1、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)律研究分享唐博2016.07農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)律研究分享唐博2016.07目錄 CONTENTS選址1 規(guī)模與體量2常見業(yè)態(tài)3 建筑形式4 業(yè)態(tài)布局5配套設(shè)施6 上下游渠道7目錄 CONTENTS選址1 規(guī)模與體量2常見業(yè)態(tài)31、選址通過調(diào)查研究，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)選址一般需滿足以下條件： 交通地塊要求123地段農(nóng)批市場(chǎng)一般選擇于城郊或物流園區(qū)面臨城市主干道，方便各類采購(gòu)車輛進(jìn)出；以臨近省道國(guó)道、高速公路或靠近城市外環(huán)線為佳，保證大型貨車不受城市限行的限制，能夠滿足大型貨車24小時(shí)通行的地段，提高市場(chǎng)向周邊地區(qū)輻射的能力；地級(jí)市農(nóng)場(chǎng)品批發(fā)市場(chǎng)的占地一般在120畝-400畝之間，按其輻

2、射范圍不同可分為地域性市場(chǎng)和地方性市場(chǎng)。 區(qū)域性市場(chǎng)：跨區(qū)域輻射農(nóng)批市場(chǎng)。規(guī)模一般在占地300畝-400畝之間，如常州凌家塘農(nóng)批市場(chǎng)占地300畝，荊州二湖農(nóng)批市場(chǎng)占地315畝 。 地方性市場(chǎng)：僅輻射本地區(qū)的農(nóng)批市場(chǎng)，占地約120-150畝，如惠州農(nóng)批目前一期占地150畝。1、選址通過調(diào)查研究，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)選址一般需滿足以下條件：其它要求45市政配套給排水要求：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)批市場(chǎng)污水應(yīng)有污水排放管道連通污水處理廠，有條件的應(yīng)配備污水處理設(shè)施。應(yīng)符合本地區(qū)的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃要求，應(yīng)達(dá)到環(huán)境保護(hù)和市容環(huán)境衛(wèi)生的要求其它要求45市政配套給排水要求：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)批市場(chǎng)污水應(yīng)根據(jù)查研究 區(qū)域輻射性農(nóng)

3、產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)規(guī)模在70000-100000平方米之間 農(nóng)批市場(chǎng)交易區(qū)單層經(jīng)營(yíng)面積與市場(chǎng)總占地面積的比值在0.400.432、規(guī)模與體量市場(chǎng)比較凌家塘農(nóng)批荊州兩湖農(nóng)批深圳布吉農(nóng)批占地面積（萬）21.6618.2415一層經(jīng)營(yíng)面積（）879497264065058一層經(jīng)營(yíng)與占地面積之比0.410.40.43經(jīng)典案例研究根據(jù)查研究 2、規(guī)模與體量市場(chǎng)比較凌家塘農(nóng)批荊州兩湖農(nóng)批深圳經(jīng)營(yíng)品類業(yè)態(tài)規(guī)模（）業(yè)態(tài)占比蔬菜20000-28000 23%31% 水果 2000026000 22%27% 水產(chǎn) 50006000 7%10% 干調(diào) 1200015000 17%20% 副食 50006000

4、6% 糧油 40005000 6% 凍品、肉類 23004500 2%5% 三鳥市場(chǎng) 55006500 考慮到衛(wèi)生等因素，農(nóng)批市場(chǎng)一般無三鳥分區(qū)，一般在城市其他地區(qū)形成獨(dú)立的市場(chǎng) 合計(jì) 7380097000 100%農(nóng)批市場(chǎng)業(yè)態(tài)配比模型研究經(jīng)營(yíng)品類業(yè)態(tài)規(guī)模（）業(yè)態(tài)占比蔬菜20000-28000 3、常見業(yè)態(tài)農(nóng)批市場(chǎng)的主要經(jīng)營(yíng)品種有蔬菜、水果、糧油、干貨調(diào)料、副食、冷凍肉食、水產(chǎn)、三鳥、茶葉、花卉苗木、農(nóng)資等11大類產(chǎn)品。其中三鳥、花卉苗木一般單獨(dú)規(guī)劃獨(dú)立的市場(chǎng)。 蔬菜3、常見業(yè)態(tài)農(nóng)批市場(chǎng)的主要經(jīng)營(yíng)品種有蔬菜、水果、糧油、干貨調(diào)水果水果干貨調(diào)料、冷凍肉食、副食、糧油 干貨調(diào)料、冷凍肉食、副食、糧

5、油 水產(chǎn)水產(chǎn)三鳥三鳥茶葉茶具茶葉茶具農(nóng)機(jī)農(nóng)資農(nóng)機(jī)農(nóng)資4、建筑形式1、蔬菜區(qū) 1）蔬菜大批發(fā)區(qū) 蔬菜大棚區(qū)一般為農(nóng)批市場(chǎng)大批發(fā)客戶設(shè)置，商戶交易量大，需滿足大型貨車直接停靠鋪位。常見的農(nóng)批市場(chǎng)蔬菜區(qū)建筑一般有下列三種形式： a) 連體大棚：大跨度大棚，貨車從大棚縱向進(jìn)出，能滿足大貨車進(jìn)出轉(zhuǎn)向； 此類建筑一般由三個(gè)大棚連體，外圍二側(cè)由二層街區(qū)圍合 單個(gè)大棚一般長(zhǎng)80M，寬40M，經(jīng)營(yíng)面積3200，層高8M左右 鋪位劃分為開放式鋪位，單個(gè)鋪位開間3.5；進(jìn)深11；面積38.5 內(nèi)部通道：15M 4、建筑形式1、蔬菜區(qū) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)律研究分享教材(-72張)課件b) 大棚+商鋪：與前述一樣結(jié)構(gòu)的大

