1、冰淇淋創(chuàng)業(yè)打算書冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料的甜品，如何制定冰淇淋創(chuàng)業(yè)打算?下面是我收集整理關(guān)于冰淇淋創(chuàng)業(yè)打算以供大家參考學(xué)習(xí)，期望大家寵愛。冰淇淋創(chuàng)業(yè)打算篇一炎炎夏日已到來，近幾日的高溫給冷飲店帶來了熾熱生意。說道冷飲，就要數(shù)冰激凌最受消費(fèi)者寵愛了，冰冰爽爽，各種美味。開冰激凌店確定是夏季創(chuàng)業(yè)開店的好選擇!開店就要?jiǎng)?chuàng)業(yè)打算書，這樣才能理清自己的創(chuàng)業(yè)思路及以后如何經(jīng)營(yíng)?很多人空有開點(diǎn)想法，卻沒有一個(gè)成型的冰淇淋店創(chuàng)業(yè)打算書，接下來我給大家共享一篇冰淇淋店創(chuàng)業(yè)打算書，期望對(duì)你開店有幫助。冰淇淋店創(chuàng)業(yè)打算書1,、定位市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客群的年齡 ,性別,冰淇淋口

2、味,顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān).年齡定位:主要顧客群的年齡分布在 12 歲-35 歲之間,由于每局部人群的需求不同,因此仍需要進(jìn)展細(xì)分 .12 歲-18 歲的人群對(duì)價(jià)格廉價(jià) ,口感較好的冰淇淋感愛好;18 歲-25 歲的人群對(duì)穎特,但價(jià)格在 50 元以內(nèi)的冰淇淋感愛好;25 歲-35 歲的人群對(duì)口感好,品牌效應(yīng)強(qiáng)的冰淇淋感愛好.性別定位:由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,藍(lán)莓,純奶油,香草,西點(diǎn)式,花卉為主.口味定位:巧克力,草莓口味比較適合 25 歲以下的人群;藍(lán)莓,香草口味比較適合 25 歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者.消費(fèi)心理及文化背

3、景定位:選擇高檔冰淇淋的顧客,追求品牌,情調(diào)賽過追求口感;選擇中檔冰淇淋的顧客,追求的是口感;選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴.通常消費(fèi)者,包含中小學(xué)生會(huì)選擇低檔的冰淇淋;大學(xué)生,白領(lǐng)女性會(huì)選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會(huì)選擇高檔冰淇淋 .文章轉(zhuǎn)載自: 創(chuàng)業(yè)打算書范文頻道 原文地址:冰淇淋店創(chuàng)業(yè)打算書2、選址一般適合開冰淇淋店的方面有:商業(yè)街,商場(chǎng),超市,學(xué)校四周(距離學(xué)校不超過1000 米),校園,酒吧,辦公樓,加油站,機(jī)場(chǎng),火車站,地鐵站等場(chǎng)所.按地點(diǎn)劃分:商業(yè)街,商場(chǎng)適合開設(shè)價(jià)位在 25 元-50 元之間的冰淇淋店;超市,學(xué)校四周,火車站,地鐵站,加油站適合開設(shè)價(jià)位在 3 元-25 元

4、之間的冰淇淋店;酒吧,辦公樓,機(jī)場(chǎng)適合開設(shè)價(jià)位在 50 元及以上的冰淇淋店.按外界因素劃分:店面的門口最好緊鄰大路,頂峰時(shí)人流量為 100 人/小時(shí),車流量為 200 輛/小時(shí)為最正確.店面最好選擇距離美容店,服裝店,首飾店,超市不超過 500 米的方面,由于消費(fèi)冰淇淋的主要人群是女性 ,冰淇淋店設(shè)在四周能夠吸引目標(biāo)顧客.按店面朝向劃分:店面門口的方向最好是朝南面以及東面 ,一是白天時(shí),南面的光線光明,而且光照時(shí)間最長(zhǎng),簡(jiǎn)潔吸引顧客目光;二是多數(shù)顧客逛街時(shí)習(xí)慣朝右面看(朝東側(cè)看).冰淇淋創(chuàng)業(yè)打算篇二近年來，隨著冰淇淋市場(chǎng)的持續(xù)火爆，開冰淇淋店成了眾多創(chuàng)業(yè)者的選擇，而 冰果彩虹由于其特色的產(chǎn)品和

