1、文檔編碼 : CM2G1S5A8T1 HT6W8F1L6S5 ZQ7A7U10E6W3此文檔來源于網(wǎng)絡,如有侵權請聯(lián)系網(wǎng)站刪除菱角菱角又名水栗、菱實,別名：芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、芰實、靈果；菱角是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食；菱角是屬于菱科植物；菱角是一種草本水生植物,別名有很多,如：水中落花生、水栗、風菱等；菱角原產(chǎn)于歐洲,中國南方,特別在長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲的地區(qū)栽培最多；菱角和栗子、蓮藕被稱為“ 秋三寶” ,在中秋節(jié)季節(jié),很多地方都會買菱角回家用水煮熟剝殼食用；菱角中富含養(yǎng)分成分,其中含有 24% 的淀粉, 3.6% 的蛋白質(zhì)以及 0.5%

2、 的脂肪等；白色菱角肉粉性微甜, 吃起來可能感覺不到有什么特別的地方,最吸引人的地方是菱角的清新之氣；菱角不僅僅是清暑解毒,補中止渴,吃菱角仍能補益腸胃,解酒,清熱,利尿的上好食品,它仍是一種抗癌的藥用食物；菱角表面的顏色有多種,有常見的黑色,仍有青色、紅色和紫色；菱角皮脆肉美,最常見的吃法是將其蒸煮后剝殼食用,也有不少人將菱角熬粥來食用；菱角的外形有些猶如牛頭,有無角的,一角的,二角的,三角的,品種不同,因此外形也有所不同；菱角果肉可食,嫩莖也可以作為菜蔬食用；菱角的功效與作用只供學習溝通用此文檔來源于網(wǎng)絡,如有侵權請聯(lián)系網(wǎng)站刪除功效與作用菱角的功效 ：菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多

3、種維生素和微量元素；味甘、平、無毒；具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效；菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素 B1 、B2 、C,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素；古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,由于菱角不含使人發(fā)胖的脂肪； 本草綱目 中說：菱角能補脾胃, 強股膝, 健力益氣, 菱粉粥有益胃腸,可解內(nèi)熱,老年人常食有益；據(jù)近代藥理試驗報導：菱角具有確定的抗癌作用；可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等；方法是用生菱角 20 個,加適量水用文火熬成濃褐色湯服用,1 日 3 次；或用菱角肉 100 克,加薏米 30 克,煮成粥吃

4、亦可；菱角老年人常食有益； 據(jù)近代藥理試驗報導, 菱角具有確定的抗癌作用；可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等；菱角的作用：菱角味甘、澀、性涼；1 、抗癌功效：據(jù)近代爭論資料說明,對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用；可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等；2 、清熱解毒：本草綱目中有記載,食用菱角能補脾胃,強股膝,健力益氣；菱角清熱解毒的作用也是很明顯的,假如把菱角磨成粉,用于煲粥,可以有益于胃腸,清熱解毒,常吃對老人的身體有好處；3、治療皮膚病：菱角食用、外用都可以,菱角可以用來幫忙治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病,因此,食用菱角可以緩解皮膚??；只供學習溝通用此文檔來源于網(wǎng)絡,如有侵權

5、請聯(lián)系網(wǎng)站刪除4 、減肥健美：食用菱角有減肥健美的功效；由于菱角能利尿、通乳、止消渴、解酒毒,因此用來治療瘡毒、贅疣等有確定成效；而且菱角可健體減肥,假如有想要減肥的女性,可以考慮吃菱角；5 、紅菱角曬干研末,空腹服10 克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾；6 、鮮菱蒂（菱柄）,搽擦患處,一日數(shù)次,治贅疣（青年性扁平疣、多發(fā)性平常疣）；7 、鮮菱草莖（去葉及須根）120 克,水煎服,治小兒頭部瘡毒,亦可解酒；8 、老菱角煤炭存性,研成細末,用麻油調(diào)敷患處,治頭面黃水瘡；9 、菱角粉 10-50 克,白糖適量,水煎成糊狀食用；有清暑解熱,除煩止渴,益氣健脾,解酒毒作用；適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥；10 、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10 克,水煎服,一日兩次,治食道癌、胃癌；11 、生菱角肉煮成褐色濃湯,每日用 20-30 個菱角； 湯作 2-3 次分服, 可治子宮癌、 胃癌；據(jù)日本報道,此方長期服用,屢有收效；12 、緩解神經(jīng)痛等：食用菱角對于解除人的神經(jīng)痛,頭痛,關節(jié)痛,腰腿痛有幫忙；用菱角煮牛肉,這樣能將這些疼痛有效緩解,讓疾病不會影響到日常生活；菱角食用禁忌：菱角雖然藥用價值很大,但食用時要留意不宜過量,留意不宜同豬肉同煮食用,易引起腹痛；菱角圖片 ：只