1、服務員工作心得600字當經(jīng)過反思，有了新的啟發(fā)時，可以記錄在心得體會中，這樣就可以提高對思維的訓練。但是心得體會有什么要求呢？下面由給大家共享一些關于效勞員工作心得，便利大家學習，希望可以幫到你。效勞員工作心得600字一從這次餐飲效勞員，轉(zhuǎn)變我認為干餐飲效勞員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；明白了勝利效勞員應有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有抱負、有道德、有學問、有紀律的合格效勞員我學會了效勞來賓的原則；效勞來賓的程序；效勞

2、中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般學問；處理客人投訴及效勞工作突發(fā)大事對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的留意事項以及各種效勞禮儀、餐飲衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。在這次效勞員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀效勞員要具備。熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。快速熟識工作標準和方法

3、：為了自己的企業(yè)和自己在劇烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深入道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。要有自信念：與金錢、權力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排解各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會更勝利責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人

4、提供優(yōu)質(zhì)的出品與效勞；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。平常心面對工作中的不公正：在工作中沒有肯定的公正，位在努力者面前，時機總是均等的。沒有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)全都的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。這次的兼職給我的體會非常的深入，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向勝利。效勞員工作心得600字

5、二通過這次培訓，我熟悉到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務人員到來，客人生命唯恐會有危險。效勞人員這時假如沒有一點急救常識，縱有滿腔熱忱也無濟于事，由于其中觸及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量.一、語言力量語言是效勞員與客人建立良好關系、留下深入印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、看法性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是效勞員的言和行。效勞員在表達時，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時分都

6、要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、虛心的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、愧疚、假設、可以”等等。另外，效勞員還要留意表達機遇和表達對象，即依據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細情況進行恰當?shù)皿w的表達。人們在談論時，經(jīng)常忽視了語言的另外一個重要組成部分身體語言。依據(jù)相關學者的研討，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應當恰當?shù)剡\用身體語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氣氛。二、交際力量酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客

7、人產(chǎn)生多樣的互動關系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳播起到不行估量的作用。良好的交際力量則是效勞員完成這些目標的重要根底。三、觀看力量效勞人員為客人提供的效勞有三種，第一種是客人講得非常明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬簡單的。第二種是例行性的效勞，即應當為客人提供的、不需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，效勞員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著許多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求。能

8、夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得肯定的效勞本事。這就需要效勞員具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)榘磿r的實在效勞。而這種效勞的提供是全部效勞中最有價值的部分。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞則是主動性的，而潛在效勞的提供更強調(diào)效勞員的主動性。觀看力量的本質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞按時、穩(wěn)妥地送到。四、記憶力量在效勞過程中，客人經(jīng)常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、星級檔次、效勞設備、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅行等方面的問題，效勞員此時就要以自己平常從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己

9、所需要的各種信息，這既是一種效勞指向、引導，本身也是一種能夠征得客人賞識的效勞。效勞員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中精確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的效勞被迫延時或干脆由于被遺忘而得不到滿意的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。效勞員工作心得600字三作為一名未從高校校門正式走出的同學，為了準備老師招考以及公務員考試，我確定找一個工作做著準備考試。在聘請會上，在看某公司文員職位聘請的時分，有人叫著了

10、我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在聘請效勞員。在我的潛意識里，效勞員是一個辛苦又不被尊重的職業(yè)，始終沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和許多人接觸，你作為一名未走上社會的同學，可以快速的錘煉你多方面的力量，于是確定去試試。常?？匆妶蠹堧娨暽蠄蟮啦蛷d有擔心全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員裝扮潔凈得體，地面衛(wèi)生潔凈，桌面潔凈，餐具擺放標準整齊，客人看起來都是有素養(yǎng)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。萬事開頭難!第一天，在領班短暫的交代式培訓后。我的工作是一

