1、社區(qū)生鮮零售店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)12目錄摘 要 ：.4一、概要.4（一）項(xiàng)目簡(jiǎn)介.4（二）產(chǎn)業(yè)服務(wù)與商業(yè)模式.4二、市場(chǎng)評(píng)估 .5（一）目標(biāo)及潛在客戶(hù)描述.5（二）企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率.5（三）市場(chǎng)的變化趨勢(shì)及前景.6（四）SWOT 分析.6三、市場(chǎng)行銷(xiāo)計(jì)劃.6（一）主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍.6（二）選址.6（三）市場(chǎng)概貌.7（四）營(yíng)銷(xiāo)策略.7（五）銷(xiāo)售計(jì)劃.7（六）產(chǎn)品差異及優(yōu)勢(shì).7四、公司.7（一）公司類(lèi)型.7（二）組織結(jié)構(gòu).7（三）關(guān)鍵人物背景.8（四）角色分配.8（五）合伙人情況.8（六）公司背景和戰(zhàn)略.8五、財(cái)務(wù)分析：.8（1）固定資產(chǎn)： .8（2）流動(dòng)資金： .9（3）銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)：.9（4）成本

2、預(yù)測(cè)： .9（5）現(xiàn)金計(jì)劃書(shū)：. 10六、融資、回報(bào)、退出： . 10（一）融資方式： . 10（二）利益分配： . 10（三）風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān):. 11（四）可能的退出戰(zhàn)略： . 11七、創(chuàng)新性. 11（一）技術(shù). 11（二）內(nèi)容. 11（三）模式及理念. 11八、可行性綜合分析. 12（一）獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì). 12（二）市場(chǎng)機(jī)會(huì). 12（三）投資潛力. 123（四）風(fēng)險(xiǎn)分析. 12（五）發(fā)展前景. 134摘 要 ：創(chuàng)業(yè)是現(xiàn)代大學(xué)生就業(yè)的重要途徑之一，面對(duì)紛繁復(fù)雜的職業(yè)變化和社會(huì)需求，大學(xué)生 創(chuàng)業(yè)變得越來(lái)越重要，選擇自己喜歡的項(xiàng)目，從事自己感興趣的行業(yè)，能夠另辟蹊徑面對(duì)就 業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力，實(shí)現(xiàn)事業(yè)夢(mèng)想。本

3、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃“水果先生社區(qū)生鮮零售店”項(xiàng)目是立足于目前本地生鮮市場(chǎng)模式空白，以線(xiàn)上結(jié) 合線(xiàn)下的全渠道生鮮水果銷(xiāo)售為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的核心基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)澳門(mén)市區(qū)水果線(xiàn)上銷(xiāo)售實(shí)際情 況的調(diào)查和分析，結(jié)合自身所學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和長(zhǎng)期在外實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)所撰寫(xiě)完成的。本項(xiàng)目計(jì)劃主要包含了對(duì)生鮮總體市場(chǎng)和澳門(mén)本地實(shí)際市場(chǎng)情況的描述和分析；設(shè)計(jì)項(xiàng)目產(chǎn) 品和相應(yīng)的服務(wù)；盈利和營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)設(shè)計(jì)；團(tuán)隊(duì)架構(gòu)和相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)分析以及財(cái)務(wù)分析；結(jié)合自身 一些實(shí)踐的心得體會(huì)。關(guān)鍵詞：生鮮；零售；高性?xún)r(jià)比；本地配送；全渠道營(yíng)銷(xiāo)一、概要（一）項(xiàng)目簡(jiǎn)介基于對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)的分析調(diào)研，我們認(rèn)為，充分利用我們自身?yè)碛械墓?yīng)鏈資源， 發(fā)揮技術(shù)，數(shù)據(jù)，及運(yùn)營(yíng)能力，

