1、年本期話題牛牛的精彩小圖片本期熱點(diǎn)2009年第(1) 期說(shuō)牛兒的故事1 在金牛迎春的時(shí)刻，我謹(jǐn)代表全體、牛牛們向諸位牛友致以最最真摯的問(wèn)候。 祝大家在新的一年里健健康康，事事順利，新一年，好事接二連三，心情四季如春，生活五顏六色，事業(yè)興旺八達(dá)，煩惱九宵云外，十心十意祝福你！刊首寄語(yǔ) 2目Contents牛牛種類牛的簡(jiǎn)介奶牛簡(jiǎn)介水牛簡(jiǎn)介黃牛簡(jiǎn)介牛的故事牛牛談?dòng)哪５牧?xí)性水牛的習(xí)性奶牛的習(xí)性黃牛的習(xí)性牛牛的飼養(yǎng)奶牛的飼養(yǎng)黃牛的飼養(yǎng)水牛的飼養(yǎng)牛牛大亮相緊急意外幸運(yùn)的牛老鼠和牛的故事干奶期奶牛的飼養(yǎng)奶牛什么時(shí)候可以放牧飼養(yǎng)奶牛的喂料與擠奶次數(shù)擠奶時(shí)要注意哪些問(wèn)題牛發(fā)熱性疾病的治療原則奶牛蹄病的治療牛風(fēng)

2、濕病的治療31奶牛 原產(chǎn)于荷蘭，也稱荷蘭牛。其毛色為黑白花片。該牛風(fēng)土馴化能力強(qiáng)，世界各國(guó)都有引進(jìn)飼養(yǎng)，并經(jīng)長(zhǎng)期的風(fēng)土馴化和系統(tǒng)的繁殖或同當(dāng)?shù)嘏＿M(jìn)行雜交，而育成較適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件且各具特點(diǎn)的黑白花奶牛。 體型高大，結(jié)構(gòu)勻稱，頭清秀，皮薄脂肪少，被毛細(xì)短，毛色為明顯的黑白花片，后軀較前軀發(fā)達(dá)，乳房大而豐滿，乳靜脈粗而彎曲，奶牛只有四只乳頭，一般兩列均勻，常5-8cm，多余的副乳頭一般都短小不出奶，自然萎縮。成年公牛體高143-147厘米左右，體重900-1200公斤，純種母牛體高130-145厘米左右，體重650-750公斤左右。 水牛的個(gè)性溫和力氣大,因體積龐大,動(dòng)作慢吞吞,很喜歡在溪水中嬉戲

3、.公牛發(fā)情時(shí)性情暴躁,兩眼會(huì)發(fā)紅,口會(huì)吐白沫. 水牛的牛角色澤為黑色,大又長(zhǎng),角向后彎曲成半圓形,自基部以上三分之二是扁平狀,表面上有波浪形的環(huán)狀皺紋. 毛色是黑灰或黑褐色,四肢自膝蓋以下長(zhǎng)有白毛,頸部以下也有一道白毛,肩部的毛比臀部較長(zhǎng),兩眉中間及四肢上常有螺旋狀的牛狀 水牛的額頭上寬下窄,頸部的皮呈皺紋狀,體軀圓又壯,四肢相當(dāng)有力,成年公水牛的的體重大約有450公斤,母牛有400公斤水牛黃牛黃牛的個(gè)性比較急，動(dòng)作比較快，但是有時(shí)候會(huì)鬧點(diǎn)牛脾氣，如果陌生人接近時(shí)，會(huì)用後腿踢人。色澤呈暗灰色，較細(xì)較短，略向前彎曲。黃牛的體型較水牛小，成年的公黃牛大約有340公斤，母牛約有250公斤。黃牛頸部的

4、皮肉較鬆寬，常常垂下來(lái)，公黃牛的雙肩高起，肩骨肌肉發(fā)達(dá)。 黃?？篃嵝詮?qiáng)，在日光曝曬後，體溫上升不是很多。黃牛的抗病力不錯(cuò)，而且它的繁殖比水牛好，在食物方面，黃牛較偏好新鮮的草類。 黃牛每小時(shí)可耕旱田四至六公畝，比水?？?，但是黃牛負(fù)重的本事遠(yuǎn)不如水牛，大概只有500公斤左右。 牛牛 種類4奶牛是乳用品種牛，經(jīng)過(guò)高度選育繁殖的優(yōu)良品種，產(chǎn)奶量很高，牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面，是適合飲用和現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。奶牛頭部輪廓清晰，略長(zhǎng)。頸薄有皺褶。皮薄，毛細(xì)短，皮下脂肪少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，細(xì)致緊湊，棱角清晰。后軀較前軀發(fā)達(dá)，乳房龐大，重可達(dá)1128千克，乳靜脈明顯。耐熱性較差，對(duì)飼養(yǎng)管理要求較高。世界上奶牛品種近

