1、二、人體的養(yǎng)分1、食物中的養(yǎng)分物質(zhì)1蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)，為人體的生理活動(dòng)供給能量；糖類：人體最重要的供能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分；物質(zhì)，貯存在體內(nèi)；作用，A：促進(jìn)人體正常的發(fā)育，增加抵抗力量，維持人的正常視覺(jué)。缺乏時(shí)，皮膚粗糙，夜盲癥B1：維持人體正常的陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能。缺乏時(shí)，神經(jīng)炎，腳氣病C：維持正常的陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增加抵抗力。缺乏時(shí)，壞血病，抵抗力下降D：促進(jìn)鈣、磷吸取和骨骼發(fā)育。缺乏時(shí)，佝僂病如雞胸、X O 形腿等、骨質(zhì)疏松癥水：約占體重的60%70%，細(xì)胞的主要組成成分，人體的各種生理活動(dòng)都離不開(kāi)水。無(wú)機(jī)鹽：構(gòu)成人體組織的重要材

2、料，如：鈣：兒童缺乏導(dǎo)致佝僂病，雞胸，O 型腿，中老年人會(huì)骨質(zhì)疏松、磷：缺乏導(dǎo)致厭食鐵：構(gòu)成血紅蛋白，缺乏導(dǎo)致貧血缺碘：甲狀腺腫大或者兒童智力發(fā)育障礙2、消化和吸取消化系統(tǒng)的組成消化道：口腔咽食道胃小腸大腸消化系統(tǒng)消化食物和吸取養(yǎng)分物質(zhì)等消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺分泌消化液，肝臟是人體最大的消化腺，分泌膽汁，參與脂肪消化小腸的構(gòu)造特點(diǎn)：消化食物和吸取養(yǎng)分物質(zhì)的主要場(chǎng)所。由內(nèi)向外：黏膜、黏膜下層、肌肉層、漿膜小腸適于消化、吸取的特點(diǎn)：a最長(zhǎng)； b內(nèi)外表具有皺襞和小腸絨毛大大增加了消化和吸取的面積； c小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管，絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，只由一層

3、上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種構(gòu)造有利于吸取養(yǎng)分物質(zhì)； d有各種消化液。 3食物的消化：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸取的成分的過(guò)程。并與消化液混合。養(yǎng)分物質(zhì)。唾液淀粉酶酶腸液、胰液淀粉的消化口腔、小腸：淀粉麥芽糖葡萄糖酶胃液、胰液、腸液蛋白質(zhì)的消化胃、小腸：蛋白質(zhì)氨基酸膽汁肝臟酶腸液、胰液脂肪的消化小腸：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸膽汁不含消化酶 4養(yǎng)分物質(zhì)的吸取：養(yǎng)分物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。胃：少量的水、酒精非養(yǎng)分：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大局部水、無(wú)機(jī)鹽和維生素大局部脂肪成分從小腸絨毛的毛細(xì)淋巴管(淋巴管環(huán)吸取；其他從小腸絨毛的毛細(xì)血管進(jìn)入血液循環(huán)。大腸：少量水、無(wú)機(jī)鹽和一局部維生素3

4、、關(guān)注合理養(yǎng)分和食品安全1合理養(yǎng)分按時(shí)進(jìn)餐不偏食、不挑食、不暴飲暴食均衡攝入五類食物平衡膳食寶塔2食品安全蔬菜瓜果必需清洗干凈餿飯菜、發(fā)芽的馬鈴薯買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的食品保持廚房和炊具的干凈三、人體的呼吸1、呼吸道對(duì)空氣的處理、呼吸道的組成：呼吸道：鼻腔咽喉氣管支氣管呼吸系統(tǒng)的通道，清潔、潮濕、溫和吸入的氣體肺：氣體交換的場(chǎng)所、肺位置：胸腔內(nèi)，左右各一上皮細(xì)胞構(gòu)成，適于氣體交換。功能：氣體交換2、發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換呼吸運(yùn)動(dòng)包括吸氣和呼氣兩個(gè)動(dòng)作。人在安靜呼吸時(shí)，肋間外肌、膈肌、肋骨、胸骨、胸廓和肺的變化：原理：呼吸肌收縮和舒張 胸廓擴(kuò)大和縮小 肺被動(dòng)地?cái)U(kuò)大和回縮 形成壓力差吸氣和呼氣4) 體內(nèi)氣體

