1、.目錄序第一章：公司簡(jiǎn)介第二章：企業(yè)文化第三章：管理制度一、名酒專營(yíng)連鎖店守則二、儀容、儀表三、禮節(jié)、禮貌四、工作態(tài)度五、工作要求六、交接班規(guī)定七、服務(wù)及業(yè)務(wù)要求八、工作紀(jì)律九、考勤制度十、獎(jiǎng)罰條例第四章：流程表一、名酒專營(yíng)連鎖店?duì)I業(yè)員日常工作流程表二、營(yíng)業(yè)員日常接待流程表 三、各項(xiàng)業(yè)務(wù)簽批流程表第五章：名酒專營(yíng)連鎖店各崗位職責(zé)一、經(jīng)理職責(zé)二、經(jīng)理助理職責(zé)三、店長(zhǎng)職責(zé)四、店員職責(zé)第六章、資金管理第七章、禮品券管理第八章、名酒銷售防偽管理第九章、倉(cāng)庫(kù)管理第十章、安全保衛(wèi)制度第十一章：?jiǎn)T工福利第十二章：電話禮儀第十三章：周一例會(huì)紀(jì)律員工手冊(cè)（序）員工是企業(yè)的基石。員工的儀表、語(yǔ)言、行為是公司形象最

2、基本、最生動(dòng)的體現(xiàn)。溫馨的微笑、熱情的問(wèn)候、友善的舉動(dòng)、真誠(chéng)的態(tài)度-體現(xiàn)了對(duì)他人、對(duì)社會(huì)的尊重，體現(xiàn)了一個(gè)人的精神狀態(tài)和文明程度，也體現(xiàn)了一個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度，我們的客戶及社會(huì)上的所有朋友，都是通過(guò)員工的行為來(lái)看公司的素質(zhì)和信譽(yù)度的，所以每位員工都應(yīng)保持良好行為舉止，努力樹(shù)立溫美的個(gè)人形象。第一章 公司簡(jiǎn)介企業(yè)責(zé)任：鑄造一流的品牌營(yíng)銷企業(yè);消費(fèi)者責(zé)任：塑造精品，創(chuàng)造價(jià)值，為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品;關(guān)愛(ài)消費(fèi)者健康，倡導(dǎo)“喝好酒，少喝酒”的健康消費(fèi)觀念；客戶責(zé)任：為合作伙伴提供優(yōu)秀品牌資源及精品服務(wù)，幫助其實(shí)現(xiàn)最大的發(fā)展;社會(huì)責(zé)任：“取之于民，用之于民”，回報(bào)社會(huì)關(guān)愛(ài)團(tuán)隊(duì)責(zé)任：為營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)提供創(chuàng)業(yè)發(fā)展平臺(tái)

3、.第2章 企業(yè)文化和企業(yè)理念企業(yè)文化：上善若水和銳意進(jìn)取是公司文化的精髓。上善若水：“水善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)”！企業(yè)將平和中正的中華傳統(tǒng)切實(shí)貫徹于運(yùn)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，這具體體現(xiàn)在：戰(zhàn)略定位的實(shí)事求是；戰(zhàn)略構(gòu)想的循序漸進(jìn)；對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的高度重視；以平等互利原則與合作伙伴建立合作關(guān)系，以“處事以公理，待人以情義”的觀念處理內(nèi)部員工關(guān)系，使企業(yè)能夠真正匯聚廠家、合作伙伴、精英團(tuán)隊(duì)乃至行業(yè)各方面的力量以形成合力，實(shí)現(xiàn)共贏格局；銳意進(jìn)?。?專業(yè)的品牌塑造、專業(yè)的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)、專業(yè)的營(yíng)銷策劃、專業(yè)的市場(chǎng)督導(dǎo)服務(wù)、專業(yè)的營(yíng)銷培訓(xùn)、專業(yè)的物流儲(chǔ)運(yùn)、專業(yè)的公關(guān)談判、專業(yè)的技術(shù)平臺(tái)、專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì).專業(yè)品牌營(yíng)銷所激發(fā)出來(lái)的銳意

