1、xxx投資集團(tuán) 冷鮮肉加工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資方案PAGE PAGE 45項(xiàng)目編號號：20013000100 xxx投投資集團(tuán)團(tuán)投資建建設(shè)冷鮮肉加加工產(chǎn)業(yè)業(yè)項(xiàng)目方方案編制單位位： xxxx投投資集團(tuán)團(tuán)二 O 一 三三 年 一 月月目錄TOC o 1-3 u第一章 總論論 PAGEREF _Toc346901948 h 41.1項(xiàng)項(xiàng)目概要要 PAGEREF _Toc346901949 h 41.1.1項(xiàng)目目名稱 PAGEREF _Toc346901950 h 41.1.2項(xiàng)目目建設(shè)單單位 PAGEREF _Toc346901951 h 41.1.3建設(shè)設(shè)地點(diǎn)及及建設(shè)內(nèi)內(nèi)容 PAGEREF _Toc346

2、901952 h 41.2項(xiàng)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)濟(jì)指標(biāo)和和社會(huì)指指標(biāo) PAGEREF _Toc346901953 h 41.2.1經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益 PAGEREF _Toc346901954 h 41.2.2社會(huì)會(huì)效益 PAGEREF _Toc346901955 h 41.2.3主要要經(jīng)濟(jì)指指標(biāo) PAGEREF _Toc346901956 h 51.3 項(xiàng)目綜綜合評價(jià)價(jià) PAGEREF _Toc346901957 h 61.4 本項(xiàng)目目投資政政策指導(dǎo)導(dǎo)及編制制依據(jù) PAGEREF _Toc346901958 h 6第二章 項(xiàng)目背背景 PAGEREF _Toc346901959 h 72.1項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)的重要要性

3、與必必要性 PAGEREF _Toc346901960 h 72.2項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)的意義義 PAGEREF _Toc346901961 h 82.3 項(xiàng)目建建設(shè)單位位概況 PAGEREF _Toc346901962 h 92.4項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)所在地地概況 PAGEREF _Toc346901963 h 10第三章 市場場分析 PAGEREF _Toc346901964 h 123.1市市場需求求分析 PAGEREF _Toc346901965 h 123.2肉肉產(chǎn)品生生產(chǎn)加工工現(xiàn)狀分分析 PAGEREF _Toc346901967 h 13第四章 項(xiàng)目目總體方方案 PAGEREF _Toc3469

4、01968 h 154.1項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)規(guī)劃原原則 PAGEREF _Toc346901969 h 154.2建建設(shè)規(guī)模模 PAGEREF _Toc346901970 h 154.3場場地地點(diǎn)點(diǎn)與地理理位置 PAGEREF _Toc346901971 h 164.4產(chǎn)產(chǎn)品方案案 PAGEREF _Toc346901972 h 164.5建建設(shè)內(nèi)容容 PAGEREF _Toc346901973 h 164.6項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)方案 PAGEREF _Toc346901974 h 164.6.1 技技術(shù)方案案 PAGEREF _Toc346901975 h 164.6.2 設(shè)設(shè)備方案案 PAGEREF _

5、Toc346901976 h 204.6.3 制制冷方案案 PAGEREF _Toc346901977 h 214.6.4 工工程方案案 PAGEREF _Toc346901979 h 244.7 原材料料供應(yīng) PAGEREF _Toc346901980 h 254.8 總平面面布置及及公用輔輔助工程程 PAGEREF _Toc346901981 h 254.8.1總平平面布置置 PAGEREF _Toc346901982 h 254.9 消防、綠化 PAGEREF _Toc346901991 h 284.9.1消防防 PAGEREF _Toc346901992 h 284.9.2綠化化 PA

6、GEREF _Toc346901993 h 28第五章 用地地方案 PAGEREF _Toc346901994 h 295.1建建筑物用用地 PAGEREF _Toc346901995 h 295.2道道路及硬硬地用地地 PAGEREF _Toc346901996 h 295.3綠綠化用地地 PAGEREF _Toc346901997 h 29第六章 環(huán)境境保護(hù) PAGEREF _Toc346901998 h 306.1設(shè)設(shè)計(jì)依據(jù)據(jù)和采用用的環(huán)境境保護(hù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc346901999 h 306.2主主要污染染源及污污染物 PAGEREF _Toc346902000 h 30

7、6.3環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)措施 PAGEREF _Toc346902001 h 306.3.1施工工期環(huán)境境保護(hù)措措施 PAGEREF _Toc346902002 h 306.3.2豬血血噴霧干干燥尾氣氣處理措措施 PAGEREF _Toc346902003 h 316.3.3尾氣氣處理措措施 PAGEREF _Toc346902004 h 316.3.4惡臭臭氣體處處理措施施 PAGEREF _Toc346902005 h 316.3.5生活活污水處處理措施施 PAGEREF _Toc346902006 h 316.3.6生產(chǎn)產(chǎn)廢水處處理措施施 PAGEREF _Toc346902007 h 32第

8、七章 經(jīng)營營管理 PAGEREF _Toc346902008 h 337.1經(jīng)經(jīng)營管理理 PAGEREF _Toc346902009 h 337.1.1管理理機(jī)構(gòu)設(shè)設(shè)置方案案 PAGEREF _Toc346902010 h 337.1.2管理理模式 PAGEREF _Toc346902011 h 337.1.3人員員培訓(xùn) PAGEREF _Toc346902012 h 337.2勞勞動(dòng)定員員 PAGEREF _Toc346902013 h 33第八章 建設(shè)設(shè)進(jìn)度安安排 PAGEREF _Toc346902014 h 34第九章 項(xiàng)目目投資及及財(cái)務(wù)分分析 PAGEREF _Toc34690201

9、5 h 349.1項(xiàng)項(xiàng)目投資資 PAGEREF _Toc346902016 h 349.1.1投資資估算 PAGEREF _Toc346902017 h 349.1.2投資資估算 PAGEREF _Toc346902018 h 359.1.3資金金籌措 PAGEREF _Toc346902019 h 359.2 財(cái)務(wù)務(wù)評價(jià) PAGEREF _Toc346902020 h 379.2.1編制制依據(jù) PAGEREF _Toc346902021 h 379.2.2基礎(chǔ)礎(chǔ)數(shù)據(jù) PAGEREF _Toc346902022 h 379.2.3財(cái)務(wù)務(wù)分析 PAGEREF _Toc346902023 h 38

10、9.2.4財(cái)務(wù)務(wù)評價(jià) PAGEREF _Toc346902030 h 40第十章 風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)分析 PAGEREF _Toc346902031 h 4110.11風(fēng)險(xiǎn)分分析 PAGEREF _Toc346902032 h 4110.11.1.政策風(fēng)風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc346902033 h 4110.11.2自自然風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn) PAGEREF _Toc346902034 h 4110.11.3市市場風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn) PAGEREF _Toc346902035 h 4110.11.4 資金風(fēng)風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc346902036 h 4110.22防范風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)措施施 PAGEREF _Toc3469

11、02037 h 4110.22.1制制度安排排與政策策機(jī)制 PAGEREF _Toc346902038 h 4110.22.2市市場調(diào)節(jié)節(jié)機(jī)制 PAGEREF _Toc346902039 h 4110.22.3資資金投入入機(jī)制 PAGEREF _Toc346902041 h 4210.22.4風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)控制制與管理理機(jī)制 PAGEREF _Toc346902043 h 42第十一章章 項(xiàng)目建建設(shè)目標(biāo)標(biāo) PAGEREF _Toc346902045 h 4211.11短期目目標(biāo) PAGEREF _Toc346902046 h 4211.22中期目目標(biāo) PAGEREF _Toc346902047 h 4

12、211.33長期目目標(biāo) PAGEREF _Toc346902048 h 42第十二章章 結(jié)論論 PAGEREF _Toc346902049 h 43第一章 總論論1.1項(xiàng)項(xiàng)目概要要1.1.1項(xiàng)目目名稱項(xiàng)目名稱稱： xxxx投資集集團(tuán)年440萬頭頭生豬和和20000萬羽羽雞冷鮮鮮肉加工工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目目建設(shè)單單位xxx投投資集團(tuán)團(tuán)1.1.3建設(shè)設(shè)地點(diǎn)及及建設(shè)內(nèi)內(nèi)容建設(shè)地點(diǎn)點(diǎn)：本項(xiàng)項(xiàng)目位于于XXXX市xxxx縣工業(yè)業(yè)園區(qū)建設(shè)內(nèi)容容：本項(xiàng)項(xiàng)目擬建建年屠宰宰分割440萬頭頭無公害害肉豬及220000萬羽“肉雞”加工廠廠，工廠廠集屠宰宰、食品品加工、技術(shù)檢檢測中心心、冷鏈鏈倉儲(chǔ)為為一體的的冷鮮

