1、簡答題（12道題）1確定高級財務(wù)會計內(nèi)容的基本原則是什么？ 基本原則為：以經(jīng)濟(jì)事項與四項假設(shè)的關(guān)系為理論基礎(chǔ)確定高級財務(wù)會計的范圍；考慮與中級財務(wù)會計及其他會計課程的銜接。購買法下，購買成本大于可辨認(rèn)凈資產(chǎn)公允價值的差額應(yīng)如何處理？這部分差額確認(rèn)為商譽(yù)。在吸收合并方式下，差額在購買方賬簿及個別資產(chǎn)負(fù)債表中確認(rèn)；在控股合并方式中，差額在合并資產(chǎn)負(fù)債表中確認(rèn)為商譽(yù)。3什么是資產(chǎn)的持有損益？它適合于哪一種物價變動會計？這一損益在財務(wù)報表中如何列示？答：根據(jù)個別物價指數(shù)將非貨幣性資產(chǎn)賬面價值調(diào)整為現(xiàn)行成本，調(diào)整后的現(xiàn)行成本金額減去原來按歷史成本計算的差額，其差額就是持有損益。如果現(xiàn)行成本金額大于歷史成

2、本金額，其差額就是持有利得；反之，就是持有損失。持有損益按其是否可以實(shí)現(xiàn)，分為未實(shí)現(xiàn)持有損益和已實(shí)現(xiàn)持有損益兩種。未實(shí)現(xiàn)持有損益是指企業(yè)期末持有資產(chǎn)的現(xiàn)行成本與歷史成本之差，是針對資產(chǎn)類賬戶余額而言的，是資產(chǎn)負(fù)債表項目；已實(shí)現(xiàn)持有損益是指已被消耗資產(chǎn)的現(xiàn)行成本與歷史成本之差，是針對資產(chǎn)類賬戶的調(diào)整賬戶而言的，是利潤表項目。在確定各項資產(chǎn)的現(xiàn)行成本后，應(yīng)分別計算各項資產(chǎn)的未實(shí)現(xiàn)持有損益和已實(shí)現(xiàn)持有損益。4請簡要回答同一控制下的企業(yè)合并和非同一控制下的企業(yè)合并的基本內(nèi)容。答：按參與合并的企業(yè)在合并前后是否屬于同一控制，企業(yè)合并分為同一控制下的 企業(yè)合并與非同一控制下的企業(yè)合并。 參與合并的企業(yè)在合

3、并前后均受同一方或相同的多方最終控制且該控制并非暫時性的 ，為同一控制下的企業(yè)合并。同一控制下的 企業(yè)合并一般發(fā)生在企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部，如集團(tuán)內(nèi)母公司與子公司之間、子公司與子公司之間等，通常為股權(quán)聯(lián)合性質(zhì)的合并。參與合并的各方在合并前后不屬于同一方或相同的多方最終控制的，為非同一控制下的 企業(yè)合并。一般為購買性質(zhì)的合并。5哪些子公司應(yīng)納入合并財務(wù)報表合并范圍？（1）母公司擁有其半數(shù)以上比表決權(quán)的被投資企業(yè).具體包括母公司直接擁有被投資企業(yè)半數(shù)以上表決權(quán)、間接擁有被投資企業(yè)半數(shù)以上的表決權(quán)、直接和間接方式合計擁有和 控制被投資企業(yè)半數(shù)以上的表決權(quán)。（2）母公司控制的其他被投資企業(yè)。具體包括通過與該被投

4、資企業(yè)的 其他投資者之間的協(xié)議，持有該被投資企業(yè)半數(shù)以上的表決權(quán)；根據(jù)章程或協(xié)議，有權(quán)控制該被投資企業(yè)的財務(wù)和經(jīng)營政策；有權(quán)任免董事會等權(quán)利機(jī)構(gòu)的 多數(shù)成員；在董事會或類似權(quán)利機(jī)構(gòu)會議上有半數(shù)以上表決權(quán)。6編制合并財務(wù)報表應(yīng)具備哪些前提條件？母公司和子公司統(tǒng)一的財務(wù)報表決算日和會計期間；（2）統(tǒng)一母公司和子公司采用的會計政策；（3）統(tǒng)一母公司與子公司的編報貨幣；（4）按權(quán)益法調(diào)整對子公司的 長期股權(quán)投資。7簡述未確認(rèn)融資租賃費(fèi)用分?jǐn)偮蚀_認(rèn)的具體原則。答：（1）租賃資產(chǎn)以最低租賃付款額現(xiàn)值作為入賬價值，現(xiàn)值的計算以出租人的租賃內(nèi)含利率作為折現(xiàn)率的，應(yīng)將租賃內(nèi)含利率作為未確認(rèn)融資費(fèi)用的分?jǐn)偮省＃?

5、）租賃資產(chǎn)以最低租賃付款額現(xiàn)值作為入賬價值，現(xiàn)值的計算以租賃合同規(guī)定利率作為折現(xiàn)率的，應(yīng)將租賃合同利率作為未確認(rèn)融資費(fèi)用的分?jǐn)偮?。?）租賃資產(chǎn)以最低租賃付款額現(xiàn)值作為入賬價值，現(xiàn)值的計算以銀行同期貸款利率作為折現(xiàn)率的，應(yīng)將銀行同期貸款利率作為未確認(rèn)融資費(fèi)用的分?jǐn)偮?。?）租賃資產(chǎn)以公允價值作為入賬價值，應(yīng)重新計算融資費(fèi)用分?jǐn)偮剩摲謹(jǐn)偮适侵冈谧赓U開始日使最低租賃付款額現(xiàn)值等于租賃資產(chǎn)公允價值的 折現(xiàn)率。8、為什么將會計報表折算列入高級財務(wù)會計研究的課題的之一？答案：見導(dǎo)學(xué)6頁第2題。9、簡述在物價不斷變動環(huán)境下傳統(tǒng)財務(wù)會計計量模式對財務(wù)會計信息的決策有用性的影響？答案：見導(dǎo)學(xué)75頁10、單項

6、交易觀點(diǎn)和雙項交易觀點(diǎn)會計處理的不同？答案：見導(dǎo)學(xué)105頁第2題11請簡要回答合并工作底稿的編制程序。 答：（1）將母公司和子公司個別財務(wù)報表的數(shù)據(jù)過入合并工作底稿。 在工作底稿中將母公司和子公司財務(wù)報表各項目的數(shù)據(jù)加總，計算得出個別財務(wù)報表各項目加總數(shù)額，并將其填入“合計數(shù)”欄中。（3）編制抵銷分錄，抵銷母公司與子公司、子公司相互之間發(fā)生的購銷業(yè)務(wù)、債權(quán)債務(wù)和投資事項對個別財務(wù)報表的影響。（4）計算合并財務(wù)報表各項目的數(shù)額 12簡述衍生工具的特征。（1）衍生工具的價值變動取決于標(biāo)的物變量的變化。（2）不要求初始凈投資或只要求很少的 初始凈投資。（3）衍生工具屬于”未來”交易，通常非即時結(jié)算。

