1、教你辨識(shí)自己的體質(zhì)及食療養(yǎng)生原則主 講李長(zhǎng)林新鄉(xiāng)市北干道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心豫新社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站主要內(nèi)容1.體質(zhì)辨識(shí)適宜的人群2.體質(zhì)的形成3.影響體質(zhì)的因素4.九種體質(zhì)分類(lèi)5.如何判定自己的體質(zhì)6.現(xiàn)場(chǎng)演示體質(zhì)分型7.各種體質(zhì)養(yǎng)生食療原則(痰濕，氣郁) 1.哪些人需要進(jìn)行體質(zhì)辨識(shí)？ 2.人為什么會(huì)有不同的體質(zhì)呢？ 3.體質(zhì)分哪幾種？ 4.如何判斷自己的體質(zhì)呢？ 5.體質(zhì)辨識(shí)后怎么辦？ 哪些人需要進(jìn)行體質(zhì)辨識(shí)？ 1、適應(yīng)于每一個(gè)人，尤其是時(shí)常感覺(jué)身體不適又查不出實(shí)質(zhì)問(wèn)題的人群。有病治病，無(wú)病養(yǎng)生。 2、3055歲之間的中年人群為易患疾病的高危人群，應(yīng)對(duì)體質(zhì)進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整。 3、各種慢性疾病人群及時(shí)了

2、解自身體質(zhì)可延緩疾病發(fā)展，預(yù)防并發(fā)癥。 4、病已痊愈，預(yù)防復(fù)發(fā)，大病初愈，大手術(shù)后身體虛弱，需進(jìn)一步調(diào)養(yǎng)康復(fù)者。人為什么會(huì)有不同的體質(zhì)呢？稟賦于先天影響于后天增強(qiáng)于鍛煉稟賦于先天：體質(zhì)遺傳于父母，父母體質(zhì)強(qiáng)盛，孩子的體質(zhì)也多強(qiáng)壯；父母體質(zhì)柔弱的，孩子的體質(zhì)也多柔弱；父母屬陰寒之體，孩子的體質(zhì)偏于陰盛；父母屬陽(yáng)熱之體的，孩子的體質(zhì)偏于陽(yáng)盛。生活條件優(yōu)越的人，多居住在高房廣廈之中，體力勞動(dòng)較少，因而體質(zhì)虛弱，腠理疏松，易患各種外感性疾病。同時(shí)，由于飲食多膏粱厚味，又容易聚濕生痰，易患高血壓、高血脂、糖尿病等疾病。生活條件艱苦的人，多居住在陋巷茅茨，體力勞動(dòng)較多，因此體質(zhì)強(qiáng)壯，腠理緊密，不易患外感性

3、疾病。由于飲食粗糙，饑飽不時(shí)，故易患脾胃病。增強(qiáng)于鍛煉：體格的鍛煉，對(duì)于增強(qiáng)人體體質(zhì)有重要作用。華佗，第一次將體育運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生保健結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)立了動(dòng)形養(yǎng)生的五禽戲。他教導(dǎo)弟子說(shuō)：“人體欲得勞動(dòng)，但不當(dāng)使極爾，支搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生，譬猶戶(hù)樞不朽是也”。還有八段錦、太極拳等運(yùn)動(dòng)。體質(zhì)分哪幾種？簡(jiǎn)單的方法 1.平和質(zhì)，最健康，平調(diào)強(qiáng)體； 2.陽(yáng)虛質(zhì)，不耐寒，扶陽(yáng)調(diào)體； 3.陰虛質(zhì)，口咽干，滋陰調(diào)體； 4.氣虛質(zhì)，易疲乏，補(bǔ)氣調(diào)體； 5.痰濕質(zhì)，體肥胖，化痰利濕； 6.濕熱質(zhì)，性多躁，化濕清熱； 7.氣郁質(zhì)，胸脹滿(mǎn)，開(kāi)郁調(diào)體； 8.血瘀質(zhì)，色晦暗，活血調(diào)體； 9.特稟質(zhì)，遺傳差，抗敏調(diào)體；

