1、八、生產(chǎn)計(jì)劃發(fā)展有機(jī)蔬菜除了建設(shè)好有機(jī)蔬菜基地的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)備外，擬訂基地的生產(chǎn)計(jì)劃也至關(guān)重要。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地計(jì)劃的擬訂要綜合考慮公司從業(yè)人員的技術(shù)水平、地區(qū)天氣條件、土壤條件、設(shè)備裝備、儲(chǔ)藏保鮮、市場需求等。確實(shí)可行的生產(chǎn)計(jì)劃和栽種制度對充分利用有機(jī)蔬菜基地的設(shè)備設(shè)備，保證蔬菜種類品種的產(chǎn)量、質(zhì)量及周年均衡供應(yīng)，穩(wěn)固提高公司經(jīng)濟(jì)利潤有著極其重要的作用。產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀一、產(chǎn)品制造1、選擇適合的品種依照自己要求采納事宜當(dāng)?shù)赜蛱鞖鈼l件與種植種類的抗病、抗逆、高產(chǎn)、優(yōu)良的蔬菜品種。并選擇切合種子法要求，明確有生產(chǎn)經(jīng)營同意證、檢疫同意證的有機(jī)種子，保障蔬菜的質(zhì)量。2、土壤消毒經(jīng)過高溫悶棚辦理，

2、促進(jìn)耕種層土壤形成55以上的連續(xù)高溫，能夠有效滅除致病微生物及部分和部分地下害蟲，獲取局部生態(tài)防治的良性效應(yīng)。3、合理施用有機(jī)肥有機(jī)蔬菜施肥應(yīng)用經(jīng)高溫發(fā)酵無害化辦理的農(nóng)家有機(jī)肥，依據(jù)肥料的特點(diǎn)，不一樣蔬菜、不一樣生長發(fā)育階段科學(xué)化施肥，靈巧搭配以培肥土壤。4、合理進(jìn)行茬口輪依各種有機(jī)產(chǎn)品主要病原菌在種植環(huán)境中存活和侵染的不一樣狀況，每經(jīng)23年就進(jìn)行一次輪作種植。二、現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備有機(jī)蔬菜的栽種并不是一種簡單倒退的栽種系統(tǒng)，而是一種與自然相和睦的、集生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境知識等為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式，要點(diǎn)技術(shù)主要有三點(diǎn)：產(chǎn)地環(huán)境選擇產(chǎn)地環(huán)境主要包含大氣、水、土壤等因子。第一，基地四周不得有大氣污染源，

3、環(huán)境空氣切合GB3095質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；其次，有機(jī)地塊排灌系統(tǒng)與慣例地塊應(yīng)有有效的隔絕舉措，澆注水質(zhì)一定切合GB5084農(nóng)田澆注水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；第三，土壤耕性優(yōu)秀。36個(gè)月內(nèi)未使用違禁物質(zhì)，不含重金屬等有毒有害物質(zhì)，新開荒地要經(jīng)過起碼12個(gè)月的變換期，慣例蔬菜栽種向有機(jī)蔬菜栽種需2年以上變換期。2施肥技術(shù)施肥的意義在于培養(yǎng)健康肥饒的土壤，為下茬蔬菜收獲向土壤送還被取走的養(yǎng)分，為蔬菜的根系供應(yīng)一個(gè)優(yōu)秀的生計(jì)環(huán)境。2.1種類合適栽種有機(jī)蔬菜的肥料種類有：有機(jī)肥、堆肥、漚肥、綠肥、礦物源肥料，以及一些廠家生產(chǎn)的同意在有機(jī)蔬菜上施用的純有機(jī)肥和生物有機(jī)肥。這些肥料在施用過程中，需要注意：用于有機(jī)肥堆制的增添微生物

