1、蠶豆栽培及主要病蟲害防治蠶豆喜溫暖濕潤氣候，有一定抗寒力，對土壤要求不嚴(yán)格1。鮮嫩蠶豆粒食味甘美，是春末夏初蔬菜中的時(shí)令佳肴；鮮莖葉質(zhì)地柔軟，養(yǎng)分含量高，腐爛快，是農(nóng)田優(yōu)良的綠肥?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。 1品種選擇 鮮食蠶豆品種要求莢形大，商品性和食味好，首選品種為大粒1號、慈溪大粒1號，粒型較闊薄，百粒重100120 g。 2開溝整地 蠶豆是深根系作物，播種前需要進(jìn)行精細(xì)整地，可使土壤松軟，有利于根系擴(kuò)展和根瘤的形成。一般選用耕層深厚、質(zhì)地較輕、排灌條件好、肥力較高的田塊，在晚稻臘熟期排干田水，晚稻收獲后及時(shí)清除稻草，進(jìn)行翻耕整畦2。畦寬7080 cm，溝寬30 cm；每畦2行，行距405

2、0 cm，株（穴）距2025 cm。 3種子處理 播種前經(jīng)選種，曬種23 d，用0.1鉬酸銨溶液浸種2436 h，然后瀝干待播。播種前用根瘤菌接種，可提高產(chǎn)量。接種方法有土壤接種和種子接種。土壤接種是從上年種過蠶豆的地上運(yùn)約50 kg的表土，于播種時(shí)均勻撒在播種溝內(nèi)。種子接種是在播種時(shí)將根瘤菌粉加水稀釋，再與種子拌勻即可播種。并隨播隨蓋土，以免根瘤菌被陽光直射殺死。 4播種 播種需選擇適宜時(shí)期，一般播種量為7590 kg/hm2。在10月中下旬播種，每孔播籽1粒。 。5密植 蠶豆不耐高溫，對光照較為敏感，花朝強(qiáng)光方向開放，一般朝南方向的蠶豆結(jié)莢要比朝北方向的結(jié)莢多，栽培以南北行向較好。適宜的播

3、種密度應(yīng)根據(jù)栽培目的、品種特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定3。通常適宜密度掌握在9.9萬株/hm2，實(shí)行單粒或雙粒播種，用種量為7590 kg/hm2（單粒）。 蠶豆產(chǎn)量由蠶豆分枝數(shù)、每枝結(jié)莢數(shù)和百莢鮮重3個(gè)要素構(gòu)成。因此，可通過以產(chǎn)定株的方式來確定密度，一般蠶豆每株有效分枝5個(gè)左右，每個(gè)分枝結(jié)莢23個(gè)，單株結(jié)莢1015個(gè)（約500 g），產(chǎn)量水平在10.515.0 t/hm2。 6田間管理 6.1適時(shí)灌水 蠶豆喜濕潤但忌澇害，灌水應(yīng)掌握速灌速排，切忌細(xì)水長流、慢灌久淹4。苗期需水量較少，播種后土壤干旱時(shí)要澆水促出苗，齊苗后灌1次跑馬水?；ㄇv期對水分需求量大，一般要在初花期、始莢期、鼓粒期各

4、灌水1次。 6.2科學(xué)用肥 蠶豆是需肥較多的作物。生產(chǎn)100 kg籽粒，約需吸收氮7.8 kg、磷3.4 kg、鉀8.8 kg、鈣3.9 kg和適量的微量元素。由于蠶豆根瘤菌有固氮作用，一般可自身解決需氮的2/3。因此，蠶豆的施肥原則是“適量施氮，增施磷、鉀肥”。 6.3防旱、防澇 蠶豆對水分很敏感，既怕旱又怕澇。若田間排水不良，則根系發(fā)育不良，且易發(fā)生立枯病和銹病。如遇干旱，尤其開花結(jié)莢期，對產(chǎn)量影響更嚴(yán)重。因此，應(yīng)根據(jù)生長需要，及時(shí)排灌，確保豐收。 6.4整枝打頂 6.4.1去除主莖。雖然蠶豆分枝能力較強(qiáng)，但主莖一般不能結(jié)莢，即使結(jié)莢也較小。當(dāng)豆苗第3片真葉完全展開后，摘去主莖心葉，促基部

