1、 【課題1】第1課時 生活中常見的鹽【提出問題】鹽是什么?生活中常常出現(xiàn)一些似是而非的化學(xué)用語，你將如何理解呢？食鹽非鹽 純堿非堿明礬晶體 用鋇餐觀察腸內(nèi)情況 石鹽標(biāo)本 五水硫酸銅晶體 食鹽常見的鹽亞硝酸鈉(NaNO2) 亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。 而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。 2 碳酸鈉的化學(xué)式_ ，廣泛用于_ 、_、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等。玻璃造紙3_大量用于建筑業(yè)，大理

2、石、石灰石的主要成分是_(化學(xué)式)。碳酸鈣CaCO3碳酸氫鈉4用于面粉發(fā)酵物質(zhì)的主要成分是_，俗稱小蘇打；5我國制堿工業(yè)先驅(qū)_發(fā)明了_。侯德榜聯(lián)合制堿法(或侯氏制堿法)Na2CO3【拓展】碳酸鈉俗稱純堿或蘇打，其水溶液呈堿性。 1在水溶液中能解離出_離子和_離子的化合物叫做鹽。金屬酸根氯化鈉1氯化鈉的性質(zhì)氯化鈉是白色晶體，味咸，易溶于水，純凈的氯化鈉不易潮解，粗鹽中由于含有氯化鎂，氯化鈣等雜質(zhì)而容易吸收空氣中的水分而發(fā)生潮解的現(xiàn)象。2氯化鈉的用途在醫(yī)療上配制溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%生理鹽水；農(nóng)業(yè)上用來選種；工業(yè)上用氯化鈉為原料來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸以及用作調(diào)味品和融雪劑等。實(shí)驗(yàn)步驟溶

3、解過濾蒸發(fā)計(jì)算產(chǎn)率所需儀器托盤天平、量筒、玻璃棒帶鐵圈鐵架臺、漏斗、玻璃棒蒸發(fā)皿、酒精燈、玻璃棒托盤天平、玻璃棒玻璃棒的作用攪拌，加速溶解引流，防止液體濺出或沖破濾紙攪拌，防止局部溫度過高，造成液滴飛濺轉(zhuǎn)移固體粗鹽的提純（3）盛有待過濾液的燒杯口緊靠玻璃棒中部；玻璃棒下端緊靠三層濾紙一邊；漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁，防止液滴飛濺。基本操作1 過濾（1）疊好的濾紙放入漏斗后，應(yīng)緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。否則過濾速度過慢。（2）濾紙的邊緣低于漏斗邊緣；液面要低于濾紙的邊緣?！咀⒁狻恳毁N、二低、三靠【練習(xí)】圖為某學(xué)生進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中過濾操作的示意圖，試回答：（1）寫出標(biāo)號的儀器名稱：，。（2）漏斗中液

4、體的液面應(yīng)該（填“高”或“低”） 于濾紙的邊緣。 （3）蒸發(fā)濾液時，用玻璃棒不斷攪拌濾液的目的是；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)時，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干，移去蒸發(fā)皿時應(yīng)使用的儀器是 。燒杯漏斗低以防液滴飛濺較多固體坩堝鉗（1）蒸發(fā)皿應(yīng)放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺。（2）在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。（3）當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時，即停止加熱。基本操作2 蒸發(fā) 粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中在溶解、過濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用?【思考】1.溶解：玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解。2.過濾：玻璃

5、棒起引流作用。3.蒸發(fā):玻璃棒起攪拌作用，防止液體局部過熱造成液滴飛濺。4.轉(zhuǎn)移并計(jì)算產(chǎn)率:用玻璃棒轉(zhuǎn)移固體到濾紙上。物質(zhì)碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣化學(xué)式Na2CO3NaHCO3CaCO3俗稱純堿、蘇打小蘇打大理石、石灰石物理性質(zhì)白色粉末，易溶于水白色粉末，易溶于水白色固體，難溶于水熱穩(wěn)定性穩(wěn)定2NaHCO3 Na2CO3CO2H2O高溫CaCO3 =CaOCO2用途用于玻璃、造紙、紡織、洗滌、食品工業(yè)用于制作糕點(diǎn)，醫(yī)療上治胃酸過多建筑材料，補(bǔ)鈣劑碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣 日常 生活中，在家里做面食時，經(jīng)常先將面粉發(fā)酵，發(fā)酵后向里面使用純堿（碳酸鈉），這樣制作出的發(fā)面食品松軟可口。為什么？【問題提出