5、百個(gè)，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛(ài)爾夏牛等。18世紀(jì)末19世紀(jì)初中國(guó)開(kāi)始引入西方專門(mén)化奶牛品種。經(jīng)用黑白花牛與中國(guó)黃牛雜交，并對(duì)其后代進(jìn)行長(zhǎng)期選育，已培育出中國(guó)黑白花奶牛品種。中國(guó)黑白花奶牛 也叫 中國(guó)荷斯坦奶牛 ，中國(guó)荷斯坦牛有一百多年的歷史，其育種過(guò)程非常復(fù)雜?？傊?，它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種經(jīng)長(zhǎng)期選育而成。2奶牛簡(jiǎn)介 5 牛亞科亞洲水牛屬、非洲水牛屬和倭水牛屬3屬野水牛的通稱。亞洲水牛耳廓較短小，頭額部狹長(zhǎng)，背中線毛被前向，背部向后下方傾斜，角較細(xì)長(zhǎng)。共有3種：亞洲水牛。產(chǎn)于印度及其鄰近國(guó)家，體長(zhǎng)2.53米，肩高1.51.8米，毛被灰黑、淡棕黑色。西里伯水牛。產(chǎn)

6、于印度尼西亞西里伯島，體長(zhǎng)1.61.7米，角長(zhǎng)1639厘米，毛被棕、黑褐或黑色。菲律賓水牛。主要產(chǎn)于菲律賓的民都洛島，是一種小水牛，身高11.2米，毛被灰黑或暗褐色。 非洲水牛耳大而下垂，頭部短寬，背中線毛被后向，背部平直，角較粗大，全身黑、棕或赤黃色。 野水牛棲息于叢林、竹林或蘆葦叢中。除西里伯野水牛常單個(gè)或成對(duì)活動(dòng)外，其他均結(jié)成小群甚至幾百頭的大群。它們喜歡到泥潭打滾，以防止昆蟲(chóng)的叮咬。 亞洲水牛約于公元前4000年被馴化。亞洲許多國(guó)家用它們作役畜。中國(guó)主要見(jiàn)于長(zhǎng)江流域各省。 關(guān)于水牛歌曲 孺子歌圖收此兒歌作：“水牛兒，水牛兒，先出犄角后出頭兒。你爹你媽給你買了燒羊肉，你不吃，不給你留，在

7、哪兒呢，磚頭后頭呢！”水牛水牛簡(jiǎn)介36黃牛黃牛簡(jiǎn)介 魯西黃牛;18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%,骨肉比1;6.0脂肉比1：4.23,眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米.肌纖維細(xì).肉質(zhì)良好.脂肪分布均勻,大理石狀花紋明顯。生長(zhǎng)發(fā)育快、周歲體尺可長(zhǎng)到成年的79%，體重相當(dāng)出生重的10.1倍.個(gè)體高大、公牛體高146.3cm,體長(zhǎng)160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質(zhì)好加工后不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便于飼養(yǎng)管理。在繁殖性能上,母牛性

8、成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開(kāi)始發(fā)情，發(fā)情周期平均22天，范圍16-35天；發(fā)情持續(xù)期2-3天。妊娠期平均285天，范圍270-310天。產(chǎn)后第一次發(fā)情平均為35天，范圍22-79天.魯西黃牛繁殖力較強(qiáng).母牛一般8-10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年齡1.5-2歲,終生可產(chǎn)犢7-10頭產(chǎn)仔率較高，公牛性成成熟略晚，一般兩歲開(kāi)始配種可利用5-7年。475幸運(yùn)的牛 戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，各國(guó)的君主唯利是圖，并且互相攻伐，使人民生活過(guò)的非常痛苦。 有一次，齊宣王坐在大廳上，看見(jiàn)有一個(gè)仆人牽著一頭牛走過(guò)廳前的長(zhǎng)廊，齊宣王就問(wèn)仆人：“你要把牛牽到那里去??？”“回稟大王，我要牽這一頭祭祀的牛去宰殺，