5、分枝5。力爭冬前單株達(dá)到5個(gè)左右的健壯分枝。 6.4.2整枝疏苗。蠶豆雖然具有良好的分枝習(xí)性，但并非所有分枝都能結(jié)莢或結(jié)很多莢。因此，及時(shí)整枝疏苗，才能保證合理的密度，應(yīng)去掉無頭枝、弱技、病枝和遲發(fā)枝。 6.4.3摘除頂心。蠶豆開花結(jié)莢由下而上，從下部到上部結(jié)莢數(shù)逐漸減少，易脫落。如不及時(shí)打頂，養(yǎng)分大量輸送到上部，從而造成中、下部花莢脫落，不能結(jié)實(shí)。6.5除草 在雜草1葉1心時(shí)，用15精穩(wěn)殺得900 mL/hm2防除。鮮豆莢采收前15 d停止用藥。 7采摘 采摘應(yīng)適時(shí)。采摘期與經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)，采摘越早、售價(jià)越高。在下部鮮莢基本成熟、籽粒飽滿、呈白綠色時(shí)，即可分批采摘上市。蠶豆成熟后，自下部豆

6、莢開始采摘。蠶豆主要病蟲害防治1、主要病害（1）赤斑?。撼喟卟∈切Q豆生產(chǎn)中最主要的病害之一，發(fā)病后輕則減產(chǎn)三成左右，重則葉枯桿死，顆粒無收。此病由真菌引起，在1520和高濕條件下，病害發(fā)生蔓延很快，病斑產(chǎn)生大量的分生孢子，重復(fù)侵染危害。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生赤色斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大成赤色圓形或橢圓形病斑，內(nèi)有裂縫，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)植株變成黑色、枯腐，并生灰色霉，剝開莖桿能見到內(nèi)壁附有黑色菌核，菌核在病殘?bào)w上越冬。該病除危害葉片、葉柄和莖桿外還可危害花瓣和幼莢。【防治措施】：用50%“多菌靈”500倍液或50%“甲基托布津”500倍液噴藥23次，可控制發(fā)病。還可用草要灰100千克/畝撒施在葉片上防治?，F(xiàn)蕾

7、期每畝可用8千克硫酸鉀兌水100千克噴霧。（2）銹病：銹病是蠶豆常發(fā)病害之一，蠶豆發(fā)病后，葉片干枯、籽粒不飽滿，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)植株枯死，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。銹病孢子隨氣流傳播，孢子落到蠶豆植株的任何部分后，遇適宜的溫度和濕度，孢子就能發(fā)芽侵入。銹病發(fā)病越早，蠶豆的產(chǎn)量損失就越大?！痉乐未胧浚好慨€用15%“粉銹寧”100克兌水50千克噴霧或80%“代森鋅”75克兌水噴霧。發(fā)病初期防治一次，以后每隔68天一次，連噴23次，效果更佳。（3）枯萎病：枯萎病是蠶豆近年來發(fā)生極為普遍的病害之一，發(fā)病后很難控制。該病從出苗至花期都出現(xiàn)，導(dǎo)致爛根、植株矮小、葉色淡黃并成萎蔫狀；頂部莖葉萎葉萎蔫下垂，葉片脫落；根部發(fā)黑

8、，側(cè)根很少，主根短小、黑褐色、成鼠尾狀、植株極易拔起。蠶豆萎病的病菌種類很多，常見的為鐮刀菌類。病菌常潛藏在病殘?bào)w內(nèi)，在土質(zhì)中可存活多年。一般土質(zhì)偏酸、地勢低洼、排水不良及連作地塊發(fā)病比較嚴(yán)重。蠶豆初莢期若遇高溫、高濕，有利于病情的發(fā)展蔓延。【防治措施】：在發(fā)病初期，畝用“國光根腐靈”50克兌水3040公斤，或50%“多菌靈”500倍液噴莖葉及根部，有較好的防治效果。（4）蠶豆白粉病蠶豆白粉病，為害葉片、莖和莢果?；疾勘砻娉醅F(xiàn)白色粉斑，粉斑擴(kuò)大后融合，葉面可全部被白粉覆蓋，后期在粉斑上可見針頭大的小黑粒即閉囊殼。本菌侵害幼嫩器官易導(dǎo)致其變形，呈折合、肥腫或皺縮。幼莢變畸形，發(fā)育受阻，結(jié)實(shí)不良。