4、進(jìn)取的企業(yè)精神將使公司呈現(xiàn)一種勃勃向上的氛圍。企業(yè)理念：“專業(yè)、責(zé)任和事業(yè)心”，三位一體，互為補(bǔ)益，作為公司指導(dǎo)員工觀念和行為的根本準(zhǔn)則，構(gòu)筑了企業(yè)事業(yè)理念的堅(jiān)實(shí)根基!專業(yè)創(chuàng)造未來(lái)：公司在擁有目前在業(yè)界傲視群雄的資金、品牌、渠道、團(tuán)隊(duì)等資源優(yōu)勢(shì)和品牌營(yíng)銷專業(yè)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，更要求旗下員工不斷提高自身的專業(yè)素質(zhì)，將專業(yè)的要求滲透到工作的方方面面；責(zé)任感：是對(duì)公司、合作伙伴、消費(fèi)者等多方面利益的忠誠(chéng)，是對(duì)多方資源聯(lián)盟利益的最高尊重。這具體表現(xiàn)在品牌選擇與運(yùn)營(yíng)策劃的消費(fèi)者導(dǎo)向、營(yíng)銷服務(wù)的細(xì)致周到、市場(chǎng)開(kāi)拓的精耕細(xì)作等；事業(yè)心：是公司事業(yè)理念的靈魂，統(tǒng)率著專業(yè)優(yōu)勢(shì)和責(zé)任感成為事業(yè)理念的中心。事業(yè)心是一個(gè)人

5、建功立業(yè)的基本條件，是對(duì)公司專業(yè)品牌營(yíng)銷事業(yè)的無(wú)限忠誠(chéng)和不懈追求。第三章 管理制度1、 員工應(yīng)遵守的原則1、 名酒店所有員工應(yīng)遵守名酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度；2、 遵守職業(yè)道德，職業(yè)紀(jì)律，文明經(jīng)營(yíng)，文明服務(wù)；3、 視名酒店為家，愛(ài)崗敬業(yè)，以服務(wù)為大，以職責(zé)為準(zhǔn)；4、 虛心學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。2、 儀容、儀表1、員工當(dāng)班時(shí)必須著統(tǒng)一工裝，統(tǒng)一工鞋，佩戴胸卡，著夏裝時(shí)，一律肉色絲襪，不得有脫絲破洞了；2、女員工淡妝上崗，不得濃妝艷抹，使用味濃的化妝品；3、員工要站姿端正，舉止得體，不準(zhǔn)倚靠貨架，勾肩搭背，充分體現(xiàn)自我素質(zhì)與自我管理；4、女員工的頭發(fā)應(yīng)梳理成型，不得披頭散發(fā)，長(zhǎng)發(fā)必

6、須盤起，不準(zhǔn)佩戴任何過(guò)于夸張的飾物；5、員工指甲必須經(jīng)常修剪并保持情節(jié)，不得涂有色指甲油，戴手鏈，手鐲等飾品，員工要勤洗澡，保持身體無(wú)異味。三、禮節(jié)、禮貌1、尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠(chéng)老實(shí)，富有職業(yè)責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神，待客熱情友好，說(shuō)話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎；2、與客人交談時(shí)應(yīng)站立端正，講究禮貌，用心聆聽(tīng)客人講話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭(zhēng)論，不強(qiáng)詞奪理，說(shuō)話要有分寸，語(yǔ)氣要溫和，語(yǔ)言要文雅；3、來(lái)客人時(shí)要積極主動(dòng)打招呼。問(wèn)好，對(duì)客人要禮讓，真誠(chéng)4、不要詢問(wèn)客人的年齡（特別是女賓）履歷，工資收入，衣物價(jià)格等，對(duì)奇裝異服或舉止奇特的人不圍觀，不交頭接耳，對(duì)傷殘和有缺

7、陷的人不歧視，服務(wù)要更周到。四、工作態(tài)度1、熱情：熱情接待好每一位客戶，努力提高工作效率；2、禮貌：尊重客戶，站立服務(wù)，笑容常展，笑口常開(kāi)，說(shuō)話溫和，常用敬語(yǔ)；3、主動(dòng)：盡職盡責(zé)做好本職工作，主動(dòng)為客戶服務(wù)，同事之間真誠(chéng)合作，主動(dòng)配合，（含各店之間的配合）4、周到：嚴(yán)格按服務(wù)流程（工作流程）工作，想客人所想，急客人所急；5、誠(chéng)實(shí)：待客誠(chéng)懇，對(duì)名酒店忠誠(chéng)，有事必報(bào)，有錯(cuò)必改；6、勤儉：誠(chéng)懇工作，注意節(jié)儉，保護(hù)工作衛(wèi)生，維護(hù)名酒店優(yōu)美環(huán)境，節(jié)約水電，愛(ài)護(hù)制備，設(shè)施等。五工作要求1、工裝：在正式上崗前必須按規(guī)定更換工裝，不得自行身著不合規(guī)定的服裝值班，禁止在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)當(dāng)眾更換工裝； 衛(wèi)生：打掃店內(nèi)外