9、然后將它的血涂在鐘上?！逼腿斯Ь吹鼗卮稹｝R宣王聽(tīng)了，看了看那頭牛，就說(shuō)：“將它放了吧！看它害怕得發(fā)抖成那個(gè)樣子，我實(shí)在不忍心，就好像無(wú)辜的人要受刑似的！“那就不要用動(dòng)物的血涂在鐘上了嗎？”“這個(gè)禮怎么能隨便廢棄呢！你就捉一只羊去殺好了，將它的血涂在鐘上不也是一樣！”齊宣王說(shuō)。孟子聽(tīng)說(shuō)了這件事，就跑來(lái)勸諫齊宣王說(shuō)：“大王，您的這種惻隱之心，就是仁術(shù)?。≈皇谴笸跄豢吹脚：芸蓱z，而沒(méi)看見(jiàn)羊也很可憐的。您要是能把這種愛(ài)護(hù)動(dòng)物的心推廣到愛(ài)護(hù)人民上，那么大王就可以成為天下的君王了！” 從前,有一頭牛和一只老鼠在一塊草地上爭(zhēng)論大小。 牛說(shuō)：“我的體形大。”老鼠說(shuō)：“你還是我大。”它們爭(zhēng)論不休，誰(shuí)也不讓誰(shuí)。

10、老鼠靈機(jī)一動(dòng)，說(shuō)：“這樣爭(zhēng)下去也不是辦法，不如我們?nèi)ソ稚媳缺?？”牛張口就說(shuō)：“比就比，誰(shuí)怕你！” 它們倆來(lái)到了街上。老鼠非常狡猾飛快地跑到了大街上。第一個(gè)看見(jiàn)老鼠的人說(shuō)：“看，這兒有只大老鼠！”接著，大街上的所有人都驚恐地抓起了老鼠。牛在大街上慢吞吞地走了過(guò)來(lái)，自以為能吸引別人的注意力，可是所有人都沒(méi)有夸獎(jiǎng)牛大，他們只說(shuō)老鼠大。因?yàn)槔鲜笫窃谕砩铣鰶](méi)的，人們都以為它很小，但是牛是在白天耕田的，所以牛大就不以為奇了。 從此以后，人們就把老鼠排在十二生肖的第一位，而牛只能屈居第二。老鼠和牛的故事8 第一天：今天我到媽媽單位去玩，玩的好高興呢！ 第二天：我想起來(lái)昨天到媽媽單位去玩了，玩的好高興呢！ 第

11、三天：今天，我又想起前天我去媽媽單位玩了，玩的真高興啊！煩人的巴士 “每天都必須乘巴士晃晃蕩蕩地上學(xué)，難道你從不感到煩么？” “搭巴士倒是無(wú)所謂，”馬明回答“我感到煩心的是車子最后總是開(kāi)進(jìn)學(xué)校！”我的日記職業(yè)本能 屠夫之妻生了一個(gè)孩子，她高興地告訴屠夫：“親愛(ài)的，我們的女兒有8磅重！”屠夫脫口而出：“帶骨還是去骨？”兒子：老爸奶牛為什么奶水哪么多呀？父親：奶水多還不好，讓你喝。 兒子：為什么它奶水哪么多？為什么呢？ 父親：這還用問(wèn)，因?yàn)樗菑男〕阅涕L(zhǎng)大的唄！奶牛為什么 鄰居家的小剛和兒子是同班同學(xué)，又是好朋友，所以經(jīng)常來(lái)我家玩。周日下午，兩個(gè)小家伙正在埋頭寫(xiě)作業(yè)，我坐在一旁看書(shū)。小剛忽然問(wèn)我：

12、“叔叔！今天我們學(xué)了愚公移山，可我一直想不明白愚公干嗎要移山？我覺(jué)著他太傻了！”我剛想解答小剛的問(wèn)題，兒子突然搶著說(shuō)：“你真笨！ 這個(gè)都不懂，愚公把山移走之后，手機(jī) 信號(hào)就好了唄”愚公為啥移山奶水多？牛牛談?dòng)?97牛的習(xí)性 水牛的習(xí)性 水牛是一種群居的動(dòng)物。水牛的祖先生活在很熱的地方,主要在熱帶和亞熱帶,這些地方氣溫高,濕度大.水牛怕熱,主要因?yàn)樗Ｌ焐w肥皮厚,可偏偏汗腺不發(fā)達(dá),不能利用來(lái)散發(fā)身體內(nèi)的熱量,無(wú)法維持正常的恒定體溫.因此客觀環(huán)境決定了水牛的生活習(xí)性喜歡在水里。 奶牛的習(xí)性 原產(chǎn)于荷蘭，也稱荷蘭牛。其毛色為黑白花片。該牛風(fēng)土馴化能力強(qiáng)，世界各國(guó)都有引進(jìn)飼養(yǎng)，并經(jīng)長(zhǎng)期的風(fēng)土馴化和系