6、棚，不同的是為了方便商戶經(jīng)營(yíng)，在大棚橫向兩側(cè)建有鋪位房供商戶使用； 此類建筑一般為單個(gè)大棚加兩側(cè)三層街區(qū) 建筑長(zhǎng)80M，寬50M，經(jīng)營(yíng)面積4000，層高10M 鋪位劃分為開放式鋪位：a.交易場(chǎng)地：開間7，進(jìn)深14；面積98；b.鋪位：開間7，進(jìn)深5；面積35； 內(nèi)部通道：12M b) 大棚+商鋪：與前述一樣結(jié)構(gòu)的大棚，不同的是為了方便商戶c) 背靠背的大棚：車輛從大棚縱向二側(cè)通道進(jìn)出，鋪位內(nèi)建有辦公間； 此類建筑一般為單個(gè)大棚 單個(gè)大棚長(zhǎng)60M，寬30M，經(jīng)營(yíng)面積1800，層高5.5M 鋪位劃分為背靠背鋪位，鐵欄分割鋪位，單個(gè)鋪位：開間5，進(jìn)深15；面積75； c) 背靠背的大棚：車輛從大棚縱

7、向二側(cè)通道進(jìn)出，鋪位內(nèi)建有辦2）郊菜區(qū) 郊菜區(qū)一般為本地及周邊地區(qū)菜農(nóng)提供本地菜交易產(chǎn)所，交易相對(duì)較小，滿足小型貨車車輛可以直接?？夸佄唬笈锟缍榷家惹懊娴拇笈镄『芏?，其大棚整體跨度在20米以下。常見的農(nóng)批市場(chǎng)郊菜區(qū)建筑一般有下列二種形式： a) 2個(gè)連體大棚：小跨度大棚，貨車從大棚縱向進(jìn)出，能滿足普通中小貨車進(jìn)出轉(zhuǎn)向； 此類建筑一般由二個(gè)大棚連體 單個(gè)大棚長(zhǎng)40M，寬16M，經(jīng)營(yíng)面積640，層高8M 鋪位劃分為開放式鋪位，單個(gè)鋪位開間4；進(jìn)深6；面積24 內(nèi)部通道：4M 2）郊菜區(qū) b)單個(gè)大棚：車輛從大棚縱向二側(cè)通道進(jìn)出； 此類建筑一般為單個(gè)大棚 單個(gè)大棚長(zhǎng)120M，寬20M，經(jīng)營(yíng)面積2

8、400，層高6M 鋪位劃分為開放式鋪位，單個(gè)鋪位開間8；進(jìn)深10；面積80 b)單個(gè)大棚：車輛從大棚縱向二側(cè)通道進(jìn)出； 2、水果區(qū) 常見的農(nóng)批市場(chǎng)水果區(qū)建筑一般有下列三種形式： a) 多個(gè)連體大棚：與蔬菜大棚一樣的大跨度大棚，貨車從大棚縱向進(jìn)出； 此類建筑一般由三個(gè)大棚連體，外圍二側(cè)由二層街區(qū)圍合 單個(gè)大棚長(zhǎng)80M，寬40M，經(jīng)營(yíng)面積3200，層高8M 鋪位劃分為開放式鋪位，單個(gè)鋪位開間3.5；進(jìn)深11；面積38.5 內(nèi)部通道：15M 2、水果區(qū) b)獨(dú)立大棚：普通的小跨度背靠背大棚，貨車從大棚二側(cè)外部通道進(jìn)出； 此類建筑一般為單個(gè)大棚 單個(gè)大棚長(zhǎng)60M，寬30M，經(jīng)營(yíng)面積1800，層高6M

9、鋪位劃分為開放式鋪位，單個(gè)鋪位開間6；進(jìn)深15；面積90 內(nèi)部通道：15M b)獨(dú)立大棚：普通的小跨度背靠背大棚，貨車從大棚二側(cè)外部通道c) 中間單通道廠房建筑：廠房式建筑，無法進(jìn)出車輛，市場(chǎng)內(nèi)部只能人流通行； 此類建筑一般為廠房形式 廠房長(zhǎng)75M，寬25M，經(jīng)營(yíng)面積1875，層高6M 鋪位劃分為開放式鋪位，單個(gè)鋪位開間4.2；進(jìn)深8；面積33.6 內(nèi)部通道：8M c) 中間單通道廠房建筑：廠房式建筑，無法進(jìn)出車輛，市場(chǎng)內(nèi)部3、干貨調(diào)料、糧油區(qū)、茶葉 常見的農(nóng)批市場(chǎng)干貨調(diào)料、糧油區(qū)、茶葉區(qū)建筑一般有下列二種形式： a) 兩層連體式街區(qū)：背靠背鋪位，人流車流從街區(qū)之間通道流動(dòng)； 此類建筑一般為磚

10、混結(jié)構(gòu)兩層街區(qū) 街區(qū)長(zhǎng)65M，寬17M，經(jīng)營(yíng)面積1105，一層高4.5M，二層高3M 鋪位劃分為背靠背鋪位，單個(gè)鋪位開間4；進(jìn)深8.5；面積34 3、干貨調(diào)料、糧油區(qū)、茶葉 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)律研究分享教材(-72張)課件b) 單層+街區(qū)（夾層）：背靠背鋪位，人流車流從有上蓋的中間通道流動(dòng)； 此類建筑一般為單層+夾層街區(qū)，中間通道雨棚覆蓋 街區(qū)長(zhǎng)80M，寬22M，經(jīng)營(yíng)面積1760，一層高3.5M，二層高2M 鋪位劃分為面對(duì)面鋪位，單個(gè)鋪位開間4；進(jìn)深7；面積28 內(nèi)部通道：8M b) 單層+街區(qū)（夾層）：背靠背鋪位，人流車流從有上蓋的中間4、冷凍肉食區(qū) 常見的冷凍肉食區(qū)建筑一般有下列二種形式：

