營養(yǎng)師三級知識點(diǎn)：維生素B1缺乏_第1頁
營養(yǎng)師三級知識點(diǎn)：維生素B1缺乏_第2頁
營養(yǎng)師三級知識點(diǎn)：維生素B1缺乏_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、營養(yǎng)師三級知識點(diǎn)：維生素B1缺乏.攝入缺乏2.汲取利用障礙3.需要量增加或消耗量過多4.抗硫胺 因子5.慢性乙醇中毒(長期酗酒)2) VB1攝入缺乏的主要緣由由于VB1在體內(nèi)貯存有限，且為水溶性，簡單從腎臟，汗液排出，幫 需要每日不斷的補(bǔ)充，才能滿意機(jī)體的需要。米淘洗過多，撈假棄湯，蔬 菜切碎后浸泡過久，不食菜湯，在食物中加堿燒煮，均可使VB1大量損失。(3)引起VB1需要增加或消耗增多的常見緣由胃腸道及肝膽疾病，如胃酸分泌削減，慢性腹瀉，肝炎，肝硬化等均 可使VB1及收和利用障礙從而導(dǎo)致缺乏。長期發(fā)熱，消耗性疾病，甲狀腺功能后進(jìn)及高溫作業(yè)，重體力勞動, 妊娠，哺乳均可使VB1需要量增多。糖尿

2、病，尿崩癥以及使用利尿劑均可 使VB1消耗增多。VB1缺乏的臨床分型及其表現(xiàn).亞臨床型：病人感覺疲乏無力，煩燥擔(dān)憂，易感動，惡心，食欲減 退，有時腹痛，輕瀉或便秘，腹脹，下肢倦怠，酸痛。.神經(jīng)型：初時，病人感覺下肢軟倦，無力，有針刺或燒灼樣感覺或 過敏表現(xiàn)，肌肉酸痛，病情加重時，煩燥擔(dān)憂，聲音嘶啞，神情冷淡，反 響遲鈍，嗜睡，嚴(yán)峻時發(fā)生昏迷驚厥。.心血管型：病人感覺心悸，氣促，心前區(qū)脹悶，舒張壓降低，脈壓 差增大，可因循環(huán)衰竭而死亡。.嬰兒腳氣病：多發(fā)生于誕生數(shù)月的嬰兒，病情急，發(fā)病突然，誤診 時患兒可死亡。食欲不振，嘔吐，興奮，腹痛，水腫，心跳快，呼吸急促， 及困難。VB1缺乏的診斷與鑒別診斷診斷主要依據(jù)膳食養(yǎng)分缺乏史和臨床表現(xiàn)，具體詢問患者的養(yǎng)分狀況，飲 食和飲酒習(xí)慣，工作和勞動強(qiáng)度，以及有無影響VB1汲取和需要量增加的 疾病等。鑒別診斷：有神經(jīng)病癥的病人，需留意與鉛，種中毒引起的神經(jīng)病變 鑒別。有水腫的病癥，需與腎炎，肝病，蛋白質(zhì)，能量養(yǎng)分不良所致者鑒 別，本病引起的心功能不全要留意與甲狀腺功能亢進(jìn)性心臟病，貧血性心 臟病，以及中毒性，病毒性心肌炎等鑒別。VB1缺乏的治療原那么.去除病因.補(bǔ)充VB1VB1缺乏的預(yù)防措施.改進(jìn)谷類加工方法，調(diào)整飲食構(gòu)造

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論