13、統(tǒng)的繁殖或同當(dāng)?shù)嘏＿M(jìn)行雜交，而育成較適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件且各具特點(diǎn)的黑白花奶牛。 奶牛神經(jīng)系統(tǒng)很敏感,不能過(guò)于單一，減少盡管奶牛溫和憨厚，但受到虐待或驚嚇后，體內(nèi)腎上腺素分泌增多，這種激素會(huì)抑制排奶。因此飼養(yǎng)者不能鞭打吆喝或驚嚇奶牛。奶牛怕“熱”不怕“冷”,一般認(rèn)為奶牛在1016的氣溫下最舒適；奶牛怕熱，當(dāng)溫度達(dá)到25以上時(shí)產(chǎn)奶量下降?？傊?，奶牛適合于在涼爽地區(qū)飼養(yǎng)。當(dāng)溫度過(guò)低時(shí)，尤其向在黑龍江省的冬季，應(yīng)增加能量飼料投入，應(yīng)注意保溫。 奶牛過(guò)胖不好,奶牛過(guò)胖不好，過(guò)胖的牛往往會(huì)出現(xiàn)毛病，尤其足干奶牛更應(yīng)避免過(guò)肥。過(guò)胖的牛要控制精料喂量。 黃牛的習(xí)性 牛是反芻動(dòng)物，一般一晝夜進(jìn)行反芻68次，多達(dá)1

14、016次，總共約需78小時(shí)，占全日約1/3時(shí)間，且大部分在夜間進(jìn)行，白天只約反芻46次。而牛的睡眠時(shí)間很短，每日總共11.5小時(shí)。牛和其他家畜一樣，不吃被它們自己糞尿沾污的牧草，但卻肯吃生長(zhǎng)在綿羊糞堆邊的草，而不吃綿羊臥過(guò)的牧草，放牧的牛群，每日采食鮮草量約為其體重的1014%，乳用牛以干物質(zhì)計(jì)算，每日采食量為8.212.3公斤。10奶牛的飼養(yǎng) 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高奶牛的抗病能力按照無(wú)公害奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范，根據(jù)奶牛的不同生產(chǎn)階段進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，配制全價(jià)平衡日糧，干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素要充足，注重碘、維生素E、硒、維生素A和-胡蘿卜素的添加。飼草、飼料和飲水要保持新鮮清潔，飼草、飼料要合

15、理搭配，注重優(yōu)質(zhì)飼草、飼料的開(kāi)發(fā)與利用，禁喂霉變飼料。對(duì)中高產(chǎn)奶牛特別注意礦物質(zhì)飼料和優(yōu)質(zhì)粗飼料的供應(yīng)。改善環(huán)境衛(wèi)生，保持圈舍清潔要積極改善牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生條件，為奶牛創(chuàng)造一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，使奶牛場(chǎng)生產(chǎn)得到健康發(fā)展。牛舍應(yīng)寬敞、通風(fēng)、透光、潔凈，每次下槽后，對(duì)牛床都必須徹底打掃干凈，定期用高壓水槍沖洗，進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒，每月消毒次數(shù)不少于兩次。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要平坦、干燥、無(wú)雜物、排水良好，每日清除糞便、污水，每周用2的火堿或胺碘消毒劑消毒1次；場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次；在大門(mén)口和牛舍入口設(shè)消毒池，使用2火堿溶液。 為了養(yǎng)好干奶期的奶牛，一般又把干奶期