11、a) 兩層連體式街區(qū)：背靠背鋪位，人流車流從街區(qū)之間通道流動(dòng)，一樓鋪位內(nèi)商戶自己裝有獨(dú)立組合冷庫； 此類建筑一般為磚混結(jié)構(gòu)兩層街區(qū) 街區(qū)長(zhǎng)80M，寬22M，經(jīng)營(yíng)面積1760，一層高4M，二層高2.5M 鋪位劃分為面對(duì)面鋪位，單個(gè)鋪位開間4；進(jìn)深7；面積28 內(nèi)部通道：8M 4、冷凍肉食區(qū) b)單層+夾層街區(qū)：面對(duì)面鋪位，人流車流從有上蓋的中間通道流動(dòng)，一樓鋪位內(nèi)商戶自己裝有獨(dú)立組合冷庫； 此類建筑一般為單層+夾層街區(qū)，中間通道雨棚覆蓋 街區(qū)長(zhǎng)145M，寬17M，經(jīng)營(yíng)面積2465，一層高4M，二層高2.5M 鋪位劃分為面對(duì)面鋪位，單個(gè)鋪位開間4；進(jìn)深7；面積28 內(nèi)部通道：8M b)單層+夾層街

12、區(qū)：面對(duì)面鋪位，人流車流從有上蓋的中間通道流6、水產(chǎn)區(qū) 常見的農(nóng)批市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)建筑需要有敞開的蓄水裝置放置水產(chǎn)，并且要盡量通風(fēng)保持水產(chǎn)有充足的氧氣，一般有下列二種建筑形式： 街區(qū)+大棚：人流車流從建筑外通道進(jìn)出，在伸出的挑梁區(qū)裝有市場(chǎng)砌好的蓄水池； 此類建筑一般為兩層街區(qū)，外部獨(dú)立大棚 一層高3M，二層高3M 鋪位劃分為單排鋪位，大棚交易區(qū)：寬4M，長(zhǎng)6M，單個(gè)鋪位開間4；進(jìn)深7或8M；面積28-32 6、水產(chǎn)區(qū) 7、三鳥市場(chǎng) 常見三鳥市場(chǎng)建筑采取大棚結(jié)構(gòu)，保持市場(chǎng)空氣流通，一般為下列建筑形式： a) 鋼結(jié)構(gòu)大棚：大棚結(jié)構(gòu)，鐵絲網(wǎng)圍欄； 此類建筑一般為鋼結(jié)構(gòu)大棚，鐵網(wǎng)網(wǎng)圍欄 街區(qū)長(zhǎng)4048M，寬

13、17M，經(jīng)營(yíng)面積680816，層高6M 鋪位劃分為背靠背鋪位，單個(gè)鋪位開間8；進(jìn)深8.5；面積33 市場(chǎng)街區(qū)通道10M 7、三鳥市場(chǎng) 特殊性原則業(yè)態(tài)布局5、業(yè)態(tài)布局關(guān)聯(lián)性原則 原則性原則 蔬菜交易區(qū)與水果交易區(qū)在建筑形式和交易形式上類似，應(yīng)相鄰規(guī)劃 糧副交易區(qū)包括糧、干貨、調(diào)味品、冷凍食品等幾大業(yè)態(tài) 采用電子結(jié)算的農(nóng)批市場(chǎng)，應(yīng)在蔬菜交易區(qū)規(guī)劃專門的電子交易結(jié)算交易區(qū)冷庫布局于蔬菜水果交易區(qū)附近，方便蔬菜水果的經(jīng)營(yíng)商戶使用 倉庫位于糧副交易區(qū)或其附近較偏的位置，方便糧油、干貨的經(jīng)營(yíng)商戶使用蔬菜水果交易區(qū)應(yīng)規(guī)劃專門的停車場(chǎng)，方便大型貨柜車裝卸水產(chǎn)交易區(qū)因其對(duì)建筑形式及經(jīng)營(yíng)環(huán)境的特殊要求，一般靠市場(chǎng)

14、的邊緣規(guī)劃 特殊性原則業(yè)態(tài)布局5、業(yè)態(tài)布局關(guān)聯(lián)性原則 原則性原則 蔬菜附：常州凌家塘農(nóng)批市場(chǎng)業(yè)態(tài)布局圖附：常州凌家塘農(nóng)批市場(chǎng)業(yè)態(tài)布局圖6、配套設(shè)施冷庫冷庫，是冷藏庫的簡(jiǎn)稱，是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造出穩(wěn)定持續(xù)的低溫和適宜濕度條件的倉庫，冷庫是加工、中轉(zhuǎn)、儲(chǔ)藏物品的場(chǎng)所，它可以不受外界氣候環(huán)境的影響，保證和延長(zhǎng)各類產(chǎn)品的儲(chǔ)存期限，以調(diào)節(jié)不同地區(qū)的市場(chǎng)供給。 （1）冷庫的分類 按建筑結(jié)構(gòu)分： 1）土建式冷庫 ： 這是目前建造較多的一種冷凍庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動(dòng)和圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的

15、晝夜溫度波動(dòng)，在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動(dòng)就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。 6、配套設(shè)施冷庫冷庫，是冷藏庫的簡(jiǎn)稱，是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造出穩(wěn)2）組合板式冷庫 這種冷藏庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)工廠成套預(yù)制，在工地現(xiàn)場(chǎng)組裝，所以施工進(jìn)度快，建設(shè)周期短。 2）組合板式冷庫 按冷庫容量分： 1）大型冷庫：此類冷庫冷藏容量在10000t以上，冷庫的凍結(jié)能力一般在50160t/d范圍內(nèi)； 2）中型冷庫：此

16、類冷庫冷藏容量在100010000t范圍內(nèi)，冷庫的凍結(jié)能力一般在20120t/d范圍內(nèi)； 3）小型冷庫（小冷庫）：此類冷庫的凍結(jié)能力在1000t以下，冷庫的凍結(jié)能力一般在40t/d以下。 按冷庫溫度為： 1）高溫冷庫： 此類冷庫冷藏溫度-28，主要用來儲(chǔ)藏水果、蔬菜、蛋類等。又稱冷卻保鮮庫，庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。 2）低溫冷庫： 此類冷庫冷藏溫度-10-23，主要用來儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)海鮮、冷凍速食食品等。 按冷庫容量分： （2）冷庫作用及儲(chǔ)藏品種 1）作用： 冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏

