一、餐飲部餐廳服務(wù)規(guī)格檢查表餐廳：姓名：序號檢查細(xì)則等級優(yōu)良中差1對進(jìn)入餐廳廳的賓客客是否問問候，表表示歡迎迎2迎客是否使使用敬語語3使用敬語時時是否微微笑致意意4在通道上行行走是否否妨礙賓賓客5是否協(xié)助賓賓客入席席6對入座賓客客是否端端茶送巾巾7是否讓賓客客等候太太久8回答賓客提提問是否否清脆、流流利、悅悅耳9與賓客講話話，是否否先說“對不起起，麻煩煩您了”10發(fā)現(xiàn)疏忽或或不妥時時，是否否向賓客客道歉11對告別結(jié)賬賬的賓客客，是否否說“謝謝”12接受點(diǎn)菜時時，是否否仔細(xì)聆聆聽并復(fù)復(fù)述13能否正確地地解釋菜菜單14能否向賓客客提建議議，進(jìn)行行適時推推銷15能否根據(jù)點(diǎn)點(diǎn)菜單準(zhǔn)準(zhǔn)備好必必要的工工具16斟酒是否按按操作規(guī)規(guī)程進(jìn)行行17遞送物品是是否使用用托盤18上菜時是否否介紹菜菜名19賓客招呼時時，能否否迅速站站到桌旁旁20撤換餐具時時，是否否發(fā)出過過大聲響響21是否及時、正正確地更更換煙灰灰缸22結(jié)賬時是否否迅速無無誤23是否檢查餐餐桌、餐餐椅、地地面？有有無賓客客失落物物件序號檢查細(xì)則等級優(yōu)良中差24是否在送客客后馬上上翻臺25翻臺時是否否影響周周圍賓客客26翻臺時是否否按操作作程序作作業(yè)27與賓客談話話是否點(diǎn)點(diǎn)頭行禮禮28是否能根據(jù)據(jù)菜單預(yù)預(yù)先準(zhǔn)備備好餐具具及佐料料29拿送玻璃杯杯是否疊疊放？持持杯時是是否只握握下半部部30領(lǐng)位、值臺臺、上菜菜、斟酒酒的站立立、行走走、操作作等服務(wù)務(wù)姿態(tài)是是否符合合規(guī)程表2員工儀容儀儀表檢查查表餐廳：姓姓名：：序號檢查細(xì)則等級優(yōu)良中差1服務(wù)員是否否按規(guī)定定著裝并并穿戴整整齊2制服是否合合體、清清潔？有有無破損損油污3名牌號是否否端正地地掛于胸胸前4打扮是否過過分5服務(wù)員是否否留有怪怪異發(fā)型型6男服務(wù)是否否留有胡胡須、大大鬢角7女服務(wù)員是是否長發(fā)發(fā)披肩8服裝是否燙燙平挺括括？無污污邊無皺皺折9指甲是否修修剪整齊齊？是否否涂有指指甲油10牙齒是否清清潔11口中是否發(fā)發(fā)出異味味12衣褲口袋中中是否放放有雜物物13女服務(wù)員發(fā)發(fā)夾是否否過于花花哨14手腕上除手手表外，是是否還戴戴有其他他飾物15是否濃妝艷艷抹16使用香水是是否過分分17襯衫領(lǐng)口是是否干凈凈并扣好好18男服務(wù)員是是否穿深深色鞋襪襪19女服務(wù)員穿穿裙時是是否穿肉肉色長襪襪，絲襪襪是否有有勾絲破破損表3工作紀(jì)律檢檢查表餐廳：姓姓名：：序號檢查細(xì)則等級優(yōu)良中差1工作時間是是否相聚聚閑談或或竊竊私私語2工作時間是是否大聲聲喧嘩3是否有人放放下手中中的工作作4是否有人上上班時間間打私人人電話5有無在柜臺臺內(nèi)或值值班區(qū)域域內(nèi)隨意意走動6有無交手抱抱臂或手手插入衣衣袋現(xiàn)象象7有無在前臺臺區(qū)域吸吸煙、喝喝水、吃吃東西現(xiàn)現(xiàn)象8上班時間有有無看書書、干私私事行為為9有無在賓客客面前打打哈欠、伸伸懶腰的的行為10值班時有無無倚、靠靠、趴在在柜臺的的現(xiàn)象11有無隨背景景音樂哼哼唱現(xiàn)象象12有無對賓客客指指點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)或?qū)腿嗽u評頭品足足13有無嘲笑賓賓客失慎慎的現(xiàn)象象14有無在賓客客投訴時時作爭辯辯現(xiàn)象15有無不理會會賓客詢詢問的事事16有無在態(tài)度度上、動動作上向向賓客撒撒氣現(xiàn)象象17有無對賓客客過分親親熱、與與客人拉拉家?，F(xiàn)現(xiàn)象18有無對熟客客過分隨隨便現(xiàn)象象19對所有賓客客能否一一視同仁仁，不個個別服務(wù)務(wù)20是否對老、幼幼、殘賓賓客提供供方便的的服務(wù)是否對特殊殊性情況況提供了了針對性性服務(wù)表4就餐環(huán)境檢檢查表餐廳：姓姓名：：序號檢查細(xì)則等級優(yōu)良中差1玻璃門窗及及鏡面是是否清潔潔，是否否無灰塵塵無裂痕痕2窗框、工作作臺、桌桌椅是否否無灰塵塵和污漬漬3地板有無碎碎屑及污污痕4墻面有無污污痕或破破損處5盆景花卉有有無枯萎萎帶灰塵塵現(xiàn)象6墻面裝飾品品有無破破損污跡跡7天花板有無無破損、漏漏水痕跡跡8天花板是否否清潔？？有無污污痕9通風(fēng)口是否否清潔？？通風(fēng)是是否正常常10燈泡、燈管管、燈罩罩有無脫脫落、破破損、污污漬11吊燈照明是是否正常常？吊燈燈是否完完整12餐廳內(nèi)溫度度和通風(fēng)風(fēng)是否正正常13餐廳通道有有無障礙礙物14餐桌椅是否否無破損損、無灰灰塵、無無污漬15廣告宣傳品品有無破破損和灰灰塵污痕痕16菜單是否清清潔，是是否有缺缺頁和破破損17臺料是否清清潔衛(wèi)生生18背景音樂是是否適合合就餐氣氣氛19背景音樂音音量是否否過大或或過小20總的環(huán)境是是否能吸吸引賓客客餐飲部各部部位經(jīng)理理當(dāng)月百百分考核核評分表表項目考核內(nèi)容評語記分得分評分標(biāo)準(zhǔn)管理能力50分1、指標(biāo)完成優(yōu)秀30分本部位當(dāng)月月分解指指標(biāo)完成成記300分；完完成900~999%記220~225分；；完成885%以以上記115分。良好20~255分一般15分2、管理質(zhì)量優(yōu)秀10~155分本部位飯菜菜、服務(wù)務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)衛(wèi)生、設(shè)設(shè)施設(shè)備備完好，利利潤標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)指標(biāo)等等各項檢檢查達(dá)到到酒店要要求，無無質(zhì)量問問題投訴訴記100~155分；其其他的11~9分分。良好5~9分一般1~4分3、協(xié)調(diào)能力優(yōu)秀5分部位之間協(xié)協(xié)調(diào)溝通通得力記記5分，不不協(xié)調(diào)有有磨擦記記過3分，影影響工作作記1分分。良好3分一般1分業(yè)務(wù)技能30分4、專業(yè)知識優(yōu)秀12~155分具有大專以以上學(xué)歷歷，懂得得一門外外語，受受過餐飲飲管理專專業(yè)培訓(xùn)訓(xùn)，有33年以以上管理理經(jīng)驗，或或從事管管理崗位位10年年以上記記12~~15分分；中專專以上學(xué)學(xué)歷，33年以上上受過本本專業(yè)培培訓(xùn)8~~12分分；其它它1~77分。良好8~12分分一般1~7分5、營銷能力優(yōu)秀10分有良好客戶戶關(guān)系，菜菜名推銷銷及時得得力記110分；；有對新新菜點(diǎn)、新新菜單針針對性促促銷活動動6~99分；無無促銷主主動意識識記1~~5分良好6~9分一般1~5分6、員工培訓(xùn)優(yōu)秀5分能較好完成成酒店對對部門下下達(dá)培訓(xùn)訓(xùn)的記55分；部部門安排排培訓(xùn)計計劃記33分，其其它記11分。良好3分一般1分現(xiàn)實表現(xiàn)20分7、出勤率優(yōu)秀10分全勤為優(yōu)秀秀記100分；出出勤率996%以以上為良良好記99分，低低于966%每低低1%扣扣1分良好9分一般0~8分8、勞動態(tài)度優(yōu)秀5分工作積極主主動，無無條件服服從分配配，有較較強(qiáng)責(zé)任任感為優(yōu)優(yōu)秀記55分；工工作表現(xiàn)現(xiàn)較好；；自覺服服從分配配為1~~4分良好1~4分一般0分9、遵守店規(guī)優(yōu)秀5分能遵守店規(guī)規(guī)店紀(jì)及及各項規(guī)規(guī)章制度度為優(yōu)秀秀記5分分；能較較好遵守守店規(guī)店店紀(jì)為良良好1~~4分良好1~4分一般0分餐飲部餐廳廳主管、領(lǐng)領(lǐng)班考核核表項目考核內(nèi)容記分得分評分標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)技能50分經(jīng)營指標(biāo)完成情情況15部門經(jīng)濟(jì)指指標(biāo)（全全年）完完成情況況：（1）完成成或超額額完成為為15分分。（2）完成成90%%以上為為10~~15分分。（3）完成成90%%以下為為1~110分。餐廳日常工工作分配配安排情情況5（1）安排排合理、到到位，餐餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)有序：55分?；竞侠?、到到位，餐餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)基本有有序3~~4分。安排一般11~2分分。餐廳衛(wèi)生情情況及設(shè)設(shè)施設(shè)備備維護(hù)保保養(yǎng)情況況5（1）環(huán)境境、餐具具及餐廳廳員工個個人衛(wèi)生均合合格，酒酒店衛(wèi)生生檢查無無大差錯，55分。（2）衛(wèi)生生基本合合格，酒酒店衛(wèi)生生檢查基本無無差錯33~4分分。（3）衛(wèi)生生一般11~2分分。餐廳服務(wù)質(zhì)質(zhì)量情況況15（1）服務(wù)務(wù)熱情，規(guī)規(guī)范，有有靈氣，經(jīng)經(jīng)常受賓賓客表揚(yáng)揚(yáng)15分分?；疽?guī)范、合合乎酒店店要求，客客人投訴訴較少113~114分。服務(wù)一般，無無特色，客客人投訴訴較多111~112分。處理投訴能能力5（1）對賓賓客投訴訴能快速速解決，達(dá)達(dá)到賓客滿滿意，挽挽回酒店店損失55分。處理能力一一般，基基本無造造成不良良影響33~4分分?；灸芴幚砝硗对V，基基本能使使客人滿滿意1~~2分。6、外語5（1）通過過金海灣灣酒店英英語A級級考核，口口語熟練練5分。通過金海灣灣酒店英英語A級級考核，口口語一般般3~44分。通過金海灣灣酒店英英語B級級考核，11~2分分。