1、Word文檔，下載后可任意編輯 精品解析浙教版科學(xué)九上第四章第2節(jié) 食物的消化與吸收（基礎(chǔ)鞏固）(外裝訂線)(請(qǐng)不要在裝訂線內(nèi)答題)(內(nèi)裝訂線)登陸在線組卷平臺(tái)助您教考全無(wú)憂浙教版科學(xué)九上第四章第2節(jié)食物的消化與吸收（基礎(chǔ)鞏固）一、單項(xiàng)選擇題1.（2021嘉興）某人因經(jīng)常不吃早餐，導(dǎo)致膽汁不能正常排放，并因此產(chǎn)生膽結(jié)石而致膽管堵塞。膽管堵塞后會(huì)直接影響消化的營(yíng)養(yǎng)素是（?）A.?淀粉?B.?蛋白質(zhì)?C.?纖維素?D.?脂肪2.（2020九上上虞期末）如圖是人類消化系統(tǒng)局部結(jié)構(gòu)示意圖，圖中消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要器官是（?）A.?B.?C.?D.?3.（2020九上嘉興期末）小腸是人體最重要的吸收

2、器官。下列小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)與它的吸收功能無(wú)直接關(guān)系的是（?）A.?腸內(nèi)有豐富的絨毛?B.?是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段C.?腸壁上有豐富的腸腺?D.?小腸絨毛壁只由一層上皮細(xì)胞4.（2020九上嘉興期末）模型是學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方法。如圖是模擬淀粉的消化過(guò)程，“剪刀1”“剪刀2”分別代表兩種消化酶，其中“剪刀1”出現(xiàn)在消化道的（?）A.?口腔、胃?B.?口腔、小腸?C.?胃、小腸?D.?小腸、大腸5.（2020九上西湖月考）蔥包燴兒是杭州特色傳統(tǒng)小吃，做法是將油條和小蔥裹在面皮里，壓烤或油炸至金黃，配上甜面醬和辣裝，香脆可口，廣受歡迎，關(guān)于蔥包燴兒各營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收利用說(shuō)法正確的是（?）A.?甜面醬中的

3、葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽都可以直接被人體吸收B.?膽汁中的消化酶促進(jìn)油條中脂肪分解C.?小蔥中含有的粗纖維能為人體提供能量D.?面皮中的淀粉經(jīng)過(guò)消化吸收，最終在細(xì)胞內(nèi)氧化分解為葡萄糖6.（2020九上西湖月考）關(guān)于人體消化系統(tǒng)的功能敘述錯(cuò)誤的是（?）A.?將食物中的大分于物質(zhì)分解成能被機(jī)體利用的小分子物質(zhì)B.?將小分子物質(zhì)吸收到血液中C.?將二氧化碳、水、無(wú)機(jī)鹽、含氮度物等代謝廢物排出體外D.?將消化后的食物殘?jiān)懦鲶w外7.醫(yī)生對(duì)胃部疾病的檢查常用內(nèi)窺鏡。內(nèi)窺鏡經(jīng)口腔或鼻腔插入胃中，是因?yàn)榭谇换虮乔欢寂c身體的某一器官直接相連，這一器官是(?)。A.?小腸?B.?食道?C.?咽?D.?氣管8.下列

4、各項(xiàng)中，屬于人體消化器官的是(?)。A.?肺?B.?腎?C.?胃?D.?心臟9.下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收的是(?)A.?無(wú)機(jī)鹽?B.?維生素?C.?水?D.?蛋白質(zhì)10.下列物質(zhì)中，不屬于代謝終產(chǎn)物的是(?)A.?尿素?B.?食物殘?jiān)?C.?二氧化碳?D.?尿酸11.下列不含消化酶的消化液是(?)A.?膽汁?B.?胃液?C.?腸液?D.?唾液12.人體消化系統(tǒng)的組成是(?)A.?口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)?B.?肝臟、唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺C.?腸液、胰液、唾液、膽汁?D.?消化道和消化腺13.不需要被消化就能直接被人體吸收的有(?)A.?淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪?B.?淀粉、水、

5、礦物質(zhì)C.?水、礦物質(zhì)、維生素?D.?礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、淀粉14.消化系統(tǒng)消化和吸收食物的過(guò)程中，不直接接觸食物的是(?)A.?咽?B.?食道?C.?胃?D.?肝臟15.（2020嘉興）烹制牛排時(shí)，為了使牛排吃起來(lái)更加軟嫩可口，通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶，它可以分解（?）A.?脂肪?B.?維生素?C.?纖維素?D.?蛋白質(zhì)16.（2020浙江模擬）下列消化液中，不含消化酶的是（?）A.?唾液?B.?膽汁?C.?胃液?D.?胰液17.（2020臺(tái)州模擬）如圖為人體部分消化器官的示意圖，若甲處阻塞，則最可能發(fā)生的情況是(?)A.?小腸消化脂肪的功能下降?B.?胃液無(wú)法分解蛋白質(zhì)C

6、.?小腸消化淀粉的功能下降?D.?胰腺無(wú)法分泌胰液18.（2020江干模擬）小腸是人體消化系統(tǒng)的重要器官，下列敘述錯(cuò)誤的是（?）A.?食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是由小腸吸收的B.?消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成C.?消化腺分泌的消化液中，除膽汁外，都含有消化酶D.?小腸絨毛壁和其內(nèi)的毛細(xì)血管都很薄，都由一層細(xì)胞構(gòu)成19.（2020九上浙江期末）唾液淀粉酶活性的大小受多方面因素的影響，其中溫度是影響酶活性的重要因素之一。如表是某同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案及觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。編號(hào)唾液(滴)環(huán)境溫度()時(shí)間(min)2%淀粉(滴)碘液(滴)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象15371551無(wú)色25601551淺藍(lán)色3501551藍(lán)色如圖

7、能恰當(dāng)表示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與溫度之間關(guān)系的是（?）A.?B.?C.?D.?20.（2020八上寧波期末）下列各組消化液中，每組均由每種消化液2m1混合而成，哪組能將蛋糕完全消化，且對(duì)蛋糕的消化最強(qiáng)(?)A.?胃液、胰液、腸液?B.?胰液、腸液、膽汁C.?唾液、胃液、腸液?D.?胃液、腸液、膽汁二、填空題21.人體的消化系統(tǒng)由_和_組成，前者是食物的通道，主要功能是對(duì)食物進(jìn)行_和_，后者的主要功能是_，參與食物的消化。22.小腸的內(nèi)表面有許多皺襞，上面有許多微小的指狀突起，叫做_，這使得小腸內(nèi)表面積增加了約_倍，從而使小腸大幅度地增加了_的面積。小腸絨毛只由一層_構(gòu)成，絨毛內(nèi)分布著豐富的_和淋巴管，有利

