1、第四章第四章 生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理主要內(nèi)容 4.1 生產(chǎn)管理的概述及其發(fā)展 4.2 庫(kù)存管理 4.3 現(xiàn)代生產(chǎn)管理方法 4.4 生產(chǎn)管理的發(fā)展趨勢(shì)4.1 4.1 生產(chǎn)管理的概述及其發(fā)展生產(chǎn)管理的概述及其發(fā)展 生產(chǎn)管理與生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)管理與生產(chǎn)運(yùn)作管理 生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的內(nèi)涵與目標(biāo)生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的內(nèi)涵與目標(biāo) 生產(chǎn)（運(yùn)作）管理在企業(yè)中的地位生產(chǎn)（運(yùn)作）管理在企業(yè)中的地位輸入： 土地 勞動(dòng)力 資本轉(zhuǎn)換/轉(zhuǎn)化 過(guò)程輸出：產(chǎn)品服務(wù)增值控制反饋反饋反饋反饋生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)示意圖運(yùn)營(yíng)管理5生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)示例：醫(yī)院醫(yī)生，護(hù)士化驗(yàn)室、治療室藥劑醫(yī)療器械檢查手術(shù)（必要時(shí)）醫(yī)學(xué)觀(guān)察藥物治療理療輸入處理輸出康復(fù)者患者生產(chǎn)（

2、運(yùn)作）管理的內(nèi)涵與目標(biāo)生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的內(nèi)涵與目標(biāo) 內(nèi)涵：內(nèi)涵：對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理，包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、護(hù)過(guò)程的管理，包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的計(jì)劃、組織和控制。組織和控制。 目標(biāo)：目標(biāo)：高校、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合高校、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿(mǎn)意的服務(wù)格產(chǎn)品和提供滿(mǎn)意的服務(wù)n生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的實(shí)質(zhì)通過(guò)有效管理實(shí)現(xiàn)增值技術(shù)可行，經(jīng)濟(jì)合理基礎(chǔ)上的資源高度集成滿(mǎn)足顧客對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)特定的需求生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的實(shí)質(zhì)生產(chǎn)（運(yùn)作）管理的實(shí)質(zhì)關(guān)注成本關(guān)注成本關(guān)注質(zhì)量關(guān)注質(zhì)量關(guān)注定制關(guān)注定制17761980年年198119901990199

3、1理論基礎(chǔ)理論基礎(chǔ)（管理技術(shù)）（管理技術(shù)）l 勞動(dòng)分工勞動(dòng)分工l 標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化l 科學(xué)管理原理科學(xué)管理原理l 動(dòng)作研究動(dòng)作研究l 甘特圖甘特圖l 庫(kù)存管理模型庫(kù)存管理模型l 運(yùn)籌學(xué)理論運(yùn)籌學(xué)理論l 統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制l 計(jì)算機(jī)技術(shù)計(jì)算機(jī)技術(shù)l MRPl TQM的理論與方法的理論與方法l ISO 9000系列標(biāo)準(zhǔn)系列標(biāo)準(zhǔn)l 卓越績(jī)效模式卓越績(jī)效模式l 價(jià)值工程價(jià)值工程l JITl 團(tuán)隊(duì)理論與授權(quán)團(tuán)隊(duì)理論與授權(quán)l(xiāng) CAD、CAM、CIMSl 供應(yīng)鏈管供應(yīng)鏈管理理l 互聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)與電子商務(wù)電子商務(wù)l ERPl 敏捷制造敏捷制造企業(yè)典范企業(yè)典范福特汽車(chē)公司福特汽車(chē)公司豐田汽車(chē)公司豐田汽車(chē)公司D

4、ell公司公司生產(chǎn)（運(yùn)作）管理發(fā)展的三個(gè)標(biāo)志性階段生產(chǎn)（運(yùn)作）管理發(fā)展的三個(gè)標(biāo)志性階段運(yùn)營(yíng)管理-1010-n運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略：企業(yè)在產(chǎn)品與技術(shù)開(kāi)發(fā)、選址規(guī)劃、能力規(guī)劃、質(zhì)量控制、費(fèi)用監(jiān)控等方面所做出的長(zhǎng)期謀劃。運(yùn)營(yíng)管理-1111-QDC競(jìng)爭(zhēng)力質(zhì)量交期成本+QDCn競(jìng)爭(zhēng)力：與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，企業(yè)滿(mǎn)足顧客需求的獨(dú)特性。競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在質(zhì)量（Q）、費(fèi)用（C）和交期（D）等方面的差異性。運(yùn)營(yíng)管理-1212-競(jìng)爭(zhēng)力質(zhì)量交期成本+QDC售貨員告訴顧客“這款手機(jī)能 打電話(huà)?！笔圬泦T又說(shuō)：“待機(jī)時(shí)間非常 長(zhǎng)，字體大”售貨員又說(shuō)：“這款手機(jī)有摔倒后自動(dòng)報(bào)警功能”顧客滿(mǎn)意滿(mǎn)足顧客需求顧客需要什么？質(zhì)量特性重要程度一樣嗎？13顧

