1、淺析潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)開展強(qiáng)勁的原因4600字 摘 要潛江小龍蝦在全國乃至世界都獲得了一致的好評，相關(guān)產(chǎn)業(yè)也開展強(qiáng)勁，文章對此進(jìn)展了初步調(diào)查，試圖在此根底上探究潛江小龍蝦開展強(qiáng)勁的原因，從而為其他地區(qū)的產(chǎn)業(yè)開展提供借鑒作用。 畢業(yè)關(guān)鍵詞特色農(nóng)產(chǎn)品；潛江小龍蝦 ；農(nóng)業(yè)開展DOI10.13939/j ki.zgsc.2022.33.0651 引 言近年來，小龍蝦深受消費者的喜歡，是餐桌上必不可少的一道美味佳肴。它易打包攜帶，就連它的蝦殼也具有極高的開發(fā)價值，因此小龍蝦在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?濟(jì)中承當(dāng)?shù)慕巧絹碓街匾?。不僅如此，因為小龍蝦飲食文化的獨特和藥用價值的豐富，它也獲得了國內(nèi)外消費者的喜歡。我國小龍蝦在國

2、外的歐美市場也非常有名，這也加速了國內(nèi)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的開展。其中，湖北潛江，是中國加工出口小龍蝦排名第一的城市。該市充分利用自己獨有的優(yōu)勢，通過不斷的努力，探索出了合適潛江當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖小龍蝦的“蝦稻共作形式，同時，該形式的產(chǎn)生既解決了糧食的平安和產(chǎn)能問題，還增加了農(nóng)民的收入，真正實現(xiàn)全員參與，全員共享，全員開展的有機(jī)結(jié)合，日益成為一條成熟的開展產(chǎn)業(yè)鏈，開展勢頭強(qiáng)勁。2 潛江市龍蝦產(chǎn)業(yè)的由來以及開展現(xiàn)狀2.1 潛江小龍蝦的由來潛江的小龍蝦，是一種生長于淡水之中的蝦類。1918年，日本引進(jìn)克氏原螯蝦，因為小龍蝦屬于雜食動物，它的生存才能強(qiáng)，除卻一些形態(tài)和習(xí)性上的優(yōu)勢外，它對于污染環(huán)境的耐受才能也很強(qiáng)，所以

3、使得它能在當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境中有著絕對的競爭優(yōu)勢，正因如此，20世紀(jì)30年代，我國南京率先引進(jìn)小龍蝦，后來潛江也引進(jìn)了小龍蝦，因為潛江擁有合適小龍蝦生長的豐富的自然資源，小龍蝦也非常順利地在潛江開展壯大。潛江市將龍蝦產(chǎn)業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈開展的根底上，按照“全國蝦王、“中國蝦谷、“全國蝦稻產(chǎn)業(yè)第一市定位產(chǎn)業(yè)開展，以小龍蝦精深加工為重點，帶動小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型晉級，打造“世界甲殼素之都，享有“全國小龍蝦之鄉(xiāng)的美稱。2.2 潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)的開展現(xiàn)狀通過實地調(diào)查，我們理解到，小龍蝦是潛江重要的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種，它具有良好的開展?jié)摿Γ軒诱麄€潛江開展，對于潛江產(chǎn)生著非常重要的影響。隨著潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)在潛江迅速的開展，

