1、白雪黑糯米甜甜一原料：血糯米或稱(chēng)黑糯米、赤豆、玉米粒超市的速凍玉米粒即可、冰糖或白沙糖、牛奶、芒果或西瓜等水果做法： 141需高出原料一倍左右。2、大火煮沸，約二格外鐘后改小火，小火慢煮約一小時(shí)，留意始終保持原料完全浸沒(méi)在水中，可以每隔二格外鐘左右攪動(dòng)一下，以仿粘底。3、待赤豆酥松，尚末開(kāi)花時(shí)，參加少量玉米粒，投入冰糖或白沙糖。建議糖不要太多，以兔壓過(guò)原料及之后會(huì)放入的水果味道，略帶甜味即可。再小火煮三格外鐘后熄火， 煮鍋無(wú)需離開(kāi)爐灶，余溫尚在工作中，保持鍋蓋合著的狀態(tài)等待冷卻。4、將完全冷卻的赤豆血糯放入冰箱冷藏室。5、倒一些牛奶在密封的保鮮盒里，放入冰箱冷凍室，在-18 度的溫度下急凍約一

2、小時(shí)。假設(shè)你的冰箱無(wú)法撐控溫度，那么看到牛奶表層結(jié)冰霜即可拿出。6、將冷藏過(guò)的赤豆血糯拿出，盛出兩湯勺在甜品容器中。取出急凍過(guò)的牛奶，保持保鮮盒密閉中，上下?lián)u動(dòng)牛奶，使初結(jié)的奶霜與牛奶混合，倒入甜品容器。7、放上切過(guò)外形的芒果或西瓜等果肉，完成。8、趁涼開(kāi)吃。注： 1、血糯赤豆煮完后的成品，不應(yīng)湯水過(guò)多，剛剛保持血糯等浸沒(méi)即可。2、不加水果已經(jīng)是很好吃的了，加水果就在顏色上更鮮亮，水果也需預(yù)先在冷藏室冷卻過(guò)。二芒果1個(gè)糯米黑)30g甜玉米冰凌辱芒果 8g 牛奶80g淡奶油50g調(diào)料：白糖60g做法：115cm452、將冰凌辱、冰過(guò)的牛奶、淡奶油，用打蛋器打勻，并消滅泡沫后，輕輕倒入裝黑糯米球的

3、碗里，并將泡沫輕鋪在外表。3、芒果切成兩片，在一片上切出網(wǎng)狀紋路，留意要連著皮，然后輕輕一掰，就能消滅菠蘿形花紋，將這片芒果擺在碗中即可。小技巧：1、手上事先粘點(diǎn)冷開(kāi)水，搓糯米球的時(shí)候才不會(huì)粘手。2、多余的芒果切成粒，撒在碗里更好吃也不鋪張。3、泡沫奶液可按自己口味，在打的時(shí)候適當(dāng)加糖調(diào)味。奶汁里，再配上半只芒果共食，涼涼甜甜，香香糯糯，超贊！泡沫“白雪”是怎么弄出來(lái)的。試了幾回，有兩種方法可以實(shí)現(xiàn)：一是先把牛奶凍成半凝固， 再放杯子里用勁搖碎，這樣就有冰砂的感覺(jué)，但是泡沫出不來(lái)。也可以用冰激凌+冰牛奶+少 許淡奶油攪打，就會(huì)有泡沫了，吃起來(lái)偏嚴(yán)峻，冰砂感覺(jué)不明顯。還有個(gè)更快更適合懶人的方法：

4、直接用冰激凌+黑糯米+芒果粒，也超極好吃！說(shuō)到這里，我 又想出個(gè)更簡(jiǎn)潔的，都不用自己現(xiàn)蒸黑糯米，到超市買(mǎi)冷凍的黑糯米八寶飯，退冰后用微熱 爐叮熟，涼后把餡心去掉寵愛(ài)吃特甜的留著也行招吧！三原料：血糯米或稱(chēng)黑糯米、赤豆、玉米粒超市的速凍玉米粒即可、冰糖或白沙糖、牛奶、芒果或西瓜等水果做法：141料一倍左右。2 可以每隔二格外鐘左右攪動(dòng)一下，以仿粘底。3、待赤豆酥松，尚末開(kāi)花時(shí)，參加少量玉米粒，投入冰糖或白沙糖。建議糖不要太多， 以兔壓過(guò)原料及之后會(huì)放入的水果味道，略帶甜味即可。再小火煮三格外鐘后熄火，煮鍋無(wú)需離開(kāi)爐灶，余溫尚在工作中，保持鍋蓋合著的狀態(tài)等待冷卻。4、將完全冷卻的赤豆血糯放入冰箱冷

