1、主題活動(dòng)二：跟著家人去菜場一、活動(dòng)設(shè)計(jì)說明 1選題的背景 在我國，家庭教育和學(xué)校教育過于關(guān)注學(xué)生的學(xué)業(yè)成績和學(xué)術(shù)成就，導(dǎo)致了他們基本生活技能的缺乏。美國的父母從小注重培養(yǎng)孩子獨(dú)立的生活能力，讓孩子獨(dú)立完成自己的事；德國把孩子的勞動(dòng)義務(wù)寫進(jìn)法律：6歲以上的孩子必須幫助父母做家務(wù)；芬蘭的孩子從小被教育，向父母索取任何東西時(shí)，都必須靠自己的勞動(dòng)獲得。我國中小學(xué)綜合實(shí)踐課程無論從目標(biāo)設(shè)定還是主題活動(dòng)內(nèi)容的設(shè)置上，都應(yīng)注重學(xué)生的多種重要日常生活技能的練習(xí)與提升。 2主題的意義和價(jià)值 小學(xué)階段，學(xué)生除了需要認(rèn)知的基本的知識和能力之外，生活中小技能的掌握也是必不可少的，如做飯、洗衣，修理簡單家電等。通過掌握

2、這些小技能，可以培養(yǎng)學(xué)生對生活的熱愛，對家人的體貼與關(guān)愛，同時(shí)也可以讓學(xué)生從生活中樹立信心，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。本主題活動(dòng)“跟著家人去菜場”面向?qū)W生的日常生活，以自己的體驗(yàn)、勞動(dòng)，獲得自身發(fā)展，促進(jìn)相關(guān)知識技能的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)處理生活中的基本事務(wù)，提升實(shí)踐能力。 3活動(dòng)的主要內(nèi)容及相互關(guān)系 “跟著家人上菜場”是“社會(huì)服務(wù)”系列活動(dòng)之一，首先跟著家人上菜場，認(rèn)識菜場里的菜，能給菜分分類；其次通過實(shí)地觀察，了解菜場攤位分布，并畫一畫；再次先通過采訪家人初步感知買菜技巧，再練習(xí)買菜運(yùn)用技巧。每個(gè)活動(dòng)步驟既可以成為單獨(dú)的活動(dòng)，又具有一定的聯(lián)系，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)買菜小技能。 4運(yùn)用的主要活動(dòng)方法及其要點(diǎn) (1)

3、繪制簡圖。學(xué)生繪制菜場攤位分布圖，即示意圖，在樣例的示范下，學(xué)生有了一定的參考。三年級繪制要求不宜太高，采用的形式可以是簡筆畫，也可以是較為規(guī)范的示意圖，學(xué)生可以用他們喜歡的方式來繪制，但方位順序和菜的種類分布位置要符合實(shí)際。 (2)實(shí)地觀察。帶著問題到現(xiàn)場進(jìn)行觀察，觀察者可以是以一個(gè)完全的參與者到實(shí)地觀察，也可以以旁觀者的身份進(jìn)行觀察。本活動(dòng)是學(xué)生請教家人鄰居買菜的經(jīng)驗(yàn)、技巧，可以在實(shí)際情境中請教，獲得最佳的效果。 (3)請教。對于產(chǎn)生的問題或遇到的困難，當(dāng)自己沒有能力解決時(shí)，可以請教別人，也別忘記了請教別人時(shí)，要把請教的問題說清楚，說話有禮、得體。請教是訪談的基本形式及雛形，適用于低中年級

