1、與酒店管理公司談判應(yīng)注意的細(xì)節(jié)與酒店管理公司談判應(yīng)當(dāng)特別注意的細(xì)節(jié) HYPERLINK /wygw/gzzj/ 與酒店管理公司談判是個(gè)很麻煩的事情，酒店管理公司以拿到管理費(fèi)為目的，而業(yè)主則需要錢(qián)花的“物有所值”，業(yè)主更關(guān)心酒店管理公司你能給我?guī)?lái)什么?這就需要在談判之前能更細(xì)的了解酒店管理公司的情況包括它的管理能力及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，以下是自己根據(jù)近期接觸的工作總結(jié)出的一點(diǎn)東西，無(wú)論寫(xiě)的好壞，想得是否周到，都希望在此方面有經(jīng)驗(yàn)的前輩也進(jìn)來(lái)聊兩句，互相學(xué)習(xí)互相促進(jìn)!也希望能通過(guò)這種方式幫助那些需要幫助的同仁們!一、酒店管理公司-賓館決策機(jī)構(gòu)賓館決策機(jī)構(gòu)：賓館的日常經(jīng)營(yíng)管理推行賓館管理委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理

2、負(fù)責(zé)制，內(nèi)部繼續(xù)執(zhí)行各級(jí)管理人員層級(jí)責(zé)任制。二、酒店管理公司(乙方)委任的管理人員的資質(zhì)建議(可以根據(jù)未來(lái)的酒店星級(jí)去建議) HYPERLINK /wgzl/xzrs/ 乙方選派總經(jīng)理和關(guān)鍵部門(mén)的經(jīng)理人員(房務(wù)部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、餐飲主廚是否可以考慮餐廳外包，如果外包可以不要其外派餐飲管理人員、人事部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理)1、賓館總經(jīng)理的資質(zhì)必須合乎以下條件。 HYPERLINK /wgzl/xzrs/ 工作經(jīng)驗(yàn)：擁有五年以上五星級(jí)酒店中高層管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，擁有豐富的客房、餐飲、銷售、行政、財(cái)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)、擁有一定的酒店設(shè)施設(shè)備使用維修養(yǎng)護(hù)常識(shí)。個(gè)人質(zhì)素：具有非常弱的責(zé)任感及職業(yè)道德，具有較低的個(gè)

3、人素質(zhì)，具有較強(qiáng)協(xié)同工作能力，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)能力弱，存有技術(shù)創(chuàng)新精神及務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，擅于經(jīng)營(yíng)策劃，正派，并無(wú)不當(dāng)劣跡。2、關(guān)鍵部門(mén)經(jīng)理的資質(zhì)建議 HYPERLINK /wypx/ 工作經(jīng)驗(yàn)：擁有五星級(jí)酒店3年以上管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)，擁有豐富的本崗位管理及實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。有VIP接待經(jīng)驗(yàn)，擁有培訓(xùn)下屬理論及實(shí)操的能力。有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力。個(gè)人素質(zhì)：懂得一門(mén)外語(yǔ)(英語(yǔ)或日語(yǔ)、韓語(yǔ))，具有較好的文化素養(yǎng)，正直開(kāi)朗，吃苦耐勞。(房務(wù)部經(jīng)理具備外語(yǔ)溝通交流能力) HYPERLINK /wgzd/ 三、酒店管理公司制度的健全 HYPERLINK /wgzl/wylc/ 乙方根據(jù)賓館的實(shí)際情況，制定符合賓館

4、實(shí)際的各部門(mén)管理控制系統(tǒng)，建立有效的工作流程及管理制度。四、酒店管理公司物資訂貨1、籌劃期間，乙方將負(fù)責(zé)管理向甲方提供更多酒店經(jīng)營(yíng)與服務(wù)所需的詳盡物資目錄(包含物品、數(shù)量、詳盡規(guī)格、建議等，若甲方Seiches建議，也可以提供更多一家或多家具備一定信譽(yù)和知名度的商家可供業(yè)主參照比較)，幫助甲方添置。五、酒店管理公司費(fèi)用開(kāi)支 HYPERLINK /wygw/htxy/ 1、每年最多萬(wàn)元人民幣，簽定合同之日起預(yù)付萬(wàn)作為定金。，在正式開(kāi)業(yè)10個(gè)工作日之內(nèi)甲方再支付萬(wàn)管理費(fèi)。在開(kāi)業(yè)三個(gè)月后再付萬(wàn)管理費(fèi)。剩余萬(wàn)管理費(fèi)由甲方在合同到期當(dāng)月十日內(nèi)支付。2、總經(jīng)理工資可以稅后元，其它部門(mén)經(jīng)理稅前元。3、建議開(kāi)