13、肉生產(chǎn)和和加工全全產(chǎn)業(yè)鏈鏈，利用用現(xiàn)代化化信息技技術(shù)，建建立食品品溯源體體系，建建立自治治區(qū)及國國家級冷冷鮮肉加加工的示示范性項(xiàng)項(xiàng)目，將將經(jīng)營企企業(yè)創(chuàng)建建為農(nóng)業(yè)業(yè)重點(diǎn)龍龍頭企業(yè)業(yè)。1.2項(xiàng)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)濟(jì)指標(biāo)和和社會(huì)指指標(biāo)1.2.1經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益 本項(xiàng)目目實(shí)施后后，可實(shí)實(shí)現(xiàn)年銷銷售收入入883366萬萬元，年年銷售稅稅金20060萬萬元，年年平均銷銷售利潤潤94223萬元元，投資資利潤率率為399.122%，投投資利稅稅率為447.667%，財(cái)務(wù)內(nèi)內(nèi)部收益益率為331.665%。1.2.2社會(huì)會(huì)效益本項(xiàng)目以以xxxx縣大力力發(fā)展林林下經(jīng)濟(jì)濟(jì)為契機(jī)機(jī)，以建建設(shè)“XXXX經(jīng)濟(jì)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)區(qū)”為政策指導(dǎo)導(dǎo)，通過過整

14、合縣縣優(yōu)勢資資源和特特色資源源，引進(jìn)進(jìn)技術(shù)和和資金，將分散散的農(nóng)業(yè)業(yè)資源統(tǒng)統(tǒng)一化、集中化化運(yùn)作，有效促促進(jìn)該縣縣農(nóng)業(yè)領(lǐng)領(lǐng)域的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化化發(fā)展，在在大力發(fā)發(fā)展農(nóng)業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)的的基礎(chǔ)上上，調(diào)整整產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)，通通過“農(nóng)轉(zhuǎn)工工”，完善善地區(qū)資資源配置置，增加加農(nóng)民收收入。從從項(xiàng)目輻輻射面上上看，本本項(xiàng)目的的實(shí)施以以xxxx縣優(yōu)勢勢資源“肉豬”和“肉雞”的集中中化、產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化加加工、儲(chǔ)儲(chǔ)存和銷銷售為一一體，實(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品從養(yǎng)養(yǎng)殖到加加工、儲(chǔ)儲(chǔ)存、運(yùn)運(yùn)輸及銷銷售的全全產(chǎn)業(yè)鏈鏈發(fā)展，由“XXXX大縣”發(fā)展為為“自治區(qū)區(qū)及全國國優(yōu)質(zhì)冷冷鮮肉供供應(yīng)基地地”，帶動(dòng)農(nóng)農(nóng)民從事事養(yǎng)殖業(yè)業(yè)，每年年可使農(nóng)農(nóng)民增加加收入上

15、上萬元，并并新增就就業(yè)人員員達(dá)上千千人。通過本項(xiàng)項(xiàng)目的實(shí)實(shí)施還可可以同時(shí)時(shí)帶動(dòng)xxxx縣縣的交通通運(yùn)輸、糧食、倉儲(chǔ)、畜禽產(chǎn)產(chǎn)品流通通等關(guān)聯(lián)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)規(guī)模和發(fā)發(fā)展前景景十分可可觀。1.2.3主要要經(jīng)濟(jì)指指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)濟(jì)技術(shù)指指標(biāo)表序號指標(biāo)名稱稱單位指標(biāo)備注1生產(chǎn)規(guī)模模萬頭/年年40肉豬萬羽/年年20000肉雞2產(chǎn)品方案案-（1）白條肉噸1437740（2）副產(chǎn)品噸2366603總投資萬元471999（1）基建投資資萬元363115.44（2）流動(dòng)資金金萬元100000（3）建設(shè)期利利息萬元883.64年銷售收收入萬元20366705投資凈利利潤率%13.226投資利稅稅率%19.777

16、財(cái)務(wù)內(nèi)部部收益率率%168累計(jì)凈現(xiàn)現(xiàn)值（IIc=112%）萬元810779投資回收收期年7.2含建設(shè)期期二年1.3 項(xiàng)目綜綜合評價(jià)價(jià)xxx投投資集團(tuán)團(tuán)利用集團(tuán)團(tuán)優(yōu)勢，以農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化發(fā)展為為政策指導(dǎo)導(dǎo)，結(jié)合合xxxx縣獨(dú)特特的養(yǎng)殖殖資源，在原產(chǎn)產(chǎn)地引進(jìn)進(jìn)先進(jìn)生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)，通過品品牌戰(zhàn)略略，促進(jìn)進(jìn)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)優(yōu)化化升級，提高農(nóng)農(nóng)民的經(jīng)經(jīng)濟(jì)收入入。該項(xiàng)項(xiàng)目在生生產(chǎn)經(jīng)營營過程中中以農(nóng)村村合作社社的集體體經(jīng)濟(jì)為為基礎(chǔ)，在原材材料供應(yīng)應(yīng)基地建建立長久久穩(wěn)定的的原料供供應(yīng)合作關(guān)系系，確保保統(tǒng)一運(yùn)運(yùn)作和項(xiàng)項(xiàng)目盈利利。為體體現(xiàn)項(xiàng)目目建設(shè)的的總體效效益，本本項(xiàng)目在在一期工工程后，將完善善食品溯溯源體系系，以

17、“綠色、生態(tài)、健康”為理念念，打造造重點(diǎn)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品品牌。該項(xiàng)目目建設(shè)符符合國家家農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展政策，輻射帶帶動(dòng)能力力強(qiáng)，資資源優(yōu)勢勢突出，項(xiàng)目的的實(shí)施對對促進(jìn)地地區(qū)經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展和和社會(huì)主主義新農(nóng)農(nóng)村建設(shè)設(shè)具有重重要的作作用，符符合我國國可持續(xù)續(xù)發(fā)展戰(zhàn)戰(zhàn)略的要要求，本項(xiàng)目目的實(shí)施施具有經(jīng)經(jīng)濟(jì)和社社會(huì)意義義。1.4 本項(xiàng)目目投資政策策指導(dǎo)及及編制依依據(jù)（1）中華人人民共和和國動(dòng)物物防疫法法、國務(wù)院院生豬豬屠宰管管理?xiàng)l例例（2）國國務(wù)院國國發(fā)22012210號國務(wù)院院關(guān)于支支持農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化龍頭企企業(yè)發(fā)展展的意見見。（3）農(nóng)農(nóng)經(jīng)發(fā)2010011號農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化國國家重點(diǎn)點(diǎn)龍頭企企業(yè)認(rèn)定定和運(yùn)行行監(jiān)測管

18、管理辦法法。（4）桂桂政發(fā)2002214號廣西壯壯族自治治區(qū)人民民政府關(guān)關(guān)于扶持持農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍龍頭企業(yè)業(yè)通知。（5）區(qū)區(qū)人民政政府 XX政發(fā)2002244號廣西壯壯族自治治區(qū)人民民政府辦辦公廳轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)發(fā)自治治區(qū)農(nóng)業(yè)業(yè)廳關(guān)于于農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化重重點(diǎn)龍頭頭企業(yè)實(shí)實(shí)施方案案的通知知。（6）xxxx縣縣人民政政府 XX發(fā)XXXXXXX號中共xxxx縣委委員會(huì) xxxx縣人民民政府關(guān)關(guān)于印發(fā)發(fā)的通知知；（7）xxxx縣縣“十二五五”國民經(jīng)經(jīng)濟(jì)和社社會(huì)發(fā)展展規(guī)劃；（8）xxxx縣縣人民政政府 XX發(fā)XXXXXXX號中共xxxx縣委委員會(huì) xxxx縣人民民政府關(guān)關(guān)于印發(fā)發(fā)的通通知（9）肉類加加工工業(yè)業(yè)水污染染物排

19、放放標(biāo)準(zhǔn)（GBB13445792）（10）豬屠宰宰與分割割車間設(shè)設(shè)計(jì)規(guī)范范（GBB50331720000）（11）冷庫設(shè)設(shè)計(jì)規(guī)范范（GBB50007220001）（12）其他有有關(guān)法規(guī)規(guī)、規(guī)范范第二章 項(xiàng)目背背景2.1項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)的重要要性與必必要性（1）項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)是xxxx縣響響應(yīng)國家家關(guān)于農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化戰(zhàn)略略發(fā)展的的必然要要求國家確立立了新時(shí)時(shí)期農(nóng)業(yè)業(yè)綜合開開發(fā)要以以農(nóng)業(yè)主主產(chǎn)區(qū)，以提高高農(nóng)業(yè)綜綜合生產(chǎn)產(chǎn)能力和和鞏固農(nóng)農(nóng)村勞動(dòng)動(dòng)力轉(zhuǎn)移移為主線線，通過過扶持具具有明顯顯競爭優(yōu)優(yōu)勢和輻輻射帶動(dòng)動(dòng)作用的的產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營項(xiàng)項(xiàng)目，促促進(jìn)優(yōu)勢勢農(nóng)產(chǎn)品品基地建建設(shè)，發(fā)發(fā)展區(qū)域域主導(dǎo)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，推推進(jìn)農(nóng)業(yè)業(yè)和