4、一定來自于自然界，而不是基因工程產(chǎn)物；自制有機(jī)肥要經(jīng)過完全腐熟；堆肥和漚肥一定經(jīng)過發(fā)酵殺滅此中的寄生蟲卵和各樣病原菌；沼氣肥制取時(shí)要嚴(yán)格密閉，且有適當(dāng)水分，發(fā)酵最適溫為2540，碳氮比調(diào)理在3040；沼渣經(jīng)無害化辦理后方可作農(nóng)肥：栽種綠肥要注意在其鮮嫩時(shí)經(jīng)過耕地切碎并翻入土壤，并在此中進(jìn)行腐熟分解，或許經(jīng)過堆肥的方式制肥；礦物源肥料中的重金屬含量應(yīng)切合表1中的限制，施用時(shí)要防止各元素之間的互相影響和互相限制以及存在的拮抗關(guān)系。2.2施用技術(shù)有機(jī)蔬菜在栽種過程中，要針對不一樣的蔬菜品種科學(xué)施肥，盲目施用有機(jī)肥相同可致使蔬菜中亞硝酸鹽含量超標(biāo)等危害。比如，在地蛆發(fā)生嚴(yán)重地區(qū).施用未腐熟有機(jī)肥可加重

5、地蛆危害；雞糞養(yǎng)分含量高，尿酸多，施用量不宜超出3kg/m2，不然，會(huì)惹起燒苗；堆肥的施用量一般為1500030000kg；漚肥的施用量為2.3104kg/hm2；豆科綠肥作物按鮮植物體3375kg/hm2計(jì)算，則含有機(jī)質(zhì)225kg，氮素67.5135kg/hm2，固氮量4590kg/hm2，相當(dāng)于225450kg/hm2硫酸銨。一般可依據(jù)肥料養(yǎng)分含量與開釋比率、蔬菜營養(yǎng)需乞降產(chǎn)出確立施肥量。3病蟲害防治技術(shù)病蟲害的防治是有機(jī)蔬菜栽種中的難點(diǎn)和要點(diǎn).要想掙脫長久以來對化學(xué)合成農(nóng)藥的依靠，一定綜合運(yùn)用各樣防治舉措，來預(yù)防和防治各樣病蟲害。3.1農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)防治利用植物自己抗性和種植舉措控制病蟲的

6、發(fā)生和發(fā)展，主要措施有：采納抗性強(qiáng)、最好是兼抗多種病蟲害，并合適當(dāng)?shù)鼗ㄙM(fèi)者習(xí)慣和栽種條件的品種；但不可以使用任何轉(zhuǎn)基因蔬菜品種。使用嫁接、輪作、間作技術(shù)，打亂病原菌和蟲卵的生活規(guī)律，提高蔬菜自己抵擋力。比如：嫁接換根可有效防備土傳病害；水旱輪作會(huì)在生態(tài)環(huán)境上改變和打亂病蟲發(fā)生小天氣規(guī)律，減少病蟲害的發(fā)生和危害；青椒或番茄套種玉米能夠防治蚜蟲；一般蔬菜和有特別氣味的蔬菜間作，可驅(qū)避一些害蟲等。深耕松土，冬季翻土殺死越冬害蟲。加快病殘?bào)w分解和腐化；夏天高溫時(shí)期進(jìn)行注水，而后在畦面上覆蓋塑料薄膜。利用太陽能對土壤進(jìn)行高溫消毒。3.2物理防治利用遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)對蔬菜進(jìn)行浮面覆蓋，組織多種害蟲的侵入和產(chǎn)