4、量表問(wèn)卷可以初步判斷自己的體質(zhì)分組演練回答問(wèn)卷中的33個(gè)問(wèn)題每組選一位代表，現(xiàn)場(chǎng)計(jì)算根據(jù)得分判斷相應(yīng)體質(zhì)中醫(yī)師最后根據(jù)望聞問(wèn)切糾正偏差 1.哪些人需要進(jìn)行體質(zhì)辨識(shí)？ 2.人為什么會(huì)有不同的體質(zhì)呢？ 3.體質(zhì)分哪幾種？ 4.如何判斷自己的體質(zhì)呢？ 5.體質(zhì)辨識(shí)后怎么辦？養(yǎng)生保健方法有1.飲食調(diào)配 2.運(yùn)動(dòng)鍛煉 3.情緒調(diào)控 4.藥物調(diào)理氣（血）虛質(zhì)-食療養(yǎng)生原則1補(bǔ)益脾肺，兼顧心腎。氣虛證多與肺、脾、心、腎虛損有關(guān)，食療應(yīng)以分別補(bǔ)其臟虛為原則。由于“氣之根在腎”，因此，補(bǔ)氣時(shí)可酌加杞子、桑椹子、蜂蜜等益腎填精之品。2食性平和，宜為平補(bǔ)。氣虛表現(xiàn)多為臟腑功能減退，尚未出現(xiàn)寒象，宜用營(yíng)養(yǎng)豐富易于消化

5、的食物。3氣血兩虛宜益氣生血、益氣活血、益氣攝血。4忌寒濕、油膩、厚味食物。 氣（血）虛質(zhì)-飲食宜忌1常用補(bǔ)氣食物：糯米、粳米、小米、山藥、香菇、蘑菇、猴頭菇、大棗、牛肉、雞肉、帶魚(yú)、黃花魚(yú)等。2平補(bǔ)類(lèi)食物：豆制品、蛋、豬肉、山藥、百合等。3針對(duì)氣虛體質(zhì)之人不耐寒冷、抵抗力差的特點(diǎn)，在冬季應(yīng)增食部分溫性食物，如冬蟲(chóng)夏草、胡桃仁、羊肉、狗肉等，佐以肉桂、干姜等辛溫之品以補(bǔ)助陽(yáng)氣，增加機(jī)體御寒能力。4補(bǔ)氣類(lèi)食品易致氣機(jī)壅滯，過(guò)食易礙脾胃運(yùn)化功能，影響食欲，應(yīng)配伍少許行氣之品如陳皮、砂仁等。5常用中藥：人參、黨參、黃芪、白術(shù)、黃精等。陽(yáng)虛質(zhì)特征形體特征：多形體白胖，肌肉不健壯。常見(jiàn)表現(xiàn)： 主項(xiàng)：平素

6、畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多，舌淡胖嫩邊有齒痕、苔潤(rùn)，脈象沉遲而弱。 副項(xiàng)：面色柔白，目胞晦暗，口唇色淡，毛發(fā)易落，易出汗，大便溏薄，小便清長(zhǎng)。心理特征：性格多沉靜、內(nèi)向。發(fā)病傾向：發(fā)病多為寒證，或易從寒化， 易病痰飲、腫脹、泄瀉、陽(yáng)痿。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒邪、 耐夏不耐冬；易感濕邪。陽(yáng)虛質(zhì)-食療養(yǎng)生原則腎陽(yáng)為一身陽(yáng)氣之本。故云：“腎陽(yáng)為根，脾陽(yáng)為繼”。陽(yáng)虛質(zhì)者宜適當(dāng)多吃一些溫陽(yáng)壯陽(yáng)的食物，以溫補(bǔ)脾腎陽(yáng)氣為主。陽(yáng)虛質(zhì)，平時(shí)應(yīng)少生冷粘膩之品，即是在盛夏也不要過(guò)食寒涼之品。陽(yáng)虛質(zhì)-飲食宜忌常用的補(bǔ)陽(yáng)的食物羊肉、豬肚、雞肉、帶魚(yú)、狗肉、鹿肉、黃鱔、蝦（龍蝦、對(duì)蝦、青蝦、河蝦等