4、潛江的經(jīng)濟(jì)開展也在崛起，小龍蝦也順理成章地掛上了潛江市特色農(nóng)產(chǎn)品的稱號。潛江政府在“十三五規(guī)劃中指出，要把龍蝦產(chǎn)業(yè)打造成為富民強(qiáng)市的第一綜合產(chǎn)業(yè)，要把龍蝦產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做遠(yuǎn)。數(shù)年來，潛江市堅持蝦稻與稻蝦雙輪驅(qū)動，把蝦稻產(chǎn)業(yè)作為潛江市農(nóng)業(yè)改革的產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿，使?jié)摻蔀槿珖r稻產(chǎn)業(yè)第一市。截至2022年6月，潛江市在龍灣鎮(zhèn)、積玉口鎮(zhèn)、熊口鎮(zhèn)、后湖管理區(qū)、浩口鎮(zhèn)等地區(qū)擁有的小龍蝦養(yǎng)殖面積已到達(dá)50萬畝，比上一年增15萬畝地，小龍蝦的年產(chǎn)量到達(dá)10萬噸，比上一年增3.7萬噸，每年出口額達(dá)3億美元約20億元人民幣給10萬人帶來就業(yè)時機(jī)，其龍蝦產(chǎn)業(yè)給潛江帶來的綜合產(chǎn)值在2022年有望超過兩百億元人民幣。3 潛江

5、市小龍蝦開展強(qiáng)勁原因分析潛江市小龍蝦開展勢頭強(qiáng)勁，前景喜人，究其原因，筆者通過調(diào)查研究，認(rèn)為潛江小龍蝦的開展有著一個完好的體系，內(nèi)外因素綜合影響，環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。3.1 產(chǎn)品分析3.1.1 潛江富硒蝦稻打造安康生活2022年，湖北江漢平原的大面積富硒土地被發(fā)現(xiàn)，于是潛江抓住時機(jī)，圍繞富硒農(nóng)業(yè)采取了一系列的措施。2022年，潛江雙湖合作社在湖北省農(nóng)科院的技術(shù)支持下，以“公司+農(nóng)戶的形式施行開展了富硒稻蝦工程。在2022年的檢驗中質(zhì)量監(jiān)視檢驗中心的檢測結(jié)果顯示該工程收獲的富硒水稻有機(jī)硒的含量為0.473mg/kg，占總量硒的比例為92%，富硒蝦有機(jī)硒的含量為0.35mg/kg，占總量硒的比例為

6、85%。潛江正在努力創(chuàng)立出中國最具影響力的富硒農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，富硒產(chǎn)業(yè)的研發(fā)，有利于潛江引領(lǐng)硒生活，傳遞硒安康。3.1.2 品類繁多的潛江“大蝦潛江的“油燜大蝦可謂是人人皆知，也已經(jīng)成為潛江市的一道風(fēng)味名片。它能知名，除了它的口感非常好以外，也得益于一檔綜藝節(jié)目，在該節(jié)目上，潛江“油燜大蝦的“色、香、味、意、形、養(yǎng)等方面被詮釋得淋漓盡致，潛江的“油燜大蝦也因此一炮而紅。從此以后，每年到了小龍蝦上市的夏季，潛江都會接待來自四面八方慕名而來的食客，卷起“紅色風(fēng)暴。當(dāng)然，隨著餐飲行業(yè)競爭越來越大，潛江小龍蝦也逐漸研發(fā)出了蒜蓉蝦、蒸蝦、鹵蝦等30多種新的小龍蝦的做法。據(jù)理解，如今每年都有超過100

7、萬人到潛江吃小龍蝦，并且人數(shù)還在上漲，這也促使全市餐飲業(yè)得到了持續(xù)的開展。3.1.3 加工行業(yè)更新開展擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模隨著潛江小龍蝦加工行業(yè)的開展，不管是小龍蝦高級產(chǎn)品加工，還是蝦加工及廢棄物綜合利用，都使小龍蝦得到最大限度的利用。目前，潛江局部企業(yè)也開場從小龍蝦蝦頭的蝦殼中提取出蝦殼素，這是一種新興的用于高端護(hù)膚品的抗衰老氧化的成分，在歐美市場非常受歡送。蝦殼中還有甲殼質(zhì)，對人體安康也有一定的好處。2022年，潛江和周黑鴨達(dá)成合作，將小龍蝦做成休閑食品，顧客在任何地方的周黑鴨店都能買到潛江的小龍蝦。目前，潛江的龍蝦加工企業(yè)餐桌食品、休閑食品、保健食品“三足鼎立，形成了新型的一體化加工消費體系，其