17、物品的建筑物。 冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊(duì)、試驗(yàn)室等。冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。適用范圍廣，儲(chǔ)藏保鮮期長(zhǎng)，緩解農(nóng)產(chǎn)品的地域性供求不足問題，同時(shí)可以作為農(nóng)產(chǎn)品中轉(zhuǎn)、儲(chǔ)藏場(chǎng)所，調(diào)節(jié)不同時(shí)間、不同地點(diǎn)、不同品類的市場(chǎng)供給水平，達(dá)到有效創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的作用。2）儲(chǔ)存品種： 高溫冷庫儲(chǔ)藏品種：主要為蔬菜、水果、干貨等品種 蔬菜：芹菜、黃瓜、西紅柿、生姜、洋蔥、辣椒、韭菜、 菠菜、菜花、甘藍(lán)、香菜、平菇、香菇、草菇、茶樹菇、金針菇、木耳、蘿卜

18、、大蔥、白菜、竹筍、蘆筍、萵筍、西蘭花、豆角、油麥菜、苦瓜、生菜、地皮菜、蒜苗、胡蘿卜、花菇、巖耳、猴頭菇、青菜； 水果：蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、棗、櫻桃、枇杷、石榴、桂圓、桃、荔枝、橙、火龍果、柚子、檸檬、芒果、李子、圣女果、蘆柑、板栗、榴蓮、提子； 低溫冷庫主要儲(chǔ)藏品種：主要為肉類、水產(chǎn)、速凍食品等 豬肉、雞肉、牛肉、牛肝菌、羊肉、鴨肉、速凍食品、魚類、魚干魚絲、冷凍蔬菜、其他食用菌、其他蔬菜制品、各種肉制品、水餃、饅頭、奶制品等。 （2）冷庫作用及儲(chǔ)藏品種 （3）農(nóng)批市場(chǎng)冷庫的設(shè)置位置 1）設(shè)置于市場(chǎng)角落，由主通道直接可以到達(dá)。 冷庫一般應(yīng)規(guī)劃于市場(chǎng)較偏的角落位置，由市場(chǎng)的主通道可以直接

19、到達(dá)，方便大型貨車快速進(jìn)出，不給市場(chǎng)的內(nèi)部交通造成壓力，冷庫前需要規(guī)劃專門的冷庫卸貨停車場(chǎng)。 2)設(shè)置于關(guān)聯(lián)經(jīng)營(yíng)區(qū)附近 一般冷庫應(yīng)規(guī)劃于蔬菜、水果、冷凍食品附近，滿足有冷庫需求的商戶使用，同時(shí)方便有關(guān)經(jīng)營(yíng)分區(qū)的貨物運(yùn)輸。 常州凌家塘農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：冷庫位于蔬菜交易區(qū)附近，有專門的停車場(chǎng)，冷庫與主干道直接相連。 （3）農(nóng)批市場(chǎng)冷庫的設(shè)置位置 常州凌家塘農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：冷庫浙江金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：冷庫位于市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)和冷凍食品交易區(qū)附近，方便商戶貨物進(jìn)出冷庫。 浙江金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)：冷庫位于市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)和冷凍食品交易（4）農(nóng)批市場(chǎng)冷庫的設(shè)置規(guī)模 1、公共冷庫 根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研案例總結(jié)分析，一般地

20、級(jí)市農(nóng)批市場(chǎng)的公共冷庫的需求在10000噸-20000噸左右，在冷庫的高度達(dá)到6M的情況下，冷庫的噸位與面積的比例大概是1：1.因此，建議一般地級(jí)市冷庫的規(guī)模在10000平方米-20000平方米左右。 另外冷庫做為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的配套，按實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積計(jì)算，每平方米的經(jīng)營(yíng)面積對(duì)冷庫的需求約為0.26噸左右市場(chǎng)名稱總經(jīng)營(yíng)規(guī)模（）冷庫規(guī)模（噸）每平方冷庫容量荊州兩湖農(nóng)批62780168000.268常州凌家塘農(nóng)批120535316800.263（4）農(nóng)批市場(chǎng)冷庫的設(shè)置規(guī)模 市場(chǎng)名稱總經(jīng)營(yíng)規(guī)模（）冷庫規(guī)2、私人冷庫 由于業(yè)態(tài)特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)方式不同，同時(shí)作為公共冷庫的一個(gè)重要補(bǔ)充，農(nóng)批市場(chǎng)一些實(shí)力商戶會(huì)自建

21、冷庫。各業(yè)態(tài)對(duì)于私人冷庫的需求不同，經(jīng)營(yíng)凍品一般80%以上均建有私人冷庫，而水果、蔬菜對(duì)于私人冷庫的需求不大，一般占到10%以下。市場(chǎng)私人冷庫一般由商戶自己購(gòu)買建造，常見的市場(chǎng)私人冷庫多為拼裝冷庫，一般拼裝冷庫規(guī)格如下： 1）保鮮冷庫：庫溫-5+8 適用范圍：蔬菜、水果等 名稱尺寸冷庫面積儲(chǔ)藏噸位機(jī)組電耗冷庫價(jià)格保鮮冷庫4*3*2.51282.2228002）冷藏庫、冷凍庫：庫溫-15-18 適用范圍：海鮮、肉類、食品生產(chǎn)等 名稱尺寸冷庫面積儲(chǔ)藏噸位機(jī)組電耗冷庫價(jià)格保鮮冷庫4*3*2.51283.7258002、私人冷庫 名稱尺寸冷庫面積儲(chǔ)藏噸位機(jī)組電耗冷庫價(jià)格保鮮冷（5）冷庫的主要設(shè)置形式

22、農(nóng)批市場(chǎng)的冷庫，目前主要設(shè)置形式主要有單層和多層兩種形式。1)多層冷庫 【建筑特點(diǎn)】 多層冷庫，多為土建式冷庫，這是目前農(nóng)批市場(chǎng)建造最多的一種冷庫。 一般冷庫建2-7層。 這類冷庫的主體結(jié)構(gòu)和地下荷重結(jié)構(gòu)都用鋼筋凝土，其維護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌而成。 在市場(chǎng)一樓建有卸貨平臺(tái)，并配備貨梯； 該建筑形式對(duì)于土地的利用率高，但建筑造價(jià)成本也高。 一般參數(shù)建筑形式單層或多層框架式建筑，一般不超過10層 單體尺寸一般單層面積在10005000平米左右，層高約為4.86.5米 內(nèi)部規(guī)劃單層根據(jù)情況可分割為多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間，一般標(biāo)準(zhǔn)間約300600平米，內(nèi)部通道約12.5米，配備有專門的貨梯。 卸貨平臺(tái)卸貨平臺(tái)設(shè)