5、優(yōu)質(zhì)的效勞成了他們的開店首選。本文就針對(duì)這一項(xiàng) 目進(jìn)展具體的介紹，分析它的市場(chǎng)前景，以及投資該工程的本錢、收益及風(fēng)險(xiǎn)程度， 并從店面選址、人員規(guī)劃、營(yíng)銷策略、長(zhǎng)期進(jìn)展等方面對(duì)開冰果彩虹冰淇淋店提出 了一些建議，借此期望能夠?qū)?chuàng)業(yè)者有所幫助。一、工程介紹 “冰果彩虹(icegobow)”隸屬于湖南沃德福餐飲治理，源自香港，是行業(yè)內(nèi)首家通過 ISO9001 質(zhì)量治理體系認(rèn)證的甜品品牌。公司歷經(jīng)數(shù)次的國(guó)內(nèi)外考察，通過具體的爭(zhēng)辯和比照，結(jié)合國(guó)內(nèi)實(shí)際狀況，首次提出“中國(guó)首家民族品牌甜品站”的概念，保存了國(guó)外甜品站“快速、安康、品質(zhì)”的核心，并開創(chuàng)性地提出“經(jīng)典、獨(dú)特”等適合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)模式。2022

6、 年開頭運(yùn)作，2022 年“冰果彩虹”，以全的 VI 系統(tǒng)，時(shí)尚而銳的水果冰淇淋締造者和代表者形象面世，引起了甜品市場(chǎng)空前的反響。冰果彩虹主打水果冰淇淋，并致力于打造水果冰淇淋第一連鎖品牌。二、市場(chǎng)分析(一)、冰淇淋市場(chǎng)前景寬闊冰淇淋以其美觀、冰涼、歡快與甜蜜的感受,在中國(guó)的進(jìn)展迅猛, 其整體市場(chǎng)逐年快速遞增。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)經(jīng)過十多年的快速增長(zhǎng), 使目前中國(guó)人均年消費(fèi)量到達(dá) 1.2 公斤,估量將來 2022 年將會(huì)上升到 6 升,屆時(shí),中國(guó)將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國(guó),但從人均消費(fèi)水平來看,中國(guó)與世界興旺國(guó)家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)人均消費(fèi)冰淇淋是23 升

7、,澳大利亞為 17公斤,瑞典為 16 公斤,日本為 11 公斤,荷蘭 18 公斤。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,這一切都為中國(guó)冰淇淋行業(yè)的進(jìn)展帶來了寬闊的市場(chǎng)前景。(二)、劇烈的競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者的需求對(duì)冰淇淋的品質(zhì)提出了更高要求從目前中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總體狀況看，中、低檔品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化已使得利潤(rùn)空間越來越小。而且隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)的不斷成熟，消費(fèi)者在購(gòu)置產(chǎn)品時(shí)會(huì)以產(chǎn)品的品質(zhì)為最終選擇的主要因素，這讓冰淇淋投資者不得不重視冰淇淋的產(chǎn)品品質(zhì)。(三)、季節(jié)性特征的弱化帶來更大的商機(jī)中國(guó)的冰淇淋市場(chǎng)進(jìn)展到今日 ,照舊有很多消費(fèi)者認(rèn)為它是一種季節(jié)性的消費(fèi)品。其實(shí)不然，在國(guó)外

8、,冰淇淋市場(chǎng)幾乎不與季節(jié)掛鉤,不同的季節(jié)會(huì)有其相適應(yīng)的冰淇淋產(chǎn)品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且隨著國(guó)外消費(fèi)觀念的滲透，冬天吃冰淇淋的中國(guó)消費(fèi)者也越來越多，這將為中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。三、產(chǎn)品介紹(一)、產(chǎn)品價(jià)格冰果彩虹的主打產(chǎn)品嚴(yán)格來說是屬于軟冰淇淋，在國(guó)內(nèi)比較有影響力的根本上都是國(guó)外的品牌，而且價(jià)格一般也比較高。目前軟冰淇淋消費(fèi)者主要集中在追求時(shí)尚的年輕人群，他們將吃軟冰淇淋視為一種休閑享受。價(jià)格合理、口感不錯(cuò)的軟冰淇淋將會(huì)是他們重點(diǎn)選擇的對(duì)象。冰果彩虹的價(jià)位主要集中在 7-15 元之間，價(jià)格比較合理，而且冰果彩虹的產(chǎn)品獨(dú)特，口感迷人，格外符合時(shí)尚年輕人的需求。(二)、產(chǎn)品