20、農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整整，提高高農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)組織織化程度度和農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營水水平，發(fā)發(fā)展現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)，推動(dòng)新新農(nóng)村建建設(shè)，促促進(jìn)農(nóng)民民增收的的農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)戰(zhàn)略發(fā)展展方向。本項(xiàng)目通通過政府府引導(dǎo)農(nóng)農(nóng)民，通通過農(nóng)村村合作社社的集體體經(jīng)濟(jì)，已基本本形成“基地+農(nóng)戶”的良好好的產(chǎn)業(yè)業(yè)經(jīng)營開開端,但受資金和和管理的的制約，在發(fā)展展農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營上存存在制約約和限制制。據(jù)此此，企業(yè)業(yè)根據(jù)自自身優(yōu)勢勢，有效效利用當(dāng)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢勢資源，形成“企業(yè)+合作社社+基地地+農(nóng)戶戶”的產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營模式，通過建建設(shè)龍頭頭企業(yè)，整合農(nóng)農(nóng)業(yè)資源源，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)全縣冷鮮鮮肉供應(yīng)應(yīng)的集中中化、統(tǒng)統(tǒng)一化產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展。林下經(jīng)濟(jì)濟(jì)是xxx

21、x縣農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展的的特色和和優(yōu)勢產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。依依托特殊殊的地形形條件和和氣候因因素，因因地制宜宜，通過過產(chǎn)業(yè)化化生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營，高高質(zhì)量建建設(shè)冷鮮鮮肉供應(yīng)應(yīng)基地，對最大大限度滿滿足市場場需要，引導(dǎo)帶帶動(dòng)農(nóng)民民增收等等，具有有十分重重要的意意義。（2）項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)是農(nóng)民民收入持持續(xù)增長長和建設(shè)設(shè)社會(huì)主主義新農(nóng)農(nóng)村的迫迫切需要要本項(xiàng)目充充分利用用本地優(yōu)優(yōu)勢和特特色資源源，發(fā)展冷冷鮮肉供供應(yīng)產(chǎn)業(yè)業(yè)化應(yīng)經(jīng)經(jīng)，有效效促進(jìn)農(nóng)農(nóng)民收入入的持續(xù)續(xù)增長，實(shí)現(xiàn)本本地農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)的的可持續(xù)續(xù)發(fā)展，因而，推動(dòng)畜畜牧產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展已已經(jīng)成為為農(nóng)民收收入穩(wěn)定定增長的的必然選選擇。（3）項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)是改善善冷鮮肉肉食品產(chǎn)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)

22、創(chuàng)新發(fā)發(fā)展的重重要途徑徑隨著社會(huì)會(huì)的進(jìn)步步和發(fā)展展，人民民生活水水平的提提高，特特別是生生活節(jié)奏奏的加快快，人們們對肉制制品品種種結(jié)構(gòu)也也發(fā)生了了很大變變化，方方便、衛(wèi)衛(wèi)生、營營養(yǎng)、美美味的肉肉制品越越來越受受到廣大大群眾的的歡迎。肉制品安安全是關(guān)關(guān)系到國國計(jì)民生生的重要要問題。高品質(zhì)質(zhì)的食品品不僅必必須保證證各項(xiàng)營營養(yǎng)指標(biāo)標(biāo)，更重重要的必必須做到到無毒、無害、無污染染和安全全衛(wèi)生。目前我我國國內(nèi)內(nèi)的一些些食品產(chǎn)產(chǎn)品安全全性較差差，給人人民的生生活帶來來了一定定的影響響，為此此國家有有關(guān)部門門采取了了一系列列政策和和措施。本項(xiàng)目建成后后，將運(yùn)運(yùn)用現(xiàn)代代化的屠屠宰加工工技術(shù)，先進(jìn)的的管理手手段，

23、嚴(yán)嚴(yán)格的衛(wèi)衛(wèi)生與質(zhì)質(zhì)量控制制標(biāo)準(zhǔn)，為人民民生活提提供優(yōu)質(zhì)質(zhì)安全的肉肉類產(chǎn)品品，滿足足人民生生活的需需要。本項(xiàng)目利利用原材材料優(yōu)勢勢，通過過建立產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化生生產(chǎn)，走走生態(tài)化化、優(yōu)質(zhì)化化、品牌化化發(fā)展的的創(chuàng)新途途徑，是向“質(zhì)質(zhì)量型增增長”轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)型的一一條新路路，是實(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)創(chuàng)新發(fā)展展的重要要途徑。（4）項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)是壯大大當(dāng)?shù)仄笃髽I(yè)經(jīng)濟(jì)濟(jì)實(shí)力、實(shí)現(xiàn)可可持續(xù)發(fā)發(fā)展的需需要據(jù)調(diào)查，xxxx縣的生生豬資源源較為豐豐富，其其XXXX肉豬為地地方特色色優(yōu)勢資資源，每每年出欄欄生豬XXXX萬萬頭以上上，雞出欄欄XXXX萬羽以以上，優(yōu)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)穩(wěn)定、充充足的貨貨源為項(xiàng)項(xiàng)目長期期穩(wěn)定的的生產(chǎn)提提供了可可靠的保保

24、證。但受生產(chǎn)能能力的有限，xxxx縣農(nóng)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展展的附加加值較低低，農(nóng)民民增收緩緩慢，為為此在”十二五五”發(fā)展規(guī)規(guī)劃中，該縣已明明確表示示建設(shè)特特色產(chǎn)業(yè)業(yè)基地，繼續(xù)推推進(jìn)“XXXX經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展展。本項(xiàng)項(xiàng)目通過過建立“公司+合作社社+基地地+農(nóng)戶戶”的產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營模式，通過龍龍頭企業(yè)業(yè)的帶動(dòng)動(dòng)和輻射射作用，可有效效的增加加農(nóng)民收收入，將直接接增加就就業(yè)將近近千人，更好地地促進(jìn)農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營和農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)的的可持續(xù)續(xù)發(fā)展。xxx投投資集團(tuán)團(tuán)決定投投資興建建年40萬頭頭生豬及及20000萬羽羽“肉雞”屠宰、加工產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)項(xiàng)目，通過本本項(xiàng)目的的建設(shè)，將會(huì)對對xxxx縣的農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化結(jié)構(gòu)構(gòu)的調(diào)

25、整整起到積積極的促促進(jìn)作用用，其經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益和社會(huì)會(huì)效益十十分顯著著。2.2項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)的意義義（1）建建立標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、規(guī)范范生產(chǎn)，確保農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量，打打造“全國優(yōu)優(yōu)質(zhì)冷鮮鮮肉供應(yīng)應(yīng)基地”本項(xiàng)目通通過建立立標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的的生產(chǎn)操操作、質(zhì)質(zhì)量管理理體系，提供符符合國家家安全食食品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)質(zhì)產(chǎn)品，通通過建立立產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量可追追溯體系系,從源頭頭、過程程到產(chǎn)品品實(shí)行嚴(yán)嚴(yán)格的質(zhì)質(zhì)量把關(guān)關(guān)并實(shí)行層層層監(jiān)控控，確保保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量，將xxxx縣由由“XXXX大縣”轉(zhuǎn)變?yōu)闉椤叭珖鴥?yōu)優(yōu)質(zhì)冷鮮鮮肉供應(yīng)應(yīng)基地”，實(shí)現(xiàn)xxxx縣在在“十二五五”發(fā)展規(guī)規(guī)劃中提提出的特特色農(nóng)業(yè)業(yè)和重要要基地的的建設(shè)任任務(wù)。（2）調(diào)調(diào)整產(chǎn)業(yè)

