1、月柿栽培管理技術(shù)摘要：關(guān)鍵詞：月柿栽培管理技術(shù)月柿屬于柿樹科柿屬，喬木落葉性果樹。主產(chǎn)于廣西桂林恭城、平樂、 荔浦、陽朔等縣，已有四百多年的栽培、加工歷史。月柿果型美觀、色澤 鮮艷、個大皮薄、肉厚無核、甜美可口，是柿類中之上品。月柿餅(又稱 月柿紅餅)甘甜如飴、形似圓月、肉紅透亮、肉質(zhì)柔軟、清甜芳香，歷史 上一直都是朝廷貢品。也是廣西傳統(tǒng)出口的名優(yōu)產(chǎn)品，深得日本、韓國及 東南亞各國及地中海沿岸各國消費(fèi)者的歡迎和喜愛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年桂林市月柿面積34.2萬畝，投產(chǎn)26.9萬畝，產(chǎn)量34.5萬噸，分別占該市水果 總面積的11.5%和16.2%。 1月柿的生物學(xué)特性 1.1月柿對環(huán)境的要求 所謂

2、的環(huán)境條件是指：溫度、光照、水分(包括空氣的濕度)、土壤、風(fēng)等。溫度：柿樹喜歡溫暖氣候，但也相對耐寒。在年平均溫度9C23C的 地區(qū)有栽培，但以13C19C最為宜，柿樹一般可耐短期的一20C的低溫的條 件，但在一25 C開始發(fā)生凍害，年平均溫度低于9C時難以存活。柿樹萌芽溫度 要求在12C以上，枝葉生長在13C以上，開花在1822C，果實(shí)發(fā)育要求在22 26 C，果實(shí)成熟期又要求較低溫度，以1323C為宜。但不同品種對溫度要求 有差別。一般在年平均溫度在1120C的地區(qū)，冬季無凍害，夏季無日灼，花 容易形成，生育期長，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良。因此，年平均溫度1120C可以認(rèn)為是 柿樹經(jīng)濟(jì)栽培的界限。而在

3、恭城、平樂、荔浦、陽朔等4個縣的柿樹生產(chǎn)年平均 為1822C左右，成熟期溫度為2325C，冬季最低溫度12C左右，柿果會 變質(zhì)(品種有關(guān))。光照：柿樹喜光。種樹于背風(fēng)向陽的柿樹發(fā)枝力強(qiáng)而充實(shí)，樹勢健壯， 樹冠圓滿均衡。主因有機(jī)質(zhì)容易積累，花芽易形成。花多且座果實(shí)肉細(xì)嫩，皮薄， 著色好，味甜，水分少，成熟早，品質(zhì)好。而光照不足的地方，如陰坡種植的柿 樹往往十高冠小，枝條細(xì)弱，產(chǎn)量低其果皮厚而粗糙，著色遲而差，含糖量少， 水分多，成熟晚，品質(zhì)差。水分：柿樹在新梢生長和果發(fā)育期，需充足的水分供應(yīng)。雨水是重要的 水分來源，如雨水充沛，分布均勻，則對樹體生長有利；如雨量不足或分布不均 勻，需適時灌水，以

4、滿足樹體所需水分，同時可結(jié)合中耕、樹盤覆蓋等農(nóng)業(yè)措施 以減少土壤水分蒸發(fā)?？諝鉂穸葘κ翗渖L發(fā)育同樣有較大影響?；ㄆ诤陀坠?陰雨過多，濕度過大，將會引起大量落花落果，花芽分化不良，影響來年產(chǎn)量； 采果期陰雨過多會導(dǎo)致果色淺，風(fēng)味淡，品質(zhì)差，易染病和爛果；久旱遇雨則易 裂果；此外，如濕度過大易染炭疽病和早期落葉，造成枝條軟弱，樹勢早衰。若 空氣濕度過小，使花期變短，座果減少，影響產(chǎn)量。因此，應(yīng)適時灌水或人工噴 水，可起保花保果作用。土壤：柿樹對土壤要求不太嚴(yán)格，無論在山地、平原、灘地均能種植， 但以土層深厚肥沃、透氣性好、保水力強(qiáng)、地下水位在1米以下的壤土或粘壤土 最為適宜。土壤過于瘠薄而又干

