1、第一章 生物科學和我們?nèi)祟惷媾R的問題之一：糧食問題 根據(jù)聯(lián)合國1998年的報告預測，到2050年世界人口將達到100億。這么多人的生存，什么是關鍵？ 糧 食思考 為什么糧食是人類生存的關鍵？人類面臨的問題之一 糧食問題發(fā)達國家發(fā)展中國家糧食產(chǎn)量 1/2 1/2人口 1/4 3/4 第二次世界大戰(zhàn)后，世界人均糧食產(chǎn)量呈現(xiàn)增長趨勢。 發(fā)展中國家的人口增長速度過快，糧食問題日益嚴重。一、世界糧食問題以上事例說明什么？世界糧食問題包括兩方面： 1.占世界人口大多數(shù)的亞、非、拉美洲發(fā)展中國家糧食匱乏，沒有能力更快的增加糧食產(chǎn)量，大量人口處于饑餓、半饑餓狀態(tài)。 2.發(fā)達國家糧食又大量“過?！?。主要原因：

2、1.糧食生產(chǎn)和消費的不平衡 2.發(fā)展中國家糧食生產(chǎn)仍然較落后 3.發(fā)展中國家人口增長過快二、我國糧食問題我國是一個農(nóng)業(yè)大國，在近占世界7%的耕地上養(yǎng)活了世界22%的人口。但由于人口的迅速增長、資源短缺和環(huán)境惡化等，我國糧食增長及人類的生活環(huán)境面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。據(jù)測算，2030年，我國人口將達到16億，全國年需糧食將達到7.21012 -8.01012，而那時糧食的產(chǎn)量只能達到5.51012 -6.01012，糧食缺口很大。 2000年我國糧食減產(chǎn)的原因 原因一 ：干旱 原因二 ：人均耕地面積的減少 據(jù)統(tǒng)計，2000年我國糧食大幅度減產(chǎn)，總產(chǎn)量比去年減產(chǎn)4.51011，減產(chǎn)量約占當年的10%，為

3、近20年來減產(chǎn)幅度最大的一年。事實 ： 分析應采取哪些措施解決我國糧食問題？GO 據(jù)報道，2000年全國受災面積超過2.7107h,涉及20多個省、市、自治區(qū)，干旱范圍只廣，持續(xù)時間之長，災害程度之重，為近20年來所罕見。 原因之一 干旱返回 我國現(xiàn)有耕地面積約1.3108 h，但人均耕地面積不到世界平均水平的50%。1.農(nóng)業(yè)灌溉用水減少2.沙漠化趨勢加劇3.大量耕地被占用5.農(nóng)村勞動力大量流失 原因之二 耕地面積的減少返回解決措施：1.大力扶持農(nóng)業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)的機械生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率2.適當改變環(huán)境因素，提高光合速率，降低呼吸速率3.共同抵抗干旱災害，調(diào)運水利，澆灌作物4.利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術

4、，培育高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，抗病蟲害，耐逆境的作物。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術誕生的標志是什么？1983年世界轉基因植物的培育成功標志著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術的誕生。1993年，世界首例轉基因產(chǎn)品延熟保鮮番茄在美國批準上市。轉基因番茄普通番茄轉基因大米轉基因玉米抗逆轉基因作物的推廣在一定程度上使作物脫離了土壤和氣候條件的限制?？瓜x和除草劑作物的應用則極大地提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量，減少了化學農(nóng)藥對環(huán)境的污染和對人畜的危害。高維生素含量的轉基因作物將為數(shù)億貧困人口的健康帶來福音。轉基因作物的優(yōu)勢轉基因作物的缺點可能使昆蟲和病菌在演化中增強抵抗力或產(chǎn)生新的物種，之后可能會傷害作物轉基因產(chǎn)品的商品化生產(chǎn)，若無消費者的理解和接受是不可能順利進行的，因而加強科學宣傳力度，提高公民的理解力，是轉基因技術發(fā)展和應用的前提。設計調(diào)查