8、地面衛(wèi)生，抹柜臺(tái)，貨架，門窗，用玻璃清潔劑擦拭玻璃鏡面，擦至光亮無(wú)指紋，酒箱上要保持一塵不染，沒(méi)天檢查酒柜內(nèi)有無(wú)灰塵、紙屑、飾物廣告是否零亂。2、 貨架商品擺放： （1）歸類擺放，同一區(qū)域貨物擺放同一品牌，上下柜臺(tái)商品擺放要對(duì)稱，具有一定的規(guī)律性； （2）貨架要求擺放商品充足，給人以豐盛的感覺(jué)，不允許有空位。取商品時(shí)應(yīng)自外而內(nèi)，穩(wěn)拿穩(wěn)放，并將售出的商品及時(shí)還原補(bǔ)上；（3）商品展示不得超出貨架，以防顧客碰撞，如有破壞商品的應(yīng)由責(zé)任人賠償，展柜內(nèi)擺放禮盒包裝的高檔名酒以兩瓶為宜；（4）新品種應(yīng)陳列在顯眼的位置，并積極向顧客推介、宣傳。 3、店堂商品擺放（1）堆垛陳列注重氣勢(shì)，酒品充足，同一品牌擺放

9、在同一區(qū)域，高度應(yīng)在1至1.5米之間，以三件酒為準(zhǔn)，從高到低排列，給人以美觀大方的視覺(jué)；（2）擺放必須整齊，商品信息應(yīng)完全展示出來(lái)，正面朝下，價(jià)格統(tǒng)一用打碼機(jī)打印在酒箱的右上角，隨賣隨補(bǔ)，畫(huà)個(gè)也隨即打印上；（3）剁堆之間應(yīng)留有寬松的通道，以便于顧客購(gòu)買選擇，禁止顧客、店員坐踏商品。4、價(jià)簽 標(biāo)價(jià)簽應(yīng)統(tǒng)一格式，一類一簽，用打碼機(jī)打碼，標(biāo)清貨號(hào)、產(chǎn)地、品名、規(guī)格、單位和單價(jià)，手寫(xiě)字跡要工整，大小要適度。使顧客距離2米左右可以看清，擺放要上下對(duì)齊，左右對(duì)稱，距離貨架邊緣一厘米。5、 準(zhǔn)備 根據(jù)工作需要，備好計(jì)算器、筆、發(fā)票、復(fù)寫(xiě)紙、包裝袋、零找錢等；并把這些東西放在固定的位置，切勿隨手亂放，用時(shí)東尋

10、西找，外人看來(lái)雜亂無(wú)章，影響公司形象，店長(zhǎng)負(fù)直接責(zé)任。6、 預(yù)約牢記顧客預(yù)約服務(wù)，安排好當(dāng)日的工作，做到日清日畢，日清日高，當(dāng)天的事當(dāng)天處理，不為明天留下借口。6、 交接班規(guī)定交接班做到一準(zhǔn)，二明，三清，1、 一準(zhǔn)：交接班準(zhǔn)時(shí)；2、 二明：要求營(yíng)業(yè)員崗位明確，責(zé)任明確；3、 三清：要求營(yíng)業(yè)員交接時(shí)錢款清楚，貨品清楚，任務(wù)清楚；不按此規(guī)定執(zhí)行，出現(xiàn)差錯(cuò)責(zé)任自負(fù)，并處以罰款。7、 服務(wù)業(yè)務(wù)要求1、無(wú)論顧客是否購(gòu)買商品，員工均應(yīng)熱情周到服務(wù)，服務(wù)時(shí)儀態(tài)要自然端莊；2、顧客進(jìn)店時(shí)營(yíng)業(yè)員呈站立姿勢(shì)，主動(dòng)問(wèn)好，微笑目視顧客，以示歡迎，目光隨顧客的走動(dòng)而移動(dòng)，主動(dòng)詢問(wèn)顧客的購(gòu)買需求；3、耐心傾聽(tīng)顧客談話，根