11、般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領班分配工作的時分因不明白走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正熟悉了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清晰的記著哪一道菜是哪一號桌的，并告知上菜的效勞員。第一天，由于對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時分看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師告知是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，由于是上菜的效勞員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告知上菜的效勞員。終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來慰問了我。她說，我害

12、怕你被累跑了呢。我只能笑笑說，確定了的事就得做下去呀。她說，像個高校生樣!然后，慢慢的，我學習擺臺，開頭學習上菜，感覺是，越做越學越輕松。半個月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺。相對大廳效勞，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。我又開頭學習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開頭的時分，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不明白我究竟在問什么。越做越學越輕松，到最終我能在二非常鐘內(nèi)擦潔凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的全部餐具。然后擦餐具，準備茶水，準備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。包廂上菜還得留意葷素搭配、菜盤上下搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。

13、效勞得留意主賓位、主人位、副主人位和伴隨位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。慢慢的學，一天改正一點，每天都是進步。餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系妥當?shù)靥幚砗眠@些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和餐廳的宣揚、傳播起到不行估量的作用。對客人的效勞，我的體會是：做為效勞員要留意語氣的自然流暢、和氣可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時分都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、虛心的語言詞匯應當時時掛在嘴邊，如“您、請、愧疚、假設、可以”等等.并且，我認為，微笑是效勞

14、過程中溝通最好的工具和最必要的工具.另外，效勞員還要留意表達機遇和表達對象，即依據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細情況進行恰當?shù)皿w的表達。在運用語言表達時，需要恰當?shù)剡\用身體語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氣氛。能夠擅長把客人的潛在需求一眼看透，是效勞員效勞過程中最值得肯定的效勞本事。這就需要具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)榘磿r的實在效勞。比方說，客人喝酒到結尾的時分，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種效勞的提供是全部效勞中最有價值的部分。觀看力量的本質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞

15、按時、穩(wěn)妥地送到。效勞員工作心得600字四從這次餐飲效勞員，轉(zhuǎn)變我認為干餐飲效勞員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；明白了勝利效勞員應有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有抱負、有道德、有學問、有紀律的合格效勞員。我學會了效勞來賓的原則；效勞來賓的程序；效勞中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般

16、學問；處理客人投訴及效勞工作突發(fā)大事對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的留意事項以及各種效勞禮儀、餐飲衛(wèi)生學問、消防學問等等。使我成為一個優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。以下是我認為作為一個優(yōu)秀的效勞員要具備的技能。心得體會如下：一、熱愛你的工作。當你熱愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。二、快速熟識工作標準和方法。為了自己的企業(yè)和自己在劇烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。三、要有勤奮的精神。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與

17、不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作。一勤天下無難事的俗語說出一個很深入道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。四、要有自信念。與金錢、權力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排解各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。五、要學會做人。做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細做事，事業(yè)將會更勝利。六、責任。就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與效勞；就是敬無在，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。平常心面對工作中的不公正：在工作中沒有肯定的公正，位在努力

18、者面前，時機總是均等的。沒有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。七、團隊。發(fā)揮團隊精神是企業(yè)全都的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。這次的兼職給我的體會非常的深入，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向勝利。效勞員工作心得600字五餐廳效勞員處于效勞行業(yè)，每天接待的來賓不計其數(shù)，應當具備怎樣的職業(yè)素養(yǎng)，下面管理資料網(wǎng)整理餐廳效勞員培訓之后的心得感受，整理效勞員要具備怎樣的職業(yè)道

19、德素養(yǎng)。酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務人員到來，客人生命唯恐會有危險。效勞人員這時假如沒有一點急救學問，縱有滿腔熱忱也無濟于事，由于其中觸及到能與不能”技術性問題。因此，認為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面：1、效勞員的儀態(tài)。效勞人員在效勞時肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客堅信酒店是重清潔效勞的。男性效勞生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女性效勞生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要運用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端

