1、第三章第三章 生物的新陳代謝生物的新陳代謝第一節(jié)第一節(jié) 新陳代謝與酶新陳代謝與酶那么，那么， 新陳代謝終究是指什么呢？新陳代謝終究是指什么呢？生物體都有新陳代謝生物體都有新陳代謝思索思索光協(xié)作用光協(xié)作用葉綠體：葉綠體：CO2+H2O CH2O) +O2光能光能 酶思索思索線粒體線粒體: C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量氧氣氧氣酶酶有氧呼吸作用有氧呼吸作用思索思索合成蛋白質(zhì)合成蛋白質(zhì)核糖體：核糖體： 氨基酸氨基酸 多肽多肽酶酶脫水縮合脫水縮合核糖體核糖體葉綠體：葉綠體：CO2+H2O CH2O) +O2光能光能 酶線粒體線粒體: C6H12O6+6H2O+6O2

2、6CO2+12H2O+能量能量氧氣氧氣酶酶核糖體：核糖體： 氨基酸氨基酸 多肽多肽酶酶脫水縮合脫水縮合 就是活細(xì)胞中全部有序的化學(xué)變化的總稱(chēng).新陳代謝新陳代謝一、酶的發(fā)現(xiàn)：一、酶的發(fā)現(xiàn)：閱讀思索題：實(shí)驗(yàn)的巧妙之處就是用金屬籠實(shí)驗(yàn)的巧妙之處就是用金屬籠的作用排除了物理性消化的作用排除了物理性消化; ;從從實(shí)驗(yàn)中可知：胃液具有化學(xué)性實(shí)驗(yàn)中可知：胃液具有化學(xué)性消化的作用消化的作用閱讀思索題：這些現(xiàn)實(shí)闡明酶具有生物催化這些現(xiàn)實(shí)闡明酶具有生物催化作用的蛋白質(zhì)。作用的蛋白質(zhì)。閱讀思索題：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物 酶酶(Enzyme)(Enzyme)是

3、活細(xì)胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有生物是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有生物催化作用的有機(jī)物催化作用的有機(jī)物. .二二. .酶的概念：酶的概念：每一種酶只能催化一種每一種酶只能催化一種化合物或一類(lèi)化合物的化合物或一類(lèi)化合物的化學(xué)反響化學(xué)反響酶的催化效率是無(wú)機(jī)催酶的催化效率是無(wú)機(jī)催化劑的化劑的1071071013 1013 倍倍三三. .酶的特性：酶的特性：酶的高效性酶的高效性復(fù)燃復(fù)燃復(fù)燃復(fù)燃磚紅無(wú)酶的催化作用需求適宜的條件酶的催化作用需求適宜的條件酶的催化作用需求適宜的酶的催化作用需求適宜的pH值值酶的催化作用需求適宜的溫度酶的催化作用需求適宜的溫度酶的活性受溫度影響的表示圖抑制酶的活性破壞酶的構(gòu)造破壞酶的活性pHpH

4、由由1010降到降到2 2的過(guò)程中，胃蛋白酶的過(guò)程中，胃蛋白酶的活性將如何變化？的活性將如何變化？蛋白質(zhì)是酶？蛋白質(zhì)是酶？酶是蛋白質(zhì)？酶是蛋白質(zhì)？2.2.人在發(fā)高燒時(shí)，經(jīng)常不思飲食，其根本緣由時(shí)人在發(fā)高燒時(shí)，經(jīng)常不思飲食，其根本緣由時(shí)A.A.消化道內(nèi)食物尚未消化消化道內(nèi)食物尚未消化 B. B.發(fā)燒使胃腸蠕動(dòng)減弱發(fā)燒使胃腸蠕動(dòng)減弱C.C.體內(nèi)的食物殘?jiān)懦鍪茏梵w內(nèi)的食物殘?jiān)懦鍪茏?D. D.高燒使酶的活性減弱高燒使酶的活性減弱1.1.以下有關(guān)酶的表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是以下有關(guān)酶的表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.A.組成大多數(shù)酶的根本單位是氨基酸組成大多數(shù)酶的根本單位是氨基酸B.B.少數(shù)的酶是少數(shù)的酶是RNARN

