1、（地理標志產(chǎn)品富平九眼蓮）地方標準編制說明【一】工作簡況1、任務來源富平九眼蓮是我縣名優(yōu)特產(chǎn)，栽培歷史悠久，距今已有2400年歷史，為歷代皇宮之貢品，盛產(chǎn)于我縣淡村鎮(zhèn)、齊村鎮(zhèn)、城關(guān)街道辦。其節(jié)長尺半，藕體表皮淺黃或黃白，色澤均勻一致，表面光滑；切開蓮藕，均有九孔，環(huán)狀排列，生吃熟食，脆嫩香甜，無絲無渣。1988年，富平九眼蓮編入陜西省地方名特優(yōu)產(chǎn)品名錄。2004年，富平九眼蓮榮獲了楊凌農(nóng)博會后稷金像獎。2016年，富平九眼蓮獲得陜西省農(nóng)業(yè)廳無公害產(chǎn)地認證。同年，富平九眼蓮入圍國宴冷餐宴會，用以招待外賓。2017年12月，國家質(zhì)檢總局批準富平九眼蓮實施國家地理標志產(chǎn)品保護。為進一步規(guī)范種植經(jīng)營者

2、種植銷售特色產(chǎn)品的積極性，帶動地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)進展，保護縣域自然資源和人文資源，依照地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定，2018年3月，富平縣市場監(jiān)督治理局向陜西省質(zhì)監(jiān)局申請立項地方標準地理標志產(chǎn)品富平九眼蓮；同年5月，省質(zhì)監(jiān)局下發(fā)了關(guān)于下達2018年第一批地方標準制修訂項目計劃的通知陜質(zhì)監(jiān)標函201827號。2、制定的目的該標準的制定將有效規(guī)范生產(chǎn)種植，有效提升這一特色產(chǎn)業(yè)的知名度、妨礙力和市場競爭力，并帶動當?shù)夭惋嫎I(yè)、服務業(yè)、運輸業(yè)、電子商務等產(chǎn)業(yè)的進展，從而增加農(nóng)民收入，推動產(chǎn)業(yè)健康進展。3、要緊工作過程分三個階段：第一階段成立項目工作小組，明確工作任務。本標準自立項后，成立了由富平縣市場監(jiān)督治理局牽

3、頭，富平縣質(zhì)量技術(shù)咨詢服務協(xié)會起草的工作小組，要緊起草成員有趙勝利、張永宏、馮金良、杜里朦、謝鵬、權(quán)存利、雷曉民。趙勝利為工作小組組長，負責項目全盤工作，張永宏、馮金良為副組長，負責調(diào)研、資料分析及指導等工作，杜里朦為項目具體負責人，負責調(diào)研、資料收集分析、標準起草、征求意見、組織召開相關(guān)討論會等工作，謝鵬、權(quán)存利、雷曉民負責調(diào)研、資料收集、試驗等工作。第二階段調(diào)研、收集資料，形成標準初稿。自2018年3月至10月，工作小組成員先后在縣志辦、圖書館、農(nóng)技中心等單位查閱資料，通過走訪企業(yè)、銷售商、種植戶及相關(guān)專家、技術(shù)員，進一步了解九眼蓮的特點、種植環(huán)境、技術(shù)要求，形成標準初稿。第三階段多方征求

4、意見，檢驗機構(gòu)驗證。標準初稿完成后，組織人員分別與西北農(nóng)科院、市農(nóng)技中心、合陽縣、華州區(qū)專家征求意見，與我縣蓮菜種植戶多次溝通，并多次抽樣送檢驗證，形成送審稿?！径繕藴示幹圃敲春痛_定標準要緊內(nèi)容本標準制定按照GB/T1.1-2017的規(guī)那么起草，本著“科學、先進、有用、可操作”的原那么，充分考慮使用企業(yè)的意見，力求做到適用范圍明確、層次清晰、內(nèi)容先進可靠，文字表述準確、通俗易懂，有利于生產(chǎn)治理。本標準要緊內(nèi)容：規(guī)定了范圍、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)那么、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。使用范圍：關(guān)于批準對富平九眼蓮實施地理標志產(chǎn)品保護的公告國家質(zhì)檢總局2017第117號。技術(shù)要求：1、土

5、壤。選擇黃塘土、淤塘土田塊。耕作層A80cm,有機質(zhì)含量A3%pH值7.08.0。2、品種。本地傳統(tǒng)地方品種九眼蓮。3、栽培治理。從整田、施肥、種藕、栽植、水分治理及采收作了要求。整田：種植蓮藕15d之前應先用人工或挖掘機挖深80cm的池底，將池底整平，用塑料膜分段鋪設池底，塑料膜與塑料膜之間互相搭茬20cm,封土壓緊。然后將挖生的土壤與腐熟廄肥混合均勻回填到池中整平，填埋土層深度50cm,離地面30cm1施肥：每公頃施入腐熟廄肥除豬、雞糞45000kg,并應符合國家環(huán)境安全相關(guān)要求。種藕：單個種藕應至少具有1個頂芽，2節(jié)以上。栽植：4月下旬至5月上旬，日平均氣溫穩(wěn)定在15c以上時定植；藕頭入

6、土深度1020cm,藕梢朝上，藕種與地面傾斜成1020角，每58年輪休換茬耕作一次，越冬期保持土壤濕潤。水分治理：種植到封行保持8cm15cm水層，封行至終止葉由現(xiàn)保持10cm-20cm,終止葉由現(xiàn)后保持10cm-15cm水層。采收：9月下旬至次年4月上旬采收。4、感官指標。外觀：表面光滑，無霉爛、異味、畸形，無明顯損傷、病蟲害、銹斑;色澤：表皮淺黃或黃白，藕體色澤均勻一致；滋氣味；具有本品特有的滋氣味，清脆爽口；全藕長：100cm,且A4節(jié)。5、理化指標。我們要緊考慮到作為農(nóng)產(chǎn)品，應以特色理化指標為主，因此規(guī)定了水分、淀粉兩個指標。水分：60%淀粉：10-16%6、污染物限量。應符合GB2762規(guī)定。7、農(nóng)藥殘留限量。應符合GB2763規(guī)定。【三】試驗驗證本標準形成征求意見稿后，抽檢實物，分別送至陜西省質(zhì)檢院、陽光科儀檢測、西北農(nóng)林檢測中心等單位進行標準驗證，結(jié)果說明該標準的技術(shù)指標科學、有用、具有可操作性。標準驗證報告附后。【四】知識產(chǎn)權(quán)說明本標準制定不涉及相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)內(nèi)容。【五】采標情況現(xiàn)行有效國家標準GB/T22739-2017地理標志產(chǎn)品建蓮、GB/T19906-2005地理標志產(chǎn)品寶應荷藕、行業(yè)標準NY/T1583-2017蓮藕，無法對地理標志產(chǎn)品