1、 創(chuàng)設(shè)情境專業(yè)表演，請勿模仿 創(chuàng)設(shè)情境專業(yè)表演，請勿模仿普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書化學(xué)必修2人教版第三章乙醇生活中兩種常見的有機(jī)物普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書化學(xué)必修2人教版第三章乙醇1知識與技能: 了解官能團(tuán)的概念及乙醇的物理性質(zhì)和用途。 掌握乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。2.能力與方法: 培養(yǎng)學(xué)生的實驗探究能力、綜合分析能力。3.情感態(tài)度與價值觀: 通過對乙醇結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的探究分析，感悟結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的科學(xué)思想方法，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索的科學(xué)精神。學(xué)習(xí)目標(biāo)重點(diǎn)乙醇的分子結(jié)構(gòu)，乙醇的性質(zhì)1知識與技能:學(xué)習(xí)目標(biāo)重點(diǎn)感知乙醇互動解疑從生活經(jīng)驗出發(fā)，你知道乙醇的哪些物理性質(zhì)？感知乙醇互動解疑從生活經(jīng)驗出發(fā)，你知道乙

2、醇的哪些物理性質(zhì)？一、物理性質(zhì)顏 色：氣 味：狀 態(tài)：揮發(fā)性：熔沸點(diǎn)：密 度：溶解性：無色透明特殊香味液 體?。芏龋?.789g /3）易揮發(fā)低（沸點(diǎn)：78.5）能與水以任意比互溶，能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物 Br2、I2等一、物理性質(zhì)顏 色：無色透明特殊香味液 體?。芏龋核?考已知乙醇的分子式為C2H6O，試推測乙醇的結(jié)構(gòu)式？思 考已知乙醇的分子式為C2H6O，試推測乙醇的結(jié)構(gòu)式？實 驗 步 驟實 驗 現(xiàn) 象觀察鈉的保存方法1、向兩支試管中各加入約10mL的水、無水乙醇；2、向上述兩種試劑中投入同樣顆粒大小的金屬鈉(顆粒小些,以免危險)，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。鈉水鈉乙醇少量鈉保存在煤油里1、

3、實驗探究活動一： 探究乙醇的結(jié)構(gòu)實 驗 步 驟實 驗 現(xiàn) 象觀察鈉的保存方法1、乙醇與金屬鈉反應(yīng)如何檢驗產(chǎn)生的氣體呢？乙醇與金屬鈉反應(yīng)實 驗 步 驟實 驗 現(xiàn) 象觀察鈉的保存方法1、向兩支試管中各加入約10mL的水、無水乙醇；2、向上述兩種試劑中投入同樣顆粒大小的金屬鈉(顆粒小些,以免危險)，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。鈉水鈉乙醇少量鈉保存在煤油里反應(yīng)快反應(yīng)慢浮熔游響產(chǎn)生氣泡，沉在底部,不熔成小球響聲小1、實驗探究活動一： 探究乙醇的結(jié)構(gòu)實 驗 步 驟實 驗 現(xiàn) 象觀察鈉的保存方法1、HOH1.少量鈉保存在煤油里,說明煤油_(不能或能)與鈉反應(yīng)，煤油中_ 鍵不易斷裂。CHOHOH ?乙 醇水煤 油結(jié)構(gòu)

4、式含C11C16 的烴 (只含C-C、C-H)2.根據(jù)水與鈉反應(yīng),說明水中_鍵容易斷裂。3.根據(jù)乙醇能與鈉反應(yīng),說明乙醇中存在_鍵。不能2、對比思考4 .請結(jié)合實驗推測乙醇的分子結(jié)構(gòu)?HOH1.少量鈉保存在煤油里,說明煤油_(不能或無水乙醇AB鈉水乙醇的質(zhì)量(g) 氫氣的體積(L) 4.601.12(標(biāo)準(zhǔn)狀況) 實驗表明：1moL乙醇和足量的Na反應(yīng)放出moLH20.5二甲醚無水乙醇AB鈉水乙醇的質(zhì)量(g) 氫氣的體積(L) 4.60二、乙醇的結(jié)構(gòu)分子式：結(jié)構(gòu)式：乙醇球棍模型HCC OH|H|H|H|H羥基 結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或C2H5OHC2H6O寫作OH乙醇比例模型二、乙醇的結(jié)構(gòu)分

5、子式：結(jié)構(gòu)式：乙醇球棍模型HCC O官能團(tuán)：決定有機(jī)物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。例如：鹵素原子（X）、羥基（OH）、 碳碳雙鍵等。乙醇可以看作是乙烷分子里的一個氫原子被羥基所取代的產(chǎn)物。（以及某些決定化學(xué)特性的化學(xué)鍵）烴的衍生物： 從結(jié)構(gòu)上看，烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。官能團(tuán)：決定有機(jī)物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。例如：鹵素原子（1、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是（ ）兩個碳原子都以單鍵相連分子里都含有6個相同的氫原子乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子乙基與一個羥基相連就是乙醇分子B2、能證明乙醇分子中含有一個羥基的事實是（ ）乙醇完全燃燒

6、生成水0.1mol乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)生成0.05mol氫氣乙醇能與水以任意比例互溶乙醇容易揮發(fā)B1、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是（ ）B2、能根據(jù)剛才的實驗思考下列問題： 3、該實驗說明羥基中氫原子的活潑性順序為： H-OH _ C2H5-OH，2、鈉和水、鈉和乙醇反應(yīng)比較，哪一個更劇烈？1、根據(jù)鈉和水反應(yīng)原理，類比書寫鈉、鎂和乙醇反應(yīng)化學(xué)方程式?2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H22C2H5OH+Mg (C2H5O)2Mg+H2活動二： 探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)(一)乙醇與鈉反應(yīng)根據(jù)剛才的實驗思考下列問題： 3、該實驗說明羥基中氫原子4、該反應(yīng)屬于有機(jī)反應(yīng)的哪一類型？ 取代反