16、劃分為干奶前期和干奶后期兩階段進(jìn)行飼養(yǎng)。從干奶開(kāi)始到產(chǎn)犢前15天之前的整個(gè)階段稱為干奶前期，產(chǎn)犢前2周至分娩常稱為干奶后期（亦稱為圍產(chǎn)前期）。在干奶前期，一般給予奶牛中等的營(yíng)養(yǎng)狀況，使用優(yōu)質(zhì)干草45千克，10千克青貯玉米，4千克左右的配合精料。體況評(píng)分為3.84.2分的膘度，體態(tài)豐滿，被毛有光澤。對(duì)于偏瘦的干奶牛需增加營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)在懷孕營(yíng)養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上，再加5l0千克的產(chǎn)奶的營(yíng)養(yǎng)需要，使奶牛在20天內(nèi)膘情恢復(fù)到3.54.0分之間。在干奶的一周內(nèi)，應(yīng)觀察乳房情況，如有硬塊，奶牛不安，須迅速治療，待病情好轉(zhuǎn)后再干奶。 在此階段的日糧應(yīng)以粗飼料為主，適當(dāng)搭配精料，精料用量一般占體重的0.60.9，即3.

17、55千克，精粗料的干物質(zhì)比為40602575間。日糧粗纖維含量不低于19。對(duì)于初次分娩的青年母牛，應(yīng)增加1018的飼料定量，以防產(chǎn)犢后牛體過(guò)瘦的代謝負(fù)平衡。干奶牛的日糧必須由品質(zhì)優(yōu)良、易消化的飼料搭配而成，不可用腐敗變質(zhì)的飼料，低營(yíng)養(yǎng)濃度的粗飼料及多汁飼料的用量要限制，以免壓迫胎兒，引起早產(chǎn)。另外，還應(yīng)給潔凈的飲水，夏季水最好控制在10左右，冬季15左右，切忌飲用冰水。在干奶后期，應(yīng)給母牛中上等的營(yíng)養(yǎng)水平，以使母牛產(chǎn)犢時(shí)的膘情接近4.5分。因此，應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)奶牛的體況、食欲、糞便類型及預(yù)期的產(chǎn)奶量，確定增加精料的喂量，一般將精料增加到每百千克體重11.5千克，但必須保證日糧的精粗比控制在4060

18、5050之間，粗纖維水平不低于17。當(dāng)然精料水平的提高要有時(shí)間梯度，一般每天增加的幅度為0.3千克。當(dāng)奶牛有厭食現(xiàn)象時(shí)，不可再增加精料，只有待奶牛消除這種現(xiàn)象后才可考慮再略加精料。 對(duì)產(chǎn)前幾天乳房過(guò)度膨脹或水腫嚴(yán)重的奶牛，應(yīng)適當(dāng)減少精料，停喂多汁飼料，并減少食鹽用量。如用濕精料飼喂的，此階段的精料不可拌得過(guò)濕。臨產(chǎn)前2030天，應(yīng)飼喂低鈣日糧，將日糧干物質(zhì)中的鈣含量降到0.2，并減少食鹽用量。在產(chǎn)前23天里，為防止乳牛乳熱癥，可喂陰離子鹽飼料。同時(shí)為防止便秘，應(yīng)在精料中適當(dāng)提高麩皮等輕瀉性飼料的用量，可占精料的1523。干奶后期須認(rèn)真檢查乳房情況，如有乳房炎癥，則立即治療。另外，在整個(gè)干奶期，

19、應(yīng)讓母牛自由運(yùn)動(dòng)，以減少難產(chǎn)，還需要防止擁擠。加強(qiáng)保胎，不喂變質(zhì)飼料，不飲冰水，不用冷水沖牛，不讓牛摔倒、滑倒。干奶期奶牛的飼養(yǎng) 811奶牛什么時(shí)候可以放牧飼養(yǎng) 放牧飼養(yǎng)不僅可少喂精料，而且可以鍛煉后備牛的體質(zhì)、肢蹄，增強(qiáng)消化力，從而培育出適應(yīng)性強(qiáng)的成年牛。放牧一般適用于斷奶后半個(gè)月產(chǎn)犢前2個(gè)月的后備牛。在草原地區(qū)，產(chǎn)奶牛也可放牧。后備牛放牧?xí)r的群體大小由每頭牛每天的采食草量、牧草的質(zhì)量、牧草地的面積而定。每天放牧后要根據(jù)牛群吃飽的程度另補(bǔ)精料和干草，并要補(bǔ)充一定量的骨粉和食鹽。放牧?xí)r還要注意： （1）不能讓牛進(jìn)入被有害物質(zhì)污染的草地上放牧，否則會(huì)引起奶牛中毒。 （2）不能讓奶牛跑荒和啃荒，以

