087.餐飲分店漢源東方餐廳聯(lián)盟規(guī)范管理 12計(jì)劃保養(yǎng) 設(shè)備開啟時(shí)間表_第1頁
087.餐飲分店漢源東方餐廳聯(lián)盟規(guī)范管理 12計(jì)劃保養(yǎng) 設(shè)備開啟時(shí)間表_第2頁
087.餐飲分店漢源東方餐廳聯(lián)盟規(guī)范管理 12計(jì)劃保養(yǎng) 設(shè)備開啟時(shí)間表_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

開啟設(shè)備,時(shí)間,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,備注：炒菜灶1,子火常著，隨時(shí)準(zhǔn)備炒菜炒菜灶2,高峰時(shí)段開啟煮面灶1,子火常著煮面灶2,子火常著低湯灶1,早點(diǎn)炸油條用低湯灶2,制作牛肉湯溫湯灶,牛肉湯保溫蒸箱,制作高峰用米飯消毒柜,高峰后為下次準(zhǔn)備碗筷水浴灶1,早點(diǎn)用保溫粥、豆?jié){、豆腐腦水浴灶2,空調(diào)1,（夏季）,北側(cè)空調(diào),（冬季）,空調(diào)2,（夏季）,一層吸頂式空調(diào),（冬季）,空調(diào)3,（夏季）,南側(cè)空調(diào),（冬季）,二樓空調(diào),（夏季）,（冬季）,外招燈箱,（夏季）,（冬季）,一層照明燈,二層照明燈,涼菜間照明,涼菜間紫外線燈,三炒間照明燈,洗碗間照明燈,紅色,所有時(shí)段都要開（安全燈等）,黃色,當(dāng)員工到達(dá)餐廳時(shí)開啟，員工離開餐廳時(shí)關(guān)閉,藍(lán)色,廚房預(yù)備工作開始時(shí)開啟，離開時(shí)關(guān)閉,綠色,開鋪時(shí)開啟，打烊時(shí)關(guān)閉,白色,開鋪時(shí)開啟，天亮后關(guān)閉；或黃昏時(shí)開啟，打烊時(shí)關(guān)閉,

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論