8、于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的_和_。23.消化道從上到下依次為口腔、_、_、_、_、_和肛門(mén)，消化腺包括分布于消化道外的_、_、_和分布于消化道上的_、_。24.如圖為人體的消化系統(tǒng)的組成，請(qǐng)將各部位的名稱填寫(xiě)在序號(hào)后。_25.（2020九上玉環(huán)期末）人體小腸長(zhǎng)度有5-6米，但表面積卻達(dá)200平方米，這是因?yàn)樾∧c在結(jié)構(gòu)上具有皺襞和_，增加了小腸內(nèi)的表面積；蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)最終被消化為_(kāi)，并通過(guò)小腸管壁進(jìn)入到血液中的生理過(guò)程稱為_(kāi)。26.根據(jù)如圖，回答有關(guān)問(wèn)題。在這2支試管中各加入淀粉糊2mL，再向A試管中加2mL清水，向B試管中加2mL唾液，再向2支試管中滴入1滴碘液：本實(shí)驗(yàn)的目的是_。在本實(shí)驗(yàn)中_是實(shí)驗(yàn)組，_

9、是對(duì)照組。兩組加的清水或唾液都是2mL，這是因?yàn)橐裱璤原則。A組的現(xiàn)象是_，B組的現(xiàn)象是_。本實(shí)驗(yàn)還應(yīng)注意的問(wèn)題：將兩試管混合物充分振蕩后放入_的溫水中，這是因?yàn)開(kāi)。27.（2018九上金華月考）下圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）人咀嚼饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味，是因?yàn)?_分泌的唾液在口腔內(nèi)將淀粉分解為麥芽糖的緣故。（2）食物的消化和吸收主要在7_進(jìn)行，被吸收的營(yíng)養(yǎng)成分隨血液循環(huán)運(yùn)往全身。28.（2018七上天臺(tái)期中）將下列人體消化系統(tǒng)示意圖補(bǔ)充完整：1_?2_?3_?29.（2017麗水）家庭廚房就是一個(gè)科學(xué)小世界，其中包含著許多科學(xué)知識(shí)。（1）大米、小麥為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)素

10、是_；（2）味精主要成分是谷氨酸鈉，其鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為67時(shí)鮮味最強(qiáng)，鮮味還與溫度有關(guān)，當(dāng)燒菜時(shí)溫度長(zhǎng)時(shí)間在120以上，不僅鮮味消失，而且會(huì)生成焦谷氨酸鈉。則下列認(rèn)識(shí)正確的是?。A.在堿性較強(qiáng)的條件下使用味精鮮味最強(qiáng)B.谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化C.起鍋時(shí)加入味精比菜剛?cè)脲仌r(shí)加入味精的鮮味更強(qiáng)30.如圖模擬淀粉在消化道中的消化過(guò)程，圖中“剪刀”模擬消化液中的_?圖中B代表的物質(zhì)是_?三、解答題31.據(jù)報(bào)道，紡織廠下崗工人張某被有關(guān)媒體“包裝”后，迅速躥紅，一躍成為“營(yíng)養(yǎng)大師”，由他們策劃出版的書(shū)籍把吃出來(lái)的病吃回去銷(xiāo)量迅速突破400萬(wàn)冊(cè)，該書(shū)鼓吹人們通過(guò)吃綠豆

11、等進(jìn)行“食療”。當(dāng)時(shí)，因喝綠豆湯過(guò)量導(dǎo)致腹瀉的病人有所增加，衛(wèi)生部稱張某的“營(yíng)養(yǎng)專家”身份系造假。（1）綠豆湯中的主要供能物質(zhì)是_?；（2）當(dāng)綠豆被食用進(jìn)入消化道后，綠豆中的成分被消化的主要部位在_?四、實(shí)驗(yàn)探究題32.（2020九上黃巖期末）豬籠草是如何將“捕食”到的小昆蟲(chóng)消化的呢?小黃摘取豬籠草的一個(gè)籠子，并將其切開(kāi)后，發(fā)現(xiàn)籠的內(nèi)壁會(huì)分泌一種透明的液體，如圖所示。小黃想：這種液體是否像人體內(nèi)的消化液一樣呢?于是，他設(shè)計(jì)并進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩支潔凈的試管，分別加入1cm3瘦肉塊，向甲試管中注入2mL新鮮的豬籠草內(nèi)壁分泌物，乙試管中注入2mL清水，充分振蕩兩支試管。將甲、乙兩試管放入37的溫

12、水中進(jìn)行水浴加熱1小時(shí)。觀察發(fā)現(xiàn)甲試管中瘦肉塊明顯變小，乙試管中瘦肉塊無(wú)明顯變化。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1）豬籠草分泌的這種液體中可能含有_酶。（2）若要驗(yàn)證溶液酸堿性對(duì)該分泌物活性的影響，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)闡述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案_。33.（2020九上諸暨期末）為了探究某種淀粉酶催化分解淀粉的最適溫度，小明進(jìn)行了如圖實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作，請(qǐng)分析回答：【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】步驟1：取10支試管，分為五組。每組兩支試管中分別加入1mL某種淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液。步驟2：將每組淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振蕩。步驟3：將裝有混合溶液的五支試管(編號(hào)1、2、3、4、5)分別置于15、25、35、45、55的水中水

13、浴。反應(yīng)過(guò)程中，每隔1分鐘從各支試管中取出一滴反應(yīng)物，滴在點(diǎn)滴板上，加1滴碘液顯色。此實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在一個(gè)明顯的不足，在進(jìn)行步驟2之前，應(yīng)_?！緦?shí)驗(yàn)操作】糾正該實(shí)驗(yàn)錯(cuò)誤步驟后，進(jìn)行操作。一段時(shí)間后，當(dāng)?shù)?組試管中的反應(yīng)物與碘液混合開(kāi)始呈棕黃色時(shí)，各組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如表(“+”表示藍(lán)色程度)：組別12345處理溫度/1525354555實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象+棕黃色+【實(shí)驗(yàn)結(jié)果】可以得出該淀粉酶的適宜溫度在_之間?！就卣固骄俊繛檫M(jìn)一步確定最適溫度，需要_（簡(jiǎn)述后續(xù)實(shí)驗(yàn)操作）。34.某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：試管編號(hào)123饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量唾液有無(wú)2