4、自營(yíng)社區(qū)生鮮便利店將會(huì)發(fā)揮出線(xiàn)下渠道的價(jià)值，線(xiàn)下既有 及新建門(mén)店，一方面可在線(xiàn)下作為實(shí)體門(mén)店獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，并作為線(xiàn)下入口為線(xiàn)上進(jìn)行低成本導(dǎo) 流，另一方面則可作為電商的倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，降低生鮮電商的倉(cāng)儲(chǔ)配送成本。在上述因素的 驅(qū)動(dòng)下，線(xiàn)上與線(xiàn)下相結(jié)合的 O2O 自營(yíng)與加盟模式會(huì)成為生鮮零售終端及我們努力發(fā)展的 方向。目前市場(chǎng)上存在社區(qū)超市，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，傳統(tǒng)蔬果店，純生鮮電商，便利店合作電商，代 買(mǎi)制幾種常見(jiàn)的模式。生鮮電商冷鏈配送成本高昂，同時(shí)引流成本較高。便利店合作電商配送效率大幅提升， 但生鮮品控較難解決及便利店的生鮮經(jīng)營(yíng)能力不足。代買(mǎi)制，以京東到家為代表，是最后一 公里物流方案解決者，而京東短期之

5、內(nèi)不會(huì)進(jìn)入澳門(mén)市場(chǎng)。生鮮作為一種消費(fèi)計(jì)劃性弱、即時(shí)性消費(fèi)性強(qiáng)的商品，過(guò)長(zhǎng)的配送時(shí)間和過(guò)高的配送成 本將在很大程度上降低消費(fèi)者選擇生鮮電商的意愿。真正純線(xiàn)上的發(fā)展高峰期已經(jīng)結(jié)束，且 線(xiàn)上流量已被巨頭分食殆盡。生鮮電商做到現(xiàn)在，大家都是在一個(gè)存量市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)。未來(lái)生 鮮零售的主戰(zhàn)場(chǎng)將在社區(qū)。社區(qū)生態(tài)的消費(fèi)點(diǎn)正在發(fā)生變化，中國(guó)的生鮮零售應(yīng)該存在于小而多的社區(qū)而非大而全的商超。生鮮零售的主戰(zhàn)場(chǎng)會(huì)在社區(qū)，買(mǎi)食材、生鮮的場(chǎng)景會(huì)有兩種 業(yè)態(tài)，一種是貼近白領(lǐng)用戶(hù)的商業(yè)店，另一種是接近家庭廚房的社區(qū)店。（二）產(chǎn)業(yè)服務(wù)與商業(yè)模式基于以上思考，我們采取線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的社區(qū)模式，概括為“大 B to 小 B+小 B t

6、o C” 的模式，實(shí)現(xiàn)“專(zhuān)業(yè)買(mǎi)手，規(guī)模聯(lián)合采購(gòu)，統(tǒng)一分揀，站點(diǎn)配送”，實(shí)現(xiàn)效率最優(yōu)，具備高性 價(jià)比零售能力的社區(qū)生鮮便利店,覆蓋線(xiàn)下 500 米，線(xiàn)上 3 公里的業(yè)務(wù)范圍?；谖覀兊纳嫌嗡Y源，在澳門(mén)市區(qū)相應(yīng)社區(qū)選址開(kāi)設(shè)自己的生鮮便利店，每個(gè)門(mén)店配置 2-3 名員工，生鮮產(chǎn)品的品類(lèi)也會(huì)根據(jù)門(mén)店具體面積的不同而做相應(yīng)的部署。具體來(lái)說(shuō)，25-50 平米的小 店，主要經(jīng)營(yíng)大眾及進(jìn)口水果，果汁飲品及果奶類(lèi)制品，在澳門(mén)市場(chǎng)打造小而精，專(zhuān)而惠的 水果銷(xiāo)售點(diǎn)。在項(xiàng)目初期，只會(huì)著重于 25-50 平米的水果小店。因?yàn)樯r社區(qū)便利店超過(guò) 50 平米就 不是很容易盈利，因?yàn)榉孔獬杀咎摺Ａ硗庖环矫?，我們?huì)通過(guò)正

