1、XX食品安全教育工作計劃伴著春天的到來，新的學(xué)期開學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化，人類 機 體也在發(fā)生著微妙的變化，但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說，一些 細 菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學(xué)期計劃如下=一、食品衛(wèi)生管理制度幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作 方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工 作原則。2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、輯螂、蒼蠅和其 他有害昆蟲。3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工 間，用餐場所。4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消

2、毒符合國家有 關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購 食品，以保證其質(zhì)量。6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用 定位存放，用后洗凈，保持清潔。8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的 情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人 員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證 復(fù)印件，并且體檢合格后

3、才準(zhǔn)入園；做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立 管理檔案。1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問、四查-的制度；天氣氣 溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸 查；每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥 喂藥，做好幼兒的全天觀 察記錄。2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服；做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作；做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染 源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì)；開展幼兒安全教育，提高幼 兒的安全意識；安排科學(xué)、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。4、做好每周

4、帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行；幼兒膳食實行花樣化、多樣 化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié) 氣候特點對食譜進行科學(xué)、合理的調(diào)整，對伙食中存 在的問題及時解決；開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢 查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個干凈、 明朗 清爽的生活環(huán)境；定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以 保證 幼兒在園內(nèi)活動的安全性。6、對保育員進行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷 提高保育員的業(yè)務(wù)知識，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總

5、結(jié)，認(rèn)真做好年報表。一、指導(dǎo)思想以三個代表-重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)平安慈溪-,構(gòu)建和諧社會為 目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定，建立健全食品 安全知識教育工作機制，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓 好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣， 嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。二、教育目的通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識 和 營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學(xué)、文明的 民族奠定扎實的基礎(chǔ)。三、教育措施（）V加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小

6、組，明 確職責(zé)，責(zé)任細化，層層抓落實。組長:（-）、加大宣傳，營造氛圍利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí) 食品安全知識：利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；邀請有關(guān)專業(yè)人 員開展一次及以上的食品安全講座；每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活 動；大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書；各班主任 根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段13年級組織觀看食品安 全卡通片，小學(xué)中高段46年級按上海教育出版社出版的食品安全教育讀 本，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理 局發(fā)放的食品安全知識100問、安全用藥60題進行教育。（三）、突出重點、狠抓落實加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理；并有 專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品 烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無-產(chǎn)品，依法強 化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事 故 的發(fā)生。2s加強校外攤點治理與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤 點。同時學(xué)校大隊部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得