9、【防治措施】：（1）選用抗白粉病品種。 （2）收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w，集中深埋或燒毀。 （3）提倡施用酵素菌漚制的堆肥或充分腐熟有機(jī)肥；采用配方施肥技術(shù)，加強(qiáng)管理，提高抗病力。 （4）發(fā)病初期噴灑2%武夷菌素200倍液或10%施寶靈膠懸劑1000倍液、60%防霉寶2號水溶性粉劑1000倍液、30%堿式硫酸銅懸浮劑300400倍液、20%三唑酮乳油2000倍液、6%樂必耕可濕性粉劑10001500倍液、12.5%速保利可濕性粉劑20002500倍液、25%敵力脫乳油4000倍液、40%福星乳油9000倍液，不僅可有效防治白粉病，還可兼治蠶豆赤斑病。（5）蠶豆莖基腐病【蠶豆莖基腐病為害癥狀】：根先發(fā)

10、黑腐爛 , 后蔓延到莖基部 , 致病部腐爛枯死 , 不萎蔫 , 別于根腐病。【蠶豆莖基腐病發(fā)病規(guī)律】：病菌可在種子上存活或傳帶 , 種子帶菌率 1.214.2%, 且主要在種子表面經(jīng)種皮傳播 , 此外 , 以菌絲體及厚垣孢子隨病殘?bào)w在土壤中越冬的病菌 , 都可成為翌年的初侵染源。該病發(fā)病程度與土壤含水量有關(guān)。在地下水位高或田間積水時(shí) , 田間持水量高于 92% 發(fā)病最重 , 地勢高的田塊發(fā)病輕 ; 精耕細(xì)作及在冬季實(shí)行蠶豆、小麥、油菜輪作的田塊發(fā)病輕。年度間的差異與氣象條件相關(guān) , 播種時(shí)遇有陰雨連綿的年份 , 根病死苗嚴(yán)重?！拘Q豆莖基腐病防治方法】：(1) 提倡施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟有機(jī)

11、肥 ; 實(shí)行輪作。蠶豆莖基腐病病菌寄主范圍窄 , 實(shí)行蠶豆、小麥、油菜等 3 年以上輪作 , 效果好。但不宜與豆科牧草輪作。 (2) 加強(qiáng)田間規(guī)劃和管理。選擇高燥排水好的田塊 , 施用充分腐熟的有機(jī)肥 , 不宜用病株漚肥 , 收獲后及時(shí)清潔田園 , 在蠶豆生育過程中不要缺肥、缺水 , 整修排灌系統(tǒng) , 雨后及時(shí)排水 , 防止土壤過干過濕。 (3) 種子處理。播前用 56 溫水浸種 5 分鐘 , 或用 50% 多菌靈可濕性粉劑 7 00 倍液浸種 10 分鐘或 30% 苯噻氰 ( 倍生 ) 乳油 1000 倍液浸種 6 小時(shí)。 (4) 藥劑防治。用 50% 多菌靈可濕性粉劑 1 份與 50 份細(xì)

12、干土混勻 , 撒在苗基部，667m2 用量 1.5kg, 或在發(fā)病初期往植株莖基部噴淋 4% 嘧啶核苷類抗菌素 ( 農(nóng)抗 120) 水劑 200 倍液或 2% 多抗霉素可濕性粉劑 500 倍液、 80% 多?福?缽 ( 綠亨 2 號 ) 可濕性粉劑 700 倍液、 35% 福?甲 ( 立枯凈 ) 可濕性粉劑 800 倍液 , 或 50% 氯溴異氰尿酸 ( 消菌靈 ) 可溶性粉劑 1200 倍液 , 隔 710 天 1 次 , 連續(xù)防治 23 次有效。（6）蠶豆霜霉病【蠶豆霜霉病為害癥狀】：初期葉斑輪廓不明顯，淺黃色，同時(shí)雜有赤色或赤褐色小斑點(diǎn)或不規(guī)則小斑痕，后葉片變色部分不斷擴(kuò)大至整個(gè)葉面，葉

13、背密生淺紫色霉層，病葉由黃色變成青褐色，由下向上擴(kuò)展，致全株干枯死亡?！拘Q豆霜霉病防治方法】：(1)選用抗病品種，從無病地留種。 (2)實(shí)行2年以上的輪作。 (3)清潔田園，病殘?bào)w集中燒毀，及時(shí)耕翻土地。 (4)按配方施肥，合理密植。 (5)藥劑防治。用35%甲霜靈拌種劑，以種子量的03%進(jìn)行拌種；發(fā)病初期開始噴灑1：1：200倍式波爾多液或90%三乙膦酸鋁可濕性粉劑500倍液、60%琥?乙膦鋁可濕性粉劑500倍液、72%克露或72%霜脲錳鋅（克抗靈）可濕性粉劑8001000倍液。對上述殺菌劑產(chǎn)生抗藥性的地區(qū)可改用69%安克錳鋅可濕性粉劑或水分散粒劑1000倍液，隔10天左右1次，防治1次或2