7、在搭建的公號(hào)內(nèi)置的會(huì)員 管理系統(tǒng)有贊商城，把門(mén)店不能容納的品類(lèi)放到線(xiàn)上平臺(tái)去售賣(mài)。用水果先把用戶(hù)引流到店 內(nèi)，用戶(hù)可以只購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)商品，付款時(shí)自動(dòng)關(guān)注到商城，如果用戶(hù)有更多的購(gòu)買(mǎi)需求，就可 以通過(guò)商城線(xiàn)上下單，B2B 平臺(tái)負(fù)責(zé)配送到門(mén)店，用戶(hù)再到門(mén)店自提。初期不提供自配送服 務(wù)，用戶(hù)只能通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)或門(mén)店自提。因?yàn)閷?duì)于生鮮產(chǎn)品，由于距離和產(chǎn)品復(fù)雜度會(huì)增加 管理半徑和成本，降低效率與此同時(shí)，員工是初級(jí)用戶(hù)的關(guān)鍵角色。員工的主要任務(wù)就是與用戶(hù)互動(dòng)，增加門(mén)店與 用戶(hù)的黏性。并基于進(jìn)銷(xiāo)存，收銀，及有贊會(huì)員數(shù)據(jù)的打通開(kāi)發(fā)系統(tǒng)，用戶(hù)到店購(gòu)買(mǎi)商品，掃描商品二維碼，付款結(jié)算自動(dòng)關(guān)注公號(hào)，門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況就會(huì)直接上傳

8、后臺(tái)系統(tǒng)，獲得用戶(hù) 行為和消費(fèi)數(shù)據(jù)，便于更強(qiáng)針對(duì)性客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)。歸納起來(lái)，目前我們做社區(qū)生鮮店的優(yōu)勢(shì)是：憑借上游的供應(yīng)鏈資源，規(guī)模采購(gòu)，成熟 的線(xiàn)上線(xiàn)下運(yùn)營(yíng)和營(yíng)銷(xiāo)能力，嚴(yán)控利潤(rùn)率，做最具性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品。基地聯(lián)合直采+專(zhuān)業(yè)買(mǎi)手， 源頭產(chǎn)品質(zhì)量把控和采購(gòu)能力、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)分揀配送系統(tǒng)以及各環(huán)節(jié)一體化的經(jīng)營(yíng)模式成為我 們的核心壁壘，實(shí)現(xiàn)價(jià)格低，損耗低，保鮮高，質(zhì)量高的核心優(yōu)勢(shì)。未來(lái)，將會(huì)靠加盟模式，輸出產(chǎn)品供應(yīng)及管理模式擴(kuò)大大市場(chǎng)，從采購(gòu)預(yù)冷、預(yù)選分級(jí)、 加工包裝、冷鏈配送，將我們自己的數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品和技術(shù)賦能開(kāi)放給更多的社區(qū)生鮮 店，成為專(zhuān)業(yè)的本地生鮮產(chǎn)品服務(wù)商和供應(yīng)商。目前，預(yù)計(jì)線(xiàn)上線(xiàn)下綜合毛利率 3

9、5-45， 損耗率控制在 5以下。未來(lái)隨營(yíng)銷(xiāo)能力的放大和銷(xiāo)量的增長(zhǎng)，會(huì)降低綜合毛利率至 30，凈 利潤(rùn)控制在 15-17。5二、市場(chǎng)評(píng)估（一）目標(biāo)及潛在客戶(hù)描述本水果店主要立足澳門(mén)本島市場(chǎng)，著眼于上班族白領(lǐng)人群對(duì)于水果的需要，開(kāi)設(shè)水果鮮 切外送服務(wù)，客戶(hù)在線(xiàn)上平臺(tái)下單后，根據(jù)顧客所選時(shí)間段安排專(zhuān)人將鮮切水果配送給客戶(hù)， 并運(yùn)用我們的線(xiàn)下實(shí)體水果店，為門(mén)店附近居民提供新鮮水果。我們目標(biāo)客戶(hù)可覆蓋澳門(mén)大 部分地區(qū)的人群。與此同時(shí)，我們也將為顧客提供營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的建議，吸引更多熱愛(ài)健康的 人群。（二）企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率本店立足本島，輻射門(mén)店三公里附件區(qū)域的居民，創(chuàng)立前期預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率為百分之七 點(diǎn)五左