5、旱的地塊，柿樹生長不良，易落花落果而產(chǎn)量低。 對此類地塊應(yīng)注重?cái)U(kuò)坑重施有機(jī)肥，培肥土壤；過于粘重以土壤常會引起爛根、 不宜栽培柿樹。柿樹要求土壤酸堿度PH值58,以67為宜。風(fēng)：柿樹較怕風(fēng)。大風(fēng)可導(dǎo)致樹冠偏斜，迎風(fēng)面枝少偏稀。同時，刮風(fēng) 時柿葉摩擦，果表皮易受傷，影響外觀品質(zhì)。因此，不宜種植于風(fēng)口，如需種植， 應(yīng)建立防護(hù)林帶。1.2月柿的根系結(jié)構(gòu)和生長規(guī)律根系的結(jié)構(gòu)是由主根、側(cè)根和須根組成。主根和大型側(cè)根統(tǒng)稱為骨干根，主 要起輸導(dǎo)水分和養(yǎng)分、貯藏營養(yǎng)和固定樹體的作用。須根壽命較短，主要是從土 壤中吸收水分和礦物質(zhì)等。根系生長深淺因砧木不同而異。君遷子為砧，根系分 布較淺，主根較弱，但分枝能力較

6、強(qiáng)，細(xì)根多，根毛長，壽命也較長，側(cè)根多而 伸展性強(qiáng)，故較抗旱，耐瘠。柿砧根系分布較深，主根發(fā)達(dá)，但側(cè)根和細(xì)根較少， 耐寒性較弱，但較耐濕，宜在南方采用。柿樹根系分布可達(dá)樹冠幅的24倍， 垂直根可深達(dá)34米，根系主要分布1060厘米的土層中故施肥應(yīng)掌握深度。 根系生長年有23次高峰。新梢生長枯頂開始生長，5月份開花前后大量發(fā)生 新根，其中花后這時期根生長時間最長，總根量最大，9月下旬后逐漸停止生長。 1.3月柿芽分類及特征芽是樹體各器官的過渡形式，不同性質(zhì)的芽可發(fā)育成不同的器官。依其性質(zhì) 不同可分為混合花芽和芽，以其在枝的著生部位和萌發(fā)情況可分為頂芽、側(cè)芽、 潛伏芽和副芽?；旌涎浚褐饕诮Y(jié)果

7、母枝頂部、芽體肥大飲滿，早期萌動較葉芽早， 展葉后先抽生一段枝條，在枝條中部葉腋間生花蕾。葉芽：著生于結(jié)果母枝的中部、結(jié)果枝頂部或發(fā)育枝上。形狀較混合芽 小，芽體緊貼枝條，萌發(fā)后形成發(fā)育枝。潛伏芽：著生于枝條的下部。芽體很小，一般不萌發(fā)，壽命可維持10 余年之久，若在枝條上部受到損傷或修剪彩后萌發(fā)。形成新的發(fā)育枝或徒長枝。 故在生產(chǎn)中用于用于芽接即用此芽。潛伏芽是在生產(chǎn)中采用對樹體進(jìn)行更新和延 長樹體壽命的主要器官。副芽：著生于枝條基部兩側(cè)，為鱗片覆蓋。芽體大而明顯，一般不萌發(fā)。 一旦枝條被折斷或重栽后萌發(fā)成旺盛的更新枝。壽命和萌芽力強(qiáng)于潛伏芽。柿樹 大枝更新多由副枝承擔(dān)。1.4月柿枝條的生長