7、二、業(yè)務(wù)題的范圍（參看歷年考試試卷與復(fù)習(xí)）1、內(nèi)容固定資產(chǎn)交易的抵消2、內(nèi)部債權(quán)債務(wù)的抵消3、一般物價水平會計的報表編制4、現(xiàn)行成本會計的報表編制5、非同一控制下合并日合并報表的編制（購買法）6、同一控制下合并日合并報表的編制（權(quán)益結(jié)合法）7、破產(chǎn)會計的會計處理8、長期股權(quán)投資成本法改為權(quán)益法的調(diào)整分錄與抵消分錄。9、外幣會計（統(tǒng)賬制下的會計處理）10、經(jīng)營租賃、融資租賃的會計處理簡答題1確定高級財務(wù)會計內(nèi)容的基本原則是什么？ 基本原則為：以經(jīng)濟(jì)事項與四項假設(shè)的關(guān)系為理論基礎(chǔ)確定高級財務(wù)會計的范圍；考慮與中級財務(wù)會計及其他會計課程的銜接。購買法下，購買成本大于可辨認(rèn)凈資產(chǎn)公允價值的差額應(yīng)如何處

8、理？這部分差額確認(rèn)為商譽(yù)。在吸收合并方式下，差額在購買方賬簿及個別資產(chǎn)負(fù)債表中確認(rèn)；在控股合并方式中，差額在合并資產(chǎn)負(fù)債表中確認(rèn)為商譽(yù)。3什么是高級財務(wù)會計？如何理解其含義？高級財務(wù)會計是在對原財務(wù)會計理論與方法體系進(jìn)行修正的基礎(chǔ)上，對企業(yè)出現(xiàn)的特殊交易和事項進(jìn)行會計處理的理論與方法的總稱。 這一概念包括以下含義：高級財務(wù)會計屬于財務(wù)會計范疇；高級財務(wù)會計處理的是企業(yè)面臨的特殊事項；高級財務(wù)會計所依據(jù)的理論和方法是對原有財務(wù)會計理論和方法的修正。4什么是資產(chǎn)的持有損益？它適合于哪一種物價變動會計？這一損益在財務(wù)報表中如何列示？答：根據(jù)個別物價指數(shù)將非貨幣性資產(chǎn)賬面價值調(diào)整為現(xiàn)行成本，調(diào)整后的現(xiàn)

9、行成本金額減去原來按歷史成本計算的差額，其差額就是持有損益。如果現(xiàn)行成本金額大于歷史成本金額，其差額就是持有利得；反之，就是持有損失。持有損益按其是否可以實(shí)現(xiàn)，分為未實(shí)現(xiàn)持有損益和已實(shí)現(xiàn)持有損益兩種。未實(shí)現(xiàn)持有損益是指企業(yè)期末持有資產(chǎn)的現(xiàn)行成本與歷史成本之差，是針對資產(chǎn)類賬戶余額而言的，是資產(chǎn)負(fù)債表項目；已實(shí)現(xiàn)持有損益是指已被消耗資產(chǎn)的現(xiàn)行成本與歷史成本之差，是針對資產(chǎn)類賬戶的調(diào)整賬戶而言的，是利潤表項目。在確定各項資產(chǎn)的現(xiàn)行成本后，應(yīng)分別計算各項資產(chǎn)的未實(shí)現(xiàn)持有損益和已實(shí)現(xiàn)持有損益。5請簡要回答同一控制下的企業(yè)合并和非同一控制下的企業(yè)合并的基本內(nèi)容。答：按參與合并的企業(yè)在合并前后是否屬于同一

10、控制，企業(yè)合并分為同一控制下的 企業(yè)合并與非同一控制下的企業(yè)合并。 參與合并的企業(yè)在合并前后均受同一方或相同的多方最終控制且該控制并非暫時性的 ，為同一控制下的企業(yè)合并。同一控制下的 企業(yè)合并一般發(fā)生在企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部，如集團(tuán)內(nèi)母公司與子公司之間、子公司與子公司之間等，通常為股權(quán)聯(lián)合性質(zhì)的合并。參與合并的各方在合并前后不屬于同一方或相同的多方最終控制的，為非同一控制下的 企業(yè)合并。一般為購買性質(zhì)的合并。6哪些子公司應(yīng)納入合并財務(wù)報表合并范圍？（1）母公司擁有其半數(shù)以上比表決權(quán)的被投資企業(yè).具體包括母公司直接擁有被投資企業(yè)半數(shù)以上表決權(quán)、間接擁有被投資企業(yè)半數(shù)以上的表決權(quán)、直接和間接方式合計擁有和

11、控制被投資企業(yè)半數(shù)以上的表決權(quán)。（2）母公司控制的其他被投資企業(yè)。具體包括通過與該被投資企業(yè)的 其他投資者之間的協(xié)議，持有該被投資企業(yè)半數(shù)以上的表決權(quán)；根據(jù)章程或協(xié)議，有權(quán)控制該被投資企業(yè)的財務(wù)和經(jīng)營政策；有權(quán)任免董事會等權(quán)利機(jī)構(gòu)的 多數(shù)成員；在董事會或類似權(quán)利機(jī)構(gòu)會議上有半數(shù)以上表決權(quán)。7編制合并財務(wù)報表應(yīng)具備哪些前提條件？（1）母公司和子公司統(tǒng)一的財務(wù)報表決算日和會計期間；（2）統(tǒng)一母公司和子公司采用的會計政策；（3）統(tǒng)一母公司與子公司的編報貨幣；（4）按權(quán)益法調(diào)整對子公司的 長期股權(quán)投資。8簡述未確認(rèn)融資租賃費(fèi)用分?jǐn)偮蚀_認(rèn)的具體原則。答：（1）租賃資產(chǎn)以最低租賃付款額現(xiàn)值作為入賬價值，現(xiàn)

12、值的計算以出租人的租賃內(nèi)含利率作為折現(xiàn)率的，應(yīng)將租賃內(nèi)含利率作為未確認(rèn)融資費(fèi)用的分?jǐn)偮?。?）租賃資產(chǎn)以最低租賃付款額現(xiàn)值作為入賬價值，現(xiàn)值的計算以租賃合同規(guī)定利率作為折現(xiàn)率的，應(yīng)將租賃合同利率作為未確認(rèn)融資費(fèi)用的分?jǐn)偮?。?）租賃資產(chǎn)以最低租賃付款額現(xiàn)值作為入賬價值，現(xiàn)值的計算以銀行同期貸款利率作為折現(xiàn)率的，應(yīng)將銀行同期貸款利率作為未確認(rèn)融資費(fèi)用的分?jǐn)偮?。?）租賃資產(chǎn)以公允價值作為入賬價值，應(yīng)重新計算融資費(fèi)用分?jǐn)偮?，該分?jǐn)偮适侵冈谧赓U開始日使最低租賃付款額現(xiàn)值等于租賃資產(chǎn)公允價值的 折現(xiàn)率。9請簡要回答合并工作底稿的編制程序。答：（1）將母公司和子公司個別財務(wù)報表的數(shù)據(jù)過入合并工作底稿。