26、業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)施種種養(yǎng)結(jié)合合生產(chǎn)模模式通過整合合xxxx縣農(nóng)業(yè)業(yè)養(yǎng)殖優(yōu)優(yōu)勢資源源，依靠靠特色農(nóng)農(nóng)業(yè)，由由產(chǎn)業(yè)鏈鏈的上游游逐漸向向中、下下游延伸伸，形成成集養(yǎng)殖殖、生產(chǎn)產(chǎn)、儲(chǔ)存存、運(yùn)輸輸、銷售售等為一一體的農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化經(jīng)營營格局，調(diào)調(diào)整產(chǎn)業(yè)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升綜綜合盈利利能力。（3）完完善xxxx縣冷冷鮮肉生生產(chǎn)、加加工、倉倉儲(chǔ)、運(yùn)運(yùn)輸?shù)犬a(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈建建設(shè)本項(xiàng)目在在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)上通過過合理的的規(guī)劃、科學(xué)的的布局、正確的的使用，建立完完整的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈條條。將原原來分散散的資源源，統(tǒng)一一化、科科學(xué)化管管理，形形成種植植、養(yǎng)殖殖、加工工、食品品、儲(chǔ)運(yùn)運(yùn)、銷售售等為一一體的完完整產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈條，使資源源利用

27、最最大化。（4）優(yōu)優(yōu)化xxxx縣產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)農(nóng)業(yè)養(yǎng)養(yǎng)殖、工工業(yè)化生生產(chǎn)，提提升工業(yè)業(yè)產(chǎn)值水水平通過“公公司+合合作社+農(nóng)戶+基地”的方式式最大程程度的發(fā)發(fā)揮當(dāng)?shù)氐鼐用竦牡姆e極性性，以工工業(yè)化分分工、協(xié)協(xié)作、共共享的生生產(chǎn)體系系，達(dá)到到資源的的最優(yōu)化化使用，降低生產(chǎn)產(chǎn)成本，增加信信息交流流、促進(jìn)進(jìn)技術(shù)進(jìn)進(jìn)步，達(dá)達(dá)到經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益和和社會(huì)效效益的最最大化。（5）利利用xxxx縣特特色優(yōu)勢勢資源，打造地地區(qū)品牌牌通過專業(yè)業(yè)化營銷銷，組建建銷售網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，以以科技、品質(zhì)、服務(wù)、誠信為為理念創(chuàng)創(chuàng)建系列列優(yōu)質(zhì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品品品牌，以以綠色、安全、標(biāo)準(zhǔn)為為宗旨，樹立品品牌市場場良好形形象，打打造用戶戶良好口口碑。

28、通通過本項(xiàng)項(xiàng)目的時(shí)時(shí)候，實(shí)實(shí)現(xiàn)資源源共享，大力發(fā)發(fā)展具有有地方核核心特色色的名、特、優(yōu)優(yōu)產(chǎn)品。2.3 項(xiàng)目建建設(shè)單位位概況xxx投投資集團(tuán)團(tuán)（以下下簡稱集集團(tuán)），前身為為廣西xxxx投投資有限限公司，創(chuàng)立于于20007年，總部設(shè)設(shè)立XXXX。經(jīng)經(jīng)過幾年年的快速速發(fā)展，目前集集團(tuán)固定定資產(chǎn)已已達(dá)2億億元，已已形成了了以產(chǎn)業(yè)業(yè)化投資資為目標(biāo)標(biāo)，集戰(zhàn)戰(zhàn)略新興興產(chǎn)業(yè)投投資和傳傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)業(yè)投資為為一體，重點(diǎn)投投資旅游游、現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)、環(huán)境工工程、科科技工程程以及文文化服務(wù)務(wù)和貿(mào)易易進(jìn)出口口等領(lǐng)域域。在未來的的發(fā)展中中，集團(tuán)團(tuán)將繼續(xù)續(xù)秉承 “投資未未來、引引領(lǐng)創(chuàng)新新”的核心心理念，以政策策為指導(dǎo)導(dǎo)，不斷斷尋求

29、可可持續(xù)發(fā)發(fā)展的投投資領(lǐng)域域，整合合資源，通過多多領(lǐng)域、多方面面的合作作機(jī)制，與時(shí)俱俱進(jìn)，為為將集團(tuán)團(tuán)建設(shè)成成為國內(nèi)內(nèi)一流的的專業(yè)化化投資集集團(tuán)而奮奮斗。2.4項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)所在地地概況（1）政政策環(huán)境境寬松黨的十七七大提出出了要大大力進(jìn)行行農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化結(jié)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略略性調(diào)整整，大力力發(fā)展民民營經(jīng)濟(jì)濟(jì)，努力力增加農(nóng)農(nóng)民收入入的目標(biāo)標(biāo)和任務(wù)務(wù)。國家家農(nóng)業(yè)綜綜合開發(fā)發(fā)辦公室室提出了了堅(jiān)持把把增加農(nóng)農(nóng)民收入入作為根根本出發(fā)發(fā)點(diǎn)和落落腳點(diǎn)。通過扶扶持具有有明顯競競爭優(yōu)勢勢和輻射射帶動(dòng)作作用的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營項(xiàng)目目，促進(jìn)進(jìn)優(yōu)勢農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品基基地建設(shè)設(shè)，發(fā)展展區(qū)域主主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)業(yè)，推進(jìn)進(jìn)農(nóng)業(yè)和和農(nóng)村經(jīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)構(gòu)調(diào)整，提高

30、農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)組織化化程度和和農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)經(jīng)營水平平，發(fā)展展現(xiàn)代農(nóng)農(nóng)業(yè)，推推動(dòng)新農(nóng)農(nóng)村建設(shè)設(shè)，促進(jìn)進(jìn)農(nóng)民增增收。xxx縣縣提出了了“XXXX經(jīng)濟(jì)”的創(chuàng)新新性發(fā)展展，把林下下經(jīng)濟(jì)當(dāng)當(dāng)作農(nóng)民民脫貧致致富的支支柱產(chǎn)業(yè)業(yè)，相繼繼出臺了了一系列列扶持政政策和措措施來促促進(jìn)發(fā)展展。政府府的正確確引導(dǎo)和和在資金金技術(shù)上上的扶持持，大大大激發(fā)了了當(dāng)?shù)剞r(nóng)農(nóng)民的積極性性?？h委委、縣政政府利用用多種形形式，鼓鼓勵(lì)、扶扶持農(nóng)民民參與農(nóng)業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)建建設(shè)反戰(zhàn)戰(zhàn)，并通通過多種種方式引引進(jìn)技術(shù)術(shù)，提升升原材料料供應(yīng)品品質(zhì)，良好的的政策環(huán)環(huán)境給予予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展的的有力保保障。（2） 原料資資源充足足XXX土土雞為“xxxx三寶

31、”之一，而“XXXX肉豬”為當(dāng)?shù)氐貎?yōu)勢特特色品種種，采取取林禽模模式建有有“5萬畝畝XXXX產(chǎn)業(yè)基基地”。20112年，全縣年年出欄肉肉雞XXXX萬羽羽，出欄欄肉豬達(dá)達(dá)XXXX萬頭以以上，獨(dú)獨(dú)特的養(yǎng)養(yǎng)殖模式式和自然然資源，保證了了本項(xiàng)目目實(shí)施的的原料供供應(yīng)。本項(xiàng)目建建成后，將成為為農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展和經(jīng)經(jīng)營的龍龍頭企業(yè)業(yè)，將xxxx縣由“XXXX大縣”轉(zhuǎn)型為為“全國優(yōu)優(yōu)質(zhì)冷鮮鮮肉供應(yīng)應(yīng)基地”（3）對對冷鮮肉肉的加工工和品質(zhì)質(zhì)生產(chǎn)提提出了要要求隨著居民民健康意意識的增增長，我我國綠色色農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展在擴(kuò)大，綠色、健康、安全的的冷鮮肉肉市場需需要，對對畜牧養(yǎng)養(yǎng)殖和生生產(chǎn)、加加工、倉倉儲(chǔ)、運(yùn)運(yùn)輸?shù)?/p>

32、提提出了更更高的要要求。市市場需求求的改變變，需要要建立統(tǒng)統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化化和優(yōu)質(zhì)質(zhì)化的產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)，以以滿足居居民健康康生活需需要。（4）養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)術(shù)xxx縣縣經(jīng)過畜畜牧養(yǎng)殖殖的探索索，目前前已經(jīng)擁擁有了特特色品種種，養(yǎng)殖殖技術(shù)得得到大力力普及，優(yōu)質(zhì)品品種得到到推廣，同地方方科研機(jī)機(jī)構(gòu)緊密密結(jié)合，發(fā)展地地區(qū)優(yōu)勢勢品種。（5）交交通運(yùn)輸輸條件xxx縣縣目前擁擁有較為為便利的的公路運(yùn)運(yùn)輸基礎(chǔ)礎(chǔ)，境內(nèi)內(nèi)有多條條二級公公路，可可直通XXXX市市、等地地，（xxxx到到Y(jié)YYY的高速速公路在在建設(shè)中中）。較較為便利利的交通通條件，為該項(xiàng)項(xiàng)目的實(shí)實(shí)施奠定定了基礎(chǔ)礎(chǔ)。（6） 擬建項(xiàng)項(xiàng)目有有有關(guān)政策策支持所

