”。小碗筷紅糖的生產(chǎn)，是以巧家縣境內的新華、蒙姑、白鶴灘和大寨等地為集中產(chǎn)區(qū)。由于這些地方緯度偏南，日照、溫度和濕度等生態(tài)條件，均有利于甘蔗生產(chǎn)環(huán)境要求，因此，所生產(chǎn)甘蔗質地優(yōu)良，含糖量高達13.5%以上。小碗紅糖就是優(yōu)選這種甘蔗作原料而加工出成品的。品質極佳，顏色呈紅黃色，香氣濃郁，味美飄逸，溫馨撲鼻，

3、給人以舒適的感受。小碗糖包裝也別具一格，一般彩櫟樹葉包裹，蔗葉綰扎，既能防潮，又便于顧客取用，具有濃厚的地方特色。小碗紅糖造型古樸、典雅。糖塊呈兩面凹陷的半球狀，稱“瓣”。兩瓣按“糖芽子”對接，合二而一，形如金桔，稱一“合”，重約50克，用櫟樹葉包扎。每10合用甘蔗毛葉捆扎成圓柱形，稱一“把”，重約500克。既防潮，又便于取用，大雅渾樸，古色古香。目前小碗紅糖的包裝設計并不多見，零星的幾種包裝也比較初級，這就注定了其產(chǎn)品本身的低關注度和市場消費不高等市場特點。那么，為了促進促進銷售，該如何給小碗紅糖進行包裝設計呢？1.提倡綠色包裝、簡約適度包裝首先，提倡小碗紅糖適度包裝符合包裝的功能要求。包裝

4、在產(chǎn)品中起的是保護、方便使用和促進銷售的作用，這決定了包裝在產(chǎn)品中的配角地位，因此包裝的成本不宜過高，一般以不超過產(chǎn)品成本的30%為度，否則當成本過高時會造成本末倒置的局面，消費者支付的費用不是在他們所喜愛的產(chǎn)品而在用完就廢棄的包裝上了。當然不能讓“買櫝還珠”的故事在現(xiàn)代出現(xiàn)。此外，人類越是文明、進步，越是經(jīng)濟發(fā)展，越要愛護自然環(huán)境，否則商品極大豐富，包裝垃圾成倍丟棄，污染遲早會將人類窒息。在我國資源短缺的狀況下，更應該提倡綠色包裝。綠色包裝是指對生態(tài)環(huán)境不造成污染，對人體健康不造成危害，能循環(huán)和再生利用，可促進持續(xù)發(fā)展的包裝物質。因此，包裝設計師必須著眼于人與環(huán)境的平衡關系，以設計為先導，消

5、除在設計、生產(chǎn)和消費過程中直接或間接的引起環(huán)境污染的物質元素。在遵循生態(tài)規(guī)律和社會審美法則的前提下，運用科學的策略手段，使人造物品符合自然人文特性。同時堅持發(fā)展與環(huán)境保護相結合的原則，正確認識包裝功能與簡約包裝之間統(tǒng)一的協(xié)調關系，鼓勵小碗紅糖“簡易包裝”和 “適度包裝”，引導企業(yè)走上節(jié)約型軌道，實行“綠色包裝”。簡約包裝不是因陋就簡，而是包裝要適度，目前適度包裝的理念顯得較為合理，因為它一方面反對過度包裝以“欺騙”消費者，另一方面反對簡單包裝以“敷衍”消費者。提倡適度包裝符合科學發(fā)展觀思想，符合包裝功能要求，也體現(xiàn)了綠色環(huán)保的思想，每一個從事小碗紅糖包裝設計者都應該認真對待，強化包裝產(chǎn)業(yè)。2.

6、在包裝材料及結構上突破創(chuàng)新（1）包裝材料目前包裝材料多種多樣，有紙、塑料、金屬、木材等，基于選擇材料時應考慮材料的環(huán)境協(xié)調性，盡量使用能夠防菌、防霉、防潮、可降解的包裝材料，例如：經(jīng)過消毒處理的竹葉、桑葉、荷葉、丙生紙板等。盡量減少包裝材料使用量，盡量避免高價材料進行小碗紅糖包裝。另外，選擇材料時應盡量采用單一材料，并盡量做到輕量化。一方面可降低包裝成本，另一方面還能減少廢棄物處理費用。所以，小碗紅糖的外包裝采用瓦楞紙板為包裝材料。 （2）包裝結構在結構設計上最大限度地發(fā)揮材料的特點，延展包裝的功能，使所包裝的產(chǎn)品被使用后包裝本體也能記下為消費者服務。對結構的設計必須是謹慎而理性的，必須遵循科