7、）、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，這些食物可補(bǔ)五臟，添髓，強(qiáng)壯體質(zhì)。飲食宜忌補(bǔ)陰的食物陰虛質(zhì)特征形體特征：體形瘦長(zhǎng)。常見(jiàn)表現(xiàn)： 主項(xiàng)：手足心熱，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷飲，大便干燥，舌紅少津少苔。 副項(xiàng)：面色潮紅、有烘熱感，目干澀，視物花，唇紅微干，皮膚偏干、易生皺紋，眩暈耳鳴，睡眠差，小便短澀，脈象細(xì)弦或數(shù)。心理特征：性情急躁，外向好動(dòng)，活潑。發(fā)病傾向：平素易患有陰虧燥熱的病變，或病后易表現(xiàn)為陰虧癥狀。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：平素不耐熱邪、耐冬不耐夏；不耐受燥邪。陰虛質(zhì)-食療養(yǎng)生原則陰陽(yáng)是對(duì)立制約的，偏于陰虛者，由于陰不制陽(yáng)而陽(yáng)氣易亢。腎陰是一身陰氣的根本，陰虛質(zhì)者應(yīng)該多食一些滋補(bǔ)腎陰

8、的食物，以滋陰潛陽(yáng)為法。陰虛質(zhì)-飲食宜忌常選擇的食物芝麻、糯米、烏賊、鱉、海參、鮑魚(yú)、牛奶、海蟄、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、桃子、銀耳、蔬菜、水果等。這些食品皆有滋補(bǔ)機(jī)體陰氣的功效。飲食宜忌補(bǔ)陽(yáng)的食物痰濕質(zhì)特征形體特征：體形肥胖、腹部肥滿(mǎn)松軟。常見(jiàn)表現(xiàn)： 主項(xiàng)：面部皮膚油脂較多，多汗且粘，胸悶，痰多。 副項(xiàng)：面色淡黃而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌體胖大，舌苔白膩，口粘膩或甜，身重不爽，脈滑，喜食肥甘甜粘，大便正?；虿粚?shí)，小便不多或微混。心理特征：性格偏溫和穩(wěn)重恭謙、和達(dá)、多善于忍耐。發(fā)病傾向：易患消渴、中風(fēng)、胸痹等病證。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)梅雨季節(jié)及濕環(huán)境適應(yīng)能力差。濕熱質(zhì)特征形體特征：形體

9、偏胖或蒼瘦。常見(jiàn)表現(xiàn)： 主項(xiàng)：平素面垢油光，易生痤瘡粉刺，舌質(zhì)偏紅苔黃膩，容易口苦口干，身重困倦。 副項(xiàng)：體偏胖或蒼瘦，心煩懈怠，眼筋紅赤，大便燥結(jié)，或粘滯，小便短赤，男易陰囊潮濕，女易帶下增多，脈象多見(jiàn)滑數(shù)。心理特征：性格多急躁易怒。發(fā)病傾向：易患瘡癤、黃疸、火熱等病證。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)濕環(huán)境或氣溫偏高，尤其夏末秋初，濕熱交蒸氣候較難適應(yīng)。濕熱質(zhì)-食療養(yǎng)生原則濕熱質(zhì)是以濕熱內(nèi)蘊(yùn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。宜食用清利化濕的食品。溫?zé)崾称泛惋嬈芬松偈澈蜕亠嫛駸豳|(zhì)-飲食宜忌宜食：薏苡仁、蓮子茯苓、紅小豆、蠶豆、綠豆、鴨肉、鯽魚(yú)、冬瓜、絲瓜、葫蘆、苦瓜、黃瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、蓮藕、空心菜