33、建項(xiàng)目目符合農(nóng)農(nóng)業(yè)部、林業(yè)部部等相關(guān)關(guān)行政部部門的政政策支持持范圍。第三章 市場場分析3.1市市場需求求分析隨著我國國國民經(jīng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)進(jìn)一步發(fā)發(fā)展，人人民生活活水平水水不斷提提高，人人們的購購買水平平有了較較大幅度度的提高高。我國國消費(fèi)結(jié)結(jié)構(gòu)逐漸漸向發(fā)展展型、享享受型升升級。消消費(fèi)結(jié)構(gòu)構(gòu)的升級級，帶動(dòng)動(dòng)的將是是投資結(jié)結(jié)構(gòu)和生生產(chǎn)結(jié)構(gòu)構(gòu)的變化化，中國國經(jīng)濟(jì)因因此將向向高一級級形態(tài)邁邁進(jìn)。國國民經(jīng)濟(jì)濟(jì)的快速速發(fā)展將將促進(jìn)人人民生活活水平進(jìn)進(jìn)入小康康，消費(fèi)費(fèi)性支出出將越來來越多。日常生活活中，肉肉類需求求量增 ，同時(shí)時(shí)隨著人人們對生生活質(zhì)量量要求的的提高，人們對對肉類產(chǎn)產(chǎn)品的要要求也有有了更高高的要求

34、求，主要要體現(xiàn)在在：（1）食食品安全全已成為為新世紀(jì)紀(jì)社會(huì)性性、世界界性的重重大課題題，健康康食品需需求巨大大。目前肉類類市場競競爭中，質(zhì)量及及消費(fèi)安安全問題題已擺上上重要位位置，國國內(nèi)消費(fèi)費(fèi)對肉類類食品的的需求也也進(jìn)一步步從量的的滿足轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向質(zhì)的的提高，“注水肉肉、瘦肉肉精”肉的出出現(xiàn)，使使人們的的日常飲飲食將更更多的注注重健康康與營養(yǎng)養(yǎng)。安全全、優(yōu)質(zhì)質(zhì)、營養(yǎng)養(yǎng)、無污污染、無無公害的的食品必必將成為為人們的的“最愛愛”。xxx縣縣在“十二五五”規(guī)劃關(guān)關(guān)于“畜牧業(yè)業(yè)”發(fā)展中中提出了了“（一）加強(qiáng)養(yǎng)養(yǎng)殖小區(qū)區(qū)建設(shè)，扶持和和發(fā)展規(guī)規(guī)模生產(chǎn)產(chǎn)；（二）發(fā)展具具有地方方特色xxxx肉豬、果園、林下、蕉園雞

35、，創(chuàng)創(chuàng)建xxxx肉豬、土雞雞；（三）發(fā)展生生態(tài)健康康養(yǎng)殖，推行無無公害標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化生生產(chǎn)。重重點(diǎn)抓現(xiàn)現(xiàn)有及新新建的規(guī)規(guī)模養(yǎng)殖殖場建設(shè)設(shè)，期末末，組織織申報(bào)無無公害標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)產(chǎn)地認(rèn)定定及其產(chǎn)產(chǎn)品認(rèn)證證達(dá)到規(guī)規(guī)模養(yǎng)殖殖場占比比50%以上，全縣畜畜牧業(yè)實(shí)實(shí)行規(guī)模?；?、規(guī)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化化、產(chǎn)業(yè)業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)；（四）發(fā)展畜畜產(chǎn)品加加工業(yè)，提高畜畜產(chǎn)品附附加值”的發(fā)展目標(biāo)標(biāo)，進(jìn)一一步加大大綠色、健康食食品的供供應(yīng)。（2）冷冷鮮肉成為為生肉消消費(fèi)主流流隨著倉儲(chǔ)儲(chǔ)技術(shù)的的發(fā)展，原生態(tài)態(tài)、高營營養(yǎng)、方方便的冷冷鮮肉成成為生肉肉消費(fèi)的的主流。3.2肉肉產(chǎn)品生生產(chǎn)加工工現(xiàn)狀分分析肉類食品品工業(yè)在在國計(jì)民民生中占占有重要要地

36、位，對促進(jìn)進(jìn)畜禽生生產(chǎn)，發(fā)發(fā)展農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)，繁榮穩(wěn)穩(wěn)定城鄉(xiāng)鄉(xiāng)市場，滿足人人民生活活需要、保證經(jīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)設(shè)與改革革的順利利進(jìn)行，發(fā)揮著著重要作作用。據(jù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我我國擁有有肉類加加工規(guī)模模以上的的企業(yè)337000多家，擁有從從業(yè)人員員近百萬人。我國肉肉類加工工企業(yè)的的發(fā)展呈呈現(xiàn)以下下幾個(gè)特特點(diǎn)：一是肉類類加工業(yè)業(yè)，將繼繼續(xù)保持持快速發(fā)發(fā)展的態(tài)態(tài)勢。我我國現(xiàn)在在處于工工業(yè)化和和城鎮(zhèn)化化發(fā)展的的重要階階段，城城鎮(zhèn)化率率每年都都在提高高一個(gè)百百分點(diǎn)左左右，每每年大概概有兩千千萬左右右的人口口，從原原來的生生產(chǎn)者變變?yōu)橄M(fèi)費(fèi)者，每每年凈增增人口7700萬萬人，這這種社會(huì)會(huì)需求呈呈一種剛剛性的增增長態(tài)勢勢

37、。另外一方方面，隨隨著我國國城鄉(xiāng)居居民收入入水平的的提高和和消費(fèi)方方式的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變，居居民目前前食物消消費(fèi)的結(jié)結(jié)構(gòu)處在在加快變變化的階階段。對對于加工工食品的的需求顯顯著上升升，從農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品加加工業(yè)近近十年的的發(fā)展思思路可以以看到， 年均增增長幅度度達(dá)到220%，今年在在世界經(jīng)經(jīng)濟(jì)不景景氣情況況下，國國內(nèi)有關(guān)關(guān)行業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)增速速趨緩，在這種種背景下下肉類加加工業(yè)都都保持高高速的增增長，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品加加工業(yè)增增長199%，肉肉類加工工業(yè)增長長了211%。但但是從現(xiàn)現(xiàn)在國家家肉類加加工業(yè)的的產(chǎn)量來來看，肉肉類加工工制品占占肉類總總產(chǎn)量的的比例還還非常低低，據(jù)統(tǒng)統(tǒng)計(jì)核算算只有115.66%，而而發(fā)達(dá)國國家達(dá)到到

38、40%以上的的水平。 二是產(chǎn)業(yè)業(yè)加速向向主產(chǎn)區(qū)區(qū)聚集，在資源源、政策策、市場場三個(gè)方方面的因因素下，近十年年來我國國肉類加加工業(yè)，不斷的的向畜禽禽養(yǎng)殖主主產(chǎn)區(qū)聚聚集。三是產(chǎn)品品呈現(xiàn)多多元化的的發(fā)展趨趨勢，隨隨著我國國居民對對營養(yǎng)、健康、方便食食品消費(fèi)費(fèi)需求的的增加，肉類產(chǎn)產(chǎn)品的結(jié)結(jié)構(gòu)正在在向多元元化、優(yōu)優(yōu)質(zhì)化、功能化化的方向向發(fā)展，產(chǎn)品的的細(xì)分程程度在加加大，深深加工產(chǎn)產(chǎn)品的比比例在上上升。四是生產(chǎn)產(chǎn)的集中中度在加加速提升升，近幾幾年來我我國肉類類加工企企業(yè)，通通過重組組兼并這這些方法法在加快快提升產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的集集中度。五是產(chǎn)業(yè)業(yè)化進(jìn)程程不斷加加快，近近幾年雖雖然我國國的規(guī)模?；B(yǎng)殖殖發(fā)展比比較快

39、，但是分分散飼養(yǎng)養(yǎng)的方式式還沒有有發(fā)生根根本性的的變化，在大量量分散養(yǎng)養(yǎng)殖的情情況下，導(dǎo)致肉肉類加工工企業(yè)質(zhì)質(zhì)量安全全難以控控制。六是技術(shù)術(shù)裝備水水平快速速提高，尤其是是在肉制制品方面面，通過過引進(jìn)消消化吸收收和再創(chuàng)創(chuàng)新，實(shí)實(shí)現(xiàn)了規(guī)規(guī)?；⒆詣?dòng)化化、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化、國國際化，極大的的促進(jìn)了了我國肉肉類加工工業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)量的的提高，也形成成了一批批自己的的品牌產(chǎn)產(chǎn)品，也也帶動(dòng)了了我國屠宰宰、加工工設(shè)備的的技術(shù)進(jìn)進(jìn)步。七是在發(fā)發(fā)展過程程中制約約因素將將進(jìn)一步步加大，主要有有三個(gè)方方面：（1）環(huán)環(huán)境資源源約束加加緊，由由于我國國資源容容量有限限，國家家需要不不斷的提提高節(jié)能能減排的的標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)肉類類加工企企