14、次。 （7）蠶豆黑斑病【蠶豆黑斑病為害癥狀】：主要危害葉片。發(fā)病初期，多從葉尖或葉緣開始侵染，形成V字形或半橢圓形褐色壞死小斑，或近圓形斑，并迅速向外圍發(fā)展成不規(guī)則形大斑，灰褐色至黑褐色，有時(shí)具有不明顯的輪紋?？諝獬睗駮r(shí)，病斑兩面產(chǎn)生黑色絨狀霉層（即病菌的分生孢子梗和分生孢子），病葉隨病害發(fā)展而腐爛?？諝飧稍飼r(shí)，病葉干枯、扭卷，可在短時(shí)間內(nèi)枯死、脫落。蠶豆黑斑病防治方法】： 收獲后及時(shí)清除病殘組織，集中銷毀。合理施肥，適當(dāng)密植，增施磷鉀肥，生長期間避免脫肥和田間積水，提高抗病力。藥劑防治。發(fā)病初期及時(shí)進(jìn)行防治，藥劑可選用50%撲海因可濕性粉劑1 200倍液等噴霧防治，每隔1015天1次，連續(xù)防

15、治23次。2、主要蟲害（1）蚜蟲：繁殖力極強(qiáng)，是我鎮(zhèn)蠶豆上的常見蟲害，可危害蠶豆的整個(gè)生長期，多群集蠶豆頂端嫩葉危害，使蠶豆生長遲緩，并可傳播病毒，使產(chǎn)量降低。藥劑防治蚜蟲發(fā)生初期及蚜蟲中開始出現(xiàn)有翅弱蚜?xí)r噴藥防治?？捎?0%樂果乳油800倍液或40%“氧化樂果”1000倍液或畝用“比丹”20克兌水3045kg向植株頂部葉片噴霧。也可用洗衣粉125克、尿素500克兌水50千克噴霧防治。（2）美洲斑潛蠅從1996年開始在我鎮(zhèn)出現(xiàn)危害至今，以幼蟲潛入蠶豆葉片表皮下，曲折穿行，取食綠色組織，造成不規(guī)則的灰白色線狀隧道。危害嚴(yán)重時(shí)，葉片組織幾乎全部受害，葉片上布滿蛀道，尤其植株基部葉片受害最重，甚至枯

16、萎死亡。幼蟲也可潛食嫩莢及花梗。成蟲還可吸食植物汁液使被吸處成小白點(diǎn)。藥劑防治：掌握成蟲盛發(fā)期及時(shí)噴藥防治成蟲或在剛出現(xiàn)為害時(shí)噴藥防治成蟲。防治幼蟲要連續(xù)進(jìn)行幾次，每隔56天一次?？捎谩鞍邼搩簟?00倍液；或“阿維毒”800倍液或40%“氧化樂果”乳油1000倍液等。（3）蠶豆象：是危害蠶豆的主要蟲害。蠶豆被害后，食味變苦，重量減輕，發(fā)芽率明顯降低，易發(fā)霉變質(zhì)。蠶豆象一年發(fā)生一代，成蟲在3月下旬至4月上旬蠶豆始花期前后大量飛入豆田，棲息在蠶豆的葉片和花瓣上，以花粉和嫩葉為食。在蠶豆結(jié)莢期開始產(chǎn)卵，到結(jié)莢末期產(chǎn)卵結(jié)束。當(dāng)蠶豆進(jìn)入鼓莢期，幼蟲即蛀入豆粒內(nèi)取食；收獲后繼續(xù)在豆粒內(nèi)化蛹、羽化、以成蟲越冬。藥劑防治：A、毒殺成蟲。在蠶豆初花期至盛花期，用20%“速滅殺丁”每畝20ml兌水50公斤噴霧，隔一周防治一次，防治效果達(dá)80%。B、毒殺幼蟲。在蠶豆終花期用80%“敵敵畏”乳劑1000倍液噴霧，對初卵幼蟲的防治效果較佳。C、種子處理。藥劑處理：用80%“敵敵畏”乳劑1000倍液噴灑種子，然后裝袋貯藏，可防幼蟲羽化。二、蠶豆病蟲害的綜合防治1、農(nóng)業(yè)防治（1）三溝配套：主干溝、支溝、田溝三溝配套、降低地下水位和田間濕度；（2）增施磷鉀肥，蠶豆根