20、莊及留意衛(wèi)生的印象。工作時效勞人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的看法以及講話時過度音調(diào)等更能增加效勞生的美感。餐廳效勞人員在效勞時肯定要做到看法和氣，待人處事的看法須非常當心。如發(fā)生意外大事時，應記住肯定要忍耐，以懇切的看法來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。2、效勞員的合作精神。工作人員肯定要做到仔細負責，快速合作，這樣都能使工作更順當。效勞員不但應能快樂勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并馬上明白在何處以何種方式來幫助同事。這種主動參與、合作的精神有助于工作的順當進行。3、效勞員的老實與禮貌。工作的同事之間肯定要互相尊重，相互幫忙；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，

21、不哄騙客人，禮貌周到。這樣在效勞時，才會贏得客人的好感。只要平常就留意培育從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能到達餐廳營利的目的。禮貌、親切、助人為樂的看法以及講話時過度音調(diào)等更能增加效勞生的美感。另外，酒店效勞人員在效勞時肯定要做到看法和氣，待人處事的看法須非常當心。如發(fā)生意外大事時，應記住肯定要忍耐，以懇切的看法來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些學問內(nèi)容都是領導在培訓課程中對我們的淳淳教導，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解效勞的重要性。要好好的學習，不辜負領導對我們的希望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。效勞員

22、工作心得600字六在別人介紹下，我來到了一個餐廳做效勞員。我從前從來沒有接觸過效勞行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類工作。在經(jīng)過一段時間的工作后，我也有了一些感悟。任何一個行業(yè)的工作，想要做好，就需要花費許多的時間和精力去學習，需要我們做到專心。只有專心，從能夠把一件事情做好。我從前認為效勞員的工作很簡潔，就是端茶倒水、點菜、整理桌子，很簡單就學會了，不需要一點技巧。但是真正開頭做了之后，我發(fā)現(xiàn)，會做的確很簡單，但做好卻很難。其實做效勞員也需要技巧，假如想把這份工作做好，就需要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的效勞，比方在顧客進店的時分第一時間打招呼，對顧客說歡送光臨，不要讓顧客覺得自己被忽視了

23、。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會讓顧客坐在那里干等。遞東西的時分要雙手遞，不要單手遞，會顯得不禮貌。在點單的時分，可以先詢問顧客的人數(shù)、口味，按需求給顧客推舉菜品，盡量不要顯現(xiàn)菜不符合口味的情況。在用餐途中，假如發(fā)現(xiàn)顧客的水杯空了，可以詢問顧客要不要添水。假如顧客有什么需求，盡量滿意。整理桌子也需要仔細。要把桌子整理的很潔凈，特別是一些衛(wèi)生死角，比方桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思索一下，假如你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，肯定會覺得這家飯店的衛(wèi)生不潔凈。衛(wèi)生死角也是能夠彰顯工作細致程度和餐廳衛(wèi)生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時分，順便把凳子也擦一下，有

24、的時分凳子上會撒一些湯汁。效勞員最忙的時分就是飯點的時分，這是大家都明白的事情。忙的時分，肯定會簡單顯現(xiàn)錯誤，這是許多人都防止不了的。但是假如想成為一個優(yōu)秀的效勞員，這樣的錯誤是不能顯現(xiàn)的。越是忙亂的時分，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就需要調(diào)整好自己的心態(tài)，不要過于慌亂，有的時分，越怕出錯就越簡單出錯。也需要肯定的經(jīng)驗的累積，要在發(fā)惹事情的時分立刻想出解決方案，快速解決。有些看似簡潔的工作事實上不簡潔，就算再簡潔的工作，要想把它做好，都需要付出時間和精力，最重要的還是要專心。假如不專心，就算付出再多的時間和精力，都是在做無用功。效勞員工作心得600字七一、工作方面在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能表達出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為效勞行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲效勞員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營進展。我從最初只明白看到如今擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣揚的窗口，通過出版報不僅提