現(xiàn)實表現(xiàn)35分1、出勤率率5（1）上班班均能提提前100分鐘到到崗，本餐廳廳員工也也能達(dá)到到標(biāo)準(zhǔn)55分。月遲到不多多于2次次，餐廳廳員工基基本能達(dá)達(dá)到要求求3~44分。月遲到不多多于4次次，餐廳廳員工基基本能達(dá)達(dá)到要求求1~22分。2、勞動紀(jì)紀(jì)律10（1）遵守守酒店各各項勞動動紀(jì)律及及行為規(guī)范，無無違紀(jì)現(xiàn)現(xiàn)象100分?；咀袷貏趧趧蛹o(jì)律律，處分分不超過過一次書書面警告告5~99分。基本遵守勞勞動紀(jì)律律，處分分不超過過三次書書面警告告1~44分。3、工作態(tài)態(tài)度5（1）積極極、向上上、追求求完美55分。（2）基本本合格，能能完成餐餐廳日常常管理工作作3~44分。（3）一般般，基本本能完成成餐廳日日常管理工作作1~22分。4、表率作作用10（1）嚴(yán)于于律己，在在餐廳能能起到模模范帶頭作作用100分?；灸車?yán)格格要自己己，起到到表率作作用5~~9分。（3）一般般，在餐餐廳無威威信，不不能有表率作作用1~~4分。5、重大宴宴請及會會議接待能能力。5（1）經(jīng)驗驗豐富，分分配到位位，檢查查到崗，無無差錯55分。分配、檢查查工作到到位，服服務(wù)無大大差錯33~4分分。（3）各項項工作一一般，服服務(wù)中經(jīng)經(jīng)常出現(xiàn)大差差錯1~~2分。溝通協(xié)作能力15分與廚房溝通通能力4（1）與廚廚師長溝溝通好，每每天將客客人反饋意意見反映映給廚師師長，與與廚房共同同改進(jìn)菜菜品4分分?；灸芘c廚廚房溝通通，能將將客人意意見反映映給廚房房2~33分。與廚房溝通通一般11分。與其它餐廳廳或部門門溝通協(xié)協(xié)作能力力3（1）能與與其它餐餐廳及部部門很好好地溝通，使使客人滿滿意3分分。基本能與其其它部門門溝通，完完成任務(wù)務(wù)2分。（3）溝通通能力一一般1分分。培訓(xùn)參加情情況4（1）酒店店或部門門組織的的培訓(xùn)能能積極參加，不不缺課，成成績考核核合格4分?；灸軈⒓蛹樱耆比闭n率在在3%以以內(nèi)，成成績考核核合格33分。年缺課在55%以內(nèi)內(nèi)，成績績基本合合格1~~2分。部門培訓(xùn)實實施情況況4（1）每周周組織本本餐廳培培訓(xùn)，保保證出勤且培培訓(xùn)效果果良好44分。每周組織本本餐廳培培訓(xùn)，培培訓(xùn)效果果基本達(dá)達(dá)標(biāo)3分分。每周組織本本餐廳培培訓(xùn)，培培訓(xùn)效果果一般11~2分分?？己巳耍罕槐豢己巳巳耍撼煽兛儯喝掌谄冢簭N師長每月月百分考考核評分分項目考核內(nèi)容評語記分得分評分標(biāo)準(zhǔn)管理能力40分指標(biāo)完成情情況優(yōu)秀20當(dāng)月廚房分分解指標(biāo)標(biāo)完成，記記20分分；完成成任務(wù)990%以以上，記記15--19分分；任務(wù)務(wù)80--90%%記111-155分；880%以以下記110分。良好11-155一般10工作質(zhì)量量優(yōu)秀10-155當(dāng)月廚房飯飯菜質(zhì)量量、衛(wèi)生生檢查，設(shè)設(shè)施設(shè)備備完好，成成本核算算等各項項檢查達(dá)達(dá)到餐飲飲部的要要求，無無投訴和和責(zé)任事事故可記記10--15分分，其它它酌情11-9分分。良好5-9一般1-4培養(yǎng)員工工優(yōu)秀5本廚房員工工業(yè)務(wù)能能過關(guān)，無無違章違違紀(jì)的員員工可記記5分，有有受到處處分的員員工可記記1-33分。良好3一般1業(yè)務(wù)技能30分技術(shù)成果優(yōu)秀8-10獲全國、省省大獎，取取得較好好成績，可可記8--10分分；或市市級比賽賽前100名，可可記4--7分，對對挖掘傳傳統(tǒng)菜品品有較大大開發(fā)價價值或44-100分；其其它1--3分，可可憑廚師師證書級級別酌情情記分。良好4-7一般1-3菜品開發(fā)優(yōu)秀10-155本月帶領(lǐng)本本廚房完完成餐飲飲部規(guī)定定菜品開開發(fā)任務(wù)務(wù)記100-155分，完完成不圓圓滿可記記1-99分。良好5-9一般1-4解決技術(shù)關(guān)關(guān)鍵優(yōu)秀5對設(shè)計高檔檔宴會，進(jìn)進(jìn)貨原材材料、鑒鑒別等技技術(shù)關(guān)鍵鍵問題有有絕招，并并有突出出成績可可記5分分，能處處理日常常烹調(diào)技技術(shù)上難難題可記記1-55分。良好3一般1現(xiàn)實表現(xiàn)30分出勤率優(yōu)秀10全勤為優(yōu)秀秀，記110分；；出勤率率為966%以上上為良好好，記99分；低低于966%，每每低1%%扣1分分。良好9一般0-8勞動態(tài)度優(yōu)秀8-10工作積極主主動，無無條件服服從分配配，有較較強(qiáng)責(zé)任任感為優(yōu)優(yōu)秀，記記8-110分，工工作表現(xiàn)現(xiàn)較好，自自覺服從從分配，有有責(zé)任感感記2--7分；；其它00-2分分。良好3-7一般0-2遵守店規(guī)店店紀(jì)優(yōu)秀5能規(guī)范遵守守店規(guī)店店紀(jì)及各各項規(guī)章章制度為為優(yōu)秀記記5分，能能較好遵遵守店規(guī)規(guī)店紀(jì)為為良好11-4分分，有各各類違紀(jì)紀(jì)或受行行政處分分不記分分。良好1-4一般0評先進(jìn)優(yōu)秀5獲得酒店先先進(jìn)記優(yōu)優(yōu)秀5分分，獲部部門表彰彰記3分分，一般般記1分分。良好3一般1廚師每月百百分比考考核評分分表項目考核內(nèi)容記分得分評分標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)技能60分理論知識110分10根據(jù)廚師從從事具體體崗位應(yīng)應(yīng)具體理理論知識識百分考考核，所所考分?jǐn)?shù)數(shù)相對應(yīng)應(yīng)記1--10分分。1-9時間能力225分15-255根據(jù)從事切切配、爐爐灶、冷冷菜、點(diǎn)點(diǎn)心具體體崗位，分分出幾個個檔次所所對應(yīng)分分?jǐn)?shù)，分分別核計計5-225分。5-14菜肴開發(fā)發(fā)15分10-155每月都具體體規(guī)定廚廚師新菜菜點(diǎn)開發(fā)發(fā)具體任任務(wù)指標(biāo)標(biāo)，達(dá)到到規(guī)定記記10--15分分，具有有一定使使用價值值和發(fā)生生一定效效益記11-9分分。1-9客人投訴110分10本人所從事事崗位，本本月沒有有投訴和和質(zhì)量出出現(xiàn)問題題記100分，根根據(jù)菜肴肴退回率率和客人人投訴率率記1--9分。1-9現(xiàn)實表現(xiàn)40分1、出勤率率15全勤記155分，出出勤率為為96%%以上記記14分分，低于于90%%每低11%扣11分。0-142、勞動態(tài)度100分分8-10工作積極主主動，無無條件服服從分配配，有較較強(qiáng)的責(zé)責(zé)任感為為優(yōu)秀記記8-110分，工工作表現(xiàn)現(xiàn)較好，能能服從分分配有責(zé)責(zé)任感為為良好記記1-77分1-7遵守店規(guī)店店紀(jì)100分10能模范遵守守店規(guī)店店紀(jì)及各各項規(guī)章章制度記記10分分，能較較好遵守守店規(guī)店店紀(jì)為良良好記11-9分分，受到到行政紀(jì)紀(jì)律處分分不記分分。1-94、先進(jìn)5評為店內(nèi)先先進(jìn)工作作者記55分。餐飲部服務(wù)務(wù)員考核核表項目考核內(nèi)容記分得分評分標(biāo)準(zhǔn)儀表儀容10分工服、個人人衛(wèi)生5（1）外表表清潔整整齊（2）著黑黑皮鞋、深深色襪（3）女發(fā)發(fā)不得過過肩，不不得染指指甲，不化濃濃妝（4）男發(fā)發(fā)不過耳耳2、綜合印印象5（1）落落落大方，干干凈利落落（2）整體體感覺好好，衣著著合適（3）發(fā)式式與著裝裝相適應(yīng)應(yīng)行為規(guī)范20分1、出勤率率4（1）無遲遲到、早早退、曠曠工現(xiàn)象象（2）有事事能夠按按規(guī)定請請假（3）請假假次數(shù)相相對較少少站態(tài)、行姿姿3（1）挺胸胸收腹，兩兩眼目視視前方（2）男兩兩手后備備，兩腳腳成300℃分開與肩肩相平。（3）女兩兩手交叉叉腹前，兩兩腳成330℃站立姿勢勢。行走目視前前方，兩兩手自然然下垂。3、勞動紀(jì)紀(jì)律6（1）用《員員工手冊冊》來規(guī)規(guī)范自己己。（2）用規(guī)規(guī)章制度度來制約約自己。（3）按規(guī)規(guī)章制度度辦事。4、工作態(tài)態(tài)度4（1）認(rèn)真真、嚴(yán)謹(jǐn)謹(jǐn)、一絲絲不茍。（2）當(dāng)日日工作當(dāng)當(dāng)日完成成。（3）謙虛虛、謹(jǐn)慎慎、不驕驕不躁。5、言談?wù)Z語態(tài)3（1）禮貌貌待客，不不罵人、不不講臟話，文文明禮貌貌。同客人談話話不急不不躁、不不卑不亢亢。語氣適中，言言談適度度，講話話不過火火。業(yè)務(wù)技能50分鋪臺布、折折口布花花5（1）鋪臺臺手法正正確，臺臺布正面面朝上。臺布中心與與餐桌中中心正對對，桌布布四角下下垂，中中線吻合合。能折疊200種以上上口布花花，并掌掌握技巧巧。中西餐擺臺臺5（1）擺臺臺規(guī)范、快快速、準(zhǔn)準(zhǔn)確（2）所用用餐具正正確、無無破損、無無污跡、手手印。（3）各種種餐具定定位與規(guī)規(guī)定相符符。3、托盤5（1）五指指自然分分開，與與托盤66點(diǎn)相接。小臂與身體體成900℃右手自然擺擺動左手手托盤可可隨身體體自然晃晃動。兩眼目視前前方。4、斟酒5（1）右腿腿在前，站站立客人人右側(cè)。（2）酒瓶瓶標(biāo)簽朝朝向客人人（3）瓶口口與杯口口相距11cm，緩緩慢斟倒。（4）斟完完酒后瓶瓶口旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)45度度。（5）紅葡葡萄酒斟斟1/33，白葡葡萄酒斟2//3，啤啤酒斟88分滿。5、分菜5（1）站立立于客人人左側(cè)，左左腿在前前，左手捧捧菜盤，右右手執(zhí)刀刀叉。