10、右。待本店經(jīng)營(yíng)成熟，預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率為本島的百分之十五至百分之二十。在有機(jī)遇 的前提下，我們將不斷擴(kuò)展線(xiàn)下門(mén)店，推廣到整個(gè)澳門(mén)地區(qū)，致力于打造澳門(mén)鮮切水果第一 品牌。6（三）市場(chǎng)的變化趨勢(shì)及前景生鮮作為一種消費(fèi)計(jì)劃性弱、即時(shí)性消費(fèi)性強(qiáng)的商品，過(guò)長(zhǎng)的配送時(shí)間和過(guò)高的配送成 本將在很大程度上降低消費(fèi)者選擇生鮮電商的意愿。真正純線(xiàn)上的發(fā)展高峰期已經(jīng)結(jié)束，且 線(xiàn)上流量已被巨頭分食殆盡。生鮮電商做到現(xiàn)在，大家都是在一個(gè)存量市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)。未來(lái)生 鮮零售的主戰(zhàn)場(chǎng)將在社區(qū)。社區(qū)生態(tài)的消費(fèi)點(diǎn)正在發(fā)生變化，中國(guó)的生鮮零售應(yīng)該存在于小 而多的社區(qū)而非大而全的商超。我們將充分把握這一市場(chǎng)變化趨勢(shì)，將生鮮市場(chǎng)定位于社區(qū)，

11、運(yùn)用小店的經(jīng)營(yíng)模式，充分利用當(dāng)今時(shí)代的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和各大平臺(tái)提供的優(yōu)質(zhì)資源，擴(kuò)展澳門(mén) 鮮切水果市場(chǎng)。由于目前澳門(mén)還未出現(xiàn)類(lèi)似經(jīng)營(yíng)理念的水果店，所以我們這種大 B to 小 B+ 小 B to C 的運(yùn)營(yíng)模式水果店在未來(lái)澳門(mén)市場(chǎng)前景廣闊，市場(chǎng)巨大。（四）SWOT 分析S 優(yōu)勢(shì)：自主創(chuàng)業(yè)動(dòng)力大 B to 小 B+小 B to C 的新型運(yùn)營(yíng)模式積極的營(yíng)銷(xiāo)策略前期投入成本小水果價(jià)格低，損耗低，保鮮高，質(zhì)量高可利用的線(xiàn)上平臺(tái)多而廣W 劣勢(shì)：成立初期用戶(hù)知曉度低水果進(jìn)口難度大成立初期員工少工作量大O 機(jī)會(huì)：運(yùn)營(yíng)模式新穎，且在澳門(mén)地區(qū)暫無(wú)運(yùn)用競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少，競(jìng)爭(zhēng)性較差網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的充分運(yùn)用及各大平臺(tái)提供銷(xiāo)售渠道發(fā)展

12、前景廣，鮮切水果市場(chǎng)大T 威脅：各大水果店已有一定數(shù)量的客源水果的價(jià)格變動(dòng)因素多，市場(chǎng)的可變性大其他水果店仿效運(yùn)營(yíng)，惡意競(jìng)爭(zhēng)三、市場(chǎng)行銷(xiāo)計(jì)劃（一）主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍公司主要核心產(chǎn)品是應(yīng)季水果的鮮切，果制品及整裝線(xiàn)上和線(xiàn)下銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。范圍包括： 線(xiàn)下水果批發(fā)零售及線(xiàn)上外送。線(xiàn)上輻射 3 公里，線(xiàn)下輻射周?chē)鐓^(qū) 500 米。（二）選址澳門(mén)大堂區(qū)蓮安圍 21 號(hào)背街鋪面，配送范圍輻射澳門(mén)半島內(nèi)。7（三）市場(chǎng)概貌澳門(mén)半島以?xún)?nèi)以水果鮮切外送為主要產(chǎn)品的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)大致有 18 家，專(zhuān)業(yè)從事線(xiàn)上水果外送的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)大致有 3 家，無(wú)論是產(chǎn)品質(zhì)量還是相關(guān)服務(wù)整個(gè)市場(chǎng)都是參差不 齊且受經(jīng)營(yíng)觀(guān)念和市場(chǎng)機(jī)制等因素