23、置于冷庫正面或背面一側(cè)，寬約512米，高0.750.85米 （5）冷庫的主要設(shè)置形式 一般參數(shù)建筑形式單層或多層框架式建多層冷庫的剖面圖 冷庫為7層形式，長(zhǎng)35m，寬30m建筑總面積共7350，一共8000噸 整體長(zhǎng)30m，寬35m，單庫寬15m，進(jìn)深28m，卸貨平臺(tái)進(jìn)深11m 單個(gè)冷庫內(nèi)高6m，進(jìn)深24m，卸貨平臺(tái)離地面距離高0.8m 【案例解析】：布吉農(nóng)批市場(chǎng)公共冷庫 多層冷庫的剖面圖 冷庫為7層形式，長(zhǎng)35m，寬30m建筑總面2)、單層冷庫 【建筑特點(diǎn)】： 這類冷庫的主體結(jié)構(gòu)（柱、梁、屋頂）都采用輕鋼結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體使用預(yù)制的復(fù)合隔熱板組而成，隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡塑料和硬質(zhì)聚苯

24、乙烯泡沫塑料等。 此類冷庫還可稱為組合式冷庫、組合冷庫、拼裝式冷庫、裝配式活動(dòng)冷庫。 冷庫由一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)單元組成，根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模需要自由組合冷庫，冷庫建設(shè)周期短，造價(jià)低， 冷庫占地面積比較大，土地利用率較低。一般參數(shù)建筑形式單層組合式冷庫，面積約為50008000平米，由多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)單體組成 單體尺寸一般單體面積約為600800平米 內(nèi)部規(guī)劃冷庫由多個(gè)單體組成，內(nèi)部無電梯設(shè)置，規(guī)劃有13米通道 卸貨平臺(tái)卸貨平臺(tái)設(shè)置于冷庫正面或背面一側(cè)，寬約58米，高0.750.85米 2)、單層冷庫 一般參數(shù)建筑形式單層組合式冷庫，面積約為50單層冷庫立面圖 【案例解析】：荊州兩湖市場(chǎng)公共冷庫 6個(gè)高溫冷庫，8個(gè)低溫

25、冷庫，每個(gè)800，共11200，高低溫總共16800噸 整體長(zhǎng)96m，寬50m，單庫進(jìn)深50m，寬16m，地面離卸貨平臺(tái)高0.8m 單庫長(zhǎng)50m，高6m，卸貨平臺(tái)進(jìn)深6m 單層冷庫立面圖 【案例解析】：荊州兩湖市場(chǎng)公共冷庫 6個(gè)高溫(6)冷庫的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)批市場(chǎng)的公共冷庫一般采取對(duì)市場(chǎng)內(nèi)商戶或市場(chǎng)外出租的方式獲得收入，其中冷庫的租賃費(fèi)用主要包括貨物的處理費(fèi)、冷藏費(fèi)、急凍費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)等費(fèi)用，具體到不同市場(chǎng)的冷庫，其收費(fèi)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)均有所不同，下表為一般地級(jí)市農(nóng)批市場(chǎng)公共冷庫的收費(fèi)參考標(biāo)準(zhǔn)： 1)、處理費(fèi)： 所謂處理費(fèi)是指冷庫在管理處理放置存入貨品時(shí)的相關(guān)費(fèi)用，即冷庫為達(dá)到統(tǒng)一、規(guī)范管理而定期整理

26、規(guī)范擺放貨品所產(chǎn)生的人工、機(jī)械等各類費(fèi)用。也就是一般意義上的管理費(fèi)。該費(fèi)用為一次性費(fèi)用，僅進(jìn)庫時(shí)收取。 一般地級(jí)市農(nóng)批市場(chǎng)公共冷庫處理費(fèi)參考標(biāo)準(zhǔn)：水果、蔬菜類3060元/噸；凍品類3555元/噸。 2)、冷藏費(fèi)： 是指冷庫通過創(chuàng)造適宜溫度環(huán)境使貨品保質(zhì)、保鮮所收取的一類費(fèi)用。一般安裝貨品類別、重量和存庫時(shí)間來收取。 一般地級(jí)市農(nóng)批市場(chǎng)公共冷庫冷藏費(fèi)參考標(biāo)準(zhǔn)：水果、蔬菜類100170元/噸*月；凍品類120210元/噸*月。 3)、急凍費(fèi)： 指對(duì)于某些貨品需要在短時(shí)間內(nèi)迅速達(dá)到較低溫度，以急凍來保持貨品的新鮮度和保質(zhì)期，冷庫對(duì)提供急凍服務(wù)收取的一類費(fèi)用。該費(fèi)用為一次性收取費(fèi)用，由于急凍費(fèi)用消耗成

27、本高，故費(fèi)用也較高。 一般地級(jí)市農(nóng)批市場(chǎng)公共冷庫冷藏費(fèi)參考標(biāo)準(zhǔn)：100300元/噸。 4)、搬運(yùn)費(fèi)： 指貨品到達(dá)冷庫并有冷庫相關(guān)人員分類入庫的搬運(yùn)過程中產(chǎn)生的人工或機(jī)械搬運(yùn)費(fèi)用。一般以噸為單位收取，對(duì)于不同貨品及是否分類的要求不同，搬運(yùn)費(fèi)也會(huì)不同。 一般地級(jí)市農(nóng)批市場(chǎng)公共冷庫冷藏費(fèi)參考標(biāo)準(zhǔn)：一般貨物410元/噸，需增加貨物分類的為612元/噸；對(duì)于水果類可按箱收費(fèi)，每箱0.10.15元左右。 (6)冷庫的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 倉庫1）規(guī)模 根據(jù)調(diào)查研究，地級(jí)市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)倉庫的規(guī)模一般在5000-20000平方米之間。 倉庫面積與所需倉庫的品類（糧油、副食品、干貨等）的經(jīng)營(yíng)面積的比例為75% 2）位置

