1、課題名稱 細胞呼吸科目 生物 對象 高一學生課時 一課時一、教材內(nèi)容分析 本節(jié)課教學重難點為細胞呼吸的過程和探究酵母菌呼吸產(chǎn)物的實驗設計。在教材中的作用 (一)細胞呼吸是細胞內(nèi)有機物氧化分解，為細胞生命活動提供能量的過程，其中蘊 。(二)從近幾年高考題目來看，細胞呼吸是重要考點，并且多采用當前生物科學前沿 成果與本節(jié)內(nèi)容的結合，具有開放性和新穎性，因此需要充分理解本節(jié)課的知識內(nèi)容。(三)本節(jié)課涉及探究酵母菌呼吸產(chǎn)物的實驗設計，對于提高學生質(zhì)疑能力、創(chuàng)新思 維能力和動手實踐能力具有重要的作用，達到生物課標中對于科學思維和科學探究的要求； 細胞呼吸的過程可以幫助學生理解結構與功能相適應的生命觀念；

2、細胞呼吸在生產(chǎn)生活中 的應用，能夠引導學生利用生物所學知識解決實際問題，培養(yǎng)社會責任感。二、教學目標2017 年生物學課標提出生物核心素養(yǎng)，突破了之前三維目標之間的割裂現(xiàn)狀，本節(jié)課 1.生命觀念：通過對線粒體的結構和功能的學習，了解結構與功能相適應的生命觀念； 2.科學思維：通過酵母菌呼吸的實驗設計幫助學生建立批判性思維和創(chuàng)新思維能力； 3.科學探究：通過探究酵母菌的呼吸產(chǎn)物，幫助學生學習探究性實驗的設計方法；4.社會責任：通過了解釀酒技術，滲透鄉(xiāng)土根基，家國情懷，通過對發(fā)酵生物工程的 三、學情分析細胞呼吸的簡單知識學生在初中時學生已有涉略，具有一定的知識基礎，在學習過程 中對探究酵母菌呼吸產(chǎn)

3、物的實驗設計和細胞呼吸的各個階段的場所、反應物和生成物是學 生學習的困難所在，另外，學生的自主學習能力和邏輯思維能力等都還有待提高，因此基 于課程標準要求和學情現(xiàn)狀分析，我運用現(xiàn)代部分教育教學理論進行如下課堂教學設計。教學策略在教學過程中我主要采用自主探究、合作學習等方法進行教學，并借助于醫(yī)學注射器、 媒體技術等輔助教學。五、教學過程(一)導入環(huán)節(jié)導入環(huán)節(jié)中，結合學生所熟悉的生活實際材料-面包和蔬菜，要求學生思考“面包為 何會有小孔，裝有蔬菜的塑料袋為何有水珠”等問題，并結合所學知識進行現(xiàn)象分析。意圖：幫助學生建立初中細胞呼吸知識點和本節(jié)課教學內(nèi)容的聯(lián)系，同時對學生的學 情進行初步的調(diào)查，自然

4、導入新課的同時，提高學生的課堂興趣。(二)自主思考要求學生通過課本自主學習細胞呼吸的定義，將定義進行分解為細胞呼吸的底物、產(chǎn) 物和場所，提問：細胞呼吸是否一定需要氧氣。意圖：通過分解和提問可以加強學生對定義的記憶和理解，且引出探究活動 1：“遇見 葡萄酒中的魔術師”探究酵母菌的呼吸產(chǎn)物。(三)探究活動探究素材：在葡萄酒的釀造過程中，從一串葡萄變成一瓶酒，期間經(jīng)歷了許多化學變 化，在這個過程中，有一種物質(zhì)起著至關重要的左右，它就像是一個魔術師，將葡萄汁轉 探究主題：揭開“魔術師”的面紗-探究酵母菌的呼吸產(chǎn)物探究形式：小組合作活動要求: 1.將全班同學分為六個小組，以小組為單位進行活動；2. 根據(jù)

5、所提供實驗材料進行實驗設計，并分析討論該實驗設計的最佳 方案，視發(fā)言質(zhì)量給予等級評價；3. 結合實驗分析酵母菌有氧無氧呼吸的產(chǎn)物。意圖：通過提供實驗器具要求小組活動對實驗的不同設計、思考和討論，引導學生頓 悟生物探究性實驗的設計原則，即對照原則、單一變量原則、平行重復原則和科學性原則， 理解酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物，幫助學生達成探究性實驗設計方法這一科學探究 。學生在實驗設計時勇于質(zhì)疑教材實驗設計的缺陷，并將教材實驗進行改進，創(chuàng)造性地 使用生活中的“注射器”這一生活情境入課堂的遷移方式，注射器密閉性更好，操作性更 強，并且較為準確地演示了實驗過程和結果。在實驗教學過程中實現(xiàn)了建立批判性思