5、客認(rèn)為產(chǎn)品“必須有”的屬性或功能顧客一般談?wù)摰耐ǔＪ瞧谕托枨筇峁┮恍俺龊跻饬稀钡漠a(chǎn)品屬性或服務(wù)行為，使顧客產(chǎn)生驚喜基本型需求（理所當(dāng)然質(zhì)量）期望型需求（一元質(zhì)量）興奮型需求（魅力質(zhì)量）卡諾模型的含義需求分類(lèi)14大媽買(mǎi)棗1516基本型需求（理所當(dāng)然質(zhì)量）期望型需求（一元質(zhì)量）興奮型需求（魅力質(zhì)量）需求分類(lèi)顧客滿(mǎn)意滿(mǎn)意程度顧客需求基本型需求期望型需求興奮型需求很不喜歡失望無(wú)所謂理所當(dāng)然我很喜歡未呈現(xiàn)基礎(chǔ)的最佳的17圖：顧客需求與顧客滿(mǎn)意度之間的關(guān)系運(yùn)營(yíng)管理-1818-4.2庫(kù)存管理庫(kù)存及其作用 庫(kù)存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型運(yùn)營(yíng)管理-1919-n庫(kù)存：處于儲(chǔ)備狀態(tài)的物資。n庫(kù)存分類(lèi)（

6、按照庫(kù)存所處的狀態(tài)劃分）購(gòu)入的原材料尚未售出的產(chǎn)成品修理用的備品、配件處于等待狀態(tài)的在制品或在途品 庫(kù)存作用： 滿(mǎn)足不確定的顧客需求平滑對(duì)生產(chǎn)能力的要求緩解運(yùn)營(yíng)過(guò)程中不可預(yù)料的問(wèn)題降低單位訂購(gòu)費(fèi)用與生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi)用利用數(shù)量折扣避免價(jià)格上漲運(yùn)營(yíng)管理-2020-運(yùn)營(yíng)管理-2121-n有關(guān)庫(kù)存的三個(gè)“顯而易見(jiàn)”的結(jié)論必不可少：零庫(kù)存行嗎？多了不好：庫(kù)存動(dòng)了誰(shuí)的奶酪？怎么辦基本問(wèn)題：如何在保證需要的前提下，使庫(kù)存水平最低？核心問(wèn)題：何時(shí)訂貨，訂貨批量是多少？熱點(diǎn)問(wèn)題：作為供貨商，如何制定價(jià)格策略？運(yùn)營(yíng)管理-2222-4.2 庫(kù)存管理庫(kù)存及其作用 庫(kù)存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型運(yùn)營(yíng)管理-2323-

7、確定適當(dāng)?shù)谋P(pán)存系統(tǒng)掌握提前期信息掌握與庫(kù)存有關(guān)的費(fèi)用對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行ABC分類(lèi)管理規(guī)范庫(kù)存物資的收發(fā)存管理流程運(yùn)營(yíng)管理-2424-（a）定期盤(pán)存系統(tǒng)訂貨間隔期T保持不變訂貨批量Q可能不一樣（b）定量盤(pán)存系統(tǒng)訂貨批量Q保持不變訂貨間隔T可能不一樣時(shí)間驅(qū)動(dòng)低值易耗事件驅(qū)動(dòng)貴重及關(guān)鍵物資運(yùn)營(yíng)管理-2525-提前期即發(fā)出訂單到收到貨物之間的時(shí)間間隔。應(yīng)根據(jù)提前期信息確定訂貨點(diǎn)。隨管理水平的提高和先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，提前期會(huì)逐步縮短。運(yùn)營(yíng)管理-2626-持有費(fèi)用（Holding costs）訂貨費(fèi)用（Ordering costs）缺貨費(fèi)用（Shortage costs）采購(gòu)資金（Product costs）運(yùn)

8、營(yíng)管理-2727-A類(lèi)物資：品種少、占用資金多的重要物資B類(lèi)物資：介于A(yíng)類(lèi)和C類(lèi)之間的物資C類(lèi)物資：品種多、占用資金少的次要物資類(lèi)別類(lèi)別品種數(shù)量品種數(shù)量(占總量百分比占總量百分比)金額金額(占總量百分比占總量百分比)控制控制程度程度記錄記錄類(lèi)型類(lèi)型安全安全庫(kù)存庫(kù)存訂貨策略訂貨策略A1020%7080%嚴(yán)格嚴(yán)格精確精確低低精準(zhǔn)化訂貨精準(zhǔn)化訂貨B30401520一般一般完全完全中等中等周期性訂貨周期性訂貨C4050% 510%寬松寬松簡(jiǎn)化簡(jiǎn)化高高減少次數(shù)減少次數(shù) 下表所示是一家小型企業(yè)10種常用物資的資金占用情況，試對(duì)其進(jìn)行ABC分類(lèi)運(yùn)營(yíng)管理-2828-物資編號(hào)物資編號(hào)年使用量年使用量單價(jià)（元單價(jià)