13、的影響，市場(chǎng)容量巨大，但卻出現(xiàn)整體質(zhì)量停滯不前的現(xiàn) 象。（四）營(yíng)銷(xiāo)策略依托“food，澳覓”為流量平臺(tái)，以平臺(tái)的活動(dòng)組合促銷(xiāo)方法（滿(mǎn)減活動(dòng)，折扣活動(dòng)， 買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，下單立減，免配送費(fèi)，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)等）推動(dòng)新店排名并獲客。結(jié)合移動(dòng)電商工 具“有贊”，從營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)管理，用戶(hù)管理，運(yùn)營(yíng)管理，可使銷(xiāo)售效率，盈利能力超傳統(tǒng)水果店 3-5 倍。我們將采取線(xiàn)上線(xiàn)下門(mén)店聯(lián)動(dòng)運(yùn)營(yíng)，嚴(yán)控利潤(rùn)率，定時(shí)打折，爆品促銷(xiāo)，團(tuán)購(gòu)，會(huì)員購(gòu) 等模式進(jìn)行線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)。如，每天 19：00 開(kāi)始打折售賣(mài)當(dāng)天生鮮產(chǎn)品，每半小時(shí)打低一折， 21:00 后則進(jìn)行免費(fèi)派送。這種類(lèi)似“荷蘭式拍賣(mài)”的定時(shí)打折模式有效的加快了商品周轉(zhuǎn)及 變現(xiàn)。線(xiàn)上通過(guò)

14、有贊商城，ifood，澳覓，微信支付等移動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)工具，根據(jù)不同的用戶(hù)畫(huà)像， 生命周期等進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，如折扣，秒殺，新客立減，優(yōu)惠券派發(fā)進(jìn)行線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)， 進(jìn)行觸達(dá)曝光，拉新轉(zhuǎn)化，復(fù)購(gòu)等。（五）銷(xiāo)售計(jì)劃在成立初第一年，計(jì)劃年銷(xiāo)售收入達(dá)到 200 萬(wàn)澳門(mén)幣。每日訂單數(shù) 60-80 單，月訂單數(shù)穩(wěn)定在 2000 單，客單價(jià) 30 元左右。（六）產(chǎn)品差異及優(yōu)勢(shì)已通過(guò)資金，資源整合上游水果供應(yīng)鏈，做到了水果供應(yīng)鏈自有及共有，保證水果采購(gòu) 成本低，品質(zhì)高且售價(jià)足以持續(xù)長(zhǎng)期低價(jià)，并具有產(chǎn)品端產(chǎn)品設(shè)計(jì)及成本結(jié)構(gòu)控制能力。鋪 面租金是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的 1/3-1/5，互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)及營(yíng)銷(xiāo)手段的效率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)。四、

15、公司（一）公司類(lèi)型本公司為有限公司（Lda.）股東人數(shù)由三人組成，注冊(cè)資本為澳門(mén)幣十五萬(wàn)元整，出資方式以認(rèn)購(gòu)股份方式出資， 每股票面值為 1000 元（125 美元）或以上；且可被澳門(mén)幣 100（12.5 美元）整除。（二）組織結(jié)構(gòu)本公司采用 U 型組織結(jié)構(gòu)更好的發(fā)揮各個(gè)員工的積極性，且可使用于水果市場(chǎng)（市場(chǎng)較穩(wěn)定、產(chǎn)品品種較少、需 求價(jià)格彈性較大）根據(jù)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)水果市場(chǎng)的需求價(jià)格彈性為-2 左右8（三）關(guān)鍵人物背景王志鈞：管理學(xué)碩士在讀（本科階段曾有過(guò)創(chuàng)業(yè)背景） 范金晶：會(huì)計(jì)學(xué)碩士在讀陳鵬萬(wàn)里：工商管理本科在讀（四）角色分配王志鈞：總經(jīng)理兼運(yùn)營(yíng)總監(jiān)范金晶：財(cái)務(wù)總監(jiān)兼人力資源管理總監(jiān) 陳鵬

16、萬(wàn)里：采購(gòu)總監(jiān)兼生產(chǎn)總監(jiān)另外需要 2-3 名服務(wù)人員（五）合伙人情況王志鈞：管理學(xué)碩士在讀，了解管理學(xué)基本理論，在本科期間有過(guò)成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，能 夠把握基本的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用。出資比例百分之三十三（澳門(mén)幣五萬(wàn)元整）。范金晶：會(huì)計(jì)學(xué)碩士在讀，懂得會(huì)計(jì)學(xué)基本原理，曾有過(guò)會(huì)計(jì)師事務(wù)所實(shí)習(xí)經(jīng)歷，目前 中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師在考，并對(duì)創(chuàng)業(yè)充滿(mǎn)興趣。出資比例百分之三十三（澳門(mén)幣五萬(wàn)元整）。陳鵬萬(wàn)里：工商管理專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生，希望從創(chuàng)業(yè)中學(xué)到課本中學(xué)不到的知識(shí)出資比例百 分之三十三（澳門(mén)幣五萬(wàn)元整）。（六）公司背景和戰(zhàn)略澳門(mén)小琴商業(yè)咨詢(xún)有限公司主要項(xiàng)目為“水果先生社區(qū)生鮮零售店”，是專(zhuān)注城市本地的 高性?xún)r(jià)比水果全渠道銷(xiāo)售商我們