4、。 (4)買菜體驗(yàn)。學(xué)生在家人的陪同下，練習(xí)運(yùn)用看到的、請教得到的技能，在買菜中嘗試辨別菜品的優(yōu)劣，討價(jià)還價(jià)，形成生活小技能。二、活動(dòng)目標(biāo) 維度 目標(biāo)簡述 情感態(tài)度 與價(jià)值觀1通過體驗(yàn)與請教，認(rèn)識到家人日常生活中的辛勞，從而懂得體諒家人及關(guān)愛家人，初步樹立家庭責(zé)任感。進(jìn)一步培養(yǎng)熱愛生活、樹立信心的態(tài)度。2通過實(shí)地考察菜場及買菜等實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)會(huì)觀察、溝通、交流。3在買菜過程中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，在繪制菜場攤位分布圖和買菜體驗(yàn)的展示交流中學(xué)會(huì)分享。4通過實(shí)地考察和課堂模擬活動(dòng)中的角色扮演，懂得購物要講文明，講誠信，自覺遵守和維護(hù)公共場所秩序。 能力目標(biāo)1能認(rèn)識一些常見的菜品，并能準(zhǔn)確分類。2初步學(xué)會(huì)讀

5、懂簡易的位置分布圖，觀察了解菜場等較大場景布局，學(xué)會(huì)用自己的方式繪制簡易分布圖。3在不斷的體驗(yàn)實(shí)踐中形成購物及買菜、擇菜、做菜等生活的必備技能。4能在教師引導(dǎo)下針對菜場中的現(xiàn)象進(jìn)行質(zhì)疑，并培養(yǎng)利用采訪、查閱資料等方法解決問題的能力。5能用自己喜歡的方式展示活動(dòng)過程和成果，對自我或他人的活動(dòng)表現(xiàn)和成果作出合理評價(jià)。 維度 目標(biāo)簡述 方法目標(biāo)1能在教師指導(dǎo)下，了解實(shí)地考察和請教的方法，獲得比較真實(shí)、詳細(xì)的第一手信息。2初步學(xué)會(huì)用不同的方式記載考察和請教所得的信息，并學(xué)會(huì)提取、整理所需信息。3了解閱讀簡易圖的方法，初步學(xué)會(huì)繪制簡易圖的方法。4通過采訪和親自實(shí)踐，學(xué)習(xí)買菜的方法。三、活動(dòng)準(zhǔn)備 （一）教

6、師準(zhǔn)備 1準(zhǔn)備教學(xué)課件和教案。 2準(zhǔn)備各類菜品的圖片，包括不合格的蔬菜、肉類、禽類等。 （二）學(xué)生準(zhǔn)備 1利用周末、節(jié)假日跟著家人到菜場買菜，逛一逛菜場，認(rèn)一認(rèn)。 2用自己的喜歡的方式拍下或畫下菜場各類物品的大致擺放位置。 3采訪家人喜歡吃什么菜，并記錄下來。 4跟著家人買菜，看看家人是怎樣買菜的，把他們的買菜的小細(xì)節(jié)或建議用手機(jī)拍攝下來，并記載在“買菜小常識”一欄。 5嘗試在家人的協(xié)助下運(yùn)用買菜常識，并且了解感興趣的菜的價(jià)格。家人協(xié)助拍攝學(xué)生學(xué)會(huì)買菜的視頻，并完成“買菜常識咨詢及體驗(yàn)評價(jià)表”中“自評”“家人評價(jià)”兩欄評價(jià)。第一課時(shí) （一）競賽認(rèn)菜 1引導(dǎo)提問：你跟家人去過菜場嗎？認(rèn)識哪些菜？

7、小組成員競賽報(bào)菜名，看看誰認(rèn)識的菜多。 2引導(dǎo)學(xué)生回憶：你在菜場時(shí)有沒有發(fā)現(xiàn)菜場菜品擺放即攤位分布是講究的？大致分哪幾大區(qū)域？ 根據(jù)學(xué)生交流，教師在黑板上貼上“蔬菜”“肉類水產(chǎn)類”“熟菜”“禽蛋類”“干貨類”等品種字樣。 3學(xué)生根據(jù)圖片給菜品分類，并在相應(yīng)菜品欄目上寫上菜名，也可以寫上自己認(rèn)識的其他萊。 （二）展示分布圖 1為了方便老百姓購物，菜場內(nèi)銷售物品的攤位會(huì)被劃分成一塊塊規(guī)范而有秩序的區(qū)域。妮妮在家人的幫助下，把她家附近的菜市場攤位分布圖繪制出來了。 出示菜市場攤位分布圖。 2請學(xué)生觀察分布圖，說說從圖中了解到了哪些信息。 分布優(yōu)點(diǎn)：菜場攤位分布比較規(guī)范，井然有序；四個(gè)出入口，便于顧客

