1、凡例一、本辭典按知識體系分為化學學科主要分支、化學家、基本概念和基礎(chǔ)理論、元素及其化合物、有機化學、其它等六部分。書前編有分類目錄，在某些部分中又分為若干類，以便讀者分類查閱。二、本辭典共選編2107個詞條。書后附有筆畫檢字目錄。1.按第一字筆畫的數(shù)目由少到多排列，筆畫相同的以起筆橫、豎 丨、 撇丿、 點丶、折的先后為序。2.第一字相同的詞條排在一起，以在正文中出現(xiàn)的前后為序。3.凡第一字是阿拉伯數(shù)字或外文的詞目，集中排在“其它”部分。三、用人名命名的外來術(shù)語或反應(yīng)，譯名以國內(nèi)較通用的為準。四、關(guān)于計量單位本書執(zhí)行我國法定計量單位的規(guī)定。釋文中關(guān)于液體和固體密度延用克/厘米3為單位，氣體密度則

2、采用克/升為單位；關(guān)于溫度，多數(shù)采用攝氏溫標，部分采用開氏溫標K。使用上述數(shù)據(jù)時，一般都標明使用的單位名稱。五、字體一律采用我國文字改革委員會編印的簡化字總表中的簡化漢字。六、本辭典最后收集有附錄十四種，供參考。第一部分 化學學科的主要分支【化學】自然科學的一門基礎(chǔ)學科。它是研究物質(zhì)化學運動的科學。主要包括：物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化及其相關(guān)的現(xiàn)象、規(guī)律和原因；物質(zhì)在自然界的存在、提取、人工合成和應(yīng)用。化學起源于人類的生產(chǎn)實踐，從火的利用到燒制陶器、冶煉金屬以及釀酒、造紙、染色等工藝的出現(xiàn)，均屬于實用化學工藝時期。直到十七世紀英國化學家波義耳提出了科學的化學元素概念，化學的發(fā)展極為迅速。主要

3、表現(xiàn)在對物質(zhì)結(jié)構(gòu)與化學變化的規(guī)律有了較深刻的認識，各種不同類型物質(zhì)大量地被合成出來，形成了龐大的化工體系。按照研究物質(zhì)的化學運動的對象和方法不同，化學通常分為無機化學、有機化學、分析化學、物理化學等基礎(chǔ)學科。隨著化學在各方面的應(yīng)用，化學與其它學科的結(jié)合及新技術(shù)、新材料的發(fā)展，又陸續(xù)形成了許多新的分支和邊緣學科，例如：農(nóng)業(yè)化學、生物化學、海洋化學、環(huán)境化學等?！緹o機化學】化學的基礎(chǔ)學科。它是研究碳氫化合物及其衍生物以外的全部元素和它們的化合物的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、變化規(guī)律及應(yīng)用的化學學科。在最近幾十年中無機化學發(fā)展很快，派生出稀有元素化學、絡(luò)合物化學、同位素化學、金屬間化合物化學等新的分支學科。無機化學

4、的發(fā)展對解決礦產(chǎn)資源的綜合利用，近代技術(shù)中所迫切需要的原材料等有重要的作用?！居袡C化學】化學的基礎(chǔ)學科。它的研究范圍是碳氫化合物及其衍生物的來源、制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途及其有關(guān)理論。有機化合物都含有碳，并以碳氫化合物為母體，所以有機化學又可稱為“碳化合物的化學”或“碳氫化合物及其衍生物的化學”。在人類已發(fā)現(xiàn)的化合物中，有四百多萬種是有機化合物，比無機化合物多三十多倍。隨著有機化學的發(fā)展，已派生出天然有機物化學、高分子化學、元素有機化學、藥物化學等分支學科?！痉治龌瘜W】化學的基礎(chǔ)學科。它是研究物質(zhì)的化學組成及其有關(guān)理論的學科，根據(jù)分析任務(wù)，可以分為定性分析和定量分析兩個部門。定性分析的任務(wù)是鑒定

5、物質(zhì)的成分，即檢出化合物或混合物是由何種元素所組成；定量分析是測定各組成部分間的數(shù)量關(guān)系。根據(jù)分析方法，可分為化學分析和儀器分析兩大類。就試樣用量的不同，分析化學可分為常量、半微量和微量分析。分析化學的發(fā)展促進了其它學科和技術(shù)科學的發(fā)展，并在國民經(jīng)濟各部門有著廣泛的應(yīng)用?！疚锢砘瘜W】又稱理論化學?；瘜W的基礎(chǔ)學科。應(yīng)用物理學原理和方法研究有關(guān)化學現(xiàn)象和化學過程的一門學科。內(nèi)容包括：物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學熱力學、化學動力學、電化學、光化學、膠體化學等部分。主要從理論上探討物質(zhì)結(jié)構(gòu)與其性質(zhì)間的關(guān)系；化學反應(yīng)的方向和限度以及化學反應(yīng)的熱效應(yīng)；化學反應(yīng)的速度和機理等。它是整個化學學科和化學工藝學的理論基礎(chǔ)。【理