20、免影響草地的利用率及縮短使用年限。 （3）草地內(nèi)應(yīng)剔除毒草。 （4）不能帶露水放牧或在雨后草地仍很潮濕時(shí)放牧，以免破壞草地。在豆科牧草地上放牧更要注意避開(kāi)有露水時(shí)間和雨后草地。 擠奶時(shí)要注意哪些問(wèn)題 奶是飼養(yǎng)奶牛的最終主產(chǎn)品。擠奶過(guò)程或擠奶后，如果操作不當(dāng)或保管不佳，優(yōu)質(zhì)生奶就會(huì)變成次奶，直接影響乳品的質(zhì)量。因此，擠奶是影響牛奶質(zhì)量的關(guān)健步驟之一。為保證擠出牛奶的質(zhì)量，必須做好如下工作： （1）認(rèn)真仔細(xì)地做好擠奶前的準(zhǔn)備工作。擠奶員在擠奶前應(yīng)剪短指甲，摘下套在手上的首飾、戒指，以免操作時(shí)損傷乳頭及乳房或影響工作。穿好工作服，系上圍裙，備好消毒藥水及用具，剪去乳房上的長(zhǎng)毛，做好牛體衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生

21、，清洗擠奶用具，并保證安全衛(wèi)生。擠奶員應(yīng)洗凈雙手。 （2）擦洗乳房。擦洗乳房一方面清除乳房表面的污泥斑塊，另一方面按摩刺激乳房，使乳腺神經(jīng)興奮，加快乳汁分泌，快速排乳。在擦去乳房的臟水污泥后，用消毒藥水藥浴乳頭，再用熱的半濕毛巾自乳房的底部中溝和兩側(cè)擦拭24次，擦拭時(shí)自上而下手勢(shì)較重，自下而上則稍輕，經(jīng)擦拭按摩后，乳房膨脹，表皮血管怒張，呈淡紅色，皮溫升高，觸之很硬，這說(shuō)明乳房?jī)?nèi)已開(kāi)始放乳，應(yīng)立刻用潔凈的毛巾或消毒紙擦去乳頭周圍的臟垢，馬上擠奶，不可耽誤。 （3）判斷奶質(zhì)。由于乳頭中的第一、第二把奶中有大量的有害微生物，所以必須把第一、第二把奶擠到另一易觀察牛奶狀態(tài)的容器中，由擠出的第一、第二

22、把奶來(lái)判斷乳頭內(nèi)奶的質(zhì)量。如乳汁含絮狀物、塊狀物、呈膿稠?xiàng)l狀或水樣帶血，表明乳房有炎癥，應(yīng)及時(shí)治療，決不可把有乳房炎的奶混入同一奶桶中，以降低飲用奶的質(zhì)量。在治療過(guò)程中，如奶質(zhì)無(wú)明顯變質(zhì)，則擠出后收回喂小牛。對(duì)健康乳頭方可套上奶爪擠奶。 （4）保持良好的擠奶環(huán)境。擠奶時(shí)要集中精力，禁止喧嘩、嘈雜聲或特殊聲響，也勿讓生人靠近，以防奶牛受驚影響產(chǎn)奶。應(yīng)給奶牛創(chuàng)造安靜、良好的環(huán)境，確保奶牛舒適，有利于乳汁的順利分泌。同時(shí)，不能在擠奶時(shí)飼喂帶有灰塵的飼料。 （5）嚴(yán)格執(zhí)行每天的擠奶時(shí)間，不要打亂已形成的規(guī)律。對(duì)于每頭牛每天擠奶的時(shí)間要基本固定，不可隨意更改。變更擠奶時(shí)間或顛倒擠奶順序或粗暴對(duì)待牛，都會(huì)

23、引起奶牛不安，這不僅造成擠奶困難，還會(huì)降低產(chǎn)奶量。 （6）正確處理有惡習(xí)的泌乳牛。遇到有踢人惡習(xí)的母牛，態(tài)度要溫和，嚴(yán)禁鞭打，如果是手?jǐn)D應(yīng)不斷安撫牛只。手工擠奶時(shí)應(yīng)坐在牛的右側(cè)后1/31/2處，與牛體身軀軸呈5060夾角，并注意牛的右后腿，如發(fā)覺(jué)牛要抬右后腿踢人時(shí)，可迅速用左手擋住，也可以用繩子將兩后腿拴在一起，然后安全擠奶。奶牛的喂料與擠奶次數(shù) 根據(jù)牛的消化生理特點(diǎn)，牛采食后第26小時(shí)內(nèi)，瘤胃的消化活動(dòng)進(jìn)入高潮，采食后1小時(shí)左右開(kāi)始反芻，一直要持續(xù)23小時(shí)或更長(zhǎng)的時(shí)間。同時(shí)，因瘤胃的運(yùn)動(dòng)不斷把食糜排人后段，使瘤胃變空，食后68小時(shí)，奶牛因瘤胃的空虛表現(xiàn)出饑餓感，所以奶牛每日三次喂料較好。 為