8、購物；菜場物品種類豐富繁多；蔬菜攤位最多，所占區(qū)域最大；分布缺點(diǎn)：豆制品屬于半成品或直接入口的食品，衛(wèi)生防疫要求嚴(yán)格，所以與家禽、水產(chǎn)要有一定的隔離空間。 3在小組內(nèi)介紹自己畫的分布圖。 4.在組長的帶領(lǐng)下，討論每個(gè)人畫的菜場分布圖的優(yōu)缺點(diǎn)。 5全班交流。修改完善自己的菜市場攤位分布圖。 6.每組推薦一位同學(xué)上臺介紹自己所在社區(qū)的菜市場，其他學(xué)生可以對分布圖作出評價(jià)，提出修改意見。 （可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤：方位上；區(qū)域大小上，如蔬菜攤位所占區(qū)域較大，可能被畫??；種類分布與實(shí)際情況有出入，如少了某些種類等。） （三）質(zhì)疑延伸 1可能有學(xué)生質(zhì)疑：為什么菜場里的蔬菜區(qū)那么大，而水產(chǎn)區(qū)和鮮肉區(qū)相對來說較??？

9、學(xué)生課外可采訪菜場管理者。 （經(jīng)采訪得知：隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在老百姓更注重綠色健康的飲食，因此對蔬菜的需求量較大，對肉類、水產(chǎn)類的需求量相對較少。）第二課時(shí) （一）了解喜好 1提問：同學(xué)們，萊的種類很多，通過采訪，你知道你的家人喜歡吃什么菜嗎？ 2組內(nèi)交流采訪的結(jié)果，并將家人喜歡吃的菜進(jìn)行分類。 （二）交流技巧 1提問：你家通常是誰去菜場買菜？ 2交流買菜小常識。請學(xué)生說一說在跟著家人買菜時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們是怎樣買菜的。 學(xué)生可以展示家人買菜的照片、視頻。同時(shí)交流通過看、問等方式獲得的買菜小常識。 （三）總結(jié) 歸納整理學(xué)生所獲得的買菜小常識：蔬菜從色澤、外形等方面來看新鮮程度；水產(chǎn)類看鱗片有

10、無破損；肉類觀察顏色是否鮮紅，是否有光澤等。 總結(jié)買菜的經(jīng)驗(yàn)：問清價(jià)格，貨比三家，通過看、摸、聞等方式比較哪家的更新鮮一些，再作出決定。第三課時(shí) （一）回顧導(dǎo)入 1同學(xué)們，跟著家人去菜場，你親自為家人買了哪些萊？心情怎樣？ 2展示跟著家人去買菜的場景或買的菜品圖片。 （二）交流方法 1.你在買菜時(shí)，學(xué)到了什么方法？小組交流買菜常識咨詢及體驗(yàn)評價(jià)表。 2請12組學(xué)生上臺交流，并播放買菜體驗(yàn)視頻，大家共同評議，根據(jù)自己的體驗(yàn)經(jīng)歷提出更好的建議。 3組長帶領(lǐng)組員根據(jù)自己的體驗(yàn)歸納買各類菜的要點(diǎn)，完善個(gè)人的“買菜常識體驗(yàn)評價(jià)表”。 買菜常識咨詢及體驗(yàn)評價(jià)表被采訪人 采訪時(shí)間 品種 買菜小常識 自評 家人評價(jià) 蔬菜從色澤、外形等方面來看蔬菜的新鮮程度。 肉類觀察顏色是否鮮紅、有光澤，聞聞?dòng)袥]有異味，摸摸是否有堅(jiān)韌性。 熟食看色澤是否天然，聞氣味是否正常等。 瓜果 其他 （三）模擬買菜 1教師出示各種常見菜品圖片（包括部分不合格蔬菜、肉類、禽類圖片）。 小組合作扮演菜農(nóng)、顧客、菜場管理人員，練習(xí)買菜。 老師也可以扮演菜場管理人員，管理買賣之間