14、mL唾液A2mL唾液是否攪拌充分?jǐn)嚢璩浞謹(jǐn)嚢璨粩嚢璞?7水浴保溫10分鐘加入碘液2滴請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入_，與1號(hào)試管起_作用。（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用_兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果_號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是_。（4）有的同學(xué)提出“除了以上三支試管外，還要設(shè)置第四支試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”。你認(rèn)為第四個(gè)試管的設(shè)置_(填“有”或“無(wú)”)必要。35.豬籠草是如何將“捕食”到的小昆蟲(chóng)消化的呢？小科摘取豬籠草的一個(gè)籠子，并將其切開(kāi)后，發(fā)現(xiàn)籠的內(nèi)壁會(huì)分泌一種透明的液

15、體，如圖所示。小科想：這種液體是否像人體內(nèi)的消化液一樣消化昆蟲(chóng)呢？于是，他設(shè)計(jì)并進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩支潔凈的試管，分別加入1cm3瘦肉塊，向甲試管中注入2mL新鮮的豬籠草內(nèi)壁分泌物，乙試管中注入2mL清水，充分振蕩兩支試管。將甲、乙兩試管放入35的溫水中進(jìn)行水浴加熱1小時(shí)。觀察發(fā)現(xiàn)甲試管中瘦肉塊明顯變小，乙試管中瘦肉塊無(wú)明顯變化。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1）實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置乙試管的目的是_。（2）豬籠草分泌的這種液體中可能含有_酶。（3）若要驗(yàn)證溶液酸堿性對(duì)該分泌物活性的影響，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)闡述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案_。36.（2019九上嘉興期末）生物體內(nèi)的許多化學(xué)反應(yīng)都是在酶的催化作用下進(jìn)行的，因

16、此研究酶的催化作用具有重要的意義。以下是探究酶的特性的實(shí)驗(yàn)步驟：步驟操作試管甲乙1注入1的淀粉溶液2毫升2毫升2注入新鮮稀釋的唾液2毫升2毫升3在設(shè)定溫度下保溫5分鐘37604滴加碘液1滴1滴（1）本實(shí)驗(yàn)研究的是_對(duì)唾液淀粉酶催化活性的影響。（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)有同學(xué)把2、3步驟換一下，發(fā)現(xiàn)甲、乙現(xiàn)象對(duì)比更明顯，原因是_。答案解析部分一、單項(xiàng)選擇題1.【答案】D【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，一日三餐要按時(shí)進(jìn)餐，不偏食、不挑食、不暴飲暴食，食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多?！窘獯稹考偃缒懝鼙欢氯绊懼鞠?，D符合題意。故答案為

17、：D2.【答案】D【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其中是胃，是肝臟，是胰腺，是小腸?！窘獯稹啃∧c很長(zhǎng)，內(nèi)壁有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)有多種消化液，包括腸液、胰液、膽汁等。胰液和腸液含有多種消化酶，能對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行徹底消化。小腸壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸能夠吸收水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)，因此小腸是消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，D符合題意。故答案為：D3.【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】小腸是

18、人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，與此相適應(yīng)，小腸長(zhǎng)約56m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。【解答】小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所與其相適應(yīng)的特點(diǎn)是：小腸很長(zhǎng)，約5-6米，小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管也很薄也只有一層上皮細(xì)胞組成這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。腸腺是小腸壁向內(nèi)凹陷而形成的，它開(kāi)口于相鄰的兩個(gè)小

19、腸絨毛之間，能分泌腸液這種消化液能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等食物成分，因此小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)與它的吸收功能無(wú)直接關(guān)系的是腸壁上有豐富的腸腺，C符合題意。故答案為：C4.【答案】B【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】淀粉是大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在口腔內(nèi)被初步消化為麥芽糖，之后在小腸內(nèi)消化成葡萄糖被人體吸收利用?！窘獯稹康矸鄣南瘡目谇婚_(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，“剪刀1”表示淀粉在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶消化成麥芽糖的過(guò)程，“剪刀2”表示淀粉在小腸內(nèi)胰液和腸液的作用下分解成葡萄糖的過(guò)程，B符合題意。故答案為：B5.【答

20、案】A【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】（1）食物的消化指的是食物在消化道內(nèi)被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程。食物的營(yíng)養(yǎng)成分包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收，糖類被最終分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白質(zhì)被分解成氨基酸再被人體吸收進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。（2）肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，分泌的膽汁中不含有消化酶，對(duì)脂肪起乳化作用。（3）膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素。（4）淀粉能在小腸里徹底分解為葡萄糖?！窘獯稹緼、甜面醬中的淀粉和蛋白質(zhì)能在小腸內(nèi)消化成葡萄糖、氨基酸被人體吸收利用，不需要消化可以直接被人體吸收的是無(wú)機(jī)鹽等，A符合題意；

21、B、肝臟分泌的膽汁中沒(méi)有消化酶，但它能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加脂肪酶與脂肪的接觸面積，起到促進(jìn)脂肪分解的作用，而脂肪則是被消化成了甘油和脂肪酸，B不符合題意；C、小蔥中含有的粗纖維促使人體排便通暢、降低人體內(nèi)過(guò)高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，但粗纖維不能為人體提供能量，C不符合題意；D、面皮中的淀粉在小腸中，經(jīng)過(guò)各種消化液中的消化酶的作用，最終分解為葡萄糖，D不符合題意。故答案為：A6.【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】消化系統(tǒng)能將食物切斷、撕裂、磨碎，分泌消化液，并將食物與消化液充分混合，從而將食物消化，并將食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收到循環(huán)系統(tǒng)中?！窘獯稹繉⒍趸肌?/p>

22、水、無(wú)機(jī)鹽、含氮物質(zhì)等代謝廢物排出體外是人體消化系統(tǒng)功能，C符合題意。故答案為：C7.【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)組成?！窘獯稹咳梭w的結(jié)構(gòu)中，口腔、咽、食道和胃是直接連在一起的，所以醫(yī)生對(duì)胃部疾病的檢查常用內(nèi)窺鏡。內(nèi)窺鏡經(jīng)口腔或鼻腔插入胃中，是因?yàn)榭谇换虮乔欢寂c身體的咽直接相連。故答案為：C8.【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】本題主要考查人體器官的功能和作用?！窘獯稹緼、肺是人體的呼吸器官，A不符合題意；?B、腎臟是形成尿液的主要器官，B不符合題意；?C、胃是人體的消化器官，