5、的交換：二氧化碳肺泡內(nèi)的氣體交換：血液氧氣氧氣組織里的氣體交換：血液組織細(xì)胞二氧化碳3、空氣的質(zhì)量與安康空氣的質(zhì)量影響人體安康大氣中的污染物危害人體安康極大有害物質(zhì)能引起呼吸系統(tǒng)的疾病了解當(dāng)?shù)氐目諝赓|(zhì)量當(dāng)?shù)乜諝馕廴镜木売蓽y(cè)算空氣中的塵埃粒子四、人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸1、流淌的組織血液1血液的組成和功能血漿蛋白質(zhì)、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽等功能：運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物紅細(xì)胞血細(xì)胞紅細(xì)胞 兩面凹的圓餅狀，成熟的紅細(xì)胞中無(wú)細(xì)胞核 男子平均值：5.0*1012 個(gè)/升；女子：4.2*1012 個(gè)/升 運(yùn)輸氧和一局部二氧化碳 貧血白細(xì)胞 比紅細(xì)胞大，有細(xì)胞核 410*109 個(gè)/升 吞噬病菌，對(duì)人體有防范功能100

6、300*109 個(gè)/升 止血和加速凝血血紅蛋白：紅細(xì)胞中含有的一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)。血液的功能：運(yùn)輸、防范保護(hù)、調(diào)整體溫2、血流的管道血管1血管的種類、構(gòu)造與功能血流速度快大，四肢靜脈內(nèi)有靜脈瓣，血流速度慢管壁極薄，由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，只允許紅細(xì)胞單行通過(guò)，血流速度最慢3、輸送血液的泵心臟1心臟的構(gòu)造和功能：位于胸腔中部，偏左下方由心肌構(gòu)成有四個(gè)腔：左心室，壁最厚右心房連接上、下腔靜脈右心室連接肺動(dòng)脈左心房連接肺靜脈瓣膜：房室瓣位于心房和心室之間，只朝向心室開(kāi)液按肯定的方向流淌位于心室與動(dòng)脈之間，只朝向動(dòng)脈開(kāi)心臟的功能：血液循環(huán)的動(dòng)力器官*：心房、心室與瓣膜的活動(dòng)關(guān)系： 2血液循環(huán)的概念和途徑

7、：分為體循環(huán)和肺循環(huán)：體循環(huán)左心室主動(dòng)脈各級(jí)動(dòng)脈身體各處各級(jí)靜脈靜脈右心房毛細(xì)血管肺循環(huán)：左心房肺靜脈肺部的毛細(xì)血管右心室出血的初步護(hù)理：毛細(xì)血管出血：血液呈紅色，自然止血，應(yīng)消毒；4 輸血與血量1 血型的覺(jué)察：1900 年，蘭德斯坦納覺(jué)察了ABO 血型血量：占體重的 78%輸血：血型：A 型、B 型、AB 型、O 型輸血：以輸同型血為原則O 型血，AB 型可以承受全部血型的少量輸血1、尿的形成與排出體外的過(guò)程。途徑：1皮膚：以汗液的形式排出水、無(wú)機(jī)鹽、尿素呼吸系統(tǒng)：以氣體的形式排出二氧化碳、水泌尿系統(tǒng)：以尿液的形式排出水、無(wú)機(jī)鹽、尿素泌尿系統(tǒng)的組成輸尿管膀胱，膀胱有貯尿的作用尿道腎單位的構(gòu)造