7、卵；安裝頻振式殺蟲燈、誘色紙等；育苗時(shí)在苗床上方懸掛銀灰色反光塑料薄膜，可避蚜：在溫室懸掛黃色粘板，誘殺白粉虱、美洲潛斑蠅、有翅蚜：在農(nóng)事活動(dòng)時(shí)，可人工摘除斜紋夜蛾等卵塊，用水沖洗等。3.3生物防治生物防治就是利用有利微生物進(jìn)行病蟲害防治的方法。在農(nóng)事活動(dòng)中，著重保護(hù)利用自然天敵，或人工生殖、開釋、引進(jìn)捕食性天敵。捕食性天敵有塔六點(diǎn)薊馬、小花蝽、小黑隱翅甲、中華草蛉、大草蛉、瓢蟲和捕食螨等；寄生性天敵有赤眼蜂、繭蜂、土蜂、線蟲、平腹小蜂等。此外還可以夠用蘇云金桿菌各樣多角體病毒防治病蟲害。3.4藥物防治番茄均勻增產(chǎn)0.36kg/m2，均勻售價(jià)按1.0元/kg計(jì)算，增效益0.36元/m2，去掉氨

8、基酸營養(yǎng)液投入，增純效益0.33元/m2左右。結(jié)論從原料根源和制備方法看。氨基酸營養(yǎng)液無毒無害無污染；制備方法簡易易行，原料資源豐富，同時(shí)還可以解決因動(dòng)、植物殘?bào)w堆放而惹起的環(huán)境污染問題。氨基酸營養(yǎng)液應(yīng)用在不一樣蔬菜上擁有不一樣程度的增產(chǎn)、增見成效。所以，是無公害蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)適用的新式液體生物肥料。以上數(shù)據(jù)僅是在有限蔬菜品種上的應(yīng)用試驗(yàn)結(jié)果。所以還有待于進(jìn)一步對氨基酸營養(yǎng)液在不一樣種類品種蔬菜上的應(yīng)用進(jìn)行研究；同時(shí)對其在減少化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥用量，提高蔬菜產(chǎn)質(zhì)量量方面進(jìn)行試驗(yàn)檢查，以開發(fā)其增產(chǎn)之外的其余方面作用。必需時(shí)，可協(xié)調(diào)利用藥物防治。能夠用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害；同意有限制

9、地使用含銅的資料，如氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑來防治蔬菜真菌性病害；能夠用克制作物真菌病害的軟皂、植物制劑、醋等物質(zhì)防治蔬菜真菌性病害；高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑。能防治多種病害；能夠有限制地使用魚藤酮、植物根源的除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻土來殺蟲。新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃一、新產(chǎn)品有機(jī)蔬菜的種子和種苗一定切合3個(gè)基本要求:1、是不擁有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分,2、是不采納禁用的物質(zhì)進(jìn)行辦理,3、是擁有較強(qiáng)的抗病蟲性二、要求、生產(chǎn)基地要求有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)是完好的地塊,此間不可以夾有慣例生產(chǎn)的地塊,但同意存在有機(jī)變換地塊,有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地與慣例地塊交界處一定有顯然標(biāo)志,如河流、山丘、人為設(shè)置的隔絕帶等。2、

10、種植管理采納作物輪作,在前茬蔬菜收獲后,完全潔凈基地,創(chuàng)建一個(gè)有利于蔬菜生長的環(huán)境,以達(dá)到高產(chǎn)高效目的。、肥料使用有機(jī)蔬菜生產(chǎn)所用肥料主假如有機(jī)肥料,包含動(dòng)物的糞便、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥、沼肥等,此外還包含有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料、病害防治用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害,同意有限制地使用含銅的資料(如氫氧化銅、硫酸銅等)、軟皂、植物制劑、醋等,防治真菌性病害。、雜草控制經(jīng)過采納限制雜草生長發(fā)育的種植技術(shù)(如輪作、種綠肥、休耕等)控制雜草,或使用秸稈覆蓋除草,同意采納機(jī)械和電熱除草,嚴(yán)禁使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。注意有利于天敵生長的草類不宜消除。技術(shù)