5、AC.C.每種酶都具有高效性，專(zhuān)注性每種酶都具有高效性，專(zhuān)注性D.D.酶都具有消化功能酶都具有消化功能以下有關(guān)酶的表達(dá)正確的選項(xiàng)是以下有關(guān)酶的表達(dá)正確的選項(xiàng)是1.1.是由分泌功能細(xì)胞產(chǎn)生的是由分泌功能細(xì)胞產(chǎn)生的2.2.有的從食物中獲得，有的由體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái)的有的從食物中獲得，有的由體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái)的3.3.凡是活細(xì)胞，都能產(chǎn)生酶凡是活細(xì)胞，都能產(chǎn)生酶4.4.酶都是蛋白質(zhì)酶都是蛋白質(zhì)5.5.有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇6.6.酶在代謝中有多種功能酶在代謝中有多種功能 7.7.在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用 8.8.酶只是起催化作用酶只是起催化作

6、用3.3.以下物質(zhì)口服后將失去原有作用以下物質(zhì)口服后將失去原有作用A.A.胰島素胰島素B.B.維生素維生素C.C.葡萄糖葡萄糖D.D.胃蛋白酶胃蛋白酶4.4.能水解脂肪酶的酶是能水解脂肪酶的酶是A.A.淀粉酶淀粉酶 B. B.蛋白酶蛋白酶C.C.脂肪酶脂肪酶 D. D.肽酶肽酶將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量的水混合在一個(gè)容液淀粉酶和適量的水混合在一個(gè)容器內(nèi)，調(diào)整器內(nèi)，調(diào)整pHpH為為2.02.0，保管在，保管在3737水浴鍋中，一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩水浴鍋中，一段時(shí)間后，容器內(nèi)剩余物質(zhì)有哪些？余物質(zhì)有哪些？不變藍(lán)藍(lán)色藍(lán)色能量轉(zhuǎn)換站能量轉(zhuǎn)換站-葉綠體葉綠

7、體經(jīng)過(guò)綠色植物的光協(xié)作用，把光能以化學(xué)經(jīng)過(guò)綠色植物的光協(xié)作用，把光能以化學(xué)能的方式儲(chǔ)存在糖類(lèi)、脂肪等有機(jī)物中。能的方式儲(chǔ)存在糖類(lèi)、脂肪等有機(jī)物中。動(dòng)力工廠動(dòng)力工廠-線粒體線粒體 生物體經(jīng)過(guò)呼吸作用分解體內(nèi)有機(jī)物，釋放其中的能量，用于生命活動(dòng)。是生物體進(jìn)展生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。是生物體進(jìn)展生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。糖類(lèi)糖類(lèi)是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)。脂肪脂肪 這其中的能量能不能直這其中的能量能不能直接被生物體利用呢？接被生物體利用呢？ 不能。從有機(jī)物中釋放出來(lái)的能量需求轉(zhuǎn)化成不能。從有機(jī)物中釋放出來(lái)的能量需求轉(zhuǎn)化成一種活潑的化學(xué)能以后才干用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，這種一種活潑的化

8、學(xué)能以后才干用于各項(xiàng)生命活動(dòng)，這種活潑的化學(xué)能就是三磷酸腺苷，簡(jiǎn)稱(chēng)為活潑的化學(xué)能就是三磷酸腺苷，簡(jiǎn)稱(chēng)為ATP。什么是什么是ATP？ ATP是生物體新陳代謝所需能量的直接來(lái)源。是生物體新陳代謝所需能量的直接來(lái)源。ATP如何釋放其中的能量？如何釋放其中的能量？A 物質(zhì)運(yùn)輸物質(zhì)運(yùn)輸B 物質(zhì)合成物質(zhì)合成C 細(xì)胞分裂細(xì)胞分裂D 肌肉收縮肌肉收縮E 生物發(fā)光等生物發(fā)光等 ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化ADP是二磷酸腺苷的英文縮寫(xiě)是二磷酸腺苷的英文縮寫(xiě)A P P PA P P + Pi二磷酸腺苷二磷酸腺苷ADP水解酶水解酶能量能量ATP在細(xì)胞中含量很少。細(xì)胞內(nèi)ATP的構(gòu)成迅速。 ATP在水解酶作用下哪