7、應(yīng)5、在該反應(yīng)中乙醇分子中斷裂了哪一條鍵？4、該反應(yīng)屬于有機(jī)反應(yīng)的哪一類型？6. 由什么事實可說明鈉置換的是醇羥基上的氫原子，而不是烴基中碳原子上的氫原子 ？此反應(yīng)的實用價值：用于定量測定醇羥基數(shù)目，還可以用來處理實驗室遺漏的金屬鈉 。6. 由什么事實可說明鈉置換的是醇羥基上的氫原子，而不是烴基3、A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同的條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為362,則A、B、C三種醇分子里羥基數(shù)之比是（） A.321 B.263 C.312 D.213 D3、A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應(yīng)，在相同的條件下產(chǎn) 焊接銀器、銅器時，表面會生成黑色的氧

8、化膜，銀匠說，可以先把銀飾在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銀飾會光亮如新。 焊接銀器、銅器時，表面會生成黑色的氧化膜，銀匠說活動二： 探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)完成實驗3-3（教材P74）銅絲有何變化？銅絲插入乙醇后，顏色如何變化？ 伸入乙醇中有什么現(xiàn)象？反復(fù)操作后，還會有什么現(xiàn)象？銅在反應(yīng)中起到什么作用呢？（二）乙醇的催化氧化活動二： 探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)完成實驗3-【實驗現(xiàn)象】銅絲紅色黑色紅色反復(fù)變化在試管口可以聞到刺激性氣味【分析】紅色黑色:黑色紅色:CuO Cu 2Cu+O2 2CuOCH3CH2OHHCCHHHHOHCuOHHCCHHOCuH2O2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2OCu總

9、反應(yīng)：乙醛【實驗現(xiàn)象】銅絲紅色黑色紅色反復(fù)變化【分析】紅色黑色（二）乙醇的催化氧化2CH3CH2OHO2 2CH3CHO2H2OCu在該反應(yīng)中乙醇分子中斷裂了哪一條鍵？【應(yīng)用】工業(yè)上用此反應(yīng)原理生產(chǎn)乙醛（二）乙醇的催化氧化2CH3CH2OHO2 C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O點(diǎn)燃現(xiàn)象：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，并放出大量熱 （三）乙醇的燃燒 C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O點(diǎn)燃現(xiàn)象： 世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示：大約50%60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。 撞過才知酒濃！交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法: 世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示：大約50%60%的交通事故與酒酸性重鉻酸鉀溶液乙 醇酒

10、后駕車的檢查原理 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高錳酸鉀溶液 酸性重鉻酸鉀溶液 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 重鉻酸鉀(橙色) 硫酸鉻 (綠色)乙醇?應(yīng)用生活酸性重鉻酸鉀溶液乙 醇酒后駕車的檢查原理 CH3與水互溶飄清香電離水比乙醇強(qiáng)鈉粒投入放氫氣氧化成醛銅幫忙乙醇的性質(zhì)課堂小結(jié)：決定體現(xiàn)體現(xiàn)結(jié)構(gòu) 性質(zhì) 用途決定與水互溶飄清香乙醇的性質(zhì)課堂小結(jié)：決定體現(xiàn)體現(xiàn)結(jié)構(gòu) 與活潑金屬反應(yīng)氧化反應(yīng)燃燒 催化氧化反應(yīng)中斷鍵的位置 CCOHHHHH H全部官能團(tuán)OH課堂小結(jié)：與活潑金屬反應(yīng)反應(yīng)中斷鍵的位置 CCOHHHH能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是( )A. CaCl2 B. 無水硫酸銅C

11、. 濃硫酸 D. 金屬鈉B課堂練習(xí)能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是( 為什么有的人“千杯萬盞皆不醉”，而有的人則“沉醉不知?dú)w路,熟睡不解殘酒” ？量大小和什么有關(guān) 為什么有的人“千杯萬盞皆不醉”，而有的人則“沉謝謝！謝謝！1.通過歸納新中國建立以來文藝事業(yè)的發(fā)展和成就，培養(yǎng)學(xué)生從文藝現(xiàn)象中領(lǐng)悟歷史的能力；2.通過理解新中國成立以來文藝事業(yè)發(fā)展的原因、黨的十一屆三中全會以來文藝園地出現(xiàn)繁榮局面的原因，培養(yǎng)學(xué)生正確認(rèn)識和說明問題、分析問題的能力；3.通過課堂教學(xué)，提高學(xué)生的文化藝術(shù)修養(yǎng)，以及對我國社會主義時期文學(xué)藝術(shù)作品的鑒賞能力。4.通過了解建國以來文學(xué)藝術(shù)事業(yè)的蓬勃發(fā)展，使學(xué)生受到愛國主義情感和傳統(tǒng)美德的熏陶，培養(yǎng)學(xué)生熱愛社會主義祖國的思想情感。5.通過對宋詞、繪畫、書法藝術(shù)作品的鑒賞，培養(yǎng)學(xué)生的審美感，提高學(xué)生的鑒賞力。充分利用多媒體的教學(xué)手段創(chuàng)設(shè)圖文情境，加強(qiáng)課堂的熱烈氣氛和教學(xué)的直觀性，給學(xué)生提供一個良好的教學(xué)情境。6.本節(jié)課不再是單純的知識傳輸渠道，而讓學(xué)生學(xué)會欣賞歷史上出現(xiàn)的文學(xué)作品，通過形式多樣的