17、采取線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的社區(qū)模式，概括為“大 B to 小 B+小 B to C”的模式，實(shí)現(xiàn)“專(zhuān) 業(yè)買(mǎi)手，規(guī)模聯(lián)合采購(gòu)，統(tǒng)一分揀，站點(diǎn)配送”，實(shí)現(xiàn)效率最優(yōu)，具備高性?xún)r(jià)比零售能力的社 區(qū)生鮮便利店,覆蓋線(xiàn)下 500 米，線(xiàn)上 3 公里的業(yè)務(wù)范圍。依托“food，澳覓”為流量平臺(tái)， 以平臺(tái)的活動(dòng)組合促銷(xiāo)方法（滿(mǎn)減活動(dòng)，折扣活動(dòng)，買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，下單立減，免配送費(fèi)，精準(zhǔn) 營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)等）推動(dòng)新店排名并獲客。結(jié)合移動(dòng)電商工具“有贊”，從營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)管理，用戶(hù)管理， 運(yùn)營(yíng)管理，可使銷(xiāo)售效率，盈利能力超傳統(tǒng)水果店 3-5 倍。五、財(cái)務(wù)分析：（1）固定資產(chǎn)：店鋪主要設(shè)備：冰柜、水果處理工作臺(tái)（洗水果、切水果的器具）、收銀臺(tái)

18、、收銀機(jī)、 收銀系統(tǒng)、鮮果擺放臺(tái)、榨汁機(jī)，運(yùn)輸小貨車(chē)。-設(shè)備： 冰柜：購(gòu)買(mǎi)方式價(jià)格規(guī)格家電市場(chǎng)3000mop2m*1m*0.85m水果處理工作臺(tái)：購(gòu)買(mǎi)方式價(jià)格規(guī)格市場(chǎng)1000mop1.2m*0.8m*0.5m榨汁機(jī)：購(gòu)買(mǎi)方式價(jià)格規(guī)格駿天電器直銷(xiāo)中心2400mop112cm*368cm*363cm收銀臺(tái)+收銀機(jī)：購(gòu)買(mǎi)方式價(jià)格二手市場(chǎng)500mop收銀系統(tǒng)軟件：購(gòu)買(mǎi)方式價(jià)格淘寶2000mop鮮果擺放臺(tái)：自買(mǎi)材料制作。原材料：木板、噴漆、墊板及螺絲等零件：總計(jì) 500mop運(yùn)輸小貨車(chē)：預(yù)算 50000mop綜上，預(yù)計(jì)固定資產(chǎn)的預(yù)算成本為：59400mop流動(dòng)資金：前期主要靠三個(gè)投資人的投資作為流動(dòng)資金

19、，在盈利之后以利潤(rùn)的 20作為下一年的流 動(dòng)資金來(lái)源。銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)：9表 1銷(xiāo)售預(yù)算表單位：mop產(chǎn)品月銷(xiāo)售量預(yù)測(cè)（份）平均單價(jià)總計(jì)年收入水果20004080000960000鮮切水果20003060000720000各類(lèi)果汁15001522500270000各類(lèi)果昔15001522500270000總計(jì)5000-950002220000（4）成本預(yù)測(cè)：分為投入時(shí)的一次性成本和經(jīng)營(yíng)時(shí)的日常成本。表 2投入成本單位：mop成本項(xiàng)目?jī)r(jià)格設(shè)備購(gòu)買(mǎi)59400廣告牌500表 3工資薪金單位：mop對(duì)象工資/每月總計(jì)/年收銀員800096000處理水果人員10000120000合計(jì)：-216000表 4日

