1、質(zhì)量體系工具在日常工作中的應(yīng)用西北區(qū)域質(zhì)量管理部2013年6月質(zhì)量體系工具1、QC七大手法2、PDCA循環(huán)圖QC七大手法簡(jiǎn)介何謂QC七大手法 在QC活動(dòng)中要“用數(shù)據(jù)與事實(shí)說(shuō)話”,而在QC活動(dòng)中經(jīng)常用統(tǒng)計(jì)方法來(lái)處理數(shù)據(jù),統(tǒng)計(jì)方法用于QC活動(dòng)中,就是我常說(shuō)的“QC手法”常用的有七種手法,通常稱為“品管七大手法”(QC 7 TOOLS)QC七大手法簡(jiǎn)介1.查檢表(Check List)2.層別法(Stratification)3.散布圖(Scatter Diagram)4.特性要因圖(Characteristic Diagram)5.直方圖(Histogram)6.柏拉圖（排列圖）(Pareto D

2、iagram)7.管制圖(Control Chart)QC七大手法簡(jiǎn)介QC七大手法應(yīng)用查檢表How(方法)WHAT(對(duì)象)WHEN(時(shí)間)How(方法)WHO(誰(shuí))WHY(目的)WHAT(對(duì)象)QC七大手法層別法2.層別法所謂層別法，就是把收集來(lái)的原始數(shù)據(jù)按照的一定的目的與要求加以分類整理，以便進(jìn)行比較分析的一種方法分層原則：分層原則是使用同一層次內(nèi)的數(shù)據(jù)波動(dòng)（或意見(jiàn)差異）幅度盡可能小，而層與層之間差別盡可能大，否則都起不到歸類匯總的作用。分層法的應(yīng)用步驟：1.收集數(shù)據(jù)或意見(jiàn) 2.根據(jù)目的不同選擇分層標(biāo)志3.分層 4.按層歸類5.畫(huà)分層歸類圖表8QC七大手法層別法由表1和表2，人們似乎以為，提

3、升微生物合格率的辦法可采用乙廠提供的設(shè)備和工人B的操作方法。但實(shí)踐結(jié)果表明，這樣做合格率非但沒(méi)有降低，反而增加到來(lái)43%，這是什么原因呢？這是由于僅單純地分別考慮操作者和原材料造成不合格的情況，沒(méi)有進(jìn)一步考慮不同工人用不同工廠提供的設(shè)備也會(huì)造成不合格。為此，需要進(jìn)行更細(xì)致的綜合分析，如表3。按照工人清洗方法分類按照設(shè)備型號(hào)分類分析表1表2QC七大手法層別法 由表3再次提出提升微生物合格率的措施是： 使用甲廠提供的設(shè)備，要采用工人B的操作方法。 使用乙廠提供的設(shè)備，要采用工人A的操作方法。實(shí)踐表明，上述的分層法及采用的措施十分有效，合格率大大提升。QC七大手法應(yīng)用散布圖把因果關(guān)系所對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)點(diǎn)繪

4、制在坐標(biāo)軸的象限上，來(lái)表示兩種因素的相關(guān)性。 3.散布圖 以橫軸(X軸)表示原因,縱軸(Y軸)表示結(jié)果，步驟如下：（1）收集成對(duì)數(shù)據(jù)(x1，y1)，(x2，y2),整理成數(shù)據(jù)表（2）找出X，Y的最大最小值（3）依據(jù)X，Y的最大最小值,決定適當(dāng)?shù)目潭?建立坐標(biāo)系.（4）依據(jù)數(shù)據(jù)描點(diǎn),兩組數(shù)據(jù)重復(fù)時(shí)用“”表示（5）著名圖名,作者,日期QC七大手法應(yīng)用散布圖正相關(guān)曲線關(guān)系散布圖的使用在相關(guān)試驗(yàn)中可以分析兩個(gè)變量的相互關(guān)系。對(duì)某項(xiàng)指標(biāo)的影響因素有多種，根據(jù)散布圖來(lái)分析不同因素的影響效果，與后面的要因分析結(jié)合使用，可以確定影響因素的主次。實(shí)例1 ：隱性乳房炎與體細(xì)胞的相關(guān)性分析實(shí)例2 ：拉運(yùn)時(shí)間與微生物