8、特點(diǎn)柿樹枝條依其形態(tài)特征一般可分為結(jié)果母枝、結(jié)果枝、發(fā)育枝和徒長枝等4種類 型。不同類型的枝條其性質(zhì)不同，在樹體中所起的作用也不同。結(jié)果母枝：指抽生結(jié)果枝的枝條。一般長1025厘米，生長勢中等，頂 端及頂端以下12個側(cè)芽可分化為混合芽。每一結(jié)母頂端著生23個混合芽，多 可達(dá)7個以上，此外，還有葉芽，可抽生發(fā)育枝。結(jié)果母枝可由強(qiáng)壯的發(fā)育枝、 生長緩慢的徒長枝、粗壯且位于頂部的結(jié)果枝或花果落后的結(jié)果枝等九種枝條發(fā) 育而成。結(jié)果枝：由結(jié)果母枝頂部23個混合芽萌發(fā)抽生、當(dāng)年開花結(jié)果的枝條 稱結(jié)果枝。結(jié)果枝一般較充實(shí)健壯，中部數(shù)節(jié)葉腋間著生花蕾以開花結(jié)果，頂部 多為葉芽(與芒果、梨反之)。每一結(jié)果枝開花

9、數(shù)為15朵，有的則從基部第三 節(jié)至頂端都是花，但以中部座果率高。柿樹易成花，幼樹進(jìn)入結(jié)果期后，萌發(fā)的 新枝大多為結(jié)果枝。營養(yǎng)條件好的結(jié)果枝在結(jié)果當(dāng)年也能形成混合芽，成為下年 結(jié)果母枝。發(fā)育枝：又稱生長枝、營養(yǎng)枝。由一年生枝條上葉芽或多年生枝受刺激 后的潛伏芽、副芽萌發(fā)而成。強(qiáng)壯發(fā)育枝頂部數(shù)芽可轉(zhuǎn)化為混合芽，形成結(jié)果母 枝；而細(xì)弱的發(fā)育枝不能轉(zhuǎn)化成結(jié)果母枝，空耗營養(yǎng)，互相遮蔭，影響透光，故 修剪彩時應(yīng)疏除。徒長枝：由潛伏芽或副芽萌發(fā)而直立的枝條，生長時間長，生長量大， 其枝長右達(dá)1米以上。此類枝條于生長數(shù)節(jié)以摘心或短截，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果母枝， 并具有很多年的連續(xù)結(jié)果能力。徒長枝是更新樹冠的主要枝條

10、，合理利用可培育 成較好的結(jié)果枝組。1.5月柿生長期及特點(diǎn)柿樹一生中從嫁接成活到衰老死亡，這個過程稱為年齡時期或稱為生命周期。年 齡時期可以分為：生長期、結(jié)果初期、結(jié)果盛期、和衰老期等4個周期，隨著不 同的年齡時期其生長發(fā)育的特點(diǎn)不同。生長期：指從嫁接成活到幼樹第一次結(jié)果。生長期的主要的特點(diǎn)：根系 和骨干枝營養(yǎng)生長旺盛，新梢生長較粗壯，并年抽生23次梢；頂端優(yōu)勢明顯， 分枝能力強(qiáng)，但分枝的角度小，樹勢強(qiáng)健，樹姿直立，該期育與砧木年齡有關(guān)， 種植后一般3-5年結(jié)果，大砧木座地嫁接較早，高接樹2年左右即可掛果。結(jié)果初期：指從幼樹第一次結(jié)果到盛果期，主要的特點(diǎn)：樹體骨架基本 形成，樹冠迅速擴(kuò)大，從以

