1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析分析：中國豬價今后的開展趨勢 豬肉價格上升是恢復(fù)性的 縱觀2021年以來的生豬價格波動，全國生豬價格已從今年5月每公斤9元多的年內(nèi)低點漲至9月的12元左右，接近今年春節(jié)期間的13.5元，仍低于2021年四五月份的17元?！?公斤生豬養(yǎng)殖本錢在10元到11元之間，生豬每公斤賣12元到14元是正常的，像去年春天的肉價那是暴利，今年大局部時間大家都虧損。福建沙縣養(yǎng)豬協(xié)會會長黃運華說。 農(nóng)業(yè)部有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，連續(xù)虧損嚴重打擊了生豬養(yǎng)殖戶的信心，今年上半年我國繁殖母豬存欄量環(huán)比持續(xù)下降，生豬存欄量除3、4月份環(huán)比亦持續(xù)下降。 豬網(wǎng)主編、中國畜牧協(xié)會豬業(yè)分會原副秘書長荊繼忠說

2、，隨著政策拉動的利好逐步顯現(xiàn)，肉價持續(xù)振蕩上行，目前豬糧比價已到達6.611，高出了61的盈虧平衡點，全行業(yè)已開始盈利。 “目前豬肉價格上升屬于正常的恢復(fù)性上漲，其中國家對前期豬肉價格過低現(xiàn)象實施的擴大豬肉收儲措施起到了關(guān)鍵作用。國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心分析預(yù)測處處長徐連仲日前表示。 今年5月12日，國家發(fā)改委宣布，鑒于國內(nèi)生豬下降超過預(yù)警線，決定正式啟動“防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案。商務(wù)部新聞發(fā)言人隨后也表示，如果豬糧價格比連續(xù)四周處于61至5.51之間，商務(wù)部將啟動豬肉收儲措施。供給減少、消費增加、飼料漲價是推動近期肉價上漲的主要因素。山東省濱州市畜牧局副局長田茂俊介紹，幾個月前的甲型H1

3、N1流感對豬價影響很大，局部養(yǎng)殖戶殺豬退市，后來補欄生豬還未到出欄期，導(dǎo)致市場供給量減少。同時，年初山東省玉米為1400元噸，現(xiàn)在已漲到1900元噸。 養(yǎng)豬戶稍有微利，肉制品本錢上升 與會代表分析認為，當(dāng)前的肉價，養(yǎng)殖戶盈利主要用于彌補前期虧損，上下游企業(yè)利潤尚未到達平均水平?！皠e看現(xiàn)在肉價挺高，其實養(yǎng)豬戶現(xiàn)在剛剛保本，有點微利。濱州恒瑞達農(nóng)業(yè)開展公司養(yǎng)豬場總經(jīng)理阮新說，今年4月前后他養(yǎng)豬虧損嚴重，差點清欄棄養(yǎng)。近期生豬價上了每公斤10元，豬販每天早晨都給他打 要豬，他心里才有底了。 屠宰企業(yè)的日子剛開始好過。山東泰安萬寶隆肉聯(lián)廠經(jīng)理崔傳太說，現(xiàn)在工廠日均屠宰量100多頭，每頭利潤約20元，屠

4、宰量和每頭豬的利潤只有2021年前后的一半。肉價上漲令肉食加工企業(yè)本錢上升。得利斯集團市場總監(jiān)蔡晟說，肉價上漲使火腿等肉制品本錢增加不少，但火腿主要銷售渠道被超市和商場控制，企業(yè)不能隨行就市提高火腿零售價，導(dǎo)致利潤下降。不過，冷鮮肉銷售渠道多樣，企業(yè)在這一產(chǎn)品上獲利相對固定。 飼料企業(yè)正在猶豫“漲還是不漲。山東泰安生力源生物工程主要生產(chǎn)酵粕粉，是豆粕的替代品。負責(zé)人管桂臻說，目前飼料價格每噸漲了50元，但日均銷售量達2000噸左右，是4月份的兩倍。面對肉價上漲，一些地方政府對局部困難群眾進行補貼。記者從此次大會的主辦城市了解到，從2021年冬天開始，青島市南區(qū)政府撥出專項資金，在肉價高漲時為低

5、保群眾和局部優(yōu)撫對象贈送肉類食品券，保障他們動物蛋白的攝入。 肉價上漲有限，糧價影響不大 “只要不發(fā)生重大疫情，肉價很難大漲，也不可能漲到去年高點。 豬肉價格上升是恢復(fù)性的 縱觀2021年以來的生豬價格波動，全國生豬價格已從今年5月每公斤9元多的年內(nèi)低點漲至9月的12元左右，接近今年春節(jié)期間的13.5元，仍低于2021年四五月份的17元?！?公斤生豬養(yǎng)殖本錢在10元到11元之間，生豬每公斤賣12元到14元是正常的，像去年春天的肉價那是暴利，今年大局部時間大家都虧損。福建沙縣養(yǎng)豬協(xié)會會長黃運華說。 農(nóng)業(yè)部有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，連續(xù)虧損嚴重打擊了生豬養(yǎng)殖戶的信心，今年上半年我國繁殖母豬存欄量環(huán)比持續(xù)下降，

