1、定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目普陀勝景英文導(dǎo)游執(zhí)教者翁瑩媛職稱及特長中學(xué)高級課時18招收學(xué)生人數(shù)40選修課課程類型知識拓展類（）職業(yè)技能類（）興趣特長類（ ）社會實踐類（ ）選修要求要求學(xué)生了解普陀山的文化，有一定的英語口語能力，會用英語來介紹普陀山主要景點。課程簡介本課程是一門講授，學(xué)生口語操練與實踐相結(jié)合的課程。以學(xué)生能向國際友人流利地進行基本的交流并介紹中國四大佛教勝地之一普陀山的文化為目標(biāo)，以教授日常交際口語及深層次的普陀山的文明為核心。內(nèi)容包括：1.日?？谡Z。2. 有舟山海洋特色的情景英語。3. 普陀山各主要景點的歷史和傳說的英文介紹。教學(xué)計劃情景英語對話和普陀山主

2、要景點英語介紹（南海觀音） 2課時。情景英語對話和普陀山主要景點英語介紹（前寺） 3課時情景英語對話和普陀山主要景點英語介紹（后寺） 3課時情景英語對話和普陀山主要景點英語介紹（西天線路） 8課時社會實踐安排在雙休日和寒暑假?？荚嚻谥?個課時，期末到景點進行現(xiàn)場測試。評價方法1、按時參加學(xué)習(xí)，達到規(guī)定課時，學(xué)習(xí)態(tài)度良好。2、通過學(xué)生的實踐操作展示，成績優(yōu)秀者給予表彰，并同時記入學(xué)生成長檔案，記入學(xué)生成績報告冊及其它相關(guān)檔案內(nèi)。備注定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目烹調(diào)技術(shù)-中餐申報人王海輝職稱及特長課時18學(xué)生人數(shù)64課程簡介本課程是一門實踐操作為主，基礎(chǔ)理論講授為輔，強調(diào)培養(yǎng)學(xué)

3、生實踐動手能力為主的課程。以提高學(xué)生日常生活自理能力，加深對中國傳統(tǒng)飲食文化的了解，學(xué)會操作日常生活所需的家常菜的基本技能為目標(biāo)，以傳授日常家常菜系的基本知識、基本操作為教學(xué)核心。教學(xué)內(nèi)容涉及：烹調(diào)技術(shù)的基本知識、烹調(diào)技術(shù)的基本技能、菜肴的烹制方法、課程主要采用小班授課制，在專用廚房進行。培養(yǎng)目標(biāo)通過本課程學(xué)習(xí)，使同學(xué)們初步對家常菜的烹調(diào)方法有所了解，掌握一些中國傳統(tǒng)烹調(diào)的基本功知識與基本操作，并在這一基礎(chǔ)上，增加同學(xué)們對烹調(diào)技術(shù)的探索興趣，提高學(xué)生日常生活自理能力和獨立生活能力。選修要求要求喜愛烹調(diào)操作，具有吃苦耐勞精神教學(xué)計劃烹調(diào)技術(shù)的基本知識（1課時）烹調(diào)技術(shù)的基本技能（3課時）菜肴的烹

4、制方法（14課時）湯的制作炒菜制作評價方法1、看學(xué)生在學(xué)習(xí)進程中的表現(xiàn)，在實際操作中積極帶頭，效果良好，出勤率100%的學(xué)生可評為優(yōu)秀；能積極配合，效果較好，出勤率100%的學(xué)生可評為良；參與合作，態(tài)度一般，出勤率80%以上的學(xué)生為合格；不肯動手，合作意識差，出勤率低于60%的學(xué)生為不合格；2、獲得合格以上的學(xué)生均可得到1個學(xué)分，并同時記入學(xué)生成長檔案，記入學(xué)生成績報告冊及其它相關(guān)檔案內(nèi)。備注要求添置烹調(diào)設(shè)備定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目茶藝申報人何曉穎職稱及特長中學(xué)高級課時18學(xué)生人數(shù)60課程簡介本課程是一門以介紹茶藝為主線的學(xué)科。闡述了茶文化知識和茶藝所需的技能，美文（圖

5、）鑒賞茶藝的著名藝術(shù)。本課程可以以講座的形式來完成，理論課是課內(nèi)授課，實驗課和機動課為課內(nèi)實驗課或課外實操課，增強學(xué)習(xí)效果。培養(yǎng)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在掌握茶藝基本理論和知識的基礎(chǔ)上，學(xué)會簡易的茶藝操作技能，有利于拓寬學(xué)生的知識面，提高學(xué)生的興趣和情操，培養(yǎng)學(xué)生對茶藝和插花服務(wù)的實際操作能力。選修要求要求喜愛茶藝操作，具有吃苦耐勞精神教學(xué)計劃基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識 4課時1、茶葉識別：實訓(xùn)項目1：茶葉識別2課時2、茶葉鑒評：實訓(xùn)項目2：茶葉評審2課時3、茶藝表演：實訓(xùn)項目3：高級名優(yōu)綠茶沏泡技法 8課時實訓(xùn)項目4：臺式烏龍茶沏泡技法實訓(xùn)項目5：潮汕功夫茶沏泡技法實訓(xùn)項目6：調(diào)配茶的沏泡技法4