40、業(yè)，尤尤其是許許多中小小企業(yè)必必須加大大改造的的力度，以滿足足環(huán)境對對企業(yè)生生產(chǎn)的要要求；（2）生生產(chǎn)要素素的供給給，隨著著社會(huì)經(jīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)構(gòu)的快速速發(fā)展，土地、用工等等要素進(jìn)進(jìn)一步的的突現(xiàn)，缺技術(shù)術(shù)、資金金、人才才以及生生產(chǎn)成本本上升的的壓力在在不斷增增長；（3）消消費(fèi)要求求進(jìn)一步步提高，隨著生生活水平平的進(jìn)一一步提高高，大家家更加重重視營養(yǎng)養(yǎng)和健康康，所以以對于我我們?nèi)庵浦破焚|(zhì)量量安全問問題往往往是零容容忍的，所以這這對我們們提高質(zhì)質(zhì)量安全全提出了了更高的的要求。國內(nèi)的肉肉類工業(yè)業(yè)雖然在在產(chǎn)量和和加工水水平上有有了很大大的提高高，但與與發(fā)達(dá)國國家相比比還有較較大差距距，主要表現(xiàn)現(xiàn)在：（1）原

41、料肉肉衛(wèi)生、質(zhì)量較較差；（2）肉肉制品加加工水平平低、品品種不夠夠豐富；（3）肉類產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量不高，方便欠欠佳；（4）肉制品品加工產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)不合理理。針對于目目前國內(nèi)內(nèi)的肉類類加工現(xiàn)現(xiàn)狀，目目前也在在相應(yīng)的的制定一一系列的的對策：（1）制定與與國際接接軌的肉肉品質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)，建立現(xiàn)現(xiàn)代化肉肉品質(zhì)量量加工管管理體制制；（22）提高高肉類深深加工水水平，發(fā)發(fā)展多種種類、高高質(zhì)量肉肉制品；（3）引進(jìn)高高科技發(fā)發(fā)展技術(shù)術(shù)；（44）大力力提高肉肉類食品品產(chǎn)業(yè)的的組織化化結(jié)構(gòu)程程度。本項(xiàng)目的的建設(shè)，依靠生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)的進(jìn)步步以及信信息技術(shù)術(shù)的發(fā)展展，實(shí)行行專業(yè)化化的產(chǎn)業(yè)業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)，通過過建立食食品溯源源體系

42、，對產(chǎn)品品實(shí)行規(guī)范范化和標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化生生產(chǎn)，實(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品加工工的產(chǎn)業(yè)業(yè)升級。綜上所所述，本本項(xiàng)目的的建設(shè)，符合我我國肉類類消費(fèi)發(fā)發(fā)展和產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)術(shù)發(fā)展的的需求，項(xiàng)目產(chǎn)產(chǎn)品的市市場前景景廣闊。第四章 項(xiàng)目目總體方方案4.1項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)規(guī)劃原原則（1）科科學(xué)性原原則：通通過詳實(shí)實(shí)充足的的現(xiàn)狀資資料和相相關(guān)資料料，進(jìn)行行了科學(xué)嚴(yán)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆址治?。以以國家和和地區(qū)發(fā)發(fā)展規(guī)劃劃等政策策性文件件為指導(dǎo)導(dǎo)思想，以xxxx縣大大力發(fā)展展林下經(jīng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)礎(chǔ)，對投投資計(jì)劃劃進(jìn)行科科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)謹(jǐn)?shù)姆治鑫?。?）創(chuàng)創(chuàng)新性原原則：本本計(jì)劃突突出新理理念、應(yīng)應(yīng)用新方方法、體體現(xiàn)新思思路、富富有新創(chuàng)創(chuàng)意，強(qiáng)強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新新和特色色。 （3）

43、整整體性原原則：本本計(jì)劃從從xxxx縣整體體農(nóng)業(yè)資資源和產(chǎn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)綜合考考慮，整整體打造造享譽(yù)中中外的優(yōu)優(yōu)質(zhì)品牌牌。 （4）以以市場為為導(dǎo)向，具有很很高的可可操作性性：本投投資計(jì)劃劃將xxxx縣的的優(yōu)勢資資源與產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展的實(shí)際需需要結(jié)合合，整合農(nóng)業(yè)業(yè)資源，建立冷冷鮮肉供供給發(fā)展展產(chǎn)業(yè)鏈鏈，實(shí)效性性強(qiáng)、可操操作性高高。（5）以以人為本本原則：本投資資計(jì)劃注注重人性性化管理理、個(gè)性性化服務(wù)務(wù)，通過過提供優(yōu)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品和服務(wù)務(wù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)龍頭企企業(yè)的發(fā)發(fā)展目標(biāo)標(biāo)。（6）倡倡導(dǎo)生態(tài)態(tài)、保護(hù)護(hù)性原則則：為保保證xxxx縣農(nóng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)濟(jì)的長期期可持續(xù)續(xù)發(fā)展，本投資資計(jì)劃以以保護(hù)環(huán)環(huán)境為原原則，以以地方優(yōu)優(yōu)勢資

44、源源為特色色，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)可持續(xù)續(xù)性發(fā)展展。（7）投投資促發(fā)發(fā)展為根根本原則則：通過過冷鮮肉肉供應(yīng)基基地的建建設(shè)，打打造地區(qū)區(qū)品牌，提升知知名度，促進(jìn)招招商引資資，促進(jìn)進(jìn)xxxx縣經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展水水平，增增加當(dāng)?shù)氐鼐用袷帐杖搿?.2建建設(shè)規(guī)模模根據(jù)xxxx縣建設(shè)條條件及原原料供應(yīng)應(yīng)能力，本項(xiàng)目目建設(shè)規(guī)規(guī)模擬定定為建一一個(gè)屠宰宰分割440萬頭頭生豬及及20000萬羽羽雞的加加工廠，最終形形成集屠屠宰分割割40萬萬頭/年年生豬及及20000萬羽羽雞的屠屠宰、加加工及倉倉儲(chǔ)和物物流為一一體的肉肉制品加加工企業(yè)業(yè)。4.3場場地地點(diǎn)點(diǎn)與地理理位置本項(xiàng)目建建設(shè)地在在xxxx縣XXXX工業(yè)業(yè)園內(nèi)，利用工工業(yè)土地地10

45、000畝，建設(shè)所所在地具具備供水水、供電電以及交交通運(yùn)輸輸?shù)取叭ㄒ灰黄健睏l件，項(xiàng)目建建設(shè)的基基礎(chǔ)條件件較為完完善，其其建設(shè)條條件已具具備。4.4產(chǎn)產(chǎn)品方案案參考國內(nèi)內(nèi)相似企企業(yè)的產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)，本項(xiàng)項(xiàng)目產(chǎn)品品方案為為：通過分割割加工，使產(chǎn)品品分為兩兩大類即即冷卻白白條肉和和副產(chǎn)品品，其細(xì)細(xì)分產(chǎn)品品及產(chǎn)量量為： 分割豬豬肉14437440噸，副產(chǎn)品品236660噸噸。分割雞肉肉15噸噸，整雞雞15噸噸。 4.55建設(shè)內(nèi)內(nèi)容項(xiàng)目主要要建設(shè)包包括：一座豬屠屠宰車間間、一座座豬加工工車間、一座雞雞加工車車間、一一座雞加加工車間間以及一一座倉庫庫儲(chǔ)存室室。4.6項(xiàng)項(xiàng)目建設(shè)設(shè)方案4.6.1 技術(shù)方方案根據(jù)

46、擬建建生產(chǎn)規(guī)規(guī)模和產(chǎn)產(chǎn)品方案案，本項(xiàng)項(xiàng)目的生生產(chǎn)主要要包括屠屠宰、冷冷卻分割割等工藝藝過程。參考國國內(nèi)其它它大型肉肉聯(lián)加工工企業(yè)的的生產(chǎn)工工藝，本本項(xiàng)目的的產(chǎn)品加加工工藝藝過程擬擬選為：經(jīng)檢驗(yàn)驗(yàn)合格后后的活豬豬從待宰宰間經(jīng)淋淋浴后進(jìn)進(jìn)入屠宰宰車間，通過電電擊至?xí)灂?、刺殺殺放血、褪毛、開膛、劈半等等工序進(jìn)進(jìn)入分割割車間，根據(jù)產(chǎn)產(chǎn)品方案案進(jìn)行精精細(xì)分割割，分割割好的產(chǎn)產(chǎn)品經(jīng)預(yù)預(yù)冷后進(jìn)進(jìn)入包裝裝車間包包裝或直直接進(jìn)入入冷卻間間進(jìn)行儲(chǔ)儲(chǔ)存待銷銷。從屠屠宰車間間出來的的內(nèi)臟進(jìn)進(jìn)入副產(chǎn)產(chǎn)品加工工車間，按產(chǎn)品品方案進(jìn)進(jìn)行分類類加工。為適應(yīng)應(yīng)細(xì)分市市場的需需求，本本項(xiàng)目在在生產(chǎn)技技術(shù)方案案上擬增增建熟食食加工