28、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)倉庫位置的設(shè)置需滿足兩個(gè)方面的要求： 車輛進(jìn)出的直達(dá)性。靠近市場(chǎng)較偏的位置，但需主通道可以直達(dá)，方便車輛快速進(jìn)出，不給市場(chǎng)內(nèi)部交通造成壓力。 商戶使用的便利性。設(shè)置在副食品、糧油等市場(chǎng)相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)區(qū)附近，方便商戶經(jīng)營(yíng)需要。如常州農(nóng)批市場(chǎng)，靠近副食、糧油、葷食區(qū)修建有倉庫； 荊州兩湖市場(chǎng)的倉庫位于市場(chǎng)后部 常州凌家塘市場(chǎng)的倉庫位于副食品交易區(qū) 倉庫1）規(guī)模 根據(jù)調(diào)查研究，地級(jí)市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)倉庫的規(guī)模一3) 建筑形式 農(nóng)批市場(chǎng)的倉庫主要有3種建筑形式: 多層框架式、街區(qū)式、大棚式。 a) 多層框架式： 在市場(chǎng)一樓建有卸貨平臺(tái)，并配備貨梯， 節(jié)約用地，但建筑造價(jià)成本較高 一般5層左右，

29、 寬30，長(zhǎng)36，高6M,單層面積1080 卸貨平臺(tái)寬10m，卸貨平臺(tái)離地面距離0.8m 單倉庫高6m，進(jìn)深20m，由鐵絲網(wǎng)分割 經(jīng)典案例分析：布吉農(nóng)批市場(chǎng) 3) 建筑形式 b) 街區(qū)式：倉庫由街區(qū)式鋪位房組成，便于按間租給商戶，易于使用。 單棟建筑尺寸; 寬32-60M，長(zhǎng)80-120M，單層約面積2500-7200平方米 單個(gè)倉庫尺寸：寬4-7M，長(zhǎng)11-14M，面積98平方米 層高：5-6M 典型案例分析： b) 街區(qū)式：倉庫由街區(qū)式鋪位房組成，便于按間租給商戶，易于C）大棚式 單棟建筑：長(zhǎng)30米*寬150米，層高7-8M。 單庫面積：?jiǎn)蝹€(gè)倉庫按200用簡(jiǎn)易鐵絲網(wǎng)隔斷。 典型案例分析：惠

30、州農(nóng)產(chǎn)品物流中心 C）大棚式垃圾中轉(zhuǎn)站一般位于市場(chǎng)的最偏僻位置，框架結(jié)構(gòu)，占地100-300平米左右，高7M。 垃圾站 垃圾中轉(zhuǎn)站一般位于市場(chǎng)的最偏僻位置，框架結(jié)構(gòu)，占地100-3 位置：市場(chǎng)最偏的地塊 面積：物流占地面積約占市場(chǎng)總占地面積的20%左右 建筑形式：兩層街區(qū)或大棚 物流 位置：市場(chǎng)最偏的地塊 物流 停車場(chǎng) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的停車場(chǎng)的規(guī)劃方式主要有以下二種： 1) 在市場(chǎng)入口附近設(shè)立停車場(chǎng)：為了不給市場(chǎng)交通造成壓力，在入口處設(shè)置貨車停車場(chǎng)；如上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心。 停車場(chǎng) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的停車場(chǎng)的規(guī)劃方式主要有以下二種： 2) 按功能分區(qū)需要設(shè)置： 設(shè)置特點(diǎn)：在重點(diǎn)交易區(qū)設(shè)置專門的停車

31、場(chǎng)，一般是在市場(chǎng)蔬菜、水果區(qū)、冷庫等功能區(qū)域設(shè)有停車場(chǎng)；如荊州兩湖、常州凌家塘等市場(chǎng)停車場(chǎng)主要設(shè)置在蔬菜、果品區(qū)，因?yàn)檗r(nóng)批市場(chǎng)的蔬菜、果品是?？寇囕v最多，車型最大，對(duì)停車需求最必要的區(qū)域，荊州兩湖在冷庫旁設(shè)有停車場(chǎng)，方便冷庫車輛停靠。 荊州兩湖蔬菜區(qū)停車場(chǎng) 荊州兩湖冷庫停車場(chǎng) 常州凌家塘蔬菜區(qū)停車場(chǎng) 2) 按功能分區(qū)需要設(shè)置： 荊州兩湖蔬菜區(qū)停車場(chǎng) 荊州兩湖冷常州凌家塘農(nóng)批市場(chǎng)平面圖常州凌家塘農(nóng)批市場(chǎng)平面圖7、上下游渠道農(nóng)產(chǎn)品的上下游營(yíng)銷渠道： 7、上下游渠道農(nóng)產(chǎn)品的上下游營(yíng)銷渠道： （一）、上游市場(chǎng)與進(jìn)貨渠道 上游市場(chǎng)從全國(guó)各地的農(nóng)批市場(chǎng)的上游市場(chǎng)規(guī)律來看，對(duì)于大型跨區(qū)域農(nóng)批市場(chǎng)，其蔬菜水果

32、大部分來自全國(guó)主要著名的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和本地蔬菜水果基地。其中： 約65-80%來自全國(guó)各地蔬菜原產(chǎn)地（部分來自本地及周邊城市的蔬菜基地等）， 約15%左右的蔬菜品種來自省會(huì)級(jí)的農(nóng)批市場(chǎng)， 約5-10%來自本地或周邊城市的菜農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)批市場(chǎng)蔬菜品種上游供應(yīng)分析 5-10% 65-80% 15% 全國(guó)各地蔬菜原產(chǎn)地 省會(huì)級(jí)的農(nóng)批市場(chǎng) 本地或周邊城市的菜農(nóng)產(chǎn)品 1. 蔬菜 （一）、上游市場(chǎng)與進(jìn)貨渠道 上游市場(chǎng)農(nóng)批市場(chǎng)蔬菜品種上游供應(yīng)案例分析：荊州二湖綠谷市場(chǎng) 蔬菜類品種上游供應(yīng)基地分析 外省蔬菜水果基地供應(yīng)品種山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)韭菜、紫甘藍(lán)、菜花、香菇、彩椒、白蘆筍、蘆筍、西葫蘆、蕓豆、豆角、香菜