11、營養(yǎng)生長為主逐漸轉(zhuǎn)到以生殖生長為主，隨著結(jié)果量 的逐漸增多，枝條的角度逐漸開張，形成的結(jié)果枝長而粗壯，能連年結(jié)果，且果 實(shí)較大，大小年現(xiàn)象不明顯。該期的年限長短主要決定于品種特性和栽培管理水 平。盛果期：指從開始大量結(jié)果到衰老以前的這段時期，該期特點(diǎn)是：樹冠 已經(jīng)形成，以生殖生長為主，樹勢中等，樹姿開張；大枝彎曲生長，樹冠下部枝 條和大枝先端部分開始下垂，當(dāng)年外圍抽生的大部分是結(jié)果枝；枝條密植，下部 和內(nèi)膛細(xì)弱枯死，內(nèi)膛空虛，結(jié)果部位外移，結(jié)果枝較少而短，出現(xiàn)隔年結(jié)果和 結(jié)果枝組更新的現(xiàn)像，后期出現(xiàn)大枝更新，盛果期是柿樹生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益最高的時 期，其盛果期的長短與環(huán)境條件和栽培管理水平密切相關(guān)，

12、在良好的環(huán)境條件和 科學(xué)的管理技術(shù)能延長盛果期，使之達(dá)到100年，甚至更長，反之則大縮短，很 快進(jìn)入衰老期。（4）衰老期：從植株開始衰老到整株死亡稱為衰老期，該期的主要特點(diǎn)：樹 冠縮小，樹形不整，產(chǎn)量迅速下降，枯枝逐漸增多，生長勢衰弱，從枝梢到基部 的潛伏芽迅速喪失萌發(fā)力，最后整株死亡。柿樹的生命周期受到環(huán)境條件和栽培 管理技術(shù)的影響很大，因此各生長時期無明顯界限，在柿樹生產(chǎn)中應(yīng)針對各時期 的特點(diǎn)，制定和實(shí)施適宜的栽培技術(shù)，才能縮短生長期，延長盛果期，推遲衰老 獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。2月柿水肥管理2.1月柿需肥特點(diǎn)了解柿樹的營養(yǎng)特點(diǎn)是為科學(xué)施肥提供有利的依據(jù)，使肥料發(fā)揮最大的效力，柿 樹的營養(yǎng)特

13、點(diǎn)如下：柿根細(xì)胞的滲透壓比較低，故施肥時濃度要低，最好是以分次少施，若一次性 施用過多是樹體易受害。柿樹需要磷肥的量較少，過多的施用磷肥將會抑制氮肥、鉀肥的吸收，并引致 缺鋅，且影響樹體內(nèi)或土壤中鐵的活化，使生長受到抑制。柿樹需鉀量多，尤其以果實(shí)膨大時需要最多，其他各部位器官往往將鉀往果實(shí) 運(yùn)送，當(dāng)鉀不足時，果實(shí)的發(fā)育受到抑制，果實(shí)變小著色差，含糖量低；鉀肥 過多時，則會使果皮粗糙，肉質(zhì)粗硬，外觀不美，品質(zhì)不佳。進(jìn)入7月后的柿樹 對鉀的吸收量明顯比氮和磷高，尤其是近成熟時更加如此。因此，在生長后期應(yīng) 注意增施鉀肥。柿樹具有營養(yǎng)不良轉(zhuǎn)換期特點(diǎn)。一年中前期各器官的活動如萌芽、展葉、新梢 生長、根系

14、活動等，主要是利用上年貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，以后隨著葉片的發(fā)育成熟 和葉幕層的形成，光合產(chǎn)物積累增多，各器官的生長發(fā)育開始利用當(dāng)年制造的營 養(yǎng)。這種從利用上年貯藏營養(yǎng)到利用當(dāng)年制造的營養(yǎng)過程稱為“營養(yǎng)不良轉(zhuǎn)換 期”。營養(yǎng)轉(zhuǎn)換期一般在5月下旬至6月，此時正值開花結(jié)果，往往因營養(yǎng)不足 出現(xiàn)嚴(yán)重的生理落果。因此，應(yīng)采取合理的技術(shù)措施，宜早施基肥。在采果前后， 即葉片變色前施入基肥促進(jìn)養(yǎng)分的后期積累，提高貯藏營養(yǎng)水平。其次在枝條自 剪至花期，在施氮肥的同時，合理施用磷鉀肥和微量原素，以促進(jìn)光合產(chǎn)物的合 成和積累。此外，在營養(yǎng)轉(zhuǎn)換期開始時，適時進(jìn)行葉面追肥，促進(jìn)光合作用，縮 短轉(zhuǎn)換期，減輕生理落果。2.2月柿