11、提高和設(shè)備更新的要求；一、種植管理提高品種選擇應(yīng)使用有機(jī)蔬菜種子和種苗，在得不到已獲認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗的狀況下(如在有機(jī)栽種的初始階段)，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)辦理的慣例種子。應(yīng)選擇適應(yīng)該地的土壤隨和候特色，且對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，在品種的選擇中要充分考慮保護(hù)作物遺傳的多樣性，嚴(yán)禁使用任何轉(zhuǎn)基因種子。二、肥料使用提高只同意采納有機(jī)肥和栽種綠肥。一般采納自制的腐熟有機(jī)肥或采納經(jīng)過認(rèn)證、同意在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)上使用的一些肥料廠家生產(chǎn)的純有機(jī)肥料，如以雞糞、豬糞為原料的有機(jī)肥。在使用自己漚制或堆制的有機(jī)肥料時(shí)，一定充分腐熟。有機(jī)肥養(yǎng)分含量低，用量要充分，以保證有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)，不然，有機(jī)蔬菜

12、會(huì)出現(xiàn)缺肥癥狀，生長緩慢，影響產(chǎn)量。針對有機(jī)肥料先期有效養(yǎng)分開釋緩慢的弊端，能夠利用同意使用的某些微生物，如擁有固氮、解磷、解鉀作用的根瘤菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌和溶磷菌等，經(jīng)過這些有利菌的活動(dòng)來加快養(yǎng)分開釋、養(yǎng)分累積，促進(jìn)有機(jī)蔬菜對養(yǎng)分的有效利用。三、培肥技術(shù)提高綠肥擁有固氮作用，栽種綠肥可獲取較豐富的氮素根源，并可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。一般每畝綠肥的產(chǎn)量為2000kg，按含氮0.3%0.4%，固定的氮素為68kg。常種的綠肥有紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、蘭花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多個(gè)品種。四、肥料的無害化辦理有機(jī)肥在施前2個(gè)月需進(jìn)行無害化辦理，將肥料潑水拌濕、聚積、覆蓋塑料膜，使其充散發(fā)

13、酵腐熟。發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達(dá)60以上，可有效地殺滅農(nóng)家肥中帶有的病蟲草害，且辦理后的肥料易被蔬菜汲取利用。質(zhì)量控制和質(zhì)量改良計(jì)劃有機(jī)蔬菜的質(zhì)量控制在栽種過程中，要從以下幾個(gè)主要方面進(jìn)行一、質(zhì)量控制一）有機(jī)基地建設(shè)栽種有機(jī)蔬菜，第一要成立高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)栽種農(nóng)場。1）一般位于老農(nóng)業(yè)栽種區(qū)，無人為的造成土壤、水源、空氣污染，鄰近沒有大型的工礦設(shè)備，特別是化工廠礦，以防造成空氣、土壤及水源污染。?2）要進(jìn)行土壤檢測。土壤中所含銅、鉛、鉻、鎘、砷、汞六大金屬不得超標(biāo)。土壤中的六六六、DDT、有機(jī)磷、有機(jī)氯等農(nóng)藥殘留不得檢出。土壤大多半為棕壤土，土壤松散，土層深沉，富含有機(jī)質(zhì)，有優(yōu)秀的透氣性和持水持肥

14、性能。?3）有機(jī)肥料資源豐富，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，有許多的畜、禽糞便，并做到作物秸桿還田，不停培肥地力。?4）菜農(nóng)要有較高的科技習(xí)慣和種菜習(xí)慣，自覺接受科技人員的指導(dǎo)，嚴(yán)格依照有機(jī)蔬菜栽種規(guī)范進(jìn)行管理與生產(chǎn)?二）有機(jī)農(nóng)業(yè)知識的普及教育?長久以來，公司職工及基地農(nóng)民的培訓(xùn)與教育向來是我公司首抓不懈的事情。?1）每年公司邀請國內(nèi)外的專家觀察，普及有機(jī)農(nóng)業(yè)知識，并觀察公司的有機(jī)基地，接受專家的可貴建議，精益求精完美有機(jī)基地，當(dāng)前公司已具備一批專業(yè)化隊(duì)伍，嚴(yán)格管理有機(jī)基地。?2）各基地不停增強(qiáng)教育，普及有機(jī)知識。每年春天，公司對各基地進(jìn)行集中培訓(xùn)，內(nèi)?容由淺入深，順序漸進(jìn)，不停灌注農(nóng)民有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本思想。各基

