1、“益生菌應(yīng)用和產(chǎn)品開發(fā)益生菌應(yīng)用和產(chǎn)品開發(fā)”示示范范內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司伊利集團情況介紹伊利集團情況介紹伊利集團伊利集團 20082008北京奧運會唯一乳制品贊助商北京奧運會唯一乳制品贊助商 20102010年上海世博會唯一指定乳制品企業(yè)年上海世博會唯一指定乳制品企業(yè) 20022002年起連續(xù)年起連續(xù)8 8年為中國體育代表團提供乳制品年為中國體育代表團提供乳制品 截至截至20092009年，伊利產(chǎn)品年，伊利產(chǎn)品銷售銷售額額243243億元，與綜合市場占有率億元，與綜合市場占有率再再度領(lǐng)先業(yè)界；品牌價值持續(xù)蟬聯(lián)度領(lǐng)先業(yè)界；品牌價值持續(xù)蟬聯(lián)中國乳業(yè)第一，繼續(xù)

2、領(lǐng)跑中國乳中國乳業(yè)第一，繼續(xù)領(lǐng)跑中國乳業(yè)。業(yè)。 伊利液態(tài)奶市場占有率達到伊利液態(tài)奶市場占有率達到18.2%18.2%，冷飲，冷飲25%25%，嬰兒奶粉，嬰兒奶粉13%13%，酸奶酸奶13.9%13.9%。伊利領(lǐng)跑中國乳業(yè)伊利領(lǐng)跑中國乳業(yè)伊利集團組織結(jié)構(gòu)伊利集團組織結(jié)構(gòu)伊利集團伊利集團液態(tài)奶液態(tài)奶 事業(yè)部事業(yè)部冷飲冷飲事業(yè)部事業(yè)部 奶粉奶粉事業(yè)部事業(yè)部 酸奶酸奶事業(yè)部事業(yè)部 原奶原奶事業(yè)部事業(yè)部 技術(shù)中心技術(shù)中心研發(fā)處研發(fā)處研發(fā)機構(gòu)和設(shè)施研發(fā)機構(gòu)和設(shè)施 第一級是產(chǎn)學研合作平臺第一級是產(chǎn)學研合作平臺國家乳制品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心國家乳制品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心國家乳肉檢測中心的乳品檢測研究室國家

3、乳肉檢測中心的乳品檢測研究室內(nèi)蒙古乳業(yè)研究院內(nèi)蒙古乳業(yè)研究院自治區(qū)企業(yè)重點實驗室自治區(qū)企業(yè)重點實驗室伊利集團博士后科研工作站伊利集團博士后科研工作站第二級是集團技術(shù)中心第二級是集團技術(shù)中心第三級是事業(yè)部的研發(fā)部第三級是事業(yè)部的研發(fā)部 集團共有集團共有5個中試實驗室、個中試實驗室、1個中心檢驗實驗室、個中心檢驗實驗室、6個乳品檢測實驗個乳品檢測實驗室和室和1個檢定校準實驗室，擁有個檢定校準實驗室，擁有3000多萬元先進的研發(fā)檢驗儀器。多萬元先進的研發(fā)檢驗儀器。三級研發(fā)體系三級研發(fā)體系 集團技術(shù)中心及事業(yè)部技術(shù)研發(fā)總?cè)藬?shù)集團技術(shù)中心及事業(yè)部技術(shù)研發(fā)總?cè)藬?shù)510510人，其中：人，其中：博士學歷專家

4、博士學歷專家5 5人，高、中級技術(shù)職稱人，高、中級技術(shù)職稱410410人。人。 團隊建設(shè)：通過與國外同行團隊建設(shè)：通過與國外同行合作合作、國內(nèi)外、國內(nèi)外培訓培訓，參加，參加學術(shù)學術(shù)會議會議、技術(shù)、技術(shù)交流交流、考察考察先進企業(yè)和國際市場等途徑培先進企業(yè)和國際市場等途徑培養(yǎng)和提高業(yè)務(wù)能力。養(yǎng)和提高業(yè)務(wù)能力。 研發(fā)團隊現(xiàn)狀研發(fā)團隊現(xiàn)狀益生菌引進工作及成果介紹益生菌引進工作及成果介紹20052005年至年至20102010年年在益生菌引進方面開展了一下在益生菌引進方面開展了一下4 4項工作：項工作：1. 1. 國際知名益生菌國際知名益生菌LGGLGG引進開發(fā)引進開發(fā)2. 2. 復(fù)合益生菌復(fù)合益生菌“

