1、學(xué)生營養(yǎng)餐全月菜單及營養(yǎng)成分表午餐：模擬月菜單種類葷菜葷素菜素菜飲料湯粥備注3菜一湯一粥一飲料孜然羊肉芹菜炒肉絲青采豆腐牛奶三鮮湯綠豆粥周3菜一湯一粥一飲料紅燒魚頭海帶肉絲炒青菜豆?jié){榨菜肉絲湯皮蛋瘦肉粥周二3菜一湯一粥一飲料口味雞柳花菜燒肉清炒黃瓜片芒果茶番茄雞蛋湯香姑菠菜粥周三3菜一湯一粥一飲料黑椒牛柳芹菜香干肉絲干煽豆角檸檬水冬瓜蝦皮湯小米粥周四3菜一湯一粥一飲料爆炒豬肝木耳肉片青椒土豆絲蘋果汁青菜香菇湯雞蛋湯周五3菜一湯一粥一飲料紅燒肉西紅柿炒雞蛋洋蔥炒木耳蜂蜜柚子茶紫菜雞蛋湯南瓜粥周3菜一湯一粥一飲料京醬肉片蒜臺肉絲燒茄子桂圓紅棗茶丸子湯黑米粥周二3菜一湯一粥一飲料辣子雞十豆炒雞塊芹菜

2、炒腐竹蜂蜜雪梨茶香菇雞蛋湯紫米粥周三3菜一湯一粥一飲料糖醋排骨土豆肉片炒青菜紅棗牛奶酸辣湯慧米粥周四3菜一湯一粥一飲料紅燒肥腸萬筍肉片虎皮青椒紅棗茶番茄蛋湯蓮子粥周五3菜一湯一粥一飲料酸菜魚豆角炒肉芹菜炒香干木瓜牛奶絲瓜蛋湯玉米地瓜粥周一3菜一湯一粥一飲料紅燒獅子頭創(chuàng)香|尋絲醋溜小白菜芒果牛奶肉沫蔬菜湯紅豆慧米粥周二3菜一湯一粥一飲料孜然雞塊西紅柿炒雞蛋酸辣耦丁西瓜汁青菜香菇湯紅棗豆粥周三3菜一湯一粥一飲料清烝魚木須肉紅燒茄子酸梅汁山藥湯蔬菜粥周四3菜一湯一粥一飲料小炒牛肉片尖椒肉絲韭菜雞蛋香蕉牛奶西紅柿雞蛋湯香菇雞肉粥周五3菜一湯一粥一飲料水煮肉片冬瓜燉排骨家常豆腐花生豆?jié){牛肉羹桂圓八寶粥周

3、3菜一湯一粥一飲料孜然肉丁胡蘿卜肉絲燒茄子紅棗豆?jié){三鮮湯雞蛋菠菜粥周二3菜一湯一粥一飲料炯排骨酸豆角肉絲西葫蘆雞蛋五谷豆?jié){青菜豆腐湯玉米粥周三3菜一湯一粥一飲料紅燒魚塊西芹炒火腿腸豆皮菠菜黑米豆?jié){枸杞豬肝湯銀耳粥周四3菜一湯一粥一飲料紅燒牛月南尖椒肉絲木耳炒山藥黑豆豆?jié){魚頭豆腐湯紅棗桂圓慧米粥周五全月午餐菜單及食品原材料使用說明及核算依據(jù)和清單詳見“營養(yǎng)午餐參考表”營養(yǎng)午餐參考表全月午餐菜單及食品原材料使用說明及核算依據(jù)和清單）星期3-菜料配量1廿價星期3-菜料配量1價食主飯米大og200元4主食飯米大g002元4粉面g75餃水沫肉og5菜主冃OG5皮面og5食副枠肉孜肉羊og5食副魚菜酸魚g

4、002ogo肉炒角豆角豆g絲肉og5絲肉og5腐豆菜青菜青ogoog5腐豆og5湯湯鮮一一柿紅西og2青菜30g雞蛋50g湯50g粥綠豆粥綠豆80g飲料牛奶牛奶150g植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量單價1:食炸醬面面粉150g4元肉絲60g配菜200g米飯米150g副食口味雞柳雞肉150g花菜燒肉菜花IOOg肉絲50g清炒黃瓜片黃瓜150g湯榨菜肉絲湯榨菜IOOg肉絲50g粥皮蛋瘦肉粥蛋IOOg瘦肉50g飲料豆?jié){大豆80g植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量單價主食大米飯大米200g4元饅頭面粉50g副食紅燒魚頭魚150g湯絲瓜蛋湯絲瓜50g雞蛋50g粥玉米地瓜粥玉米50g50g地瓜50g飲

5、料香蕉牛奶香蕉50g牛奶IOOg植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量單價主食蒸面條面粉150g4元肉絲50g豆角IOOg饅頭面50g副食紅燒獅子頭獅子頭200g魚香十豆絲十豆絲150g肉絲50g醋溜小白菜小白菜150g湯肉沫蔬菜湯蔬菜IOOg肉絲50g粥紅豆慧米粥紅豆50g慧米50g飲料芒果牛奶芒果50g牛奶IOOg植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量單價主食大米飯大米200g4元青菜面條面粉50g青菜IOg副食孜然雞塊雞塊200g海帶肉絲海帶20g肉絲50g炒青菜青菜200g湯番茄雞蛋湯番茄50g雞蛋50g粥香菇菠菜粥香姑50g菠菜IOOg飲料芒果茶芒果80g植物油鹽調(diào)料20g星期四菜單配料重量