33、、西蘭花、油菜、蘑菇、芹菜苦瓜、黃瓜、南瓜安徽肥東蔬菜基地?zé)o公害蔬菜和常規(guī)蔬菜云南昆明金殿雙龍蔬菜基地?zé)o公害蔬菜和常規(guī)蔬菜蘭州高原夏菜蔬菜生產(chǎn)基地金針菇、反季節(jié)西瓜、辣椒、黃瓜、番茄福建漳州市漳浦蔬菜生產(chǎn)基地洋蔥、蘿卜、花菜 、大蔥本地及周邊蔬菜水果基地供應(yīng)品種荊州李埠3萬畝無公害蔬菜和郊菜基地公安埠河、荊州彌市2萬畝葡萄基地荊州八嶺山萬畝西甜瓜基地沙市關(guān)沮、石首桃花山等市內(nèi)對(duì)接基地土雞蛋省內(nèi)長(zhǎng)陽、巴東、恩施、枝江、當(dāng)陽、鐘祥等縣市8萬多畝高山反季節(jié)蔬菜和無公害蔬菜基地10萬畝柑橘蜜柚基地武漢農(nóng)批市場(chǎng)辣椒等品種案例分析：荊州二湖綠谷市場(chǎng) 蔬菜類品種上游供應(yīng)基地分析 外省2) 進(jìn)貨渠道 從各地市

34、場(chǎng)看，其進(jìn)貨渠道主要來自以下6種： 基地的購(gòu)銷公司 市場(chǎng)商戶自己在基地設(shè)立購(gòu)銷公司直接采購(gòu) 中間商（農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷公司）采購(gòu) 省會(huì)一級(jí)市場(chǎng) 近郊或周邊城市的菜農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人 3) 到達(dá)方式：商戶派人通過上述各種渠道拿到貨以后，通過貨源地的物流公司將貨物運(yùn)達(dá)目的地 2) 進(jìn)貨渠道 3) 到達(dá)方式：商戶派人通過上述各種渠道拿到2. 水果 1）上游市場(chǎng) 從全國(guó)各地的農(nóng)批市場(chǎng)的上游市場(chǎng)規(guī)律來看，對(duì)于大型跨區(qū)域農(nóng)批市場(chǎng)，其蔬菜水果大部分來自全國(guó)主要著名的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和本地蔬菜水果基地，其中： 約70-80%來自全國(guó)各地水果原產(chǎn)地， 約20-30%左右的水果品種來自全國(guó)各產(chǎn)地的農(nóng)批市場(chǎng)， 約10%左右

35、的水果貨源來自省一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)。 全國(guó)各地水果原產(chǎn)地 全國(guó)各產(chǎn)地的農(nóng)批市場(chǎng) 省一級(jí)批發(fā)市場(chǎng) 70-80% 20-30% 10% 2. 水果 1）上游市場(chǎng) 全國(guó)各地水果原產(chǎn)地 全國(guó)各產(chǎn)地的農(nóng)案例分析：常州凌家塘農(nóng)批 市場(chǎng)各類水果品種上游生產(chǎn)基地 生產(chǎn)基地供應(yīng)品種海南 香蕉類、芒果、榴蓮、西瓜、火龍果類 等新疆 哈密瓜（新疆哈密縣、吐魯番）；香梨（新疆庫爾勒）；核桃（新疆） 福建 柚子（漳州）、芒果（廈門） 云南 石榴（云南蒙自）；彩虹梨（云南祥云縣） 河北 蜜梨（河北衡水）；精品梨（河北魏縣）；水晶梨（石家莊） 山東 紅富士（山東煙臺(tái)）；蘋果（山東壽光）；西瓜（山東臨博） 案例分析：常州凌家塘農(nóng)批

36、 市場(chǎng)各類水果品種上游生產(chǎn)基地 生產(chǎn)2）進(jìn)貨渠道 基地的購(gòu)銷公司 市場(chǎng)商戶自己在基地設(shè)立購(gòu)銷公司直接采購(gòu) 中間商（農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷公司）采購(gòu) 省會(huì)一級(jí)市場(chǎng) 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人 3)到達(dá)方式 商戶派人通過上述各種渠道拿到貨以后，通過貨源地的物流公司將貨物運(yùn)達(dá)目的地，貨源地比較遠(yuǎn)的中間會(huì)采取轉(zhuǎn)運(yùn)，如從新疆過來的水果有可能通過火車轉(zhuǎn)汽車。 2）進(jìn)貨渠道 3)到達(dá)方式 3. 水產(chǎn)1) 上游市場(chǎng) 從全國(guó)各地的農(nóng)批市場(chǎng)的上游市場(chǎng)規(guī)律來看，水產(chǎn)市場(chǎng)的上游市場(chǎng)大部分貨源來自全國(guó)各類水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，少部分來自所在城市周邊的養(yǎng)殖場(chǎng)。如常州的水產(chǎn)區(qū)的螃蟹貨源來自周邊太湖、陽澄湖等水產(chǎn)基地，部分淡水魚來自二湖的水產(chǎn)基地，海鮮來自廣

37、東、浙江等地的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。2) 進(jìn)貨渠道 其進(jìn)貨渠道也是通過中間商從這些基地進(jìn)貨。3) 到達(dá)方式 由于水產(chǎn)保鮮比較關(guān)鍵，一般水產(chǎn)是從當(dāng)?shù)赝ㄟ^容器以及增氧設(shè)備運(yùn)到本地市場(chǎng)。項(xiàng)目營(yíng)銷通路分析上游市場(chǎng)水產(chǎn)市場(chǎng)的大部分貨源來自全國(guó)各水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，少部分來自周邊的養(yǎng)殖基地進(jìn)貨渠道通過中間商從這些基地進(jìn)貨達(dá)到方式由于水產(chǎn)保鮮比較關(guān)鍵，一般水產(chǎn)是從當(dāng)?shù)赝ㄟ^容器以及增氧設(shè)備運(yùn)到本地市場(chǎng)。 3. 水產(chǎn)1) 上游市場(chǎng) 項(xiàng)目營(yíng)銷通路分析上游市場(chǎng)水產(chǎn)市場(chǎng)的4. 干調(diào)1) 上游市場(chǎng) 干貨調(diào)料商品化程度比較高，其貨源約50%來自各生產(chǎn)基地的加工廠家，約30%來自省一級(jí)的批發(fā)市場(chǎng)，剩余部分來自市場(chǎng)商戶內(nèi)部的串貨。2) 進(jìn)