13、（2）在工作底稿中將母公司和子公司財務(wù)報表各項目的數(shù)據(jù)加總，計算得出個別財務(wù)報表各項目加總數(shù)額，并將其填入“合計數(shù)”欄中。（3）編制抵銷分錄，抵銷母公司與子公司、子公司相互之間發(fā)生的購銷業(yè)務(wù)、債權(quán)債務(wù)和投資事項對個別財務(wù)報表的影響。因為合計數(shù)中包括了合并財務(wù)報表范圍內(nèi)的各公司之間發(fā)生的經(jīng)濟(jì)事項，但如果站在企業(yè)集團(tuán)這一會計主體看，這類事項中有些并未對外發(fā)生，有些將存在著重復(fù)計算，只有將這類事項抵銷后，合并財務(wù)報表中的數(shù)字才能客觀反映企業(yè)集團(tuán)這一會計主體的財務(wù)狀況。（4）計算合并財務(wù)報表各項目的數(shù)額10什么是購買日？確定購買日須同時滿足的條件是什么？答：購買日是指購買方實(shí)際取得對被購買方控制權(quán)的日

14、期。應(yīng)同時滿足以下五個條件：（1）企業(yè)合并協(xié)議已獲得股東大會通過；（2）企業(yè)合并事項需要經(jīng)過國家有關(guān)部門審批的，已取得有關(guān)主管部門的批準(zhǔn)；（3）參與合并各方已辦理了必要的財產(chǎn)交接手續(xù)；（4）合并方或購買方已支付了合并價款的大部分，并且有能力支付剩余款項；（5）合并方或購買方實(shí)際上是已經(jīng)控制了被合并方或被購買方的 財務(wù)和 經(jīng)營政策，并享受相應(yīng)的利益及承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險。11簡述衍生工具的特征。（1）衍生工具的價值變動取決于標(biāo)的物變量的變化。（2）不要求初始凈投資或只要求很少的 初始凈投資。（3）衍生工具屬于”未來”交易，通常非即時結(jié)算。12根據(jù)我國破產(chǎn)法的規(guī)定，破產(chǎn)企業(yè)的破產(chǎn)資產(chǎn)債務(wù)清償?shù)捻樞蚴窃鯓?/p>

15、的？答：（1）有財產(chǎn)擔(dān)保債務(wù)；（2）抵消債務(wù)；（3）破產(chǎn)費(fèi)用和共益?zhèn)鶆?wù)；（4）破產(chǎn)人所欠職工的 工資和醫(yī)療、傷殘補(bǔ)助、撫恤費(fèi)用，所欠的 應(yīng)當(dāng)劃入職工個人賬戶的基本養(yǎng)老保險、基本醫(yī)療保險費(fèi)用，以及法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)支付給職工的 補(bǔ)償金。（5）破產(chǎn)人欠繳的 除前項規(guī)定以外的 社會保險費(fèi)用和破產(chǎn)人所欠稅款；（6）破產(chǎn)債務(wù)。三、實(shí)務(wù)題：1、內(nèi)部固定資產(chǎn)交易的抵銷（第四章）典型題一：導(dǎo)學(xué)64頁業(yè)務(wù)題6：A公司為B公司的母公司，擁有其60%的股權(quán)。2007年6月30日，A公司以2000萬元的價格出售給B公司一臺管理設(shè)備，帳面原值4000萬元，已提折舊2400萬元，剩余使用年限為4年。A公司直線法折舊年

16、限為10年，預(yù)計凈殘值為0。B公司購進(jìn)后，以2000萬元作為固定資產(chǎn)入帳。B公司直線法折舊年限為4年。預(yù)計凈殘值為0。要求：編制2007年末和2008年合并財務(wù)報表抵消分錄。參考答案：（1）2007年末抵消分錄B公司增加的固定資產(chǎn)價值中包含了400萬元的未實(shí)現(xiàn)內(nèi)部銷售利潤 借：營業(yè)外收入 4000000 貸：固定資產(chǎn)原價 4000000未實(shí)現(xiàn)內(nèi)部銷售利潤計提的折舊=400/4*6/12=50萬元借：固定資產(chǎn)累計折舊 500000 貸：管理費(fèi)用 500000 （2）2008年末抵消分錄將固定資產(chǎn)原價中包含的未實(shí)現(xiàn)內(nèi)部銷售利潤予以抵消： 借：未分配利潤年初 4000000 貸：固定資產(chǎn)原價 400

17、0000將2007年就未實(shí)現(xiàn)內(nèi)部銷售利潤計提的折舊予以抵消： 借：固定資產(chǎn)累計折舊 500000 貸：未分配利潤年初 500000將本年就未實(shí)現(xiàn)內(nèi)部銷售利潤計提的折舊予以抵消： 借：固定資產(chǎn)累計折舊 1000000 貸：管理費(fèi)用 1000000典型題二：甲公司是乙公司的母公司。204年1月1日銷售商品給乙公司，商品的成本為100萬元，售價為l20萬元，增值稅率為l7，乙公司購入后作為固定資產(chǎn)用于管理部門，假定該固定資產(chǎn)折舊年限為5年。沒有殘值，乙公司采用直線法計提折舊，為簡化起見，假定204年全年提取折舊。乙公司另行支付了運(yùn)雜費(fèi)3萬元。要求：(1)編制204207年的抵銷分錄；(2)如果208

18、年末該設(shè)備不被清理，則當(dāng)年的抵銷分錄將如何處理?(3)如果208年來該設(shè)備被清理，則當(dāng)年的抵銷分錄如何處理?(4)如果該設(shè)備用至209年仍未清理，作出209年的抵銷分錄。參考答案：1（1)204207年的抵銷處理： 204年的抵銷分錄： 借：營業(yè)收入 l20 貸：營業(yè)成本 100 固定資產(chǎn)原價 20 借：固定資產(chǎn)累計折舊 4 貸：管理費(fèi)用 4205年的抵銷分錄： 借：未分配利潤年初 20 貸：固定資產(chǎn)原價 20 借：固定資產(chǎn)累計折舊 4 貸：未分配利潤年初 4借：固定資產(chǎn)累計折舊 4貸：管理費(fèi)用 4 206年的抵銷分錄：借：未分配利潤年初 20 貸：固定資產(chǎn)原價 20 借：固定資產(chǎn)累計折舊 8

