普定縣馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校食育文化建設(shè)方案為了把國(guó)家的惠民工程(營(yíng)養(yǎng)改善規(guī)劃）落到實(shí)處，切實(shí)讓每一位孩子都能能享受營(yíng)養(yǎng)午餐的同時(shí)收到教育熏陶。我校把學(xué)生校園用餐作為重要的育人契機(jī)，樂(lè)觀構(gòu)建校園食育文化，努力提升其育人效益，擬定以下方案：一、組織領(lǐng)導(dǎo)組 副組長(zhǎng):諶業(yè)峰 蘇青松成 員:劉 猛 李 浩 丁承舉洪 濤 田 各班班主任及科任教師二、人員職責(zé)1。組長(zhǎng)：工作的組織者，負(fù)責(zé)全面指揮營(yíng)養(yǎng)餐就餐工作。2.副組長(zhǎng)：詳細(xì)負(fù)責(zé)布置食堂就餐工作。3。成員:每一天的就餐均由各成員老師負(fù)責(zé)，班主任與科任教師協(xié)調(diào)分餐秩序;行政成員負(fù)責(zé)學(xué)生排隊(duì)進(jìn)入分餐抬餐打餐。三、詳細(xì)措施膳食要求:合理膳食、不挑食、樣樣吃.就餐要求:文明就餐漸漸行走不奔跑，安全記心最重要,一人一梯不擁擠，文明禮儀要記牢，吃多吃少先告知，做個(gè)節(jié)省好孩子,細(xì)嚼慢咽利消化,講究衛(wèi)生我能行,光盤行動(dòng)我在行，愛(ài)惜糧食做榜樣，（6)空飯碗勺盆中放,就餐挨次不能忘，（7）飯后靜息暫不動(dòng)，養(yǎng)精蓄銳精神好。3.就餐評(píng)比要求(1）每班一個(gè)回收桶，將剩余飯菜倒入桶中。(2）每日對(duì)剩余飯菜定量,進(jìn)行評(píng)比,剩的最少的班級(jí)為優(yōu)秀，剩的多的班級(jí)提出改進(jìn)意見(jiàn).4。食品衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成及食品安全教育經(jīng)過(guò)國(guó)旗下講話、主題班隊(duì)會(huì)活動(dòng)教育學(xué)生不購(gòu)買三無(wú)食品,飯前便后勤洗手，在外不亂飲用不潔凈水、野果等。5.節(jié)省糧食教育及環(huán)保教育飯前開(kāi)展“餐前一首詩(shī)活動(dòng)”或者教育，讓學(xué)生知道糧食來(lái)之不易,學(xué)會(huì)節(jié)省糧食，能吃多少打多少飯菜，不浪費(fèi)糧食，最好做到“光盤行動(dòng)”,同時(shí)拓展教育環(huán)保學(xué)問(wèn),讓學(xué)生在無(wú)論在家還是學(xué)校或在外都要做到將吃完后包裝袋子等放進(jìn)指定分類垃圾桶中。6。營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)問(wèn)教育經(jīng)過(guò)主題班隊(duì)會(huì)活動(dòng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)改善學(xué)問(wèn)教育,讓學(xué)生知道飲食要均衡，不挑食、不偏食的良好習(xí)慣。開(kāi)學(xué)初，食堂工人參加營(yíng)養(yǎng)改善規(guī)劃培訓(xùn)，把握學(xué)問(wèn)技能，明白操作著重事項(xiàng)。7.烹飪學(xué)問(wèn)技能教育各班及平常開(kāi)展烹飪學(xué)問(wèn)技能教育，高年級(jí)可提問(wèn)或作文形式進(jìn)一道菜給父母吃，然后到學(xué)校寫(xiě)寫(xiě)自己的體會(huì)，讓學(xué)生知道,一道美味的佳肴是需要精心預(yù)備完成的。四．就餐挨次及陪餐人員組織學(xué)生到分餐間門口排隊(duì)（人齊舉手示意）→行政教師布置進(jìn)入分餐間→食堂