9、（元/件）件） 年金額（元）年金額（元）001100004.848000002100001.4140000031400028392000004700085600000580003205260000006100003.434000007100001.51500000820004.59000009100033000010100003.232000運(yùn)營(yíng)管理-2929-驗(yàn)收入庫(kù)物資的保管與盤(pán)存轉(zhuǎn)移（調(diào)撥）驗(yàn)收入庫(kù)物資盤(pán)存內(nèi)部轉(zhuǎn)移對(duì)外調(diào)撥運(yùn)營(yíng)管理-3030-4.2 庫(kù)存管理庫(kù)存及其作用 庫(kù)存管理系統(tǒng)的優(yōu)化方案 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型運(yùn)營(yíng)管理-3131-時(shí)期庫(kù)存水平經(jīng)濟(jì)訂貨批量再訂貨點(diǎn)運(yùn)營(yíng)管理-3232-基本假

10、設(shè)庫(kù)存量變化規(guī)律總成本曲線(xiàn)EOQ的推導(dǎo)EOQ的管理涵義運(yùn)營(yíng)管理-3333-總需求量已知對(duì)庫(kù)存的需求率為常量提前期不變訂貨費(fèi)用與訂貨批量無(wú)關(guān)持有費(fèi)用是庫(kù)存量的線(xiàn)性函數(shù)全部訂貨一次交付無(wú)數(shù)量折扣運(yùn)營(yíng)管理-3434-運(yùn)營(yíng)管理-3535-SQDHQCCCOHT20212SQDH0let dQdCTHDSQ2 so*DSHQCT2)(*0)(2|3*22*QDSdQCdQTminimum arrives )(*QCTEOQ is H2DS so*Q 一家機(jī)床廠(chǎng)某種齒輪的年需求量為15000件，每次訂貨費(fèi)用為200元，單位庫(kù)存持有費(fèi)用為1.5元， 該廠(chǎng)制度工作日為300天，訂貨提前期為20天，試計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂

11、貨批量、相應(yīng)的總成本、訂貨次數(shù)和訂貨點(diǎn)運(yùn)營(yíng)管理-3636-運(yùn)營(yíng)管理-3737-對(duì)采購(gòu)方，與沒(méi)有數(shù)量折扣相比，訂貨批量必然增加。理論上這個(gè)經(jīng)濟(jì)訂貨批量是多少？運(yùn)營(yíng)管理-3838-PDSQDHQCCCCPOHT2運(yùn)營(yíng)管理-3939-計(jì)算公用的“EOQ”確定“EOQ”的可行域計(jì)算可行的EOQ所對(duì)應(yīng)的總成本和所有更低的數(shù)量折扣區(qū)間的折扣點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的總成本比較上述總成本，最低總成本所對(duì)應(yīng)的采購(gòu)批量即為真正的EOQ。運(yùn)營(yíng)管理-4040- 對(duì)某種耗材，每年的需要量大約為816箱。訂貨費(fèi)用為每次12元，持有費(fèi)用為每箱每年4元。商家給出的價(jià)格策略為：一次訂貨量少于50箱，每箱20元；50到79箱，每箱18元；80

12、到199箱，每箱17元；多于200箱，每箱16.8元。試確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量。算例運(yùn)營(yíng)管理-4141- （1）公共的“EOQ”：解答 （2）確定可行域：箱7041281622*HDSQ79,5070 （3）70不屬于最低數(shù)量折扣區(qū)間，計(jì)算該訂貨批量（并非EOQ）以及所有更低價(jià)格折扣點(diǎn)處的費(fèi)用。比較這些費(fèi)用，費(fèi)用最低處所對(duì)應(yīng)的訂貨批量即為真正的經(jīng)濟(jì)訂貨批量元14154)80(TC元14158)200(TC元14968)70(TC 結(jié)論：比較三個(gè)費(fèi)用，EOQ為80箱。運(yùn)營(yíng)管理-4242-三個(gè)具體問(wèn)題折扣區(qū)間的數(shù)量折扣區(qū)間的跨度每個(gè)折扣區(qū)間的折扣幅度切入點(diǎn)庫(kù)存成本需求的價(jià)格彈性系數(shù)歷史數(shù)據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略

13、4.3 4.3 現(xiàn)代作業(yè)管理方法介紹現(xiàn)代作業(yè)管理方法介紹 MRP (Material Requirement Planning) MRP ( Manufacturing Resources Planning ) ERP ( Enterprise Resources Planning) JIT (Just in Time) LP (Lean Production) CIMS ( Computer Integrated Manufacturing ) BPR (Business Process Reengineering) AM(Agile Manufacturing)4.4 4.4 生產(chǎn)管理的發(fā)展趨勢(shì)生產(chǎn)管理的發(fā)展趨勢(shì) 運(yùn)作戰(zhàn)略與戰(zhàn)略決策受到前所未有的重視運(yùn)作戰(zhàn)略與戰(zhàn)略決策受到前所未有的重視 服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理得到廣泛關(guān)注服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理得到廣泛關(guān)注 關(guān)注全球市場(chǎng)、開(kāi)展國(guó)際協(xié)作