6、論化學】即“物理化學”?！净瘜W熱力學】物理化學的一個分支，研究熱力學原理在化學方面的應(yīng)用，主要任務(wù)是解決化學和物理變化進行的方向和限度，特別是對化學反應(yīng)的可能性和平衡條件作出預(yù)示，化學熱力學能獨立地解決如何判定化學過程的自發(fā)性問題?；瘜W熱力學的內(nèi)容一般包括普通熱力學、溶液、相平衡、化學平衡等?！净瘜W動力學】物理化學的一個分支，主要研究化學反應(yīng)速度和控制反應(yīng)速度的因素，并根據(jù)反應(yīng)速度與控制反應(yīng)速度的因素之間關(guān)系推測化學反應(yīng)的機理?；瘜W動力學也稱反應(yīng)動力學。【熱化學】物理化學的一個分支，研究物理和化學過程中的熱效應(yīng)規(guī)律的一門學科，即對于隨著化學反應(yīng)和狀態(tài)的變化而發(fā)生的熱的變化的測量、解釋和分析，它

7、是以熱力學第一定律為基礎(chǔ)，在量熱計中直接測量變化過程的熱效應(yīng)，是熱化學的重要實驗方法。熱化學的數(shù)據(jù)（如燃燒熱、生成熱等)在熱力學計算、工程設(shè)計和科學研究等方面都有廣泛應(yīng)用?！倦娀瘜W】物理化學的一個分支，主要研究化學能與電能間相互轉(zhuǎn)變的規(guī)律，如電極電位、電解、電鍍、原電池、電化學腐蝕、化學電源等，都屬于電化學的范圍，是一門密切聯(lián)系生產(chǎn)的學科。電化學在國民經(jīng)濟中有著極重要的應(yīng)用?！灸z體化學】物理化學的一個分支，研究膠體溶液的一門學科，膠體溶液分散微粒的直徑一般在10-910-7米之間，分散微粒直徑大于10-7米的粗分散系（即濁液)一般也包括在膠體化學的研究范圍之內(nèi)，高分子溶液其微粒大小與膠體溶液相

8、似，其性質(zhì)雖有所區(qū)別，但也包括在膠體化學的研究范圍之內(nèi)。膠體化學的內(nèi)容有三部分：（1)膠體溶液及粗分散系的物理化學；（2)高分子溶液的物理化學；（3)表面化學。它在石油工業(yè)、選礦、食品工業(yè)、橡膠、纖維、塑料工業(yè)以及農(nóng)業(yè)、醫(yī)學等方面均有廣泛的應(yīng)用?！净瘜W物理學】化學和物理學間的一門邊緣科學。研究對象以宏觀為主的屬于物理化學，以微觀為主的則屬于化學物理學?；瘜W物理學包括量子化學、分子光譜、各種衍射方法、結(jié)晶化學、物質(zhì)結(jié)構(gòu)的統(tǒng)計理論等?！玖孔踊瘜W】應(yīng)用量子力學的規(guī)律和方法來處理和研究化學問題的一門學科。量子化學的主要研究對象是分子和原子。量子化學從分子中電子和原子核的運動角度，研究并揭示原子與分子、

9、分子與分子之間的相互轉(zhuǎn)變。主要內(nèi)容包括：化學鍵理論、分子間作用力、分子結(jié)構(gòu)與性能關(guān)系的理論問題?！窘Y(jié)晶化學】研究晶體結(jié)構(gòu)與晶體的化學組成及其性質(zhì)相互關(guān)系和規(guī)律的學科。測定晶體結(jié)構(gòu)的實驗方法為X射線、電子或中子衍射分析。結(jié)晶化學幫助弄清單質(zhì)和化合物的結(jié)構(gòu)問題，而且推動了具有指定性能的晶體物質(zhì)（如半導(dǎo)體)的制備工藝。【半導(dǎo)體化學】是正在迅速發(fā)展的一門學科。其主要內(nèi)容包括：半導(dǎo)體材料的合成制備、分析鑒定、缺陷控制和性能與其結(jié)構(gòu)間的關(guān)系等?！驹幽芑瘜W】是研究原子能科學技術(shù)中有關(guān)化學問題的一門學科。包括放射化學、輻射化學、核燃料化學、同位素化學等?！痉派浠瘜W】是原子能化學的一個分支。放射化學的研究內(nèi)容