23、胃里的蛋白酶能對(duì)淀粉進(jìn)出初步分解，C符合題意；?D、心臟是血液運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力器官，D不符合題意。?故答案為：C?9.【答案】D【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收?！窘獯稹繜o(wú)機(jī)鹽、維生素、水都是小分子物質(zhì)可以被人體直接吸收，但是蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)因此必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收，D符合題意。故答案為：D?10.【答案】B【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】人體內(nèi)的一些代謝終產(chǎn)物排出體外的過(guò)程叫排泄?！窘獯稹咳梭w細(xì)胞代謝活動(dòng)產(chǎn)生的廢物，如二氧化碳、水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、

24、尿酸，多余的水分和無(wú)機(jī)鹽，屬于代謝終產(chǎn)物，它們排出體外的過(guò)程叫排泄。排泄的途徑有三條：二氧化碳和水以氣體的形式由呼吸系統(tǒng)排出；水分、無(wú)機(jī)鹽和尿素以汗液的形式通過(guò)皮膚排出；多余的水、無(wú)機(jī)鹽和尿素以尿的形式通過(guò)泌尿系統(tǒng)排出。食物經(jīng)消化吸收后形成的食物殘?jiān)屑S便，其排出體外的過(guò)程叫排遺。故答案為：B?11.【答案】A【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，它們的分泌物叫做消化液，消化液中含有消化食物的酶?！窘獯稹客僖合俜置诘耐僖褐泻心軌虺醪较矸鄣拿福晃赶俜置诘奈敢褐泻心艹醪较鞍踪|(zhì)的酶；腸腺分泌的腸液和胰腺分

25、泌的胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶；肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用，能夠使脂肪變成微小顆粒，加大了脂肪與消化液的接觸面積，有利于脂肪的消化，A符合題意。故選：A12.【答案】D【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分。【解答】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺，D符合題意。故選：D13.【答案】C【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體消化道后能直接吸收利用，大分

26、子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被人體直接吸收?！窘獯稹烤S生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體消化道后可以被直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收,，C符合題意。故選：C14.【答案】D【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】此題考查的是消化系統(tǒng)的組成食物的消化由人體的消化系統(tǒng)來(lái)完成，消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分。【解答】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)；消化腺包括內(nèi)消化腺和外消化腺，胃腺、和腸腺在消化道內(nèi)，稱為內(nèi)消化腺，唾液腺、肝臟、胰腺位于消化道外稱為外

27、消化腺，它們分泌的消化液通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入消化道，因此食物的消化不可能經(jīng)過(guò)肝臟，D符合題意。故選：D15.【答案】D【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】牛肉中富含蛋白質(zhì)，在烹煮的過(guò)程中蛋白質(zhì)會(huì)變性，經(jīng)常表現(xiàn)出變老變硬的特點(diǎn)。用蛋白酶初步分解的后的蛋白質(zhì)會(huì)變的軟嫩可口。【解答】由題中信息“為了使牛排吃起來(lái)更加軟嫩可口，通常會(huì)在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶”可知，嫩肉粉主要是能消化蛋白質(zhì)的消化酶，D選項(xiàng)正確，A、B、C錯(cuò)誤。故選D16.【答案】B【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】人體內(nèi)對(duì)食物消化起作用的液體。唾液、胃酸、腸液、膽汁等。消化液主要由有機(jī)物、離子和水組成?！窘獯稹咳梭w分泌的

28、消化液中唯一不含消化酶的是膽汁，其主要功能是乳化脂肪，并不會(huì)分解脂肪；故答案為：B。17.【答案】A【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成，食物的消化與吸收【解析】【分析】膽汁：由肝細(xì)胞分泌的分泌液。因膽汁分泌是持續(xù)不斷的，在非消化期，膽汁經(jīng)肝管轉(zhuǎn)入膽囊內(nèi)貯存，在消化期，膽汗可直接由肝臟和膽囊大量排到十二指腸，促進(jìn)脂肪的消化分解和脂溶性維生素的吸收；膽汁在十二指腸內(nèi)可中和一部分胃酸?！窘獯稹扛闻K是體內(nèi)最大的消化腺，其分泌的膽汁是一種特殊的消化液，膽汁中不含有消化酶，但對(duì)脂肪起乳化作用。若甲處阻塞，則膽汁不能經(jīng)膽管流入十二指腸，因此小腸消化脂肪的功能會(huì)下降。故答室為：A18.【答案】A【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解

29、析】【分析】該題主要考查消化系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)；【解答】A、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是被小腸吸收，而其他消化器官也能吸收部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；故A錯(cuò)誤；B、消化系統(tǒng)分為消化道和消化腺兩部分，消化道是食物的通道，而消化腺是分泌消化液消化食物的；故B正確；C、消化腺分泌的消化液中，膽汁只具有乳化脂肪的作用；故C正確；D、小腸絨毛壁和毛細(xì)血管都很薄，是為了更容易吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；故D正確；故答案為：A。?19.【答案】C【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】本題通過(guò)條形圖形象地表達(dá)溫度影響酶活性的實(shí)驗(yàn)結(jié)論?！窘獯稹烤幪?hào)1環(huán)境溫度為37，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為無(wú)色，編號(hào)2號(hào)的環(huán)境溫度為60，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為淺藍(lán)色，編號(hào)3的環(huán)境溫度為0，

30、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為藍(lán)色，對(duì)照?qǐng)D中數(shù)據(jù)與條形圖，C符合題意。故答案為：C?20.【答案】A【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成，食物的消化與吸收【解析】【分析】蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一?！窘獯稹康鞍踪|(zhì)在消化道被消化的過(guò)程是：蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，對(duì)蛋白質(zhì)沒(méi)有消化作用。膽汁不含消化酶，只對(duì)脂肪有乳化作用因此能將

31、蛋糕完全消化，且對(duì)蛋糕的消化最強(qiáng)是胃液、腸液、胰液。故答案為：A二、填空題21.【答案】消化道；消化腺；消化；吸收；分泌消化液【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成，食物的消化與吸收【解析】【分析】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分，消化道由口腔、咽、食道、大腸、小腸、肛門(mén)組成?！窘獯稹咳梭w的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道是食物的通道，主要功能是對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，消化腺包括唾液腺、胰腺、腸腺、肝臟等，消化腺的主要功能是分泌消化液，參與食物的消化。故答案為：消化道；消化腺；消化；吸收；分泌消化液22.【答案】小腸絨毛；600；消化和吸收；上皮細(xì)胞；毛細(xì)血管；吸收；運(yùn)輸【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成，食物