8、對潛江龍蝦有著非常重要的影響。3.1.4 養(yǎng)殖形式創(chuàng)新推動產(chǎn)值上升2022年潛江推出了“蝦稻共作形式，該養(yǎng)殖形式是在“蝦稻連作養(yǎng)殖形式的根底上加以改良并理論出的，是在“蝦稻連作上極富意義的創(chuàng)新，該形式有效地減少了農(nóng)藥和肥料的使用，農(nóng)民通過養(yǎng)殖小龍蝦獲得的每畝平均收入是種植單一水稻收入的近6倍?！拔r稻共作養(yǎng)殖形式就是在原來的稻溝上加以擴(kuò)大改造，并運用一定的技術(shù)手段，使小龍蝦和水稻共生在同一塊土地上，實現(xiàn)“一水兩用、一田雙收。四、五月稻田里排水整田、插秧育苗，那些尚未長大的小蝦就有足夠的水域生活。整田插秧完工后，便把原先稻溝里的小蝦引進(jìn)稻田。到了八、九月份，這些小蝦長大了，蝦農(nóng)們便可再次收獲售賣，

9、增收了一季，這樣一季兩收形式大大增加了蝦農(nóng)們的收益。據(jù)我們的理解，潛江在“蝦稻共作的形式上研發(fā)出了更加先進(jìn)的“四水農(nóng)業(yè)形式，該形式可以更大程度地進(jìn)步土地的使用率和農(nóng)產(chǎn)品的收益率。潛江不斷創(chuàng)新的養(yǎng)殖形式，是潛江龍蝦成功的關(guān)鍵所在。 3.2 產(chǎn)業(yè)開展分析3.2.1 地理與自然資源優(yōu)勢潛江市地處湖北江漢平原，地勢平坦，常年降雨偏多，易于蓄水，市內(nèi)有許多長江支流、湖泊和排灌干渠，造就了潛江豐富的水資源。據(jù)我們查閱資料發(fā)現(xiàn)，潛江濕地面積大，多湖泊淤積物，其獨特的土壤，因為不含沙土，保水性能極佳，再加上養(yǎng)殖環(huán)境遠(yuǎn)離污染源，從而使得小龍蝦的肉質(zhì)更加肥美。加之適宜的氣候，使?jié)摻_展水產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢更加明顯。3.2

10、.2 交通優(yōu)勢潛江市南鄰長江，橫跨漢水，陸地接通武漢和荊州，內(nèi)河設(shè)有兩個港口，一年四季，航運暢通，市域“五橫三縱，其交通根底設(shè)施建立位于湖北省前列，便利的交通對潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)的開展起到一定的促進(jìn)作用。3.2.3 營銷創(chuàng)新1小龍蝦名優(yōu)品牌和生態(tài)文化建立。潛江對于外鄉(xiāng)品牌也有著自己的規(guī)劃，正在施行的“萬師千店工程中，潛江已經(jīng)在全國各地開設(shè)了近3000家龍蝦餐飲店，可謂是規(guī)模浩大。不僅如此，潛江市還建立了湖北省第一個龍蝦博物館，修建了曹禺大劇院，并隆重舉辦了“龍蝦節(jié)、全國劇本創(chuàng)作交易會和“湖北花鼓戲藝術(shù)節(jié)，使龍蝦文化與曹禺文化、戲劇文化互相結(jié)合、共同前進(jìn)。潛江通過對品牌宣傳，將潛江小龍蝦完美地呈如今