5、繁殖的相關(guān)性分析14QC七大手法應(yīng)用特性要因圖當(dāng)一個(gè)問(wèn)題的特性(結(jié)果)受到一些要因(原因)影響時(shí),我們把這些要因進(jìn)行整理,成為相互關(guān)系且有系統(tǒng)的圖形，此圖形又稱為魚(yú)骨圖，列出所有可能導(dǎo)致結(jié)果的原因，對(duì)原因做進(jìn)一步的分析，找出第二層級(jí)的原因，依此可以找到下一層級(jí)的原因，直到原因分析完全，并依循原因找出解決辦法。特性要因圖常用于兩個(gè)方面：（1）用于做分析改善（2）用于制定標(biāo)準(zhǔn)4.特性要因圖15QC七大手法應(yīng)用特性要因圖體細(xì)胞數(shù)高日期：2013618 作者：張三小組成員：張三，李四，王二，趙五，孫六臥床擠奶操作前三把奶擠棄藥浴使用真空壓力橡膠件人(Man)飼喂方法(Method)機(jī)器(Machine

6、)飼料(Material)環(huán)境(Environment)實(shí)例：牛體衛(wèi)生清理運(yùn)動(dòng)場(chǎng)QC七大手法應(yīng)用特性要因圖原因之一原因之二原因之三原因之四分原因分原因分原因分原因分原因分原因分原因分原因分原因常用模板：18QC七大手法應(yīng)用特性要因圖QC七大手法應(yīng)用特性要因圖QC七大手法應(yīng)用特性要因圖QC七大手法應(yīng)用特性要因圖22TEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTTEXTQC七大手法應(yīng)用特性要因圖項(xiàng)目一項(xiàng)目二項(xiàng)目三項(xiàng)目五項(xiàng)目四負(fù)責(zé)人：*負(fù)責(zé)人：*負(fù)責(zé)人：*負(fù)責(zé)人：

7、*負(fù)責(zé)人：*QC七大手法應(yīng)用特性要因圖QC七大手法應(yīng)用直方圖直方圖中的重要概念1.次數(shù)分配 將許多復(fù)雜的數(shù)據(jù)按其差異的大小分成若干組,在組內(nèi)數(shù)值出現(xiàn)的次數(shù)即為分配次數(shù) 2.相對(duì)次數(shù) 在各組出現(xiàn)的次數(shù)除以總次數(shù)3.累計(jì)次數(shù)(f) 自次數(shù)分配的測(cè)定值較小的一端將其次數(shù)累計(jì)4.極差(全距)(R) 全部數(shù)據(jù)中最大值與最小值的差5.組距(h) 組距(h)=極差(R)/組數(shù)6.算術(shù)平均數(shù)(X) 數(shù)據(jù)的總和/數(shù)據(jù)總數(shù) x1+x2+x3+xnn X=7.中位數(shù) 將數(shù)據(jù)從大到小排列,居于中間的數(shù)就是中位數(shù)8.各組中點(diǎn)簡(jiǎn)化值(u)9.眾數(shù)(M) 次數(shù)分配中出現(xiàn)次數(shù)最多的數(shù)值10.組中點(diǎn) 一組中最大值與最小值的平均