15、施肥2.2.1柿樹基肥柿樹的基肥應(yīng)于采果前施入（9月下旬10月上中旬）。隨著市場價格的波 動及勞力不足等因素，我市各縣果農(nóng)常在采果后施（北方溫度降速早于南方，施 肥較北方遲）、此時地上部分枝葉已停止生長，但尚未衰老，果實(shí)也成熟或近成 熟，消耗養(yǎng)分很少，正是有利于同化養(yǎng)分進(jìn)行積累時期。地下部分根系仍在活動， 可繼續(xù)吸收養(yǎng)分，供給葉片加強(qiáng)光合效能，促進(jìn)養(yǎng)分的積累，提高樹體貯藏營養(yǎng) 水平，為來年春枝葉生長和開花結(jié)果打下良好的基礎(chǔ)。同時，有利傷根愈合和再 發(fā)新根?；室越?jīng)充分腐熟有機(jī)肥為主，適量配合氮、磷、鉀肥。施入數(shù)量占全年的1/2。 不同樹齡施肥用量參考下表：（1）環(huán)狀溝施：在樹冠外圍稍遠(yuǎn)處挖深、

16、寬各3040厘米的環(huán)形溝，將肥料和 表土混勻施入溝內(nèi)。多用于幼樹。（2）放射狀溝施：以樹十為中心，從距樹十一定距離處向四周挖深2040厘米、 寬30厘米、長12米，溝以外深內(nèi)淺的輻射狀溝48條，將肥施入。適于大 樹應(yīng)用。（3）條狀溝施：在行間或株間開溝施肥，也可結(jié)全深翻改土進(jìn)行。適合于較密 植的平地柿園，幼樹、大樹均可采用，但對大樹宜隔行進(jìn)行，避免傷根過多，同 時注意不宜連年進(jìn)行。（4）穴狀施：丘陵旱地等缺水柿園或有機(jī)肥數(shù)量不足的情況下，可采用穴狀施 肥法。即在樹冠外緣下周圍挖深4050厘米、直徑50厘米左右的穴（各穴間距 1注左右），將肥料和表土混合施入。穴施要每年輪換位置，以使樹下土壤逐年

17、 得以改良。以上施肥方法，可與改良土壤同時進(jìn)行，但在挖溝時避免傷及大根，如遇旱時， 施肥后要及時淋水。柿樹不同樹齡施肥用量參考表（公斤/株）樹齡（年）有機(jī)肥尿素過磷酸鈣草木灰（含P2O5： 2%；含K2O：4%）330 500.1 0.20.5 113101001500.71.5571515020012381015以上2003001.5 23410 15樹除新梢和葉片生長較早外，其根系生長、開花座果和果實(shí)生長等都偏晚，因此 追肥也應(yīng)偏晚，枝葉生長雖然早，但主要是利用上年樹體內(nèi)貯藏營養(yǎng)，若肥水過 早追施，會刺激新梢旺長，反而易引起落蕾。因此，第一次追肥應(yīng)在枝葉停止生 長（枯亡、自剪）后、花期前5

18、月上旬）進(jìn)行。避免引起枝葉徒長和造成落蕾， 有助于花器官發(fā)育和座果率的提高。7月上旬前期生理落果后第二次追肥，促進(jìn) 果實(shí)膨大，防止后期生理落果，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)、促進(jìn)花芽分化。如土壤貧 瘠、樹勢衰弱，可于發(fā)芽時追肥一次。2.2.2追肥追肥以速效性氮肥為主，有條件可配合沼氣肥液。施肥方法采用淺溝施入。為充分發(fā)揮追肥效果應(yīng)注意如下問題：（1）根據(jù)樹齡、結(jié)果多少、樹勢強(qiáng)弱確保施肥用量。一般畝產(chǎn)100公斤鮮柿需 氮1公斤左右。（2）根據(jù)根系分布情況確保施肥位置。平原栽植的根系分布深，山區(qū)則稍淺些。（3）根據(jù)肥料種類、性質(zhì)決定施肥深度。如氮肥在土壤中移動性強(qiáng)，施肥深度 可稍淺些；鉀肥移動性較差，磷肥移