11、世人眼前，吸引了各國各地的友人前來參觀。2開展“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行動。時代在進(jìn)步，如今已是互聯(lián)網(wǎng)的時代，蝦子做得再好，可潛江以外地區(qū)的人買不到，那也是白費力。借此機(jī)遇，潛江小龍蝦登上了電子商務(wù)的舞臺。近幾年來，潛江為了讓更多的人能吃上潛江小龍蝦，利用線上銷售，推廣潛江特色農(nóng)產(chǎn)品蝦-稻產(chǎn)品，成立湖北小龍蝦交易中心，潛江龍蝦的銷售額每一年光是通過網(wǎng)絡(luò)銷售就已超過5億元人民幣。目前，潛江小龍蝦年交易30萬噸，其中外地交易占比80%左右。為進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，潛江市政府將充分利用淘寶、京東、1號店等電商品牌，大力開展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)。這將使得潛江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型晉級的速度得到推進(jìn)。3.3 政府支持分析我

12、們發(fā)現(xiàn)，潛江市水域縱橫交織，有很明顯的優(yōu)勢大力開展水產(chǎn)業(yè)，而潛江市政府充分運用該優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，利用地方政策靈敏的吸引投資，并有效地扶持相關(guān)人?T等，大力開展屬于自己的特色龍蝦產(chǎn)業(yè)，并獲得了省委、省政府的重視支持。3.3.1 中央持續(xù)高度關(guān)注農(nóng)業(yè)為潛江農(nóng)業(yè)開展提供政策保障近年來我國綜合實力不斷進(jìn)步，國家支農(nóng)才能顯著加強(qiáng)，在農(nóng)策力度上的持續(xù)加大，使得潛江市小龍蝦的開展迎來了前所未有的機(jī)遇。國家在土地流轉(zhuǎn)、糧食平安、農(nóng)機(jī)補貼、貸款投放、農(nóng)業(yè)保險、農(nóng)民權(quán)益維護(hù)、農(nóng)民就業(yè)、扶貧開發(fā)、重大水利工程等方面加大了投入與扶持力度，為潛江小龍蝦的下一步開展和壯大提供了良好的政策根底，創(chuàng)造了良好的開展環(huán)

13、境。3.3.2 小龍蝦精準(zhǔn)扶貧目前，小龍蝦產(chǎn)業(yè)越來越受政府重視，被視作潛江市經(jīng)濟(jì)開展的重要支柱。2022年潛江市市委、市政府組織了全市51個貧困村村民代表開展了貧困村開展消費扶貧培訓(xùn)。在積玉口、龍灣等八個地區(qū)舉辦了22場小龍蝦精準(zhǔn)扶貧技術(shù)培訓(xùn)，參與培訓(xùn)的貧困村民有500多戶，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。同時，以萊克集團(tuán)和潛江華山水產(chǎn)兩個龍頭企業(yè)代表的企業(yè)集團(tuán)也通過傳授技術(shù)，送蝦苗和“包地反租等形式助力扶貧政策。3.3.3 小龍蝦良種選育繁育基地建立在湖北省政府的支持下，潛江市依托萊克集團(tuán)公司投資，建立了全國最大的小龍蝦苗種選育和繁育中心，進(jìn)步了小龍蝦的品質(zhì)，解決了小龍蝦品種退化和蝦源緊缺等企業(yè)開展中的瓶頸問題。該繁育中心通過創(chuàng)新更多的新技術(shù)，使小龍蝦親本同步產(chǎn)卵、批量繁殖、批量供苗等技術(shù)難關(guān)得到打破。目前該良種育選中心育選優(yōu)質(zhì)蝦苗的才能已經(jīng)到達(dá)了年選育30億尾，欲將選育和繁育優(yōu)質(zhì)小龍蝦的才能提升到100億尾，以滿足全省包括長江流域300萬畝的小龍蝦養(yǎng)殖面積的苗種更新需求。3.4 結(jié) 論綜上所述，潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)的開展勢頭非常強(qiáng)勁，原因有很多，一是有賴于潛江市得天獨厚的地理環(huán)境和交通優(yōu)勢，二是有賴于相關(guān)企業(yè)的技術(shù)支持，三是有賴于當(dāng)?shù)厥形姓拇罅χС趾驼邘头?，四是有賴于全新的“互?lián)網(wǎng)+營銷形式所迸發(fā)的宏大威力等，“冰凍三尺非一日之寒“