1、第六章 企業(yè)質(zhì)量管理10/12/20221企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理第六章 企業(yè)質(zhì)量管理10/10/20221企業(yè)管理第六一、質(zhì)量的概念質(zhì)量是產(chǎn)品、過程或服務滿足規(guī)定要求的特征和特性總和。 1.產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量是指產(chǎn)品的使用價值，即產(chǎn)品適合一定用途、滿足社會一定需要所具備的特征。產(chǎn)品的質(zhì)量特性可以概括為性能、使用壽命、可靠性、安全性、經(jīng)濟性五個方面。第一節(jié) 企業(yè)質(zhì)量管理概述10/12/20222企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理一、質(zhì)量的概念第一節(jié) 企業(yè)質(zhì)量管理概述10/10/20222、工序質(zhì)量 工序質(zhì)量是指工序能夠穩(wěn)定地生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力，通常以工序能力表示。工序質(zhì)量一般是由操作者、機器設備、原材

2、料、工藝方法、測量、環(huán)境等六大因素（5M1E）決定。 3、工作質(zhì)量 工作質(zhì)量是指企業(yè)為保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量和工序質(zhì)量，在經(jīng)營管理和生產(chǎn)技術工作方面所應達到的水平或保證程度。 10/12/20223企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理2、工序質(zhì)量 工序質(zhì)量是指工序能夠穩(wěn)定地生產(chǎn)合格產(chǎn)品的二、質(zhì)量管理的概念 質(zhì)量管理是確定質(zhì)量方針、目標和職責，并在質(zhì)量體系中通過諸如質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進使其實施的全部管理職能的所有活動。 10/12/20224企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理二、質(zhì)量管理的概念 質(zhì)量管理是確定質(zhì)量方針、目標和職責 1、質(zhì)量檢驗階段（20世紀20年代 40年代）基本特征： （）將質(zhì)量檢

3、驗工作作為一種專門工序。 （）檢驗方法以對產(chǎn)品實行全數(shù)檢驗及篩選為主。三、質(zhì)量管理的發(fā)展階段10/12/20225企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理 1、質(zhì)量檢驗階段（20世紀20年代 40年代）三、質(zhì)量管 2、質(zhì)量統(tǒng)計控制階段（20世紀40年代 60年代） 主要特征：（）采用抽樣檢查方法，降低了檢驗費用；（）強調(diào)工序質(zhì)量的動態(tài)控制，預防不合格品的產(chǎn)生；（）及時分析影響產(chǎn)品質(zhì)量的原因，使質(zhì)量管理由事后檢驗變?yōu)橐灶A防為主。 10/12/20226企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理 2、質(zhì)量統(tǒng)計控制階段（20世紀40年代 60年代） 3、全面質(zhì)量管理階段（20世紀60年代至今）全面質(zhì)量管理是指企業(yè)為了保證和提高產(chǎn)

4、品質(zhì)量，動員和組織企業(yè)全體員工綜合運用組織管理、專業(yè)技術和數(shù)量統(tǒng)計等科學方法，對企業(yè)研制、生產(chǎn)、銷售到用戶使用的整個過程進行質(zhì)量控制，最經(jīng)濟地生產(chǎn)用戶滿意的產(chǎn)品的一整套質(zhì)量管理工作體系和方法。10/12/20227企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理3、全面質(zhì)量管理階段（20世紀60年代至今）全面質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理的特點：管理內(nèi)容是全面的。 管理的范圍是全面的。參加質(zhì)量管理的人員是全面的。 質(zhì)量管理的方法是全面的。 10/12/20228企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理的特點：10/10/20228企業(yè)管理第六章第二節(jié) 企業(yè)質(zhì)量標準一、質(zhì)量標準的概述 1、標準的一般概念所謂標準，指的是衡量某一事

5、物或某項工作應該達到的水平、尺度和必須遵守的規(guī)定。10/12/20229企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理第二節(jié) 企業(yè)質(zhì)量標準一、質(zhì)量標準的概述10/10/2022技術標準是對技術活動中需要統(tǒng)一協(xié)調(diào)的事物制訂的技術準則。2、質(zhì)量標準的一般內(nèi)容管理標準是指為了達到質(zhì)量的目標，而對企業(yè)中重復出現(xiàn)的管理工作所規(guī)定的行動準則。（1）技術標準（2）管理標準10/12/202210企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理技術標準是對技術活動中需要統(tǒng)一協(xié)調(diào)的事物制訂的技術準則。二、我國現(xiàn)行的質(zhì)量標準 1、國際標準國際標準是指國際標準化組織（ISO）、國際電工委員會（IEC），以及其它國際組織所制定的標準。 2、國家標準 國家標準