5、藏室。5-18 度的溫度下急凍約一小時(shí)。假設(shè)你的冰箱無(wú)法撐控溫度，那么看到牛奶表層結(jié)冰霜即可拿出。6、將冷藏過(guò)的赤豆血糯拿出，盛出兩湯勺在甜品容器中。取出急凍過(guò)的牛奶，保持保鮮盒密閉中，上下?lián)u動(dòng)牛奶，使初結(jié)的奶霜與牛奶混合，倒入甜品容器。7、放上切過(guò)外形的芒果或西瓜等果肉，完成。8、趁涼開(kāi)吃。注：1，血糯赤豆煮完后的成品，不應(yīng)湯水過(guò)多，剛剛保持血糯等浸沒(méi)即可。2，不加水果已經(jīng)是很好吃的了，加水果就在顏色上更鮮亮，水果也需預(yù)先在冷藏室冷卻過(guò)。四食材：椰漿不是椰汁、淡奶油、牛奶、芒果、糯米和黑米做法：1、制作牛奶冰沙和黑糯米。刨冰機(jī)的兩個(gè)小盒用了一袋牛奶。糯米和黑米代替黑糯米，不要蒸干了，軟糯糯地

6、才好吃。蒸好后放入冰箱。涼好的糯米參加少許蜂蜜，然后揉成球狀。2奶油使口感更潤(rùn)滑，取出冰過(guò)的糯米球和芒果塊放上面。五食材：黑米、糯米、芒果、椰汁做法：1、糯米黑米放電飯煲里，加比尋常做飯多一倍的水，煮成軟糯的飯，稀一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。2、椰汁加糖放爐子上用小火加熱，邊煮邊攪動(dòng)。3、一小勺淀粉，加水調(diào)勻后倒入煮開(kāi)的椰汁里，邊煮邊攪，煮成稠一點(diǎn)的椰汁。4OK六材料：芒果芒果最好是大臺(tái)農(nóng)、椰汁、牛奶、黑米、糖。做法：1、黑米洗凈后要泡上兩三個(gè)小時(shí)。泡軟后倒入電飯鍋或者高壓鍋，放入比煮飯多一半的水。煮飯檔煮兩回。第一回放水，其次回放椰汁和糖。這樣煮出來(lái)米夠軟爛，又帶著椰香。2、把芒果切成丁，一半留著備用，一半

7、打成泥。打的時(shí)候可略微加點(diǎn)橙汁，有點(diǎn)水份會(huì)比較好打。3、大融合。七原料：150200黑香米和血糯米吃起來(lái)呢，覺(jué)得黑香米沒(méi)有血糯米那么糯，有點(diǎn)像大米一樣，不過(guò)挺香挺好吃的。黑香米煮好了，我問(wèn)了是怎么煮的，她說(shuō)浸泡了一個(gè)下午，然后放了點(diǎn)水，燒開(kāi)后，就用小火漸漸煮，像煮粥一樣，煮了一個(gè)小時(shí)左右就好了，個(gè)人覺(jué)得不能煮得太稀，要稠一點(diǎn)才好吃。然后我又拆了一包粟米，出了一下水，放到煮好的粥里，在爐子上燒個(gè)幾分鐘就放在一邊晾涼?？梢赃m當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)糖，我不想太甜，所以就放了一點(diǎn)點(diǎn)的綿白糖，嘗了一口味道， 真香。這罐椰漿我都買(mǎi)回來(lái)快三個(gè)星期了，始終都沒(méi)有開(kāi)過(guò)，就這樣放在冰箱里冷藏著，所以昨天 一翻開(kāi)，覺(jué)察凍結(jié)了厚厚的半罐，質(zhì)地簡(jiǎn)直比打法好后的淡奶油還要厚，這正是我想要的。 但是當(dāng)我把上面半罐厚厚的椰漿取出后，覺(jué)察下面的半罐竟然就是像一般椰汁一樣質(zhì)地的水 狀，以前從來(lái)沒(méi)有買(mǎi)過(guò)椰漿，所以不知道一般的椰漿是怎么樣的質(zhì)地，又知道 tx 告知一下。厚厚的椰漿可真好吃，比奶油好吃多了 均勻攪拌，假設(shè)寵愛(ài)厚的椰汁，就多放點(diǎn)椰漿。然后就把調(diào)好的椰汁倒入煮好后的黑香米中，這樣一碗比滿(mǎn)記更好吃的泰式黑糯米甜甜就做好了。八 改善氣色，還能補(bǔ)腎，治療腰膝酸軟、頭暈耳鳴等病癥，長(zhǎng)期食用，還能使頭發(fā)烏黑亮麗。 而牛奶和椰汁，則能很好地美白肌膚，長(zhǎng)期飲用，能令肌膚光滑細(xì)致，白皙透亮！而柚子， 則有很好的清火成效。如此黃金組