9、特點(diǎn)冰果彩虹主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一種，它在傳統(tǒng)的冰淇淋中創(chuàng)性的參加了各種穎水果，并準(zhǔn)確把握單杯的重量和冰淇淋以及水果之間的比例，在滿足消費(fèi)者不同口味的同時(shí)，讓冰淇淋更加低脂、安康。低糖、低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解決了消費(fèi)者擔(dān)憂因吃冰淇淋而發(fā)胖的顧慮。此外， 冰果彩虹還有甜筒系列、咖啡系列、繽紛果飲以及港式奶茶系列，滿足消費(fèi)者的不同需求。(三)、產(chǎn)品更冰果彩虹會(huì)持續(xù)進(jìn)展產(chǎn)品研發(fā)，不斷推出產(chǎn)品，保證始終走在冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)的尖端，引領(lǐng)市場(chǎng)潮流。公司的客服也會(huì)在第一時(shí)間將產(chǎn)品的操作方法送到各加盟商手中，產(chǎn)品的推出可以吸引消費(fèi)者持續(xù)光臨。四、店面選址店面的選址除大學(xué)周邊外，

10、還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等進(jìn)展趨勢(shì)，著眼于商圈的客流、購(gòu)置力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出本錢不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：區(qū) 域 店址選擇商業(yè)區(qū) 購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街餐飲區(qū) 風(fēng)味美食街消遣區(qū) 游樂場(chǎng)/大型消遣廣場(chǎng)/旅游勝地校園區(qū) 高等院校/中、小學(xué)商務(wù)區(qū) 寫字樓/CBD選擇店鋪有四大要素需要留意： 第一，客流的含金量選址肯定要留意人流量、消費(fèi)群以及購(gòu)置力等，客流的大小直接影響到收入的多少。其次，選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。第三，商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的

11、差距較大，要充分考慮店鋪的性價(jià)比，對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來說，除了考慮租金價(jià)格外，更要留意商場(chǎng)的治理和經(jīng)營(yíng)模式。第四，聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng)，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)約不少費(fèi)用。另外開店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。辦證價(jià)錢各地各不一樣，詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。五、人員規(guī)劃與治理店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好，分早、中、晚三班，穿插輪番。一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀有，可以只安排一個(gè)人值班。針對(duì)店面的業(yè)績(jī)狀況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度，依據(jù)店員的業(yè)績(jī)來給她們適當(dāng)?shù)募为?jiǎng)和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的樂觀性。六、營(yíng)銷

12、策略在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的留意，提高銷售額。在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場(chǎng)，增加銷量。公司專為冰果彩虹加盟商制定了一個(gè)促銷手冊(cè)，上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例，店主可以進(jìn)展適當(dāng)?shù)膮⒖?。而且每逢?jié)假日，公司還會(huì)適時(shí)推出促銷方案，向加盟商無償供給活動(dòng)廣告呈現(xiàn)設(shè)計(jì)圖。七、投資收入分析如下表：注：以上利潤(rùn)分析表示總部在正常營(yíng)業(yè)的條件下，進(jìn)展合理性預(yù)算，僅供投資參考。具體需要各店依據(jù)當(dāng)?shù)厣倘l件，例如消費(fèi)水平、還有店面位置、經(jīng)營(yíng)方式及促銷策略等多重因素作相應(yīng)的調(diào)整，期望投資者依據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況估算適合自己的投資分析!八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)治理(一)、店面投資不合理一般好