24、了讓奶牛有恰當(dāng)?shù)男菹r(shí)間，又便于管理和人員操作，一般采取擠奶和喂料同步，即采用三次擠奶三次喂料的方式，達(dá)到操作緊湊、節(jié)省勞力的目的。如果擠奶次數(shù)超過(guò)三次，會(huì)增加工作量，且奶量增加不明顯；過(guò)多次數(shù)（5次以上）擠奶，不但不能提高產(chǎn)奶量，還可使奶牛體質(zhì)下降；若擠二次奶，則奶量顯著降低，而且各方面的工作亦不配套，總體勞動(dòng)生產(chǎn)率下降。 盡管奶牛每天的擠奶次數(shù)與飼喂次數(shù)因地區(qū)和飼養(yǎng)管理方式而異，但從上述分析可知，奶牛每日三次擠奶三次飼喂的方式較適合我國(guó)的奶牛生產(chǎn)。當(dāng)然，根據(jù)奶牛的泌乳生理特點(diǎn)，每次擠奶間隔的時(shí)間，最好控制在79小時(shí)。912黃牛的飼養(yǎng)黃牛育肥以秋季最好，其次為春冬季節(jié)。夏季氣溫如超過(guò)30，肉

25、牛自身代謝快，必須做好防暑降溫工作。去勢(shì)近些年研究表明，2歲前采取公牛肥育則生長(zhǎng)速度快，瘦肉率高，2歲以上的公牛宜去勢(shì)后肥育，否則不便管理，會(huì)有膻味，影響胴體品質(zhì)。驅(qū)蟲(chóng)育肥前要驅(qū)蟲(chóng)，并嚴(yán)格清掃和消毒房舍。常用驅(qū)蟲(chóng)藥有丙硫咪唑、敵百蟲(chóng)、螨凈。運(yùn)動(dòng)要盡量減少黃?；顒?dòng)，以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高肥育效果。采取的方法是每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或在圈欄內(nèi)休息，為減少其活動(dòng)范圍，韁繩的長(zhǎng)度以牛能臥下為好。刷拭刷拭可增加牛體血液循環(huán)，提高牛的采食量。刷拭必須堅(jiān)持每日1次2次。飼養(yǎng)管理飼料搭配在育肥牛的飼喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青貯飼料、干草飼料分開(kāi)飼喂，也可以混合拌勻后飼喂。1013 我國(guó)亞熱帶和

26、熱帶地區(qū)的水牛，每年農(nóng)耕季節(jié)過(guò)后從 4-5 月到 l0 11 月，幾乎全天候放牧。其原因有三：水牛單一役用，春耕秋種過(guò)后，使役的任務(wù)不多；這些地區(qū)有池塘沼澤、江河灘地，水草豐盛，放牧節(jié)省飼料費(fèi)用；役用水牛沒(méi)有其他經(jīng)濟(jì)收入，放牧期間，自由交配，來(lái)年可能得到一個(gè)牛犢。這是傳統(tǒng)的飼養(yǎng)習(xí)慣，雖然 11 月以后至來(lái)年 4 月進(jìn)行舍飼，也以農(nóng)作物秸稈為主，飼養(yǎng)非常粗放。管理部門(mén)常宣傳“保膘越冬”，說(shuō)明冬季水牛往往掉膘，嚴(yán)重阻礙水牛業(yè)的發(fā)展，也是水牛繁殖率不高的重要原因。這種傳統(tǒng)放牧方式完全勿視了驅(qū)蟲(chóng)、防疫、配種和補(bǔ)飼等問(wèn)題，必須改變傳統(tǒng)飼養(yǎng)習(xí)慣，改善管理。其中關(guān)于放牧飼養(yǎng)的技術(shù)要求請(qǐng)參閱第二章第一節(jié)有關(guān)內(nèi)

