1、探析色彩感情在食品包裝設(shè)計中的表現(xiàn)AnalysisTheColorEmotionalPerformanceinFoodPackagingDesignPENGYi-qingGuangdongVocationalandTechnicalCollegeArtDesign，guangdongfoshan*）ColouremotionFoodpackagingdesignPerformance色彩是生活中最豐富的視覺元素，并與人的感情親近地聯(lián)系在一起。每日人們一張開眼睛，就會看到各種各種的色彩，它展此刻人們生活的方方面面。人們的衣食住行都在色彩中選擇、在色彩中享受，燦爛的色彩帶給人們豐富的感覺和聯(lián)想。特

2、他人們每日生活中接觸到食品方面的色彩更有著非凡的吸引力和迷惑力。好的食品包裝設(shè)計離不開色彩的美感，而食品包裝上的精良色彩，不僅好吸引人的眼光，勾惹起人們的食欲，還可以影響人們的花銷取向和對包裝的判斷，并能促進(jìn)銷售、建立品牌形象，而且擁有呼喊感情的力量。色彩感情的看法感情，也稱感情，是人的喜、怒、哀、樂的心理活動。而色彩情感是經(jīng)過色彩心理以及感情相聯(lián)合的設(shè)計。色彩感情的表此刻很大程度上是靠人的聯(lián)想而獲得的，而且色彩強有力的視覺沖擊力雖無法用科學(xué)理論解說清楚，但對人的感情的影響是不問可知的，以致于每一個人在購置商品時都有親自意會。令人們對不一樣的色彩產(chǎn)生不一樣的感覺，直接影響人們的心理判斷，在目不

3、暇接的食品包裝中，嬌艷的色彩是最先吸引人的眼光，這是由于在視覺傳達(dá)設(shè)計中，色彩常常是一種先發(fā)制人的傳達(dá)要素，極易吸引顧客的視線。色彩能刺激人的感覺，惹起心理變化，喚起人們不一樣的感情，如愉悅、愁悶、快樂、悲傷、積極、消極等情緒。色彩感情不但擁有興盛的視覺沖擊力，吸引顧客的注意力，而且還影響花銷者對商品的主觀判斷。色彩感情在食品包裝設(shè)計中的表現(xiàn)形式色彩可以喚起人們自然沒心識的反應(yīng)聯(lián)想。當(dāng)走進(jìn)商場，面對五顏六色的食品時，我們第一看到的就是食品漂亮的外包裝，看到外包裝上的色彩、圖形和文字。這些要素都能影響到對食品包裝的促銷（圖1和圖2）。而這種色彩感情上的表現(xiàn)主假如經(jīng)過食品包裝中的兩種色彩來表現(xiàn)：一

4、是食品的形象色，二是食品的品牌色。2.1利用食品的形象色來表現(xiàn)食品的形象色也可稱食品的固有色。當(dāng)在商場看到一個食品類包裝后，想認(rèn)識這種食品的種類、口胃等，又不可以翻開包裝來看，那么食品的形象色在包裝設(shè)計中就起到表示作用，由于形象色是直接表現(xiàn)產(chǎn)品固有色彩的用色，比方橙黃色一般就是指橙子的顏色，那么在食品包裝設(shè)計中就用橙黃色代表橙味；棕褐色是指咖啡的顏色，棕褐色也就代表咖啡的味道。紫色指葡萄的顏色，那么紫色平常代表葡萄味，黃色是香蕉的顏色，代表香蕉味，大紅色是辣椒的顏色，代表麻辣火熱的感覺。除了取自與食品固有的色彩經(jīng)驗外，從前的一些購置經(jīng)驗與色彩感覺也是引誘花銷者來購置的一個根源，比方，從前在看到

5、的所有紅橙調(diào)食品包裝里所嘗到的食品都是甜味的，當(dāng)再看到其他的紅橙調(diào)包裝今后就會產(chǎn)生同樣的感覺，這就是食品形象色在其中產(chǎn)生了影響力。圖3是德芙巧克力的包裝，整體色彩鮮亮飽滿，視覺沖擊力強，在包裝上采用巧克力的固有色咖啡色，作為產(chǎn)品包裝的主色，象征優(yōu)雅、甜蜜，配有不一樣口胃的色彩作副色，構(gòu)成系列產(chǎn)品的棕色彩，使整個巧克力系列產(chǎn)品擁有濃烈的巧克力香味，將巧克力的高質(zhì)量信息運用色彩語言傳達(dá)給花銷者，特別簡單惹起花銷者的注意，刺激花銷者的購置欲望。這種形象色彩運用到食品包裝設(shè)計上，特別直觀，極易被人們接受，由于經(jīng)過色彩，視覺上會很自然地對包裝中的產(chǎn)品產(chǎn)生感覺，勾惹起食欲，達(dá)到促銷產(chǎn)品的作用。2.2利用食