19、 貸：未分配利潤年初 8借：固定資產(chǎn)累計折舊 4貸：管理費(fèi)用 4207年的抵銷分錄： 借：未分配利潤年初 20 貸：固定資產(chǎn)原價 20 借：固定資產(chǎn)累計折舊 12 貸：未分配利潤年初 12借：固定資產(chǎn)累計折舊 4貸：管理費(fèi)用 4（2)如果208年末不清理，則抵銷分錄如下：借：未分配利潤年初 20 貸：固定資產(chǎn)原價 20 借：固定資產(chǎn)累計折舊 16 貸：未分配利潤年初 16借：固定資產(chǎn)累計折舊 4貸：管理費(fèi)用 4（3)如果208年末清理該設(shè)備，則抵銷分錄如下：借：未分配利潤年初 4 貸：管理費(fèi)用 4（4)如果乙公司使用該設(shè)備至2009年仍未清理，則209年的抵銷分錄如下：借：未分配利潤年初 20

20、 貸：固定資產(chǎn)原價 20 借：固定資產(chǎn)累計折舊 20 貸：未分配利潤年初 202、內(nèi)部債權(quán)債務(wù)的抵銷（第四章）題一：導(dǎo)學(xué)62頁業(yè)務(wù)題2：甲公司于2007年年初通過收購股權(quán)成為乙公司的母公司。2007年末甲公司應(yīng)收乙公司帳款100萬元；2008年末，甲公司應(yīng)收乙公司帳款50萬元。甲公司壞帳準(zhǔn)備計提比例為4%。要求：對此業(yè)務(wù)編制2008年合并財務(wù)報表抵消分錄。參考答案：將上期內(nèi)部應(yīng)收帳款計提的壞帳準(zhǔn)備抵消時： 借：應(yīng)收帳款壞帳準(zhǔn)備 40000 貸：未分配利潤年初 40000將內(nèi)部應(yīng)收帳款與內(nèi)部應(yīng)付帳款抵消時： 借：應(yīng)付帳款 500000 貸：應(yīng)收帳款 500000將本期沖銷的壞帳準(zhǔn)備抵消時：借：資

21、產(chǎn)減值損失 20000 貸：應(yīng)收帳款壞帳準(zhǔn)備 20000題二：導(dǎo)學(xué)62頁業(yè)務(wù)題3：乙公司為甲公司的子公司。2008年末，甲公司個別資產(chǎn)負(fù)債表中應(yīng)收帳款50000元中有30000元為乙公司的應(yīng)付帳款；預(yù)收帳款20000元中，有10000元為乙公司預(yù)付帳款；應(yīng)收票據(jù)80000元中有40000元為月公司應(yīng)付票據(jù)；乙公司應(yīng)付債券40000元中有20000為甲公司的持有至到期投資。甲公司按5%計提壞帳準(zhǔn)備。要求：對此業(yè)務(wù)編制2008年合并財務(wù)報表抵消分錄。參考答案： 借：應(yīng)付帳款 30000 貸：應(yīng)收帳款 30000 借：應(yīng)收帳款壞帳準(zhǔn)備 150 貸：資產(chǎn)減值損失 150 借：預(yù)收帳款 10000 貸：

22、預(yù)付帳款 10000 借：應(yīng)付票據(jù) 40000 貸：應(yīng)收票據(jù) 40000 借：應(yīng)付債券 20000 貸：持有至到期投資 200003、一般物價水平會計、現(xiàn)行成本會計（第五章）題一：現(xiàn)行成本會計：導(dǎo)學(xué)85頁業(yè)務(wù)題4：H公司于2007年初成立并正式營業(yè)。(1) 本年度按歷史成本/名義貨幣編制的資產(chǎn)負(fù)債表 資產(chǎn)負(fù)債表（簡表）編制單位：H公司 單位：元項目2007年 1月 1日2007年 12月31日現(xiàn)金3000040000應(yīng)收帳款7500060000其他貨幣性資產(chǎn)55000160000存貨200000240000設(shè)備及廠房（凈值）120000112000土地360000360000資產(chǎn)總計84000

23、0972000流動負(fù)債（貨幣性）80000160000長期負(fù)債（貨幣性）520000520000普通股240000240000留存收益52000負(fù)債及所有者權(quán)益總計840000976000（2）H公司確定現(xiàn)行成本的一些參考條件。 年末，期末存貨的現(xiàn)行成本為400000元 年末，設(shè)備和廠房（原值）的現(xiàn)行成本為144000元，使用年限為 15年，無殘值，采用直線法折舊。 年末，土地的現(xiàn)行成本為720000元 銷售成本以現(xiàn)行成本為基礎(chǔ)，在年內(nèi)均勻發(fā)生，現(xiàn)行成本為608000元，本期賬面銷售成本為376000元。 銷售及管理費(fèi)用、所得稅項目，其現(xiàn)行成本金額與以歷史成本為基礎(chǔ)的金額相同。要求：（1）計算

24、設(shè)備和 廠房（凈額）的現(xiàn)行成本 （2）計算房屋設(shè)備折舊的現(xiàn)行成本（3）根據(jù)上述資料，按照現(xiàn)行成本會計處理程序計算非貨幣性資產(chǎn)持有損益。參考答案：（1）計算非貨幣性資產(chǎn)的現(xiàn)行成本設(shè)備和廠房（凈額）現(xiàn)行成本=144000 144000/15 = 134400元房屋設(shè)備折舊的現(xiàn)行成本= 144000/15 = 9600元（2）計算非貨幣性資產(chǎn)持有損益資產(chǎn)持有收益計算表編制單位：H公司 2007年度 單位：元項目現(xiàn)行成本歷史成本持有收益期末未實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)持有損益 存貨400000240000160000 設(shè)備和廠房（凈）13440011200022400 土地720000360000360000合計542

25、400本年已實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)持有損益 存貨608000376000232000 設(shè)備和廠房960080001600 土地合計233600持有損益合計776000題二：一般物價水平會計導(dǎo)學(xué)78頁業(yè)務(wù)題2： M公司歷史成本名義貨幣的財務(wù)報表:資產(chǎn)負(fù)債表（簡表）編制單位：M公司 單位：萬元項目2007年 1月 1日2007年12月31日項目2007年 1月 1日2007年12月31日貨幣性資產(chǎn)9001000流動負(fù)債90008000存貨920013000長期負(fù)債2000016000固定資產(chǎn)原值3600036000股本1000010000減：累計折舊7200盈余公積50006000固定資產(chǎn)凈值360002880

26、0未分配利潤21002800資產(chǎn)總計4610042800負(fù)債及權(quán)益合計4610042800有關(guān)物價指數(shù)：2007年初 1002007年末 1322007年全年平均 1202007年第四季度 125有關(guān)交易資料：固定資產(chǎn)為期初全新購入，本年固定資產(chǎn)折舊年末提取流動負(fù)債和長期負(fù)債均為貨幣性負(fù)債盈余公積和利潤分配為年末一次性計提。要求：按照一般物價水平重新編制資產(chǎn)負(fù)債表。參考答案：項目2007年 1月 1日調(diào)整系數(shù)調(diào)整后數(shù)值2007年12月31日調(diào)整系數(shù)調(diào)整后數(shù)值貨幣性資產(chǎn)900132/10011881000132/1321000存貨9200132/1001214413000132/12513728