6、是對需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術要求，由國務院標準化行政主管部門制訂的標準。 10/12/202211企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理二、我國現(xiàn)行的質(zhì)量標準 1、國際標準10/10/202211 3、行業(yè)標準 行業(yè)標準是由國務院有關行政主管部門制定并報國務院標準行政主管部門備案的標準。 4、企業(yè)標準 企業(yè)標準主要是針對企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標準和行業(yè)標準的，由企業(yè)自行制定的標準。 10/12/202212企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理 3、行業(yè)標準10/10/202212企業(yè)管理第六章企第三節(jié) 企業(yè)質(zhì)量控制一、質(zhì)量控制的概念質(zhì)量控制（Quality control）是為了達到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術和活動

7、。10/12/202213企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理第三節(jié) 企業(yè)質(zhì)量控制一、質(zhì)量控制的概念10/10/2022確定控制對象；制定控制計劃和標準；實施控制計劃，并在實施過程中進行連續(xù)監(jiān)視、評價和驗證；糾正不符合設計和操作程序的現(xiàn)象；排除質(zhì)量形成過程中的不良因素，恢復正常狀態(tài)。二、質(zhì)量控制的程序10/12/202214企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理確定控制對象；二、質(zhì)量控制的程序10/10/202214三、質(zhì)量控制的方法分層法、排列圖、因果分析圖、直方圖、散布圖、統(tǒng)計分析表等。 10/12/202215企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理三、質(zhì)量控制的方法分層法、排列圖、因果分析圖、直方圖、散第四節(jié) 企業(yè)質(zhì)量檢

8、驗一、質(zhì)量檢驗的概念 質(zhì)量檢驗是借助某些技術手段和方法，測定產(chǎn)品的質(zhì)量特性，并與既定的技術標準比較作出合格與否的判斷。10/12/202216企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理第四節(jié) 企業(yè)質(zhì)量檢驗一、質(zhì)量檢驗的概念10/10/2022二、質(zhì)量檢驗的原則1、精確性（Precise）2、現(xiàn)實性（Realistic）3、可實現(xiàn)性（Achievable）4、量性（Measurable）5、可實現(xiàn)性（Known）6、可理解性（ Understand）10/12/202217企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理二、質(zhì)量檢驗的原則1、精確性（Precise）10/10/2三、制造企業(yè)質(zhì)量檢驗的環(huán)節(jié) 1、在供應商那里檢驗其產(chǎn)品

9、； 2、在收到供應商的商品時，在企業(yè)自己的工廠里檢驗； 3、在不可逆轉(zhuǎn)的工序之前檢驗； 4、依次在生產(chǎn)工序里檢驗； 5、完工產(chǎn)品檢驗； 6、裝運之前檢驗。10/12/202218企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理三、制造企業(yè)質(zhì)量檢驗的環(huán)節(jié) 1、在供應商那里檢驗其產(chǎn)品；10 1.不合格品的控制 標識；隔離；評審；處置。 2.不合格品的處置方式 返工；返修；原樣使用；降級。四、不合格品的控制及其處置10/12/202219企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理 1.不合格品的控制四、不合格品的控制及其處置10/10/2第五節(jié) 企業(yè)質(zhì)量改進一、質(zhì)量改進的概念及其作用 1、質(zhì)量改進的概念 質(zhì)量改進就是通過采取各項有效措施

10、，提高產(chǎn)品、體系或過程滿足質(zhì)量要求的能力，使質(zhì)量達到一個新的水平、新的高度。10/12/202220企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理第五節(jié) 企業(yè)質(zhì)量改進一、質(zhì)量改進的概念及其作用10/10/2、作用（1）質(zhì)量改進是提高企業(yè)生產(chǎn)績效的根本途徑。 （2）質(zhì)量改進可降低質(zhì)量成本。 （3）質(zhì)量改進可挖掘企業(yè)潛力。 （4）質(zhì)量改進為新產(chǎn)品開發(fā)奠定基礎。 10/12/202221企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理2、作用10/10/202221企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)二、質(zhì)量改進的步驟取得關于質(zhì)量狀態(tài)的信息；選擇值得解決的項目；確定所選項目的原因； 提出消除這些原因的措施建議；決定采取什么措施； 實施所選的措施；對措施結果采取跟蹤檢查。10/12/202222企業(yè)管理第六章企業(yè)質(zhì)量管理二、質(zhì)量改進的步驟取得關于質(zhì)量狀態(tài)的信息；10/10/20三、質(zhì)量改進的基本方法PDCA循環(huán)1、PDCA循環(huán)的過程PDCA循環(huán)圖P（Plan）計劃階段 D（Do） 實施階段 C（Check）檢查階段 A（Action）處理階段 10/12/202223