9、個(gè)鍵斷裂？ADP又是如何轉(zhuǎn)化成又是如何轉(zhuǎn)化成ATP的呢？的呢？ 需求另一種酶合成酶的催化，需求磷需求另一種酶合成酶的催化，需求磷酸酸Pi和能量，和能量，ADP就可轉(zhuǎn)化成就可轉(zhuǎn)化成ATP。 酶不同酶不同 能量來(lái)源和去向不同能量來(lái)源和去向不同磷磷酸酸肌肌酸酸生物將生物將ADP轉(zhuǎn)化成轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所時(shí)所需能量的根本來(lái)源是什么？需能量的根本來(lái)源是什么？是光能。綠色植物經(jīng)過(guò)光協(xié)作用，將光能轉(zhuǎn)是光能。綠色植物經(jīng)過(guò)光協(xié)作用，將光能轉(zhuǎn)化成化成ATP中的化學(xué)能，并將中的化學(xué)能，并將ATP中的化學(xué)能中的化學(xué)能最終儲(chǔ)存在糖類(lèi)等有機(jī)物中。最終儲(chǔ)存在糖類(lèi)等有機(jī)物中。1.直接供應(yīng)人體肌肉收縮所需能量的物質(zhì)是直接供應(yīng)人體肌

10、肉收縮所需能量的物質(zhì)是A.葡萄糖葡萄糖 B.脂肪脂肪C.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D.三磷酸腺苷三磷酸腺苷2.2分子分子ADP中含有腺苷、磷酸基和高能磷中含有腺苷、磷酸基和高能磷酸鍵的數(shù)目依次是酸鍵的數(shù)目依次是A.2、4、4 B.2、4、2C.4、2、4 D.4、2、23.以下生理過(guò)程中，不能使以下生理過(guò)程中，不能使ADP添加的是添加的是A.核糖體上合成蛋白質(zhì)核糖體上合成蛋白質(zhì)B.在肺泡外表進(jìn)展氣體交換在肺泡外表進(jìn)展氣體交換C.小腸吸收氨基酸小腸吸收氨基酸D.神經(jīng)激動(dòng)在中樞傳導(dǎo)神經(jīng)激動(dòng)在中樞傳導(dǎo)4.ATP是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)，醫(yī)藥商店出賣(mài)是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)，醫(yī)藥商店出賣(mài)的的ATP注射液可治療心肌炎。假設(shè)人體

11、靜脈滴注射液可治療心肌炎。假設(shè)人體靜脈滴注這種藥物，注這種藥物，ATP到達(dá)心肌細(xì)胞至少要經(jīng)過(guò)到達(dá)心肌細(xì)胞至少要經(jīng)過(guò)的細(xì)胞膜有的細(xì)胞膜有A .1層層 B.2層層 C.3層層 D.4層層 每個(gè)人生活都需求能量、運(yùn)用能量，運(yùn)動(dòng)時(shí)更需求為肢體活動(dòng)繼續(xù)地提供能量。各種化學(xué)能(碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì))儲(chǔ)存在體內(nèi)，最終轉(zhuǎn)化成三磷酸腺苷(ATP)。ATP是人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的直接供能物質(zhì)。問(wèn)題在于ATP的數(shù)量有限。 運(yùn)動(dòng)時(shí)有四種不同的代謝過(guò)程向人體提供能量，兩種是無(wú)氧的，兩種是有氧的。終究是哪種代謝被用來(lái)提供能量，取決于運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度和繼續(xù)時(shí)間。運(yùn)動(dòng)能量從哪里來(lái)？運(yùn)動(dòng)能量從哪里來(lái)？無(wú)氧能量系統(tǒng)無(wú)氧能量系統(tǒng) 是三磷酸腺苷

