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文檔簡介

1、C、H、O、N Fe、 S 氨基酸 20 氨基 羧基 R基團 R基團 氨基酸的來源必需氨基酸8種;(嬰兒有9種) 苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、 色氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、亮氨酸; 非必需氨基酸12種。3.氨基酸的去路蛋白質蛋白酶多肽吸收循環(huán)系統(tǒng)細胞生命活動肽酶氨基酸OH H 肽鍵 種類 數(shù)量排列順序空間結構 生物活性 空間結構 結構功能統(tǒng)一三.蛋白質的功能結構蛋白:構成細胞和生物體的主要成分催化:催化細胞內的化學反應:酶調節(jié)生活動:部分激素(如胰島素、生長激素)運輸:如血紅蛋白、細胞膜載體免疫:如抗體運動作用:如肌動蛋白、肌球蛋白凝血:如纖維蛋白接受、傳遞信息 一切生命活動離不開

2、蛋白質, 蛋白質是生命活動的主要承擔者。ADC4.有關蛋白質相對分子質量計算蛋白質的相對分子質量=氨基酸個數(shù)氨基酸平均相對分子質量18 脫水數(shù) 1.血紅蛋白由574個氨基酸形成4條肽鏈構成,氨基酸的平均分子質量是127,求血紅蛋白的相對分子質量?2.氨基酸平均分子質量是128,求由100個氨基酸通過脫水縮合形成2條肽鏈構成,求蛋白質的相對分子質量?3.有一種毒蘑菇,是環(huán)狀8肽,如果氨基酸的平均分子質量是128,求毒蘑菇的相對分子質量?4.某蛋白質相對分子量是11935,脫去的水分子量是1908,若氨基酸的平均分子量是127,求肽鏈的條數(shù)?D答案C答案C答案(1)N、PN(2)組成B(多肽)的b(氨基酸)的種類、數(shù)量、排列順序不同組成A(DNA)的a(脫氧核苷酸)的排列順序不同核糖體內質網(wǎng)(3)脫水縮合(erm)/(r18)Ca、b分

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