6、生豬存欄量除3、4月份環(huán)比亦持續(xù)下降。 豬網(wǎng)主編、中國畜牧協(xié)會豬業(yè)分會原副秘書長荊繼忠說，隨著政策拉動的利好逐步顯現(xiàn)，肉價持續(xù)振蕩上行，目前豬糧比價已到達6.611，高出了61的盈虧平衡點，全行業(yè)已開始盈利。 “目前豬肉價格上升屬于正常的恢復(fù)性上漲，其中國家對前期豬肉價格過低現(xiàn)象實施的擴大豬肉收儲措施起到了關(guān)鍵作用。國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心分析預(yù)測處處長徐連仲日前表示。 今年5月12日，國家發(fā)改委宣布，鑒于國內(nèi)生豬下降超過預(yù)警線，決定正式啟動“防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案。商務(wù)部新聞發(fā)言人隨后也表示，如果豬糧價格比連續(xù)四周處于61至5.51之間，商務(wù)部將啟動豬肉收儲措施。供給減少、消費增加、飼料

7、漲價是推動近期肉價上漲的主要因素。山東省濱州市畜牧局副局長田茂俊介紹，幾個月前的甲型H1N1流感對豬價影響很大，局部養(yǎng)殖戶殺豬退市，后來補欄生豬還未到出欄期，導(dǎo)致市場供給量減少。同時，年初山東省玉米為1400元噸，現(xiàn)在已漲到1900元噸。 養(yǎng)豬戶稍有微利，肉制品本錢上升 與會代表分析認為，當(dāng)前的肉價，養(yǎng)殖戶盈利主要用于彌補前期虧損，上下游企業(yè)利潤尚未到達平均水平。“別看現(xiàn)在肉價挺高，其實養(yǎng)豬戶現(xiàn)在剛剛保本，有點微利。濱州恒瑞達農(nóng)業(yè)開展公司養(yǎng)豬場總經(jīng)理阮新說，今年4月前后他養(yǎng)豬虧損嚴重，差點清欄棄養(yǎng)。近期生豬價上了每公斤10元，豬販每天早晨都給他打 要豬，他心里才有底了。 屠宰企業(yè)的日子剛開始好

8、過。山東泰安萬寶隆肉聯(lián)廠經(jīng)理崔傳太說，現(xiàn)在工廠日均屠宰量100多頭，每頭利潤約20元，屠宰量和每頭豬的利潤只有2021年前后的一半。肉價上漲令肉食加工企業(yè)本錢上升。得利斯集團市場總監(jiān)蔡晟說，肉價上漲使火腿等肉制品本錢增加不少，但火腿主要銷售渠道被超市和商場控制，企業(yè)不能隨行就市提高火腿零售價，導(dǎo)致利潤下降。不過，冷鮮肉銷售渠道多樣，企業(yè)在這一產(chǎn)品上獲利相對固定。 飼料企業(yè)正在猶豫“漲還是不漲。山東泰安生力源生物工程主要生產(chǎn)酵粕粉，是豆粕的替代品。負責(zé)人管桂臻說，目前飼料價格每噸漲了50元，但日均銷售量達2000噸左右，是4月份的兩倍。面對肉價上漲，一些地方政府對局部困難群眾進行補貼。記者從此次

9、大會的主辦城市了解到，從2021年冬天開始，青島市南區(qū)政府撥出專項資金，在肉價高漲時為低保群眾和局部優(yōu)撫對象贈送肉類食品券，保障他們動物蛋白的攝入。 肉價上漲有限，糧價影響不大 “只要不發(fā)生重大疫情，肉價很難大漲，也不可能漲到去年高點。 黃運華說，目前農(nóng)民增收渠道有限，只要能盈利，養(yǎng)豬的人馬上就多了，一頭豬養(yǎng)4個月就出欄，現(xiàn)在沙縣生豬存欄量已開始增加。他說，上一輪肉價創(chuàng)出新高，與當(dāng)時的藍耳病疫情有關(guān)，其他因素只是推波助瀾。目前，飼料價格有所上漲，但總體上偏低。下一步穩(wěn)定肉價的關(guān)鍵措施是預(yù)防重大疫情。 有關(guān)部門測算，滿足全國豬肉消費需要生豬存欄不低于4.1億頭，能繁母豬存欄不低于4100萬頭。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，今年7月底，全國生豬存欄量為4.5億頭，比上月底增加300萬頭，已改變了今年以來連續(xù)下降勢頭；能繁母豬占全部生豬存欄的比重為10.7%，高于9%的正常情況水平。對于肉價上漲能否帶動糧價上漲，多數(shù)與會者認為影響不大。據(jù)分析，今年旱情對我國糧價不會造成太大影響。當(dāng)前玉米價格上漲主要原因是鐵路運力跟不上，庫存暫時難以形成市場供給。小麥價格小幅上漲是因為收購接近尾聲，市場供給不多。 還有的糧商認為，干旱等題材炒作導(dǎo)致了糧價短期上漲，從中期來看，國內(nèi)糧食連續(xù)六年豐收造成巨大庫存，國家收儲奠定了價格偏高根底，美國大豆