19、動性更差，施肥深度可稍深些。要求施肥以 根系集中分布層為宜，而且應(yīng)分布均勻，尤以磷肥（磷肥易被土壤固定），不宜 集中成堆，以防肥毒。此外，磷肥應(yīng)與有機(jī)肥混合腐熟后施用最佳。2.2.3根外追肥跟外追肥又稱葉面追肥，即將速效性肥料配成一定濃度的溶液噴于葉面的一種施 肥方法。根外追肥的主要優(yōu)點(diǎn)：用量小，肥效發(fā)揮快，易被葉片吸收，能及時滿 足與補(bǔ)充柿樹急需。根外追肥在樹冠上分布均勻，并能直接進(jìn)入芽、葉、果實(shí)中， 不受養(yǎng)分分配中心特點(diǎn)的限制，并可與農(nóng)藥、激素混配，省工省力。根外追肥雖有許多優(yōu)點(diǎn)，但不能代替土壤施肥。因?yàn)橥寥朗┓誓芨淖兺寥澜Y(jié)構(gòu)， 培肥地力，為根系生長創(chuàng)造良好的條件，促進(jìn)根系的吸收，滿足柿各

20、器官在不同 生長期養(yǎng)分的需要，是根本性和長久性和措施；需根外追肥則是輔助措施。根外追要嚴(yán)格把握好噴施濃度，濃度過大易傷葉、傷果，過小則無效果。常用肥 料及使用濃度如下：尿素：0.30.5%；過磷酸鈣13%；磷酸二氫鉀0.2 0.3%；鉀肥0.5%；草木灰浸出液310%；硼砂0.10.2%。一般于花期 （5月中旬）及生理落果期（5月下旬至6月中旬），每次隔1015天一次，連 續(xù)2次（指尿素，也可用高氮型葉肥），后期以磷鉀肥為主。根外追肥注意事項(xiàng)：噴施時間以上午10時至11時，下午4時以后為宜，中午 不宜噴用。尤其要求夏季高溫月份，以防燒葉、果。陰雨、刮風(fēng)不宜噴肥，主 因陰雨天易將肥液沖失和吸收慢

21、；刮風(fēng)肥液不易附著葉面上。肥液應(yīng)盡量噴在 葉背面，主因肥液主要從氣孔進(jìn)入葉片（葉背氣孔大于葉面氣孔）。葉幕基本 形成時才可噴施，前期濃度應(yīng)稍小（尿素0.3%），呆片充分成熟后可適當(dāng)加大（尿 素0.5%）。根外追肥應(yīng)盡量配合農(nóng)藥進(jìn)行，以節(jié)省勞力。3月柿?；ū９夹g(shù)要點(diǎn)3.1月柿對土壤要求不嚴(yán)，耐瘠薄，但生產(chǎn)上要獲高產(chǎn)必須加強(qiáng)樹體營養(yǎng)。在樹 體萌芽前（最好在頭年12月底前）結(jié)合深耕施入有機(jī)肥或復(fù)合肥，用肥量占全 年的80%；其他時間強(qiáng)調(diào)施磷、鉀肥，其次氮肥。追肥時注意不要傷須根過多， 否則易引起落果，對旺長樹可不施肥。1、適時噴施葉面肥和生長調(diào)節(jié)劑 花蕾露白時噴0.2%硼砂或0.2%磷酸二 氫鉀或