按先女賓后后男賓，先先客人、后后主人的的順序，按按順時針針方向為為客人分分菜。分菜盤與客客人骨碟碟相接，避避免湯汁汁落出。分菜要求均均勻，手手法正確確，動作作迅速。備餐準(zhǔn)備情情況5（1）個人人儀表儀儀容。（2）按要要求擺臺臺。（3）備好好開餐所所用物品品。（4）備好好所用的的酒水飲飲料。（5）了解解當(dāng)日特特色、品品種、數(shù)數(shù)量、價格風(fēng)風(fēng)味。（6）做好好所屬衛(wèi)衛(wèi)生工作作。席間服務(wù)情情況5（1）向客客人微笑笑致意并并問好。（2）拉椅椅讓座，送送茶上毛毛巾。（3）站立立一側(cè)為為客人介介紹菜品品并為客人人點(diǎn)菜。（4）席間間酒水服服務(wù)，撤撤換煙缸缸服務(wù)，蝦蝦蟹服務(wù)務(wù)，上菜菜服務(wù)，果盤服服務(wù)。結(jié)賬服務(wù)。傳菜服務(wù)。推銷服務(wù)。拉椅送客服服務(wù)。餐后收拾情情況5（1）餐桌桌、桌椅椅衛(wèi)生。（2）是否否有客人人遺留物物品。（3）先收收拾布草草，后玻玻璃器皿皿、瓷器、銀銀器。（4）退還還多余酒酒水。（5）清理理地面衛(wèi)衛(wèi)生。（6）按要要求擺放放桌椅及及臺面。點(diǎn)菜推銷技技能5（1）向客客人問好好。介紹餐廳特特色、風(fēng)風(fēng)味特點(diǎn)點(diǎn)。了解客人需需求察言觀色，先先介紹中中檔菜，再根據(jù)據(jù)客人談?wù)勍?、表表情介紹紹名貴菜菜。10、外語語5（1）能簡簡單的用用英文對對話。（2）能夠夠聽懂客客人意圖圖。（3）能夠夠簡單的的向客人人解釋。團(tuán)體協(xié)作能力10分1、尊重領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)4（1）見領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)主動動微笑、打打招呼、問好。與領(lǐng)導(dǎo)對面面相遇，主主動為領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)讓道道。2、團(tuán)結(jié)同同事3（1）見同同事能夠夠微笑、打打招呼、問好。和同事關(guān)系系融洽。和同事互幫幫互助。集體活動參參加情況況3（1）積極極參加集集體活動動。（2）為集集體活動動獻(xiàn)計獻(xiàn)獻(xiàn)策。酒店及部門門培訓(xùn)參參加情況況5（1）能按按時參加加酒店及及部門組組織的培訓(xùn)訓(xùn)。（2）培訓(xùn)訓(xùn)之后能能夠順利利通過考考核。評先進(jìn)及受受表揚(yáng)情情況5（1）被評評為年度度先進(jìn)。（2）受賓賓客表揚(yáng)揚(yáng)。（3）由總總辦下發(fā)發(fā)的表揚(yáng)揚(yáng)及表彰彰。餐飲部保管管品考核核表項目考核內(nèi)容記分得分評定標(biāo)準(zhǔn)儀容儀表10分工服、個人人衛(wèi)生5（1）外表表整潔整整齊。（2）著黑黑皮鞋深深色襪。（3）不得得染指甲甲、不化化濃妝。綜合印象5（1）落落落大方、干干凈利落落。（2）整體體感覺好好，衣著著合適。（3）發(fā)式式與著裝裝相適應(yīng)應(yīng)。行為規(guī)范20分1、出勤5（1）無遲遲到、早早退、曠曠工現(xiàn)象象。（2）事假假相對較較少。（3）有事事請假。2、勞動紀(jì)紀(jì)律5遵章守紀(jì)，嚴(yán)嚴(yán)格按照照保管工工作職責(zé)責(zé)來工作作。工作態(tài)度5（1）認(rèn)真真、嚴(yán)肅肅、一絲絲不茍。（2）不符符合手續(xù)續(xù)的出入入庫一律律杜絕。言談?wù)Z態(tài)5（1）禮貌貌待人、不不罵人、不不講臟話話。（2）文明明禮貌、不不急、不不惱、不不卑不亢。團(tuán)結(jié)協(xié)作能能力100分尊重領(lǐng)導(dǎo)5（1）見領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)微笑笑、問好好、打招招呼。（2）給領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)讓路路。團(tuán)結(jié)同事5（1）和同同事關(guān)系系密切。（2）能互互幫互助助。業(yè)務(wù)技能50分1、入庫10（1）按入入庫要求求按票據(jù)據(jù)數(shù)量、價價格、質(zhì)量。（2）嚴(yán)把把質(zhì)量關(guān)關(guān)入庫。2、出庫10按要求序各各部負(fù)責(zé)責(zé)人簽字字人方可可出庫。3、檢驗10（1）嚴(yán)格格檢驗。（2）做到到不符合合標(biāo)準(zhǔn)絕絕不入庫庫。4、盤存10（1）每月月定期盤盤存。（2）上報報財物部部。（3）做好好登記記記錄。5、把關(guān)10嚴(yán)格把關(guān)，不不符合要要求的絕絕不準(zhǔn)領(lǐng)領(lǐng)取。其它10分酒店及部門門參加培培訓(xùn)情況況5（1）能按按時參加加酒店及及部門組組織的各各種培訓(xùn)訓(xùn)。（2）能夠夠在培訓(xùn)訓(xùn)后順利利通過考考核。2、評先進(jìn)進(jìn)（表揚(yáng)）5（1）工作作出色，無無一例違違規(guī)現(xiàn)象象。（2）被評評為先進(jìn)進(jìn)。洗碗工考核核表項目考核內(nèi)容記分得分評分標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)技能50分操作規(guī)范化化標(biāo)準(zhǔn)10（1）按操操作規(guī)程程及標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)進(jìn)行，無無差錯、缺缺漏，110分。（2）基本本無差錯錯，無漏漏項5~~9分。（3）一般般，有漏漏項1~~4分。餐具損耗及及丟失率率10（1）月餐餐具損耗耗及丟失失率控制制在2‰‰以下110分。（2）月餐餐具損耗耗及丟失失率控制制在2‰‰～5‰，5～～9分。（3）月餐餐具損耗耗及丟失失率控制制在5‰‰以上，11~4分分。環(huán)境及餐具具整潔衛(wèi)衛(wèi)生情況況10（1）餐具具消毒，衛(wèi)衛(wèi)生合格格，環(huán)境境整潔，110分。（2）餐具具消毒，衛(wèi)衛(wèi)生基本本合格，環(huán)環(huán)境衛(wèi)生生基本合合格5~~9分。（3）餐具具消毒不不徹底，環(huán)環(huán)境衛(wèi)生生一般11~4分分。操作噪音高高低情況況10（1）操作作輕拿輕輕放，噪噪音低110分。（2）基本本輕拿輕輕放，噪噪音低55~9分分。（3）操作作噪音大大，拿餐餐具重拿拿重放11~4分分。設(shè)施設(shè)備維維護(hù)保養(yǎng)養(yǎng)10（1）使用用規(guī)范，保保養(yǎng)到位位，延長長設(shè)備使使用壽命命，100分。（2）使用用基本規(guī)規(guī)范，有有保養(yǎng)，55~9分分。（3）情況況一般，保保養(yǎng)不到到位，降降低設(shè)備備使用壽壽命，11~4分分?，F(xiàn)實表現(xiàn)40分1、出勤率率10（1）無遲遲到早退退，保證證提前110分鐘鐘到崗，110分。（2）月遲遲到早退退不超過過1次，提提前100分鐘到到崗5~~9分。（3）月遲遲到早退退不超過過2次，11~4分分。勞動紀(jì)律10（1）遵守守酒店各各項勞動動紀(jì)律及及行為規(guī)規(guī)范，無無違紀(jì)現(xiàn)現(xiàn)象100分。（2）基本本遵守酒酒店各項項勞動紀(jì)紀(jì)律，處處分不超超過一次次書面警警告5~~9分。（3）紀(jì)律律一般，處處分不超超過三次次書面警警告1~~4分。工作態(tài)度度10（1）積極極，任勞勞任怨，能能較好地地完成工工作100分。（2）基本本上能完完成工作作5~99分。（3）一般般，工作作完成情情況一般般1~44分。儀容儀表5（1）完全全合乎酒酒店要求求及標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，5分分。（2）基本本上按酒酒店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要求55~9分分。（3）一般般，有時時儀容儀儀表不合合乎要求求1~22分。言談?wù)Z態(tài)5（1）工作作中不說說否定詞詞，合乎乎《員工工手冊》要要求5分分。（2）基本本合乎《員員工手冊冊》對儀儀容儀表表的要求求3～44分。（3）一般般，有違違反《員員工手冊冊》情況況1～22分。溝通協(xié)作能力10分1、與廚房房及餐廳廳配合情情況4（1）積極極配合，能能提供餐餐廳及廚廚房所學(xué)學(xué)的各種種餐具44分。（2）能配配合工作作，基本本能提供供餐廳廚廚房所需需的餐具具3分。（3）配合合一般，所所提供的的餐具基基本能保保質(zhì)保量量1~22分。2、與其它它部門共共同協(xié)作作情況2（1）很好好溝通，保保證工作作運(yùn)轉(zhuǎn)正正常2分。（2）一般般，1分分。部門培訓(xùn)或或酒店培培訓(xùn)參加加情況4（1）保證證出勤率率，培訓(xùn)訓(xùn)各項考考核均合合格，44分。（2）基本本能參加加，年缺缺課率在在3%以以內(nèi)，成成績考核核合格33分。年缺課率在在5%以以內(nèi)，成成績基本本合格11~2分分?？己巳耍罕槐豢己巳巳耍撼煽兛儯喝掌谄冢憾?、客房部部（一）公區(qū)區(qū)主管的的考核制制度項目考核內(nèi)容分值得分評定標(biāo)準(zhǔn)備注（一）管理能力工作業(yè)績；；處理問問題的能能力；督督導(dǎo)檢查查力度；；組織能能力；計計劃安排排。（二）專業(yè)技能技能技巧；；應(yīng)變能能力；專專業(yè)知識識；設(shè)施施設(shè)備維維護(hù)保養(yǎng)養(yǎng)知識；；鑒別能能力等。（三）勞動紀(jì)律酒店規(guī)章制制度；《員員工手冊冊》；法法律法規(guī)規(guī)。