27、固定資產(chǎn)原值36000132/1004752036000132/10047520減：累計折舊7200132/1009504固定資產(chǎn)凈值360004752028800132/10038016資產(chǎn)總計46100605824280052744流動負(fù)債9000132/100118808000132/1328000長期負(fù)債20000132/1002640016000132/13216000股本10000132/1001320010000132/10013200盈余公積5000132/100660060006600+1000=7600未分配利潤2100132/1002772280015544-7600=7

28、944負(fù)債及權(quán)益合計461006085242800527445、非同一控制下企業(yè)合并（控股合并）合并日會計處理、合并日合并報表調(diào)整分錄和抵銷分錄、合并工作底稿的編制（第三章）題一：導(dǎo)學(xué)36頁業(yè)務(wù)題3：甲公司和乙公司為不同集團(tuán)的兩家公司。2008年6月30日，甲公司以無形資產(chǎn)作為合并對價對乙公司進(jìn)行控股合并。甲公司作為對價的無形資產(chǎn)賬面價值為5900萬元，公允價值為7000萬元。甲公司取得了乙公司60%的股權(quán)。假定甲公司與乙公司在合并前采用的會計政策相同。當(dāng)日，甲公司、乙公司資產(chǎn)負(fù)債情況如表所示： 資產(chǎn)負(fù)債表（簡表） 2008年 6月 30日 單位：萬元項目甲公司乙公司賬面價值乙公司公允價值貨幣

29、資金4200600600應(yīng)收賬款150015001500存貨6500400600長期股權(quán)投資500021003600固定資產(chǎn)1200030004700無形資產(chǎn)98007001800商譽(yù)000資產(chǎn)總計39000830012800短期借款300021002100應(yīng)付賬款4000700700負(fù)債合計700028002800實(shí)收資本180002500資本公積52001500盈余公積4000500未分配利潤48001000所有者權(quán)益合計32000550010000要求：（1） 編制甲公司長期股權(quán)投資的會計分錄 （2） 計算確定商譽(yù)（3） 編制甲公司合并日的合并工作底稿、合并資產(chǎn)負(fù)債表。參考答案：（1）

30、確認(rèn)長期股權(quán)投資借：長期股權(quán)投資 7000 貸：無形資產(chǎn) 5900 營業(yè)外收入 1100（2） 合并商譽(yù)的計算合并商譽(yù)=7000-1000060%=1000萬元（3） 編制抵消分錄借：存貨 200長期股權(quán)投資 1500固定資產(chǎn) 1700無形資產(chǎn) 1100股本 2500資本公積 1500盈余公積 500未分配利潤 1000商譽(yù) 1000貸：長期股權(quán)投資 7000 少數(shù)股東權(quán)益 4000（4） 編制合并工作底稿 合并工作底稿（簡表） 2008年 6月 30日 單位：萬元項目甲公司乙公司合計 抵消分錄借方抵消分錄貸方合并數(shù)貨幣資金420060048004800應(yīng)收賬款1500150030003000

31、存貨650040069002007100長期股權(quán)投資5000+7000210014100150070008600固定資產(chǎn)12000300015000170016700無形資產(chǎn)9800-5900700460011005700商譽(yù)0010001000 資產(chǎn)總計39000+11008300484005500700046900短期借款3000210051005100應(yīng)付賬款400070047004700 負(fù)債合計7000280098009800股本18000250020500250018000資本公積52001500670015005200盈余公積400050045005004000未分配利潤4800

32、+11001000690010005900少數(shù)股東權(quán)益40004000所有者權(quán)益合計32000+11005500386005500400037100負(fù)債及所有者權(quán)益合計39000+1100830048400110001100046900（5） 根據(jù)合并工作底稿中的合并數(shù)編制合并資產(chǎn)負(fù)債表合并資產(chǎn)負(fù)債表（簡表）編制單位：甲公司 2008年 6月 30日 單位：萬元資產(chǎn)項目金額負(fù)債和所有者權(quán)益項目金額貨幣資金4800短期借款5100應(yīng)收賬款3000應(yīng)付帳款4700存貨7100 負(fù)債合計9800長期股權(quán)投資8600股本18000固定資產(chǎn)16700資本公積5200無形資產(chǎn)5700盈余公積4000商譽(yù)1

33、000未分配利潤5900少數(shù)股東權(quán)益4000 所有者權(quán)益合計37100資產(chǎn)合計46900負(fù)債和所有者權(quán)益合計46900題二：2008年7月31日乙公司以銀行存款1100萬元取得丙公司可辨認(rèn)凈資產(chǎn)份額的80。乙、丙公司合并前有關(guān)資料如下。合并各方無關(guān)聯(lián)關(guān)系。2008年7月31日乙、丙公司合并前資產(chǎn)負(fù)債表資料單位：萬元項目乙公司丙公司賬面價值公允價值貨幣資金1 280 60 60應(yīng)收賬款 220 400 400存貨 300 500 500固定資產(chǎn)凈值1 800 800 900資產(chǎn)合計3 6001 7601 860短期借款 360 200 200應(yīng)付賬款 40 40 40長期借款 600 360 3

34、60負(fù)債合計1 000 600 600股本1 600 500資本公積 500 200盈余公積 200 160未分配利潤 300 300凈資產(chǎn)合計2 6001 1601 260要求：根據(jù)上述資料，(1)編制乙公司合并日會計分錄； (2)編制乙公司合并日合并報表抵銷分錄。(1) 乙公司合并日的會計分錄： 借：長期股權(quán)投資 11 000 000貸：銀行存款 11 000 000(2)乙公司在編制股權(quán)取得日合并資產(chǎn)負(fù)債表時，應(yīng)將乙公司的長期股權(quán)投資項目與丙公司的所有者權(quán)益項目相抵銷。其中：合并商譽(yù)企業(yè)合并成本合并中取得的被合并方可辨認(rèn)凈資產(chǎn)公允價值份額 11 000 000（12 600 00080）

35、92（萬元） 少數(shù)股東權(quán)益12 600 000202 520 000（元）應(yīng)編制的抵銷分錄 借：固定資產(chǎn) 1 000 000 股本 5 000 000 資本公積 2 000 000 盈余公積 1 600 000 未分配利潤 3 000 000 商譽(yù) 920 000貸：長期股權(quán)投資 11 000 000 少數(shù)股東權(quán)益 2 520 0007、長期股權(quán)投資的權(quán)益法調(diào)整（第四章）題一：導(dǎo)學(xué)60頁業(yè)務(wù)題1：甲公司2008年1月1日以貨幣資金100000元對乙公司投資，取得其100%的股權(quán)。乙公司的實(shí)收資本為100000元，2008年乙公司實(shí)現(xiàn)凈利潤20000元，按凈利潤的10%提取法定盈余公積，按凈利潤

