1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考冬季四大補(bǔ)品的最佳搭檔！秋冬是最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，那么，在眾多的補(bǔ)益藥之中，應(yīng) 該如何辨證選擇呢？不同的藥材搭配什么進(jìn)補(bǔ)效果最好呢？ 一起 來(lái)了解下。一、人參配酒補(bǔ)氣虛人參性溫，味甘微苦，入脾、肺二經(jīng)，大補(bǔ)元?dú)狻，F(xiàn)代藥理 研究發(fā)現(xiàn)，其主要有效成分為人參皂芭和黃酮類(lèi)物質(zhì)，有抗衰老、提高免疫力、調(diào)節(jié)血脂，防止血管硬化等作用。推薦：人參酒將人參切成段或薄片，浸入優(yōu)質(zhì)白酒中，加蓋密封，置于陰 涼處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺， 安神益智。適用于久病氣虛，脾肺不足。二、阿膠芝麻補(bǔ)血虛阿膠性平，味甘，入肺、肝、腎諸經(jīng)，以滋陰養(yǎng)血著稱(chēng)。歷 代醫(yī)家視阿膠為婦科良

2、藥，對(duì)調(diào)治各種婦科病有獨(dú)特之功，尤得 女士們青睞。推薦：阿膠冰糖煲芝麻取阿膠500克，浸在1500克黃酒內(nèi)，等膠塊散發(fā)成海綿狀， 隔水蒸成液體，趁熱加冰糖 1000克，當(dāng)糖與膠溶為一體時(shí)，加入 炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各適量，制成黏稠膏滋，每日早晚 各取1 2匙，以溫開(kāi)水送服。三、鹿茸小米補(bǔ)陽(yáng)虛李時(shí)珍在本草綱目中稱(chēng)鹿茸能“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)， 強(qiáng)筋健骨，治一切虛損” O現(xiàn)代藥理研究表明，鹿茸含多種氨 基酸、骨膠原、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯作用，服用后可 使人精力充沛。推薦：鹿茸小米粥鹿茸研末，每次取1克，放小米粥內(nèi)服用。鹿茸性溫，味甘 咸，入肝、腎二經(jīng)，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之效。小米性溫，有養(yǎng)胃之

3、功效。 兩者相配，滋補(bǔ)效果更好。四、蟲(chóng)草老鴨補(bǔ)陰虛冬蟲(chóng)夏草性溫，味甘，入肺、腎二經(jīng)，有補(bǔ)虛損、益精氣、 止咳化痰之功效。現(xiàn)代藥理研究表明，冬蟲(chóng)夏草含蛋白質(zhì)、脂肪、 糖、粗纖維、礦物質(zhì)等成分，有增強(qiáng)免疫功能、降低膽固醇等作 用。推薦：蟲(chóng)草全鴨取老公鴨1只，冬蟲(chóng)夏草10克。鴨去毛及內(nèi)臟，將鴨頭順頸 劈開(kāi)，將冬蟲(chóng)夏草數(shù)枚裝入鴨頭和鴨頸內(nèi)，再用棉線纏緊，余下 的和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盆中，注入清湯，用食鹽、 胡椒粉、料酒調(diào)好味，密封盆口，上籠蒸約 2小時(shí)，出籠后揀去 生姜、蔥白，加味精，即成一道聞名遐邇的“蟲(chóng)草全鴨”o冬季四大補(bǔ)品確實(shí)價(jià)值不菲，如果經(jīng)濟(jì)實(shí)力不夠，也可以用以下平價(jià)食物來(lái)代替，滋

4、補(bǔ)效果也是大大的好！銀耳vs燕窩一直以來(lái)燕窩以其養(yǎng)陰、潤(rùn)躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等多重滋 補(bǔ)功效而備受人們推崇，這是由于其含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物，和對(duì)身體活力起著重要作用的多重氨基酸。食用燕 窩不僅能補(bǔ)充體內(nèi)缺失的膠原蛋白，幫助人體細(xì)胞再生、重建， 還能提高免疫力，起到滋補(bǔ)身體、養(yǎng)生健體的作用。而有著“菌中之冠”美譽(yù)的銀耳在成分含量上也可與燕窩媲美。它不僅可以為人體提供17種氨基酸、概磷鐵鉀等多重礦物質(zhì)， 還蘊(yùn)含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以提升人體免疫力。中性溫和的屬性， 既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺， 既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，這也讓它成為尋常 百姓的平