（四）服務(wù)意識服務(wù)常識，標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，流流程（五）團(tuán)結(jié)協(xié)作團(tuán)隊精神；；主人翁翁精神；；責(zé)任意意識；溝溝通意識識（二）公共共區(qū)域服服務(wù)員考考核制度度項目考核內(nèi)容分值得分評定標(biāo)準(zhǔn)備注（一）出勤與守時時狀況當(dāng)月無病假假、事假假、遲到到、早退退。（二）儀容儀表個人衛(wèi)生個人儀容儀儀表、個個人衛(wèi)生生符合酒酒店規(guī)定定。（三）工作知識與與技能酒店基礎(chǔ)知知識、專專業(yè)知識識、旅游游概論、禮禮儀禮貌貌基本常常識、外外語水平平、操作作技能，服服務(wù)技巧巧。（四）工作數(shù)量與與質(zhì)量工作數(shù)量與與質(zhì)量達(dá)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要求（五）工作熱情與與主動性性積極主動地地完成工工作，精精神飽滿滿，能克克服一切切困難。（六）對他人的禮禮貌程度度對客人和同同事的言言談舉止止彬彬有有禮，得得體大方方，符合合行為規(guī)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。（七）服務(wù)意識服務(wù)知識、規(guī)規(guī)范、流流程、態(tài)態(tài)度、領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同同事、客客人反饋饋的意見見。（八）團(tuán)結(jié)協(xié)作能團(tuán)結(jié)同事事，互幫幫互助，為為集體增增光，為為酒店添添彩。（九）參加培訓(xùn)積極主動地地參加與與工作有有關(guān)的各各種培訓(xùn)訓(xùn)。（三）洗衣衣房領(lǐng)班班的考核核制度項目考核內(nèi)容分值得分評定標(biāo)準(zhǔn)備注（一）管理能力工作業(yè)績；；處理問問題的能能力；督督導(dǎo)檢查查力度；；組織能能力；計計劃安排排。（二）專業(yè)技能技能技巧；；應(yīng)變能能力；專專業(yè)知識識；設(shè)施施設(shè)備維維護(hù)保養(yǎng)養(yǎng)知識；；鑒別能能力等。（三）勞動紀(jì)律酒店規(guī)章制制度；《員員工手冊冊》；法法律法規(guī)規(guī)。（四）服務(wù)意識服務(wù)常識，標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，流流程。（五）團(tuán)結(jié)協(xié)助團(tuán)隊精神；；主人翁翁精神；；責(zé)任意意識；溝溝通意識識。（四）洗衣衣房服務(wù)務(wù)員考核核制度項目考核內(nèi)容分值得分評定標(biāo)準(zhǔn)備注（一）出勤與守時時狀況當(dāng)月無病假假、事假假、遲到到、早退退。（二）儀容儀表個人衛(wèi)生個人儀容儀儀表，個個人衛(wèi)生生符合酒酒店規(guī)定定。（三）工作知識與與技能酒店基礎(chǔ)知知識、專專業(yè)知識識、旅游游概況、禮禮儀禮貌貌基本常常識、外外語水平平、操作作技能，服服務(wù)技巧巧。（四）工作數(shù)量與與質(zhì)量工作數(shù)量與與質(zhì)量達(dá)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要求。（五）工作熱情與與主動性性積極主動地地完成工工作，精精神飽滿滿，能克克服一切切困難。（六）對他人的禮禮貌程度度對客人和同同事的言言談舉止止彬彬有有禮，得得體大方方，符合合行為規(guī)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。（七）服務(wù)意識服務(wù)知識規(guī)規(guī)范、流流程、態(tài)態(tài)度以及及領(lǐng)導(dǎo)、同同事、客客人反饋饋的意見見。（八）團(tuán)結(jié)協(xié)作能團(tuán)結(jié)同事事，互幫幫互助，為為集體增增光，為為酒店添添彩。（九）參加培訓(xùn)積極主動地地參加與與工作有有關(guān)的各各種培訓(xùn)訓(xùn)。（五）客房房樓層主主管、領(lǐng)領(lǐng)班考核核制度項目考核內(nèi)容分值得分評定標(biāo)準(zhǔn)備注（一）出勤與守時時狀況當(dāng)月無病假假，事假假，遲到到，早退退。（二）儀容儀表個人衛(wèi)生個人儀容儀儀表，個個人衛(wèi)生生符合酒酒店規(guī)定定。（三）工作知識與與技能酒店基礎(chǔ)知知識，專專業(yè)知識識，旅游游概論，管管理技巧巧，專業(yè)業(yè)知識，專專業(yè)技能能。（四）工作態(tài)度工作表現(xiàn)，積積極性，自自覺性，責(zé)責(zé)任心。（五）督導(dǎo)能力組織、協(xié)調(diào)調(diào)、指揮揮、溝通通能力，計計劃、總總結(jié)、改改進(jìn)能力力，靈活活決策能能力，獨(dú)獨(dú)立進(jìn)行行培訓(xùn)能能力。（六）道德品質(zhì)尊敬、服從從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)團(tuán)結(jié)同事事，樂于于助人，大大公無私私，樂于于奉獻(xiàn)。（七）工作作風(fēng)講究原則，忠忠于職守守，嚴(yán)格格管理，講講究工作作方法，追追求工作作效率，果果斷（八）服務(wù)意識服務(wù)常識，標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)規(guī)范，強(qiáng)強(qiáng)烈的意意識。（九）發(fā)展?jié)撡|(zhì)有較強(qiáng)的邏邏輯思維維能力和和毅力，耐耐力，口口頭表達(dá)達(dá)能力，進(jìn)進(jìn)取精神神。（六）樓層層服務(wù)員員考核制制度項目考核內(nèi)容分值得分評定標(biāo)準(zhǔn)備注（一）出勤與守時時狀況當(dāng)月無病假假、事、遲遲到、早早退。（二）儀容儀表個人衛(wèi)生個人儀容儀儀表、個個人衛(wèi)生生符合酒酒店規(guī)定定。（三）工作知識與與技能酒店基礎(chǔ)知知識，專專業(yè)知識識，旅游游概論，禮禮儀禮貌貌基本常常識，外外語水平平，操作作技能，服服務(wù)技巧巧。（四）工作數(shù)量與與質(zhì)量工作數(shù)量與與質(zhì)量達(dá)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要求。（五）工作熱情與與主動性性積極主動地地完成工工作，干干勁十足足，精神神飽滿，能能克服一一切困難難。（六）對他人的禮禮貌程度度對客人和同同事的言言談舉止止彬彬有有禮，得得體大方方，符合合行為規(guī)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。（七）服務(wù)意識服務(wù)知識、規(guī)規(guī)范、流流程、態(tài)態(tài)度、領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同同事、客客人反饋饋的意見見。（八）團(tuán)結(jié)協(xié)作能團(tuán)結(jié)同事事，互幫幫互助，為為集體增增光，為為酒店添添彩。（九）參加培訓(xùn)積極主動地地參加與與工作有有關(guān)的各各種培訓(xùn)訓(xùn)。三、、康樂樂中心考考核表（一）康樂樂中心領(lǐng)領(lǐng)班考核核表項目考核內(nèi)容分值得分評分標(biāo)準(zhǔn)備注管理能力40分1、經(jīng)濟(jì)指指標(biāo)完成況10（1）對部部門分配配的經(jīng)濟(jì)濟(jì)指標(biāo)1100%%完成或或超額完完成，110分。（2）對部部門分配配的經(jīng)濟(jì)濟(jì)指標(biāo)完完成90%%以上，66-9分分。（3）對部部門分配配的經(jīng)濟(jì)濟(jì)指標(biāo)完完成80%%-900%，11-5分分。2、部門紀(jì)紀(jì)律情況況10（1）部門門紀(jì)律嚴(yán)嚴(yán)明，無無違紀(jì)違違法現(xiàn)象，110分。（2）部門門紀(jì)律良良好，員員工違紀(jì)紀(jì)現(xiàn)象月累累計不超超過3次次，6--9分。（3）部門門紀(jì)律一一般，11-5分分。3、部門衛(wèi)衛(wèi)生情況況10（1）衛(wèi)生生優(yōu)秀，合合乎酒店店要求，酒店衛(wèi)衛(wèi)生檢查查無差錯錯，100分。（2）衛(wèi)生生良好，基基本合乎乎酒店要要求，66-9分分。（3）衛(wèi)生生一般，11-5分分。4、部門設(shè)設(shè)施設(shè)備備維護(hù)保保養(yǎng)情況況5（1）使用用規(guī)范，保保養(yǎng)得當(dāng)當(dāng)，符合合酒店設(shè)設(shè)備保養(yǎng)養(yǎng)要求，55分。（2）基本本使用規(guī)規(guī)范，能能定期保保養(yǎng)設(shè)備設(shè)設(shè)施，33分。（3）使用用基本規(guī)規(guī)范，保保養(yǎng)一般般，1分。5、外語5（1）通過過酒店英英語考核核A級，55分。（2）通過過酒店英英語考核核B級，33分。（3）通過過酒店英英語考核核C級，11分?，F(xiàn)實表現(xiàn)40分1、出勤率10（1）無遲遲到、早早退現(xiàn)象象，出勤勤良好，110分。（2）出勤勤良好，月月遲到早早退在11次以內(nèi)內(nèi)，8分分。（3）出勤勤一般，月月遲到早早退在22次以內(nèi)內(nèi)，5分分。（22次以上上不得分）2、表率作用10（1）工作作積極帶帶頭，能能主動加加班加點(diǎn)完完成任務(wù)務(wù)，100分。（2）能起起到帶頭頭作用，能能因工作作需要加加班完成成任務(wù)，66-9分分。（3）表現(xiàn)現(xiàn)一般，11-5分分。3、個人紀(jì)紀(jì)律性10（1）嚴(yán)格格要求自自己，無無違法違違紀(jì)現(xiàn)象，110分。（2）能自自律，月月違紀(jì)在在1次以以內(nèi)，8分。（3）個人人要求一一般，月月違紀(jì)在在2次以內(nèi)內(nèi)，5分分。（22次以上上不得分）儀容儀表表5（1）完全全合乎酒酒店《員員工手冊冊》要求，55分。（2）能按按酒店《員員工手冊冊》要求求著裝，基基本合格格，3分分。（3）一般般，1分分。