6、】1.金屬+鹽新鹽+新金屬位于前面位于后面鹽溶液無可溶性在金屬活動性順序表中，只有 的金屬才能把 的金屬從它的 中置換出來，與氫的位置 關(guān)；鹽必須是 鹽。不要用K、Ca、Na置換鹽溶液中的金屬鐵參加的置換反應(yīng)生成的都是亞鐵鹽【鹽的化學(xué)性質(zhì)】2.鹽+酸新鹽+新酸條件：生成物中有沉淀或氣體或水3.鹽+堿新鹽+新堿條件：反應(yīng)物兩者均可溶； 生成物有沉淀或氣體或水4.鹽+鹽新鹽+新鹽條件：反應(yīng)物兩者均可溶； 生成物有沉淀1.碳酸根離子的檢驗(yàn)滴加稀鹽酸，現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生通入澄清石灰水，現(xiàn)象：生成白色渾濁2.硫酸根離子的檢驗(yàn)滴加硝酸鋇，現(xiàn)象：生成白色沉淀滴加稀硝酸，現(xiàn)象：沉淀不溶解【幾種常見離子的檢驗(yàn)】4

7、.銨根離子的檢驗(yàn)滴加氫氧化鈉溶液，現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生用紅色石蕊試紙檢驗(yàn)，現(xiàn)象：試紙變藍(lán)3.氯離子的檢驗(yàn)滴加硝酸銀，現(xiàn)象：生成白色沉淀滴加稀硝酸，現(xiàn)象：沉淀不溶解或用沾有無色酚酞的棉花檢驗(yàn)原理CaCO32HCl=CaCl2CO2H2ONa2CO32HCl=2NaClCO2H2ONaHCO3HCl=NaClCO2H2O檢驗(yàn)方法取待檢驗(yàn)的樣品少量放入試管中，加入少量稀鹽酸，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中，如果石灰水變渾濁，即可證明樣1.下列各組離子能共存的是（ ）A. Ba2+、K+、NO3-、CO32-、H+B.K+、Cl-、Mg2+、NO3-、H+C.Fe3+、SO42-、OH-、Na+、Cu2+D

8、.Ag+、Ba2+、Cl-、NO3-、K+2.不用其他試劑，用最簡捷的方法鑒別：氫氧化鈉、硫酸鎂、硝酸鋇、氯化鐵、氯化鉀五種溶液，則被鑒別出來的物質(zhì)的正確的順序是（ ）A. B.C. D.BB【課堂檢測一】 3.下列各組溶液，不加其它試劑就能鑒別的是（ ）A.Na2CO3、HCl、H2SO4、NaNO3 B.K2CO3、H2SO4、HNO3、BaCl2C.HCl、AgNO3、HNO3、NaCl D.NaOH、FeCl3、MgCl2、BaCl2BD4.有一包白色粉末，可能含有碳酸鈣、硫酸鈉、碳酸鈉、氯化鈣中的一種或幾種。為了鑒別該白色粉末，做如下實(shí)驗(yàn)。（1）將白色粉末溶于水得無色溶液；（2）在該

9、溶液中滴加BaCl2溶液有白色沉淀生成；（3）過濾后，在沉淀物里加入足量的稀硝酸，沉淀全部溶解并放出無色氣體。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象判斷：此白色粉末中肯定含有 ，肯定不含有 。Na2CO3CaCO3、Na2SO4、CaCl2拓展視野我國制堿工業(yè)的先驅(qū)侯德榜 1921年，他在哥倫比亞大學(xué)獲博士學(xué)位后，懷著工業(yè)救國的遠(yuǎn)大抱負(fù)，回到祖國。 為了實(shí)現(xiàn)中國人自己制堿的夢想，侯德榜把全部身心都投入到研究和改進(jìn)制堿工藝上，經(jīng)過5年艱苦的摸索，終于在1926年生產(chǎn)出合格的純堿。 學(xué)以致用 蛋雕是一種民間手工藝品。結(jié)合今天學(xué)習(xí)的知識，要在雞蛋上繪出栩栩如生的圖畫，你有哪些方法？有誰能大膽試一試現(xiàn)場進(jìn)行蛋雕呢？溶 洞 風(fēng)