36、的30%向股東分派現(xiàn)金股利。在成本法下甲公司個別財務(wù)報表中“長期股權(quán)投資”和“投資收益”項目的余額情況如表所示：成本法下甲公司個別財務(wù)報表中“長期股權(quán)投資”和“投資收益”項目的余額余額及股利長期股權(quán)投資B公司投資收益2008年1月1日余額100000 2008年乙公司分派股利60002008年12月31日余額1000006000要求：2008年末按照權(quán)益法對子公司的長期股權(quán)投資進(jìn)行調(diào)整，編制在工作底稿中應(yīng)編制的調(diào)整分錄。參考答案：按權(quán)益法確認(rèn)投資收益20000元并增加長期股權(quán)投資的帳面價值： 借：長期股權(quán)投資 20000 貸：投資收益 20000對乙公司分派的股利調(diào)減長期股權(quán)投資6000元：

37、借：應(yīng)收股利 6000貸：長期股權(quán)投資 6000 抵消原成本法下確認(rèn)的投資收益及應(yīng)收股利6000元： 借：投資收益 6000貸：應(yīng)收股利 6000 8、外幣會計（第六章）題一：導(dǎo)學(xué)106頁業(yè)務(wù)題1：A股份有限公司（以下簡稱A公司）對外幣業(yè)務(wù)采用交易發(fā)生日的即期匯率折算，按月計算匯兌損益。2007年6月30日市場匯率為1：7.25。2007年6月30日有關(guān)外幣帳戶期末余額如表所示。 外幣帳戶余額表項目外幣（美元）金額折算匯率折合人民幣金額銀行存款應(yīng)收帳款應(yīng)付帳款1000005000002000007.257.257.2572500036250001450000A公司2007年7月份發(fā)生以下外幣業(yè)

38、務(wù)（不考慮增殖稅等相關(guān)稅費(fèi)）：（1）7月15日收到某外商投入的外幣資本500000美元，當(dāng)日的市場匯率為1：7.24，投資合同約定的匯率為1：7.30，款項已由銀行收存。（2）7月18日，進(jìn)口一臺機(jī)器設(shè)備，設(shè)備價款400000美元，尚未支付，當(dāng)日的市場匯率為1：7.23。該機(jī)器設(shè)備正處在安裝調(diào)試過程中，預(yù)計將于2007年11月完工交付使用。（3）7月20日，對外銷售產(chǎn)品一批，價款共計200000美元，當(dāng)日的市場匯率為1：7.22，款項尚未收到。（4）7月28日，收到6月份發(fā)生的應(yīng)收帳款300000美元，當(dāng)日的市場匯率為1：7.20。要求：（1）編制7月份發(fā)生的外幣業(yè)務(wù)的會計分錄。（2）分別計算

39、7月份發(fā)生的匯兌損益凈額，并列出計算過程。（3）編制期末記錄匯兌損益的會計分錄。（本題不要求寫出明細(xì)科目）參考答案：（1）編制7月份發(fā)生的外幣業(yè)務(wù)的會計分錄 借：銀行存款（USD500000*7.24） 3620000 貸：股本 3620000 借：在建工程 2892000 貸：應(yīng)付帳款（USD400000*7.23） 2892000 借：應(yīng)收帳款（USD200000*7.22） 1444000 貸：主營業(yè)務(wù)收入 1444000 借：應(yīng)付帳款（USD200000*7.21） 1442000 貸：銀行存款（USD2000000*7.21） 1442000 借：銀行存款（USD3000000*7.

40、20） 2160000 貸：應(yīng)收帳款（USD300000*7.20） 2160000（2）計算7月份發(fā)生的匯兌損益凈額銀行存款 外幣帳戶余額=100000+500000200000+300000=700000美元 帳面人民幣余額=725000+36200001442000+2160000=5063000（元） 匯兌損益金額=700000*7.25063000= 23000應(yīng)收帳款 外幣帳戶余額=500000+200000300000=400000（美元） 帳面人民幣余額=362500+14440002160000=2909000（元） 匯兌損益金額=400000*7.22909000= 290

41、00（元）應(yīng)付帳款 外幣帳戶余額=200000+400000200000=400000（美元） 帳面人民幣余額=1450000+28920001442000=2900000（元） 匯兌損益金額=400000*7.22900000= 20000（元）匯兌損益凈額=（23000）+（29000）（20000）= 32000（元）（3）編制期末記錄匯兌損益的會計分錄 借：應(yīng)付帳款 20000 財務(wù)費(fèi)用 32000 貸：銀行存款 23000 應(yīng)收帳款 29000附錄資料：不需要的可以自行刪除生活中的物理知識大全廚房中的物理知識我們認(rèn)真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發(fā)生的一系列變

42、化，會看到有關(guān)的物理現(xiàn)象。利用物理知識解釋這些現(xiàn)象如下：一、與電學(xué)知識有關(guān)的現(xiàn)象1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺?zé)_水是利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。2、排氣扇（抽油煙機(jī)）利用電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，利用空氣對流進(jìn)行空氣變換。3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發(fā)生。4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛(wèi)生無污染。加熱原理是利用電能轉(zhuǎn)化為電磁能，再將電磁能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。5、廚房中的電燈，利用電流的熱效應(yīng)工作，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能。6、廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，即燃料燃燒放出熱量。二、與力學(xué)知識有關(guān)

43、的現(xiàn)象1、電水壺的壺嘴與壺肚構(gòu)成連通器，水面總是相平的。2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強(qiáng)。3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。5、火鏟送煤時，是利用煤的慣性將煤送入火爐。6、往保溫瓶里倒開水，根據(jù)聲音知水量高低。由于水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調(diào)升高。7、磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產(chǎn)生熱使刀的內(nèi)能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內(nèi)能減小，溫度降低，不會升至過高。三、與熱學(xué)知識有關(guān)的現(xiàn)象（一）與熱學(xué)中的熱膨脹和熱傳遞有關(guān)的現(xiàn)象1、使

44、用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因為火苗的外焰溫度高。2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因為木料是熱的不良導(dǎo)體，以便在烹任過程中不燙手。3、爐灶上方安裝排風(fēng)扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間。4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導(dǎo)體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內(nèi)壁溫度降低慢，砂鍋內(nèi)外收縮不均勻，故易破裂。5、往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導(dǎo)體，能更好地防止熱量散失。6、炒菜主要是利用熱傳導(dǎo)方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對

45、流方式傳熱的。7、冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進(jìn)入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進(jìn)入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強(qiáng)增大，從而推開瓶塞。8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內(nèi)熱量散失（水分蒸發(fā)）。9、冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應(yīng)當(dāng)先用少量的沸水預(yù)熱一下杯子，以防止玻璃杯內(nèi)外溫差過大，內(nèi)壁熱膨脹受到外壁阻礙產(chǎn)生力，致使杯破裂。10、煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。（二）與物體狀態(tài)變化有關(guān)的現(xiàn)象