8、值11.標(biāo)準(zhǔn)差QC七大手法應(yīng)用直方圖QC七大手法應(yīng)用直方圖直方圖的繪制：（1）收集并記錄數(shù)據(jù)：抽樣機(jī)會(huì)均等，隨機(jī)，n50（2）找出數(shù)據(jù)中的最大值(Max)與最小值(Min)（3）求極差(R): R=Max-Min（4）決定組數(shù)(k)：k=1+3.32logn（5）求組距(h): h=R/k 為便于計(jì)算平均值與標(biāo)準(zhǔn)差,組距數(shù)經(jīng)常取2，5，10的倍數(shù)（6）求各組上，下限:第一組下限=最小值- 第一組上限=第一組下限+組距 第二組下限=第一組上限（7）求組中點(diǎn)=（8）作次數(shù)分配表（9）制作直方圖 最小測(cè)量單位 2該組上限+該組下限2直方圖一般用于大量數(shù)據(jù)的分析，日常數(shù)據(jù)分析中可以借鑒直方圖的思想，并

9、不要求掌握其所有的計(jì)算方法。QC七大手法應(yīng)用直方圖范例：小勇跑步所需時(shí)間的直方圖n = 100 x = 44.094日期：作者：x = 44.094次數(shù) 25 20 15 10 5 0 43.97 44.00 44.03 44.06 44.09 44.12 44.15 44.18 44.21 時(shí)間(秒)QC七大手法應(yīng)用柏拉圖為了對(duì)發(fā)生頻次從最高到最低的項(xiàng)目進(jìn)行排列而采用的簡(jiǎn)單圖示技術(shù)。建立在巴雷特原理基礎(chǔ)上，主要的影響是由少數(shù)項(xiàng)目導(dǎo)致的，通過(guò)區(qū)分最重要的與較次要的項(xiàng)目，可用最少的努力獲取最佳的改進(jìn)效果。6.柏拉圖確定關(guān)鍵的少數(shù)質(zhì)量問(wèn)題分為“關(guān)鍵的少數(shù)”和“次要的多數(shù)”-巴雷特分析法多數(shù)不合格及

10、其引起的損失是由相對(duì)少數(shù)的原因引起的。柏拉圖的用途：QC七大手法應(yīng)用柏拉圖柏拉圖的繪制要點(diǎn)：1)選題，確定調(diào)查問(wèn)題的類型.(如：不合格項(xiàng)目、損失金額、事故等)。2)確定時(shí)間3)確定那些數(shù)據(jù)是必要的，數(shù)據(jù)如何分類。(如按不合格類型、時(shí)間、位置等)。4)確定收集數(shù)據(jù)的方法，以及什么時(shí)候收集實(shí)例：2013年6月份西北區(qū)域不合格項(xiàng)目分析：32QC七大手法應(yīng)用柏拉圖分類別，確定要分析的對(duì)象，按照不合格類型進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)確定出6月份不合格中的“關(guān)鍵的少數(shù)”， 本例中，理化、抗生素為關(guān)鍵的指標(biāo)，可以確定出下一步的重點(diǎn)管控方向。QC七大手法應(yīng)用控制圖控制圖是一種可在現(xiàn)場(chǎng)直接研究質(zhì)量數(shù)據(jù)隨時(shí)間變化的統(tǒng)計(jì)規(guī)律的動(dòng)態(tài)

11、方法。7、控制圖34PDCA循環(huán)PDCA循環(huán)PDCA循環(huán)又叫質(zhì)量環(huán)，是管理學(xué)中的一個(gè)通用模型，最早由休哈特（Walter A. Shewhart）于1930年構(gòu)想，后來(lái)被美國(guó)質(zhì)量管理專家戴明（Edwards Deming）博士在1950年再度挖掘出來(lái)，并加以廣泛宣傳和運(yùn)用于持續(xù)改善產(chǎn)品質(zhì)量的過(guò)程中。它是全面質(zhì)量管理所應(yīng)遵循的科學(xué)程序。全面質(zhì)量管理活動(dòng)的全部過(guò)程，就是質(zhì)量計(jì)劃的制訂和組織實(shí)現(xiàn)的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程就是按照PDCA循環(huán)，不停頓地周而復(fù)始地運(yùn)轉(zhuǎn)的。 PDCA循環(huán)PDCA循環(huán)PDCA循環(huán)步驟:步驟一：分析現(xiàn)狀，找出題目 步驟二：分析產(chǎn)生題目的原因 步驟三：要因確認(rèn)步驟四：擬定措施、制定計(jì)劃步

