1、第2章 物質(zhì)轉(zhuǎn)化與材料利用第3節(jié) 有機(jī)物和有機(jī)合成材料學(xué)習(xí)目標(biāo)1. 會(huì)區(qū)別有機(jī)物和無機(jī)物。2.知道幾種簡單有機(jī)物的性質(zhì)。3.認(rèn)識(shí)人體內(nèi)最基本的有機(jī)物及食物中有機(jī)物的作用。4.知道塑料、合成橡膠、合成纖維的基本性能和用途以及使用過程中出現(xiàn)的環(huán)保問題。返回新課導(dǎo)入返回思 考沼氣生活中經(jīng)常會(huì)聽到“有機(jī)”二字，那你知道什么是“有機(jī)物”嗎？有機(jī)物又是怎么來的？新課導(dǎo)入返回常見材料 幾十萬種材料;由100多種元素中的幾十種進(jìn)行不同的排列組合而形成的。金屬材料(合金)無機(jī)非金屬材料(水泥、玻璃、陶瓷)有機(jī)合成材料 (合成纖維、塑料、橡膠)新材料一、簡單的有機(jī)物新課講解1.有機(jī)物的概念（1）通常將含碳的化合物

2、叫有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽，雖是含碳的化合物，但由于它們在結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)上都跟無機(jī)化合物相似，所以，通常將它們歸到無機(jī)物中。（3）有機(jī)物大多含有 、 、 、 等元素。跟有機(jī)物相對應(yīng)的是無機(jī)物，它包括單質(zhì)和無機(jī)化合物 。碳?xì)溲醯抡n講解2.甲烷（1）甲烷的化學(xué)式為CH4，它是最簡單的一種有機(jī)物。新課講解稻草及動(dòng)物糞便經(jīng)過發(fā)酵也會(huì)產(chǎn)生大量的沼氣，農(nóng)村里常作燃料供熱。新課講解（2）沼氣、天然氣和石油氣的主要成分都是甲烷?；鹦堑拇髿鈱右舶l(fā)現(xiàn)有很多的甲烷。 演示：甲烷的可燃性點(diǎn)燃甲烷氣體，在火焰的上方罩一個(gè)內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯，觀察現(xiàn)象的發(fā)生？ 新課講解現(xiàn)象產(chǎn)生藍(lán)色火

3、焰，同時(shí)石灰水變渾濁新課講解（4）由于甲烷氣體與空氣或氧氣混合點(diǎn)燃時(shí)，易發(fā)生爆炸，故使用前需要驗(yàn)純 。家庭在使用沼氣或天然氣體作燃料時(shí)要注意安全。CH4+2O2 = CO2+2H2O點(diǎn)燃（3）甲烷具有可燃性，燃燒產(chǎn)生是_ 和 ，燃燒的化學(xué)方程式為CO2H2O3.除甲烷外，(1) 打火機(jī)中液體的主要成分-丁烷（C4H10）性質(zhì)易被液化、具有可燃性 寫出它在空氣中燃燒的化學(xué)方程式： 2C4H10 + 13O2 = 8CO2 + 10H2O點(diǎn)燃新課講解性質(zhì)具有可燃性，燃燒時(shí)能產(chǎn)生3 000 0c以上的高溫 燃燒的化學(xué)方程式 2C2H2 + 5O2 = 4CO2 + 2H2O用途可以用于焊接和切割金屬

4、。 （2）乙炔C2H2 新課講解4.有機(jī)物的特性（1）大部分有機(jī)物熔點(diǎn)較低，易揮發(fā)，不易導(dǎo)電，易燃燒等。（2）許多有機(jī)物，如酒精、乙醚、苯等都是常見的、很好的溶劑 新課講解5.有機(jī)物的用途（1）甲烷是常見的清潔燃料。（5）乙酸用作食醋。（4）酒精用于消毒和作燃料。（3）乙烯是重要的化工原料。（2）乙炔燃燒火焰用來割斷或焊接金屬。新課講解二、生物體中的有機(jī)物1.有機(jī)物是生物體各組織的主要成分。人體的生長發(fā)育和體內(nèi)各組織的新陳代謝，都需要各種有機(jī)物的參與。2.人體內(nèi)最基本的有機(jī)物有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等。（1）糖類是人體消耗能量的主要來源（供能物質(zhì)），也是合成人體中許多重要化合物的原料。常見的糖類有