22、0.3%鉬酸銨，幼果期（45月）噴15X10-6“九二O”或0.2%磷酸二氫 鉀。2、正確使用環(huán)割對生長勢旺的6年生樹于花蕾露白期，在主十結(jié)果母枝 上作螺旋狀環(huán)割，割斷韌皮部。對生長勢特別旺的樹，可在3天后再割1次。據(jù) 統(tǒng)計(jì)，環(huán)割樹與對照相比，結(jié)果量可提高40%左右。3、合理剪枝與疏花疏果剪除樹冠內(nèi)膛弱小枝條，對幼年結(jié)果樹的結(jié)果枝 留3-4芽摘心短截，這對柿樹形成優(yōu)良樹冠和提高著果率有重要作用。在花蕾期 對花較多的樹疏去弱小花，留中上部花。第二次生理落果前疏去小果、畸形果。4主要病害防治4.1、柿葉角斑病：恭城縣各地柿園均有不同程度的發(fā)生。此病主要危害柿葉， 造成采果前大量落葉，引起柿果相繼脫

23、落，早期落葉引起枝條發(fā)育不全，冬季易 受凍而干枯。此病為真菌性病害，病菌以菌絲體在病葉和病蒂越冬，第二年5- 6月產(chǎn)生大量分生孢子，隨風(fēng)傳播，從葉片氣孔侵入。最適宜發(fā)病溫度為30C左 右。雨季早而雨量大，利于分生孢子的產(chǎn)生和侵入，發(fā)病嚴(yán)重，損失大。積水果 園或通風(fēng)差的果園極易發(fā)病。發(fā)病初期在葉正面出現(xiàn)形狀不規(guī)則的黃綠色病斑， 邊緣不明顯，病斑內(nèi)葉脈變黑，隨病斑的擴(kuò)展，顏色加深，變?yōu)榈谏笃谕?為淺褐色，病斑由于受葉脈限制，呈多角形，長滿黑色小點(diǎn)。病斑有明顯的黑色 邊緣，病斑從出現(xiàn)到形成典型病斑約需一個月左右，受害葉背比正面明顯。呈麻 布狀，故有的地方群眾稱之為“麻布病”。柿蒂發(fā)病于四周。防

24、治方法：加強(qiáng)柿樹管理，培養(yǎng)健壯的樹體，提高抗病能力。進(jìn)行合理修剪， 利于通風(fēng)透光。在秋末冬初清除病葉病蒂，減少病源。5月下第一場大雨后即可 噴藥，保護(hù)葉片，如葉片未老熟可噴1000倍甲基托布津溶液，葉片老熟后噴波 爾多液及500倍代森鋅進(jìn)行預(yù)防，噴藥時要求葉面葉背都要噴到。4.2、圓斑?。涸诠С强h部分柿園有發(fā)生，主要危害葉片。發(fā)病后造成早期 落葉，柿果提早變紅而脫落，對柿樹影響較大。上年病葉多，當(dāng)年68月間雨 水多及衰弱的柿樹，極易引發(fā)圓斑病。初期在葉片上出現(xiàn)圓形小斑點(diǎn)、淺褐色， 稍后變?yōu)樯詈稚?，斑點(diǎn)周圍出現(xiàn)黃綠色暈環(huán)，病斑直徑僅23毫米，后期在葉 背出現(xiàn)黑色小粒點(diǎn)。嚴(yán)重時一張葉片出現(xiàn)上百個斑

25、點(diǎn)，10天左右葉片變紅脫落。防治方法：加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢，提高柿樹的抗病能力，是防治此病的 有效措施。在有條件的情況下，于落葉后徹底清除病葉，可大大減少病源，控制 該病的為害。落花后可噴1000倍托布津或1000倍多菌靈溶液，葉片老熟后可噴 波爾多液保護(hù)葉片，也可噴65%的代森鋅500倍溶液控制蔓延。4.3、炭疽?。汗С强h各地均有發(fā)生。此病危害新枝，特別是排水不良的育 苗地易發(fā)生此病。病菌主要在新梢病斑內(nèi)越冬，靠雨水傳播，從傷口或表皮侵入。 在高溫高濕（即一陣太陽一陣雨）的天氣情況下，容易積水或通風(fēng)不良的果園及 苗圃也極易感染炭疽病。防治方法：無論是果園或苗圃都要開好排水溝，新植果園嚴(yán)格檢