8、與功能端集合成出球小動(dòng)脈腎單位 腎小囊：腎小管的盲端膨大局部凹陷而成，囊壁分內(nèi)、外兩層，內(nèi)層緊貼腎小球，外層與腎小管相連腎小管：腎小囊內(nèi)外兩層之間的囊腔與腎小管相通尿的形成腎小球的濾過(guò)作用：除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)以外的血漿成分都可以濾過(guò)，形成原尿局部無(wú)機(jī)鹽腎小管的分泌作用：腎小管上皮細(xì)胞分泌氨等物質(zhì)，形成尿液*區(qū)分：血液、血漿、原尿和尿液 2、人糞尿的處理土壤。人糞尿的 方法：高溫堆肥無(wú)害化廁所處理1、 人體堆外界環(huán)境的感知1人的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)眼球的構(gòu)造與功能外膜的前部，無(wú)色透亮，可透光鞏膜：白色，保護(hù)眼球內(nèi)部的作用虹膜：中膜的前部，有顏色，中心是瞳孔，通光眼球壁中膜膜稍后部，內(nèi)有平滑肌，能收

9、縮舒張，調(diào)整晶狀體的曲度脈絡(luò)膜：占中膜 2/3 的后部，有血管養(yǎng)分眼球、色素細(xì)胞遮光并使眼球內(nèi)部形成“暗室”房水內(nèi)容物凸鏡，依靠韌帶與睫狀體相連玻璃體附屬構(gòu)造：眼肌、眼瞼、睫毛、結(jié)膜、淚器淚腺、淚點(diǎn)、鼻淚管視覺(jué)的形成：經(jīng)折光沿著視神經(jīng)傳導(dǎo)外界光線在視網(wǎng)膜上成像產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)視覺(jué)中樞形成視覺(jué)眼的衛(wèi)生保?。撼C正：戴凹透鏡矯正：戴凸透鏡2外耳耳郭聲波外耳道鼓膜：承受聲波，產(chǎn)生振動(dòng)中耳有咽鼓管與咽部相通，保持鼓膜內(nèi)外大氣壓的平衡聽(tīng)小骨：三塊，將鼓膜的振動(dòng)傳導(dǎo)至內(nèi)耳半規(guī)管內(nèi)耳前庭耳蝸：內(nèi)有聽(tīng)覺(jué)感受器，能承受刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)聽(tīng)覺(jué)的形成沿著聽(tīng)小沿著與聽(tīng)覺(jué)沿外耳道骨傳導(dǎo)有關(guān)的神經(jīng)聲波鼓膜產(chǎn)生振動(dòng)耳蝸產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)

10、中樞2、神經(jīng)系統(tǒng)的組成1神經(jīng)系統(tǒng)的組成 中樞神經(jīng)系統(tǒng)：腦、脊髓2神經(jīng)元的構(gòu)造、功能：構(gòu)造細(xì)胞體突起軸突：一條，長(zhǎng)而分支少樹(shù)突：數(shù)條，短而呈樹(shù)狀分枝軸突包上髓鞘叫神經(jīng)纖維末端的細(xì)小分支為神經(jīng)末梢神經(jīng)功能：感受刺激，產(chǎn)生興奮，傳導(dǎo)興奮興奮是以神經(jīng)沖動(dòng)的形式傳導(dǎo)的*區(qū)分中樞神經(jīng)系統(tǒng)：包括腦和脊髓人的某一項(xiàng)相應(yīng)的生理活動(dòng)，叫神經(jīng)中樞。3、神經(jīng)調(diào)整的根本方式概念：動(dòng)物包括人通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)外界或內(nèi)部的各種刺激所產(chǎn)生的有規(guī)律的反響*區(qū)分于：應(yīng)激性射弧的概念：參與反射的神經(jīng)構(gòu)造P81膝跳反射的過(guò)程：扣擊部位：膝蓋下位的韌帶現(xiàn)象：小腿突然跳起神經(jīng)中樞：位于脊髓灰質(zhì)中效應(yīng)器：下肢的股四頭肌及其內(nèi)的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢反射的類型簡(jiǎn)潔的反射簡(jiǎn)單的反射4、人體主要內(nèi)分泌腺的位置和名稱：垂體、甲狀腺、胰島、腎上腺、性腺、胸腺、激素：由內(nèi)分泌的腺細(xì)胞所分泌的、對(duì)身體有特別作用的化學(xué)物質(zhì)。腺的活動(dòng)。生長(zhǎng) 甲狀腺狀甲狀腺功能缺乏，地方性甲狀腺腫 成年：甲狀腺