32、的消化與吸收【解析】【分析】小腸中有很多消化腺，能分泌消化液，這是與消化功能相適應(yīng)，所以小腸是消化和吸收的主要器官?！窘獯稹啃∧c在消化道最長(zhǎng)，長(zhǎng)約56米，小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，上面有許多微小的指狀突起，這種突起叫做小腸絨毛，由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的消化和吸收面積大大增加，這使得小腸內(nèi)表面積增加了約600倍，小腸絨毛只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和淋巴管，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸。故答案為：小腸絨毛；600；消化和吸收；上皮細(xì)胞；毛細(xì)血管；吸收；運(yùn)輸23.【答案】咽；食管；胃；小腸；大腸；唾液腺；肝臟；胰腺；胃腺；腸腺【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析

33、】各段消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化能力是不同的，口腔只能初步消化淀粉，胃對(duì)蛋白質(zhì)有一定的消化能力，小腸是消化食物的主要場(chǎng)所。【解答】人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道是食物的通道，主要功能是對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，消化道從上到下依次為口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)。消化腺包括分布于消化道外的唾液腺、肝臟、胰腺和分布于消化道上的胃腺、腸腺。消化腺的主要功能是分泌消化液，參與食物的消化。故答案為：咽；食管；胃；小腸；大腸；唾液腺；肝臟；胰腺；胃腺；腸線24.【答案】咽肝膽十二指腸口腔食道胃胰腺大腸小腸?肛門(mén)【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分消化道開(kāi)始于口

34、，終止于?肛門(mén)，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和?肛門(mén)等，識(shí)圖分析作答?！窘獯稹肯到y(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)等。人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，屬于大消化腺腸腺和胃腺位于消化道以內(nèi)，屬于小消化腺。唾液是唾液腺分泌的，唾液腺位于消化道外，與口腔相連，其分泌的唾液通過(guò)導(dǎo)管流入口腔；胃腺位于消化道內(nèi)，它分泌的消化液胃液直接進(jìn)入胃，消化食物；胰腺和肝臟都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過(guò)胰管和膽管流入小腸，參與食物的消化；腸腺位于小腸壁上，其分泌的腸液

35、直接進(jìn)入小腸因此小腸里含有膽汁、胰液和腸液三種消化液。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)等器官，其中食道對(duì)食物既沒(méi)有消化作用也沒(méi)有吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，胃能夠初步消化蛋白質(zhì)，并能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，大腸是形成糞便的場(chǎng)所，能夠吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。故咽肝膽十二指腸口腔食道胃胰腺大腸小腸?肛門(mén)。故答案為：咽肝膽十二指腸口腔食道胃胰腺大腸小腸?肛門(mén)25.【答案】小腸絨毛；氨基酸；吸收【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】小腸位于腹中，上端接幽門(mén)與胃相通，下端通過(guò)闌門(mén)與大腸

36、相連，是食物消化吸收的主要場(chǎng)所。小腸盤(pán)曲于腹腔內(nèi)，上連胃幽門(mén)，下接盲腸，全長(zhǎng)約4-6米，分為十二指腸、空腸和回腸三部分?！窘獯稹啃∧c適于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：小腸長(zhǎng)，全長(zhǎng)56米，小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛和微絨毛，使小腸粘膜的表面積增加600倍，大大增加了吸收的面積；蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)最終被消化為氨基酸；小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管；小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以小腸是吸收的主要部位。故答案為：（1）小腸絨毛；（2）氨基酸；（3）吸收26.【答案】探究唾液淀粉酶能否分解淀粉；B；A；對(duì)照實(shí)驗(yàn)要控制變量的唯一性；變藍(lán)；變藍(lán)后褪色；37；在37時(shí)酶活性

37、最大【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】在37時(shí)酶活性最大，酶是一種催化劑，受溫度、pH等影響比較明顯?！窘獯稹勘緦?shí)驗(yàn)的目的是為了探究唾液淀粉酶能否分解淀粉，因此將A試管與B試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，B試管是實(shí)驗(yàn)組，A試管是對(duì)照組，兩組加的清水或唾液都是2mL，這是因?yàn)橐裱瓕?duì)照試驗(yàn)要控制變量的唯一性，也就是控制其他條件都相等，才能進(jìn)行對(duì)照，A組的現(xiàn)象是變藍(lán)，因?yàn)榍逅荒芟矸勖?，因此滴加碘液變成藍(lán)色，B組的現(xiàn)象是變藍(lán)后褪色，因?yàn)橥僖耗軌蚍纸獾矸勖福缘渭拥庖汉笞兯{(lán)后卻褪色了。本實(shí)驗(yàn)還應(yīng)注意的問(wèn)題：將兩試管混合物充分振蕩后放入37的溫水中，這是因?yàn)樵?7時(shí)酶活性最大。故答案為：探究唾液淀

38、粉酶能否分解淀粉；B；A；對(duì)照實(shí)驗(yàn)要控制變量的唯一性；變藍(lán)；變藍(lán)后褪色；37；在37時(shí)酶活性最大27.【答案】（1）唾液腺（2）小腸【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道：包括口腔、咽、食道、胃、小腸（十二指腸、空腸、回腸）和大腸（盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸、肛門(mén)）等部。臨床上常把口腔到十二指腸的這一段稱上消化道，空腸以下的部分稱下消化道。消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi)，大消化腺有三對(duì)唾液腺（腮腺、下頜下腺、舌下腺）、肝臟和胰臟?！窘獯稹浚?）唾液是由唾液腺分泌的；故答案為：唾液腺；（2）人體主要的消化吸收器官是小腸；

39、故答案為：小腸；故答案為：（1）唾液腺；（2）小腸。?28.【答案】食道；小腸；胰腺【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成，食物的消化與吸收【解析】【分析】根據(jù)人體消化系統(tǒng)的組成相關(guān)知識(shí)解題?！窘獯稹拷猓喝梭w的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺兩部分組成，消化道從上向下依次為：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門(mén)；人體的消化腺有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺；其中唾液腺分泌唾液，通過(guò)導(dǎo)管運(yùn)送到人體的口腔，參與淀粉的消化；胃腺分泌胃液，在胃部參與蛋白質(zhì)的消化；肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液都運(yùn)送至小腸，參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化；故答案為：食道、小腸、胰腺。29.【答案】（1）糖類（2）C【考點(diǎn)】食物的消化與