13、的店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)都比較高，少則幾萬、十幾萬，多則幾十萬的都有，高的轉(zhuǎn)讓費(fèi)會(huì)削減店面流淌資金，增加投資壓力。再加上店面較高的租金，假設(shè)店面的營(yíng)業(yè)額缺乏以擔(dān)當(dāng)?shù)昝娴淖饨鸬脑挘蜁?huì)使店面不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致投資失敗。因此在簽訂店面轉(zhuǎn)讓和租賃合同之前肯定要認(rèn)真考慮，到底投資一個(gè)店面在短時(shí)間內(nèi)是不行更改的。假設(shè)自身對(duì)這方面不是很了解的話，可以詢問冰果彩虹的加盟參謀， 他們會(huì)給你最專業(yè)的建議，最大程度減低投資風(fēng)險(xiǎn)，為您贏得成功。(二)、合作伙伴的選擇由于投資冰淇淋店需要的資金比較多，因此，很多創(chuàng)業(yè)者是通過合伙投資的方式來開店的。對(duì)于這樣的投資者，選擇適宜的合作伙伴很重要，首先要保證合作伙伴的誠(chéng)信，不會(huì)中途撤資或

14、者卷款潛逃。其次，在利益分?jǐn)偵弦罁?jù)各自的投資金額和個(gè)人為店面所付出的努力來進(jìn)展合理安排，以維護(hù)各投資人的共同利益。利益的分歧會(huì)影響店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，甚至帶來更為嚴(yán)峻的后果。九、中長(zhǎng)期規(guī)劃一家店成功以后，可再投資其次家、第三家或者選擇做冰果彩虹的代理商， 冰果彩虹擁有完善的代理政策，縣、市、省各級(jí)層層遞進(jìn)，讓你不斷做大做強(qiáng)。冰淇淋創(chuàng)業(yè)打算篇三開冰淇淋店所需的條件與相等規(guī)模的飯館差不多，面積從 10 平米到 80 平都可以，規(guī)模與層次不同，所需求的資金也有很大的差異。一、顧客以青年白領(lǐng)女性為主，店鋪的面積大約 60-80 平米，裝修層次的要求很高，還需求雇用 5-10 個(gè)有餐飲業(yè)效勞閱歷的員工。以

15、上海的朵樂意式冰淇淋店為例，投入包括：加盟金6 萬元，保證金 4 萬元，加上人工、房租、裝潢費(fèi)、參謀費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、治理費(fèi)等等，大約總投資 40 萬元，合同期限為 3 年。在選擇店址的時(shí)分， 最好選擇高檔寫字樓區(qū)、文明街、步行街、美食街等位置。二、中檔店：適宜各種規(guī)模的城市，主要吸引年輕女孩子和兒童，店面 10-50平米，其中可以隔出幾個(gè)平米的操作間，簡(jiǎn)易裝修，雇用 1-5 個(gè)員工即可。這類連鎖店的貨品大都由總店供給，所以加盟費(fèi)用比較低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店為例： 第一年的加盟費(fèi)為 800 元，以后每年300 元，保證金1000 元，其他開支中裝修、人工、房租、治理、設(shè)備都比較昂貴，員工培訓(xùn)也比

16、較簡(jiǎn)單，但是原資料的價(jià)錢較高， 一個(gè)月大約 18000 元，每月開支大約 3 萬元。選擇的位置接近超市、社區(qū)、市場(chǎng)、學(xué)校比較好。三、微型店：是臨街外賣，不設(shè)堂食座位，因此只需求大約 2-4 平方米放置設(shè)備即可，雇用 1、2 名員工。以北京的賽美味飲食連鎖店為例：店鋪面積只需求 2-5 平米，包括加盟費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等，總共投入資金從 2 萬元到 6 萬元不等即可開張。位置最好在超市、市場(chǎng)、學(xué)校左近。由于連鎖加盟店的籠統(tǒng)全都包裝，為了堅(jiān)持競(jìng)爭(zhēng)力，您在選擇加盟品牌時(shí)，也需求思考自己這家店在整個(gè)連鎖系統(tǒng)中的位置。假設(shè)在您所在的城市不大，并且曾經(jīng)有了超越 5 家同類店面，那么您最好另擇其他品牌加盟。