15、地裝備5名專業(yè)人員，長久駐場，嚴(yán)格監(jiān)察菜農(nóng)依照有機(jī)技術(shù)規(guī)范栽種。?三）種子?種子是進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)的源泉，在生產(chǎn)中起到了舉足輕重的作用。有機(jī)栽種技術(shù)規(guī)范要求：第一、有機(jī)栽種所需種子一定未受基因工程技術(shù)的影響；第二，一定使用未受任何禁用物質(zhì)辦理過的種子。?有機(jī)栽種者關(guān)于有機(jī)種子的根源，應(yīng)以自繁為主，外處購置為輔，在生產(chǎn)發(fā)展中逐漸做到種子的多半自繁或所有自繁，進(jìn)而提高種子的優(yōu)化性和靠譜性。但關(guān)于種子的自繁，一定嚴(yán)格依照良種繁育的操作規(guī)程來進(jìn)行，防備品種的混淆與退化。?1、對種子的要求1）性狀典型一致，2）生長勢高，抗逆性強(qiáng)，3）種子質(zhì)量好，籽粒發(fā)育好，飽滿一致，抽芽率高，凈度高。?2、播種前對種子進(jìn)行

16、優(yōu)選辦理3、增強(qiáng)迫耕田的管理，嚴(yán)格依照有機(jī)栽種技術(shù)規(guī)范進(jìn)行?4、防備品種退化，劣變的舉措。1）成立健全良種繁育生產(chǎn)系統(tǒng)?2）成立優(yōu)秀的種子繁育基地3）仔細(xì)履行種子工作的各項(xiàng)操作規(guī)程，防備機(jī)械混淆和加大留種株數(shù)，改良采種技術(shù)。?4）進(jìn)行嚴(yán)格的選擇，在良種繁育中，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的選擇和裁減，要以品種的典型性狀為標(biāo)準(zhǔn)，在容易鑒識品種特征的時(shí)期分幾次進(jìn)行，仔細(xì)去雜去劣。?5）采納安全的隔絕舉措，在良種繁育中，為了保證品種純度，防備發(fā)生生物學(xué)混淆，親緣關(guān)系較近的蔬菜間，一定嚴(yán)格隔絕采種。?四）主要病害綜合防治技術(shù)有機(jī)蔬菜栽種規(guī)范規(guī)定，在防治病害方面，根絕使用化學(xué)合成的殺菌藥物，只好采納無造成蔬菜污染的方法來

17、防治病害，要求以防為主，防治聯(lián)合，把病害所造成的危害程度降低到最低限度，進(jìn)而提高蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。1、主要病害種類：十字花科蔬菜黑腐病、十字花科蔬菜黑斑病、瓜類病毒病、菜豆根腐病、蔥紫斑病、菜豆細(xì)菌性疫病、馬鈴薯環(huán)腐病、蔬菜根結(jié)線蟲病?2、綜合防治舉措1）采納抗病品種，各種蔬菜的品種不一樣，其抗病能力也各不相同，關(guān)于抗病品種，其適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，生長旺盛，不易感病。2）優(yōu)選種株，獨(dú)自留種，留耕田內(nèi)應(yīng)付種株進(jìn)行嚴(yán)格挑選，裁減病株，弱株，選擇健康種株留種，保證種子收獲不帶病菌。?3）采納物理方法辦理種子?4）合理輪作，不一樣蔬菜種類，易感染的病菌不一樣，同時(shí)各自也有抵擋其余病