40、吸收【解析】【分析】本題考查了食品中所含的營(yíng)養(yǎng)素類別，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行。根據(jù)已有的進(jìn)行分析，米飯、小麥中富含的是淀粉，屬于糖類物質(zhì)；根據(jù)pH值判斷處味精鮮味最強(qiáng)時(shí)的酸堿性，能夠區(qū)分物理變化和化學(xué)變化。【解答】（1）米飯、小麥提供的是糖類物質(zhì)；（2）A、當(dāng)pH為67時(shí)鮮味最強(qiáng)，此時(shí)酸堿性是弱酸性，故A錯(cuò)誤；B、谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉，產(chǎn)生了新物質(zhì)屬于化學(xué)變化，故B錯(cuò)誤；C、起鍋時(shí)加入味精比菜剛?cè)脲仌r(shí)加入味精的鮮味更強(qiáng)，因?yàn)楦邷貢?huì)使谷氨酸鈉變性，影響鮮味，故C正確，故選C。故答案為：（1）糖類；（2）C。30.【答案】消化酶；麥芽糖【考點(diǎn)】酶及其催化作用，食物的消化與吸

41、收【解析】【解答】圖示中的剪刀模擬了消化液中酶的作用圖中B代表的物質(zhì)是麥芽糖答案為：消化酶；麥芽糖【分析】淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，據(jù)此解答三、解答題31.【答案】（1）糖類（2）小腸【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成，酶及其催化作用，食物的消化與吸收【解析】【分析】（1）食物中能給人體提供能量的是蛋白質(zhì)、糖類和油脂。綠豆中主要的供能物質(zhì)是糖類（淀粉）。（2）淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖，麥芽糖和沒(méi)有消化的淀粉在小腸內(nèi)被腸液和胰液中的淀粉

42、酶徹底分解為葡萄糖。【解答】（1）綠豆中含有大量的淀粉，因此綠豆湯中的主要供能物質(zhì)是糖類。（2）小腸是消化吸收的主要器官，因此當(dāng)綠豆被食用進(jìn)入消化道后，綠豆中的成分被消化的主要部位在小腸。故答案為：（1）糖類?（2）小腸四、實(shí)驗(yàn)探究題32.【答案】（1）蛋白（2）取三支潔凈的試管，分別加入1m瘦肉塊和2m新鮮管中分別加入1mL稀鹽酸、蒸餾水、氫氧化鈉溶液充分振蕩后，再在37的溫水中進(jìn)行水浴中加熱1小時(shí)觀察比較三組肉塊的大小變化【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】蛋白酶是一類酶的總稱，這類酶能水解蛋白質(zhì)里面的肽鍵。蛋白酶廣泛存在于動(dòng)物內(nèi)臟、植物莖葉、果實(shí)和微生物中?！窘獯稹浚?）、蛋白酶廣泛存

43、在于動(dòng)物內(nèi)臟、植物莖葉、果實(shí)和微生物中。（2）、若要驗(yàn)證溶液酸堿性對(duì)該分泌物活性的影響，則實(shí)驗(yàn)的自變量是溶液的酸堿性，因變量為瘦肉的消化情況，并要保證實(shí)驗(yàn)條件及無(wú)關(guān)變量相等。取三支潔凈的試管，分別加入1m瘦肉塊和2m新鮮的豬籠草內(nèi)壁分泌物，管中分別加入1mL稀鹽酸、蒸餾水、氫氧化鈉溶液。稀鹽酸為酸性、蒸餾水為中興、氫氧化鈉溶液為堿性。充分振蕩后，再在37的溫水中進(jìn)行水浴中加熱1小時(shí)，觀察比較三組肉塊的大小。故答案為：（1）蛋白；（2）取三支潔凈的試管，分別加入1m瘦肉塊和2m新鮮管中分別加入1mL稀鹽酸、蒸餾水、氫氧化鈉溶液充分振蕩后，再在37的溫水中進(jìn)行水浴中加熱1小時(shí)觀察比較三組肉塊的大小

44、變化33.【答案】先將每組試管分別置于15、25、35、45、55的水浴中加熱5分鐘；25-45；在25-45之間多設(shè)置不同溫度，重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】探究淀粉酶催化分解淀粉的最適宜溫度實(shí)驗(yàn)，自變量為不同溫度，因變量為不同的反應(yīng)速率；并且要保證在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中無(wú)關(guān)變量相等?！窘獯稹浚?）此實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在一個(gè)明顯的不足，在進(jìn)行步驟2之前，應(yīng)先將每組試管分別置于15、25、35、45、55的水浴中加熱5分鐘；（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以得出該淀粉酶的適宜溫度在25-45；（3）為進(jìn)一步確定最適溫度，需要在25-45之間多設(shè)置不同溫度，重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.34

45、.【答案】（1）2mL清水；對(duì)照（2）1號(hào)和3號(hào)（3）1；淀粉被唾液淀粉酶在適宜的條件下完全分解了（4）無(wú)【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】通過(guò)牙齒的咀嚼和舌的攪拌，饅頭中的淀粉才能與唾液充分混勻，唾液中的唾液淀粉酶才能充分發(fā)揮作用，可以使淀粉分解成麥芽糖?！窘獯稹浚?）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2mL清水，因?yàn)?號(hào)和3號(hào)都是2mL的唾液，與1號(hào)試管起對(duì)照作用。（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用兩支試管1號(hào)和3號(hào)進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。?因?yàn)樗骄康氖茄例X的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，?1號(hào)是充分?jǐn)嚢瑁?號(hào)也是充分?jǐn)嚢瑁?號(hào)不攪拌，所以

