1、PAGE8物質(zhì)出入細(xì)胞的方式（第2課時(shí)）名師教案探究不同濃度的NaCl溶液對(duì)黑藻植物細(xì)胞的影響一、教學(xué)指導(dǎo)思想【指導(dǎo)思想】以高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)意見，面向全體學(xué)生，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，落實(shí)科學(xué)、社會(huì)、技術(shù)三者相結(jié)合的教育，注意學(xué)科間的聯(lián)系，重視學(xué)習(xí)過程中的評(píng)價(jià)，以培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展為目的?！纠碚撘罁?jù)】1、建構(gòu)主義建構(gòu)主義強(qiáng)調(diào)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，是知識(shí)獲得的主動(dòng)建構(gòu)者。教師在教學(xué)中的作用是學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)的幫助者和促進(jìn)者。和認(rèn)知主義理論相比，建構(gòu)主義更關(guān)注學(xué)生是如何以原有的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)為基礎(chǔ)，來主動(dòng)探索知識(shí)的生成和發(fā)展，建構(gòu)屬于自己獨(dú)特的精神世界。2、合作學(xué)習(xí)合作學(xué)習(xí)是一種

2、在教學(xué)過程中，以學(xué)習(xí)小組的形式，師生之間、生生之間共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)，并以小組的總體表現(xiàn)為主要獎(jiǎng)勵(lì)依據(jù)的教學(xué)理論。它強(qiáng)調(diào)個(gè)體間的相互配合和協(xié)調(diào)，培養(yǎng)了學(xué)生合作交流的能力以及責(zé)任共擔(dān)的意識(shí)。在教學(xué)過程中，教師扮演著“管理者”、“咨詢者”、“參與者”等多種角色，重點(diǎn)是突出學(xué)生的地位，促進(jìn)學(xué)生更好地開展活動(dòng)，共同達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。二、教學(xué)創(chuàng)新處1、教學(xué)模式上求新。將生物中的相關(guān)概念結(jié)合到實(shí)驗(yàn)中來講解，通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生更好地理解滲透、擴(kuò)散、質(zhì)壁分離以及質(zhì)壁分離復(fù)原這些概念和現(xiàn)象。避免了以往教學(xué)中教師講，學(xué)生記憶的模式。2、教學(xué)過程中求新。情境導(dǎo)入上采用一個(gè)實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入。將蔥剪開置于清水中可見蔥花的現(xiàn)象，置于鹽水

3、中看到蔥又變直了，通過這樣一個(gè)動(dòng)態(tài)的實(shí)驗(yàn)，吸引學(xué)生的注意力，而且可以很好地引入到本節(jié)課的內(nèi)容。植物細(xì)胞在清水和不同濃度的NaCl溶液中會(huì)發(fā)生什么樣的變化。3、實(shí)驗(yàn)方法上創(chuàng)新。1實(shí)驗(yàn)選材上的創(chuàng)新。教材中給的實(shí)驗(yàn)材料是洋蔥外表皮，在實(shí)際操作過程中洋蔥外表皮很難撕取，學(xué)生往往得不到單層細(xì)胞的表皮，所以對(duì)于實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行了一定的改進(jìn)，選擇了黑藻。黑藻的液泡雖然沒有顏色，但是在細(xì)胞質(zhì)中由很多綠色的葉綠體，可以根據(jù)綠色觀察到質(zhì)壁分離。而且黑藻不需要特殊的處理，可以直接放在顯微鏡下觀察，這使得實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單了很多，而且也節(jié)省了很多的時(shí)間。2實(shí)驗(yàn)溶液上的創(chuàng)新。教材中給的實(shí)驗(yàn)溶液是蔗糖，但是蔗糖不容易長(zhǎng)時(shí)間保存。同

4、時(shí)，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，很容易因?yàn)椴僮鞑划?dāng)，導(dǎo)致物鏡、載物臺(tái)沾上蔗糖溶液變得黏稠，很難清理。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，若學(xué)生未及時(shí)清洗載玻片和蓋玻片，則會(huì)導(dǎo)致兩者粘在一起。根據(jù)以上幾個(gè)原因，將實(shí)驗(yàn)材料改成了NaCl溶液，可以很好的解決這些問題。同時(shí)在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)，使用NaCl溶液發(fā)生質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原的實(shí)驗(yàn)比蔗糖來得快，而且質(zhì)壁分離的細(xì)胞比蔗糖來得多。3將教材中的驗(yàn)證性試驗(yàn)改成探究性實(shí)驗(yàn)，更好地體現(xiàn)新課程理念。三、學(xué)情分析本節(jié)課的授課對(duì)象是高一學(xué)生。高一學(xué)生在做這個(gè)實(shí)驗(yàn)之前，已經(jīng)基本掌握了顯微鏡的操作和臨時(shí)裝片的制作，這給本節(jié)課的展開提供了操作基礎(chǔ)。在本實(shí)驗(yàn)之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)胞的各個(gè)結(jié)構(gòu)，給本節(jié)課的