47、、生化制制藥等分分項(xiàng)車間間，以提提高項(xiàng)目目的綜合合效益。一期工工程的簡簡要生產(chǎn)產(chǎn)工藝流流程見流流程圖。（一）屠屠宰工藝藝流程圖圖檢驗(yàn)打碼稱重分類修整劈半拋光清洗火焰燎毛干燥打毛豬毛處理間食用血采集放血預(yù)清洗豬血處理間冷凝式蒸氣燙毛致暈（電擊）待宰生豬去內(nèi)臟進(jìn)入分割車間（二）冷冷卻與分分割工藝藝流程圖圖裝袋快速冷卻（20）剔骨白條豬肉分割冷卻（0）儲(chǔ)存檢測包裝冷鏈銷售（三）雞雞加工方方案肉雞屠宰宰加工的的工藝流流程主要要分為44個(gè)區(qū)域域，即前前處理區(qū)區(qū)、中拔拔區(qū)、預(yù)預(yù)冷區(qū)及及分割包包裝區(qū)。其工藝藝流程如如下：毛毛雞上掛掛鎮(zhèn)靜靜（電電麻）宰殺電麻瀝血浸燙脫毛凈膛預(yù)冷分割包裝。 1、前前處理區(qū)區(qū)前處

48、理區(qū)區(qū)是指肉肉雞從運(yùn)運(yùn)雞車上上卸下至至雞毛被被打凈的的處理區(qū)區(qū)域。其其工藝流流程如下下：分籠籠掛雞鎮(zhèn)靜（電麻麻）宰殺瀝血電麻瀝血浸燙脫毛切爪（下掛）。肉雞雞通常被被裝在塑塑料筐內(nèi)內(nèi)，壘成成7籠11摞用汽汽車送到到電宰廠廠，每筐筐裝8-10只只雞。分分籠機(jī)就就是把77籠1摞摞的雞分分成一籠籠一籠地地輸送到到掛雞輸輸送帶上上。掛雞雞人員從從運(yùn)行中中的雞籠籠中把雞雞掛到屠屠宰傳送送鏈上，一般應(yīng)應(yīng)按每人人每小時(shí)時(shí)掛12200-15000只的的勞動(dòng)強(qiáng)強(qiáng)度安排排。雞被被掛到掛掛鉤上以以后，應(yīng)應(yīng)在黑暗暗的通道道中運(yùn)行行30-40ss，使活活雞得到到鎮(zhèn)靜后后再宰殺殺，以便便減少掙掙扎。宰宰殺后110s進(jìn)進(jìn)行電

49、麻麻，電麻麻的強(qiáng)度度應(yīng)保證證通過每每只雞體體的電流流為188-200mA，電麻時(shí)時(shí)間為88-100s，電電壓通常常在355-600V之間間。使用用交流電電或直流流電均可可。宰殺殺后的瀝瀝血時(shí)間間為4.5-55.5mmin。瀝血時(shí)時(shí)間過短短，血瀝瀝不凈，影響雞雞肉的品品質(zhì)；時(shí)時(shí)間過長長，對脫脫羽不利利，且引引起失重重，降低低出肉率率。瀝血血后雞體體被輸送送進(jìn)浸燙燙機(jī)。浸浸燙機(jī)和和脫羽機(jī)機(jī)同為前前處理區(qū)區(qū)的關(guān)鍵鍵設(shè)備，浸燙效效果的好好壞直接接影響到到雞肉的的品質(zhì)。對浸燙燙機(jī)的要要求主要要是保證證浸燙時(shí)時(shí)間、浸浸燙溫度度及浸燙燙池內(nèi)的的水溫的的均勻性性。浸燙燙池內(nèi)的的水溫溫溫差應(yīng)不不大于00.5C。

50、浸燙燙池內(nèi)的的翻水狀狀況也對對浸燙效效果有很很大的影影響，采采用鼓風(fēng)風(fēng)式攪拌拌方法。 2、中拔拔區(qū) 中拔區(qū)是是指已去去完毛的的雞被去去除內(nèi)臟臟、頭、脖皮并并清洗干干凈這一一過程所所在的區(qū)區(qū)域。其其工藝流流程如下下：上掛掛摘小毛毛拽頭開頸皮皮、割頭頭摳嗉割嗉割脖皮皮開腔掏內(nèi)臟臟分肝分胗摘脾拽腸掏腔拽油割胸囊囊炎內(nèi)外清清洗下掛。對于中中拔區(qū)應(yīng)應(yīng)注意的的是應(yīng)經(jīng)經(jīng)常對雞雞體進(jìn)行行沖洗，以保持持雞體衛(wèi)衛(wèi)生和濕濕潤，可可以在若若干個(gè)工工序之間間安排外外噴淋器器。中拔拔區(qū)的人人員安排排，以660000只/hh的電宰宰廠為例例，前處處理區(qū)為為1條傳傳送系統(tǒng)統(tǒng)，中拔拔區(qū)為22條傳送送系統(tǒng)，否則傳傳送速度度太快，

51、不易操操作。22條速度度為30000只只/h的的中拔區(qū)區(qū)，應(yīng)安安排的操操作員工工如下：上掛44人，摘摘小毛66人，拽拽頭2人人，開頸頸皮2人人，割頭頭2人，摳嗉66人，割割嗉6人人，割脖脖皮4人人，開腔腔10人人，掏內(nèi)內(nèi)腔100人，分分肝4人人，分胗胗4人，摘脾22人，拽拽腸4人人，掏腔腔2人，拽油44人，割割胸囊炎炎2人。其中拽拽頭和割割頭工序序可以用用1臺去去頭機(jī)來來完成，如果沒沒有安裝裝雞體內(nèi)內(nèi)外清洗洗機(jī)，還還需安排排4人進(jìn)進(jìn)行內(nèi)清清洗，雞雞體被去去除內(nèi)臟臟，去除除頭及脖脖皮并清清洗干凈凈后由自自動(dòng)卸雞雞器使雞雞體自動(dòng)動(dòng)掉下流流入預(yù)冷冷區(qū)。 3、預(yù)冷冷區(qū)預(yù)冷區(qū)是是指來自自中拔區(qū)區(qū)的雞體體

52、被消毒毒和冷卻卻這一過過程所在在的區(qū)域域。采用用螺旋預(yù)預(yù)冷機(jī)，便于衛(wèi)衛(wèi)生清潔潔，有利利于保證證雞肉的的品質(zhì)，預(yù)冷時(shí)時(shí)間也應(yīng)應(yīng)保證在在35-40mmin。分成22個(gè)階段段預(yù)冷，第1階階段水溫溫可以稍稍高些，在水中中加次氯氯酸鈉消消毒液，第2階階段水溫溫應(yīng)保持持在0-1C。這樣樣才能使使預(yù)冷后后的雞體體溫度不不高于88C。采用用螺旋預(yù)預(yù)冷機(jī)必必須配備備制冰機(jī)機(jī)。其制制冷量根根據(jù)肉雞雞屠宰產(chǎn)產(chǎn)量配置置，每只只雞所需需制冷量量可以通通過計(jì)算算得出。凈膛后后雞體的的平均質(zhì)質(zhì)量約11.5kkg，雞雞體的比比熱取中中間值33.0kkJ/kkgC，預(yù)預(yù)冷前雞雞體的平平均溫度度為300C，預(yù)冷冷后為66C，則換

53、換熱量QQ=3.01.55（300-6）=1008kJJ/只。 4、分割割包裝區(qū)區(qū)分割包裝裝區(qū)的溫溫度在16C以下。其工藝藝流程如如下：掛掛雞割雞尾尾割兩側(cè)側(cè)割后背背割胸翅翅刮小肉肉拉里肌肌割軟肌肌骨割腿割長皮皮割脖摘脖。雞腿及及胸翅割割下后放放到V帶帶輸送機(jī)機(jī)上進(jìn)行行人工粗粗分割，再經(jīng)選選別送到到工作臺臺上進(jìn)行行細(xì)分割割及包裝裝。細(xì)分分的產(chǎn)品品主要根根據(jù)市場場需要而而定。每每小時(shí)加加工60000只只的電宰宰廠，分分割車間間需安裝裝兩條分分割輸送送懸鏈。其人員員安排為為：掛雞雞4人，割雞尾尾4人，割兩側(cè)側(cè)4人，割后背背8人，割胸翅翅20人人，刮小小肉8人人，拉里里肌8人人，割軟軟肌骨44人，割

