1、2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)1實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)第1頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)2實(shí)驗(yàn)?zāi)康恼莆崭鞣N功能基的反應(yīng)，并寫出有關(guān)的化學(xué)方程式掌握乙酰乙酸乙酯的各種化學(xué)反應(yīng) 寫出乙酰乙酸乙酯的酮烯醇互變異構(gòu)第2頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)3實(shí)驗(yàn)原理與操作功能基： 決定化合物化學(xué)性質(zhì)的主要原子或基團(tuán) 第3頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)4實(shí)驗(yàn)原理與操作1.烯基（C=C)使紅棕色的溴褪色123硬脂酸20d油酸20d植物油20d逐滴加入5Br2的CCl4溶液，隨時(shí)振搖顏色變化？顏色變化？顏色變化？注意：5Br2的CCl4溶液與溴水不要混淆

2、使用第4頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)5實(shí)驗(yàn)原理與操作硬脂酸：CH3-(CH2)16-COOH油酸：CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH植物油：R2的脂肪酸中往往含有不飽和鍵第5頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)6實(shí)驗(yàn)原理與操作2.酚性羥基：酸性；與FeCl3呈色反應(yīng)苯酚 水楊酸 苯甲醇第6頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)7實(shí)驗(yàn)原理與操作（1）2d液體苯酚 水5d 搖勻 10NaOH2d ？ （2）0.5%苯酚溶液 10d ? 0.5%水楊酸溶液 10d ? 苯甲醇 10d ?1%FeCl3 1d注意：液體苯酚與苯酚溶液

3、不要混淆使用 （熔點(diǎn)低，易凝固）第7頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)8實(shí)驗(yàn)原理與操作3. 醛基：具還原性，+ 班氏試劑 磚紅色沉淀CH3CHO乙醛丙酮葡萄糖果糖蔗糖第8頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)9實(shí)驗(yàn)原理與操作酸+蔗糖 -D-葡萄糖 -D-果糖第9頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)10實(shí)驗(yàn)原理與操作1.40%乙醛5d + 10%NaOH5d + 班氏試劑10d ?2.丙酮 4d + 班氏試劑10d ?3.1%葡萄糖 4d + 班氏試劑10d 沸水加熱3 ?4.1%果糖 4d + 班氏試劑10d ?5.1%蔗糖 4d + 班氏試劑10d

4、?6.1%蔗糖 4d + 2mol/L鹽酸10d + 蒸餾水10d 沸水10 + 10%NaOH10d + 班氏試劑10d 沸水加熱10 ?第10頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)11實(shí)驗(yàn)原理與操作4.乙酰乙酸乙酯的酮烯醇互變異構(gòu)現(xiàn)象乙酰乙酸乙酯（酮式） 乙酰乙酸乙酯（烯醇式）93 7第11頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)12實(shí)驗(yàn)原理與操作（1）（2）10乙酰乙酸乙酯2d10d2，4二硝基苯肼10d(顏色變化？)1FeCl31d(顏色變化？)溴水5d(顏色變化？)第12頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)13實(shí)驗(yàn)原理與操作5.尿素的化學(xué)性質(zhì)尿素

5、縮二脲紅色石蕊變藍(lán)OH- 硫酸酮紫色絡(luò)合物第13頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)14實(shí)驗(yàn)原理與操作 1匙尿素小火加熱嗅氣味，濕潤的紅色石蕊試紙?jiān)囼?yàn)繼續(xù)加熱，凝成固體（縮二脲）冷卻， 水2ml，攪拌加10NaOH 1d1CuSO4 1d顏色變化？NH3第14頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)15結(jié)果紀(jì)錄結(jié)果、現(xiàn)象（顏色變化）說明其原因?qū)懗鰧?shí)驗(yàn)過程中的化學(xué)反應(yīng)方程式第15頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)16注意事項(xiàng)：放在邊臺(tái)上的試劑，在邊臺(tái)上使用，不要拿到自己桌上（40乙醛、5Br2、溴水、硬脂酸、油酸、植物油、尿素）苯酚有腐蝕性，小心使用煤氣使用時(shí)注意安全第16頁，共17頁。2022/7/29實(shí)驗(yàn)二 功能基反應(yīng)17寫出方程式：油酸與Br2的加成反應(yīng)苯酚與Na