5、處理投投訴能力力5（1）客人人投訴處處理得當(dāng)當(dāng)，客人人滿意，酒酒店滿意意，5分分。（2）客人人投訴基基本得當(dāng)當(dāng)，客人人酒店基本本滿意，33分。（3）一般般，1分分。溝通與協(xié)作20分1、團(tuán)隊意識識5（1）尊重重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)團(tuán)結(jié)同事事，保障障酒店服服務(wù)的連連續(xù)性，55分。（2）基本本能有酒酒店服務(wù)務(wù)一盤棋棋的思想，33分。（3）意識識不足，11分。2、與部門門溝通與與協(xié)作情情況5（1）與酒酒店其它它部門溝溝通良好好，保證工工作正常常運(yùn)轉(zhuǎn)，55分。（2）與酒酒店其它它部門能能做好溝溝通，能能保證工工作運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，3分分。（3）一般般，1分分。3、部門培培訓(xùn)組織織情況5（1）定期期組織本本部門員員工進(jìn)行行業(yè)務(wù)技能能培訓(xùn)，保保證培訓(xùn)訓(xùn)效果，55分。（2）能組組織本部部門員工工進(jìn)行培培訓(xùn)，33分。（3）培訓(xùn)訓(xùn)組織一一般，11分。4、酒店培培訓(xùn)參加加情況5（1）積極極參加酒酒店培訓(xùn)訓(xùn)，無缺缺勤，考核全全部合格格，5分分。（2）能參參加酒店店培訓(xùn)，無無缺勤，考核基基本合格格，3分分。（3）培訓(xùn)訓(xùn)參加情情況一般般，考核核一般，11分?？己巳耍罕豢己巳耍海嚎己朔?jǐn)?shù)：：考核日期：：（二）康樂樂中心服服務(wù)員考考核表項目考核內(nèi)容分值得分評分標(biāo)準(zhǔn)備注業(yè)務(wù)技能40分1、各種設(shè)設(shè)備操作作使用情情況10（1）熟練練操作各各種設(shè)備備，使用用規(guī)范，能給客客人示范范講解，110分。（2）基本本掌握各各種操作作技能，使使用合乎規(guī)范范，6--9分。（3）能操操作各種種設(shè)施設(shè)設(shè)備，使使用基本本合乎規(guī)規(guī)范，11-5分分。2、設(shè)施設(shè)設(shè)備保養(yǎng)養(yǎng)情況10（1）使用用規(guī)范，定定期保養(yǎng)養(yǎng)，衛(wèi)生生良好，合乎酒酒店要求求，5分分。（2）基本本使用規(guī)規(guī)范，能能保養(yǎng)，衛(wèi)衛(wèi)生基本合格格，3分分。（3）使用用基本規(guī)規(guī)范，保保養(yǎng)一般般，1分分。3、微笑服服務(wù)10（1）日常常工作中中及服務(wù)務(wù)中，能能保持微微笑服務(wù)務(wù)，100分。（2）服務(wù)務(wù)中，基基本能保保持微笑笑，使客客人滿意意，8分分。（3）服務(wù)務(wù)中，微微笑一般般，5分分。4、專業(yè)知知識掌握握情況5（1）精通通康樂部部各種專專業(yè)知識識，知識識面較寬寬，5分分。（2）基本本掌握康康樂部日日常用專專業(yè)知識，能能解答客客人疑問問，3分分。（3）掌握握一定專專業(yè)知識識，1分分。外語5（1）通過過酒店英英語考核核A級，5分。（2）通過過酒店英英語考核核B級，3分。（3）通過過酒店英英語考CC核級，1分。現(xiàn)實表現(xiàn)40分1、出勤率率10（1）無遲遲到、早早退現(xiàn)象象，出勤勤良好，10分分。（2）出勤勤良好，月月遲到早早退在11次以內(nèi)，88分。（3）出勤勤一般，月月遲到早早退在22次以內(nèi)，55分。（22次以上上不得分分）2、勞動紀(jì)紀(jì)律10（1）符合合《員工工手冊》中中的行為為規(guī)范及紀(jì)律律要求，無無違紀(jì)違違法現(xiàn)象象，10分分。（2）基本本符合要要求，月月違紀(jì)在在1次以以內(nèi)，88分。（3）紀(jì)律律一般，月月違紀(jì)在在2次以以內(nèi)，5分。（22次以上上不得分分）3、儀容儀儀表10（1）完全全合乎酒酒店《員員工手冊冊》及部部門要求求，100分。（2）能按按酒店《員員工手冊冊》及部部門要求著裝裝，基本本合格，66-9分分。（3）一般般，1--5分。4、衛(wèi)生情情況5（1）每天天按要求求標(biāo)準(zhǔn)做做好衛(wèi)生生，保證證質(zhì)量，55分。（2）能按按要求標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)搞好好各種衛(wèi)衛(wèi)生，合合乎要求求，3分分。（3）基本本合格，11分。5、工作完完成情況況5（1）每天天能完成成領(lǐng)導(dǎo)安安排的工工作保質(zhì)質(zhì)保量，55分。（2）基本本能完成成領(lǐng)導(dǎo)交交付的工工作，基基本保質(zhì)質(zhì)保量，33分。（3）一般般能完成成領(lǐng)導(dǎo)交交付的工工作，11分。溝通與協(xié)作20分1、團(tuán)隊意意識5（1）有酒酒店服務(wù)務(wù)一條龍龍的思想想，保證證服務(wù)的的連續(xù)性性，5分分。（2）能團(tuán)團(tuán)結(jié)同事事，保證證服務(wù)的的連續(xù)性性和整體體性，33分。（3）一般般，1分分。2、服從意意識5（1）服從從領(lǐng)導(dǎo)工工作安排排，主動動加班加加點(diǎn)完成成工作，55分。（2）基本本服從領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)工作作安排，能能加班加點(diǎn)完完成工作作，3分分。（3）一般般的說，11分。3、部門培培訓(xùn)參加加情況5（1）積極極參加部部門培訓(xùn)訓(xùn)，無缺缺勤，考考核全部部合格，55分。（2）能參參加部門門培訓(xùn)，無無缺勤，考考核基本合合格，33分。（3）參加加情況一一般，有有缺勤，考考核成績一般般，1分分。4、酒店培培訓(xùn)參加加情況5（1）積極極參加酒酒店培訓(xùn)訓(xùn)，無缺缺勤，考考核全部部合格，55分。（2）能參參加酒店店培訓(xùn)，無無缺勤，考考核基本合合格，33分。（3）培訓(xùn)訓(xùn)參加情情況一般般，考核核一般，1分。考核人：被考核人：：考核分?jǐn)?shù)：：考核日期：：四、工程部部各崗位位考核表表（一）工程程部管理理人員考考核表（分分部經(jīng)理理、主管管、領(lǐng)班班）項目考核內(nèi)容分值得分評定標(biāo)準(zhǔn)備注管理能力40分表率作用10能帶頭工作作，各項項表現(xiàn)均均良好。110分基本能帶頭頭工作，各各項表現(xiàn)現(xiàn)良好。88分一般。1~~4分2、工作安安排能力力10安排合理，檢檢查落實實到位，保保證各項項工作的的完成。110分基本合理，能能完成各各項任務(wù)務(wù)。8分分一般。1~~4分3、成本控控制5管理控制各各種物料料的使用用，盡量量使物盡盡其用。55分基本能合理理控制各各種物料料。3分分一般。1~~2分4、設(shè)備設(shè)設(shè)施維護(hù)護(hù)保養(yǎng)10本部門的各各種設(shè)施施設(shè)備使使用方法法正確，保保養(yǎng)得當(dāng)當(dāng)。100分各種設(shè)施設(shè)設(shè)備基本本使用方方法正確確，能保保養(yǎng)設(shè)備備。5~~9分一般。1~~4分5、外語5通過金海灣灣酒店英英語A級級考核。55分通過金海灣灣酒店英英語B級級考核。44分通過金海灣灣酒店英英語C級級考核。11~2分分現(xiàn)實表現(xiàn)40分1、出勤率率10無遲到早退退或缺勤勤。100分每月遲到早早退或缺缺勤在一一次以內(nèi)內(nèi)。8分分每月遲到早早退或缺缺勤在22次或以以上。11~4分分2、勞動紀(jì)紀(jì)律（行行為規(guī)范范）10月無違紀(jì)記記錄，無無過失單單。100分月過失單（包包括本部部門內(nèi)的的）在22次以內(nèi)內(nèi)。8分分月過失單（包包括本部部門內(nèi)的的）在22次以上上。1~~4分3、儀容儀儀表5合乎酒店《員員工手冊冊》要求求。5分分基本合乎酒酒店《員員工手冊冊》要求求。3分分一般合乎要要求。11分4、環(huán)境、設(shè)設(shè)備衛(wèi)生生5衛(wèi)生良好，設(shè)設(shè)備保養(yǎng)養(yǎng)、衛(wèi)生生良好。55分衛(wèi)生基本合合格。33分衛(wèi)生一般。11分5、工作態(tài)態(tài)度10積極向上，勤勤勞肯干干，態(tài)度度積極。110分態(tài)度基本積積極，合合乎工作作要求。88分態(tài)度一般，能能完成工工作。11~4分分溝通與協(xié)作20分1、團(tuán)隊意意識5（1）團(tuán)隊隊意識強(qiáng)強(qiáng)，能主主動加班班加點(diǎn)完完成工作作。5分團(tuán)隊意識基基本合格格，能加加班加點(diǎn)點(diǎn)完成工工作。33分（3）一般般。1分分2、與其他他部門的的溝通與與配合5能與其它部部門溝通通，搞好好協(xié)作、配配合。55分基本本能與其其它部門門溝通、協(xié)協(xié)作。33分一般。1分分3、部門培培訓(xùn)組織織情況5定期組織本本部門進(jìn)進(jìn)行各種種業(yè)務(wù)和和思想培培訓(xùn)，保保證出勤勤及考核核。5分分能組織本部部門進(jìn)行行各種培培訓(xùn)，保保證出勤勤。3分分一般。1分分4、酒店培培訓(xùn)參加加情況5積極參加，無無缺勤，考考核全部部合格。55分能參加，無無缺勤，考考核基本本合格。33分一般。1分分考核人：被考核人：：考核日期：：考核成績：：（二）工程程部維修修工考核核表項目考核內(nèi)容分值得分評定標(biāo)準(zhǔn)備注業(yè)務(wù)量考核40分1、月度出出工率15由工程部調(diào)調(diào)度員每每周累計計派工單單，每月月計算出出維修時時間，算算出月度度出工率率，根據(jù)據(jù)月度出出工率得得出相應(yīng)應(yīng)分值。2、勞動效效率10由報修部門門審核該該維修工工工作所所用的時時間，確確認(rèn)后簽簽字，做做為該次次維修的的時間，工工程部根根據(jù)時間間確認(rèn)該該員工的的勞動效效率。