6、維和 創(chuàng)新思維能力，幫助學生達成科學思維這一核心素養(yǎng)。素材：活酵母化妝品自稱可通過體溫激活酵母發(fā)酵，深入皮膚肌底層，吃掉皮膚上的 死皮、角質(zhì)、粉刺等臟東西，然后排出皮膚所需的膠原蛋白和氧氣等。主題：廣告辨析-探究細胞呼吸過程要求: 1.以小組為單位，嘗試使用展板總結細胞呼吸的過程；2.結合細胞呼吸的過程，對廣告詞進行辨析；3.有女性使用產(chǎn)品后面部出現(xiàn)紅腫等過敏癥狀，分析原因。意圖：以活酵母廣告語為素材，要求學生結合細胞呼吸的知識進行廣告詞辨析，將與 我們生活密切相關的社會文化融入課堂教學，幫助學生利用生物所學知識解決生活實際問 題。利用展板描述細胞呼吸的過程加強學生的識圖能力，理解結構與功能相

7、適應的生命觀 考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，其出土之酵母，在地下幾千年后， 出土時還有發(fā)酵作用?；顒右? 頭腦風暴，探討細胞呼吸在生產(chǎn)生活中的應用。意圖：利用米酒發(fā)酵過程的視頻、古代釀酒的文字記載等素材，幫助學生認識酵母菌 在生物發(fā)酵過程中的作用，培養(yǎng)學生的家國情懷，并通過發(fā)酵生物工程引導學生進行職業(yè) 教育，培養(yǎng)學生社會責任感，完成核心素養(yǎng)中的社會責任感教學目標。(四)知識梳理結合板書，帶領學生進行知識梳理六、教學評價設計1、小組活動評價2、高考鏈接七、細胞呼吸歌曲意圖：在本節(jié)課教學內(nèi)容結束之時，利用北京歡迎你的曲譜將細胞呼吸過程編制 為歌詞，帶領學生傳唱，幫助學生掌握這一

8、記憶難點。八、板書設計細胞呼吸的板書，以花朵作為背景框架，花瓣為本節(jié)課的教學內(nèi)容，并將每個部 分的具體內(nèi)容進行分支，更加形象直觀。在幫助學生掌握基礎知識的同時，使學生在體驗中學習知識，在參與中提升審辨思維 能力和小組合作學習能力。花朵的板書設計框架，讓學生在學習過程中實現(xiàn)情感升華，讓 生硬的生物課堂充滿趣味。九九、教學反思本節(jié)課細胞呼吸是基于生物學課程標準的要求，結合了現(xiàn)代教育教學的部分理論， 以小組合作探究為中心，注重學生的自我探究能力和創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，鼓勵學生大膽 質(zhì)疑，利用所學知識解決實際問題。主要創(chuàng)新點在于1、向學生提供實驗材料，引導學生觀 察生活，利用生活中常見的注射器進行探究性

9、實驗的設計； 2、結合社會文化，利用展板和 廣告素材幫助學生學習細胞呼吸的過程； 3、利用釀酒過程和有關釀酒文獻的記載幫助學生 學習細胞呼吸的應用，使學生感受中國古代勞動人民的偉大智慧，且通過發(fā)酵工程對學生 本節(jié)課應給與學生更多的時間觀察注射器氣體體積的變化，引導學生思考相關現(xiàn)象的結論，提高學生發(fā)散性思維的發(fā)展。細胞呼吸的學情分析 中發(fā)生的將有機物分解成二氧化碳和水并釋放能量的過程”,而高中階段在學習了細胞結構 識體系得到豐富和發(fā)展。細胞呼吸的效果分析 握本節(jié)課的教學重難點。本節(jié)課設計了三個探究活動，探究一要求學生分組設計實驗探究酵母菌的呼吸產(chǎn)物， 性思維和創(chuàng)新型思維能力得到了提升。 學生識別

10、偽科學和迷信的能力，培養(yǎng)社會責任感。 對酵母菌的認識，了解了生物的職業(yè)發(fā)展前景，家國情懷意識得以提升。 歡迎你的曲譜將細胞呼吸過程編制為歌詞，帶領學生傳唱，幫助學生掌握這一記憶難點。細胞呼吸的教材分析 本節(jié)課教學重難點為細胞呼吸的過程和探究酵母菌呼吸產(chǎn)物的實驗設計。在教材中的作用主 物質(zhì)與能量觀是 2017 年生物課標核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容。 與本節(jié)內(nèi)容的結合，具有開放性和新穎性，因此需要充分理解本節(jié)課的知識內(nèi)容。 呼吸的過程可以幫助學生理解結構與功能相適應的生命觀念；細胞呼吸在生產(chǎn)生活中的應用，能夠引導學生利用生物所學知識解決實際問題，培養(yǎng)社會責任感。評測分層練習A 組題1.下列關于細胞內(nèi)葡萄糖