17、開一家冰淇淋店需求的設(shè)備和原料：必備設(shè)備：冰淇淋機(jī)、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、開水器、封口機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)(最小 40 公斤的)、冰柜各、保鮮柜或保鮮任務(wù)臺(tái)、電磁爐等設(shè)備各一臺(tái);另備有炸爐和微波爐(凡做飲食生意務(wù)須具有)可選設(shè)備：冷熱飲機(jī)、雪融機(jī)、現(xiàn)調(diào)機(jī)、爆米花機(jī)、香腸機(jī)、分杯器、雪糕皮機(jī)另需有關(guān)的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，調(diào)酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰鏟，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯等。有關(guān)的原料：如：冰淇淋粉，稀釋果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧 克力針，威化餅，水果罐頭，穎的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘等。另：假設(shè)做自己制造硬冰淇淋則需求硬冰淇淋機(jī)和硬冰淇淋呈現(xiàn)柜各一臺(tái)，價(jià)錢 2-

18、3 萬以上。冰淇淋的原料引見：冰淇淋粉：是運(yùn)用的最普遍也是最一般的一種冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價(jià)錢也不盡相反、冰淇淋粉一般依照肯定的比例加水混合、由于一般不需求老化進(jìn)程、所以運(yùn)用起來比較便利、并且簡(jiǎn)潔運(yùn)輸和貯藏，本錢也較低、但在混合進(jìn)程中要留意衛(wèi)生，防止形成二次污染。穎奶漿：一般保質(zhì)期在一周左右，去除消費(fèi)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，抵達(dá)仆人處的保質(zhì)期為 4 天左右、但也因不同品牌和處置方法不同，保質(zhì)期也不同、同時(shí)需求冷柜保藏、奶漿做出的口味較好同時(shí)本錢也高。保菌乳：承受無菌包裝，無須冷藏，儲(chǔ)運(yùn)便利、本錢高冰淇淋所需配方及制造方法：冰淇淋粉制造方法：1、取一干凈容器參與過量飲用水(按重

19、量計(jì)算：粉和水的比例為 1：3)，不停攪拌下將冰淇淋粉漸漸倒入，攪拌平均。2、溶于水的冰淇淋漿料必需在常溫下靜置 15 分鐘方可倒入冰淇淋機(jī)中(注：假設(shè)靜置時(shí)間不夠，打出的冰淇淋粉會(huì)發(fā)生冰渣，影響口味)3、將漿料倒入制造步驟：將調(diào)制好的冰淇淋漿料(請(qǐng)嚴(yán)格依照冰淇淋粉說明書所要求的安排比例調(diào)制) 放置半個(gè)小時(shí)后，倒入冰淇淋機(jī)頂部的料桶內(nèi)漿料，要求漿料不能結(jié)塊。按自動(dòng)鍵啟動(dòng)機(jī)器，進(jìn)入自動(dòng)任務(wù)形式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌平均后，再按自動(dòng)鍵(清洗機(jī)器任務(wù)通行不要時(shí)間過長(zhǎng)(1 分鐘即可)各種進(jìn)程中，數(shù)碼屏自動(dòng)反映制冷進(jìn)程，當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)定溫度機(jī)遇器自動(dòng)停機(jī)。(4)取用冰淇淋時(shí)，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥

20、下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄封鎖。軟冰淇淋機(jī)中，確認(rèn)有漿料流進(jìn)攪拌缸后再啟動(dòng)機(jī)器大約 10 分鐘即可食用。開冰淇淋店如何裝修：如今市場(chǎng)普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費(fèi)的主體。它又分為意大利式冰淇淋、德國(guó)式冰淇淋、美國(guó)式冰淇淋三小類。每種作風(fēng)的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人們吃后的覺得也不同，所以運(yùn)營(yíng)者的店鋪裝修肯定契合其銷售產(chǎn)品的作風(fēng)。按口味劃分：銷售美式冰淇淋，店堂裝修應(yīng)以拘束、豪放的作風(fēng)為主，使人有親臨大自然的覺得，以藍(lán)色或綠色為基調(diào)搭配自然風(fēng)光的圖畫，燈光肯定要光明， 桌椅為光明的金屬制品;意式冰淇淋則要給人一種浪漫的