3、勞動強(qiáng)強(qiáng)度54、成本控控制5維修所用的的配件應(yīng)應(yīng)物盡其其用，節(jié)節(jié)約為本本。5、外語能能力5通過金海灣灣酒店英英語A級級考核。55分通過金海灣灣酒店英英語B級級考核。44分通過金海灣灣酒店英英語C級級考核。33分現(xiàn)實表現(xiàn)40分1、出勤率率10每月無遲到到早退及及缺勤現(xiàn)現(xiàn)象。110分每月遲到早早退或缺缺勤在一一次以內(nèi)內(nèi)。8分分每月遲到早早退或缺缺勤在22次或以以上。11~4分分2、勞動紀(jì)紀(jì)律（行行為規(guī)范范）10月無違紀(jì)記記錄，無無過失單單。100分月過失單（包包括本部部門內(nèi)的的）在22次以內(nèi)內(nèi)。8分分月過失單（包包括本部部門內(nèi)的的）在22次以上上。1~~4分3、儀容儀儀表5合乎酒店《員員工手冊冊》要求求。5分分基本合乎《員員工手冊冊》要求求。3分分一般合乎《員員工手冊冊》要求求。1分分4、環(huán)境、設(shè)設(shè)備衛(wèi)生生5衛(wèi)生良好，設(shè)設(shè)備保養(yǎng)養(yǎng)、衛(wèi)生生良好。55分衛(wèi)生基本合合格，設(shè)設(shè)備保養(yǎng)養(yǎng)良好。33分衛(wèi)生一般，設(shè)設(shè)備保養(yǎng)養(yǎng)一般。11分5、工作態(tài)態(tài)度10積極向上，勤勤勞肯干干，態(tài)度度積極。110分態(tài)度積極、向向上，合合乎工作作要求。88分態(tài)度一般，能能完成工工作。11~4分分溝通與協(xié)作20分1、團(tuán)隊意意識5團(tuán)隊意識強(qiáng)強(qiáng)，尊重重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)團(tuán)結(jié)向上上，能主主動加班班加點(diǎn)完完成各種種。5分分意識較強(qiáng)，能能加班加加點(diǎn)完成成工作。44分一般能任勞勞任怨加加班加點(diǎn)點(diǎn)完成工工作。33分2、對一線線的配合合意識5能很好配合合一線做做好維修修工作，態(tài)態(tài)度好。55分基本能配合合一線，態(tài)態(tài)度一般般。3分分一般。1~~2分3、部門培培訓(xùn)參加加情況5部門培訓(xùn)積積極參加加，無缺缺勤，考考核全部部合格。55分部門培訓(xùn)能能參加，無無缺勤，考考核基本本合格。33分出勤一般，考考核一般般。1~~2分4、酒店培培訓(xùn)參加加情況5酒店培訓(xùn)積積極參加加，無缺缺勤，考考核全部部合格。55分培訓(xùn)能參加加，無缺缺勤，考考核基本本合格。33分出勤一般，考考核一般般。1~~2分考核人：被考核人：：考核日期：：考核成績：：（三）工程程部運(yùn)行行工考核核表項目考核內(nèi)容分值得分評定標(biāo)準(zhǔn)備注業(yè)務(wù)知識與與技能40分分1、業(yè)務(wù)知知識10有足夠的業(yè)業(yè)務(wù)知識識，根據(jù)據(jù)酒店工工程部考考核2、外語水水平5通過金海灣灣酒店英英語A級級考核。55分通過金海灣灣酒店英英語B級級考核。44分通過金海灣灣酒店英英語C級級考核。33分3、業(yè)務(wù)技技能10有非常熟練練的技術(shù)術(shù)和能力力，由酒酒店工程程部考核核。4、勞動效效率5工作所用時時間，根根據(jù)工作作時間比比較結(jié)果果。5、工作態(tài)態(tài)度10有扎實的工工作作風(fēng)風(fēng)，敬業(yè)業(yè)愛崗，視視態(tài)度考考核?，F(xiàn)實表現(xiàn)440分1、出勤效效率15根據(jù)考勤卡卡和工作作量多少少評定。2、勞動紀(jì)紀(jì)律10根據(jù)法律法法規(guī)、《員員工手冊冊》評定定。3、環(huán)境、設(shè)設(shè)備衛(wèi)生生5經(jīng)常保持個個人、環(huán)環(huán)境、辦辦公區(qū)、設(shè)設(shè)備的無無灰塵、油油漬。按按酒店檢檢查標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。4、節(jié)約意意識5對汽、冷、暖暖能源，油油、水的的節(jié)約程程度，由由記錄表表參考。溝通與協(xié)作20分1、團(tuán)隊協(xié)協(xié)作5與同事團(tuán)結(jié)結(jié)、協(xié)作作工作，按按工程部部規(guī)定評評定。2、對一線線的配合合意識5能很好配合合一線做做好維修修工作，態(tài)態(tài)度好。55分基本能配合合一線，態(tài)態(tài)度一般般。3分分一般。1~~2分3、部門培培訓(xùn)參加加情況5部門培訓(xùn)積積極參加加，無缺缺勤，考考核全部部合格。55分部門培訓(xùn)能能參加，無無缺勤，考考核基本本合格。33分出勤一般，考考核一般般。1~~2分4、酒店培培訓(xùn)參加加情況5酒店培訓(xùn)積積極參加加，無缺缺勤，考考核全部部合格。55分培訓(xùn)能參加加，無缺缺勤，考考核基本本合格。33分出勤一般，考考核一般般。1~~2分考核人：被考核人：：考核日期：：考核成績：：五、保衛(wèi)部部考核表表保衛(wèi)部主管管領(lǐng)班考考核表項目考核內(nèi)容分值得分評分標(biāo)準(zhǔn)備注管理與組織能力40分部門任務(wù)完完成情況況10按按照崗位位職責(zé)和和部門經(jīng)經(jīng)理布置置的工作作任務(wù)、保保質(zhì)保量量的按時時完成得得10分分；其次次得6--8分；；不能完完成的得得0分。部門內(nèi)員工工紀(jì)律情情況10全全月時間間內(nèi)部門門員工無無違紀(jì)情情況得110分，其其次得66-8分分，如有有員工因因違紀(jì)被被處分的的不得分分。設(shè)施設(shè)備維維護(hù)保養(yǎng)養(yǎng)情況10部部門物資資、值勤勤器材和和設(shè)施設(shè)設(shè)備完好好無破損損得100分，其其次得66-8分分，因此此而影響響工作的的得0分分。緊急情況處處理能力力5能能夠沉著著、冷靜靜、有理理、有節(jié)節(jié)、合理理合法的的處理好好緊急和和突發(fā)事事件得55分，其其次得00分。5、外語5達(dá)達(dá)到酒店店規(guī)定AA級的得得5分，BB級的得得3分，CC級得11分，其其次不得得分現(xiàn)實表現(xiàn)40分表率作用10努努力工作作起到模模范表率率作用的的得100分，其其次得66-8分分，再其其次得00分出勤率10全全月按規(guī)規(guī)定上下下班、不不遲到早早退、中中途不離離崗的得得10分分，每月月超過三三次遲到到早退、中中途離崗崗和缺勤勤得為00分3、勞動紀(jì)紀(jì)律10當(dāng)當(dāng)班時間間內(nèi)不干干私活、在在規(guī)定時時間內(nèi)完完成工作作的得110分，其其次得66分，經(jīng)經(jīng)常出現(xiàn)現(xiàn)上述問問題的得得0分4、儀容儀儀表5按按規(guī)定著著裝、值值勤器材材佩帶規(guī)規(guī)范、儀儀容整潔潔、儀表表端莊得得5分，其其次得00分。工作態(tài)度5服服從領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)、聽從從指揮、工工作積極極認(rèn)真，不不計個人人得失得得5分，其其次得00分。溝通與協(xié)作20分團(tuán)隊意識5講講團(tuán)結(jié)、講講奉獻(xiàn)、樹樹立“一盤棋棋”的思想想得5分分，其次次得2分分。與外部門的的溝通、協(xié)協(xié)作5做做到有求求必應(yīng)，熱熱情為其其它部門門服務(wù)，不不要特權(quán)權(quán)得5分分，其次次得3分分。部門培訓(xùn)組組織情況況5定定期對員員工做好好培訓(xùn)工工作，每每日召開開班前、班班后會，對對工作進(jìn)進(jìn)行定期期總結(jié)得得5分，其其次得33分。酒店培訓(xùn)參參加情況況5按按時參加加酒店組組織的會會議和培培訓(xùn)學(xué)習(xí)習(xí)，以及及各項集集體活動動得5分分，其次次得0分分?？己巳耍罕豢己巳耍海嚎己朔?jǐn)?shù)：：考核日期：：保衛(wèi)部保安安員考核核表項目考核內(nèi)容分值得分評分標(biāo)準(zhǔn)備注業(yè)務(wù)技能40分治安器械裝裝備使用用情況10能能正確使使用操作作，無破破損，碰碰撞和任任何損壞壞得100分，其其次得66-8分分，如有有損壞得得0分消防設(shè)施設(shè)設(shè)備使用用情況10會會操作、會會使用、會會報警、明明確擺放放位置，懂懂工作原原理得110分，其其次得55分緊急情況處處理能力力10到到位及時時，處理理恰當(dāng)，嚴(yán)嚴(yán)格按突突發(fā)事件件流程操操作，能能靈活、機(jī)機(jī)動的處處理好情情況得110分，其其次得55分，造造成不良良影響得得0分4、衛(wèi)生情情況5個個人衛(wèi)生生達(dá)到《員員工手冊冊》的規(guī)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，工作作崗位及及衛(wèi)生區(qū)區(qū)及時清清掃，做做好保潔潔工作得得5分，其其次得33分5、外語5達(dá)達(dá)到酒店店規(guī)定AA級的得得5分，BB級的得得3分，CC級得11分，其其次得00分現(xiàn)實表現(xiàn)40分1、勞動紀(jì)紀(jì)律10工工作期間間不干私私活，不不串剛，認(rèn)認(rèn)真履行行崗位職職責(zé)，按按規(guī)定完完成工作作任務(wù)得得10分分，其次次得6--7分，有有違紀(jì)行行為得00分2、出勤率率10符符合全月月考勤天天數(shù)，不不遲到、早早退、中中途不離離崗的得得10分分，其次次得5分分，缺勤勤得0分分3、儀容儀儀表10按按規(guī)定著著裝、標(biāo)標(biāo)牌、值值勤器材材佩帶規(guī)規(guī)范、儀儀容儀表表整潔得得10分分，其次次得6--8分。4、工作態(tài)態(tài)度5工工作積極極認(rèn)真，任任勞任怨怨不計個個人得失失得5分分，其次次得0分分文明值勤情情況5見見義勇為為、不怕怕流血犧犧牲、不不怕得罪罪人、禮禮貌待客客、值勤勤動作大大方得體體得5分分，其次次得0分分。