6、品的品牌色來表現(xiàn)在此刻競爭激烈的食品包裝市場上，假如要使自己的產(chǎn)品差異于其他產(chǎn)品的視覺特色，更豐饒迷惑花銷者的魅力，并能刺激和引導(dǎo)花銷，增強者們對自己品牌的印象，這些都離不開食品的品牌色的設(shè)計與運用。一般食品的品牌色平常運用鮮亮豐富的暖色彩來突出食品的新鮮、營養(yǎng)、味覺感。而暖色系的顏色主假如以紅色、橙色、黃色為主，這些顏色簡單令人聯(lián)想到食品甜美的味道，色彩視覺見效也很醒目，由于這三種顏色在色光譜的排列中是排在前三位。今日，每個公司都想擴大自己商品的有名度，使自己的商品獲得花銷者的認(rèn)同，產(chǎn)生影響力而遠(yuǎn)近有名，那么商品的包裝無疑是擴大公司有名度的最正確門路。優(yōu)異的商品包裝的色彩設(shè)計能使花銷者認(rèn)準(zhǔn)品

7、牌?？梢允够ㄤN者在看到這種色彩時，會有一種認(rèn)同感和熟悉感，這種認(rèn)同感和熟悉感正是促進(jìn)花銷者去花銷的重要影響力。比方，一提到雀巢咖啡就會馬上想到它那大紅的品牌色，見圖4。在包裝上采用大紅色作為產(chǎn)品包裝的主色彩，象征熱情、活力，配有黃、藍(lán)、綠色作點綴色，構(gòu)成系列產(chǎn)品的暖色彩。品牌色彩的運用與藍(lán)、綠色形成比較，使整個雀巢系列產(chǎn)品擁有濃烈的咖啡香味，將雀巢咖啡的高雅質(zhì)量信息運用色彩語言傳達(dá)給花銷者。這種風(fēng)格的設(shè)計，更簡單影響到年青人和小資情調(diào)的中產(chǎn)階級去花銷。食品包裝設(shè)計中色彩感情的多感官表現(xiàn)3.1色彩感情與視覺色彩能從視覺上對人產(chǎn)生刺激，色彩的變化無常是經(jīng)過人的視覺生理上的不一樣反應(yīng)感知出來的視覺印

8、象，人的眼睛可以鑒識必定距離內(nèi)的形狀與色彩，這主假如由于人具備必定的視覺生理功能。在人的視覺、味覺、嗅覺、觸覺等感覺中，視覺是排在前面。色彩視覺其實就是對色彩的感覺。而影響視覺感覺最敏捷的要素也是色彩，在食品包裝設(shè)計上平常把色彩設(shè)計得要有很強的視覺沖擊力，還要簡單惹起人們的心理變化和感情反應(yīng)。色彩又是一種豐饒感情的語言，不一樣的色彩對人們的感官有不一樣的刺激，并對人們的心理有著不一樣的影響，令人們產(chǎn)生情緒上的變化，聯(lián)想起與此色彩有關(guān)的事物，從而加深記憶。3.2色彩感情與味覺色彩可以惹起味覺聯(lián)想，當(dāng)某種顏色表此刻視覺感官眼前的時候，會很自然地聯(lián)想到某種味道。如看到大紅就會讓人聯(lián)想到紅紅的辣椒，自

9、然會嘗到辣的味道，自然也會聯(lián)想的紅蘋果，那么就有甜甜的味道。所以常用紅色或粉紅色來設(shè)計糖果的包裝，由于這種顏色可傳達(dá)甜的味道。見圖5粉紅色巧克力的包裝，粉紅色就是甜美食品的象征色。由于紅、橙、黃等顏色產(chǎn)生暖和的感覺，能刺激人的食欲，多用在食品的外包裝設(shè)計中。一見到平凡的黃色用在蛋糕上，就會感覺有種濃濃的奶香味，見圖6蛋撻的包裝，就想不由自主地咬一口，嘗嘗它的味道。所以，在表現(xiàn)食品的香味時，多用黃色。紅、橙、黃擁有甜味，青綠色讓人想到了酸梅的味道，褐色是苦咖啡或中藥的味道；白色是咸的鹽的味道，同時又會聯(lián)想到玉蘭花的花香的味道；米黃色擁有奶香味。人們感覺到色彩的味道，有些顏色是直接用“食品+色彩”