27、容?，F(xiàn)就上述幾個(gè)問(wèn)題分述如下： ( 一 ) 驅(qū)蟲(chóng) 水牛雖然抗病力強(qiáng)，是與其他家畜相比較而言，據(jù)調(diào)查水牛內(nèi)寄生蟲(chóng)的感染率 9 左右，水面多的地區(qū)如湖北荊門(mén)的調(diào)查，感染率高達(dá) 27 1 ，尤以 2 歲以下水牛嚴(yán)重。又如水牛伊氏錐蟲(chóng)病、巴貝斯焦蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)、線蟲(chóng)和球蟲(chóng)等體內(nèi)寄生蟲(chóng)。牛虱、螨、蜱等外寄生蟲(chóng)，必須積極進(jìn)行防治，建議定期檢查，每年春、秋兩次驅(qū)蟲(chóng)。 ( 二 ) 防疫 貫徹 “ 防重于治”的原則，水牛改良為乳、肉兼用后，對(duì)結(jié)核等傳染性疾病更要堅(jiān)持每年的防疫注射，以及牛交易市場(chǎng)的防疫檢查，培育健康牛群。 ( 三 ) 配種 家畜的繁殖意味著發(fā)展和財(cái)富。必須杜絕野交亂配；如果沒(méi)有選擇，質(zhì)量必然下降。在

28、放牧條件下，養(yǎng)殖戶要組織起來(lái)，到改良站或水牛研究所購(gòu)買合格的種牛，按 l ： 20 30 的比例放人牛群，公牛數(shù)依公牛年齡、膘情和季節(jié)的不同進(jìn)行調(diào)整，才能保證適齡母?！皾M懷”。另一個(gè)值得注意的問(wèn)題，實(shí)行水牛雜交改良，引入的摩拉或尼里公牛，實(shí)行單欄飼養(yǎng)，到配種時(shí)才牽出牛欄，此時(shí)公牛往往不爬跨，表現(xiàn)沒(méi)有興趣，是因?yàn)檫@兩個(gè)引入品種屬河流型，我國(guó)的地方牛種屬沼澤型，在遺傳性上存在有種屬間的差異，例如染色體數(shù)不相等，在這種情況下，要在配種季節(jié)之前，即提早將公牛放人畜群，必要時(shí)才牽回牛欄補(bǔ)飼，給種公牛提供更多的與當(dāng)?shù)啬概Ｊ煜さ臅r(shí)間，增加親和力，有可能提高配種的效果。 ( 四 ) 補(bǔ)飼 無(wú)論放牧季節(jié)或冬季舍

29、飼，都要檢查、觀察母牛體況與膘情。某塊草地，可能牛群中成年母牛能吃飽，青年母牛或較老的?？赡艹圆伙枺瑢?duì)這些牛必須給予補(bǔ)飼，對(duì)跟群配種的公牛，也要根據(jù)膘情和精力是否旺盛的情況不定期地補(bǔ)飼。只有畜群處在正常生理和健康狀態(tài)下，才能收到雜交改良的較好效果。此外，補(bǔ)飼的同時(shí)，檢查是否有蹄病、外傷或生殖器官疾病，及時(shí)治療，也能促進(jìn)牛群繁殖率的提高。 擠奶的母牛，要根據(jù)產(chǎn)奶量情況，進(jìn)行補(bǔ)飼，才能不斷提高母牛的泌乳性能。 水牛的放牧飼養(yǎng) 1114緊急意外牛牛受傷怎么辦？牛發(fā)熱性疾病的治療原則牛的正常體溫為375395，水牛是365385。健康牛正常體溫一晝夜內(nèi)略有變動(dòng)，一般從夜里1時(shí)到上午11時(shí)體溫較低，中午以后體溫略高，相差1左右，如果溫度差高出這個(gè)范圍，就稱為發(fā)熱。根據(jù)體溫升高多少的不同，可將發(fā)熱分為低熱、中熱、高熱。低熱是指體溫升高在1以內(nèi)，中熱是指體溫超過(guò)正常體溫12，高熱是指體溫超過(guò)正常體溫2以上。一般認(rèn)為，發(fā)熱是肌體抵抗病原體感染能力增強(qiáng)的表現(xiàn)，因此在治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則：一、短期低熱和中熱，一般不主張使用退熱藥物，但如果發(fā)熱時(shí)間持續(xù)過(guò)久，則必須使用退熱藥物。二、對(duì)于高熱病牛，無(wú)論持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短，都應(yīng)盡