20、常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用與成本單位：mop成本項(xiàng)目明細(xì)金額/月總計(jì)/年費(fèi)用房租530062400水電費(fèi)500060000包裝費(fèi)300036000小計(jì)-158400主營(yíng)業(yè)務(wù)成本原材料70000960000采購(gòu)成本10000合計(jì)：-1118400（5）現(xiàn)金計(jì)劃書(shū)：表 5第一年預(yù)計(jì)利潤(rùn)表單位：mop項(xiàng)目金額1.營(yíng)業(yè)收入鮮果銷(xiāo)售收入960000鮮切水果收入720000各類(lèi)果汁收入270000各類(lèi)果昔收入270000小計(jì)22200002.支出主營(yíng)業(yè)務(wù)成本960000購(gòu)置設(shè)備59400銷(xiāo)售費(fèi)用500制造費(fèi)用158400工資薪金216000小計(jì)13936003.盈余825700六、融資、回報(bào)、退出：（一）融資方式：由三個(gè)

21、合伙人共同出資，每人出資 50000mop，共計(jì) 150000 元.（二）利益分配：在保持三個(gè)合伙人的情況下：每年將稅后利潤(rùn)的 20作為留存收益，其剩余部分由三個(gè) 合伙人平均分紅。引入合伙人機(jī)制，對(duì)于單個(gè)門(mén)店的合伙人，按照其對(duì)某個(gè)門(mén)店投資的比例， 每個(gè)月進(jìn)行分紅。動(dòng)機(jī)是使店長(zhǎng)變?yōu)楣蓶|，提高店長(zhǎng)和員工的工作積極性。對(duì)于合伙人，末 位淘汰制管理，通過(guò)績(jī)效考核對(duì)不合格的合伙人進(jìn)行降級(jí)或者清理。1011（三）風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān):由于合伙人的出資比例相同，風(fēng)險(xiǎn)由三個(gè)合伙人共同承擔(dān)。（四）可能的退出戰(zhàn)略：從兩個(gè)角度來(lái)進(jìn)行闡述可能的退出戰(zhàn)略，分為產(chǎn)品退出戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)退出戰(zhàn)略產(chǎn)品退出戰(zhàn)略：“水果先生”主營(yíng)產(chǎn)品為四種系列：

22、鮮果直接銷(xiāo)售、鮮切水果包裝成份銷(xiāo)售、 各類(lèi)果汁、各類(lèi)果昔。假設(shè)在未來(lái)經(jīng)營(yíng)中，某一系列產(chǎn)品的實(shí)際銷(xiāo)量過(guò)低，導(dǎo)致其銷(xiāo)售收入 低于承擔(dān)該系列產(chǎn)品的成本時(shí)。優(yōu)先考慮新產(chǎn)品替換該系列產(chǎn)品或者直接淘汰該系列產(chǎn)品。 產(chǎn)業(yè)退出戰(zhàn)略：假設(shè)未來(lái)經(jīng)營(yíng)中，“水果先生”出現(xiàn)全面的虧損，則考慮盡快退出該產(chǎn)業(yè)，最 大可能降低退出成本。其途徑包括轉(zhuǎn)讓、變賣(mài)設(shè)備、進(jìn)入其他產(chǎn)業(yè)。七、創(chuàng)新性（一）技術(shù)運(yùn)用有贊會(huì)員數(shù)據(jù)的打通開(kāi)發(fā)系統(tǒng)，用戶(hù)到店購(gòu)買(mǎi)商品，掃描商品二維碼，付款結(jié)算自 動(dòng)關(guān)注公號(hào)，門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況就會(huì)直接上傳后臺(tái)系統(tǒng)，獲得用戶(hù)行為和消費(fèi)數(shù)據(jù)，便于更強(qiáng)針 對(duì)性客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)。依托 ifood、澳覓等線(xiàn)上平臺(tái)，以平臺(tái)的活動(dòng)組合促銷(xiāo)方法（