6、、綜合評價2課時評價方法百分制，小論文和實操相結(jié)合的形式，小論文占40，實操占60。備注要求添置烹調(diào)設(shè)備定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目PS多彩的世界申報人楊夏芬職稱及特長中學(xué)二級課 時18課時學(xué)生人數(shù)20-30人課程簡介當(dāng)我們走在大街上路過形形色色的廣告牌時，什么樣的廣告最吸引我們？一個好的平面設(shè)計會讓我們留下深刻的記憶。本課程的教學(xué)內(nèi)容涉及：平面設(shè)計基礎(chǔ)知識、Photoshop圖像處理、Photoshop濾鏡特效、以及Photoshop海報設(shè)計等方面內(nèi)容。課程采用班級授課制，在計算機房進行。培養(yǎng)目標(biāo)通過本課程學(xué)習(xí)，掌握平面設(shè)計的基本概念，熟悉Photoshop軟件使用，掌握

7、圖像處理、編輯，通道、圖層的綜合應(yīng)用，以及圖像色彩、各種特效濾鏡的使用，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣，通過觀察、實踐感受平面感、設(shè)計感、空間感，體驗設(shè)計樂趣。選修要求此課程面向高一學(xué)生，要求具備一定的計算機基礎(chǔ)知識，有一定的審美能力，對平面設(shè)計有一定的興趣，最好家中有配備電腦和數(shù)碼相機。教學(xué)計劃平面設(shè)計基礎(chǔ)知識（1課時）Photoshop平面設(shè)計基礎(chǔ)（2課時）Photoshop圖像處理（4課時）Photoshop通道（2課時）Photoshop濾鏡特效（7課時）Photoshop海報設(shè)計（2課時）評價方法按時參加學(xué)習(xí)，達到規(guī)定課時并考核合格的，學(xué)習(xí)態(tài)度良好的，均獲1個學(xué)分?？磳W(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，分為

8、優(yōu)秀、良好、合格等進行記載。備注定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目花藝與生活執(zhí)教者沈珍素、吳芳職稱及特長 中學(xué)高級 課時 18招收學(xué)生人數(shù) 30選修課課程類型知識拓展類（）職業(yè)技能類（）興趣特長類（ ）社會實踐類（ ）選修要求 學(xué)生的人數(shù)最多30人。課程簡介 插花是以“花”為主要素材，在瓶、盤、碗、缸、筒、籃、盆等七大花器內(nèi)造化無窮奧妙的一種盆景類的花卉藝術(shù)，它會隨著生活空間的變化而呈現(xiàn)不同面貌。在不同的場合，不同的節(jié)日選擇不同的花卉，表達內(nèi)心的各種意愿。它能陶冶人的情操，提高人的審美能力。 教學(xué)計劃 1介紹插花藝術(shù)基礎(chǔ)概念、2、介紹插花藝術(shù)的歷史。3、介紹插花藝術(shù)的分類。4、講

9、解插花花材分類與用途5、認(rèn)識插花工具與器皿。6、學(xué)習(xí)插花構(gòu)圖的五大原則。7、在實踐中體悟插花的色彩搭配。評價方法 學(xué)生獨立完成插花創(chuàng)作備注定海一中2013級職業(yè)技能類選修課程介紹課程題目律政先鋒之模擬法庭執(zhí)教者王紅燕職稱及特長中教一級課時18招收學(xué)生人數(shù)40選修課課程類型知識拓展類（）職業(yè)技能類（）興趣特長類（ ）社會實踐類（ ）選修要求要求學(xué)生對學(xué)習(xí)法律有一定的熱情，并具備良好的口語表達能力。課程簡介本課程是一門實踐操作為主，基礎(chǔ)理論講授為輔，強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生法律意識和語言表達能力為主的基礎(chǔ)課程，以普及與傳播學(xué)法、懂法、守法的社會良好風(fēng)尚為目標(biāo)，以教授法律基本常識、模擬法庭訓(xùn)練為教學(xué)核心。教學(xué)內(nèi)容涉及：法制史、法律概論、民法、刑法、婚姻家庭法等。 教學(xué)計劃法制史（3課時）法律概論（7課時）模擬法庭程序介紹及案例分析（3課時）學(xué)生模擬法庭（5課時）評價方法1、按時參加學(xué)習(xí)，達到規(guī)定課時，學(xué)習(xí)態(tài)度良好的，均獲1個學(xué)分。2、看學(xué)生在學(xué)習(xí)進程中的表現(xiàn)，如情感態(tài)度、積極性、參與情況、出勤率等，可分為“優(yōu)秀、良上、良下