46、1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強(qiáng)降低，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，進(jìn)入灶中燃燒。2、用焊錫的鐵壺?zé)?，壺?zé)粔?，若不裝水，把它放在火上一會兒就燒壞了。這是因為水的沸點(diǎn)在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100，錫的熔點(diǎn)是232，裝水燒時，只要水不干，壺的溫度不會明顯超過100，達(dá)不到錫的熔點(diǎn)，更達(dá)不到鐵的熔點(diǎn)，故壺?zé)粔?。若不裝水在火上燒，不一會兒壺的溫度就會達(dá)到錫的熔點(diǎn)，焊錫熔化，壺就燒壞了。3、燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴(yán)重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量（液化熱）。4、用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開火爐，食物將

47、在鍋內(nèi)繼續(xù)沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高于100，而鍋內(nèi)食物為100，離開火爐后，鍋內(nèi)食物能從鍋底吸收熱量，繼續(xù)沸騰，直到鍋底的溫度降為100為止。5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的沸點(diǎn)，即提高了煮食物的溫度。6、夏天自來水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自來水管“出汗”并不是管內(nèi)的水滲漏，而是自來水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，說明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。7、煮食物并不是火越旺越快。因為水沸騰后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結(jié)

48、果只能加快水的汽化，使鍋內(nèi)水蒸發(fā)變干，浪費(fèi)燃料。正確方法是用大火把鍋內(nèi)水燒開后，用小火保持水沸騰就行了。8、冬天水壺里的水燒開后，在離壺嘴一定距離才能看見“白氣”，而緊靠壺嘴的地方看不見“白氣”。這是因為緊靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低；壺嘴出來的水蒸氣放熱液化成小水滴，即“白氣”。9、油炸食物時，濺入水滴會聽到“叭、叭”的響聲，并濺出油來。這是因為水的沸點(diǎn)比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產(chǎn)生的氣泡上升到油面破裂而發(fā)出響聲。10、當(dāng)鍋燒得溫度較高時，灑點(diǎn)水在鍋內(nèi)，就發(fā)出“吱、吱”的聲音，并冒出大量的“白氣”。這是因為水先迅

49、速汽化后又液化，并發(fā)出“吱、吱”的響聲。11、當(dāng)湯煮沸要溢出鍋時，迅速向鍋內(nèi)加冷水或揚(yáng)（舀）起湯，可使湯的溫度降至沸點(diǎn)以下。加冷水，冷水溫度低于沸騰的湯的溫度，混合后，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚(yáng)起的過程中，由于空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內(nèi)后，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。與熱學(xué)中的分子熱運(yùn)動有關(guān)的現(xiàn)象1、腌菜往往要半月才會變咸，而炒菜時加鹽幾分鐘就變咸了，這是因為溫度越高，鹽的離子運(yùn)動越快的緣故。2、長期堆煤的墻角處，若用小刀從墻上刮去一薄層，可看見里面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無規(guī)則的運(yùn)動，在長期堆煤的墻角處，由于煤分子擴(kuò)散到墻內(nèi)，所以刮去一層，仍可看到里面呈黑色。

50、我們在日常生活、生產(chǎn)中只要細(xì)心觀察身邊的物理現(xiàn)象，聯(lián)系到我們學(xué)過的物理知識，去分析和解釋這些現(xiàn)象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問題的能力。我們在廚房里，若留心看一下其中的爐灶、器皿以及做飯、炒菜中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象，定會發(fā)現(xiàn)很多處要用到物理知識。一、熱涼粥或冷飯時，鍋內(nèi)發(fā)出”撲嘟、撲嘟”的聲音，并不斷冒出氣泡來，但一嘗，粥或飯并不熱，這是為什么？把涼粥或飯燒熱與燒開水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對熱的傳導(dǎo)速度很慢，但水具有很好的流動性。當(dāng)鍋底的水受熱時，它就要膨脹，密度減小就上浮，周圍的涼水就流過來填補(bǔ)，通過這種對流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動性差又不

51、易傳導(dǎo)熱。所以，當(dāng)鍋底的粥或飯吸熱后，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時，要在鍋里多加一些水，使粥變稀，增強(qiáng)它的流動性。此外，還要勤攪拌，強(qiáng)制進(jìn)行對流，這樣可將粥進(jìn)行均勻加熱。二、用砂鍋煮肉或燒湯時，當(dāng)湯水沸騰后從爐子上拿下來，則湯水仍會繼續(xù)沸騰一段時間，而鐵、鋁鍋卻沒這種現(xiàn)象，這是為什么？因為砂鍋是陶土燒制成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當(dāng)砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的溫度大大超過100，內(nèi)層溫度略高于100。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能。將砂鍋從爐子

52、上拿下來后，遠(yuǎn)高于100的鍋的外層就繼續(xù)向內(nèi)層傳遞熱量，使鍋內(nèi)的湯水仍達(dá)到100而能繼續(xù)沸騰一段時間，鐵、鋁鍋就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象（其原因請同學(xué)們自己分析）。三、炒肉中的“見面熟”。逢年過節(jié)，人們總要炒上幾個肉菜，那么怎樣爆炒肉片呢？若將肉片直接放入熱油鍋里去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發(fā)，致使肉片變得干硬，甚至于會將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。為把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預(yù)先將肉片拌入適量的淀粉，則肉片放到熱油鍋里后，附著在肉片外的淀粉糊中的水分蒸發(fā)，而肉片里的水分難以蒸發(fā)，仍保持了原來肉的鮮嫩，還減少了營養(yǎng)的損失，肉又熟得快即“見面熟”。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營養(yǎng)豐富。

53、四、凍肉解凍用什么方法最好？從冰箱里取出凍肉、凍雞，如何將其解凍呢？用接近0的冷水最好。因為凍肉溫度是在0以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領(lǐng)也就下降，使內(nèi)部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0且部分水還會結(jié)冰。因1克水結(jié)成冰可放出80卡熱量（而1克水降低1只放出1卡熱量），放出的如此之多的熱量被凍肉吸收后，使肉外層的溫度較快升高，而內(nèi)層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快升到0。如此反復(fù)幾次，凍肉就可解凍。從營養(yǎng)角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是

54、科學(xué)的汽車上的物理知識一、力學(xué)方面1、汽車的底盤質(zhì)量都較大，這樣可以降低汽車的重心，增加汽車行駛時的穩(wěn)度。2、汽車的車身設(shè)計成流線型，是為了減小汽車行駛時受到的阻力3、汽車前進(jìn)的動力地面對主動輪的摩擦力（主動輪與從動輪與地面的摩擦力的方向相反）4、汽車在平直路面勻速前進(jìn)時牽引力與阻力互相平衡，汽車所受重力與地面的支持力平衡5、汽車拐彎時：司機(jī)要打方向盤力是改變物體運(yùn)動狀態(tài)的原因；乘客會向拐彎的反方向傾倒由于乘客具有慣性6、汽車急剎車（減速）時，司機(jī)踩剎車力是改變物體運(yùn)動狀態(tài)的原因；乘客會向車行方向傾倒慣性;司機(jī)用較小的力就能剎住車杠桿原理；用力踩剎車增大壓力來增大摩擦；急剎車時，車輪與地面的摩