21、覺得，讓人覺得溫馨，以暖顏色為基調(diào)，燈光多以黃色、粉白色為主，桌椅為藍(lán)色的塑料制品;運(yùn)營(yíng)德式冰淇淋時(shí)，裝修則要嚴(yán)峻而不失休閑的味道，那里更適宜幾個(gè)商務(wù)人士休息，以深色圖案為背景，桌椅肯定要是深色的木制品。按店鋪所處區(qū)域劃分：校園左近冰淇淋店的裝修中可以有幾個(gè)盛行的卡通圖案; 在初級(jí)商務(wù)區(qū)的冰淇淋店可以按德式作風(fēng)裝修。通常縣級(jí)市的冰淇淋店裝修只需光明、干凈就可以;地級(jí)市的冰淇淋店裝修主要由運(yùn)營(yíng)的種類來決議;省會(huì)城市(直轄市) 的冰淇淋店裝修由運(yùn)營(yíng)的地點(diǎn)來決議，如商業(yè)街上的冰淇淋店裝修后給人的覺得是輕快而光明，可以起到緩解疲乏的作用。開冰淇淋店選址指南：一般適宜開冰淇淋冷飲店的店面有：商業(yè)街、商場(chǎng)

22、、超市、學(xué)校左近(距離學(xué)校不超越 1000 米)、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機(jī)場(chǎng)、火車站、地鐵站等場(chǎng)所。按地點(diǎn)劃分：商業(yè)街、商場(chǎng)適宜開設(shè)價(jià)位在25 元-50 元之間的冰淇淋店;超市、學(xué)校左近、火車站、地鐵站、加油站適宜開設(shè)價(jià)位在3 元-25 元之間的冰淇淋店;酒吧、辦公樓、機(jī)場(chǎng)適宜開設(shè)價(jià)位在 50 元及以上的冰淇淋店。按外界要素劃分：店面的門口最好緊鄰大路，頂峰時(shí)人流量為100 人/小時(shí)，車流量為 200 輛/小時(shí)為最正確。店面最好選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超越 500 米的方面，由于消費(fèi)冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設(shè)在左近可以吸引目的顧客。按店面朝向劃分：店面門口的方向最好

23、是朝南面以及東面，一是白晝時(shí)，南面的光線光明，而且光照時(shí)間最長(zhǎng)，簡(jiǎn)潔吸引顧客目光;二是少數(shù)顧客逛街時(shí)習(xí)氣朝左面看。冰淇淋本錢：冰淇淋本錢剖析(硬冰淇淋)：一公斤硬冰淇淋粉(20 元每袋)可以最少產(chǎn)出 40 個(gè)冰淇淋球，本錢每個(gè)球在 0。5 元左右，而中國(guó)的冰淇淋球市場(chǎng)普遍售價(jià)每個(gè)球都在 5-10 元，依各地消費(fèi)水平和店面的層次而定，寵愛創(chuàng)的店還可以研發(fā)屬于自己共同的花式冰淇淋。這樣本錢僅 20 元的原料，利潤(rùn)就可以在200-400 元，即使每天不需求很多的仆人，也可以失掉很好的報(bào)答。冰淇淋本錢剖析(軟冰淇淋)：一公斤軟冰淇淋粉 16 元每袋)可以產(chǎn)出 45-50 個(gè)甜筒冰淇淋，本錢在 0。3-0。4 元之間，而批發(fā)價(jià)錢依據(jù)店鋪的層次可以調(diào)整。假設(shè)在超市或許步行街價(jià)錢一般是 2 元，每個(gè)冰淇淋凈利潤(rùn)不少于1。5 元，假設(shè)平均每天賣出300 個(gè)，則月利潤(rùn)在萬元以上。假設(shè)是咖啡屋或許酒吧或許中西式餐廳，價(jià)錢可以適當(dāng)提高。同事圣代的利潤(rùn)更高：每袋粉可做出 25-30 杯圣代，本錢每杯不到 1 元，但批發(fā)價(jià)每杯 5 元以上。冰淇淋市場(chǎng)情勢(shì)展望：10 多年來，冰淇淋漸漸被群眾寵愛，正成為乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的亮點(diǎn)。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度格外快，產(chǎn)量在 2022