12、是三磷酸腺苷磷酸肌酸磷酸肌酸(ATP-CP)系統(tǒng)和糖酵解系統(tǒng)。肌系統(tǒng)和糖酵解系統(tǒng)。肌肉運(yùn)動(dòng)時(shí)，首先由肉運(yùn)動(dòng)時(shí)，首先由ATP分解，將能量直接供應(yīng)肌肉收縮。假設(shè)運(yùn)分解，將能量直接供應(yīng)肌肉收縮。假設(shè)運(yùn)動(dòng)很猛烈，那么動(dòng)很猛烈，那么CP立刻將能量轉(zhuǎn)移到二磷酸腺苷立刻將能量轉(zhuǎn)移到二磷酸腺苷(ADP)分子上，分子上，生成生成ATP，ATP又繼續(xù)分解供應(yīng)能量。肌細(xì)胞中又繼續(xù)分解供應(yīng)能量。肌細(xì)胞中ATP存量很少，存量很少，但但CP的量卻比的量卻比ATP約多三倍，故二者的總和大致可供應(yīng)約多三倍，故二者的總和大致可供應(yīng)30秒鐘秒鐘的猛烈運(yùn)動(dòng)。該系統(tǒng)非常迅速，其中的兩個(gè)化學(xué)反響的猛烈運(yùn)動(dòng)。該系統(tǒng)非常迅速，其中的兩個(gè)化

13、學(xué)反響( ? )缺一不缺一不可。如要繼續(xù)運(yùn)動(dòng)，就得由糖元分解生成乳酸，同時(shí)釋放能量以可。如要繼續(xù)運(yùn)動(dòng)，就得由糖元分解生成乳酸，同時(shí)釋放能量以生成生成ATP。 雖然乳酸會(huì)導(dǎo)致肌肉酸痛，但它所產(chǎn)生的能量卻是雖然乳酸會(huì)導(dǎo)致肌肉酸痛，但它所產(chǎn)生的能量卻是ATP-CP系統(tǒng)的兩倍。糖酵解系統(tǒng)對(duì)應(yīng)的是高強(qiáng)度、繼續(xù)時(shí)間在系統(tǒng)的兩倍。糖酵解系統(tǒng)對(duì)應(yīng)的是高強(qiáng)度、繼續(xù)時(shí)間在30秒秒3分鐘之間的運(yùn)動(dòng)。分鐘之間的運(yùn)動(dòng)。 這兩個(gè)系統(tǒng)順應(yīng)于短跑、騰躍、舉重運(yùn)動(dòng)等。這兩個(gè)系統(tǒng)順應(yīng)于短跑、騰躍、舉重運(yùn)動(dòng)等。有氧能量系統(tǒng)有氧能量系統(tǒng) 進(jìn)展進(jìn)展3分鐘以上的運(yùn)動(dòng)，能量需求有氧代謝系分鐘以上的運(yùn)動(dòng)，能量需求有氧代謝系統(tǒng)提供。它也同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和繼續(xù)時(shí)間直接相關(guān)。強(qiáng)統(tǒng)提供。它也同運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和繼續(xù)時(shí)間直接相關(guān)。強(qiáng)度較低、繼續(xù)時(shí)間大于度較低、繼續(xù)時(shí)間大于3分鐘小于分鐘小于20分鐘的運(yùn)動(dòng)，是分鐘的運(yùn)動(dòng)，是氧化糖產(chǎn)生大量的氧化糖產(chǎn)生大量的ATP來(lái)供能。長(zhǎng)于來(lái)供能。長(zhǎng)于20分鐘的低強(qiáng)分鐘的低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)那么主要靠氧化脂肪來(lái)供能了