11、據(jù)顧客的消費(fèi)心理主動(dòng)介紹推銷不同品牌、同一價(jià)位、同一品牌不同檔次的酒；在接待顧客過(guò)程中，有必要和正接待顧客的其它營(yíng)業(yè)員講話時(shí)，應(yīng)在該營(yíng)業(yè)員接待完畢后進(jìn)行，如有緊急情況利勇間隙先和顧客打招呼，然后簡(jiǎn)單敘述事由。4、 在接待過(guò)程中，被其他顧客招呼時(shí)，要以“馬上就來(lái)，請(qǐng)稍等”做回答。接待完畢后，微笑對(duì)后一個(gè)顧客說(shuō)“對(duì)不起，讓您久等了”然后熱情招待。5、 如需向客人辯解，店內(nèi)營(yíng)業(yè)員不要同時(shí)開(kāi)口爭(zhēng)相辯解，讓一名營(yíng)業(yè)員向顧客耐心解釋，其它人可以試試補(bǔ)充一些。6、 營(yíng)業(yè)員在解答顧客詢問(wèn)時(shí)，應(yīng)面對(duì)顧客，有問(wèn)必答，和藹親切，不得心不在焉，含糊其辭或邊回答邊做與顧客詢問(wèn)無(wú)關(guān)的事情。7、 顧客退貨、換貨、投訴時(shí)，員

12、工應(yīng)以禮相待，認(rèn)真傾聽(tīng)，詳細(xì)詢問(wèn)，妥善處理，做到不推諉、不冷淡、不刁難。帶客人選定某一酒品后熱情主動(dòng)快捷為客人開(kāi)票、收款、加貼防偽標(biāo)簽，并做好銷售箱、瓶物流碼，主動(dòng)把整件的酒品送到客人指定的地方。8、 當(dāng)補(bǔ)貨、整理商品以及盤點(diǎn)結(jié)賬或交接班等情況時(shí)，遇有顧客購(gòu)物詢問(wèn)時(shí)，員工應(yīng)暫停受理工作，先接待顧客，當(dāng)營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束后，要接待好正在購(gòu)物或結(jié)款的顧客，不得催促。8 工作紀(jì)律員工必須按時(shí)上下班，不得無(wú)故遲到、早退、曠工，所有員工當(dāng)班時(shí)必須穿工裝，佩戴工號(hào)牌，不得擅離職守，嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，不得私自調(diào)班，確需調(diào)班經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。員工上班前不得吃有異味的食品，上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西、不準(zhǔn)串崗。上班時(shí)間不準(zhǔn)做

13、私活，會(huì)客，打私人電話，不得帶親朋好友在店內(nèi)玩耍、聊天。服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拒絕或終止工作。嚴(yán)格遵守紀(jì)律，不得以工作之便營(yíng)私舞弊，投機(jī)取巧，賣高價(jià)報(bào)低價(jià)，私自代買調(diào)換商品，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。在工作時(shí)間不得做與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的事情，不得侵占挪用公司財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁攜帶危險(xiǎn)品、違禁品或與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入工作場(chǎng)所。員工在店外出現(xiàn)的人身上忙，違反法律等事故責(zé)任自負(fù)。9、 考勤制度所有員工上下班必須簽到記時(shí)，簽到必須本人親自執(zhí)行，不得代簽，應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間更換工裝，以便準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位，超過(guò)規(guī)定時(shí)間視為遲到，超過(guò)15分鐘視為曠工。1、 每月按規(guī)定休假4天（五一。事宜、春節(jié)除外）。2、 員

14、工無(wú)充分理由，不準(zhǔn)缺勤或請(qǐng)假，因特殊原因需請(qǐng)假時(shí)，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方能生效，否則視為曠工，曠工一天扣當(dāng)日工資的3倍，連續(xù)3次辭退，3、 員工正常公休時(shí)，需提前寫(xiě)好假條并有店長(zhǎng)簽字認(rèn)可方能休息，假條必須于當(dāng)日或前一日交至考核人員手中，不得讓他人代請(qǐng)假，不準(zhǔn)電話請(qǐng)假（特殊情況除外）否則按曠工處理。4、 員工在工作中未經(jīng)請(qǐng)假離開(kāi)工作崗位超過(guò)5分鐘市委早退，超過(guò)15分鐘視為曠工。5、 考勤作為工資計(jì)發(fā)的依據(jù)。10、 獎(jiǎng)罰條例獎(jiǎng)勵(lì)：?jiǎn)T工有下列情形者，年終給予嘉獎(jiǎng)1、 積極維護(hù)名酒專賣店榮譽(yù)，在客戶中樹(shù)立良好專賣店形象的口碑者。2、 為顧客提供最佳服務(wù)，工作積極熱心受到顧客表?yè)P(yáng)者。3、 認(rèn)真勤奮承辦執(zhí)行或