10、包括三個方面：（1)普遍放射化學，研究在極稀濃度下放射性物質(zhì)的一般法則及其性質(zhì)；（2)放射性元素化學，研究各個放射性元素的分離、制備、純化、富集、分析和鑒定等方法；（3)有關(guān)放射化學在各學科和技術(shù)部門中的應(yīng)用問題。【輻射化學】研究物質(zhì)在高能電離射線作用下形成激發(fā)原子、分子、游離基或離子的過程及其化學行為的一門學科。高能電離射線主要指、射線以及中子射線等。輻射化學對原子能事業(yè)的發(fā)展有著極其重要的作用。例如在建造原子反應(yīng)堆時，必須對各種結(jié)構(gòu)材料在輻射場中的行為進行研究等?！竟饣瘜W】研究物質(zhì)因吸收外來輻射而發(fā)生化學反應(yīng)的一門學科，在光作用下進行的化學反應(yīng)稱為光化反應(yīng)。其常用的波長范圍約在100100

11、0納米之間。光化反應(yīng)的活化來源于輻射能，可使某些自由焓增加的反自發(fā)過程得以實現(xiàn)；有些自發(fā)反應(yīng)，在光照下能加速進行。光化反應(yīng)在植物生長及照相術(shù)上，在光聚合、光引發(fā)等方面都有重大的作用。光化學屬于廣義的輻射化學的范圍之內(nèi)?！炯す饣瘜W】研究激光和物質(zhì)相互作用所引起的化學效應(yīng)的學科。其研究對象包括激光在化學各個領(lǐng)域的應(yīng)用，如同位素分離、反應(yīng)機理的研究等。主要是研究激光如何引發(fā)和控制化學反應(yīng)。如特定頻率的紅外激光，可能引發(fā)預(yù)期特定的反應(yīng)，制得用普通方法難以合成的化合物，或使通常需要高溫才能發(fā)生的反應(yīng)在常溫下進行等?！就凰鼗瘜W】以同位素為研究對象的學科。主要內(nèi)容是同位素的分布、性質(zhì)、分析、分離和應(yīng)用，同

12、位素的應(yīng)用越來越重要。例如，放射性同位素和穩(wěn)定同位素都可作為標記原子（示蹤原子)，廣泛地用來研究化學、物理學、生物學、地質(zhì)學、醫(yī)學和工農(nóng)業(yè)中的各種問題。【核化學】研究原子核（穩(wěn)定性的和放射性的)的反應(yīng)、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、分離、制備、鑒定等的一門學科。屬于物理學和化學的邊緣學科，全稱為“原子核化學”。放射性原子核方面的研究也包括在“放射化學”的范圍之內(nèi)?！窘Y(jié)構(gòu)化學】物理化學的一個分支。研究原子、分子和晶體結(jié)構(gòu)及其與性質(zhì)間的關(guān)系的一門學科。內(nèi)容包括原子結(jié)構(gòu)、化學鍵、分子間作用力、分子和晶體的立體構(gòu)型、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系、物質(zhì)結(jié)構(gòu)的實驗方法等。【立體化學】研究化合物分子中原子或原子團的空間排列，以及空間關(guān)系

13、對化合物的物理和化學性質(zhì)的影響的學科。主要內(nèi)容有分子的構(gòu)造、構(gòu)型和構(gòu)象、有機化合物的分子結(jié)構(gòu)與取代基的電子效應(yīng)和立體效應(yīng)、分子結(jié)構(gòu)對有機化合物酸堿性影響等。【表面化學】又稱“界面化學”，屬于膠體化學的一部分，它是研究非均相體系中異相界面的物理、化學現(xiàn)象的一門學科。主要包括表面能、表面張力、吸附、催化和電動現(xiàn)象等方面的研究。如色層分析、萃取、離子立換、接觸催化、泡沫浮選等的原理和方法等均屬表面化學研究范圍。【絡(luò)合物化學】又稱“配位化合物化學”。研究配位化合物的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)、反應(yīng)機理及其應(yīng)用。它對稀有、分散元素的分離、提純、礦石浮選，對動植物的生理、生化研究，以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)（如電鍍工業(yè)、工