5、現(xiàn)象分析提供了知識(shí)基礎(chǔ)。高中生的感知能力、邏輯思維能力有了進(jìn)一步發(fā)展，能按照目的全面而深刻地觀察事物，能獨(dú)立思考問題、研究問題，但科學(xué)探究能力仍非常薄弱。四、教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)目標(biāo)】1、描述擴(kuò)散、滲透的概念2、解釋質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象的原因3、總結(jié)滲透發(fā)生的條件【能力目標(biāo)】1、和小組成員之間一起完成實(shí)驗(yàn)操作，提高實(shí)踐操作能力2、以小組合作的形式嘗試從不同的角度思考、分析、解釋觀察到的現(xiàn)象，提高合作交流能力、分析解決問題的能力3、進(jìn)一步掌握顯微鏡的使用方法和臨時(shí)裝片的制作【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】1、養(yǎng)成善于發(fā)現(xiàn)問題并積極參與討論，探求新知。2、樹立實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)研究態(tài)度五、

6、重點(diǎn)難點(diǎn)【重點(diǎn)】1、滲透的概念及條件2、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述和分析【難點(diǎn)】1、顯微鏡的操作以及臨時(shí)裝片的制作2、引流法的操作【具體策略】【重點(diǎn)的落實(shí)】水分子通過膜的擴(kuò)散稱為滲透。要理解滲透這個(gè)概念以及條件，學(xué)生得清楚膜和擴(kuò)散這兩個(gè)關(guān)鍵詞。但是單憑老師講解還是比較抽象，為了讓學(xué)生更好的理解這個(gè)概念和現(xiàn)象，讓學(xué)生自己做實(shí)驗(yàn)來觀察植物細(xì)胞滲透的現(xiàn)象，然后通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析得出滲透的概念和條件，這樣一來就水到渠成了。【難點(diǎn)的突破】教材中用洋蔥作為實(shí)驗(yàn)材料，由于洋蔥表皮在撕取時(shí)很難，學(xué)生往往撕不到單層表皮，而且很費(fèi)時(shí)間，一節(jié)課的時(shí)間既要落實(shí)操作又要落實(shí)概念，時(shí)間就來不及了。所以針對(duì)這一個(gè)問題，換了一個(gè)實(shí)驗(yàn)材料

7、黑藻。由于黑藻葉片是由1-2層細(xì)胞組成的，所以可以直接制成臨時(shí)裝片進(jìn)行觀察，節(jié)省了時(shí)間。要觀察到好的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)生的操作也很重要，比如引流法，怎么可以很好的將液體引過去，使植物細(xì)胞浸潤(rùn)在外界溶液中。為了解決這個(gè)問題，首先教師先演示，其次在實(shí)驗(yàn)過程中對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。六、教學(xué)過程活動(dòng)1【導(dǎo)入】實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入【實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入】將蔥沿蔥壁段剪開，但不剪到底，置于清水中可見蔥變彎，置于飽和食鹽水中，又變直了?！具^渡】植物細(xì)胞在清水和NaCl溶液中究竟發(fā)生了什么變化我們將做實(shí)驗(yàn)來一探究竟?；顒?dòng)2【活動(dòng)】實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)【講授】黑藻細(xì)胞的結(jié)構(gòu)【過渡】在%、5%、20%這三個(gè)不同的NaCl溶液中，植物細(xì)胞會(huì)發(fā)生怎么樣的變化呢【實(shí)

8、驗(yàn)步驟講解】第一步，制作臨時(shí)裝片用鑷子從新鮮枝上取一片幼嫩的小葉。實(shí)驗(yàn)時(shí)，取載玻片，滴上一滴清水，將小葉放在載玻片的水滴上，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片。先用低倍鏡觀察，再用高倍鏡觀察。第二步，觀察在不同濃度的NaCl溶液中，植物細(xì)胞的變化情況采用引流法，在蓋玻片的一側(cè)滴入5%的NaCl溶液，在蓋玻片的另一側(cè)用吸水紙吸水，重復(fù)幾次后，觀察細(xì)胞的變化。那么這一些操作都是在載物臺(tái)上完成的?！狙菔疽鞣ā炕顒?dòng)3【活動(dòng)】學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作活動(dòng)4【講授】實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析【展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果】【學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】提出質(zhì)壁分離：植物細(xì)胞失水時(shí)，質(zhì)膜及其以內(nèi)部分收縮和細(xì)胞壁分離開來【分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】【兩個(gè)同學(xué)為一

9、組進(jìn)行討論學(xué)案上的問題】1、植物細(xì)胞中哪個(gè)結(jié)構(gòu)中的水分丟失了2、水分子出細(xì)胞經(jīng)歷了哪些結(jié)構(gòu)哪些結(jié)構(gòu)對(duì)水分子起了控制作用3、水分子流動(dòng)的方向是怎樣的和濃度有什么關(guān)系如果從水分子數(shù)目的角度進(jìn)行描述又該怎么描述【講授】1、擴(kuò)散：分子或離子從高濃度處向低濃度處運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象。2、滲透：水分子通過膜的擴(kuò)散其實(shí)在滲透失水的過程中，水分子運(yùn)動(dòng)的方向是雙向的，但是，出去的比進(jìn)來的要多。【總結(jié)】5%和20%的NaCl溶液中，植物細(xì)胞由于外界溶液濃度細(xì)胞液濃度，發(fā)生了滲透失水，出現(xiàn)了質(zhì)壁分離的現(xiàn)象。%的NaCl溶液中，由于外界溶液濃度細(xì)胞液濃度，植物細(xì)胞吸水，看不到質(zhì)壁分離現(xiàn)象?！具^渡】將處于質(zhì)壁分離的細(xì)胞置于清水當(dāng)中，又會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】【學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并分析】為什么20%的NaCl溶液中，植物細(xì)胞不再復(fù)原【總結(jié)】滲透的條件【首尾呼應(yīng)】現(xiàn)在大家可以用