38、貨渠道 加工廠家 省一級(jí)市場(chǎng)的代理商或經(jīng)銷商 如荊州兩湖市場(chǎng)香菇、紫菜、茶樹菇來自武漢一級(jí)市場(chǎng)，紅棗、粉絲等部分來自產(chǎn)地廠家。 項(xiàng)目營(yíng)銷通路分析上游市場(chǎng)干貨調(diào)料商品化程度比較高，其貨源約50%來自各生產(chǎn)基地的加工廠家，約30%來自省一級(jí)的批發(fā)市場(chǎng)，剩余部分來自市場(chǎng)商戶內(nèi)部的串貨。 進(jìn)貨渠道廠家、省一級(jí)市場(chǎng)的代理商或經(jīng)銷商 4. 干調(diào)1) 上游市場(chǎng) 項(xiàng)目營(yíng)銷通路分析上游市場(chǎng)干貨調(diào)料商5. 三鳥1) 上游市場(chǎng) 大部分貨源主要來自各地省內(nèi)的或外省一些著名的養(yǎng)殖基地，部分來自本地周邊的一些養(yǎng)殖場(chǎng)。 2) 進(jìn)貨渠道 養(yǎng)殖場(chǎng) 貿(mào)易公司 如深圳南山三鳥市場(chǎng)，其溫氏三黃雞有來自本省的的溫氏食品有限公司，其文昌

39、雞也有來自外省海南譚牛養(yǎng)殖基地。荊州三鳥市場(chǎng)很多貨源來自本地周邊的養(yǎng)殖場(chǎng)。 項(xiàng)目營(yíng)銷通路分析上游市場(chǎng)大部分貨源主要來自各地省內(nèi)的或外省一些著名的養(yǎng)殖基地，部分來自本地周邊的一些養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)貨渠道養(yǎng)殖場(chǎng)、貿(mào)易公司 5. 三鳥1) 上游市場(chǎng) 項(xiàng)目營(yíng)銷通路分析上游市場(chǎng)大部分貨源（二）、全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品加工基地1. 蔬菜類 品種產(chǎn)地主要生產(chǎn)基地毛豆角海南海南毛豆角蔬菜種植基地芋頭、馬蹄、蓮藕廣西荔浦廣西荔浦縣水生蔬菜生產(chǎn)基地胡蘿卜、青椒、黃瓜廣西柳州廣西柳州蔬菜種植基地金針菇、黃瓜、番茄蘭州市蘭州高原夏菜蔬菜生產(chǎn)基地蘿卜、白菜、甘藍(lán)福建福建大田縣武陵鄉(xiāng)蔬菜生產(chǎn)基地大豆、小番茄海南海南欣譽(yù)農(nóng)業(yè)蔬菜基地黃金瓜、

40、荸薺、大蒜湖北洋蔥、蘿卜、花菜 、大蔥福建漳州福建漳州市漳浦蔬菜生產(chǎn)基地青瓜（云南永通縣）、絲瓜、大白菜、西蘭花（云南通海縣）云南昆明、曲靖、永通縣等云南昆明金殿雙龍蔬菜基地、云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜基地、云南永通縣蔬菜生產(chǎn)基地地瓜、蒜頭（山東金山縣）、青尖椒、紅尖椒山東萊陽等地山東萊陽隆鑫農(nóng)場(chǎng)、山東萊陽水果生產(chǎn)基地黃瓜、西蘭花、香菜、芹菜、冬瓜、青蘿卜、蓮藕山東壽光山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（二）、全國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品加工基地1. 蔬菜類 品種產(chǎn)地主要生產(chǎn)品種產(chǎn)地主要生產(chǎn)基地蘋果山東煙臺(tái)、山西洛川陜西洛川蘋果生產(chǎn)基地、山東煙臺(tái)蘋果生產(chǎn)基地西瓜海南?？?、三亞海南瓜島基地、海南平谷有機(jī)生產(chǎn)基地梨甘肅、

41、河北晉州、山東萊陽甘肅優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地、河北晉州永清鴨梨生產(chǎn)基地、山東萊陽隆鑫農(nóng)場(chǎng)、山東萊陽水果生產(chǎn)基地柚子福建漳州、廣東梅縣漳州市漳浦蔬菜生產(chǎn)基地小西瓜、木瓜、菠蘿海南三亞海南三亞市蔬果果品生產(chǎn)基地2. 水果類 品種產(chǎn)地主要生產(chǎn)基地蘋果山東煙臺(tái)、山西洛川陜西洛川蘋果生產(chǎn)基品種產(chǎn)地主要生產(chǎn)基地牛山東山東鴻海牧業(yè)集團(tuán)養(yǎng)牛場(chǎng)羊山東山東菏澤啟祥牧業(yè)集團(tuán)豬河南河南牧原養(yǎng)殖公司著名的豬肉加工品牌1) 河南2) 河南3) 四川1) 雙匯集團(tuán)（冷鮮肉、火腿腸等肉類制品，“雙匯”肉腸系列）2) 眾品股份（生鮮凍肉系列、速凍熟食系列，“眾品”牌冷豬肉）3) 高金股份（生豬冷藏加工、鮮銷連鎖經(jīng)營(yíng)、罐頭食品，“高金” 牌鮮凍豬肉）羊肉加工品牌 1) 內(nèi)蒙古 2) 內(nèi)蒙古3) 內(nèi)蒙古1) 小肥羊肉業(yè)有限公司(冷凍羊肉、火鍋羊肉食材等) 2) 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司