7、學性、可造性、美觀性和經(jīng)濟性的設計原則，必須考慮各種矛盾，權衡輕重，達到最佳?？傊?，在結構設計時應考慮包裝成本與內包裝產(chǎn)品的價值，在滿足使用功能的前提下，應盡量減少包裝材料的消耗，減少加工制造的工序，降低能源消耗，有效降低包裝成本，增加利潤。由于紅糖很容易受潮，所以，為了最大限度的防止小碗紅糖受潮發(fā)霉，要求包裝具有一定的防潮性能，所以本包裝外表面采用覆膜處理，并且在開口設計了可以反復插合的結構。小碗紅糖外包裝結構圖：3.追求藝術表現(xiàn)形式上的突破創(chuàng)新 從傳統(tǒng)藝術中提取元素符號，以現(xiàn)代創(chuàng)造意識和表現(xiàn)手法進行再改造，打破固有的設計模式，在表現(xiàn)形式上突破創(chuàng)新。當然，符號的再創(chuàng)造不是簡單的照抄照搬，二是

8、對傳統(tǒng)元素的再創(chuàng)造。這種創(chuàng)造是在對符號認識的基礎上，以現(xiàn)代化的審美觀念，對傳統(tǒng)造型中的元素加以改造、提煉和運用，使其富有時代特色；所以，本包裝的logo采用了如下設計：設計中，主體是一只飛翔的白鶴，同樣，文字設計中得鶴也采用了飛鶴的造型，簡潔明了，形象生動，富有動態(tài)感。包裝表面裝潢效果展開圖：外包裝整體效果圖：4.注重人文關懷和文化功能在包裝中得體現(xiàn)任何設計都是為人服務的，都是一定文化的產(chǎn)物，包裝設計更直接的為人的生活服務，溝通了商品生產(chǎn)和生活之間的相互關系，融洽了商品與人們社會生活間的自然情愫。日本設計師高橋正實說：“當我進行包裝設計時，如果我設計的僅僅是一個盒子，而沒有超越包裝本身的功能性

9、的話，我覺得我的作品就是廢物，一個高質量的包裝既能展示企業(yè)形象，又能增強員工的自信，并對所有使用過產(chǎn)品的人產(chǎn)生積極的影響，還能激發(fā)創(chuàng)造。作為文化設計的產(chǎn)物，包裝設計的文化價值取決于它的文化功能，文化功能強調的是包裝文化所表現(xiàn)出來的價值和作用，充當消費者與商品間情感交流的載體，是為了滿足人們日益增長的精神文化需求。所以，在小碗紅糖包裝設計中要不斷創(chuàng)新包裝形象，拓展包裝形象的文化內涵，滿足消費者的情感需求，審美需求和個性需求，提高包裝的服務價值惡化文化價值。所以，本包裝設計一只著力與增強設計中得人文關懷和文化內涵，不僅在醒目的地方對紅糖的功效做了特別說明，還對需要特殊關愛的人群也作出了提示。5.用

10、色彩來表現(xiàn)食品味覺在本設計中得運用   我們知道人是用眼睛來觀察周圍世界的，眼睛觀察到的信息通過視神經(jīng)反饋到大腦，由大腦做出分析判斷，并將有關信息存儲起來。這是人感知物質的一個層面。還有就是人類在長期的生存與發(fā)展中代代傳承下來的分析和認識事物客觀規(guī)律的經(jīng)驗，這是精神與文化的另一個層面。正是通過物質與精神的相互作用，人類才能正確地認識世界、改造世界，推動事物不斷向前發(fā)展。人類認知味覺的道理也是如此，我們通過眼睛認識食物和它特有的色彩，并由此通過物質與精神的互動，對色彩產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，并形成了一些帶有共同規(guī)律性的認知，其中也包括了對味覺的分辨與聯(lián)想。   由

11、于味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外，各種味道又有濃與淡的區(qū)別。要在包裝上表現(xiàn)這么多的味覺，并且要向消費者正確傳遞味覺的信息，設計師就要根據(jù)上述人類認識事物的方法和規(guī)律來進行表現(xiàn)：  紅色的碩果給予人甜美的口感，因此，紅色用于包裝主要就是要傳遞甜的味覺。紅色還給人以熱烈、喜慶、革命的聯(lián)想。   因此，本設計在包裝正面 直接采用了暗紅的紅糖效果圖來增強產(chǎn)品傳達效果，不僅使產(chǎn)品更易于從琳瑯滿目的商品中脫穎而出，更能讓人看到后就聯(lián)想到甘甜的感覺，頓時使消費者舌尖生津。挑起購買欲望。任何設計，一定要“簡潔而不簡單，單純而不單調”，重點的確定要對商品、消費、銷售三方面的有關資料進行比較和提煉，來提高產(chǎn)品的味覺感與銷量。總之，在小碗紅糖包裝設計中，不但要重視傳統(tǒng)文化意蘊的傳達，同時要兼顧時代特征，努力建立包裝設計新形勢，突破