15、督導(dǎo)工作得力者。4、 堅(jiān)持業(yè)余自學(xué)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和推銷技巧者。5、 工作勤奮超額完成任務(wù)當(dāng)月被評(píng)為優(yōu)秀員工者。6、 工作積極忠于職守，文明禮貌，嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，全年未出現(xiàn)差錯(cuò)者。處罰：輕度過(guò)失扣2-5分，違反三次以上者加倍1、 儀容儀表不整潔2、 不佩戴工號(hào)牌3、 上班不著工裝4、 不按規(guī)定留發(fā)型5、 無(wú)故遲到早退6、 在工作期間聊天串崗勾肩搭背、嬉笑打鬧7、 見(jiàn)顧客不問(wèn)好致意，不講普通話，怠慢顧客8、 工作期間吃刺激性有異味食物或嚼口香糖9、 工作時(shí)間打接私人電話10、 頂賬顧客，讓顧客失去尊嚴(yán)11、 因業(yè)務(wù)不熟或工作失誤開(kāi)錯(cuò)發(fā)票、寫(xiě)錯(cuò)字、多發(fā)少發(fā)、錯(cuò)發(fā)商品12、 工作中沒(méi)有唱

16、收唱付出現(xiàn)差錯(cuò)者13、 讓顧客自己拎整件酒出門14、 店內(nèi)有煙頭紙屑灰塵等贓物重度過(guò)失扣10-20分1、 對(duì)上級(jí)有不禮貌行為，不服從管理，不接受上級(jí)的調(diào)動(dòng)、指揮，頂撞上司2、 未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意讓客戶享受特殊價(jià)格并擅自做主欠賬者由負(fù)責(zé)人負(fù)全部責(zé)任3、 不按規(guī)定開(kāi)取禮品券，私自開(kāi)取、撕毀禮品券4、 無(wú)正當(dāng)理由不參加例會(huì)，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)5、 撥弄是非制造不團(tuán)結(jié)在店內(nèi)爭(zhēng)吵6、 把店內(nèi)禮品送朋友或占為己有7、 盤存表不實(shí)多盤少盤者8、 撕毀或涂改各種原始記錄賬單憑證從中牟利中飽私囊9、 對(duì)客人投訴意見(jiàn)進(jìn)行敷衍涂改撕毀不上報(bào)10、 公開(kāi)跟顧客吵架，嚴(yán)重影響名酒店聲譽(yù)造成惡劣影響著開(kāi)除，犯重度過(guò)失兩次者做

17、辭退或開(kāi)除處理，不再給予經(jīng)濟(jì)罰款。第4章 流程表一、名酒專營(yíng)連鎖店?duì)I業(yè)員日常工作流程表準(zhǔn)備工作必備物品（筆、報(bào)表、發(fā)票、備用金、計(jì)算器、包裝袋-報(bào)銷售日?qǐng)?bào)表-安排處理顧客預(yù)約及其它工作-按接待流程表做每一筆銷售業(yè)務(wù)-交接班款物交清-交款（銀行下班前交清）-閉店安全檢查（水電、報(bào)警器、門鎖）清理交款臺(tái)，妥善存放遺留現(xiàn)金。二、名酒連鎖店?duì)I業(yè)員接待流程表顧客進(jìn)門要微笑問(wèn)候（您好）主動(dòng)詢問(wèn)顧客的購(gòu)買需求-熱情回答顧客提出的問(wèn)題-全方面介紹各類商品供客人參考-待客人選定商品后收款（唱收唱付）開(kāi)票-粘貼防偽標(biāo)簽并作好登記-作好客戶檔案登記-主動(dòng)把商品送到指定位置-歡送顧客離去（請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨）第五章

18、 名酒連鎖店各崗位職責(zé)1、 經(jīng)理職責(zé)職權(quán)1、 按集團(tuán)公司要求，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌各項(xiàng)工作計(jì)劃及工作安排2、 全面落實(shí)集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)3、 作好名酒店人、財(cái)、物的管理工作，處理好名酒店的各項(xiàng)銷售工作4、 及時(shí)分析和總結(jié)月度、季度、年度的經(jīng)營(yíng)情況，時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及客戶開(kāi)發(fā)5、 把握名酒店的發(fā)展方向及擴(kuò)店工作6、 熟悉和掌握員工的思想動(dòng)態(tài)、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育、培訓(xùn)7、 考核和選拔人才，通過(guò)組織活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性2、 經(jīng)理助理職責(zé)職權(quán)1、 對(duì)名酒店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，對(duì)員工進(jìn)行考勤、考核，根據(jù)她們的表現(xiàn)，有權(quán)表?yè)P(yáng)和批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰2、 有權(quán)向部

