高中有機化學(xué)發(fā)生水解反應(yīng)高中有機化學(xué)發(fā)生水解反應(yīng)高中有機化學(xué)發(fā)生水解反應(yīng)高中有機化學(xué)發(fā)生水解反應(yīng)編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:典型類型：高中有機化學(xué)發(fā)生水解反應(yīng)1、鹵化物的水解；通常用氫氧化鈉水溶液作水解劑，反應(yīng)通式如下：R—X+H2O-─→R—OH+HXAr—X+2H2O─→Ar—OH+HX+H2O式中R、Ar、X分別表示烷基、芳基、鹵素。2、脂鏈上的鹵素一般比較活潑，可在較溫和的條件下水解，如從氯芐制苯甲醇；芳環(huán)上的鹵素被鄰位或?qū)ξ幌趸罨瘯r，水解較易進(jìn)行，如從對硝基氯苯制對硝基酚鈉。3、酯的水解；油脂在酸或堿催化條件下可以水解.①酸性條件下的水解；在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）高級脂酸.C17H35COO-CH2CH2-OHC17H35COO-CH+3H2O====CH-OH+3C17H35COOHC17H35COO-CH2CH2-OH②堿性條件下的水解；在堿性條件下水解為甘油高級脂肪酸鹽.C17H35COO-CH2CH2OHC17H35COO-CH+3NaOH====CH2OH+3C17H35COONaC17H35COO-CH2CH2OH兩種水解都會產(chǎn)生甘油.4、油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng).工業(yè)上就是利用油脂的皂化反應(yīng)制取肥皂.低碳烯烴與濃硫酸作用所得烷基硫酸酯，經(jīng)加酸水解可得低碳醇。5、淀粉/纖維素水解(C6H10O5)n(淀粉/纖維素)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)6、蔗糖水解C12H22O11(蔗糖)+H2O→C6H12O6(果糖)+C6H12O6(葡萄糖)7、麥芽糖水解C12H22O11(麥芽糖)+H2O→2C6H12O6(葡萄糖)8、芳磺酸鹽的水解通常不易進(jìn)行，須先經(jīng)堿熔，即以熔融的氫氧化鈉在高溫下與芳磺酸鈉作用生成酚鈉，后者可通過加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸鈉在300～340℃常壓堿熔后水解而得2－萘酚。某些芳磺酸鹽還需用氫氧化鈉和氫氧化鉀的混合堿作為堿熔的反應(yīng)劑。芳磺酸鹽較活潑時可用氫氧化鈉水溶液在較低溫度下進(jìn)行堿熔。9、胺的水解脂胺和芳胺一般不易水解。芳伯胺通常要先在稀硫酸中重氮化生成重氮鹽，再加熱使重氮鹽水解。反應(yīng)通式如下：Ar—NH2+NaNO2+2H2SO4─→Ar—N+2HSO-4+NaHSO4+2H2OAr—N+2HSO4+H2O─→ArOH+H2SO4+N2如從鄰氨基苯甲醚制鄰羥基苯甲醚(愈創(chuàng)木酚)。芳環(huán)上的氨基直接水解,主要用于制備1-萘酚衍生物因它們有時不易用其他合成路線制得。根據(jù)芳伯胺的結(jié)構(gòu)可用加堿水解、加酸水解或亞硫酸氫鈉