18、菌感染的能力，所以，在不一樣的蔬菜種類間推行合理輪作能夠預(yù)防部分病菌的流傳、延伸。?5）實(shí)時(shí)治蚜。很多病毒、病菌是由蚜蟲來流傳的，實(shí)時(shí)治蚜，能夠減少病毒、病菌的流傳。?6）改良蔬菜栽耕田的水利設(shè)備，第一保證水源不被病菌感染，同時(shí)，作到旱能實(shí)時(shí)供水，澇能實(shí)時(shí)排水，不停改良田間小天氣。7）進(jìn)行多次中耕，特別是高溫高濕季節(jié)，常常中耕除草，松散土壤，散濕，加大土壤通心胸，預(yù)防病流傳加重、延伸。8）增強(qiáng)田間管理，要點(diǎn)增強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)植株生長強(qiáng)健，提高抗病能力，減少危害。?9）在田間管理過程中，發(fā)現(xiàn)病株實(shí)時(shí)帶土消除，遠(yuǎn)離田塊，并用石灰水進(jìn)行坑內(nèi)殺菌，蔬菜收獲后，將蔬菜殘?bào)w完全清理潔凈，減少病原菌再次流傳

19、。五）蟲害防治技術(shù)有機(jī)蔬菜蟲害防治是一門難度很大的研究課題，蟲害的種類多，蟲源廣，危害期長，因?yàn)橛袡C(jī)栽種根絕施用人工合成化學(xué)農(nóng)藥防治，加大了防治難度，只好采納物理法，機(jī)械法，人工捉拿法，利用天敵等綜合防治舉措。?1、主要害蟲種類?菜青蟲、甘藍(lán)葉蛾、地老虎、菠菜潛夜蠅（菠菜蛆）、豌豆?jié)撘瓜?、菜豆蚜（蠶豆蚜）、蘿卜蚜（菜蚜、蜜蚜）、菜蛾（吊死鬼、小青蟲）、黃曲條跳甲（地蹦子）?2、綜合防治技術(shù)1）合理輪作：依據(jù)蔬菜不一樣的種類，安排好播種時(shí)間，盡量錯(cuò)開害蟲盛發(fā)期。?2）深翻土地時(shí)，人工優(yōu)選土壤中的蟲、卵、蛹，減少地下害蟲的危害，特別是冬閑地塊，必定要進(jìn)行土地深翻，可起到凍死害蟲及風(fēng)化土壤，培肥地力

20、的作用。?3）安裝黑光燈誘捕害蟲，將害蟲的產(chǎn)卵量降低到極小限度。?4）利用蚜蟲的趨色性特色，安裝黃色粘蚜板，可大批粘殺蚜蟲。5）利用害蟲的好食性特色減少害蟲危害，如地老虎愛吃野生薇菜，夜晚有計(jì)劃的在菜地內(nèi)多點(diǎn)堆放薇菜，將地老虎幼蟲誘引集中到薇菜下邊，清晨集中捉拿。?6）在蟲口少的狀況下，聯(lián)合田間管理，對大齡害蟲可進(jìn)行人工捉拿。?7）鼠害嚴(yán)重時(shí)，可用打鼠鋏、粘鼠板，可較大程度的減少鼠害。8）增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)生態(tài)均衡，利用天敵來控制害蟲危害。六）、肥料主要肥料為人、畜、禽糞肥，作物秸桿，雜草漚制肥，豆餅、草木灰、骨粉、魚粉、花生餅及有機(jī)復(fù)混肥，使用動(dòng)物肥料與植物肥料的比率在1：1為好，作到改良土壤構(gòu)造，提高土壤透氣性，減少土壤中病蟲危害，發(fā)揮其巨大潛力，作到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。管理舉措1）按期對菜農(nóng)進(jìn)行有機(jī)肥料及使用技術(shù)培訓(xùn)，請專家常常到農(nóng)場進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，使菜農(nóng)規(guī)范化生產(chǎn)。?2）駐場技術(shù)員真實(shí)要監(jiān)察菜農(nóng)依照有機(jī)