10、等。禁忌：辛辣燥烈、大熱大補(bǔ)的食物，如辣椒、生姜、大蔥、大蒜等；又如狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等。氣郁質(zhì)特征形體特征：形體瘦者為多。常見(jiàn)表現(xiàn)： 主項(xiàng)：性格內(nèi)向不穩(wěn)定、憂(yōu)郁脆弱、敏感多疑，對(duì)精神刺激適應(yīng)能力較差，平素憂(yōu)郁面貌，神情多煩悶不樂(lè)。 副項(xiàng)：胸脅脹滿(mǎn)，或走竄疼痛，多伴善太息，或噯氣呃逆，或咽間有異物感，或乳房脹痛，睡眠較差，食欲減退，驚悸怔忡，健忘，痰多，大便多干，小便正常，舌淡紅，苔薄白，脈象弦細(xì)。心理特征：性格內(nèi)向不穩(wěn)定、憂(yōu)郁脆弱、敏感多疑。發(fā)病傾向：易患郁癥、臟燥、百合病、不寐、梅核氣、驚恐等病證。對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)精神刺激適應(yīng)能力較差；不喜歡陰雨天氣。氣郁質(zhì)-食療養(yǎng)生原則氣郁

11、質(zhì)者具有氣機(jī)郁結(jié)而不行的潛在傾向，甚者影響肝、心、肺、脾等臟的生理功能，肝主疏泄，調(diào)暢氣機(jī)，并能促進(jìn)脾胃運(yùn)化。應(yīng)選用具有理氣解郁、調(diào)理脾胃功能的食物，氣郁質(zhì)-飲食宜忌宜食：大麥、蕎麥、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、蘿卜、洋蔥、苦瓜、絲瓜、菊花、玫瑰花等。飲食宜忌少吃：辛辣食物，苦瓜，苦丁茶，蓮子芯，冰凍冷飲忌吃：野雞、鯉魚(yú)、韭菜雞肉同食、動(dòng)物心、醉酒、大蒜、生蒜瘀血質(zhì)特征形體特征：瘦人居多。常見(jiàn)表現(xiàn)： 主項(xiàng)：平素面色晦暗，皮膚偏暗或色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑、易患疼痛，口唇暗淡或紫，舌質(zhì)暗有點(diǎn)、片狀瘀斑，舌下靜脈曲張，脈象細(xì)澀或結(jié)代。 副項(xiàng)：眼眶暗黑，鼻部暗滯，發(fā)易脫落，肌膚干，女性多見(jiàn)痛經(jīng)、閉經(jīng)

12、、或經(jīng)血中多凝血塊、或經(jīng)色紫黑有塊、崩漏、或有出血傾向、吐血。心理特征：性格心情易煩，急躁健忘。發(fā)病傾向：易患出血、癥瘕、中風(fēng)、胸痹等病。 對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)邪、寒邪。瘀血質(zhì)-食療養(yǎng)生原則瘀血質(zhì)者具有血行不暢甚或瘀血內(nèi)阻之虞，應(yīng)選用具有活血化瘀功效的食物。對(duì)非飲酒禁忌者，適量飲用葡萄酒，對(duì)促進(jìn)血液循行有益。瘀血質(zhì)-飲食宜忌宜食，黑豆、黃豆、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、山楂、紅糖、黃酒、葡萄酒、白酒等。飲食宜忌特稟質(zhì)特征形體特征：無(wú)特殊,或有畸形,或有先天生理缺陷。常見(jiàn)表現(xiàn)：遺傳性疾病有垂直遺傳，先天性、家族性特征；胎傳性疾病為母體影響胎兒個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育及相關(guān)疾病特征。心理特征：因稟質(zhì)特異情況而不同。特稟質(zhì)-食療養(yǎng)生原則特稟質(zhì)者應(yīng)根據(jù)個(gè)體的實(shí)際情況制定不同的保健食譜。其中，過(guò)敏體質(zhì)者要作好日常預(yù)防和保養(yǎng)工作，避免食用各種致敏食物，減少發(fā)作機(jī)會(huì)。特稟質(zhì)-飲食宜忌一般而言，飲食宜清淡，忌生冷、辛辣、肥甘油膩及各種“發(fā)物”，如酒、魚(yú)、蝦、蟹、辣椒、肥肉、濃茶、咖啡等，以免引動(dòng)伏痰宿疾。飲食宜忌過(guò)敏性體質(zhì)特征當(dāng)機(jī)體免疫能力下降，對(duì)外界的各種刺激反應(yīng)過(guò)于敏感，