溝通與協(xié)作20分服從意識5服服從領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)、聽從從工作安安排，對對工作不不挑不撿撿、認(rèn)真真完成工工作任務(wù)務(wù)得5分分，其次次得0分分。團(tuán)隊意識5講講團(tuán)結(jié)、講講奉獻(xiàn)、不不計個人人得失得得5分，其其次得33分部門培訓(xùn)組組織情況況5按按時參加加部門的的培訓(xùn)和和各項集集體活動動，并做做好學(xué)習(xí)習(xí)培訓(xùn)記記錄得55分，其其次得33分，不不參加者者為0分分。酒店培訓(xùn)參參加情況況5按按時參加加酒店組組織的培培訓(xùn)和組組織的各各項業(yè)務(wù)務(wù)學(xué)習(xí)得得5分，其其次得33分，不不參加得得0分。考核人：被考核人：：考核分?jǐn)?shù)：：考核日期：：六、營運(yùn)部部考核制制度（一）前廳廳部考核核標(biāo)準(zhǔn)1、前廳部部考核標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)及方方法（1）前臺臺考核標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)①綜合評分分前廳部的的綜合評評分，要要做到公公平、公公正和公公開。首首先每月月底由大大堂副理進(jìn)行行綜合評評估，評評分標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)分為員員工本人人在工作作中的服服務(wù)態(tài)度度、行為規(guī)范范、服務(wù)務(wù)規(guī)范、班班組培訓(xùn)訓(xùn)。②大堂副理理綜合評評分完成成后，將將分?jǐn)?shù)下下發(fā)給班班組長，班班組長根根據(jù)本人人本月內(nèi)內(nèi)的工作作認(rèn)真程程度、規(guī)規(guī)章制度度、出勤勤率、工工作任務(wù)務(wù)的完成成率，再次進(jìn)進(jìn)行評估估。③到每季度度最后一一個月月月底，由由本人根根據(jù)本季季度的個個人工作作表現(xiàn)等等各方面對對自己做做評估。④三次評估估完畢后后，由大大堂副理理算出最最終得分分，這個個分?jǐn)?shù)就就做為本本人本季度度的最終終得分。如如本季度度該員工工有兩次次以上工工作出錯錯或有酒酒店通報處處分，將將取消評評估資格格，分?jǐn)?shù)數(shù)為“0”。（2）禮賓賓處行李李、門衛(wèi)衛(wèi)考核標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)①綜合評分分行李、門門童首先先也由大大堂副理理進(jìn)行綜綜合評估估，評分分標(biāo)準(zhǔn)分分為開拉拉車門主動動性，開開拉車門門規(guī)范性性，微笑笑服務(wù)主主動性，為為客人提提供行李李主動性、每每月培訓(xùn)訓(xùn)、行為為規(guī)范等等五項。②同前臺一一樣，大大堂副理理評估完完成后，班班組長將將根據(jù)本本人工作作認(rèn)真程程度、規(guī)規(guī)章制度度、出勤勤率、工工作任務(wù)務(wù)的完成成率等四四項進(jìn)行行二次評評估。③每季度最最后一個個月月底底，本人人根據(jù)本本季度的的個人工工作表現(xiàn)現(xiàn)等各方方面對自己己進(jìn)行評評估。④大堂副理理將根據(jù)據(jù)三次評評估分?jǐn)?shù)數(shù)得出最最終得分分。如本本季度該該員工有有兩次以上上工作出出錯或有有酒店通通報處分分，將取取消評估估資格，分分?jǐn)?shù)為“0”。（33）商務(wù)務(wù)中心考考核標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)①綜合評分分首先大大堂副理理根據(jù)該該員工業(yè)業(yè)務(wù)熟練練程度、服服務(wù)規(guī)范范、微笑笑服務(wù)、行行為規(guī)范范、每月月培訓(xùn)、設(shè)設(shè)備日常常保養(yǎng)六六項進(jìn)行行評估。②班組長根根據(jù)該員員工工作作認(rèn)真程程度、規(guī)規(guī)章制度度、出勤勤率、工工作任務(wù)務(wù)完成率四四項進(jìn)行行二次評評估。③每季度最最后一個個月月底底，本人人根據(jù)本本季度的的個人工工作表現(xiàn)現(xiàn)等各方方面對自自己進(jìn)行行評估。④三次評估估完畢后后，由大大堂副理理算出綜綜合得分分。如本本季度該該員工有有兩次以上上工作出出錯或有有酒店通通報處分分，將取取消評估估資格，分分?jǐn)?shù)為“0”。（4）總機(jī)機(jī)考核標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)①綜合評估估首先大大堂副理理根據(jù)該該員工語語言甜美美度、設(shè)設(shè)備操作作熟練度度、行為為規(guī)范、每月培培訓(xùn)四項項進(jìn)行評評估。②班組長根根據(jù)該員員工工作作認(rèn)真程程度、規(guī)規(guī)章制度度、出勤勤率、工工作任務(wù)務(wù)完成率四四項進(jìn)行行二次評評估。③每季度最最后一個個月月底底，本人人根據(jù)本本季度的的個人工工作表現(xiàn)現(xiàn)等各方方面對自己己進(jìn)行評評估。④三次評估估完畢后后，由大大堂副理理算出最最終得分分。如本本季度該該員工有有兩次以上上工作出出錯或有有酒店通通報處分分，將取取消評估估資格，分分?jǐn)?shù)為“0”。（5）各班班組長的的考核標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)①綜合評分分首先由由大堂副副理對該該班組長長在對本本班組工工作考核核的公平平性、本本班組本月工工作差錯錯率、班班組衛(wèi)生生情況、班班組培訓(xùn)訓(xùn)情況、班班組考勤勤情況、班組設(shè)設(shè)施設(shè)備備維護(hù)情情況、個個人行為為規(guī)范等等進(jìn)行評評估。②大堂副理理評估完完后，交交部門經(jīng)經(jīng)理進(jìn)行行審核，由由部門經(jīng)經(jīng)理做最最終評估估。（6）大堂堂副理的的考核標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)由部門經(jīng)理理對大堂堂副理進(jìn)進(jìn)行評估估。根據(jù)據(jù)該大堂堂副理對對前廳部部各部門門評估的的公平性性，對平平時處理理投訴滿滿意和認(rèn)認(rèn)真程度度，每月月投訴處處理是否否按時完完成與真真實，主主動對客客征詢意意見的反反饋率，平平時對各各崗位衛(wèi)衛(wèi)生、紀(jì)紀(jì)律的督督導(dǎo)，各各部門間間的協(xié)調(diào)調(diào)能力等等進(jìn)行綜綜合評估估。2、前廳部部考核辦辦法前前廳部考考核辦法法同樣要要做到公公平、公公正、公公開，考考核最終終分為AA、B、CC三等。被被評為AA級的員員工拿效效益工資資的百分分之百，BB級拿效效益工資資的百分分之八十十，C級級拿效益益工資的的百分之之六十?？伎己朔?jǐn)?shù)數(shù)劃分為為：366分—40分分為A級級，311分—35分分為B級級，266分—30分分為C級級，年底底部門按按此分?jǐn)?shù)數(shù)取最高高者評為為部門最最佳員工工，上報報酒店給給予獎勵勵，同樣樣分?jǐn)?shù)最最差者將將作為本本部門最最差員工工，并退退回人力力資源部部。此分分?jǐn)?shù)將作作為今后后員工晉晉級晉職職的重要要依據(jù)。具具體評估估方法詳詳見下表表：前臺員工工工作表現(xiàn)現(xiàn)評估表表姓名：員工工工號：班組：：職位位：評估日期自自年年月月日至至年月日1服務(wù)態(tài)度員工是否能能始終保保持微笑笑服務(wù)；；工作是是否有工工作主動動性；是是否經(jīng)常常遲到、請請假、病病假。A員工能始終終保持微微笑服務(wù)務(wù)，工作作主動，無無病假、事事假、遲遲到。5B員工基本能能保持微微笑服務(wù)務(wù)，工作作主動，在在本月有有少于三三天的缺缺勤，無無遲到。4C員工微笑服服務(wù)，工工作主動動性表現(xiàn)現(xiàn)平平，偶偶有四天天以上缺缺勤，偶偶有遲到到。3D員工各項表表現(xiàn)甚差差，經(jīng)常常缺勤、遲遲到。22行為規(guī)范是否始終保保持標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)儀容、儀儀表。A始終保持高高標(biāo)準(zhǔn)儀儀容儀表表。5B基本保持標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)儀容容儀表。4C儀容儀表表表現(xiàn)平平平。3D儀容儀表甚甚差。23服務(wù)規(guī)范是否處事精精確不易易出錯，工工作是否否有條不不紊，容容易使人人接受。A能處事精確確不易出出錯，工工作有條條不紊，容容易使人人接受。5B基本處事精精確不易易出錯，工工作有條條不紊，基基本使人人接受。4C服務(wù)規(guī)范各各項表現(xiàn)現(xiàn)平平。3D服務(wù)規(guī)范各各項甚差差。24設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)工作范圍內(nèi)內(nèi)各種設(shè)設(shè)施設(shè)備備保養(yǎng)良良好。A設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)非常常好。5B設(shè)施設(shè)備基基本能做做到保養(yǎng)養(yǎng)。4C設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)一般般，需經(jīng)經(jīng)常督促促。3D設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)甚差差。25班組培訓(xùn)班組培訓(xùn)始始終保持持高出勤勤高標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。