5、Pro-ABB”Pro-ABB”的引進開發(fā)的引進開發(fā)3. 3. 益生菌功能篩選評價益生菌功能篩選評價平臺的建立平臺的建立4. 4. 功能益生菌功能益生菌功能產(chǎn)品功能產(chǎn)品開發(fā)開發(fā) 2005 2005年年8 8月，伊利集團與芬蘭月，伊利集團與芬蘭VALIOVALIO公司簽署了益生菌公司簽署了益生菌LGGLGG在中國大陸地區(qū)的獨家使用、購買協(xié)議；在中國大陸地區(qū)的獨家使用、購買協(xié)議； 20062006年，伊利集團經(jīng)過開發(fā)、陸續(xù)上市了以下產(chǎn)品：年，伊利集團經(jīng)過開發(fā)、陸續(xù)上市了以下產(chǎn)品： LGGLGG益生菌酸奶益生菌酸奶的系列產(chǎn)品的系列產(chǎn)品 LGGLGG益生菌冷飲益生菌冷飲產(chǎn)品產(chǎn)品1.1. 添加添加LGG

6、LGG益生菌的奶粉益生菌的奶粉產(chǎn)品產(chǎn)品 （一）（一） 國際知名益生菌株國際知名益生菌株LGG的的引進、研究、及產(chǎn)品開發(fā)引進、研究、及產(chǎn)品開發(fā)LGGLGG引進、研究、開發(fā)產(chǎn)品引進、研究、開發(fā)產(chǎn)品 金領(lǐng)冠系列嬰幼兒奶粉（金領(lǐng)冠系列嬰幼兒奶粉（LGGLGG） 伊利中老年奶粉（伊利中老年奶粉（LGGLGG） 伊利調(diào)理胃腸道伊利調(diào)理胃腸道LGGLGG保健奶粉保健奶粉發(fā)酵乳系列發(fā)酵乳系列：益生菌酸奶（益生菌酸奶（LSABLSAB）活躍活躍LGGLGG酸奶酸奶優(yōu)品佳人酸奶（優(yōu)品佳人酸奶（ABAB菌）菌）冷飲系列：冷飲系列：伊利伊利LGG雪糕雪糕伊利伊利LGG原味酸奶（杯裝、原味酸奶（杯裝、PE瓶裝、屋頂包裝

7、）瓶裝、屋頂包裝）活悅活悅LGG六聯(lián)杯酸牛奶（草六聯(lián)杯酸牛奶（草莓、蘆薈、原味）莓、蘆薈、原味）輕果激揚乳酸菌飲料輕果激揚乳酸菌飲料 奶粉產(chǎn)品奶粉產(chǎn)品：LGGLGG酸奶系列產(chǎn)品上市酸奶系列產(chǎn)品上市2006年年5月月 北京北京 伊利伊利LGG酸奶上市發(fā)布會酸奶上市發(fā)布會益生菌益生菌LGGLGG功能及產(chǎn)品開發(fā)研討會功能及產(chǎn)品開發(fā)研討會 2006 2006年年5 5月在北京舉辦月在北京舉辦LGGLGG研究及產(chǎn)研究及產(chǎn)品開發(fā)研討會品開發(fā)研討會國際乳業(yè)公司培訓及國外市場考察國際乳業(yè)公司培訓及國外市場考察2006年年4月，伊利月，伊利LGG項目組成項目組成員赴芬蘭維里奧員赴芬蘭維里奧VALIO公司培訓、公

8、司培訓、考察：考察：伊利伊利LGGLGG產(chǎn)品排放在芬蘭維里奧公司產(chǎn)品排放在芬蘭維里奧公司的全球的全球LGGLGG產(chǎn)品陳列柜里產(chǎn)品陳列柜里LGGLGG研究成果參加亞洲乳酸菌研討會研究成果參加亞洲乳酸菌研討會 LGG LGG引進開發(fā)項目榮獲引進開發(fā)項目榮獲20062006年度：年度： 呼市科技進步一等獎，呼市科技進步一等獎，1.1.內(nèi)蒙古職工內(nèi)蒙古職工“經(jīng)濟技術(shù)創(chuàng)新工程經(jīng)濟技術(shù)創(chuàng)新工程”重大創(chuàng)新成果獎重大創(chuàng)新成果獎 引進外國技術(shù)合作研究引進外國技術(shù)合作研究 2007 2007年年4 4月，伊利月，伊利集團與芬蘭集團與芬蘭VALIOVALIO公司公司簽訂了簽訂了“LGGLGG功能開發(fā)功能開發(fā)應(yīng)用及產(chǎn)