23、滿(mǎn)減活動(dòng)，折扣活動(dòng)，買(mǎi)贈(zèng)活 動(dòng)，下單立減，免配送費(fèi)，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)等）推動(dòng)新店排名并獲客。（二）內(nèi)容充分利用我們自身?yè)碛械墓?yīng)鏈資源，發(fā)揮技術(shù)，數(shù)據(jù)，及運(yùn)營(yíng)能力，自營(yíng)社區(qū)生鮮便 利店將會(huì)發(fā)揮出線(xiàn)下渠道的價(jià)值，線(xiàn)下既有及新建門(mén)店，一方面可在線(xiàn)下作為實(shí)體門(mén)店獨(dú)立 運(yùn)營(yíng)，并作為線(xiàn)下入口為線(xiàn)上進(jìn)行低成本導(dǎo)流，另一方面則可作為電商的倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，降 低生鮮電商的倉(cāng)儲(chǔ)配送成本。在上述因素的驅(qū)動(dòng)下，線(xiàn)上與線(xiàn)下相結(jié)合的 O2O 自營(yíng)與加盟 模式會(huì)成為生鮮零售終端及我們努力發(fā)展的方向。通過(guò)正在搭建的公號(hào)內(nèi)置的會(huì)員管理系統(tǒng)有贊商城，把門(mén)店不能容納的品類(lèi)放到線(xiàn)上平臺(tái)去 售賣(mài)。用水果先把用戶(hù)引流到店內(nèi)，用戶(hù)可以只購(gòu)買(mǎi)店

24、內(nèi)商品，付款時(shí)自動(dòng)關(guān)注到商城，如 果用戶(hù)有更多的購(gòu)買(mǎi)需求，就可以通過(guò)商城線(xiàn)上下單，B2B 平臺(tái)負(fù)責(zé)配送到門(mén)店，用戶(hù)再到 門(mén)店自提。（三）模式及理念我們采取線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的社區(qū)模式，概括為“大 B to 小 B+小 B to C”的模式，實(shí)現(xiàn)“專(zhuān) 業(yè)買(mǎi)手，規(guī)模聯(lián)合采購(gòu)，統(tǒng)一分揀，站點(diǎn)配送”，實(shí)現(xiàn)效率最優(yōu)，具備高性?xún)r(jià)比零售能力的社 區(qū)生鮮便利店。讓消費(fèi)者在我們店里用最低的價(jià)格享受到最高的服務(wù)。我們引導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)一種健康的生活方式，主營(yíng)鮮切水果業(yè)務(wù)，同時(shí)輔助果汁和果昔業(yè)務(wù)。在 消費(fèi)者挑選水果的同時(shí)，我們會(huì)提供消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的建議。我們的目標(biāo)是讓消費(fèi)者買(mǎi)得 開(kāi)心，吃得放心。同時(shí)，我們希望引進(jìn)國(guó)外的“每

25、日五果”理念。每日食五果，疾病遠(yuǎn)離我。讓消費(fèi)者感受到每日吃水果的重要性。八、可行性綜合分析（一）獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)澳門(mén)地區(qū)暫未出現(xiàn)大 B to 小 B+小 B to C 的運(yùn)營(yíng)模式，我們這一模式可以克服目前市場(chǎng) 的很多弊端，提供給消費(fèi)者最高品質(zhì)的水果用最低廉的價(jià)格，同時(shí)我們還兼顧營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理， 旨在幫助顧客過(guò)一種健康的生活方式。（二）市場(chǎng)機(jī)會(huì)澳門(mén)地區(qū)鮮切水果市場(chǎng)潛力巨大，且有待挖掘。目前，澳門(mén)水果產(chǎn)品的終端零售還是主 要以傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主，但超市、電商所占的份額也明顯得到上升。從水果零售的終端來(lái)看， 澳門(mén)主要分為菜市場(chǎng)、超市、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者（路邊攤）、社區(qū)便利店、傳統(tǒng)生鮮電商等為渠道。 根據(jù) Eurom

26、onitor 的數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去六年中，澳門(mén)生鮮在傳統(tǒng)渠道（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體戶(hù)等） 占比由 2012 年的 61.43 下降至 2016 年的 57.97 ，但仍為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品的主要渠道；超市渠道占比由 2012 年的 36.69 上升至 38.02 ，占比穩(wěn)健提升；傳統(tǒng)電商渠道由 2012 年的 0.55 上升至 2016 年的 2.12 ，增長(zhǎng)速度還是非?？?。所以，我們這一新型運(yùn)營(yíng)模式既不 相同于傳統(tǒng)零售業(yè)，也不相同于傳統(tǒng)電商，它結(jié)合零售業(yè)與傳統(tǒng)電商，打造大 B to 小 B+小 B to C 的新型模式，勢(shì)必市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。（三）投資潛力此模式水果店前期投資小，約為十五萬(wàn)澳門(mén)幣左右，且退出機(jī)制較簡(jiǎn)單，適合初創(chuàng)企業(yè) 嘗試。如果此模式成功運(yùn)