54、割腿122人，割割長皮22人，割割脖4人人，摘脖脖4人，雞腿分分切、去去骨1220人，腿肉深深加工2200人人，胸翅翅深加工工3000人。另另外，還還需安排排若干個(gè)個(gè)運(yùn)輸、清潔等等附屬人人員。綜綜上所述述，肉雞雞屠宰加加工主要要技術(shù)參參數(shù)如下下： 電麻：電電壓355-600V時(shí)間間8-110s電電流188-200mA/只 瀝血時(shí)間間：4.5-55.5mmin 浸燙時(shí)間間：755-855s 浸燙溫度度：577.5-60C 脫羽時(shí)間間：300-400s 粗脫羽機(jī)機(jī)皮指盤盤轉(zhuǎn)速：9500r/mmin 精脫羽機(jī)機(jī)皮指盤盤轉(zhuǎn)速：7500r/mmin 皮指硬度度：邵爾爾A400-500 預(yù)冷：時(shí)時(shí)間400

55、minn水溫：0-22C4.6.2 設(shè)設(shè)備方案案本項(xiàng)目生生產(chǎn)規(guī)模模為年屠屠宰生豬豬40萬萬頭，按按一條生生產(chǎn)線，年3000個(gè)工工作日計(jì)計(jì)算，各各生產(chǎn)線線屠宰能能力按每每小時(shí)33504500頭，日日生產(chǎn)88小時(shí)設(shè)設(shè)計(jì)，其其主要生生產(chǎn)設(shè)備備擬從荷荷蘭、丹丹麥、德德國等國國引進(jìn)，同時(shí)配配套采用用國內(nèi)一一流屠宰宰設(shè)備廠廠家配套套設(shè)備，屠宰生生產(chǎn)線按按荷蘭斯斯托克公公司設(shè)計(jì)計(jì)的生產(chǎn)產(chǎn)線布置置。引進(jìn)進(jìn)該生產(chǎn)產(chǎn)線可以以極大地地提高項(xiàng)項(xiàng)目屠宰宰加工的的技術(shù)裝裝備水平平，改變變現(xiàn)有屠屠宰生產(chǎn)產(chǎn)線低效效和污染染狀況，極大改改善衛(wèi)生生環(huán)境。通過引引進(jìn)國外外先進(jìn)生生產(chǎn)線，可以減減少污水水排放550%左左右，具具有污染

56、染少、易易控制、效率高高等特點(diǎn)點(diǎn)。生產(chǎn)產(chǎn)線所需需主要生生產(chǎn)設(shè)備備見一覽覽表。年40萬萬頭生豬豬屠宰生生產(chǎn)線主主要設(shè)備備一覽表表序號名稱數(shù)量備注1高頻電擊擊暈系統(tǒng)統(tǒng)2套含平臺2應(yīng)急用手手持電擊擊暈器2個(gè)3放血運(yùn)輸輸提升機(jī)機(jī)2臺4垂直放血血及燙毛毛運(yùn)輸帶帶5預(yù)洗滌機(jī)機(jī)2臺6燙毛隧道道2條含控制部部分7去毛機(jī)2套含放腳鐐鐐系統(tǒng)8毛發(fā)分離離及排出出系統(tǒng)2套9水平式掛掛扁擔(dān)鉤鉤運(yùn)輸帶帶2條10運(yùn)輸帶用用提升機(jī)機(jī)2臺11機(jī)械式運(yùn)運(yùn)輸帶2臺12干式打擦擦機(jī)2臺13燎毛機(jī)2臺14打光機(jī)2臺15去內(nèi)臟線線運(yùn)輸帶帶2條16紅內(nèi)臟/腸運(yùn)輸輸帶2條含消毒器器17白內(nèi)臟/頭運(yùn)輸輸帶2條含消毒器器18手動(dòng)劈半半據(jù)2臺含消

57、毒器器19豬頭剪2臺含消毒器器20軌道磅2套21腳剪切割割器4臺22冷卻隧道道運(yùn)輸帶帶2條每條1880米23超聲波扁扁擔(dān)勾清清洗機(jī)2臺24扁擔(dān)鉤回回運(yùn)輸帶帶2條25冷卻室入入口運(yùn)輸輸帶2條26冷卻室出出口運(yùn)輸輸帶2條含自動(dòng)岔岔道控制制27分割室平平躺運(yùn)輸輸帶2條28糞便及廢廢料系統(tǒng)統(tǒng)2套29胴體分級級工具2套30剪肛器2臺31手動(dòng)備用用工具2套含開肛器器刀片、刺殺、分割、磨刀棒棒、麻刀刀器等4.6.3 制制冷方案案(一)建建設(shè)規(guī)模模根據(jù)擬建建項(xiàng)目產(chǎn)產(chǎn)品方案案，本項(xiàng)項(xiàng)目制冷冷工程擬擬按下述述規(guī)模進(jìn)進(jìn)行建設(shè)設(shè)：1、分割割肉凍結(jié)結(jié)間建筑面積積22668平方方米，設(shè)設(shè)計(jì)庫溫溫3002、低溫溫冷藏間間建

58、設(shè)面積積52000平方方米，設(shè)設(shè)計(jì)庫溫溫1883、快速速冷卻間間建設(shè)面積積7322平方米米，設(shè)計(jì)計(jì)庫溫204、分割割配送間間建設(shè)面積積6488平方米米，設(shè)計(jì)計(jì)庫溫005、冷卻卻排酸間間建設(shè)面積積7322平方米米，設(shè)計(jì)計(jì)庫溫006、副產(chǎn)產(chǎn)品速凍凍間建設(shè)面積積6488平方米米，設(shè)計(jì)計(jì)庫溫307、胴體體鮮銷間間建設(shè)面積積8644平方米米，設(shè)計(jì)計(jì)庫溫008、紅臟臟白臟冷冷卻間建設(shè)面積積2166平方米米，設(shè)計(jì)計(jì)庫溫009、頭蹄蹄尾冷卻卻間建設(shè)面積積2522平方米米，設(shè)計(jì)計(jì)庫溫0010、分分割肉暫暫存間建設(shè)面積積9000平方米米，設(shè)計(jì)計(jì)庫溫00(二)設(shè)設(shè)備選型型及配置置根據(jù)上述述設(shè)置方方案，本本項(xiàng)目制制冷

59、區(qū)域域劃分：1、440蒸蒸發(fā)溫度度系統(tǒng)：凍結(jié)間間2、330蒸蒸發(fā)溫度度系統(tǒng)：低溫冷冷藏間、快速冷冷卻間3、88蒸發(fā)發(fā)溫度系系統(tǒng)：排排酸間、胴體鮮鮮銷間、分割暫暫存間、紅臟白白臟冷卻卻間、頭頭蹄尾冷冷卻間。4、22蒸發(fā)發(fā)溫度系系統(tǒng)：空空調(diào)車間間其主要設(shè)設(shè)備配置置見一覽覽表年40萬萬頭生豬豬屠宰線線主要制制冷設(shè)備備一覽表表序號設(shè)備名稱稱型號規(guī)格格數(shù)量備注一制冷工藝藝設(shè)備1螺桿制冷冷壓縮機(jī)機(jī)（2000kww）2KA220CBBY12臺2螺桿制冷冷壓縮機(jī)機(jī)（1110kww）2KA116CBBY2臺3螺桿制冷冷壓縮機(jī)機(jī)（1332kww）KA166CBYY4臺4虹吸罐UZA42臺5經(jīng)濟(jì)器JJA1012臺6

60、經(jīng)濟(jì)器JJA82臺7蒸發(fā)式冷冷凝器ZNX240004臺8貯氨器ZA1152臺9臥式柏氨氨泵組合合凝ZWB102臺10臥式柏氨氨泵組合合凝ZWB82臺11臥式柏氨氨泵組合合凝ZWB62臺12集油器JYA50002臺13空氣分離離器ZKFAA12臺14排液器PYA22臺15緊急瀉氨氨器JXA15992臺二冷卻設(shè)備備1鍋管鉬片片冷風(fēng)機(jī)機(jī)（冷藏藏）DAA880G/4811666406臺2鍋管鉬片片冷風(fēng)機(jī)機(jī)（冷藏藏）DAA880G/3811655306臺3鍋管鉬片片冷風(fēng)機(jī)機(jī)（排酸酸）DAA665G/28285556臺4鍋管鉬片片冷風(fēng)機(jī)機(jī)（快冷冷）DAA880G/38116335014臺5鍋管鉬片片冷風(fēng)機(jī)