9、品穩(wěn)定性研究應(yīng)用及產(chǎn)品穩(wěn)定性研究”的合作協(xié)議，并且得到的合作協(xié)議，并且得到了合作方了合作方1010萬元的研究萬元的研究經(jīng)費支持，伊利方出資經(jīng)費支持，伊利方出資1010萬元。萬元。 LGG LGG項目獲得了項目獲得了20082008年度引進外國技術(shù)、管理年度引進外國技術(shù)、管理人才項目計劃的人才項目計劃的3 3萬元經(jīng)萬元經(jīng)費支持，后續(xù)又連續(xù)獲得費支持，后續(xù)又連續(xù)獲得20092009、20102010年分別年分別11.411.4萬萬元和元和5.25.2萬元的支持。使萬元的支持。使益生菌研究開發(fā)工作更加益生菌研究開發(fā)工作更加開展順利。開展順利。聘請外國專家來伊利聘請外國專家來伊利講學、研討和合作研究活

10、動講學、研討和合作研究活動（二）（二）Pro-ABBPro-ABB益生菌研究及益生菌研究及“暢輕暢輕” ” 酸奶開發(fā)酸奶開發(fā) 2007 2007年，伊利引進國際年，伊利引進國際知名菌株知名菌株3 3株，復(fù)配形成具有株，復(fù)配形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的自主知識產(chǎn)權(quán)的“調(diào)理腸道，調(diào)理腸道，幫助提高營養(yǎng)物質(zhì)吸收幫助提高營養(yǎng)物質(zhì)吸收”的的益生菌功能配方，并開發(fā)成益生菌功能配方，并開發(fā)成“暢輕暢輕”酸奶系列產(chǎn)品。酸奶系列產(chǎn)品。20 p 試驗基地：試驗基地：上海、北京上海、北京p 志愿者志愿者：共計：共計400400名志愿者參加了臨床試驗名志愿者參加了臨床試驗p 試驗周期試驗周期：3 3周周p 試驗參與機構(gòu)試驗

11、參與機構(gòu)：上海營養(yǎng)學會：上海營養(yǎng)學會 上海市寶山區(qū)疾控中心上海市寶山區(qū)疾控中心 上海市寶山區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站上海市寶山區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站 上海達安醫(yī)學檢測中心上海達安醫(yī)學檢測中心 思博靈（思博靈（SprimSprim，上海）咨詢有限公司，上海）咨詢有限公司“暢輕暢輕”酸奶人體臨床試驗酸奶人體臨床試驗國內(nèi)普通酸奶的第國內(nèi)普通酸奶的第一個人體臨床試驗一個人體臨床試驗 上海市營養(yǎng)學會組織上海市營養(yǎng)學會組織專家對臨床研究成果進專家對臨床研究成果進行了醫(yī)學評審。行了醫(yī)學評審。“暢輕暢輕”酸奶臨床研究及產(chǎn)品成果發(fā)布會酸奶臨床研究及產(chǎn)品成果發(fā)布會 2009 2009年年8 8月在北京，由中國食品科學月在北京，由

12、中國食品科學技術(shù)學會組織國內(nèi)知名專家對研究成果技術(shù)學會組織國內(nèi)知名專家對研究成果進行了鑒定。進行了鑒定。北京召開了產(chǎn)品發(fā)布會北京召開了產(chǎn)品發(fā)布會成果鑒定及成果登記證書成果鑒定及成果登記證書24 2010 2010年年4 4月月2828日，在奧地利的薩爾茨堡第四屆世界乳日，在奧地利的薩爾茨堡第四屆世界乳業(yè)大會上，頒發(fā)了國際乳品聯(lián)合會業(yè)大會上，頒發(fā)了國際乳品聯(lián)合會“IDFIDF乳業(yè)創(chuàng)新獎（乳業(yè)創(chuàng)新獎（IDF IDF Dairy Innovation AwardsDairy Innovation Awards）” 。伊利。伊利“暢輕暢輕”酸奶從全酸奶從全球球2929個國家的個國家的170170種產(chǎn)品

13、（來自全球種產(chǎn)品（來自全球150150家公司）中脫穎而家公司）中脫穎而出，一舉奪得出，一舉奪得20102010年年IDF“IDF“最佳功能乳制品創(chuàng)新獎最佳功能乳制品創(chuàng)新獎”。20102010年年IDFIDF乳業(yè)創(chuàng)新獎乳業(yè)創(chuàng)新獎（三）益生菌功能篩選評價平臺的建立（三）益生菌功能篩選評價平臺的建立和產(chǎn)品引進開發(fā)和產(chǎn)品引進開發(fā) 2008 2008年，伊利集團與臺灣風華生物技年，伊利集團與臺灣風華生物技術(shù)有限公司協(xié)議術(shù)有限公司協(xié)議“益生菌功能篩選評價平益生菌功能篩選評價平臺的建立臺的建立”項目，并獲得項目，并獲得20092009年度引進外年度引進外國技術(shù)、管理人才項目計劃的國技術(shù)、管理人才項目計劃的4 4萬元萬元經(jīng)