A班組培訓(xùn)始始終保持持高出勤勤，高標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。5B基本能保持持高出勤勤，高標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。4C班組培訓(xùn)表表現(xiàn)平平平。3D班組培訓(xùn)表表現(xiàn)甚差差。2禮賓處行李李、門衛(wèi)衛(wèi)員工工工作表現(xiàn)現(xiàn)評估表表姓名：員工工工號：班組：：職位位：評估日期：：自年月日至年年月日1服務(wù)態(tài)度員工對客是是否主動動微笑；；工作是是否有主主動性；；是否經(jīng)經(jīng)常遲到到、請假假、病假假。A員工能夠?qū)椭鲃觿游⑿Γすぷ饔兄髦鲃有?，無無遲到早早退現(xiàn)象象，無請請假、事事假。5B員工基本能能對客主主動微笑笑，工作作有主動動性，評評估期內(nèi)內(nèi)有少于于三天的的缺勤記記錄。4C員工主動微微笑，工工作主動動性表現(xiàn)現(xiàn)平平，偶偶有四天天以上缺缺勤。3D員工各項表表現(xiàn)甚差差，經(jīng)常常缺勤、遲遲到。22行為規(guī)范員工是否始始終保持持標(biāo)準(zhǔn)儀儀容儀表表，無違違反工作作紀(jì)律記記錄。A始終保持高高標(biāo)準(zhǔn)儀儀容儀表表，無違違反工作作紀(jì)律記記錄。5B基本保持標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)儀容容儀表，偶偶有違反反工作紀(jì)紀(jì)律記錄錄。4C儀容儀表表表現(xiàn)平平平，有兩兩次以上上違反工工作紀(jì)律律記錄。3D儀容儀表甚甚差，經(jīng)經(jīng)常違反反工作紀(jì)紀(jì)律。23服務(wù)規(guī)范員工是否主主動為客客人拉車車門，提提拉行李李，是否否符合規(guī)規(guī)范，員員工是否否工作不不易出錯錯，處事事精確，有有條不紊紊。A員工各項主主動性都都很好并并符合規(guī)規(guī)范，工工作不出出錯，處處事精確確，有條條理。5B員工基本能能做到各各項主動動性基本本符合規(guī)規(guī)范，工工作偶有有出錯。4C員工服務(wù)規(guī)規(guī)范各項項表現(xiàn)平平平。3D服務(wù)規(guī)范各各項甚差差。24設(shè)施設(shè)備員工對自己己服務(wù)范范圍內(nèi)各各種設(shè)施施設(shè)備保保養(yǎng)良好好。A設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)非常常好。5B設(shè)施設(shè)備基基本能做做到保養(yǎng)養(yǎng)。4C設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)一般般。3D設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)甚差差。25每月培訓(xùn)員工對培訓(xùn)訓(xùn)能做到到認(rèn)真、高高出勤，培培訓(xùn)成績績很好。A員工能做到到對培訓(xùn)訓(xùn)的各項項要求，不不缺勤且且培訓(xùn)成成績很好好。5B員工基本能能做到對對培訓(xùn)的的各項要要求，偶偶有缺勤勤，培訓(xùn)訓(xùn)成績良良好。4C員工對培訓(xùn)訓(xùn)表現(xiàn)平平平，有有兩次以以上缺勤勤，培訓(xùn)訓(xùn)成績一一般。3D員工培訓(xùn)甚甚差，經(jīng)經(jīng)常缺勤勤，培訓(xùn)訓(xùn)成績一一直很差差。2商務(wù)中心員員工表現(xiàn)現(xiàn)評估表表姓名：員工工工號：班組：：職位位：評估日期：：自年月日至年年月日1服務(wù)態(tài)度員工始終保保持微笑笑服務(wù)；；工作有有主動性性；是否否經(jīng)常遲遲到早退退、有事事病假。A員工能始終終保持微微笑服務(wù)務(wù)，工作作主動性性很高，無無遲到早早退和事事病假。5B員工基本能能保持微微笑服務(wù)務(wù)，工作作良好，曾曾有少于于三天的的缺勤記記錄。4C員工表現(xiàn)平平平，偶偶有四天天以上缺缺勤記錄錄，偶有有遲到早早退。3D員工表現(xiàn)甚甚差，有有五天以以上缺勤勤記錄，經(jīng)經(jīng)常遲到到早退。22行為規(guī)范員工是否始始終保持持高標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)儀容儀儀表，無無違反工工作紀(jì)律律記錄。A能始終保持持高標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)儀容儀儀表，無無違反工工作紀(jì)律律記錄。5B基本保持標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)儀容容儀表，偶偶有違反反工作紀(jì)紀(jì)律記錄錄。4C員工表現(xiàn)平平平，且且有兩次次違反工工作紀(jì)律律記錄。3D員工表現(xiàn)甚甚差，經(jīng)經(jīng)常違反反工作紀(jì)紀(jì)律。23服務(wù)規(guī)范員工是否處處事精確確不易出出錯，工工作有條條不紊，打打字速度度快。A處事精確，偶偶有差錯錯，工作作有條理理，打字字速度很很快。5B處事基本精精確，不不易出錯錯，打字字速度良良好。4C處事平平，工工作需要要提醒才才能完成成，打字字速度一一般。3D處事甚差，需需要經(jīng)常常監(jiān)督，打打字不能能符合要要求。24設(shè)施設(shè)備工作范圍內(nèi)內(nèi)各種設(shè)設(shè)施設(shè)備備是否能能做到保保養(yǎng)。A設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)非常常好。5B基本能做到到對設(shè)施施設(shè)備的的保養(yǎng)。4C需提醒督促促才能做做到保養(yǎng)養(yǎng)。3D保養(yǎng)甚差。25每月培訓(xùn)對培訓(xùn)是否否認(rèn)真嚴(yán)嚴(yán)肅，是是否有缺缺勤，培培訓(xùn)成績績是否合合格。A對培訓(xùn)非常常認(rèn)真嚴(yán)嚴(yán)肅，無無缺勤，成成績合格格。5B基本能做到到嚴(yán)肅認(rèn)認(rèn)真，但但需督導(dǎo)導(dǎo)，偶有有缺勤，成成績基本本合格。4C對培訓(xùn)表現(xiàn)現(xiàn)平平，有有兩次以以上缺勤勤，培訓(xùn)訓(xùn)成績一一般。3D員工培訓(xùn)甚甚差，且且經(jīng)常缺缺勤，培培訓(xùn)成績績不合格格。2總機(jī)員工工工作表現(xiàn)現(xiàn)評估表表姓名：員工工工號：班組：：職位位：評估日期：：自年月日至年年月日1服務(wù)態(tài)度語言美好動動聽，有有耐心，工工作是否否有主動動性；有有無遲到到早退、病病事假。A語言美好動動聽，有有耐心，工工作積極極主動，不不遲到早早退，無無病事假假。5B工作良好，基基本能積積極主動動完成工工作，有有耐心，有有少于三三天的缺缺勤記錄錄。4C需經(jīng)常督導(dǎo)導(dǎo)工作，語語言較生生硬，有有三天以以上缺勤勤記錄。3D語言生硬不不動聽，經(jīng)經(jīng)常遲到到早退，有有五天以以上缺勤勤記錄。22行為規(guī)范是否符合員員工守則則要求，保保持標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)儀容儀儀表，是是否有違違反工作作紀(jì)律記記錄。A符合員工守守則要求求，始終終保持高高標(biāo)準(zhǔn)儀儀容儀表表，無違違反工作作紀(jì)律記記錄。5B工作通常注注意修飾飾清潔，偶偶有違反反紀(jì)律記記錄。4C偶有不清潔潔或不適適當(dāng)修飾飾，有兩兩次以上上違反紀(jì)紀(jì)律記錄錄。3D衣著不整潔潔及錯誤誤修飾，經(jīng)經(jīng)常違反反工作紀(jì)紀(jì)律。23服務(wù)規(guī)范是否處事精精確，不不易出錯錯，員工工工作是是否有條條理，容容易使人人接受。A工作很好，極極少發(fā)生生錯誤。5B工作良好，只只稍有差差錯，極極少犯相相同錯誤誤。4C工作表現(xiàn)平平平，工工作要經(jīng)經(jīng)審核才才能被接接受。3D處事十分粗粗心大意意，經(jīng)常常犯相同同錯誤。24設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)是否對工作作范圍的的設(shè)施設(shè)設(shè)備保養(yǎng)養(yǎng)。A設(shè)施設(shè)備保保養(yǎng)非常常好。5B基本能做到到設(shè)施設(shè)設(shè)備的保保養(yǎng)。4C需督導(dǎo)才能能做到對對設(shè)施設(shè)設(shè)備的保保養(yǎng)。3D對設(shè)施設(shè)備備根本做做不到保保養(yǎng)。25每月培訓(xùn)是否對培訓(xùn)訓(xùn)嚴(yán)肅認(rèn)認(rèn)真，是是否有缺缺勤，培培訓(xùn)是否否合格。A對培訓(xùn)嚴(yán)肅肅認(rèn)真，無無缺勤，培培訓(xùn)完全全符合要要求。5B基本能做到到，有三三次以下下缺勤，培培訓(xùn)基本本符合要要求。4C對培訓(xùn)表現(xiàn)現(xiàn)平平，有有三次以以上缺勤勤，培訓(xùn)訓(xùn)成績一一般。3D對培訓(xùn)表現(xiàn)現(xiàn)很差，有有五次以以上缺勤勤，培訓(xùn)訓(xùn)成績不不合格。2員工工作表表現(xiàn)評估估表姓名：評估日期：：自年月日至年年月日1服務(wù)態(tài)度員工是否始始終保持持微笑服服務(wù)，工工作是否否有主動動性，是是否經(jīng)常常遲到早早退、病病事假。標(biāo)準(zhǔn)打分打分打分打分打分A員工能始終終保持微微笑服務(wù)務(wù)，工作作積極主主動，無無遲到早早退和病病事假。555555B員工能做到到工作要要求，本本月有少少于三天天的缺勤勤。4C表現(xiàn)平平，本本月有三三天以上上缺勤。3D表現(xiàn)甚差，經(jīng)經(jīng)常遲到到早退。22行為規(guī)范是否始終保保持高標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)儀容容儀表，