11、分解成丙酮酸的敘述,正確的是( )A.發(fā)生在線粒體中C.不產(chǎn)生CO22.有氧呼吸中,CO 產(chǎn)生于(22C.丙酮酸的產(chǎn)生過程B.需在有氧條件下進行D.反應速率不受溫度影響)B.水作為反應物被利用的過程D.H與ATP的生成過程3.在有氧呼吸中,進入細胞內(nèi)的氧氣( )A.將丙酮酸氧化成CO B.參與ATP的形成2C.將葡萄糖分解成丙酮酸 D.與氫反應生成水4.有氧呼吸與無氧呼吸的相同點是( )都在線粒體中進行 都需要酶 都需O 都產(chǎn)生ATP 都經(jīng)過生成丙酮酸的反應 2A. B. C. D.B 組題1. 蘋果內(nèi)部腐爛時消耗一定量的葡萄糖可產(chǎn)生 A mol 的二氧化碳，其植物體葉片在正常 生長時消耗同樣

12、數(shù)量的葡萄糖可產(chǎn)生二氧化碳( )A 1A mol B.2A mol C 3A mol D.6A mol2. 下列各項利用了細胞呼吸原理的是( )真空包裝水果可延長保存期 沼氣發(fā)酵利用葡萄糧食和酵母菌釀酒 溫室大棚適當增加二氧化碳肥料提高 光合速率A B C D3. 有氧呼吸與無氧呼吸的相同點是( )反應場所都有線粒體 都需要酶的催化反應場所都有細胞質(zhì)基質(zhì) 都能產(chǎn)生 ATP都經(jīng)過生成丙酮酸的反應 都能產(chǎn)生水反應過程中都能產(chǎn)生H 都能把有機物徹底氧化A B C D4. 如圖是探究酵母菌呼吸作用的實驗裝置，下列敘述錯誤的是( )B.的葡萄糖是酵母菌呼吸作用的底物C.中酵母菌只能在有氧條件下生存C 組

13、題圖示為某生物體內(nèi)的細胞呼吸,其中序號代表過程,字母AD 代表細胞呼吸產(chǎn)生的物質(zhì)。 請據(jù)圖作答:(1)圖示中 , 物質(zhì) A 為 , 物質(zhì) B 為 , 物質(zhì) C 為 。(2)在人體內(nèi)進行的有氧呼吸過程包括(填序號),可發(fā)生在人體細胞中的過程是(填序號),發(fā)生在神經(jīng)元細胞質(zhì)基質(zhì)中的過程是(填序號) 。 (3)水作為反應物利用的過程是(填序號),合成大量 ATP 的過程是(填序號), 在酵母菌細胞內(nèi)進行的過程是(填序號),有 CO2 產(chǎn)生的過程是(填序號) 。 物水中的氫原子來自物質(zhì)、氧原子來自物質(zhì) ;反應物水中的氧原子進 含 18O 的物質(zhì)是。答案A 組題AB 組題CC 組題(1)丙酮酸 二氧化碳

14、(2) (3) (4)葡萄糖和水 氧氣二氧化碳 水 水細胞呼吸的課后反思本節(jié)課細胞呼吸是基于生物學課程標準的要求，結合了現(xiàn)代教育教學的部分理論， 疑，利用所學知識解決實際問題，主要創(chuàng)新點在于：1、在教學過程中注意從學生的認知特點出發(fā)，認真聽取學生看待問題的不同想法，并 有意識地貫穿于整個教學過程中；2、向學生提供實驗材料，引導學生觀察生活，利用生活中常見的注射器進行探究性實 3、結合社會文化，利用展板和廣告素材幫助學生學習細胞呼吸的過程；4、利用釀酒過程和有關釀酒文獻的記載幫助學生學習細胞呼吸的應用，使學生感受中 國古代勞動人民的偉大智慧，且通過發(fā)酵工程對學生進行職業(yè)教育。細胞呼吸的課標分析 物學課程標準(2017 版)(以下簡稱課標)指出，該章節(jié)的學業(yè)要求是從生命觀念、科 關注生物學科核心素養(yǎng)的落實是