10、的形式來命名的，如檸檬黃、葡萄紫、櫻桃紅等。同樣，淡淡的紫色可以讓人聯(lián)想到丁香花、荷花和薰衣草，憂如讓人聞到了迷人的花香味。這種由色彩感情惹起的味覺聯(lián)想也越來越被用于包裝實踐中。合理的運用色彩給花銷者所帶來的味覺聯(lián)想，認(rèn)識和掌握色彩味覺的心理感覺在食品包裝色彩設(shè)計中擁有很重要的意義，它可以正確傳達(dá)出包裝內(nèi)容物的味覺信息，表現(xiàn)該食品的特色，建立食品的品牌優(yōu)勢。3.3色彩感情與嗅覺據(jù)研究，嗅覺給人帶來的印象在記憶中保留的時間是最久的。吉普林認(rèn)為，“氣味要比情形和聲音更撥動你的心弦”。色彩的嗅覺感常來自覺出氣味物的聯(lián)想，平常紅、黃、橙等的暖色系簡單令人感覺有香味，偏冷的濁色系簡單令人感覺有腐敗的臭味

11、。常常有這樣的感覺，嗅到不一樣氣味，心理自然就會有一種色彩的表示，如嗅到刺激、火辣氣味聯(lián)想到紅色，嗅到田園鄉(xiāng)老氣味聯(lián)想到綠色、嗅到海水氣味想到藍(lán)色這就是色彩嗅覺產(chǎn)生迷惑作用，這種作用主假如由色彩的抽象聯(lián)想惹起的。由某種色彩聯(lián)想到某種花香；如白色令人聯(lián)想到百合花或夜來香的氣味；桃紅令人聯(lián)想到桃花的芬芳；茶褐色會令人聯(lián)想到焦糊的氣味；深色彩則令人聯(lián)想到腐敗的氣味。最能發(fā)出芬芳的色相是黃綠色，見圖7玉米卷包裝的色彩。米黃色的外包裝加上卷曲的玉米圖形，憂如感覺到了包裝里面寄存玉米的味道，在包裝上除了色彩的設(shè)計外，還有擁有氣味構(gòu)想的圖像設(shè)計，憂如聞到了玉米的甜香和爆米花的幽香，從而傳達(dá)優(yōu)異彩嗅覺對食品包

12、裝設(shè)計的影響，加深花銷者的印象而選擇購置這種食品。3.4色彩感情與觸覺色彩與肌理的關(guān)系直接影響到色彩與觸覺的關(guān)系，色彩觸覺感主假如由包裝資料表面的肌理來表現(xiàn)，其次是視覺上的觸覺，對色彩的心理感知；色彩因明度與純度不一樣，其傳達(dá)的觸感也就不同樣。一般情況下，明度高的色彩顯輕，明度低的色彩顯重；純度高的艷色顯重，而濁色顯輕。明度高、純度低的色彩感覺軟；明度低、純度高的色彩感覺硬。在進(jìn)行食品包裝設(shè)計時，要表現(xiàn)包裝堅固、耐用可采用重色，表現(xiàn)包裝輕快的感覺可采用淺色，軟包裝應(yīng)用明濁色可感覺輕快、嬌嫩，這樣可使花銷者獲得對食品包裝的鑒識，這種鑒識可以經(jīng)過包裝的視觸覺來達(dá)成。見圖8水果飲料的包裝設(shè)計。如香蕉汁、草莓汁、奇異果飲料的包裝，經(jīng)過對香蕉、草莓、奇異果表皮肌理的真切模擬再運用到商品的外包裝上，視觸感較強。這些包裝上的色彩與資料圓滿的聯(lián)合能使食品包裝如虎生翼，表達(dá)出巧妙的感情變化，以滿足人們的觸覺享受與人文關(guān)愛，從而影響到花銷者的消操心理，使大家喜歡上這種食品而產(chǎn)生購置欲望。結(jié)語色彩感情是互相連通的，常常是經(jīng)過聯(lián)想的思想活動去實現(xiàn)。在平常生活中，人們經(jīng)過聯(lián)想去議論色彩，并用自己的心靈去感悟色彩，欣賞色彩。各種色彩的視覺與其他的味覺、嗅覺、觸覺等感覺形象相聯(lián)系，并在大腦中留下綜合性的印象，所以色彩視覺形象的出現(xiàn)，也會惹起其他感覺形象的共識。色彩感情在食品包裝設(shè)計