1、1.熱量計(jì)算熱量計(jì)算1. 根據(jù)身高、性別、年齡根據(jù)身高、性別、年齡計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重 40歲，體重（歲，體重（kg） =身高（身高（cm)-1002. 根據(jù)患者工作性質(zhì)計(jì)算總熱量根據(jù)患者工作性質(zhì)計(jì)算總熱量(千卡千卡/kg/日日) 休息休息 輕體輕體 中體中體 重重 2530 3035 3540 402.營養(yǎng)成份分配營養(yǎng)成份分配u蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)：0.81.2g/kg/日日u脂肪：脂肪： 0.61.0g/kg/日日u碳水化合物：粗算碳水化合物：粗算200-350g/日日 細(xì)算：碳水化合物細(xì)算：碳水化合物g=(總熱量（總熱量（kcal）蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)（g)*4-脂肪（脂肪（g)*9)/4u其它

2、：青菜、維生素、礦物質(zhì)不限其它：青菜、維生素、礦物質(zhì)不限3.三餐分配三餐分配根據(jù)生活習(xí)慣的治療需要根據(jù)生活習(xí)慣的治療需要 1/3 1/3 1/3 1/5 2/5 2/5 1/7 2/7 2/7 2/7制定膳食計(jì)劃舉例制定膳食計(jì)劃舉例女性：女性：56歲歲身高：身高：160厘米，體重厘米，體重75公斤公斤職業(yè)：會(huì)計(jì)職業(yè)：會(huì)計(jì)患糖尿病態(tài)年，采用口服藥患糖尿病態(tài)年，采用口服藥+飲食治療，未飲食治療，未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥出現(xiàn)明顯并發(fā)癥制定膳食計(jì)劃步驟制定膳食計(jì)劃步驟u計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重：計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重：160-100=60（公斤）（公斤）u判斷患者體型：實(shí)際體重判斷患者體型：實(shí)際體重75公斤，比標(biāo)準(zhǔn)體公斤，比標(biāo)準(zhǔn)體

3、重超重超25%，屬肥胖。，屬肥胖。u判斷體力勞動(dòng)程度：會(huì)計(jì)屬輕體力勞動(dòng)。判斷體力勞動(dòng)程度：會(huì)計(jì)屬輕體力勞動(dòng)。u計(jì)算每日所需總熱量：計(jì)算每日所需總熱量：每日應(yīng)攝入熱能標(biāo)準(zhǔn)為每日應(yīng)攝入熱能標(biāo)準(zhǔn)為30-35千卡千卡/公斤體重公斤體重u全天所需總熱量：全天所需總熱量：60*30=1800千卡千卡 根據(jù)飲食習(xí)慣和嗜好選擇并交換食物將飲食根據(jù)飲食習(xí)慣和嗜好選擇并交換食物將飲食安排至各餐次中，制定平衡膳食。安排至各餐次中，制定平衡膳食。熱量計(jì)算熱量計(jì)算1. 根據(jù)身高、性別、年齡根據(jù)身高、性別、年齡計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重 40歲，體重（歲，體重（kg） =身高（身高（cm)-1002. 根據(jù)患者工作性質(zhì)計(jì)算總熱量根據(jù)患者工作性質(zhì)計(jì)算總熱量