12、驟五：執(zhí)行措施、執(zhí)行計(jì)劃步驟六：檢查驗(yàn)證、評(píng)估效果步驟七：標(biāo)準(zhǔn)化，固定成績(jī)步驟八：處理遺留題目38PDCA循環(huán)實(shí)例：蘭州地區(qū)質(zhì)量改善提案步驟一 分析現(xiàn)狀，找出題目 （1）蘭州地區(qū)奶源基地管理類型均為牧場(chǎng)，目前各牧場(chǎng)使用獸藥參差不齊，除常規(guī)類藥物外，還存在大量“無(wú)抗藥品”，同時(shí)還存在激素類藥品，存在個(gè)別無(wú)GMP認(rèn)證藥物（多為國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)）的使用，獸藥風(fēng)險(xiǎn)管控亟待解決。（2）目前公司配備檢測(cè)手段尚未能夠?qū)λ锌股仡?、激素類進(jìn)行檢測(cè)，需加強(qiáng)對(duì)基地的管控，將風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生可能性降到最低。 步驟二 分析產(chǎn)生題目的原因 39PDCA循環(huán)步驟三 要因確認(rèn)（1）獸藥室的規(guī)范和獸藥儲(chǔ)存的規(guī)范。（2）獸藥種類的識(shí)別和獸

13、藥使用的規(guī)范。（3）用藥記錄的建立和擠奶牛病歷的跟蹤。（4）休藥、隔離的跟蹤，增強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰Γ乐股r乳抗生素陽(yáng)性的發(fā)生。 關(guān)鍵點(diǎn) ： 獸藥室 獸藥檔案 用藥記錄 抗生素合格率管控PDCA循環(huán)步驟四：擬定措施、制定計(jì)劃1、建立標(biāo)簽，將獸藥室內(nèi)所有藥品分類存放，將擠奶牛、育成牛、犢牛、新產(chǎn)牛等不同牛種用藥進(jìn)行區(qū)分存放，對(duì)常規(guī)藥、中成藥、特效藥等進(jìn)行分類存放。2、建立蘭州地區(qū)牧場(chǎng)獸藥識(shí)別表，將牧場(chǎng)不同牛種使用獸藥進(jìn)行識(shí)別，對(duì)獸藥成分、藥效、休藥期、隔離期等進(jìn)行詳細(xì)記錄，制作成表、成冊(cè)，下發(fā)到地區(qū)各個(gè)牧場(chǎng)，規(guī)范各牧場(chǎng)用藥，并可使牧場(chǎng)借鑒學(xué)習(xí)其他牧場(chǎng)用藥經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)牧場(chǎng)對(duì)各類常見(jiàn)疾病均能找到最好、最快的治療方法，減少牧場(chǎng)的損失，降低用藥風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。3、建立蘭州地區(qū)牧場(chǎng)奶牛病歷處方，將用藥牛耳號(hào)、癥狀、初檢時(shí)間、用藥時(shí)間、用藥類別、復(fù)檢時(shí)間、癥狀改善效果、進(jìn)站前檢測(cè)結(jié)果均進(jìn)行記錄，對(duì)病牛有效管理，減少對(duì)病牛的漏診，確保治療效果。4、增強(qiáng)牧場(chǎng)的自檢能力，配備慢速檢測(cè)試劑、快速檢測(cè)試劑，多種手段對(duì)比，并由兼職風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控管理員針對(duì)疑義樣品到牧場(chǎng)跟蹤化驗(yàn)，及時(shí)給予牧場(chǎng)準(zhǔn)確的信息反