55、擦由滾動變摩擦成滑動摩擦7、不同用途的汽車的車輪還存在大小和個數(shù)的差異這與汽車對路面的壓強(qiáng)大小相關(guān)8、汽車的座椅都設(shè)計得既寬且大，這樣就減小了對坐車人的壓強(qiáng)，使人乘坐舒服9、汽車快速行駛時，車的尾部會形成一個低氣壓區(qū)，這是我們常常能在運(yùn)動的汽車尾部看到卷揚(yáng)的塵土形成原因10、交通管理部門要求：小汽車的司機(jī)和前排乘客必須系好安全帶這樣可以防止慣性的危害；嚴(yán)禁車輛超載不僅僅減小車輛對路面的破壞，還有減小摩擦、慣性等；嚴(yán)禁車輛超速防止急剎車時，因反應(yīng)距離和制動距離過長而造成車禍11、簡單機(jī)械的應(yīng)用：方向盤、車輪、開窗搖柄等都是輪軸，調(diào)速桿，自動開關(guān)門裝置是杠桿12、汽車爬坡時要調(diào)為低速：由P=Fv，

56、功率一定時，降低速度，可增大牽引力13、關(guān)于速度路程，時間的計算問題；參照物與運(yùn)動狀態(tài)的描述問題14、認(rèn)識限速，里程，禁鳴等標(biāo)志牌，了解其含義二、聲學(xué)方面1、汽車?yán)劝l(fā)聲要響，發(fā)動機(jī)的聲音要盡量消除（發(fā)動機(jī)上裝配消音器）這是在聲源處減弱噪聲2、為減輕車輛行駛時的噪聲對道旁居民的影響，在道旁設(shè)置屏障或植樹可以在傳播過程中減弱噪聲3、喇叭發(fā)聲：電能機(jī)械能三、熱學(xué)方面1、汽車發(fā)動機(jī)常用柴油機(jī)或汽油機(jī)它們是內(nèi)燃機(jī)利用內(nèi)能來做功2、發(fā)動機(jī)外裝有水套，用循環(huán)流動的水幫助發(fā)動機(jī)散熱水的比熱容大3、冬天，為防凍壞水箱，入夜時要排盡水箱中的水防止熱脹冷縮的危害4、小汽車的后窗玻璃板中嵌有一道道的電熱絲它可以防止

57、車內(nèi)形成的霧氣附著于玻璃上并凝結(jié)5、剛坐進(jìn)汽車或有汽車從你身旁駛過時，會聞到濃濃的汽油味擴(kuò)散現(xiàn)象6、空調(diào)車車窗玻璃設(shè)計成雙層的防止傳熱7、環(huán)保汽車使用氣體燃料，可減小對大氣的污染四、電學(xué)方面1、汽車的發(fā)動機(jī)常用低壓電動機(jī)起動：電動機(jī)是根據(jù)磁場對電流的作用的道理制成的，工作時把電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能。2、汽車電動機(jī)（汽車電機(jī)）常用車載電瓶（蓄電池）供電，汽車運(yùn)行過程中可以利用的車輪帶動車載發(fā)電機(jī)發(fā)電，給蓄電池充電。給蓄電池充電時，電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能儲存起來，此時蓄電池是用電器；用蓄電池給電動機(jī)供電時，化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，此時蓄電池才是電源3、車載蓄電池還被用來為汽車上配裝的空調(diào)、電扇、收錄機(jī)、CD機(jī)及各種

58、用途的電燈供電，方便地電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能、聲能、光能等等3、油罐車的尾部通常要掛一條鐵鏈直達(dá)路面，這樣做有利于使運(yùn)輸過程中因顛簸而產(chǎn)生的電荷迅速傳到大地上，避免因靜電放電而帶來災(zāi)難4、車燈發(fā)光：電能光能五、光學(xué)方面1、汽車旁的觀后鏡，交叉路口的觀察鏡用的都是凸面鏡，可以開闊視野2、汽車在夜間行駛時，車內(nèi)一般不開燈，這樣可防止車內(nèi)乘客在司機(jī)前的擋風(fēng)玻璃上成像，干擾司機(jī)正確判斷3、汽車前的擋風(fēng)玻璃通常都不直立（底盤高大的車除外），這是因為擋風(fēng)玻璃相當(dāng)于平面鏡車內(nèi)物體易通過它成像于司機(jī)面前，影響司機(jī)的判斷4、汽車尾燈燈罩：角反射器可將射來的光線反回，保證后面車輛安全5、汽車頭燈：凹面鏡反射原理，近距光

59、燈絲在焦點(diǎn)附近，遠(yuǎn)距光燈絲在焦點(diǎn)上自行車上的物理知識你知道自行車上有哪些物理知識嗎？下面我們來看一看。1、自行車上的摩擦知識。自行車外胎為什么要有凸凹不平的花紋摩擦力的大小跟兩個因素有關(guān)：壓力的大小、接觸面的粗糙程度。壓力越大，摩擦力越大；接觸面越粗糙，摩擦力越大。自行車外胎有凸凹不平的花紋，這是通過增大自行車與地面間的粗糙程度，來增大摩擦力的，其目的是為了防止自行車打滑。自行車為什么能前進(jìn)？當(dāng)我們騎在自行車上時，由于人和自行車對地面有壓力，輪胎和地面之間不光滑，因此自行車與路面之間有摩擦，不過，要問自行車為何能前進(jìn)？這還是依靠后輪與地面之間的摩擦而產(chǎn)生的，這個摩擦力的方向是向前的。那前輪的摩

60、擦力是干什么的？阻礙車的運(yùn)動！其方向與自行車前進(jìn)方向相反。正是這兩個力大小相等，方向相反，所以自行車作勻速運(yùn)動。不過，當(dāng)人們在地上推自行車前進(jìn)時，前輪和后輪的摩擦力方向都向后。那誰和這兩個力平衡呢？腳對地面的摩擦力向前！剎車以后，自行車為何能停止？剎車時，剎皮與車圈間的摩擦力，會阻礙后輪的轉(zhuǎn)動。手的壓力越大，剎皮對車圈的壓力就越大，產(chǎn)生的摩擦力也就越大，后輪就轉(zhuǎn)動的越慢。如果完全剎死，這時后輪與地面之間的摩擦就變?yōu)榛瑒幽Σ亮Γㄔ瓉頌闈L動摩擦，方向向前），方向向后，阻礙了自行車的運(yùn)動，因此就停下來了。自行車哪些地方安有鋼珠？為什么安鋼珠？在自行車的前軸、中軸、后軸、車把轉(zhuǎn)動處，腳蹬轉(zhuǎn)動處等地方，