26、疫，不種感 染了炭疽病的苗木，如有病枝要及時剪枝燒毀。展葉后即開始噴藥預(yù)防，如發(fā)現(xiàn) 病枝除剪除外，應(yīng)及時噴800倍托布津溶液，控制傳染，連噴2次，或噴800 倍代森錳鋅溶液控制蔓延。4.4、柿綿蚧：即柿白粉蚧，恭城縣群眾亦稱之為白蜢，是柿樹最普遍而危 害最嚴(yán)重的一種害蟲。它的若蟲、雌成蟲寄生于枝條、葉片、葉柄、果實(shí)和果蒂 表面，吸取樹汁，使受害處凹陷變黑，蟲口密度過大，果和葉早期脫落，樹皮爆 裂，幾年不治則引起全株死亡。該蟲主要靠接穗和苗木傳播。每年發(fā)生五代，約 1個半月一代，以末代第二齡若蟲在柿樹的皮層裂縫中越冬，第二年春季氣溫回 升后即離開越冬處爬到柿樹各部位進(jìn)行為害。防治方法：由于該蟲體

27、外有介殼，成蟲體表覆蓋有臘層、臘粉、綿狀分泌物 等，給化學(xué)防治帶來一定困難，因此必須嚴(yán)格檢疫制度，嚴(yán)禁帶蟲苗木上山造林； 冬季清園可噴80-100倍機(jī)油乳劑，或噴3-4 石硫合劑加0.3%洗衣粉；春季 發(fā)現(xiàn)蟲體但未變白時可用40%氧化樂果600倍、水胺硫磷600倍混合液；40%速 撲殺乳劑800倍液；1500倍撲虱靈水溶液噴霧防治。噴藥時全樹各部位都要噴 到。藥物涂干，即刮去粗皮，用藥棉沾氧化樂果原液包在樹十上，然后用薄膜包 住捆緊。生物防治：利用螞蟻喜歡食肉的特性在新植柿樹掛螞蟻窩；樹十涂白。4.5、柿蒂蟲：分布較廣，以幼蟲鉆食果實(shí)為害。從果蒂鉆入果實(shí)，糞便排 出蛀孔外，被害果提前變紅，脫落

28、。在高溫多雨天氣，幼蟲轉(zhuǎn)果較快。該蟲一年 發(fā)生二代，5月上旬為第一代羽化盛期；第二代羽化期為7月上旬。防治方法： 冬季刮除樹干粗皮，集中銷毀，消滅越冬幼蟲；摘除蟲果。4.6、柿尺蠖（量步蛆）：一年二代，5月下旬和7月下旬為羽化期。主要為 害樹干?？稍谟鸹诤陀紫x期噴敵敵畏或敵殺死防治。5采收與加工5. 1采果一般在霜降節(jié)氣過后采收為宜。選擇果皮黃化、已充分成熟的月柿采下，并 要輕剪輕放。剔除軟爛果、病蟲果、破裂果等。5.2分級采收回來的月柿，先去掉向上翹起那部分萼片，并把過長的果柄剪去，再按 柿果大小分為三級，以便加工。分級標(biāo)準(zhǔn)：果重250g以上為一級果；150-250g 為二級果；150g以下為三級果。5.3削皮把月柿分為蒂部、中部、臍部進(jìn)行削皮。用特制的削皮刀手工削去果皮。方 法是：右手拿著削刀，左手掌托住果實(shí)，大拇指壓在果蒂上，中指頂住果臍，左 手隨著右手從蒂部削到臍部應(yīng)不斷轉(zhuǎn)動。削皮要均勻，橫著削，皮削得要薄，削 出來的皮能反卷較好；皮要削干凈，勿留花皮、