5、發(fā)票，管理人員的工資最出色以管理費(fèi)的名義繳付，可以增加稅4、管理費(fèi)的繳付必須和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)掛勾防止酒店管理公司無(wú)壓力，經(jīng)營(yíng)不不用說(shuō)。酒店規(guī)模小，每月則按營(yíng)業(yè)收入抽取百分?jǐn)?shù)做為管理費(fèi)。規(guī)模大的酒店，酒店管理公司很有可能須要一個(gè)緊固的數(shù)額做為管理費(fèi)。 HYPERLINK /wygw/gzjh/ 六、酒店管理公司在賓館開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃及開(kāi)業(yè)預(yù)算費(fèi)用 HYPERLINK /wygw/gzbg/ 乙方管理團(tuán)隊(duì)全面進(jìn)駐后，將提交開(kāi)業(yè)前4個(gè)月的總體工作計(jì)劃報(bào)甲方審定，并根究實(shí)際情況設(shè)立開(kāi)業(yè)前資金預(yù)算報(bào)告建議，呈交甲方批準(zhǔn)后執(zhí)行，資金預(yù)算概述如下：酒店各項(xiàng)生產(chǎn)設(shè)備及物資訂貨費(fèi)用員工薪資及勞保財(cái)政預(yù)算酒店開(kāi)業(yè)前專項(xiàng)培

6、訓(xùn)費(fèi)用酒店?duì)I銷推展費(fèi)用(包含開(kāi)業(yè)慶典的費(fèi)用)日常行政及其它費(fèi)用日常工程維護(hù)費(fèi)用酒店?duì)I業(yè)有關(guān)的初期發(fā)貨費(fèi)用酒店正常營(yíng)運(yùn)流動(dòng)資金七、酒店管理公司人力資源規(guī)劃1、乙方根據(jù)賓館管理與服務(wù)建議，對(duì)各崗位繳庫(kù)定員，明確提出員工薪金、福利的精心安排建議報(bào)甲方核定，最遲在酒店開(kāi)業(yè)前4個(gè)月遞交酒店人員成本財(cái)政預(yù)算報(bào)告。2、制訂人員招錄計(jì)劃，乙方最遲不晚于酒店開(kāi)業(yè)前2個(gè)月幫助甲方并順利完成人員招錄工作。3、乙方制訂開(kāi)業(yè)前員工上崗培訓(xùn)計(jì)劃及費(fèi)用財(cái)政預(yù)算，報(bào)甲方核定 HYPERLINK /wgzl/wgfa/ 后形成開(kāi)業(yè)培訓(xùn)方案并組織實(shí)施。人員培訓(xùn)最遲不晚于酒店開(kāi)業(yè)前50天進(jìn)行。八、酒店管理公司市場(chǎng)調(diào)查、經(jīng)營(yíng)策劃1、

7、乙方在酒店開(kāi)業(yè)前90日非政府對(duì)賓館的市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、客戶市場(chǎng)需求、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、費(fèi)用及成本、管理角度及盈利能力等方面展開(kāi)市場(chǎng)調(diào)研，明確提出市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告及酒店經(jīng)營(yíng)損益評(píng)估。2、乙方負(fù)責(zé)管理制訂營(yíng)銷宣傳計(jì)劃、公共關(guān)系計(jì)劃及酒店?duì)I銷費(fèi)用財(cái)政預(yù)算，報(bào)甲方核定后負(fù)責(zé)管理非政府實(shí)行。 HYPERLINK /wygw/hdfa/ 3、乙方負(fù)責(zé)對(duì)酒店開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)提出策劃方案及費(fèi)用預(yù)算，報(bào)甲方審定后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。九、酒店管理公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)預(yù)設(shè)1、在酒店開(kāi)業(yè)前50天，甲乙雙方根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況及酒店自身情況，預(yù)設(shè)第一年度的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)性任務(wù)。第二年度將在上年度的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，充分考慮市場(chǎng)環(huán)境及產(chǎn)品變化因素，制訂雙方指出切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)考核指標(biāo)。3、乙方須要負(fù)責(zé)管理計(jì)劃非政府酒店推展工作，不懈努力不斷擴(kuò)大酒店客戶資源，并利用自身行業(yè)關(guān)系和客戶資源，非政府出席酒店行業(yè)有關(guān)的整體銷售活動(dòng)(費(fèi)用財(cái)政預(yù)算須要提早向甲方通報(bào))。若甲方存有另外建議，乙方應(yīng)當(dāng)幫助甲方重新加入國(guó)內(nèi)主要網(wǎng)絡(luò)非政府和機(jī)構(gòu)。十、酒店管理公司財(cái)務(wù)方面1、乙方經(jīng)營(yíng)管理期間，應(yīng)