5、葡萄糖（單糖）、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖，最簡單的糖類是葡萄糖（C6H12O6）。新課講解（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)里最復(fù)雜多變的一類大分子。相對分子量約在1.2100萬之間。蛋白質(zhì)由C、H、O、N四種元素組成。1.燃燒指甲、頭發(fā)或羊毛，能聞到_ _氣味，同時(shí)看到_。2.點(diǎn)燃棉花纖維，能聞到_ _氣味。燒焦羽毛黑煙燒焦的棉布實(shí)驗(yàn)？思 考新課講解點(diǎn)燃棉花纖維和羊毛，所聞到氣味為什么不同？棉花的主要成分是纖維素，羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)新課講解（3）脂肪：由碳、氫、氧三種元素組成，攝入的脂肪，一部分通過氧化轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)所需的能量，另一部分以貯存能量的形式存在于體內(nèi)（皮下脂

6、肪）。3.人每天攝取的食物，大部分都是有機(jī)物。這些有機(jī)物在生命活動(dòng)中經(jīng)過消化吸收、貯存、轉(zhuǎn)化、消耗等過程不斷地變化著，實(shí)現(xiàn)各種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和能量的轉(zhuǎn)移。新課講解4.自然界物質(zhì)循環(huán)的基本途徑（1）自然界中各種 通過被植物吸收，從自然環(huán)境進(jìn)入 ，變成 。（2）通過生物之間的食物關(guān)系進(jìn)行轉(zhuǎn)移。生物體通過 作用，將 轉(zhuǎn)化為 ，通過生物的排泄物和尸體的分解，使有機(jī)物變成無機(jī)物，回到 中去。無機(jī)物生物圈有機(jī)物呼吸有機(jī)物無機(jī)物自然環(huán)境新課講解三、有機(jī)合成材料三大合成材料：合成塑料合成橡膠 主要成分是人工合成的方法制得的高分子化合物。合成纖維新課講解1.合成塑料說說以下這些塑料制品，各有什么特點(diǎn)？新課講解塑料的

7、良好性能新課講解將沸水直接灌入空礦泉水瓶中，其結(jié)果會(huì)如何？說明了塑料具有什么性質(zhì)？裝食品用的聚乙烯塑料袋可以如何封口？討論一下觀察與思考新課講解塑料種類：最早的塑料是100多年前人工合成的賽璐珞聚乙烯塑料聚氯乙烯塑料聚丙烯塑料聚乙烯塑料袋不同塑料的性能和用途為什么明顯不同？新課講解聚氯乙烯的危害 聚氯乙烯本身并無毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性，含鉛鹽的聚氯乙烯用作食品包裝與油條、炸糕、炸魚、熟肉類制品、蛋糕點(diǎn)心類食品相遇，就會(huì)使鉛分子擴(kuò)散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛裝食品，尤其不能盛裝含油類的食品。 另外，聚氯乙烯塑料制品含氯元素，在較高溫度下，如50度左右就會(huì)慢慢

8、地分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物。 新課講解滌綸（的確良）錦綸（尼龍）腈綸（仿絲綢）滌綸 腈綸 錦綸 挺括耐摺保暖性和良好手感耐磨性2.合成纖維新課講解新課講解新課講解如何區(qū)別棉、羊毛、合成纖維織成的布料？ 從布料的毛邊抽一根絲，用火點(diǎn)燃， 棉無異味，有少量灰燼。 羊毛燒焦羽毛的氣味，燃燒后的剩余物可以用手指擠壓成粉末狀。 合成纖維特殊氣味，可趁熱拉成絲，燃燒后灰燼為玻璃球狀。新課講解3.合成橡膠新課講解新課講解4.合成材料與環(huán)境污染 有機(jī)合成材料在給人們的生產(chǎn)、生活帶來便利的同時(shí)，也對環(huán)境造成了影響，如大多數(shù)人工合成的塑料都是非生物降解材料，在自然環(huán)境中很難分解，會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，引起“白色污染”。為了減少白色污染”，要大力提倡塑料制品的回收再生、循環(huán)利用或研究使用可降解塑料。課堂小結(jié)返回D當(dāng)堂小練1.下列物質(zhì)中