5、價(jià)滋補(bǔ)食材之一。河蚌vs魚(yú)子魚(yú)子中不僅含有大量蛋白質(zhì)、 鈣、磷、鐵、維生素、核黃素、 膽固醇等多重營(yíng)養(yǎng)還蘊(yùn)含大量維生素群成分，既是人體大腦和骨 髓優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)充劑，又是護(hù)目明眸的絕佳滋補(bǔ)品，人們常常將其制 成魚(yú)子醬進(jìn)行食用，大快朵頤的同時(shí)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。面對(duì)魚(yú)子昂貴的價(jià)格，同樣是為了補(bǔ)充其含有的豐富營(yíng)養(yǎng)， 實(shí)惠養(yǎng)生一族將目光投向了平價(jià)的河蚌身上。渾身都是寶的河蚌 不僅能孕育珍珠，鮮嫩的蚌肉還能為人體提供15種多樣氨基酸。其蚌肉每百克所含蛋白質(zhì)15克，鈣190毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于魚(yú)子的營(yíng) 養(yǎng)含量，實(shí)在讓人驚嘆！肉皮凍、豬蹄vs魚(yú)翅我們都知道膠原蛋白可以幫助修復(fù)受損肌膚的細(xì)胞再生、創(chuàng) 建，滋潤(rùn)皮膚、對(duì)抗衰老。

6、魚(yú)翅中豐富的膠原蛋白讓它一度成為 愛(ài)美女性的首選滋補(bǔ)食材之一。但這種被稱(chēng)為“魚(yú)翅”的鯊魚(yú)鰭 細(xì)絲軟骨不僅價(jià)格高，其含有的不完全膠原蛋白還不容易被人體吸收，反而讓營(yíng)養(yǎng)成分白白浪費(fèi)。而平日里經(jīng)常能采購(gòu)到的肉皮凍、豬蹄等物美價(jià)廉的食材則 能很好的補(bǔ)充人體所需的膠原蛋白。豬皮在經(jīng)過(guò)烹調(diào)蒸煮后可變 為明膠，將肉皮中的蛋白質(zhì)和膠原蛋白營(yíng)養(yǎng)牢牢聚集在一起，人 們?cè)谑秤眠@些美味的同時(shí)，即可進(jìn)行補(bǔ)充。能有效的改善機(jī)體生 理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水能力，讓皮膚變得滋潤(rùn)、豐滿(mǎn)。枸杞、山藥vs冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草體內(nèi)含有 82.2%的不飽和脂肪酸，還有大量維生素 B12、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。不僅如此，蟲(chóng)草性甘、溫平、無(wú) 毒，是眾所周知的滋補(bǔ)良藥。其中，蟲(chóng)草中含有的蟲(chóng)草酸，不僅 有防治急性腎功能衰竭的功效，還有調(diào)節(jié)心、腦、血管的作用， 促進(jìn)人體的新陳代謝、改善人體的微循環(huán)、降血脂、降血壓。相比之下平價(jià)且又大眾的枸杞和山藥在平衡血脂、軟化心血 管的功效上也同樣明顯。它們含有大量的黏液蛋白、維生素及微 量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得 益志安神、延年益壽的功效；此外枸杞還有降低血糖、 抗脂肪肝, 抗動(dòng)脈粥樣硬化等神器功效。牛奶vs鮑魚(yú)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中認(rèn)為女性適當(dāng)?shù)爻砸恍U魚(yú)是很有好處的，不僅 可以補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)肺，還能清熱、養(yǎng)肝、明目。這是由于鮑魚(yú) 內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