14、業(yè)用水處理、改良土壤等)都有廣泛的應(yīng)用?！靖叻肿踊瘜W】以高分子化合物為研究對象的一門學科。內(nèi)容包括高分子化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成方法、反應(yīng)機理和高分子化合物溶液的性質(zhì)等。當前以高分子化合物為基礎(chǔ)的合成材料如橡膠、塑料、合成纖維、涂料、粘合劑等，在國民經(jīng)濟各部門成為不可缺少的材料。【計算化學】根據(jù)大量實驗和已有的規(guī)律，針對化學問題的特征，抽象出合理的數(shù)學模型，以計算機為工具，應(yīng)用數(shù)學的方法，確定經(jīng)驗與理論，定性與定量，宏觀與微觀，靜態(tài)與動態(tài)，簡單體系與復(fù)雜體系等彼此間的內(nèi)在聯(lián)系，為最終實現(xiàn)分子設(shè)計奠定基礎(chǔ)和創(chuàng)造前提的一門新興的學科。主要內(nèi)容有化學信息的運籌、計算方法的最優(yōu)化、計算模擬及計算控制等

15、。計算化學在尋找反應(yīng)條件和反應(yīng)器的最優(yōu)化方面將發(fā)揮很大的作用。【分子生物學】是在分子水平上研究生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎(chǔ)的一門學科。它是生物學的一個重要發(fā)展，表明生物科學已開始由現(xiàn)象的描述深入到基本作用規(guī)律的研究。如蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)與功能的研究等就屬于分子生物學的范圍。【生物化學】運用化學理論和方法研究生命現(xiàn)象的本質(zhì)的一門學科。其主要任務(wù)是研究構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、核酸、糖類等)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其在生命活動過程中的變化規(guī)律。根據(jù)不同的研究對象和目的，生物化學又可分為醫(yī)用生物化學、微生物生物化學、農(nóng)業(yè)生物化學、工業(yè)生物化學等。隨著現(xiàn)代化學、物理學和數(shù)學最新研究成果和實驗技術(shù)的滲入，生物化學獲得

16、了迅速的發(fā)展，在醫(yī)藥衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國防等方面，得到日益廣泛的應(yīng)用?！净瘜W仿生學】是一門在分子生物學的發(fā)展推動下產(chǎn)生的，介于化學與生物學之間的邊緣學科。它在分子水平上模擬生物的功能，將生物的功能原理應(yīng)用于化學，借以改善現(xiàn)有的和創(chuàng)造嶄新的化學工藝過程。化學仿生學的內(nèi)容有模擬生物體內(nèi)的化學過程、物質(zhì)輸送過程、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞過程等?！舅幬锘瘜W】又稱“醫(yī)藥化學”，研究藥物的化學成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備、分析鑒定以及對有機體的作用等的一門學科。目的在于不斷地提高藥物的質(zhì)量、指導(dǎo)藥物的生產(chǎn)與保管，提高藥物的療效，創(chuàng)造高效低毒的新藥物。【食品化學】研究食品的組成及其營養(yǎng)價值，食品中雜質(zhì)的檢驗以及供人類消

17、費的食品管理等內(nèi)容。它屬于應(yīng)用化學的范圍。食品化學與生物化學有密切的聯(lián)系?！净瘜W工藝學】又稱“工業(yè)化學”。研究綜合利用天然原料和合成半成品，加工成生產(chǎn)資料或生活資料的化學生產(chǎn)過程的一門科學。在化學和物理學原理的基礎(chǔ)上，尋找技術(shù)上先進、經(jīng)濟上合理的方法、原理、流程和設(shè)備。例如硫酸工藝學、石油化工工藝學等?！竟I(yè)化學】即“化學工藝學”?！净瘜W工程學】屬于工程學科。以物理學、化學、數(shù)學為基礎(chǔ)，結(jié)合工業(yè)經(jīng)濟基本法則，研究化學工業(yè)中具有共同特點的物理和化學變化過程及其有關(guān)的機理和設(shè)備。研究內(nèi)容包括流體的流動和輸送，傳熱，傳質(zhì)和反應(yīng)器原理。以指導(dǎo)各種過程及其設(shè)備的改進和發(fā)展。在石油、輕工、冶金、原子能等工業(yè)中也廣泛應(yīng)用?！臼突瘜W】主要研究石油的組成、分類、性質(zhì)以及石油的煉制和石油產(chǎn)品的加工、合成的一門學科?！镜厍蚧瘜W】研究地球表面的化學資源，以及大氣圈、水圈、巖石圈內(nèi)所存在的化學變化的一門學科?！竞Ｑ蠡瘜W】利用化學原理研究海洋中物質(zhì)（無機物和有機物)的分布、變化規(guī)律以及海洋化學資源的開發(fā)與利用的一門學科。內(nèi)容包括海水化學（海水的組成與分析)，海洋生物學（海洋生物體的化學組成以及某些微量元素對生物生長的影響)，海底化學（海底沉積物的化學組成以及海水中元素與海底沉積物的平衡關(guān)系)等三個主要組成部分?！巨r(nóng)業(yè)化學】應(yīng)用化學