46、1號(hào)和3號(hào)可以對(duì)比，攪拌和不攪拌的哪個(gè)促進(jìn)對(duì)饅頭的硝化作用，可以論證牙齒的咀嚼，舌的攪拌對(duì)饅頭的硝化作用。（3）因?yàn)?號(hào)試管中的饅頭是充分?jǐn)嚢瑁?號(hào)試管中是清水，因此不能分解食物，3號(hào)由于沒(méi)有攪拌所以食物分解的條件不夠，1試管在適宜的條件下，淀粉被唾液淀粉酶完全分解了，因?yàn)榈矸塾龅降鈺?huì)變成藍(lán)色，唾液中含有唾液淀粉酶，因此1試管會(huì)變成藍(lán)色。（4）第四支試管沒(méi)有必要，因?yàn)樘骄靠谇粚?duì)淀粉的消化作用，1號(hào)和2號(hào)對(duì)照說(shuō)明唾液對(duì)饅頭有消化作用，1號(hào)和3號(hào)對(duì)照說(shuō)明牙齒的咀嚼，舌的攪拌對(duì)饅頭有消化作用，由于該實(shí)驗(yàn)還加入碘液，1號(hào)試管變藍(lán)色，說(shuō)明唾液淀粉酶能夠分解淀粉，間接說(shuō)明口腔對(duì)淀粉有消化作用。故答案為：（

47、1）2mL清水；對(duì)照（2）1號(hào)和3號(hào)（3）1；淀粉被唾液淀粉酶在適宜的條件下完全分解了（4）無(wú)35.【答案】（1）對(duì)照（2）蛋白（3）設(shè)置一個(gè)和甲試管一樣的丙試管，在丙試管內(nèi)加入一定的鹽酸或氫氧化鈉溶液，其他條件都相同，與甲試管進(jìn)行對(duì)照【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】豬籠草的的一個(gè)籠子內(nèi)壁分泌的液體類似于人體胃液中的蛋白酶能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行分解消化?！窘獯稹浚?）乙不同于甲的是乙試管加入的是清水，其他條件都是相同的，這樣操作的目的就是為了探究豬籠草里的液體是否像人體內(nèi)的消化液一樣消化昆蟲(chóng)呢？因此乙是作對(duì)照作用的。?（2）豬籠草分泌的這種液體中可能含有蛋白酶，因?yàn)槿梭w中胃液中的蛋白酶能對(duì)蛋白質(zhì)

48、進(jìn)行初步分解，而實(shí)驗(yàn)當(dāng)中發(fā)現(xiàn)甲試管放入豬籠草內(nèi)壁分泌物，肉塊明顯變小，說(shuō)明肉塊被分解消化，而乙試管放入清水，肉塊沒(méi)有變化，說(shuō)明沒(méi)有被分解消化，對(duì)照甲乙試管得出結(jié)論，就是豬籠草分泌的這種液體能夠分解消化食物，證實(shí)它的猜測(cè)豬籠草里的液體能像人體內(nèi)的消化液一樣消化昆蟲(chóng)，因此可能含有蛋白酶。?（3）同樣可以設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，甲丙試管其他條件相同，但是所要探究的是溶液酸堿性對(duì)該分泌物活性的影響，設(shè)置一個(gè)和甲試管一樣的丙試管，但不同的是丙試管內(nèi)加入一定的鹽酸或氫氧化鈉溶液，以此來(lái)做實(shí)驗(yàn)。故答案為：（1）對(duì)照（2）蛋白（3）設(shè)置一個(gè)和甲試管一樣的丙試管，在丙試管內(nèi)加入一定的鹽酸或氫氧化鈉溶液，其他條件都相同，與

49、甲試管進(jìn)行對(duì)照36.【答案】（1）溫度（2）避免了乙試管中的部分淀粉在唾液淀粉酶(因高溫)失活前被催化分解?！究键c(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】根據(jù)科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的原則：對(duì)照原則；單一變量原則解題?！窘獯稹拷猓?1)通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的分析可知，實(shí)驗(yàn)的唯一變量是溫度，其它量均相同，故本實(shí)驗(yàn)研究的是溫度對(duì)唾液淀粉酶催化活性的影響；(2)實(shí)驗(yàn)時(shí)有同學(xué)把2、3步驟換一下，發(fā)現(xiàn)甲、乙現(xiàn)象對(duì)比更明顯，原因是避免了乙試管中的部分淀粉在唾液淀粉酶(因高溫)失活前被催化分解；故答案為：（1）溫度；（2）避免了乙試管中的部分淀粉在唾液淀粉酶(因高溫)失活前被催化分解。1/1(外裝訂線)(請(qǐng)不要在裝訂線內(nèi)答題)(內(nèi)裝訂線

50、)登陸在線組卷平臺(tái)助您教考全無(wú)憂浙教版科學(xué)九上第四章第2節(jié)食物的消化與吸收（基礎(chǔ)鞏固）一、單項(xiàng)選擇題1.（2021嘉興）某人因經(jīng)常不吃早餐，導(dǎo)致膽汁不能正常排放，并因此產(chǎn)生膽結(jié)石而致膽管堵塞。膽管堵塞后會(huì)直接影響消化的營(yíng)養(yǎng)素是（?）A.?淀粉?B.?蛋白質(zhì)?C.?纖維素?D.?脂肪【答案】D【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，一日三餐要按時(shí)進(jìn)餐，不偏食、不挑食、不暴飲暴食，食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多。【解答】假如膽管被堵塞，影響脂肪消化，D符合題意。故答案為：D2.（2020九上上虞期末）如圖是人類消化系統(tǒng)局部結(jié)構(gòu)示意圖

51、，圖中消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要器官是（?）A.?B.?C.?D.?【答案】D【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其中是胃，是肝臟，是胰腺，是小腸?！窘獯稹啃∧c很長(zhǎng)，內(nèi)壁有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)有多種消化液，包括腸液、胰液、膽汁等。胰液和腸液含有多種消化酶，能對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行徹底消化。小腸壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸能夠吸收水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)，因此小腸是消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，D符合題意。故答案為：D

52、3.（2020九上嘉興期末）小腸是人體最重要的吸收器官。下列小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)與它的吸收功能無(wú)直接關(guān)系的是（?）A.?腸內(nèi)有豐富的絨毛?B.?是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段C.?腸壁上有豐富的腸腺?D.?小腸絨毛壁只由一層上皮細(xì)胞【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，與此相適應(yīng)，小腸長(zhǎng)約56m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收?！窘獯稹啃∧c是消化和吸收的主要場(chǎng)所與其相適應(yīng)的特點(diǎn)是：小腸很長(zhǎng)，約5-6米，小

53、腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管也很薄也只有一層上皮細(xì)胞組成這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。腸腺是小腸壁向內(nèi)凹陷而形成的，它開(kāi)口于相鄰的兩個(gè)小腸絨毛之間，能分泌腸液這種消化液能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等食物成分，因此小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)與它的吸收功能無(wú)直接關(guān)系的是腸壁上有豐富的腸腺，C符合題意。故答案為：C4.（2020九上嘉興期末）模型是學(xué)習(xí)科學(xué)的重要方法。如圖是模擬淀粉的消化過(guò)程，“剪刀1”“剪刀2”分別代表兩種消化酶，其中“剪刀1”出現(xiàn)在消化道的（?）A.?口腔、胃?

