1、B39DB1306B39河北省保定市地方標(biāo)準(zhǔn)DB1306/T52-2003雙弛蘑菇菌種生產(chǎn)規(guī)程2003-07-10 發(fā)布2003-07-10 2003-07-10 發(fā)布河北省保定市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB1306/T52-2003DB1306/T52-2003DB1306/T52-2003DB1306/T52-2003前言本標(biāo)準(zhǔn)由望都縣農(nóng)業(yè)局提岀。本標(biāo)準(zhǔn)由望都縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、望都縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人；劉國發(fā)、王宏偉、劉明厚、張栓樁雙靠薦菇菌種生產(chǎn)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雙抱蘑菇母種、原種、栽培種的生產(chǎn)、包裝及貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于北緯36-41 地區(qū)此類溫區(qū)用于實(shí)際生產(chǎn)的雙弛蘑菇菌

2、種的生產(chǎn)。2母種生產(chǎn)制作2.1母種培養(yǎng)基釆用小麥粒煮熟后加發(fā)酵料，試管規(guī)格為2011110 X200mm.2.2毋種培養(yǎng)及繁育將高壓滅菌后的試管接種后，置于22 + 21C恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)12T5天，滿管后可再次擴(kuò)接，但一般轉(zhuǎn) 管擴(kuò)接不超過5次。3原種、栽培種生產(chǎn)制作3.1培養(yǎng)基制作釆用小麥和發(fā)酵料為原料，輔以石膏、白灰等，混合均勻裝入500ml輸液瓶等此類容器中，高溫 122-125C滅菌2.5h,或常壓100C滅菌12h,滅菌后移入冷卻室冷卻至28C以下。3.2接種在接種室，超凈工作臺(tái)或接種箱中無菌操作接種。3.3培養(yǎng)置于空氣相對濕度W70%、溫度222C,最高溫度不超過28C的弱光環(huán)境中發(fā)菌

3、培養(yǎng)27-30天。4包裝、貯存4.1包裝母種：試管，規(guī)格為20mmX200om.原種：瓶裝或聚丙烯塑料袋包裝-栽培種：瓶裝（或袋裝）分為500g和750g兩種包裝。按標(biāo)簽標(biāo)示允許公差土 10%,但同一批產(chǎn)品所抽樣品的平均凈含量不低于標(biāo)明含量。4.2貯存菌絲成熟后，低溫、通風(fēng)、避光貯存，貯存期為25天。4.3運(yùn)輸輕拿輕放，用遮蓋物遮蓋。高溫長時(shí)間運(yùn)輸時(shí)，需有降溫設(shè)備。-2-2-無公害雙抱蘑菇系列標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、編制的目的和意義隨著我國加入WTO,農(nóng)產(chǎn)品市場競爭越來越激烈，綠色無公害農(nóng) 產(chǎn)品越來越得到人民的青睞。雙抱蘑菇具有高蛋白、低脂肪、維生素 含量高、味道鮮美的特點(diǎn)，有預(yù)防和治療疾病的功效，市

4、場發(fā)展前景 十分廣闊。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的提高和農(nóng)民生活條件的改善，農(nóng)作物秸桿的處理 已經(jīng)成為一個(gè)非常嚴(yán)重的問題，利用農(nóng)作物秸桿生產(chǎn)雙胞蘑菇是一個(gè) 消化農(nóng)作物秸桿的有效途徑，既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又增加了農(nóng)民的經(jīng) 濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為了合理利用農(nóng)業(yè)資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā) 展，增加農(nóng)民的收入，我們組織編寫了這套無公害雙胞蘑菇系列標(biāo) 準(zhǔn)以指導(dǎo)雙胞蘑菇的生產(chǎn)，提升產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。二、編制的過程為了編制一個(gè)具有先進(jìn)性、科學(xué)性的標(biāo)準(zhǔn)，我們成立了由縣長為 組長，主管副縣長為副組長，有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、農(nóng)業(yè)局和相關(guān)部門 參加的雙胞蘑菇產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組,起草了望都縣發(fā)展無公害雙抱蘑菇 產(chǎn)業(yè)實(shí)施

5、方案，組織各個(gè)方面的專家成立了無公害雙抱蘑菇系列標(biāo) 準(zhǔn)編制小組負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。在編制標(biāo)準(zhǔn)的過程中，小組成員 深入到雙胞蘑菇生產(chǎn)基地親自參與雙胞蘑菇的生產(chǎn)，同時(shí)到上級標(biāo)準(zhǔn) 化研究機(jī)構(gòu)査詢相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、資料等近10個(gè)。所有這些努力為編制一 套科學(xué)、先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)打下了良好的物質(zhì)和技術(shù)基礎(chǔ)。三、參考文獻(xiàn)NY5097-2002無公害食品雙抱蘑菇食用菌栽培原理與技術(shù)、食用菌病蟲害防治、GB19170-2003雙抱蘑菇菌種、GB4285-89農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)、GB/T8321農(nóng)藥合理使用規(guī)則、GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求GB/T18407.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求 GB/T19165-2003日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求四、效益分析經(jīng)過不斷的努力于2002年7月10日編制好了無公害雙抱蘑菇 系列標(biāo)準(zhǔn)。通過在我縣的固店鎮(zhèn)、高嶺鄉(xiāng)進(jìn)行了 100個(gè)大棚、3萬平 方米的示范，每棚種植面積3百平方米，投資約3千元，產(chǎn)鮮蘑菇30 萬公斤，按市場價(jià)3元/公斤計(jì)算，產(chǎn)值可達(dá)90萬元，純收入實(shí)現(xiàn)60 萬元。鮮雙弛蘑菇的產(chǎn)量由前年的7kg/m2提高到去年的10kg/m2,創(chuàng)造 了我國北方雙胞蘑菇單產(chǎn)的最高記錄。五、作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)的建議通過各個(gè)方面的努力和實(shí)際生產(chǎn)操作，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)查詢，迄今為 止，我們制定的雙抱蘑菇系列