6、單價1:食肉絲蒸面面粉150g4兀/肉絲50g蒜臺200g雞蛋餅雞蛋50g面粉IOOg副食黑椒牛柳牛肉150g芹菜香干肉絲芹菜40g香菜IOg肉絲IOOg干煽豆角豆角150g湯冬瓜蝦皮湯冬瓜IOOg蝦皮50g粥小米粥小米150g飲料檸檬水檸檬50g植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量單價西紅柿炒雞蛋西紅柿IOOg/雞蛋50g酸辣耦丁蓮藕150g湯青菜香姑湯青菜IOOg香姑50g粥紅棗豆粥紅棗50g大豆IOOg飲料西瓜汁西瓜150g植物油鹽調(diào)料20g星期四菜單配料重量單價主食醬香餅餅200g4元/大肉撈面條面粉150g豬肉60g配菜200g副食清蒸魚魚200g木須肉木耳IOOg肉絲50g紅燒茄子茄

7、子150g湯山藥湯山藥50g粥蔬菜粥蔬菜80g飲料酸梅汁烏梅IOOg植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量-單價五1:食大米飯大米200g4元Mi西紅柿雞蛋面西紅柿20g30g面條IOOg副食爆炒豬肝豬肝150g木耳肉片木耳IOOg肉絲50g青椒土豆絲青椒50g十豆絲IOOg湯青菜香姑湯青菜50g香姑50g粥雞蛋湯雞蛋50g飲料蘋果汁蘋果50g植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量單價主食大米飯大米200g4元肉絲湯面面粉50g50g副食紅燒肉150g西紅柿炒雞蛋西紅柿80g雞蛋50g洋蔥炒木耳洋蔥IOOg木耳25g湯紫菜雞蛋湯紫菜50g50g粥南瓜粥南瓜60g飲料蜂蜜柚子茶蜂蜜20g柚子50g五主食

8、大米飯大米200g4元Mi雞絲面面條20g雞肉50g青菜IOOg副食小炒牛肉片牛肉150g尖椒肉絲青椒80g肉片70g韭菜雞蛋韭菜75g雞蛋50g湯西紅柿雞蛋湯西紅柿50g雞蛋50g粥香姑雞肉粥香菇50g雞肉50g飲料香蕉牛奶香蕉50g牛奶IOOg植物油鹽調(diào)料20g星期菜單豐重量單價土食大米飯大米200g4元水餃牛肉150g面皮50g副食水煮肉片肉片200g冬瓜燉排骨排骨50g冬瓜150g家常豆腐豆腐IOOg青椒50g湯牛肉羹牛肉80g粥桂圓八寶桂圓40g粥米60g飲料花生豆?jié){花生50g植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量單價主食大肉撈面面粉150g4元/肉絲60g配菜200g水餃肉沫150g面

9、皮50g副食京醬肉片肉片150g蒜臺肉也蒜臺IOOg肉絲50g燒茄子茄子150g湯丸子湯丸子50g粥黑米粥黑米50g飲料桂圓紅棗茶桂圓50g紅棗50g植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量單價I:食大米飯大米200g4元饅頭面粉50g副食辣子雞雞肉150g十豆炒雞塊十豆IOOg雞塊50g芹菜炒腐竹芹菜200g腐竹15g湯香菇雞香菇50g大豆50g植物油鹽調(diào)料20g星期菜單配料重量單價主食西紅柿雞蛋撈面面粉120g4元西紅柿IOOg雞蛋50g韭菜雞蛋撈面面粉120g韭菜150g雞蛋50g副食孜然肉丁肉丁150g胡蘿卜肉絲胡蘿卜IOOg肉絲50g燒茄子茄子150g湯雞蛋湯雞蛋50g粥雞蛋菠菜粥雞蛋50

10、g菠菜IOOg飲料紅棗豆?jié){紅棗50g大豆50g植物油鹽調(diào)料20g/星期菜單配料重量單價主食大米飯大米200g4元雞蛋餅雞蛋50g面IOOg副食炯排骨排骨200g酸豆角肉絲豆角IOOg肉絲50g西胡戶雞蛋西葫蘆IOOg雞蛋50g蛋雞og5-粥00料飲蜜蜂梨雪og5料調(diào)鹽油物植g8星期四3-菜料配量1才價食主飯米大og200粉面og2元4絲肉g40菜-JL酉og200食副FF昔骨酉J-糖骨LLFog200片肉豆土豆土ogo片肉Fog5菜主冃炒菜主冃湯絲肉og5腐豆og2筍冬og3粥料飲料調(diào)鹽油物植og2星期五3-菜料配量g-i單價食主飯米大og200元40菜條青粉面g75菜青og5食副腸B月og200肉L筍片萬筍萬ogo片肉ogsH湯-II-菜i青十Rarmdn粥米Hn漿豆臺EnnI44I*gu星期四T科配量價主食飯米大04O.ex面1夕醬炸IX4元、/g2副食囂2-魚S-入b8一gU-godg湯忖粥粥耳銀一n棗大gu-料飲丿gu-3_gI1-g30星期五I科P量右價主食飯米大m%元4-副食2脯牛亠s一楸育叫g(shù)虎皮青椒豆皮lOOg青椒50g湯雪梨銀雪梨50g耳湯銀耳50g粥蓮子粥蓮子50g飲料紅棗茶紅棗80g植物油鹽調(diào)料20g備注：經(jīng)營期間，以上營養(yǎng)飯菜的品種僅竹午餐菜品。本公司承諾：所