54、B.?口腔、小腸?C.?胃、小腸?D.?小腸、大腸【答案】B【考點(diǎn)】酶及其催化作用【解析】【分析】淀粉是大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在口腔內(nèi)被初步消化為麥芽糖，之后在小腸內(nèi)消化成葡萄糖被人體吸收利用?！窘獯稹康矸鄣南瘡目谇婚_(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，“剪刀1”表示淀粉在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶消化成麥芽糖的過(guò)程，“剪刀2”表示淀粉在小腸內(nèi)胰液和腸液的作用下分解成葡萄糖的過(guò)程，B符合題意。故答案為：B5.（2020九上西湖月考）蔥包燴兒是杭州特色傳統(tǒng)小吃，做法是將油條和小蔥裹在面皮里，壓烤或油炸至金黃，配上甜面醬和辣裝

55、，香脆可口，廣受歡迎，關(guān)于蔥包燴兒各營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收利用說(shuō)法正確的是（?）A.?甜面醬中的葡萄糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽都可以直接被人體吸收B.?膽汁中的消化酶促進(jìn)油條中脂肪分解C.?小蔥中含有的粗纖維能為人體提供能量D.?面皮中的淀粉經(jīng)過(guò)消化吸收，最終在細(xì)胞內(nèi)氧化分解為葡萄糖【答案】A【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】（1）食物的消化指的是食物在消化道內(nèi)被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程。食物的營(yíng)養(yǎng)成分包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收，糖類被最終分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白質(zhì)被分解成氨基酸再被人體吸收進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)。（2）肝臟是人體

56、最大的消化腺，能夠分泌膽汁，分泌的膽汁中不含有消化酶，對(duì)脂肪起乳化作用。（3）膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素。（4）淀粉能在小腸里徹底分解為葡萄糖?！窘獯稹緼、甜面醬中的淀粉和蛋白質(zhì)能在小腸內(nèi)消化成葡萄糖、氨基酸被人體吸收利用，不需要消化可以直接被人體吸收的是無(wú)機(jī)鹽等，A符合題意；B、肝臟分泌的膽汁中沒(méi)有消化酶，但它能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加脂肪酶與脂肪的接觸面積，起到促進(jìn)脂肪分解的作用，而脂肪則是被消化成了甘油和脂肪酸，B不符合題意；C、小蔥中含有的粗纖維促使人體排便通暢、降低人體內(nèi)過(guò)高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，但粗纖維不能為人體提供能量，C不符合題意；D、面皮中的淀粉在小腸中

57、，經(jīng)過(guò)各種消化液中的消化酶的作用，最終分解為葡萄糖，D不符合題意。故答案為：A6.（2020九上西湖月考）關(guān)于人體消化系統(tǒng)的功能敘述錯(cuò)誤的是（?）A.?將食物中的大分于物質(zhì)分解成能被機(jī)體利用的小分子物質(zhì)B.?將小分子物質(zhì)吸收到血液中C.?將二氧化碳、水、無(wú)機(jī)鹽、含氮度物等代謝廢物排出體外D.?將消化后的食物殘?jiān)懦鲶w外【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】消化系統(tǒng)能將食物切斷、撕裂、磨碎，分泌消化液，并將食物與消化液充分混合，從而將食物消化，并將食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收到循環(huán)系統(tǒng)中?！窘獯稹繉⒍趸?、水、無(wú)機(jī)鹽、含氮物質(zhì)等代謝廢物排出體外是人體消化系統(tǒng)功能，C符合題意。故答案為：C7.

58、醫(yī)生對(duì)胃部疾病的檢查常用內(nèi)窺鏡。內(nèi)窺鏡經(jīng)口腔或鼻腔插入胃中，是因?yàn)榭谇换虮乔欢寂c身體的某一器官直接相連，這一器官是(?)。A.?小腸?B.?食道?C.?咽?D.?氣管【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門(mén)組成?！窘獯稹咳梭w的結(jié)構(gòu)中，口腔、咽、食道和胃是直接連在一起的，所以醫(yī)生對(duì)胃部疾病的檢查常用內(nèi)窺鏡。內(nèi)窺鏡經(jīng)口腔或鼻腔插入胃中，是因?yàn)榭谇换虮乔欢寂c身體的咽直接相連。故答案為：C8.下列各項(xiàng)中，屬于人體消化器官的是(?)。A.?肺?B.?腎?C.?胃?D.?心臟【答案】C【考點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成【解析】

59、【分析】本題主要考查人體器官的功能和作用。【解答】A、肺是人體的呼吸器官，A不符合題意；?B、腎臟是形成尿液的主要器官，B不符合題意；?C、胃是人體的消化器官，胃里的蛋白酶能對(duì)淀粉進(jìn)出初步分解，C符合題意；?D、心臟是血液運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力器官，D不符合題意。?故答案為：C?9.下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收的是(?)A.?無(wú)機(jī)鹽?B.?維生素?C.?水?D.?蛋白質(zhì)【答案】D【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。【解答】無(wú)機(jī)鹽、維生素、水都是小分子物質(zhì)可以被人體

60、直接吸收，但是蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)因此必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收，D符合題意。故答案為：D?10.下列物質(zhì)中，不屬于代謝終產(chǎn)物的是(?)A.?尿素?B.?食物殘?jiān)?C.?二氧化碳?D.?尿酸【答案】B【考點(diǎn)】食物的消化與吸收【解析】【分析】人體內(nèi)的一些代謝終產(chǎn)物排出體外的過(guò)程叫排泄?！窘獯稹咳梭w細(xì)胞代謝活動(dòng)產(chǎn)生的廢物，如二氧化碳、水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、尿酸，多余的水分和無(wú)機(jī)鹽，屬于代謝終產(chǎn)物，它們排出體外的過(guò)程叫排泄。排泄的途徑有三條：二氧化碳和水以氣體的形式由呼吸系統(tǒng)排出；水分、無(wú)機(jī)鹽和尿素以汗液的形式通過(guò)皮膚排出；多余的水、無(wú)機(jī)鹽和尿素以尿的形式通過(guò)泌尿系統(tǒng)排出。食物經(jīng)消化吸收后形成的食物殘?jiān)屑S