10、 光它們是怎樣形成的呢？【碳酸鈣奇趣一】回顧二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法藥品和反應(yīng)方程式碳酸鈣 +鹽酸氯化鈣 + 水 + 二氧化碳CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2碳酸鈣能與稀鹽酸反應(yīng)【資料】石筍和鐘乳石的形成 CaCO3+H2O+CO2= Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2 = CaCO3+H2O+CO2二氧化碳?xì)怏w溶于水生成碳酸，當(dāng)這樣的溶液在地下石灰?guī)r層流過時，與石灰?guī)r的主要成份不溶于水的碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成溶于水的碳酸氫鈣，其反應(yīng)式為H2O+CO2+CaCO3Ca(HCO3)2 探究實(shí)驗(yàn) 實(shí) 驗(yàn) 內(nèi) 容 現(xiàn) 象取貝殼放入點(diǎn)滴板中，加水，并滴加酚酞試液2滴。

11、先在點(diǎn)滴板加入1滴管水，用坩堝鉗另取貝殼加熱約1分鐘后，放入水中，并滴加酚酞試液2滴。取適量澄清石灰水放在點(diǎn)滴板中，并滴加無色酚酞試液2滴。固體不溶于水，無色酚酞試液不變色固體變得松脆，無色酚酞試液變紅色無色酚酞試液變紅色交流與討論一 實(shí) 驗(yàn) 內(nèi) 容 現(xiàn) 象取貝殼放入點(diǎn)滴板中，加水，并滴加酚酞試液2滴。固體不溶于水，無色酚酞試液不變色先在點(diǎn)滴板加入1滴管水，用坩堝鉗另取貝殼加熱約1分鐘后，放入點(diǎn)滴板中，并滴加酚酞試液2滴。固體變得松脆，無色酚酞試液變紅色對照組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從物質(zhì)變化的角度你能獲得哪些信息？中貝殼不溶于水，酚酞試液不變色，沒有發(fā)生新變化；中貝殼在高溫后溶于水，酚酞試液變紅色，發(fā)生化

12、學(xué)反應(yīng)，生成了新物質(zhì)。交流討論二 CaCO3=CaO+CO2高溫CaO+H2O=Ca(OH)2上述反應(yīng)的類型有哪些？反應(yīng)中能量是如何轉(zhuǎn)化的？組實(shí)驗(yàn)中涉及的反應(yīng)為：碳酸鈣高溫分解 CaCO3= CaO+CO2高溫CaO+H2O=Ca(OH)2【碳酸鈣奇趣二】試試看 ：石灰“三角”如何轉(zhuǎn)化高溫石灰石氧化鈣氫氧化鈣CaOCaCO3Ca(OH)2+CO2+H2O課后延伸2.利用家中的雞蛋和一種生活調(diào)味品親手蝕刻一副蛋雕作品。 1.請你用學(xué)到的化學(xué)知識解釋。 石灰吟 千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑。 粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間。我們歸納總結(jié)一下化學(xué)反應(yīng)的基本類型化 合 反 應(yīng)分 解 反 應(yīng)置 換 反 應(yīng)復(fù) 分 解 反 應(yīng)定義 類型 特征 由兩種或兩種以上物質(zhì)生成另一種物質(zhì)的反應(yīng) 由一種物質(zhì)生成兩種或兩種以上其它物質(zhì)的反應(yīng) 由一種單質(zhì)與一種化合物反應(yīng)，生成另一種單質(zhì)與另一種化合物的反應(yīng)由兩種化合物互相交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)A+BABABA+B+ .AB + CA +BCAB + CD AD+ BC反應(yīng)物為多種而生成物只有一種，即“多變一”