19、門經(jīng)理建議任免店長(zhǎng)，有權(quán)對(duì)店員進(jìn)行工作調(diào)整3、 有權(quán)協(xié)助部門經(jīng)理參與制定名酒店的各種工作制度，處理日常事務(wù)4、 對(duì)公司部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)名酒專營(yíng)連鎖店的全面工作5、 貫徹執(zhí)行公司下達(dá)的工作任務(wù)和指標(biāo)具體制定營(yíng)銷政策和工作計(jì)劃6、 根據(jù)公司下達(dá)的工作任務(wù)和指標(biāo)具體指定營(yíng)銷政策和工作計(jì)劃7、 定期召開(kāi)店長(zhǎng)業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)，對(duì)店員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治思想教育8、 審閱各店當(dāng)日的營(yíng)業(yè)報(bào)表及每月的財(cái)務(wù)報(bào)表，進(jìn)行綜合財(cái)務(wù)分析，根據(jù)分析結(jié)果調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略9、 審閱和批示名酒店及個(gè)人上交的報(bào)告及申請(qǐng)10、 參加公司召開(kāi)的例會(huì)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，并及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示，協(xié)調(diào)和各部門的關(guān)系11、 不定期回訪重點(diǎn)客戶，掌握客戶的消費(fèi)動(dòng)

20、態(tài)（1） 業(yè)務(wù)要求名酒店經(jīng)理助理應(yīng)有較高的文化素質(zhì)，具有一定工作經(jīng)驗(yàn)和管理水平，對(duì)名酒的業(yè)務(wù)知識(shí)有較全面的了解，善于進(jìn)行工作籌劃，業(yè)務(wù)推廣，應(yīng)有良好的人際關(guān)系和溝通能力（2） 工作內(nèi)容1、 了解和掌握各店的經(jīng)營(yíng)情況，店長(zhǎng)及店員的業(yè)務(wù)水平思想動(dòng)態(tài)，工作表現(xiàn)，有針對(duì)性地進(jìn)行管理，幫助她們解決一些實(shí)際問(wèn)題和困難，使他們有歸宿感、責(zé)任心和事業(yè)心2、 指定各店的工作計(jì)劃，對(duì)各店的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)3、 抓好服務(wù)質(zhì)量，每天巡查各店進(jìn)行指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決4、 抽查各店的庫(kù)存狀況，對(duì)帳物進(jìn)行查實(shí)、核對(duì)，防止?fàn)I私舞弊妥善處理客戶投訴，維護(hù)公司整體形象3、 店長(zhǎng)職責(zé)（1） 、職權(quán)1、負(fù)責(zé)對(duì)店員的考勤工作，根據(jù)

21、部署工作表現(xiàn)的好差，建議進(jìn)行表?yè)P(yáng)，獎(jiǎng)勵(lì)和處罰2、根據(jù)每個(gè)店員的業(yè)務(wù)能力特長(zhǎng)，合理安排她們的工作，有權(quán)根據(jù)需要分配她們的工作，有權(quán)向經(jīng)理助理建議部分店員調(diào)離現(xiàn)職崗位3、有權(quán)對(duì)本店的商品進(jìn)行管理，并根據(jù)需要適時(shí)調(diào)配4、有權(quán)對(duì)店內(nèi)衛(wèi)生，安全進(jìn)行監(jiān)督檢查5、有權(quán)處理本店的日常事務(wù)（二）、職責(zé)1、對(duì)名酒店負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)本店的全面工作2、對(duì)酬金、名酒的出入和保證名酒的質(zhì)量負(fù)有重要責(zé)任3、對(duì)店員的業(yè)務(wù)能力，工作意識(shí)負(fù)有培訓(xùn)的責(zé)任4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各崗位的工作，處理客戶的投訴，及時(shí)反饋信息5、負(fù)責(zé)客戶檔案的建立和完善及禮品券的發(fā)放管理工作（三）、業(yè)務(wù)要求1、具有一定文化修養(yǎng)，掌握較深的酒類知識(shí)2、有組織領(lǐng)導(dǎo)能力，有較好的人際關(guān)系和溝通能力3、較好的語(yǔ)言表達(dá)能力和良好的儀表形象（四）、工作內(nèi)